وصفات جديدة

تارت الشوكولاتة

تارت الشوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ملكة اليوم هي تورتة شوكولاتة إلهية ذات ملمس ناعم وشوكولاتة بالداخل :))

  • 170 غرام 70٪ شوكولاتة داكنة كاكاو
  • 80 غرام زبدة
  • 4 بيضات واحدة
  • مسحوق الملح
  • 100 غرام السكر
  • 30 غرام طحين
  • سكر ناعم
  • النعناع والتوت للتقديم

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة تارت الشوكولاتة:

اخلطي السكر مع البيض والملح لمدة 10 دقائق.

نضيف القليل من كريمة البيض في الزبدة المذابة مع الشوكولاتة ، ونمزجها بمضرب ثم نسكب هذه التركيبة في الكريمة المتبقية ، ونمزجها بعناية من الأسفل إلى الأعلى بالمضرب ، ثم نضيف الدقيق ونمزجها بنفس الطريقة. طريقة الانقلاب.

تُخبز التورتة في شكل مدهون بالزبدة وتُطحن بالدقيق في الوقت المناسب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

قدميها ساخنة أو مبردة مع أي فاكهة تريدها ؛)

شهية طيبة أصدقائي: D!


  • التارت سهل التحضير ، العجين جاهز في دقائق معدودة! من الكميات المعطاة تأتي تورتة بقطر 24-26 سم.
  • يمكنك أيضًا خبز العجين في شكل دائري أو في مقلاة ، مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق أو ورق الخبز.
  • يتكون الجزء العلوي من التارت من قوام البسكويت ، حيث يكون مقرمشًا بعض الشيء. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شراب الجزء العلوي باستخدام شراب كومبوت الفاكهة أو شراب السكر المحروق ، والذي يمكنك تحضيره على النحو التالي: كراميل 50 جرام من السكر في قدر. نضع السكر على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر كله ويصبح لونه ذهبي. أضف 150 مل من الماء وملعقة كبيرة من خلاصة الروم. سيذوب السكر ، لكن لا تقلق ، استمر في غلي كل شيء حتى تحصل على شراب ذهبي. دع الشراب يبرد قبل استخدامه لشراب الوجه.

  • يمكنك استخدام الفاكهة الطازجة أو كومبوت. من المثالي اختيار الفواكه الحامضة التي تعوض الكريمة الحلوة. التوت ، المشمش ، الأناناس ، الكيوي ، عنب الثعلب ، الكشمش مثالية.
  • لتحضير وصفة تارت بالفواكه والشوكولاتة يمكنك استخدام الشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب حسب تفضيلاتك. نفعل الشيء نفسه لتحضير الكريمة ، بغض النظر عن نوع الشوكولاتة المستخدمة.

تارت الفاكهة والشوكولاتة البيضاء - مكونات 8-10 حصص:

  • 2 بيضة زوج
  • 100 جرام كاستيلو القديمة
  • 80 مل من زيت VitaD’Or
  • 80 جرام فاينا كاستيلو
  • 80 جرام نشاء ذرة كاستيلو
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز Castello
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 200 مل قشطة حلوة (كريمة مخفوقة سائلة) بيلوس
  • 300 جرام شوكولاتة بيضاء فين كار
  • 200 جرام فواكه (توت بري ، توت أزرق)

يمكن العثور على جميع مكونات وصفة تارت بالفواكه والشوكولاتة البيضاء في متاجر LIDL & # x2764 & # xfe0f

أولاً نقوم بإعداد الكريمة: نضع الكريمة الحامضة والشوكولاتة البيضاء في قدر ، مقطعة إلى مكعبات. تذوب على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة. يُسكب المزيج في وعاء ، ويُغطّى بورق لاصق ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. في آخر 15 دقيقة ، ضعي الخليط في الفريزر. ثم نخلط الكريمة شديدة البرودة مع الخلاط بسرعة عالية لمدة 10 دقائق أو حتى نحصل على كريمة جيدة التهوية. نضع الكريم في نقطة بيع بطرف نجمة.

