وصفات جديدة

ديك رومي مع صوص البصل

ديك رومي مع صوص البصل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يغسل اللحم ويقطع إلى مكعبات ويوضع في وعاء بالزيت الساخن لينضج مع البصل المفروم ناعما ومكعبات الفلفل بما في ذلك الساخنة بعد 15-20 دقيقة مع التقليب حتى لا يلتصق بقاع الوعاء ويضاف الطماطم المغسولة والمهروسة خلاط ، 1 كوب ماء ، 1 ملعقة صغيرة ملح ويترك على نار خفيفة مغطى لمدة 30 دقيقة ؛

بعد أن ينخفض ​​الطعام بشكل كافٍ ، تبل بالملح إذا لزم الأمر ، والفلفل ، والقليل من الزعتر ، والثوم المهروس ، والخضر ، واترك المزيد من الدمامل ثم توقف وقدم مع عصيدة من دقيق الذرة وسلطة أو حامض موسمي.

شهية طيبة!!

السلطة من الطبق هي جرجير حصاد الخريف.


لحم رومي مع الخضار

1- اغسل قطعة اللحم جيداً واسلقها في الماء مع قليل من الملح ، يكفي فقط لتغطية اللحم بإصبعين. اجمع الرغوة عدة مرات حسب الحاجة. ثم يضاف الجزر ، البصل المقطّع ، أوراق الغار ، البهارات والتوت ورشة ملح.

2. بمجرد أن ينزف اللحم من العظم ، أوقف النار وصفي العصير. يحفظ 750 مل في وعاء.

3. بشكل منفصل ، قطع اللحم إلى قطع أصغر ، وقطع الجزر إلى مكعبات وتسلق البازلاء بشكل منفصل.

4. رطب رقائق الجيلاتين في 200 مل من الشوربة ، ثم اعصرها جيداً وأضفها فوق الحساء المحفوظ والمسخن. يقلب برفق حتى يذوب.

5. في شكل مستطيل ، مبطنة بورق ، ضعي قطع اللحم والجزر المقطّع والبازلاء. يُسكب فوق الحساء الممزوج بالجيلاتين. اتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات أو حتى اليوم التالي.

6. اقلب الحاوية على طبق وأزل الرقاقة بعناية. قطعها إلى شرائح سميكة مناسبة.


للبدء ، نقع الفلفل الأحمر في النبيذ الأبيض. لتبديد أي مخاوف من أن الطعام قد يكون حارًا جدًا ، أحدد أن الفلفل الأحمر ليس حارًا ، لكنه عبق جدًا.


يُقسم صدر الديك الرومي إلى 6-8 شرائح يتم ضربها بمطرقة لشرائح ومملحة ومفرومة. تُلف شرائح صدر الديك الرومي المحضرة على هذا النحو في الدقيق.


في مقلاة كبيرة ، سخني 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واقلي شرائح اللحم بالتبادل على الجانبين حتى يصبح لونها بني فاتح.


عندما تصبح الشرائح بنية ، أخرجها من المقلاة واتركها مغطاة ودافئة. أثناء التحمير ، أضيفي زيت الزيتون المتبقي حسب الحاجة.


بعد أن تتحول شرائح الديك الرومي إلى اللون البني ، يُضاف البصل المفروم جيدًا إلى المقلاة ، ويُمزج لفترة وجيزة (ما يكفي من الحرارة فقط) ويُروى بنبيذ الفلفل الأحمر.


ابشر بملعقة خشبية أسفل المقلاة لأي التصاقات من اللحم المشوي وأضف شرائح الديك الرومي مع العصير الذي تركوه.


جلب ليغلي. اخلطي الكريما الحامضة مع القليل من الصلصة الحارة وأضيفيها إلى المقلاة مع تقليب الشرائح من جميع الجوانب. املئي ، إذا لزم الأمر ، بالقليل من الماء الساخن (يكفي لتعويم شرائح صدر الديك الرومي في الصلصة) واطهي كل شيء على نار خفيفة ، مغطاة ، لمدة 15-20 دقيقة.


