وصفات جديدة

سر تقطيع البصل هو النظارات الشمسية

سر تقطيع البصل هو النظارات الشمسية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد عانينا جميعًا من العذاب الذي يصاحب تقطيع البصل ؛ الآن هناك حل

لقد كنا جميعًا هناك: إنه يوم خمول خامل ، لقد كنت في محل بقالة، لقد وضعت كل مكوناتك بكل فخر و جابت الإنترنت للحصول على الوصفة المثالية، والآن حان الوقت لبدء الطهي. بطبيعة الحال ، كما هو الحال مع معظم الأطباق ، فأنت تبدأ تقطيع البصل.

يبدأ مع تورم طفيف في جفونك. بغض النظر عن جهودك ، فقد حدث الفيضان إلى جانب الطهي بدأت. لم تعد تأخذ اقتراحات من معرض الفول السوداني ، وفي هذه المرحلة توقفت بشدة عن تشغيل الصنبور على أمل أن يهدئ الإحساس اللاذع الذي أصاب عينيك ... الآن أصبح الأمر مؤلمًا تمامًا. وتريد ذلك قف.

البصل هو جزء من عائلة الأليوم خضروات، والتي تشمل أيضًا الثوم والثوم المعمر والبصل الأخضر و الكراث. يحتوي البصل على سلفوكسيدات الأحماض الأمينية ، والتي تمر عبر سلسلة من التفاعلات الكيميائية بعد تقطيع البصل ، مما يؤدي في النهاية إلى إنتاج أكسيد البروبانيثيول S.. أكسيد بروبانثيول أس هو غاز ينجرف نحو أعيننا ، حيث يتفاعل مع الماء في دموعك ويشكل حمض الكبريتيك.

ونعم ، حمض الكبريتيك هذا يكون بقدر ما يبدو سيئًا ، وكلما زاد حروقه ، زاد إنتاج الدموع لمحاولة تخليص الجسم من السموم. لذا ، ما الذي يمكنك فعله لمنع هذه الصدمة ، زملائك الطهاة؟

الحل هو صنع قناع غاز لعينيك. هذا صحيح: ارمي على زوج من المشمسة! أقسم بذلك ، أو الأفضل من ذلك ، أحضر بعض النظارات الواقية إذا كانت لديك - هذا إذا كان بإمكانك التعامل مع الطريقة التي ستجعلك تبدو عليها. طبخ سعيد ، ستيفي وندر!


شواء البصل

للحصول على أفضل جودة من البصل ، يجب تقطيعه قبل استخدامه مباشرة. إذا كنت بحاجة إلى تقطيعها مسبقًا ، فيمكن تقطيعها وتخزينها في الماء في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 4 ساعات في الثلاجة مع الاحتفاظ بالطازجة. ستوضح لك طرق التحضير أدناه كيفية تقشير البصل وتقطيعه ليُشوى على شكل أرباع وشرائح.

تقشير البصل

تقليم نهاية ساق البصل.

قم بإزالة القشرة الخارجية الورقية الجافة إذا تراجعت. خلاف ذلك ، يمكن أن يبقى على البصل ويتم إزالته عند تقشير الطبقة الأولى. لإزالة الطبقة الأولى ، قم بقص جانب البصل من خلال الطبقة الأولى فقط. إذا تم القطع بعمق شديد ، فسوف يمر عبر بعض الطبقات الأخرى ويتسبب في انقسام الشرائح عند قطع شرائح مستديرة كاملة. اتركي نهاية الجذر على البصل للمساعدة في تثبيت الأقسام معًا. ابدأ في تقشير الطبقة الأولى من البصل حيث يتم عمل الشق أسفل جانب البصل. استمر في التقشير حتى تتم إزالة الطبقة الأولى.

قطّع البصل من المنتصف بالطول من طرف الساق إلى طرف الجذر. تقليم نهاية الجذع فقط إذا كنت تقطع شرائح. إذا كنت تقطع إلى أرباع ، قم بقص الساق ونهايات الجذر.

انزع القشرة الخارجية الورقية الجافة وأيضًا الطبقة التالية إذا كانت تالفة أو بدأت في الذبول. يصبح نصف البصل جاهزًا بعد ذلك للتقطيع إلى أرباع أو شرائح.

تقطيع البصل

تقطيع إلى شرائح دائرية

قشر البصل الكامل كما هو موضح أعلاه. نقطع البصل بالعرض للحصول على شرائح. قطع إلى السماكة المطلوبة. تأكد من إبقاء أطراف الأصابع بعيدًا عن السكين أثناء تقطيع الشرائح.

نقطع البصل من المنتصف بالطول. قشر نصف بصلة كما هو موضح أعلاه. توضع البصل نصف مقطعة لأسفل وتقطع بالطول مرة أخرى لعمل أرباع البصل.

تقليل الخشونة

تقليل قشور البصل القوي

يمكن تقليل قسوة البصل القوي إذا رغبت في ذلك. تحضير البصل عن طريق التقطيع أو التقطيع ثم ضعه في وعاء من الماء المثلج. ينقع البصل في ماء مثلج لمدة 60 إلى 90 دقيقة. قم بتغيير الماء مرتين أو ثلاث مرات خلال هذه الفترة الزمنية.

إذا كنت بحاجة إلى تسريع هذه العملية ، ضع البصل في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري البارد لمدة دقيقة واحدة على الأقل. صفي البصل واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية قبل الاستخدام.