عندما يكون الكريم في الثلاجة ، فإننا نعتني بالكونترتوب تارت فواكه وشوكولاتة بيضاء. للجزء العلوي ، اخلطي بيضتين جيدًا ، والزيت ، والسكر ، والفانيليا ، حتى نحصل على رغوة لا تشعر فيها بحبيبات السكر على الإطلاق. يضاف الدقيق والنشا والبيكنج باودر. يقلب حتى يتجانس.

نحضر قالب تورتة بقطر 24 سم: دهن القالب بالزبدة ونبطنه بالدقيق أو استخدم بخاخ غير لاصق. تُسكب العجينة في القالب ، وتُسوى جيداً بالملعقة. اضغط برفق على سطح العمل لإزالة الهواء الزائد. يُخبز الجزء العلوي لمدة 20 دقيقة ، في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يكون سطح العمل جاهزًا عندما يكون مذهبًا بشكل جيد ويجتاز اختبار المسواك (ستخرج عود أسنان يتم إدخاله في منتصف سطح العمل نظيفًا).

ندير الجزء العلوي على طبق ونتركه يبرد جيدًا. ثم نزينها بكريمة الشوكولاتة ونضيف الفاكهة. تارت الفاكهة والشوكولاته البيضاء جاهزة!

التورتة مع الفاكهة والشوكولاتة البيضاء أفضل كلما بقيت في الثلاجة لفترة أطول وتمتزج النكهات بشكل أفضل. بمجرد التحضير ، تُحفظ تورتة الفاكهة والشوكولاتة جيدًا في الثلاجة لمدة 3-4 أيام ، على الرغم من أنها لذيذة جدًا بحيث لا يتم تناولها!

هل تفضل الفطائر المالحة؟ أو تلك التي تحتوي على الشوكولاتة؟ جرب الوصفات التالية (انقر فوق العنوان للوصول إلى الوصفات):


وصفة LENT CHOCOLATE TART I + Video

مرحبا يا عزيزي الشهوات. اليوم أعددت LENT CHOCOLATE TART. تذوب في الفم ، تطهى بسرعة ويجمع طعم جوز الهند بشكل مثالي. مع مثل هذا لاذع يمكنني أن أصوم كل يوم. بالتأكيد ستحبها أيضًا ، ستفاجأ بسرور من حولك. أتمنى لك يومًا لذيذًا وشهية طيبة!

المكونات:

للقشرة:

  • 180 غرام - تمر جاف منزوع النوى
  • 200 غرام - مكسرات
  • 30 غرام - كاكاو عالي الجودة

لملء:

  • 300 غرام - 70٪ كاكاو شوكولاتة داكنة
  • 200 مل - حليب جوز الهند
  • 60 غرام - زبدة جوز الهند
  • 50 غرام - سكر ناعم

طريقة التحضير:

  1. ضعي التمر المجفف في وعاء وغطيه بالماء الدافئ واتركيه لمدة 10 دقائق. ثم استنزفهم جيدا من الماء.
  2. نضع الجوز في وعاء محضرة الطعام ونقطعها ثم نقلبها في وعاء آخر.
  3. في نفس الوعاء من الخلاط نضع التمر المصفى ويخلط جيدا حتى تحصل على عجينة. ثم أضيفي الجوز المفروم والكاكاو واخلطيهم حتى تمتزج جميع المكونات.
  4. دهن صينية خبز قابلة للإزالة بقطر 20 سم. مع زبدة جوز الهند ، في القاعدة والحواف.
  5. يُسكب معجون الجوز والتمر في الصينية ، ويُضغط جيدًا على القاعدة وشكل الأطراف 4 سم.
  6. ثم ضعي وعاء في حمام البخار ، أضيفي الشوكولاتة الداكنة وزبدة جوز الهند ، وقلبي من وقت لآخر حتى تذوب المكونات تمامًا.
  7. نضع الشوكولاتة المذابة في وعاء محضر الطعام ، نسكب حليب جوز الهند ونضيف السكر البودرة ونخلط لمدة دقيقة.
  8. صب الخليط في القالب المقولب في وقت سابق ووزعه بالتساوي على السطح بالكامل ، ثم اخفق الصينية عدة مرات حتى تخرج فقاعات الهواء.
  9. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
  10. أخرج الصينية من الثلاجة ، مرر شفرة السكين حول حواف الصينية حتى تتمكن من إخراج الكيك من القالب بسهولة أكبر ، وتزيينه كما يحلو لك وتقديمه بكل سرور.

