وصفات جديدة

13 طريقة سهلة لطهي البطاطا الحلوة بشكل مثالي

13 طريقة سهلة لطهي البطاطا الحلوة بشكل مثالي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هل تحب البطاطا الحلوة ، لكنك لست متأكدًا من كيفية طهيها؟ من المخبوزات إلى المحمصة إلى النودلز ، لدينا وصفة البطاطا الحلوة الصحية المثالية لك.

12 طريقة سهلة لطهي البطاطا الحلوة بشكل مثالي

كيف لطهي البطاطا الحلوة

من البطاطا الحلوة المخبوزة إلى البطاطا الحلوة المحمصة إلى نودلز البطاطا الحلوة ، هناك الكثير من الطرق الصحية للاستمتاع بالدرنات المحببة ذات اللحم البرتقالي. لا تحتوي البطاطا الحلوة على نكهة لذيذة وحلوة بشكل طبيعي فحسب ، بل إنها أيضًا من أهم العناصر الغذائية. البطاطا الحلوة مليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية - ويمكننا جميعًا الاستفادة من تعبئة المزيد منها في وجباتنا الغذائية. أدناه ، تعرف على 12 طريقة سهلة لطهي البطاطا الحلوة ، ثم قم بإعداد وصفات البطاطا الحلوة الصحية.

كيفية شراء البطاطا الحلوة

تتوفر البطاطا الحلوة على مدار العام في معظم متاجر البقالة - ولكن من المحتمل أن تراها في سوق المزارعين خلال موسم الذروة ، من أكتوبر إلى ديسمبر. تأتي البطاطا الحلوة بجميع الأشكال والأحجام ، ويجب أن يعتمد ما تشتريه في النهاية على وصفة البطاطا الحلوة التي تعدها. بالنسبة للبطاطا الحلوة المخبوزة أو المطبوخة في الميكروويف ، ابحث عن البطاطس الرقيقة وتجنب البطاطا غير المتساوية الشكل. بالنسبة للوصفات التي تتطلب مكعبات بطاطا حلوة ، يمكنك استخدام أي شكل أو حجم.

كيفية تحضير البطاطا الحلوة

قبل البدء في الطهي ، اشطف البطاطس وادعكها تحت الماء البارد لإزالة أي أوساخ أو شوائب من الجلد. قد يكون من الصعب رؤية البطاطا الحلوة الكاملة ، لذا تأكد من أن السكين حاد أولاً. تعتمد الطريقة التي تقطع بها البطاطا الحلوة إلى حد كبير على الطريقة التي تنوي طهيها بها - يمكن تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات أو هراوات أو ميداليات أو عملات معدنية رفيعة ، وتحويلها إلى شكل حلزوني أو تركها كاملة.

ذات صلة: إليك كيف أبقيت الأمور مثيرة للاهتمام عندما حدت قيود الطعام من نظامي الغذائي

ليست هناك حاجة لتقشير القشرة ، إلا إذا كنت تصنع البطاطا الحلوة المهروسة ، أو طاجن البطاطا الحلوة ، أو حساء البطاطا الحلوة ، أو فطيرة البطاطا الحلوة. في الواقع ، إذا تركت القشرة ، فسوف تلتقط ضعف كمية الألياف لكل وجبة. قشر البطاطا الحلوة مصدر ممتاز للألياف غير القابلة للذوبان ، والجزء الداخلي اللحمي هو مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان.

خبز البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة المخبوزة هي الجانب السهل المثالي لتحميص الدجاج أو لحم الخنزير ، ولكن يمكن أيضًا أن تقف بمفردها باعتبارها نباتيًا رئيسيًا. اشترِ بطاطا حلوة طويلة ورقيقة ، لأن هذا الشكل سيطهى بشكل أسرع وأكثر توازناً. ستحتاج أيضًا إلى استخدام فرن ساخن - على الأقل 400 درجة أو أكثر - للتأكد من أن الجلد هش.

تأكد من وخز قشر البطاطس في عدة مناطق بشوكة حتى يتمكن البخار من التسرب أثناء الطهي. ببساطة ادهنها بالقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. اخبزيها حتى تنضج القشرة ويصبح الجزء الداخلي طريًا. اعتمادًا على فرنك وحجم البطاطس ، يستغرق هذا حوالي 45 دقيقة إلى ساعة.

بمجرد خبز البطاطا الحلوة ، يمكنك حشوها بجميع أنواع الإضافات اللذيذة. حافظ على حلاوتك مع قطعة من الزبدة ورش السكر البني - أو تناول جبن الفيتا أو لحم الخنزير المقدد المفتت أو القشدة الحامضة أو الثوم المعمر الطازج أو حتى لحم الخنزير المشوي محلي الصنع. جرّب البطاطا الحلوة المشوية بالطحينة والمغطاة بالحمص المقرمش في الوصفة أدناه.

