وصفات جديدة

بلح البحر على البخار مع النقانق ووصفة الشمر

بلح البحر على البخار مع النقانق ووصفة الشمر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 2 رطل نقانق حلوة او حارة ايطالية مقسمة
  • 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح (حوالي 6 أكواب) ، مقسمة
  • 2 بصلة كبيرة من الشمر الطازج ، مقطعة إلى شرائح (حوالي 6 أكواب) ، مقسمة
  • 6 فصوص ثوم مهروسة ومقسمة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون مقسم
  • 3 أكواب من النبيذ الأبيض الجاف (حوالي 750 مل زجاجة واحدة) ، مقسمة
  • 6 باوند من بلح البحر ، مغسول منزوع الدهن
  • 1 16 أوقية من الخبز الفرنسي أو العجين المخمر ، مقطع إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة ، مقسمة
  • زيت زيتون بكر ممتاز (للتقطير)
  • بقدونس ايطالي طازج مفروم

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. باستخدام الشوكة ، اخترق النقانق في كل مكان. سخني كل من مقاليتين كبيرتين من الحديد الزهر أو مقلاة فرن كبيرة أخرى على حرارة متوسطة إلى عالية. يُضاف نصف النقانق إلى كل مقلاة ويُطهى اللحم حتى يتحول إلى اللون البني ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق. أضف نصف البصل ونصف الشمر ونصف الثوم ونصف الفلفل الأحمر المجفف إلى كل مقلاة. أضف 1 كوب من النبيذ الأبيض إلى كل مقلاة واتركه حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج النقانق والخضروات ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. أضف 1/2 كوب نبيذ ، ثم نصف بلح البحر إلى كل مقلاة. تنقل المقلاة إلى الفرن وتحميصها بدون تغطية لمدة 5 دقائق. أخرج المقلاة بعناية من الفرن ؛ تُغطى كل مقلاة بشرائح الرغيف الفرنسي الكافية لتغطيتها بالكامل. أعد المقالي إلى الفرن ؛ تُخبز مكشوفة حتى ينفتح بلح البحر وتبدأ شرائح الخبز في التحول إلى اللون البني ، لمدة 5 دقائق أطول تقريبًا (تخلص من أي بلح البحر الذي لا يفتح).

  • يُرش الخبز في كل مقلاة بزيت الزيتون البكر ، ثم يُرش بالبقدونس المفروم. قدم بلح البحر والنقانق مباشرة من المقلاة.

  • النبيذ الأحمر الناعم متوسط ​​القوام هو الخيار الأمثل لهذا المطعم الغني والشهي. نحن نحب Ca 'Bianca 2005' Antè 'Barbera d'Asti (17 دولارًا) من منطقة بيدمونت الإيطالية. نكهات الكرز الحامض العصير والنكهات الترابية الطفيفة تقترن بشكل جميل مع النقانق وبلح البحر.

قسم المراجعات

يخنة بلح البحر مع البطاطس والسجق

تنقسم حساءات المأكولات البحرية واليخنات إلى فئتين: أطباق ريفية وسهلة ومريحة ذات نكهات كبيرة وتوازن من المأكولات البحرية والخضروات ، وشؤون أغنى وأكثر دقة وتتطلب عمالة أكثر مثل حساء المأكولات البحرية ، أو الحساء الفرنسي ، والجنوب. النظير الفرنسي ، bouillabaisse. هذه الأخيرة هي أطباق مناسبة خاصة من الأفضل تركها للمطاعم ذات الميزانية للعمالة والأسماك المتخصصة. من الشوربات واليخنات الريفية على الطراز الريفي التي تعد ممتعة في المنزل ، سواء لحفلات العشاء أو للوجبات العائلية.

لا تتطلب هذه الشوربات اللذيذة مخزونًا سمكيًا متقنًا - والذي يمكن أن يكون شيئًا جيدًا ، لأنه ليس من السهل دائمًا العثور على رؤوس الأسماك وعظامها التي يتطلبها مخزون سمكي جيد. إجراء اثنتين من هذه الوصفات ، حساء سمك بروفنسال وحساء سلطعون فيراكروزانا ، متطابق. تبدأ بإعداد قاعدة صلصلة طماطم قوية ، ثم تضاف الماء أو مرق خضروات خفيف ، والخضروات الإضافية والعطريات المطلوبة في الوصفة ، ويُغلى المزيج ، ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار. قبل التقديم بوقت قصير ، أضيفي السمك أو لحم السلطعون.

لمزيد من البحر ، توجد الأنشوجة في قاعدة الطماطم التي تشكل أساس حساء السمك البروفنسالي. إنه مزين بمرق بلح البحر المطهو ​​على البخار الذي يصاحب كل وجبة. بالنسبة إلى الدلالات ، أحب أن أسمي هذا الحساء حساء الشودر لأنه ، مثل حساء البطلينوس في مانهاتن ، يحتوي على قاعدة من الطماطم ووفرة من البطاطس. لكن النكهات المميزة للجنوب الفرنسي - الكثير من الثوم ، وقليل من الزعفران ، وعطر نكهة البرتقال والشمر - لا تدع مجالاً للشك في أن الطبق العطري هو بالتأكيد بروفنسال.