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


تارت الموز والشوكولاتة

بمساعدة المنتجات شبه المحضرة ، حصلنا على حلوى لذيذة تجمع بشكل جيد بين مكونين يرضي الصغار ، وليس فقط: الشوكولاتة والموز.
تارت الموز والشوكولاتة اليوم هو خيار سريع ومثالي عندما تحتاج إلى حلوى سريعة وشوكولاتة.
استخدمنا شكل تورتة 20 سم ، إذا كان شكلك أكبر ، فقم بزيادة الكميات. لقد استخدمت بودنغ الشوكولاتة من دكتور أوتكر ، وهو الأكثر طعمًا للشوكولاتة.
أوصي باستخدام عجينة التورتة ، حيث تظل عجين الفطير ضيقة عند الخبز. في المرة القادمة سأستخدم وصفة العجين اللاذع.


تارت الشوكولاتة والتوت

وصفة تارت بالبسكويت والتوت. لتحضير وصفة التارت بالفواكه والشوكولاته يمكنكم استعمالها. Oct Tart هي واحدة من أقدم الحلويات في العالم. نقدم لكم وصفة تورتة معاصرة بالليمون وجوز الهند والتوت. التقييم: 5 & # 8211 2 votes & # 8211 45 دقيقة. كعكة الجبن المخبوزة بالتوت. وصفة سريعة لا تتطلب الكثير من المهارة في المطبخ لكنها متعة لمحبي الشوكولاتة أو من يحبون التوت. التفاح guguluf مع كعكة الشوكولاته التوت. نقدم لكم وصفة فريدة من نوعها تعتمد على مظهرها الرائع ومذاقها الرائع. طريقة عمل تورتة الشوكولاتة والبندق. تورتة مزينة بالبندق أو التوت.

كل ما تحتاجه هو تورتة بالشوكولاتة والفواكه الطازجة عندما لا يكون لديك وقت للخبز أو العجن لساعات. كعكة بالجبن والفواكه - منعشة وبسيطة يمكن أن تكون موسمية في أي وقت. المنتجات & # 8211 الكعكة الصحية thehealthycake.

لكن هذا يحسن الوظائف العقلية أيضًا؟ كعكة الشوكولاتة مع صلصة التوت وصفات الكعك والفطائر والوصفات.


تارت كريم الشوكولاتة & # 8211 فيديو وصفة

تارت الشوكولاتة هو حلوى رائعة للغاية ، ومناسبة تمامًا في أي موسم وفي أي وقت من اليوم. على الأقل في عائلتنا يعتبر كذلك. يبرز طعم كريمة الشوكولاتة الداكنة من خلال العجين الطري المنكه بقشر البرتقال المبشور. هل هناك مزيج أكثر نجاحًا من الشوكولاتة الداكنة والبرتقال؟ لا اعتقد. للحصول على تورتة كريمية لذيذة ، يجب أن نستخدم أفضل المكونات عالية الجودة.

الزبدة مهمة جدًا لنجاح العجين ، اخترت الزبدة الدنماركية لورباك التي تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الرطوبة. رائحته الخاصة تجعله مناسبًا للأطباق المالحة والحلوة. لا تستبدل الزبدة بالسمن ، بشكل عام لا أوصي بالمرغرين لأي شخص ، لكن خاصة لتحضير العجين الطازج لا أنصحك باستخدامه. وصفة لاذع مع كريمة الشوكولاتة ليست معقدة على الإطلاق ، أدعوكم بكل سرور لتجربتها. هذه المرة ، قمنا بإعداد وصفة فيديو حيث ستجد كيفية تحضير التورتة بكريمة الشوكولاتة. أدعوكم لمشاهدتها ولأنها أول وصفة فيديو وليست الأخيرة ، أعدكم ، أنا أنتظر انطباعاتكم.


الكلمات التي تم البحث عنها "تارت الشوكولاتة"

العجينة: في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الملح. ضعي الزبدة في الخلاط أو معالج الطعام واخلطيها بنفسك حتى تصبح كريمية.

لتحضير التورتة ، يُمزج المزيج البودرة مع 2 ملعقة طعام من السكر والبيض وقطع الزبدة الباردة (السمن) جيدًا في وعاء.