طبخ البصل

يُشوى البصل ليؤكل بمفرده أو يضاف إلى أطباق أخرى. إنها إضافة رائعة للسندويشات المشوية. فيما يلي طريقتان لشواء البصل.

شواء البصل المقطّع إلى أرباع

استخدم سيخين لكل بصلة مقطعة إلى أرباع. استخدام أسياخين سيمنع شرائح البصل من الانقلاب في الأسياخ عند الشوي.

ضعي شرائح البصل على أسياخ الخيزران المنقوعة في الماء عن طريق إدخال سيخ بحذر في كل طرف من أطراف البصل ، مع الحرص على التقاط جميع الطبقات بكل سيخ.


شواء البصل

للحصول على أفضل جودة من البصل ، يجب تقطيعه قبل استخدامه مباشرة. إذا كنت بحاجة إلى تقطيعها مسبقًا ، فيمكن تقطيعها وتخزينها في الماء في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 4 ساعات في الثلاجة مع الاحتفاظ بالطازجة. ستوضح لك طرق التحضير أدناه كيفية تقشير البصل وتقطيعه ليُشوى على شكل أرباع وشرائح.

تقشير البصل

تقليم نهاية ساق البصل.

قطّع البصل من المنتصف بالطول من طرف الساق إلى طرف الجذر. تقليم نهاية الجذع فقط إذا كنت تقطع شرائح. إذا قمت بتقطيعه إلى أرباع ، قم بقص الساق ونهايات الجذر.

قشر وربع بصل كما هو موضح في طريقة تحضير البصل. نقع أسياخ الخيزران في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل وضع البصل عليها.
قم بإزالة الجزء الأوسط الصغير من كل بصلة مقطعة إلى أرباع باستخدام طرف السكين. سيسهل هذا وضع الأرباع على الأسياخ. ستسقط القطع الأساسية الصغيرة عمومًا عند محاولة وضع البصل على الأسياخ إذا تُركت على الأرباع.
قم بإزالة القشرة الخارجية الورقية الجافة إذا تراجعت. خلاف ذلك ، يمكن أن يبقى على البصل ويتم إزالته عند تقشير الطبقة الأولى. لإزالة الطبقة الأولى ، قم بقص جانب البصل من خلال الطبقة الأولى فقط. إذا تم القطع بعمق شديد ، فسوف يمر عبر بعض الطبقات الأخرى ويتسبب في انقسام الشرائح عند قطع شرائح مستديرة كاملة.
اتركي نهاية الجذر على البصل للمساعدة في تثبيت الأقسام معًا. ابدأ في تقشير الطبقة الأولى من البصل حيث يتم عمل الشق أسفل جانب البصل. استمر في التقشير حتى تتم إزالة الطبقة الأولى.
انزع القشرة الخارجية الورقية الجافة وأيضًا الطبقة التالية إذا كانت تالفة أو بدأت في الذبول. يصبح نصف البصل جاهزًا بعد ذلك للتقطيع إلى أرباع أو إلى شرائح.

تقطيع البصل

تقطيع إلى شرائح دائرية

قشر البصل الكامل كما هو موضح أعلاه. نقطع البصل بالعرض للحصول على شرائح. قطع إلى السماكة المطلوبة. تأكد من إبقاء أطراف الأصابع بعيدًا عن السكين أثناء تقطيع الشرائح.

نقطع البصل من المنتصف بالطول. قشر نصف بصلة كما هو موضح أعلاه. توضع البصل نصف مقطعة لأسفل وتقطع بالطول مرة أخرى لعمل أرباع البصل.

تقليل الخشونة

تقليل قشور البصل القوي

يمكن تقليل قسوة البصل القوي إذا رغبت في ذلك. تحضير البصل عن طريق التقطيع أو الفرم ثم ضعه في وعاء من الماء المثلج. ينقع البصل في ماء مثلج لمدة 60 إلى 90 دقيقة. قم بتغيير الماء مرتين أو ثلاث مرات خلال هذه الفترة الزمنية.

إذا كنت بحاجة إلى تسريع هذه العملية ، ضع البصل في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري البارد لمدة دقيقة واحدة على الأقل. صفي البصل واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية قبل الاستخدام.

طبخ البصل

يُشوى البصل ليؤكل بمفرده أو يضاف إلى أطباق أخرى. إنها إضافة رائعة للسندويشات المشوية. فيما يلي طريقتان لشواء البصل.

شواء البصل المقطّع إلى أرباع

استخدم سيخين لكل بصلة مقطعة إلى أرباع. استخدام أسياخين سيمنع شرائح البصل من الانقلاب في الأسياخ عند الشوي.

ضعي شرائح البصل على أسياخ الخيزران المنقوعة في الماء عن طريق إدخال سيخ بحذر في كل طرف من أطراف البصل ، مع الحرص على التقاط جميع الطبقات بكل سيخ.


شواء البصل

للحصول على أفضل جودة من البصل ، يجب تقطيعه قبل استخدامه مباشرة. إذا كنت بحاجة إلى تقطيعها مسبقًا ، فيمكن تقطيعها وتخزينها في الماء في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 4 ساعات في الثلاجة مع الاحتفاظ بالطازجة. ستوضح لك طرق التحضير أدناه كيفية تقشير البصل وتقطيعه ليُشوى على شكل أرباع وشرائح.

تقشير البصل

تقليم نهاية ساق البصل.