بالنسبة لنوع السمك الذي يجب استخدامه في هذا الحساء ، لديك الكثير من المرونة. يجب أن يكون السمك أبيض اللحم (وليس سمك السلمون) ، لكن ميزانيتك وجودة ما هو متاح يمكن أن يساعدك في اتخاذ القرار. غالبًا ما أستخدم ما تسميه متاجر الأسماك "مزيج حساء الشودر" ، وهو مزيج منخفض التكلفة من قطع من الأسماك المختلفة ، لكن أخبر بائع السمك ألا يدرج أي سمك سلمون أو تونة في المزيج ، لأن نكهاتهما قوية جدًا. (لقد استخدمت حتى سمك القد ألاسكا المجمد من Trader Joe's بنتائج جيدة جدًا. فقط تأكد من إزالته من العبوة وذوبان الجليد في وعاء في الثلاجة طوال الليل ، ثم تصريف أي ماء من الوعاء.)

تأتي النكهات المميزة لحساء فيراكروزانا من الزيتون المفروم والكبر ومخلل الهالبينو المطبوخ مع البصل والثوم والطماطم في قاعدة الحساء. قد يبدو من الغريب العثور على الزيتون والكبر وزيت الزيتون في طبق مكسيكي ، لكن مطبخ فيراكروز له روابط قوية بالبحر الأبيض المتوسط. كانت فيراكروز لعدة قرون بوابة للمكسيك ، وتنعكس طرق الطعام الإسبانية في الاستخدام الواسع النطاق لمكونات مثل زيت الزيتون والزيتون ونبات الكبر. أفضل صنع الحساء من السلطعون فقط ، لكن سعر لحم السلطعون كما هو ، يمكنك أيضًا الجمع بين لحم السلطعون والأسماك ذات اللحم الأبيض مثل سمك القد أو النهاش.

كلاهما مثالي لحفلات العشاء الكبيرة. يمكنك صنعها ، حتى لحظة إضافة السمك أو لحم السلطعون ، ساعات أو حتى يوم أو يومين مقدمًا ، وهو أمر أبحث عنه دائمًا في الوصفة عندما أخطط لتناول العشاء.

يعد مرق بلح البحر مع البطاطس والسجق أفضل بالنسبة لوجبات العشاء الصغيرة ، على سبيل المثال ، لأربعة 4 أشخاص ، ويرجع ذلك أساسًا إلى كمية بلح البحر التي تتطلبها المساحة في المقلاة. الحساء مستوحى من عدد من أطباق المأكولات البحرية البرتغالية والكاتالونية التي تجمع بين الأرض والبحر ، وعادة ما تكون على شكل نقانق ومأكولات بحرية مثل بلح البحر أو المحار. تساهم البطاطس في الجوهر والراحة ، ونكهتها لا تقاوم بسبب الطريقة التي تمتص بها المرق اللذيذ.

يمكن أيضًا تحضير قاعدة هذا الحساء - السجق والبطاطس والبصل - قبل بضع ساعات. من الصعب أن تخطئ ما دمت لا تغلي السمك أو تطبخ بلح البحر على البخار لفترة طويلة. ما عليك سوى إبقاء الحساء على نار هادئة ، حتى ينضج السمك جيدًا ، وتحقق من التوابل ، وقم ببخار بلح البحر فقط حتى ينفتح ، وأنت على ما يرام.

كل هذه الأطباق تقدم وجبات رائعة من طبق واحد - ربما يتبعها سلطة خضراء مقرمشة. وإذا كنت ترغب في إدخال المزيد من المأكولات البحرية في نظامك الغذائي ولكنك لست طباخًا واثقًا من الأسماك ، فهذا مكان رائع للبدء.

مارثا روز شولمان مؤلفة كتب طبخ وكاتبة طعام مقيمة في لوس أنجلوس.


ملخص الوصفة

  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة ناعما
  • 6 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 2 كوب طماطم معلبة مصفاة في هريس سميك ، مقطعة (من علبة واحدة 28 أونصة)
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف
  • 4 أرطال من بلح البحر، مغسولة ومقطعة
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ملح إذا لزم الأمر
  • توست الثوم (اختياري)

في قدر كبير ، سخني الزيت على نار خفيفة إلى حد ما. يُضاف البصل والثوم ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 5 دقائق. أضيفي البقدونس والطماطم والزعتر ورقائق الفلفل الأحمر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة جزئياً ، لمدة 25 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.