أعلى: سحق البسكويت ناعما جدا. تذوب الشوكولاتة والزبدة في بان ماري. عندما يذوب الخليط ، يُسكب

قشر الجزر وابشره على مبشرة صغيرة. نقطع الزنجبيل المسكر إلى قطع صغيرة أو إذا كان نيئًا

لقد صنعت العجين في الخلاط وتركته في الثلاجة لمدة ساعة. الحشو فصلت بياض البيض ضربت الرغوة مع السكر و

يمكن وضع هذه الحلوى في أكواب أو تشكيلها بجدران قابلة للفصل أو سيليكون أو قالب من أجلها. فرن. خذ بعض الوقت للاستعداد ،

نحتفظ بالمكونات لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة. نخلط الزبدة الطرية مع قليل من الملح والسكر بمخفقة.

نقوم بإعداد صينية بقطر 25 سم. نقوم بطحن البسكويت ناعما ، ويمكن طحنه بالروبوت أو المفرمة ، أو حتى

للقشرة: ضعي في وعاء محضر الطعام جميع المكونات ما عدا الصفار والماء البارد. يبدأ الروبوت و

1. في وعاء ، اخلطي الدقيق ، البيكنج بودر والملح ، ثم ضعيهم جانبًا. 2. في قدر ، نطهو الشوكولاتة والزبدة ،

في الأعلى: يُسحق البسكويت ويُمزج مع الزبدة المذابة. نحن نضع ورق الحائط بهذه التركيبة على شكل كعكة قابل للفصل ونضعه في الثلاجة

نذوب الزبدة ونتركها تبرد وفي نفس الوقت نطحن البسكويت أو اسحقهم جيداً ونخلطهم مع السكر البودرة والشوكولاتة.

1) قم بإذابة العجين ووضعه في صورة ذات جدران قابلة للإزالة. وخز العجين بالشوكة. 2) اخلطي الكاكاو

في وعاء كبير نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيف عصير الرمان الذي نذوب فيه السكر والملون وفي النهاية

نغسل الكرز ثم نزيل البذور ونتركها تجف في مصفاة وإذا تم تجميدها نذوبها ثم نتركها

نقطع الزبدة إلى قطع ونضعها في وعاء. اخفقي البيضة مع رشة ملح. نضيف السكر وسكر الفانيليا والبيض المخفوق فوق الزبدة

قمت بخلط الزبدة مع السكر البودرة ، ثم أضفت البيضة واستمر في الخلط. ثم أضفت الماء وجوهر الفانيليا و

1. حضري سطح التورتة على النحو التالي: اخلطي في وعاء دقيق الكاكاو والبيكنج باودر والسكر ورشة ملح. نضع الزبدة الباردة

نحضر العجينة على النحو التالي: في محضرة الطعام نخلط السكر مع مكعبات الزبدة الباردة ونضيف واحدا تلو الآخر


تارت الشوكولاتة مع الأفوكادو بدون خبز (وصفة فيديو)

نقدم لك فكرة بارعة لإعداد ملف حلوى سريعة وصحية. لا يحتوي السكر ، لا بيض ، لا منتجات الألبان ولا حتى طحين .

يجري إعداده "البرد"، في بضع دقائق. إنه اختيار مناسب للبالغين الذين يحملون حمية، ولكن أيضًا للأطفال. في حالة الصغار ، يُنصح باستبدال مسحوق الكاكاو بمسحوق الخروب ، لأن الأخير لا يحتوي على مادة الكافيين.

تارت الشوكولاتة بالأفوكادو - وصفة

لهذا التورتة يمكنك استخدام عدة أنواع من السطح أو القشرة. اختر أحد الخيارات أدناه:

• 100 غ من الجوز المطحون / اللوز / البندق
• 2 ملاعق كبيرة من العسل أو شراب الصبار
• 1-2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو أو خروب

• 60 غ من المكسرات
• 60 جرام من رقائق جوز الهند
• 2 ملاعق كبيرة عسل أو شراب القيقب
• 2 ملاعق صغيرة من بذور الشيا أو بذور الكتان