قطّع البصل من المنتصف بالطول من طرف الساق إلى طرف الجذر. تقليم نهاية الجذع فقط إذا كنت تقطع شرائح. إذا كنت تقطع إلى أرباع ، قم بقص الساق ونهايات الجذر.

قشر وربع بصل كما هو موضح في طريقة تحضير البصل. نقع أسياخ الخيزران في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل وضع البصل عليها.
قم بإزالة الجزء الأوسط الصغير من كل بصلة مقطعة إلى أرباع باستخدام طرف السكين. سيسهل هذا وضع الأرباع على الأسياخ. ستسقط القطع الأساسية الصغيرة عمومًا عند محاولة وضع البصل على الأسياخ إذا تُركت على الأرباع.
قم بإزالة القشرة الخارجية الورقية الجافة إذا تراجعت. خلاف ذلك ، يمكن أن يبقى على البصل ويتم إزالته عند تقشير الطبقة الأولى. لإزالة الطبقة الأولى ، قم بقص جانب البصل من خلال الطبقة الأولى فقط. إذا تم القطع بعمق شديد ، فسوف يمر عبر بعض الطبقات الأخرى ويتسبب في انقسام الشرائح عند قطع شرائح مستديرة كاملة.
اتركي نهاية الجذر على البصل للمساعدة في تثبيت الأقسام معًا. ابدأ في تقشير الطبقة الأولى من البصل حيث يتم عمل الشق أسفل جانب البصل. استمر في التقشير حتى تتم إزالة الطبقة الأولى.
انزع القشرة الخارجية الورقية والجافة وأيضًا الطبقة التالية إذا كانت تالفة أو بدأت في الذبول. يصبح نصف البصل جاهزًا بعد ذلك للتقطيع إلى أرباع أو شرائح.

تقطيع البصل

تقطيع إلى شرائح دائرية

قشر البصل الكامل كما هو موضح أعلاه. نقطع البصل بالعرض للحصول على شرائح. قطع إلى السماكة المطلوبة. تأكد من إبقاء أطراف الأصابع بعيدًا عن السكين أثناء تقطيع الشرائح.

نقطع البصل من المنتصف بالطول. قشر نصف بصلة كما هو موضح أعلاه. توضع البصل نصف مقطعة لأسفل وتقطع بالطول مرة أخرى لعمل أرباع البصل.

تقليل الخشونة

تقليل قشور البصل القوي

يمكن تقليل قسوة البصل القوي إذا رغبت في ذلك. تحضير البصل عن طريق التقطيع أو التقطيع ثم ضعه في وعاء من الماء المثلج. ينقع البصل في ماء مثلج لمدة 60 إلى 90 دقيقة. قم بتغيير الماء مرتين أو ثلاث مرات خلال هذه الفترة الزمنية.

إذا كنت بحاجة إلى تسريع هذه العملية ، ضع البصل في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري البارد لمدة دقيقة واحدة على الأقل. صفي البصل واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية قبل الاستخدام.

طبخ البصل

يُشوى البصل ليؤكل بمفرده أو يضاف إلى أطباق أخرى. إنها إضافة رائعة للسندويشات المشوية. فيما يلي طريقتان لشواء البصل.

شواء البصل المقطّع إلى أرباع

استخدم سيخين لكل بصلة مقطعة إلى أرباع. استخدام أسياخين سيمنع شرائح البصل من الانقلاب في الأسياخ عند الشوي.

ضعي شرائح البصل على أسياخ الخيزران المنقوعة في الماء عن طريق إدخال سيخ بحذر في كل طرف من أطراف البصل ، مع الحرص على التقاط جميع الطبقات بكل سيخ.


شواء البصل

للحصول على أفضل جودة من البصل ، يجب تقطيعه قبل استخدامه مباشرة. إذا كنت بحاجة إلى تقطيعها مسبقًا ، فيمكن تقطيعها وتخزينها في الماء في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 4 ساعات في الثلاجة مع الاحتفاظ بالطازجة. ستوضح لك طرق التحضير أدناه كيفية تقشير البصل وتقطيعه ليُشوى على شكل أرباع وشرائح.

تقشير البصل

تقليم نهاية ساق البصل.

قطّع البصل من المنتصف بالطول من طرف الساق إلى طرف الجذر. تقليم نهاية الجذع فقط إذا كنت تقطع شرائح. إذا كنت تقطع إلى أرباع ، فقم بقص الساق ونهايات الجذر.

قشر وربع بصل كما هو موضح في طريقة تحضير البصل. نقع أسياخ الخيزران في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل وضع البصل عليها.
قم بإزالة الجزء الأوسط الصغير من كل بصلة مقطعة إلى أرباع باستخدام طرف السكين. سيسهل ذلك وضع الأرباع على الأسياخ. ستسقط القطع الأساسية الصغيرة عمومًا عند محاولة وضع البصل على الأسياخ إذا تُركت على الأرباع.
قم بإزالة القشرة الخارجية الورقية الجافة إذا تراجعت. خلاف ذلك ، يمكن أن يبقى على البصل ويتم إزالته عند تقشير الطبقة الأولى. لإزالة الطبقة الأولى ، اصنع قطعًا ضحلًا جدًا من جانب البصل من خلال الطبقة الأولى فقط. إذا تم القطع بعمق شديد ، فسوف يمر عبر بعض الطبقات الأخرى ويتسبب في انقسام الشرائح عند قطع شرائح مستديرة كاملة.
اتركي نهاية الجذر على البصل للمساعدة في تثبيت الأقسام معًا. ابدأ في تقشير الطبقة الأولى من البصل حيث يتم عمل الشق أسفل جانب البصل. استمر في التقشير حتى تتم إزالة الطبقة الأولى.
انزع القشرة الخارجية الورقية الجافة وأيضًا الطبقة التالية إذا كانت تالفة أو بدأت في الذبول. يصبح نصف البصل جاهزًا بعد ذلك للتقطيع إلى أرباع أو إلى شرائح.