تخلص من أي بلح البحر به قشرة مكسورة أو لا ينغلق بإحكام عند النقر عليه. أضف بلح البحر إلى القدر. تغطية حتى الغليان. يُطهى ويُرج القدر من حين لآخر ، حتى ينفتح بلح البحر ، حوالي 3 دقائق. انزع بلح البحر المفتوح. استمر في الغليان مع كشف الغطاء عن القدر عند الضرورة لإزالة بلح البحر بمجرد فتح قشرته. تجاهل أي شيء لا يفتح.

قلب الفلفل الأسود في المرق. تذوق المرق وأضف الملح إذا لزم الأمر. ضعي المرق فوق بلح البحر وقدميه مع توست الثوم.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • ¼ بصل مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب صلصة طماطم
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 فص ثوم مقشر
  • 25 بلح البحر ، منظفة ومقطعة
  • 1 نبيذ أبيض جاف
  • 20 جندوفلي في قشرة ، مغسولة
  • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ، أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج أو حسب الرغبة
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور طازجًا أو حسب الرغبة

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر على نار متوسطة واطهي البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا ، من 3 إلى 5 دقائق. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. أضيفي صلصة الطماطم وتبليها بالملح واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة واطهي الثوم المقشر لمدة 1 دقيقة. يُضاف بلح البحر ويُطهى حتى يفتح ، حوالي 8 دقائق. نقل بلح البحر إلى وعاء. صب النبيذ الأبيض واتركه حتى يتبخر. أزل الثوم واحتفظ بسائل الطهي.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة منفصلة واطهي المحار حتى تفتح ، حوالي 8 دقائق. قم بإزالة نصف بلح البحر ونصف المحار من قشرها. تخلص من أي قذائف غير مفتوحة. يُضاف جميع بلح البحر والبطلينوس ، مع أو بدون قشور ، ويُطهى السائل إلى صلصة الطماطم. يتبل برقائق الفلفل الأحمر ويترك على نار هادئة لبضع دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بغلي قدر كبير من الماء المملح قليلاً. تُطهى المعكرونة في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح طرية وثابتة مع اللدغة ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. يُصفّى ويُضاف السباغيتي إلى صلصة الطماطم. يُمزج البقدونس ويُتبل بالملح والفلفل. قدميها مع جبن البارميزان على الجانب.


8. سجق راجي

نحن متعصبون للمعكرونة في منزلنا ، وقد منحني الوباء الفرصة لتجربة مجموعة من الصلصات المختلفة وتحسينها. أبحث عن اختلاف في موضوع بولونيز ، وجدت هذه الوصفة من سارة جينكينز ووالدتها نانسي هارمون جنكينز ، عن طريق جوليا موسكين. أنا عمومًا غير قادر على الالتزام باقتراح Genevieve Ko باتباع الوصفات بالضبط ، لكنني فعلت مع هذا النقانق الغنية والفاخرة ragù وحصلت على مكافأة وافرة. إيريك أسيموف


بلح البحر على البخار مع النقانق والشمر

حان الوقت لتتلاشى بلح البحر! يعتبر المحار سريع الطهي مكانًا أساسيًا لوجبة أنيقة ولكن بدون ضجة حقًا.

3 قتلى في عمليتي إطلاق نار بفارق أقل من ساعة في تورنتو

قالت الشرطة إن ثلاثة أشخاص قتلوا في إطلاق نار في زاويتين مختلفتين من تورنتو بفارق أقل من ساعة في ساعة متأخرة من مساء الأحد. حدث الأول قبل وقت قصير من الساعة 10:40 مساءً. بالقرب من تقاطع طريق دانفورث و ثيكيتوود درايف في سكاربورو. تم استدعاء الضباط إلى ساحة انتظار السيارات في المنطقة على سماع أصوات إطلاق النار. وقال مفتش واجب شرطة تورنتو إنهم وصلوا ليجدوا رجلين مصابين بطلقات نارية. إسماعيل موسى. وأضاف موسى أنه تم إعلان وفاتهما في مكان الحادث. لا مزيد من المعلومات

مخاوف الوباء وويلات الأبوة والأمومة: هناك دائمًا شيء يدعو للقلق

هذه القصة جزء من عمود التوجيه الأبوي لـ Amy Bell & # x27s ، والذي يبث على CBC Radio One & # x27s الإصدار المبكر. عندما يكون لديك طفل ، يكون القلق جزءًا من الصفقة. منذ تلك الأيام الأولى من & quot؛ يتنفسون & quot؛ إلى الليالي الطوال التي قضاها في التساؤل عما إذا كانوا & # x27ll قد عادوا إلى المنزل من مغامراتهم في سن المراهقة ، يأتي قلقك بأشكال عديدة. عندما تم الإعلان عن المبادئ التوجيهية الإقليمية للتخفيف التدريجي للقيود هذا الصيف ، شعرت بالغبطة. لمدة ثلاث ساعات. لكن ذلك سرعان ما تحول إلي