• 100 غرام من البسكويت العادي
• 70 غرام من زيت جوز الهند أو الزبدة / السمن النباتي
• 1-2 ملاعق كبيرة من نخالة السيليوم
• 1 ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب
• الفانيليا ، الروم ، الفستق ، خلاصة اللوز ، الخ

• 2-3 أفوكادو
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
• 3 ملاعق كبيرة من العسل أو شراب القيقب
• 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
• خلاصة الليمون والفانيليا وغيرها
• اختياري: القرفة

تحضير القشرة أولاً. بالنسبة لجميع المتغيرات ، يتم خلط المكونات ببساطة في الخلاط. يتم بعد ذلك ضغط التركيبة الناتجة في شكل دائري (حلقة الطهي) والضغط عليها جيدًا.

قطعي ثمرة الأفوكادو إلى نصفين ، ثم أزيلي البذور واخلطي اللب مع محضر الطعام أو الخلاط. أضف العسل وزيت جوز الهند ومسحوق الكاكاو والخلاصات. تحتاج إلى الحصول على كريم ناعم وسميك.

تارت الشوكولاتة بالأفوكادو

إذا كنت تريد أن تكون أكثر رقة ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الحليب.

تارت الشوكولاتة بالأفوكادو

انقلي كريمة الأفوكادو فوق القشرة وضعيها بملعقة. ضعي الصينية في الثلاجة أو الفريزر لبضع ساعات حتى تتماسك. يتميز زيت جوز الهند بخاصية التصلب في درجات حرارة منخفضة.

تارت الشوكولاتة بالأفوكادو

سيبقى الكريم متخثرًا حتى في درجة حرارة الغرفة. لكن من الجيد الاحتفاظ بالتورتة في الثلاجة. انها تدوم بضعة أيام جيدة. نظرًا لأنها حلوى طازجة وطبيعية ، بدون محميات ، يوصى بتناولها في أسرع وقت ممكن.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


تارت الشوكولاتة مع سوفليه البرتقال!

تورتة تمتزج فيها القوام بشكل مذهل: القشرة المقرمشة والسوفليه الناعم والقشدي.

نحن نحتاج:
للقشرة: 1/2 كوب زيت 1/2 كوب ماء مغلي 2 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة صودا خبز 1 ملعقة كبيرة خل التفاح 2 ملاعق كاكاو 3 ملاعق كبيرة سكر.

سوفليه: قشر وعصير برتقال كبير 100 مل كريما حامضة 2 بيضة 50 جم سكر 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة.

كريمات الشوكولاتة: 100 غرام شوكولاتة داكنة 100 مل كريمة حامضة عبوة جيلاتين 150 مل حليب.

طريقة التحضير

في البداية نتعامل مع عجينة القشرة. في وعاء ، اخلطي الماء المغلي والزيت وصودا الخبز والخل.

في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو والسكر.

نحن نجمع محتويات كل من الأوعية ونعجن عجينة غير منتظمة إلى حد ما. اتركه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة (لا تتركه مكشوفًا ولا يجف).

في غضون ذلك ، نحن نعتني سوفليه.

ابشر قشر البرتقال. لقد استخدمت سكينًا خاصًا ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مبشرة بشبكات صغيرة.

تذكر ، إذا كان البرتقال الخاص بك ليس عضويًا ، فمن الضروري غسله جيدًا بمنظف خاص وتمريره في الماء المغلي للتخلص من الشمع والمواد الكيميائية الأخرى التي عادة ما تتم معالجة ثمار الحمضيات.

ثم نضغط على العصير (لقد صنعت فطيرتين ، ولهذا السبب لدي برتقالة كبيرة في الصور). بالنسبة إلى فطائرتين ، استخدمت ما يقرب من 400 مل من عصير البرتقال (لواحد ، يجب أن نحصل على ما يقرب من 170-200 مل).

في المرحلة التالية ، اخلطي البيض مع السكر مع إضافة الكريمة والنشا والقشر وعصير البرتقال بالتبادل.

نعجنها مرة أخرى ونحصل على كرة ناعمة ، ننشر منها ورقة ليست رفيعة جدًا ، بسمك حوالي 0.5 سم. نضعها في مقلاة مدهونة بالزيت.

اضغط على الحواف جيدًا بذيل الملعقة واسكب السوفليه.