تقطيع البصل

تقطيع إلى شرائح دائرية

قشر البصل الكامل كما هو موضح أعلاه. نقطع البصل بالعرض للحصول على شرائح. قطع إلى السماكة المطلوبة. تأكد من إبقاء أطراف الأصابع بعيدًا عن السكين أثناء تقطيع الشرائح.

نقطع البصل من المنتصف بالطول. قشر نصف بصلة كما هو موضح أعلاه. توضع البصل نصف مقطعة لأسفل وتقطع بالطول مرة أخرى لعمل أرباع البصل.

تقليل الخشونة

تقليل قشور البصل القوي

يمكن تقليل قسوة البصل القوي إذا رغبت في ذلك. تحضير البصل عن طريق التقطيع أو الفرم ثم ضعه في وعاء من الماء المثلج. ينقع البصل في ماء مثلج لمدة 60 إلى 90 دقيقة. قم بتغيير الماء مرتين أو ثلاث مرات خلال هذه الفترة الزمنية.

إذا كنت بحاجة إلى تسريع هذه العملية ، ضع البصل في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري البارد لمدة دقيقة واحدة على الأقل. صفي البصل واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية قبل الاستخدام.

طبخ البصل

يُشوى البصل ليؤكل بمفرده أو يضاف إلى أطباق أخرى. إنها إضافة رائعة للسندويشات المشوية. فيما يلي طريقتان لشواء البصل.

شواء البصل المقطّع إلى أرباع

استخدم سيخين لكل بصلة مقطعة إلى أرباع. استخدام أسياخين سيمنع شرائح البصل من الانقلاب في الأسياخ عند الشوي.

ضعي شرائح البصل على أسياخ الخيزران المنقوعة في الماء عن طريق إدخال سيخ بحذر في كل طرف من أطراف البصل ، مع الحرص على التقاط جميع الطبقات بكل سيخ.


شواء البصل

للحصول على أفضل جودة من البصل ، يجب تقطيعه قبل استخدامه مباشرة. إذا كنت بحاجة إلى تقطيعها مسبقًا ، فيمكن تقطيعها وتخزينها في الماء في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 4 ساعات في الثلاجة مع الاحتفاظ بالطازجة. ستوضح لك طرق التحضير أدناه كيفية تقشير البصل وتقطيعه ليُشوى على شكل أرباع وشرائح.

تقشير البصل

تقليم نهاية ساق البصل.

قطّع البصل من المنتصف بالطول من طرف الساق إلى طرف الجذر. تقليم نهاية الجذع فقط إذا قطع شرائح. إذا كنت تقطع إلى أرباع ، قم بقص الساق ونهايات الجذر.

قشر وربع بصل كما هو موضح في طريقة تحضير البصل. نقع أسياخ الخيزران في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل وضع البصل عليها.
قم بإزالة الجزء الأوسط الصغير من كل بصلة مقطعة إلى أرباع باستخدام طرف السكين. سيسهل ذلك وضع الأرباع على الأسياخ. ستسقط القطع الأساسية الصغيرة عمومًا عند محاولة وضع البصل على الأسياخ إذا تُركت على الأرباع.
قم بإزالة القشرة الخارجية الورقية الجافة إذا تراجعت. خلاف ذلك ، يمكن أن يبقى على البصل ويتم إزالته عند تقشير الطبقة الأولى. لإزالة الطبقة الأولى ، اصنع قطعًا ضحلًا جدًا من جانب البصل من خلال الطبقة الأولى فقط. إذا تم القطع بعمق شديد ، فسوف يمر عبر بعض الطبقات الأخرى ويتسبب في انقسام الشرائح عند قطع شرائح مستديرة كاملة.
اتركي نهاية الجذر على البصل للمساعدة في تثبيت الأقسام معًا. ابدأ في تقشير الطبقة الأولى من البصل حيث يتم عمل الشق أسفل جانب البصل. استمر في التقشير حتى تتم إزالة الطبقة الأولى.
انزع القشرة الخارجية الورقية الجافة وأيضًا الطبقة التالية إذا كانت تالفة أو بدأت في الذبول. يصبح نصف البصل جاهزًا بعد ذلك للتقطيع إلى أرباع أو إلى شرائح.

تقطيع البصل

تقطيع إلى شرائح دائرية

قشر البصل الكامل كما هو موضح أعلاه. نقطع البصل بالعرض للحصول على شرائح. قطع إلى السماكة المطلوبة. تأكد من إبقاء أطراف الأصابع بعيدًا عن السكين أثناء تقطيع الشرائح.

نقطع البصل من المنتصف بالطول. قشر نصف بصلة كما هو موضح أعلاه. توضع البصل نصف مقطعة لأسفل وتقطع بالطول مرة أخرى لعمل أرباع البصل.