لماذا & # x27t يعجبك هذا الإعلان؟

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

الضابط الكبير الذي لعب الجولف مع فانس لديه سلطة على تحقيقات الشرطة العسكرية

أوتاوا - أحد كبار الضباط العسكريين الذين لعبوا مع رئيس هيئة أركان الدفاع السابق جوناثان فانس لديه القدرة على توجيه التحقيقات العسكرية - وهي سلطة اعتبرها قاضٍ متقاعد في المحكمة العليا مؤخرًا بمثابة تهديد لاستقلال الشرطة. أكد وزير الدفاع هارجيت ساجان ووزارة الدفاع الوطني نائب رئيس هيئة أركان الدفاع اللفتنانت جنرال. انضم مايك رولو وقائد البحرية الملكية الكندية نائب الأدميرال كريج باينز مؤخرًا إلى فانس لممارسة لعبة الجولف في أو

ما تحتاج لمعرفته حول COVID-19 في أوتاوا يوم الاثنين 14 يونيو

التطورات الأخيرة: ما آخر & # x27s؟ كيبيك الغربية هي واحدة من مناطق المقاطعة & # x27s الخاضعة لقواعد المنطقة الصفراء اعتبارًا من اليوم. التغيير الكبير هو عودة التجمعات الداخلية المقنعة والمتباعدة بين أسرتين ، إلى جانب إمكانية فتح القضبان في الداخل مرة أخرى. سكان أونتاريو الذين تلقوا لقاح أسترا زينيكا - أكسفورد COVID-19 أصبحوا الآن قادرين على الحصول على جرعتهم الثانية بعد ثمانية أسابيع من الأولى بدلاً من الانتظار لمدة 12 أسبوعًا كما هو مطلوب سابقًا. تعتمد قدرتهم على الاعتماد على دعم اللقاح

سلطات لشبونة تسلم بيانات ناشطين مناهضين للكرملين إلى السفارة الروسية

انتقد مسؤولون بعد أن سلمت السلطات البلدية في البرتغال التفاصيل الشخصية لنشطاء مناهضين للكرملين إلى السفارة الروسية في لشبونة يو على يورونيوز

شرطة إدمنتون تحقق في هجوم على مسلمة سوداء ترتدي الحجاب

تحقق شرطة إدمنتون في تقرير يفيد بأن امرأة صومالية كندية كانت ترتدي الحجاب قد تعرضت للاعتداء ليلة الجمعة ، في أحدث هجوم في سلسلة من الهجمات على النساء المسلمات السود والعرقيات في الأشهر الأخيرة. قال جبريل إبراهيم ، رئيس الجمعية الثقافية الكندية الصومالية (SCCS) ، إن امرأة إدمونتون في الخمسينيات من عمرها ، تم الإمساك بها من رقبتها ودفعها إلى الرصيف من قبل شخص مجهول أثناء خروجها في نزهة بالقرب من إدمونتون & # x27s. حي نورث ماونت حوالي الساعة 9 مساءً & مثل كانت

& # x27Divine Vessel & # x27 للاحتفال بأول رحلة فضاء بشرية للصين منذ عام 2016

ستنطلق مركبة فضائية صينية من صحراء جوبي على صاروخ لونج مارش في الأيام المقبلة ، حيث تنقل ثلاثة رجال إلى مركبة فضائية مدارية لمدة ثلاثة أشهر ، وهي المرة الأولى التي ترسل فيها الصين بشرًا إلى الفضاء منذ ما يقرب من خمس سنوات. ستكون Shenzhou-12 ، التي تعني & quotDivine Vessel & quot ، ثالث مهمة من أصل 11 مهمة مطلوبة لإكمال محطة الفضاء الصينية و # x27 بحلول عام 2022. ومن بينها ، ستكون أربع بعثات مع أشخاص على متنها ، ومن المحتمل أن تدفع ما يصل إلى 12 رائد فضاء صينيًا إلى الفضاء - أكثر من الرجال والنساء الأحد عشر الذين أرسلتهم الصين منذ عام 2003.

اتفق قادة مجموعة السبع على تنسيق نهج الصين بشكل أوثق - رئيس وزراء كندا ترودو

قال مصدر إن ترودو قاد مناقشة لمجموعة السبع بشأن الصين يوم السبت ودعا إلى نهج موحد. وقال ترودو إن التجمع يحتاج إلى & quot؛ الوقوف القوي والموحد & quot؛ في الصين ووافق على إجراءات للقيام بذلك. وقال إن أحد الأمثلة الملموسة لتحرك مجموعة السبع هو عرضها لمساعدة الدول النامية بخطة بنية تحتية يمكن أن تنافس بكين ومبادرة الحزام والطريق.