تُخبز التارت في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية ، أي حوالي 45-50 دقيقة. وحتى لا يتحمّر كثيرًا ، قم بتغطيته بورق خبز منقوع في الماء البارد ثم اعصره جيدًا. في النهاية ، قم بلمس السوفليه برفق في منتصف التارت ، إذا تم ضبطه ، فإن التورتة جاهزة. إذا ظل السوفليه سائلاً ، خففي درجة حرارة الفرن إلى 170-180 درجة واخبزي التارت حتى يصبح السوفليه جاهزًا. لكن كن حريص! سوف يرتجف التنفس الحار إذا هزته برفق وهذا طبيعي. عندما يبرد ، يصبح السوفليه أكثر سمكًا.

هذا ما تبدو عليه الفطائر بعد إخراجها من الفرن.

حتى تبرد الفطائر ، كنت أعتني بتحضير كريمات الشوكولاتة. لأنني قررت تزيين الفطائر بشكل مختلف ، فقد صنعت كريمتين من الشوكولاتة.

ضعي أولاً الشوكولاتة المقطعة والقشدة الحامضة في وعاء مناسب لحمام البخار واتركيها على النار حتى تذوب الشوكولاتة.

عندما يغلي قليلاً ، نصنع لفافة من ورق الخبز ونملأها بكريمة الشوكولاتة. اضغط برفق وزين التورتة حسب رغبتك.

ثم قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي وقم بتبريده لمدة 1-2 ساعة على الأقل.

في وعاء ، اخلطي الجيلاتين مع الحليب البارد واتركيه ينتفخ لمدة 15 دقيقة. سخني كريمة الشوكولاتة المتبقية مرة أخرى على حمام البخار وامزج الحليب بالجيلاتين. فقط احرصي على عدم تسخين الكريم أكثر من اللازم ، حيث يتلف الجيلاتين إذا قمنا بتسخينه أكثر من 60 درجة مئوية.

عندما يغلي قليلاً ، اسكب الكريمة فوق التورتة.

غطيها بورق قصدير وضعيها في الثلاجة حتى تتجمد كريمة الشوكولاتة جيدًا. إذا تُركت القشرة مكشوفة ، تجف كثيرًا وتصبح قاسية ومتفتتة للغاية.

للزينة ، استخدمت أيضًا شرائح من قشر البرتقال ، مسلوقة في شراب السكر. ثم أخرجتها على ورق خبز ، وأعطيتها الشكل المطلوب وزينت التورتة.


تارت الشوكولاتة بالمانجو

عجينة المرزبانية: أولاً ، نحرق اللوز في الماء الساخن ونقشرهم. ثم اخلطيهم في محضر الطعام مع السكر البلوري وبياض البيض وعصير الليمون حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. يعجن مرة أخرى باليد.

قمة لاذعة: الشوكولاتة الداكنة تذوب في باين ماري. اخلطي صفار البيض مع المرزبانية المحضرة ، ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة ومسحوق الكاكاو. يخفق بياض البيض مع السكر ويخلطهم أيضًا. تُسكب التركيبة في علب خبز صغيرة ، مدهونة مسبقًا بالزبدة ومبطن بالدقيق ، حتى ثلثي الارتفاع. ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 190 درجة مئوية ، ثم أخرجيها من الفرن ، واقلبي القوالب وضعيها جانبًا. قشر المانجو وابشرها وقطّعها إلى شرائح رفيعة. يضاف في علب الخبز.

صلصة الشوكولاتة: اغلي الماء مع السكر حتى يتحول لونها إلى البني. نضيف الزبدة مع التحريك برفق (كن حذرًا ، إنها ساخنة) ، ثم تضاف الشوكولاتة الداكنة المفرومة. يُسكب هذا المستحضر على الفور فوق شرائح المانجو (حوالي ملعقة كبيرة ونصف) ويتم وضع أشكال الخبز مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق عند 195 درجة مئوية. علب الخبز. قبل التقديم ، قم بإعداد التورتة في قوالب الخبز ، فوق شرائح المانجو واتركها في الفرن على حرارة 195 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق. ثم يتم قلب الأشكال رأسًا على عقب ويصبح التورتة جاهزة للتقديم. بالعافية!


فيديو: Manjifieke meringue (يونيو 2022).