تقليل الخشونة

تقليل قشور البصل القوي

يمكن تقليل قسوة البصل القوي إذا رغبت في ذلك. تحضير البصل عن طريق التقطيع أو التقطيع ثم ضعه في وعاء من الماء المثلج. ينقع البصل في ماء مثلج لمدة 60 إلى 90 دقيقة. قم بتغيير الماء مرتين أو ثلاث مرات خلال هذه الفترة الزمنية.

إذا كنت بحاجة إلى تسريع هذه العملية ، ضع البصل في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري البارد لمدة دقيقة واحدة على الأقل. صفي البصل واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية قبل الاستخدام.

طبخ البصل

يُشوى البصل ليؤكل بمفرده أو يضاف إلى أطباق أخرى. إنها إضافة رائعة للسندويشات المشوية. فيما يلي طريقتان لشواء البصل.

شواء البصل المقطّع إلى أرباع

استخدم سيخين لكل بصلة مقطعة إلى أرباع. استخدام أسياخين سيمنع شرائح البصل من الانقلاب في الأسياخ عند الشوي.

ضعي شرائح البصل على أسياخ الخيزران المنقوعة في الماء عن طريق إدخال سيخ بحذر في كل طرف من أطراف البصل ، مع الحرص على التقاط جميع الطبقات بكل سيخ.


شواء البصل

للحصول على أفضل جودة من البصل ، يجب تقطيعه قبل استخدامه مباشرة. إذا كنت بحاجة إلى تقطيعها مسبقًا ، فيمكن تقطيعها وتخزينها في الماء في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 4 ساعات في الثلاجة مع الاحتفاظ بالطازجة. ستوضح لك طرق التحضير أدناه كيفية تقشير البصل وتقطيعه ليُشوى على شكل أرباع وشرائح.

تقشير البصل

تقليم نهاية ساق البصل.

قطّع البصل من المنتصف بالطول من طرف الساق إلى طرف الجذر. تقليم نهاية الجذع فقط إذا كنت تقطع شرائح. إذا كنت تقطع إلى أرباع ، فقم بقص الساق ونهايات الجذر.

قشر وربع بصل كما هو موضح في طريقة تحضير البصل. نقع أسياخ الخيزران في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل وضع البصل عليها.
قم بإزالة الجزء الأوسط الصغير من كل بصلة مقطعة إلى أرباع باستخدام طرف السكين. سيسهل هذا وضع الأرباع على الأسياخ. ستسقط القطع الأساسية الصغيرة عمومًا عند محاولة وضع البصل على الأسياخ إذا تُركت على الأرباع.
قم بإزالة القشرة الخارجية الورقية الجافة إذا تراجعت. خلاف ذلك ، يمكن أن يبقى على البصل ويتم إزالته عند تقشير الطبقة الأولى. لإزالة الطبقة الأولى ، قم بقص جانب البصل من خلال الطبقة الأولى فقط. إذا تم القطع بعمق شديد ، فسوف يمر عبر بعض الطبقات الأخرى ويتسبب في انقسام الشرائح عند قطع شرائح مستديرة كاملة.
اتركي نهاية الجذر على البصل للمساعدة في تثبيت الأقسام معًا. ابدأ في تقشير الطبقة الأولى من البصل حيث يتم عمل الشق أسفل جانب البصل. استمر في التقشير حتى تتم إزالة الطبقة الأولى.
انزع القشرة الخارجية الورقية الجافة وأيضًا الطبقة التالية إذا كانت تالفة أو بدأت في الذبول. يصبح نصف البصل جاهزًا بعد ذلك للتقطيع إلى أرباع أو إلى شرائح.

تقطيع البصل

تقطيع إلى شرائح دائرية

قشر البصل الكامل كما هو موضح أعلاه. نقطع البصل بالعرض للحصول على شرائح. قطع إلى السماكة المطلوبة. تأكد من إبقاء أطراف الأصابع بعيدًا عن السكين أثناء تقطيع الشرائح.

نقطع البصل من المنتصف بالطول. قشر نصف بصلة كما هو موضح أعلاه. توضع البصل نصف مقطعة لأسفل وتقطع بالطول مرة أخرى لعمل أرباع البصل.

تقليل الخشونة

تقليل قشور البصل القوي

يمكن تقليل قسوة البصل القوي إذا رغبت في ذلك. تحضير البصل عن طريق التقطيع أو التقطيع ثم ضعه في وعاء من الماء المثلج. ينقع البصل في ماء مثلج لمدة 60 إلى 90 دقيقة. قم بتغيير الماء مرتين أو ثلاث مرات خلال هذه الفترة الزمنية.

إذا كنت بحاجة إلى تسريع هذه العملية ، ضع البصل في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري البارد لمدة دقيقة واحدة على الأقل. صفي البصل واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية قبل الاستخدام.

طبخ البصل

يُشوى البصل ليؤكل بمفرده أو يضاف إلى أطباق أخرى. إنها إضافة رائعة للسندويشات المشوية. فيما يلي طريقتان لشواء البصل.

شواء البصل المقطّع إلى أرباع

استخدم سيخين لكل بصلة مقطعة إلى أرباع. استخدام أسياخين سيمنع شرائح البصل من الانقلاب في الأسياخ عند الشوي.

ضعي شرائح البصل على أسياخ الخيزران المنقوعة في الماء عن طريق إدخال سيخ بحذر في كل طرف من أطراف البصل ، مع الحرص على التقاط جميع الطبقات بكل سيخ.