أبلغت ألبرتا عن 165 حالة جديدة من COVID-19 ، يومًا بعد أن أطلقت المقاطعة يانصيب لقاح بقيمة 3 ملايين دولار

أبلغت ألبرتا عن 165 حالة إصابة جديدة بـ COVID-19 يوم الأحد ووفاة أخرى ، بعد يوم من إطلاق المقاطعة يانصيب لقاح بقيمة 3 ملايين دولار لحث المزيد من السكان على الحصول على اللقاح. وحتى يوم الأحد ، تم إعطاء 3،384،026 جرعة من اللقاح ، بزيادة قدرها 47176 عن اليوم السابق. انخفض عدد حالات دخول المستشفى بشكل طفيف يوم الأحد ، حيث أبلغت ألبرتا عن وجود 272 شخصًا في المستشفى مصابين بالمرض - بانخفاض 18 عن اليوم السابق. من بين هؤلاء ، كان 75 في أسرة العناية المركزة. بما في ذلك الوفاة الإضافية ،

أبلغت أونتاريو عن 447 حالة إصابة جديدة بـ COVID-19 ، وأربع وفيات ، وأكثر من 135000 لقاح

تورنتو - أبلغت أونتاريو عن 447 حالة إصابة جديدة بـ COVID-19 اليوم وأربع حالات وفاة أخرى مرتبطة بالفيروس. قالت وزيرة الصحة كريستين إليوت إن هناك 110 حالات جديدة في تورنتو و 61 في منطقة بيل و 56 في واترلو. وتقول إن هناك أيضًا 39 حالة جديدة في وحدة صحة النيص و 29 حالة في منطقة دورهام. تستند بيانات اليوم & # x27s إلى ما يقرب من 13600 اختبار تم إكمالها. تقول وزارة الصحة إن 384 شخصًا في المستشفى بسبب COVID-19 ، لكنها تشير إلى أن أكثر من 10 في المائة من المستشفيات لم تتعامل مع

يدير كبار السن في فانكوفر والحي الصيني الخوف وانعدام الأمن مع استمرار العنصرية المعادية لآسيا

بالنسبة إلى لينه ديب ، ليس غريبًا على المشقة. وصل كبير السن الناطق باللغة الكانتونية إلى كندا كلاجئ في التسعينيات وأمضى عقودًا في العمل في مصنع لتجهيز الأغذية في فانكوفر ، حيث كان يتعامل مع قنافذ البحر المعروفة بقذائفها الشوكية التي يمكن أن تلسع. ومع ذلك ، فإن القليل من الأشياء قد لسعت ديب بقدر الكلمات العنصرية وصفعت على وجهها مؤخرًا وسط تصاعد العنصرية المناهضة لآسيا في فانكوفر. دييب ، مثل العديد من كبار السن الناطقين بالصينية في فانكوفر والحي الصيني ، كان حذرًا من ليا

2 من المقربين من كبار أفراد العائلة المالكة الأردني متهمين بالتحريض على الفتنة

عمان ، الأردن (أسوشيتد برس) - قدم المدعي العام لمحكمة أمن الدولة في الأردن يوم الأحد اتهامات بالتحريض والتحريض ضد اثنين من المقربين من حمزة الأخ غير الشقيق للملك عبد الله الثاني ، في أحدث خطوة في دراما نادرة ومليئة بالمؤامرات في القصر. هز المملكة المدعومة من الغرب. اندلعت القضية في أوائل أبريل عندما تم وضع حمزة قيد الإقامة الجبرية واعتقل اثنان من كبار مساعديه - باسم عوض الله والشريف حسن بن زيد - وسط مزاعم بأنهم تعرضوا للاعتقال.

يتعهد ترودو بتقديم الدعم لأوكرانيا ، يا أمي بشأن دعم الخطوة التالية في عضوية الناتو

بروكسل - ينضم رئيس الوزراء جاستن ترودو إلى اجتماع لمنظمة حلف شمال الأطلسي مع تأكيد كندا على دعمها الواسع لأوكرانيا ، ولكن ليس ما إذا كانت ستدعم خطوة كييف للانضمام إلى التحالف العسكري وسط توترات مع روسيا. قالت الحكومة الفيدرالية الأسبوع الماضي إن كندا ستواصل المساعدة في التصدي للتهديدات الأمنية في المنطقة ، لكنها لم تذهب إلى حد القول إنها ستلقي بدعمها الجامح وراء أوكرانيا ودفعها لعضوية الناتو في القمة. أوكرانيا

الشرطة وسكان ريف ساسكاتشوان ينعون وفاة مونتي أثناء توقف حركة المرور

ووليسي ، ساسك. - حزن أحد المقاطعات على مقتل ضابط شرطة الخيالة الملكية الكندية يوم الأحد ، متذكرًا جبل مونتي باعتباره عنصرًا عطوفًا في مجتمعه الريفي في ساسكاتشوان. مقدار ثابت. توفي شيلبي باتون ، 26 عامًا ، صباح يوم السبت بعد أن أوقف شاحنة يشتبه في سرقتها في بلدة ولسيلي الصغيرة ، ساسك ، شرق ريجينا. وقالت شرطة الخيالة الكندية الملكية إن الشاحنة صدمته بينما كان خارج سيارته التابعة للشرطة. أقلعت الشاحنة وتوفي باتون في مكان الحادث. بعد ساعتين تم القبض على رجل وامرأة في حقل بالخارج