قبل التقديم ، نضبط طعم صلصة الملح والفلفل.
قدمي شرائح اللحم الساخنة مع رش الصلصة مع مقبلات من اختيارك (اخترت البطاطا المهروسة).


ربما تكون قد اعتدت على العثور على المزيد من الوصفات الأصلية أو باستخدام مكونات قليلة الاستخدام للغاية ، ولكنها ممتازة في رأيي. لقد تحداني مرة أخرى من قبل أصدقائي من Maille ، لطهي وصفة مختلفة ، ولكن بلمسة الشخصية.

هذه المرة اخترت أن أضع قلوب الديك الرومي ، والتي تعد مصدرًا للبروتين مع كمية غذائية جيدة جدًا. في نفس الوقت ، فهي مثالية لموسم الشتاء ، والتوابل تعطي ملاحظة خاصة.

مكونات

8 قطع من قلوب الديك الرومي تم تنظيفها جيدًا
1 ملعقة صغيرة مايل خردل مع العسل
1 ملعقة صغيرة من توت خردل ديجون
1/2 بصلة بيضاء أو حمراء
2 فص ثوم
عدد قليل من اللوز المقرمش
2 طماطم مقشرة
كمون
كركم
جوزة الطيب
بقدونس
ملح
فلفل
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير
يُسكب الزيت في قدر أو قدر. نقطع شرائح البصل والثوم إلى 4 شرائح ثم يقوى حتى يتكرمل.
تُترك قلوب الديك الرومي قبل 30 دقيقة في الماء البارد والملح. ثم اغسلهم جيدًا وصفيهم.
أضفها إلى المقلاة واقليها. تضاف الطماطم المقطعة وتخلط جيدا.
نضع جميع المكونات وتخلط جيدا. صب 300 مل من مرق الدجاج أو الماء. يتبل بالملح والفلفل. اتركيه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة مع غطاء. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو الكسكس أو عصيدة من دقيق الذرة. في النهاية ، ضعي القليل من اللوز المقرمش وزيت الزيتون. يمكن تزيينه بأوراق مختلفة. يمكنك اختيار براعم الصنوبر بدلاً من اللوز ، مسحوبة قليلاً في المقلاة.


تركيا مع الكسكس الكسكس

ضعي الفلفل في وعاء ، وصبي فوقه الماء المغلي لتغطيهما واتركيه لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج. يُصفّى الفلفل ويُمرر بـ 70 مل من الماء الذي نقع فيه ، ويُضاف الزيت والملح ويُسكب المعكرونة في وعاء معقم. حذر! الهريسة باستا سريعة جدا.

جهز أرجل الديك الرومي بالكسكس كالتالي:

سخني الفرن إلى حوالي 170-200 درجة مئوية. اخلطي معجون الهريسة مع البهارات ودهن أرجل الديك الرومي بهذا الخليط. يرش الدقيق الأبيض على الوجه. سخني الزيت في مقلاة وحمّري الفخذين. يُضاف البصل والفلفل والبطاطس والثوم ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج المكونات. أضف النبيذ والطماطم المفرومة والحساء المصنوع من مركز الدواجن ، يكفي لتغطية المكونات. اخبز لمدة ساعة ونصف. يُسلق الكسكس في ماء مملح ، ويُصفى ويُضاف ملعقة كبيرة من الزبدة. إذا لم يكن لديك الكسكس ، يمكنك صنع مقبلات من الأرز.

نرش النعناع المفروم على اللحم والمقبلات. يقدم ساخنا.