شواء البصل

للحصول على أفضل جودة من البصل ، يجب تقطيعه قبل استخدامه مباشرة. إذا كنت بحاجة إلى تقطيعها مسبقًا ، فيمكن تقطيعها وتخزينها في الماء في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 4 ساعات في الثلاجة مع الاحتفاظ بالطازجة. ستوضح لك طرق التحضير أدناه كيفية تقشير البصل وتقطيعه ليُشوى على شكل أرباع وشرائح.

تقشير البصل

تقليم نهاية ساق البصل.

قطّع البصل من المنتصف بالطول من طرف الساق إلى طرف الجذر. تقليم نهاية الجذع فقط إذا قطع شرائح. إذا قمت بتقطيعه إلى أرباع ، قم بقص الساق ونهايات الجذر.

قشر وربع بصل كما هو موضح في طريقة تحضير البصل. نقع أسياخ الخيزران في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل وضع البصل عليها.
قم بإزالة الجزء الأوسط الصغير من كل بصلة مقطعة إلى أرباع باستخدام طرف السكين. سيسهل ذلك وضع الأرباع على الأسياخ. ستسقط القطع الأساسية الصغيرة عمومًا عند محاولة وضع البصل على الأسياخ إذا تُركت على الأرباع.
قم بإزالة القشرة الخارجية الورقية الجافة إذا تراجعت. خلاف ذلك ، يمكن أن يبقى على البصل ويتم إزالته عند تقشير الطبقة الأولى. لإزالة الطبقة الأولى ، قم بقص جانب البصل من خلال الطبقة الأولى فقط. إذا تم القطع بعمق شديد ، فسوف يمر عبر بعض الطبقات الأخرى ويتسبب في انقسام الشرائح عند قطع شرائح مستديرة كاملة.
اتركي نهاية الجذر على البصل للمساعدة في تثبيت الأقسام معًا. ابدأ في تقشير الطبقة الأولى من البصل حيث يتم عمل الشق أسفل جانب البصل. استمر في التقشير حتى تتم إزالة الطبقة الأولى.
انزع القشرة الخارجية الورقية والجافة وأيضًا الطبقة التالية إذا كانت تالفة أو بدأت في الذبول. يصبح نصف البصل جاهزًا بعد ذلك للتقطيع إلى أرباع أو إلى شرائح.

تقطيع البصل

تقطيع إلى شرائح دائرية

قشر البصل الكامل كما هو موضح أعلاه. نقطع البصل بالعرض للحصول على شرائح. قطع إلى السماكة المطلوبة. تأكد من إبقاء أطراف الأصابع بعيدًا عن السكين أثناء تقطيع الشرائح.

نقطع البصل من المنتصف بالطول. قشر نصف بصلة كما هو موضح أعلاه. توضع البصل نصف مقطعة لأسفل وتقطع بالطول مرة أخرى لعمل أرباع البصل.

تقليل الخشونة

تقليل قشور البصل القوي

يمكن تقليل قسوة البصل القوي إذا رغبت في ذلك. تحضير البصل عن طريق التقطيع أو التقطيع ثم ضعه في وعاء من الماء المثلج. ينقع البصل في ماء مثلج لمدة 60 إلى 90 دقيقة. قم بتغيير الماء مرتين أو ثلاث مرات خلال هذه الفترة الزمنية.

إذا كنت بحاجة إلى تسريع هذه العملية ، ضع البصل في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري البارد لمدة دقيقة واحدة على الأقل. صفي البصل واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية قبل الاستخدام.

طبخ البصل

يُشوى البصل ليؤكل بمفرده أو يضاف إلى أطباق أخرى. إنها إضافة رائعة للسندويشات المشوية. فيما يلي طريقتان لشواء البصل.

شواء البصل المقطّع إلى أرباع

استخدم سيخين لكل بصلة مقطعة إلى أرباع. استخدام أسياخين سيمنع شرائح البصل من الانقلاب في الأسياخ عند الشوي.

ضعي شرائح البصل على أسياخ الخيزران المنقوعة في الماء عن طريق إدخال سيخ بعناية في كل طرف من أطراف البصل ، مع الحرص على التقاط جميع الطبقات بكل سيخ.


شواء البصل

للحصول على أفضل جودة من البصل ، يجب تقطيعه قبل استخدامه مباشرة. إذا كنت بحاجة إلى تقطيعها مسبقًا ، فيمكن تقطيعها وتخزينها في الماء في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 4 ساعات في الثلاجة مع الاحتفاظ بالطازجة. ستوضح لك طرق التحضير أدناه كيفية تقشير البصل وتقطيعه ليُشوى على شكل أرباع وشرائح.

تقشير البصل

تقليم نهاية ساق البصل.

قطّع البصل من المنتصف بالطول من طرف الساق إلى طرف الجذر. تقليم نهاية الجذع فقط إذا قطع شرائح. إذا كنت تقطع إلى أرباع ، فقم بقص الساق ونهايات الجذر.