بعد عام واحد ، يقول السكان إن شمال شرق كالجاري لا يزال يتعافى من عاصفة برد مدمرة

قال أرنولد أمبلر إنه بعد ثلاث دقائق من حدوث العاصفة ، حطم البرد من خلال كوة - مما دفعه وعائلته يندفعون لتغطية ممتلكاتهم بالبطانيات مع تدفق قطع ضخمة من الجليد والزجاج والأمطار. الآن ، بعد عام واحد من اليوم التالي قال أمبلر إنه لا يزال بإمكانك رؤية علامات الضرر. & quot للأسف ، نود أن ننسى ذلك اليوم. ما زلنا نتجول في هذا المجتمع ... إنه تذكير صارخ بذلك المساء ، & quot؛ Skyview Ranch Communit

بدأت محاكمة Linda O & # x27Leary ، المتهم في حادث تحطم قارب عام 2019 أودى بحياة شخصين

بدأت محاكمة Linda O & # x27Leary - زوجة رجل الأعمال المشهور Kevin O & # x27Leary - المتهم في حادث تحطم قارب أودى بحياة شخصين. دافعت Linda O & # x27Leary هذا الصباح بأنها غير مذنبة في تهمة واحدة تتعلق بالإهمال في تشغيل سفينة بموجب قانون الشحن الكندي. تتعلق التهمة بحادث تصادم وقع في بحيرة جوزيف شمال تورنتو ليلة 24 أغسطس 2019. توفي غاري بولتاش ، 64 عامًا ، من فلوريدا في مكان الحادث ، بينما توفي سوزانا بريتو ، 48 عامًا ، من أوكسبريدج ، أونت. ، توفي في المستشفى قليلة

أبلغت Windsor-Essex عن 13 حالة إصابة جديدة بـ COVID-19 في نهاية هذا الأسبوع ، ولا وفيات جديدة

أبلغت الوحدة الصحية في مقاطعة وندسور إسيكس عن 13 حالة إصابة جديدة بـ COVID-19 بين يومي السبت والأحد ، دون وفيات إضافية. ومن بين الحالات الجديدة ، هناك خمس حالات مخالطة وثيقة بحالة مؤكدة ، ولا يزال التحقيق في خمس حالات ، وثلاث من المجتمع المحلي. هناك 122 حالة نشطة ، 56 منها متغيرات مثيرة للقلق. وفقًا للوحدة الصحية في مقاطعة وندسور إسيكس (WECHU) ، يوجد 13 شخصًا في المستشفى مصابين بـ COVID-19. هناك ثلاثة أماكن عمل تشهد حاليًا تفشي مرض كوفيد -19 ، بما في ذلك:

حزب إسلامي يعلن فوزه المبكر في انتخابات الجزائر

الجزائر ، الجزائر (أ ف ب) - أعلن حزب إسلامي معتدل فوزه الأحد في الانتخابات التشريعية الجزائرية و 27 ثانية على الرغم من أن النتائج لم تكن متوقعة لعدة أيام أخرى. بعد أقل من 24 ساعة من إغلاق صناديق الاقتراع في الدولة الواقعة في شمال إفريقيا ، قال رئيس الحركة من أجل مجتمع سلمي إن الحزب "يتقدم في النتائج في غالبية الولايات (المناطق) وفي الخارج". كما ندد رئيس الحزب عبد الرزاق مكري بمحاولات الاحتيال المزعومة وتغيير النتائج ". لم يقدم الحزب الأساس لذلك

ن. الإبلاغ عن حالة واحدة جديدة لـ COVID-19 ، و 6 حالات استرداد

تم الإبلاغ عن حالة واحدة جديدة من COVID-19 في نيوفاوندلاند ولابرادور يوم الأحد. 27 نيسان / أبريل - الحالة الجديدة لامرأة في منطقة الصحة الغربية بالمقاطعة تحت سن العشرين. والمرأة مخالطة لحالة معروفة سابقًا ، وهي مرتبطة بالعنقود الذي تم تحديده في المنطقة. انخفض عدد الحالات النشطة في المقاطعة إلى أسفل


يخنة السمك الليغوري

بين الحين والآخر ، أتيت على وصفة في منطقتنا لا تافولا إيطاليانا لم أقم بعمله منذ أن كنا نعد الكتاب للنشر ، قبل 25 عامًا. إنه لمن دواعي سروري دائمًا أن تكون جيدة كما وصفناها. الطبق الذي سأخبرك عنه اليوم هو أحد هؤلاء.

أردنا شيئًا يشبه شعور البحر الأبيض المتوسط ​​لتناول العشاء من المأكولات البحرية والمرق والإيطالية: أ zuppa di pesce، حقيقة. LTI لديه وصفتان لهذا الطبق العريق: واحدة من صقلية - النمط المألوف المصنوع من مرق بنكهة الطماطم بقوة - وواحدة من ليغوريا ، في الشمال ، بدون طماطم على الإطلاق.