وصفة محلول ملحي للكارب محضرة باستخدام قدر طهي بطيء Crock-Pot 5.7L Digital

وصفة بطة الساق مع صلصة البرتقال في وعاء الفخار بطيء الطهي 5.7 لتر رقمي من Chef Maniac

وصفة النقانق المحشوة بلحم الخنزير المتن في Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Maniac Chef

وصفة الملفوف المحشو في Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac

وصفة شريحة لحم الملفوف للطبخ البطيء وعاء الفخار 5.7 لتر رقمي من Chef Maniac

طباخ بطيء وعاء الفخار 5.7 لتر رقمي شوربة البطن وصفة من Chef Maniac

وصفة للدجاج الكامل المخبوز في Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac

وصفة حساء اللحم البقري في Slow Cooker Crock Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac


كرات لحم ديك رومي مع صلصة طماطم

مكونات

  • لكرات اللحم
  • 500 & # 32 g & # 32 صدر ديك رومي
  • 1 & # 32 بصل
  • 1 & # 32 بطاطس
  • 1 & # 32 فص ثوم
  • 2 & # 32 بيضة
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة بابريكا
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • للصلصة
  • 3 & # 32 مكعبات طماطم ناضجة & # 32 أو علبة طماطم
  • 100 & # 32 مل & # 32 شوربة نباتية & # 32 أو ماء
  • 1 & # 32 فص ثوم
  • 50 & # 32 مل & # 32 زيت
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 & # 32 ورقة الغار الصغيرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات التحضير

يتم تقدير البيانات الغذائية الواردة في بعض الوصفات ، ودورها إعلامي فقط. لا يمكن ضمان القيم ولا يجب استخدامها في علاج الحالات الطبية.

قد تحتوي أقسام المعدات والمكونات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي أستخدمها وأوصي بها.

هل جربت الوصفة؟ ضع علامة علىiuliana_bucate_aromate أو هاشتاغ #bucatearomate على Instagram حتى أجدك!

تذكر أنه يمكنك الطباعة كرات لحم الديك الرومي مع صلصة الطماطم لتكون في متناول اليد عند تحضيرها أو احتفظ بها في مجموعة الوصفات الخاصة بك لوقت لاحق.

هل أعجبتك الوصفة؟ تخطى ذلك!

يقدر:


صدر ديك رومي بصلصة الفلفل الأحمر & # 8211 وصفة سريعة ومكررة

الوصفة التي ألفت انتباهكم إليها اليوم هي طريقة ممتازة لطهي وجبة سريعة ولذيذة حقًا في نصف ساعة:

المكونات:

للبدء ، انقع الفلفل الأحمر في النبيذ الأبيض:

لتبديد أي مخاوف من أن الطعام قد يكون حارًا جدًا ، أذكر أن الفلفل الأحمر ليس حارًا ، لكنه عبق جدًا. الفلفل:

تُلف شرائح صدر الديك الرومي المحضرة على هذا النحو في الدقيق. في مقلاة كبيرة ، سخني 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واقلي شرائح اللحم بالتبادل على كلا الجانبين حتى تحمر قليلاً:

عندما تصبح الشرائح بنية ، أخرجها من المقلاة واتركها مغطاة ودافئة. أثناء التحمير ، أضيفي زيت الزيتون المتبقي حسب الحاجة ، وبعد أن تتحول شرائح الديك الرومي إلى اللون البني ، أضيفي البصل المفروم جيدًا إلى المقلاة ، واخلطيها قليلًا (بما يكفي لاختراق الحرارة) ثم أطفئيها مع نبيذ الفلفل الأحمر. اكشط بملعقة خشبية أسفل المقلاة من أي التصاقات من اللحم المشوي وأضف شرائح الديك الرومي مع العصير الذي تركوه:

جلب ليغلي. اخلطي الكريما الحامضة مع القليل من الصلصة الحارة وأضيفيها إلى المقلاة مع تقليب الشرائح من جميع الجوانب. املئي ، إذا لزم الأمر ، بقليل من الماء الساخن (يكفي لتعويم شرائح صدر الديك الرومي في الصلصة) واطهي كل شيء على نار خفيفة ، مغطاة ، لمدة 15-20 دقيقة.

قبل التقديم ، نضبط طعم صلصة الملح والفلفل. قدمي شرائح اللحم الساخنة مع رش الصلصة مع مقبلات من اختيارك (اخترت البطاطا المهروسة).


فيديو: طريقة عمل بيكاتا الديك الرومي مع صوص البصل مع الشيف جلال فاروق (يونيو 2022).