قشر وربع بصل كما هو موضح في طريقة تحضير البصل. نقع أسياخ الخيزران في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل وضع البصل عليها.
قم بإزالة الجزء الأوسط الصغير من كل بصلة مقطعة إلى أرباع باستخدام طرف السكين. سيسهل هذا وضع الأرباع على الأسياخ. ستسقط القطع الأساسية الصغيرة عمومًا عند محاولة وضع البصل على الأسياخ إذا تُركت على الأرباع.
قم بإزالة القشرة الخارجية الورقية الجافة إذا تراجعت. خلاف ذلك ، يمكن أن يبقى على البصل ويتم إزالته عند تقشير الطبقة الأولى. لإزالة الطبقة الأولى ، قم بقص جانب البصل من خلال الطبقة الأولى فقط. إذا تم القطع بعمق شديد ، فسوف يمر عبر بعض الطبقات الأخرى ويتسبب في انقسام الشرائح عند قطع شرائح مستديرة كاملة.
اتركي نهاية الجذر على البصل للمساعدة في تثبيت الأقسام معًا. ابدأ في تقشير الطبقة الأولى من البصل حيث يتم عمل الشق أسفل جانب البصل. استمر في التقشير حتى تتم إزالة الطبقة الأولى.
انزع القشرة الخارجية الورقية الجافة وأيضًا الطبقة التالية إذا كانت تالفة أو بدأت في الذبول. يصبح نصف البصل جاهزًا بعد ذلك للتقطيع إلى أرباع أو إلى شرائح.

تقطيع البصل

تقطيع إلى شرائح دائرية

قشر البصل الكامل كما هو موضح أعلاه. نقطع البصل بالعرض للحصول على شرائح. قطع إلى السماكة المطلوبة. تأكد من إبقاء أطراف الأصابع بعيدًا عن السكين أثناء تقطيع الشرائح.

نقطع البصل من المنتصف بالطول. قشر نصف بصلة كما هو موضح أعلاه. توضع البصل نصف مقطعة لأسفل وتقطع بالطول مرة أخرى لعمل أرباع البصل.

تقليل الخشونة

تقليل قشور البصل القوي

يمكن تقليل قسوة البصل القوي إذا رغبت في ذلك. تحضير البصل عن طريق التقطيع أو الفرم ثم ضعه في وعاء من الماء المثلج. ينقع البصل في ماء مثلج لمدة 60 إلى 90 دقيقة. قم بتغيير الماء مرتين أو ثلاث مرات خلال هذه الفترة الزمنية.

إذا كنت بحاجة إلى تسريع هذه العملية ، ضع البصل في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري البارد لمدة دقيقة واحدة على الأقل. صفي البصل واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية قبل الاستخدام.

طبخ البصل

يُشوى البصل ليؤكل بمفرده أو يضاف إلى أطباق أخرى. إنها إضافة رائعة للسندويشات المشوية. فيما يلي طريقتان لشواء البصل.

شواء البصل المقطّع إلى أرباع

استخدم سيخين لكل بصلة مقطعة إلى أرباع. استخدام أسياخين سيمنع شرائح البصل من الانقلاب في الأسياخ عند الشوي.

ضعي شرائح البصل على أسياخ الخيزران المنقوعة في الماء عن طريق إدخال سيخ بعناية في كل طرف من أطراف البصل ، مع الحرص على التقاط جميع الطبقات بكل سيخ.


شواء البصل

للحصول على أفضل جودة من البصل ، يجب تقطيعه قبل استخدامه مباشرة. إذا كنت بحاجة إلى تقطيعها مسبقًا ، فيمكن تقطيعها وتخزينها في الماء في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 4 ساعات في الثلاجة مع الاحتفاظ بالطازجة. ستوضح لك طرق التحضير أدناه كيفية تقشير البصل وتقطيعه ليُشوى على شكل أرباع وشرائح.

تقشير البصل

تقليم نهاية ساق البصل.

قطّع البصل من المنتصف بالطول من طرف الساق إلى طرف الجذر. تقليم نهاية الجذع فقط إذا قطع شرائح. إذا قمت بتقطيعه إلى أرباع ، قم بقص الساق ونهايات الجذر.

قشر وربع بصل كما هو موضح في طريقة تحضير البصل. نقع أسياخ الخيزران في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل وضع البصل عليها.
قم بإزالة الجزء الأوسط الصغير من كل بصلة مقطعة إلى أرباع باستخدام طرف السكين. سيسهل هذا وضع الأرباع على الأسياخ. ستسقط القطع الأساسية الصغيرة عمومًا عند محاولة وضع البصل على الأسياخ إذا تُركت على الأرباع.
قم بإزالة القشرة الخارجية الورقية الجافة إذا تراجعت. خلاف ذلك ، يمكن أن يبقى على البصل ويتم إزالته عند تقشير الطبقة الأولى. لإزالة الطبقة الأولى ، قم بقص جانب البصل من خلال الطبقة الأولى فقط. إذا تم القطع بعمق شديد ، فسوف يمر عبر بعض الطبقات الأخرى ويتسبب في انقسام الشرائح عند قطع شرائح مستديرة كاملة.
اتركي نهاية الجذر على البصل للمساعدة في تثبيت الأقسام معًا. ابدأ في تقشير الطبقة الأولى من البصل حيث يتم عمل الشق أسفل جانب البصل. استمر في التقشير حتى تتم إزالة الطبقة الأولى.
انزع القشرة الخارجية الورقية الجافة وأيضًا الطبقة التالية إذا كانت تالفة أو بدأت في الذبول. يصبح نصف البصل جاهزًا بعد ذلك للتقطيع إلى أرباع أو إلى شرائح.

تقطيع البصل

تقطيع إلى شرائح دائرية

قشر البصل الكامل كما هو موضح أعلاه. نقطع البصل بالعرض للحصول على شرائح. قطع إلى السماكة المطلوبة. تأكد من إبقاء أطراف الأصابع بعيدًا عن السكين أثناء تقطيع الشرائح.