لقد شغفنا بالليغوريا في العنوان الرئيسي للوصفة ، وتساءلت ، بعد قراءتها مرة أخرى ، ما إذا كان يمكن أن يكون جيدًا حقًا. لحسن الحظ ، حتى مع كل السنوات الفاصلة من الأكل الجيد في إيطاليا التي عشتها منذ ذلك الحين ، فهي كذلك. ربما أفضل مما كنت أعرفه في ذلك الوقت: طبق جميل حقًا.

مكونات المأكولات البحرية للحساء بسيطة إلى حد ما: بعض شرائح السمك أو شرائح اللحم منزوعة العظم ، وحفنة من بلح البحر ، وعدد قليل من الحبار.

اخترت السمك لعشاء هذا اليوم من خلال ما يبدو طازجًا في السوق. السمكة الكاملة أعلاه هي برانزينو - باس البحر الأوروبي. كان لي فيليه تاجر السمك لكنني أخذت الذبيحة إلى المنزل أيضًا. فيليه كبير مفلطح.

لقد بدأت بصنع المرق ، باستخدام ذبيحة البرانزينو المقطعة والكرفس والبصل والجزر ونصف لتر من مرق المأكولات البحرية المختلطة من المجمد الخاص بي (المحفوظ من طبخ السمك السابق). قمت بفتح بلح البحر على البخار وأضفت سائل الطهي إلى المرق. ثم قام رجل السكين الموثوق به بتقطيع الفيليه إلى قطع كبيرة ، وقطع الحبار إلى حلقات قلبًا من الخس الروماني ، وبعض الكراث ، وشريحة الأنشوجة الكبيرة.

قلّبت الحبار لفترة وجيزة بزيت الزيتون مع الكراث والخس وقطعة من ورق الغار وبعض الزعتر وطهيت كل ذلك برفق لمدة 20 دقيقة. ارفع النار ، وأضف النبيذ الأبيض ، وقلبه ليتبخر. بدا فاتح للشهية بالفعل.

دخلت بعد ذلك قطع السمك والأنشوجة المفرومة. سوتيه لفترة وجيزة ، وأضفت المرق ، قلّبنا لتذويب الوعاء ، واتركنا السمك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. دخل بلح البحر لمدة دقيقتين أخريين. كانت اللمسة الأخيرة دهن زيت الزيتون المعطر بالثوم.

ثم كان مجرد وضع بعض شرائح خبز الريف المحمص في قاع وعاءين وصب الحساء.

لقد كان رائعًا حقًا. كان لديه شيء جوهري على شاطئ البحر في إيطاليا حوله: نكهة ممزوجة بمهارة ، يصعب وصفها - نكهة لم أجدها أبدًا في حساء السمك الذي تناولته في هذا البلد. للأسف ، لم يكن السمك المفلطح هو الخيار الأفضل. على الرغم من أنها ممتعة ، إلا أنها كانت هزيلة للغاية ولم تقدم ما يكفي من التناقض مع برانزينو. شيء هلامي ، مثل سمك الراهب أو الأسقلوب ، سيكون أكثر إثارة للاهتمام.

ومع ذلك ، كان الطبق خصبًا وغنيًا ، ورائحته فقط هي التي أدت إلى خدعة بروستيان المتمثلة في إعادتنا في الذاكرة إلى المدرجات المغسولة بالشمس المطلة على رصيف مليء بزورق الصيادين وما وراءها البحر الأبيض المتوسط ​​الأزرق. من الصعب أن نخطئ في وصفة من هذا القبيل ، خاصة في منتصف شتاء نيويورك القارس البرودة. وعاء آخر للهروب من الواقع ، من فضلك!


بلح البحر على البخار مع النقانق والشمر

حان الوقت لتتلاشى بلح البحر! يعتبر المحار سريع الطهي مكانًا أساسيًا لوجبة أنيقة ولكن بدون ضجة حقًا.

تقرير سوق الليمفوما لأنابيب الخلايا الليمفاوية العالمية لعام 2021 - ResearchAndMarkets.com

دبلن ، 14 يونيو 2021 - تمت إضافة خطوط أنابيب الأدوية & quotT Cell Lymphoma - Pipeline Insight، 2021 & quot إلى عرض ResearchAndMarkets.com & # x27s.

& # x27Todna-Jodna & # x27 جزء من TMC وسيتم اتخاذ إجراءات سياسية قذرة بموجب قانون مكافحة الانشقاق: Suvendu Adhikari

كولكاتا (غرب البنغال) [الهند] ، 14 يونيو (ANI): وسط تكهنات بأن بعض قادة حزب بهاراتيا جاناتا سينضمون إلى مؤتمر ترينامول ، زعم حزب بهاراتيا جاناتا (BJP) وزعيم المعارضة في جمعية غرب البنغال سوفيندو أديكاري يوم الاثنين أن & quotTodna -جودنا هي جزء من السياسات القذرة لشركة TMC & # x27s & quot مع إضافة أن الإجراء سيتم اتخاذه بموجب قانون مكافحة الانشقاق.