نقطع البصل من المنتصف بالطول. قشر نصف بصلة كما هو موضح أعلاه. ضعي البصل نصف مقطوع لأسفل وقطعي بالطول مرة أخرى لعمل أرباع البصل.

تقليل الخشونة

تقليل قشور البصل القوي

يمكن تقليل قسوة البصل القوي إذا رغبت في ذلك. تحضير البصل عن طريق التقطيع أو التقطيع ثم ضعه في وعاء من الماء المثلج. ينقع البصل في ماء مثلج لمدة 60 إلى 90 دقيقة. قم بتغيير الماء مرتين أو ثلاث مرات خلال هذه الفترة الزمنية.

إذا كنت بحاجة إلى تسريع هذه العملية ، ضع البصل في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري البارد لمدة دقيقة واحدة على الأقل. صفي البصل واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية قبل الاستخدام.

طبخ البصل

يُشوى البصل ليؤكل بمفرده أو يضاف إلى أطباق أخرى. إنها إضافة رائعة للسندويشات المشوية. فيما يلي طريقتان لشواء البصل.

شواء البصل المقطّع إلى أرباع

استخدم سيخين لكل بصل مقطّع إلى أرباع. استخدام أسياخين سيمنع شرائح البصل من الانقلاب في الأسياخ عند الشوي.

ضعي شرائح البصل على أسياخ الخيزران المنقوعة في الماء عن طريق إدخال سيخ بحذر في كل طرف من أطراف البصل ، مع الحرص على التقاط جميع الطبقات بكل سيخ.


شواء البصل

للحصول على أفضل جودة من البصل ، يجب تقطيعه قبل استخدامه مباشرة. إذا كنت بحاجة إلى تقطيعها مسبقًا ، فيمكن تقطيعها وتخزينها في الماء في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 4 ساعات في الثلاجة مع الاحتفاظ بالطازجة. ستوضح لك طرق التحضير أدناه كيفية تقشير البصل وتقطيعه ليُشوى على شكل أرباع وشرائح.

تقشير البصل

تقليم نهاية ساق البصل.

Cut the onion in half lengthwise from stem end to root end. Trim off the stem end only if cutting slices. If cutting into quarters, trim off the stem and root ends.

قشر وربع بصل كما هو موضح في طريقة تحضير البصل. نقع أسياخ الخيزران في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل وضع البصل عليها.
قم بإزالة الجزء الأوسط الصغير من كل بصلة مقطعة إلى أرباع باستخدام طرف السكين. سيسهل هذا وضع الأرباع على الأسياخ. ستسقط القطع الأساسية الصغيرة عمومًا عند محاولة وضع البصل على الأسياخ إذا تُركت على الأرباع.
قم بإزالة القشرة الخارجية الورقية الجافة إذا تراجعت. خلاف ذلك ، يمكن أن يبقى على البصل ويتم إزالته عند تقشير الطبقة الأولى. لإزالة الطبقة الأولى ، قم بقص جانب البصل من خلال الطبقة الأولى فقط. If cut too deep it will go through some of the other layers and cause slices to split when cutting whole round slices.
Leave root end on the onion to help hold sections together. Start peeling the first layer of the onion where the slit was made down the side of the onion. Continue to peel until the first layer has been removed.
Peel off the dry, papery outer skin and also the next layer if it is damaged or beginning to shrivel. The onion half is then ready to be quartered or sliced.

Cutting Onions

Cutting into Round Slices

Peel whole onion as shown above. Cut the onion crosswise to produce slices. Cut to desired thickness. Be sure to keep fingertips away from the knife while cutting slices.

Cut the onions in half lengthwise. Peel half onion as shown above. Place onion half cut side down and cut lengthwise again to create onion quarters.

Reduce Harshness

Reduce Harshness of Strong Onions

The harshness of a strong onion can be reduced if desired. Prepare onions by slicing or chopping and then place in a bowl of ice water. Soak the onions in ice water for 60 to 90 minutes. Change the water 2 or 3 times during this time period.

If you need to speed this process up, place onions in a strainer and rinse under cold running water for at least one minute. Drain the onions and pat dry with paper towels before using.

Onion Cooking

Onions are grilled both to be eaten on their own or added to other dishes. They make a great addition to grilled sandwiches. Shown below are a couple of methods for grilling onions.

Grilling Quartered Onions

Use two skewers for each quartered onion. Using two skewers will prevent the onion sections from turning on the skewers when grilling.

Place onion slices on water soaked bamboo skewers by carefully threading a skewer through each end of the onion, being careful to catch all layers with each skewer.


شاهد الفيديو: أنظرو كيف تصنع الأغذية داخل المصانع العملاقة, مشاهد مذهلة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Gad

    شكرًا جزيلاً على مساعدتكم في هذه المسألة ، الآن سأعرف.

  2. Tojarr

    لا على الإطلاق ما هو ضروري بالنسبة لي.

  3. Gajinn

    بيننا يتحدث ، في رأيي ، واضح. أنصحك بمحاولة البحث في google.com

  4. Aradal

    اختبار و niipet!

  5. Nizshura

    بشكل رائع ، إنها القطعة المسلية



اكتب رسالة

Peel and quarter onions as shown in Onion Prepartion. Soak bamboo skewers in water for at least 30 minutes before placing onions on them.
Remove the small center section of each quartered onion using the tip of a knife. This will make it easier to place the quarters on the skewers. The small center core pieces will generally fall off when trying to place the onions on the skewers if left on the quarters.