لماذا & # x27t يعجبك هذا الإعلان؟

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

جعل COVID-19 التعدين في أعماق البحار أكثر إغراءً لبعض جزر المحيط الهادئ - قد تكون هذه مشكلة

من المقرر أن تنتهي عقود استكشاف أعماق البحار قبل الاتفاق على قانون تعدين آمن.

يرى الرئيس التنفيذي لشركة NBCU طلبًا قويًا مقدمًا ، لكنه لا يقدم أي تفاصيل عن الحجم

قال الرئيس التنفيذي لشركة NBCUniversal إن الشركة تمتعت بطلب قوي في السوق الأولية لصناعة التلفزيون ، لكنها لم تقدم أي قيود ملموسة على الحجم أو الأسعار للمساعدة في تعزيز قضيته. قال جيف شل ، الرئيس التنفيذي لشركة NBCU ، متحدثًا خلال مؤتمر للمستثمرين مع Credit [...]

كندا مشتبه به في هجوم بشاحنة متهم بالإرهاب

تزعم الشرطة أن الهجوم الذي أودى بحياة أربعة أفراد من عائلة مسلمة كان & quot؛ مدبرا & quot.

Anya Taylor-Joy و Tracee Ellis Ross و Eileen Gu Are Tiffany & amp Co. & # x27s سفراء العلامة التجارية الجديدة

The women star in the jewelry brand & # x27s 2021 Tiffany T1 & quotGive Me the T & quot Campaign

وقت عصيب لقطاع الموسيقى المستقلة يولد تعاونًا جديدًا رائعًا

في الليلة التي سبقت إغلاق أونتاريو لأول مرة لوباء COVID-19 ، لعبت ليث روس دور قاعة Burdock Music Hall في تورونتو في أول أداء مميز لها على الإطلاق. في اليوم التالي ، تم إغلاق مساحات العروض الحية في جميع أنحاء المدينة والمقاطعة (وظلت مغلقة إلى حد كبير لمدة 15 شهرًا منذ ذلك الحين) ، مما أدى إلى قطع مصدر الدخل الرئيسي للموسيقيين الناشئين. لقد كان المصير الذي أثر على الموسيقيين وغيرهم من فناني الأداء في جميع أنحاء العالم ، وهي مشكلة قرر الناس في Folk Music Canada حلها.

حسد الفاونيا: هل أنا حقًا أحب الزهور المنفوخة أم أن Instagram دمر قدرتي على التفكير؟

حسد الفاوانيا: هل أحب الزهور المنفوخة حقًا أم أن Instagram دمر قدرتي على التفكير؟ تشير ملايين المنشورات إلى أن الجميع يحب الأزهار الكبيرة والمشرقة. لذلك أعتقد أنني أفعل القبيح جدا؟ يفضل Instagram الفاوانيا. تصوير: سوزان والكر / جيتي إيماجيس


J Sheekey المحار على البخار ، تيم هيوز

المحار على البخار. تصوير: هوارد سولي

يخدم 4
القواقع الحية 200 جرام
يعيش بلح البحر 400 جرام
المحار الحية 200 جرام
زيت الزيتون البكر الممتاز 30 مل
بصلة حبة صغيرة مقشرة ومفرومة ناعماً
ثوم 1 فصوص مقشرة ومهروسة
زعتر 1 غصن
نبيذ أبيض 125 مل
كريمة مضاعفة 100 مل
لحم السلطعون الأبيض 100 جرام
لحم السلطعون البني 50 غ
من البقدونس ½ حفنة صغيرة مفرومة
نبات الطرخون 4 أغصان ، منزوعة الأوراق ، مفرومة
الشبت 4 أغصان مفرومة
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

اغسل القواقع وبلح البحر والبطلينوس في الماء البارد. افرك بفرشاة إذا لزم الأمر وقم بإزالة اللحى من بلح البحر. إذا كانت أي من الأصداف مفتوحة ، اضغط عليها عدة مرات. إذا لم يغلقوا ، فتخلص منهم.

في قدر كبير ثقيل القاع (قد تحتاج إلى القيام بذلك على دفعتين) ، أضف زيت الزيتون وقم بطهي البصل والثوم والزعتر برفق حتى يصبح طريًا. أضف الكوكل وبلح البحر والمحار والنبيذ الأبيض. يغطى بغطاء ويطهى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر حتى تنفتح القشرة. تجاهل أي شيء غير مفتوح. أضيفي الكريمة وسرطان البحر والأعشاب المفرومة وقلبي. جلب ليغلي. موسم. قدميها على الفور من المقلاة.


شاهد الفيديو: بلح البحر بصوص الزبدة والتوم والليمون سهل ولذيذ جربيه (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Dutaur

    جملة رائعة



اكتب رسالة