شاهد الطريقة الأساسية لخبز البطاطا الحلوة هنا.

بطاطا حلوة مشوية

تقدم البطاطا الحلوة المشوية جانبًا لذيذًا إلى جانب الأطباق الرئيسية المحمصة الأخرى ، مثل الدجاج الكامل أو لحم الخنزير المتن. كما أنهم سيعملون بشكل جيد كنجم أي وجبة نباتية. تحمص البطاطا الحلوة بشكل أفضل عندما تقطع إلى أسافين أو ميداليات أو مكعبات.

إذا كنت تشوي مكعبات أو أسافين البطاطا الحلوة ، فجرب هذه الحيلة الإعدادية - ارمِ البطاطس بزيت الزيتون والنكهات الأخرى في وعاء كبير بيديك أو بملقط قبل وضعها على صفيحة خبز (شاهد العرض هنا) . تأكد من أن البطاطس بها مساحة كبيرة أثناء تحميصها حتى تصبح مقرمشة وتحمر بشكل صحيح.

تعمل البطاطا الحلوة المحمصة المكعبة جيدًا عند وضعها في السلطة الخضراء أو الحبوب ، أو خلطها بالبيض للحصول على تجزئة إفطار شهية ، أو محشوة في سندويشات التاكو والكيساديلا. يمكنك أيضًا تكديس رصائع البطاطا الحلوة في أكواب المافن وتحميصها للحصول على طبق جانبي مثالي.

بطاطا حلوة مهروسة

نعم ، إنها عنصر أساسي في عيد الشكر ، لكن البطاطا الحلوة المهروسة هي أيضًا جانب سهل وممتع للجمهور ومثالي لقضاء ليالي الأسبوع. عند صنع البطاطا الحلوة المهروسة ، هناك ثلاث قرارات كبيرة ستواجهها. أولاً - هل يجب تقشير القشرة أم تركها؟ إنه اختيارك ، لكن الحفاظ على قشرة البطاطا الحلوة يضيف التغذية ويضفي مزيدًا من القوام.

ثانيًا - هل تحبين قوام ناعم أم كريمي؟ مرة أخرى ، الأمر متروك لك تمامًا. بعد أن تغلي البطاطس حتى تنضج (حوالي 15 إلى 20 دقيقة ، حسب حجمها) ، صفي الماء وابدأ في الهرس. يمكنك القيام بذلك باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة كبيرة مباشرة في القدر. توقف عندما تصل البطاطس إلى القوام الذي تريده - سواء كانت ناعمة كالحرير أو متكتلة قليلاً.

وأخيرًا - حلو أم مالح؟ بينما تعتمد وصفات البطاطا الحلوة المهروسة الكلاسيكية غالبًا على الزبدة والسكر للنكهة ، فلماذا لا تجرب البطاطا الحلوة المهروسة اللذيذة؟ يمكن أن تضيف الأعشاب الطازجة مثل المريمية أو الزعتر وجبن البارميزان والطحينة والثوم والزنجبيل لمعانًا وتوازنًا إلى الهريس.

بطاطا حلوة مشوية

تقترن البطاطا الحلوة المشوية جيدًا مع المواد الغذائية الأساسية في الصيف مثل الدجاج المشوي وقطع لحم الخنزير المشوي ، بالإضافة إلى مزيج من الخضروات المشوية الأخرى. يضيف الشوي نكهة متفحمة توازن حلاوة البطاطس الطبيعية.

إذا كنت تشوي البطاطا الحلوة من النيئة ، فحمصها حتى تظهر علامات الشواء على كلا الجانبين ، ثم انقلها إلى جزء أقل سخونة من الشواية لمنع الاحتراق. يمكنك أيضًا طهي البطاطا الحلوة جزئيًا مسبقًا (مثل الميكروويف أو قدر الخضار البخاري) لتسريع وقت الشواء. لإضافة المزيد من النكهة ، ارم البطاطا الحلوة المشوية مع الليمون الطازج أو عصير الليمون ، أو صلصة الخل المنعشة ، أو صلصة الفواكه. (نحب أيضًا غمسها في صلصة تزاتزيكي محلية الصنع!)

فرايز البطاطا الحلوة

تعتبر البطاطا المقلية الحلوة دائمًا نجاحًا كبيرًا ، سواء أكنت تحضرها لطهي الطعام في الصيف أو حفلة Super Bowl أو عشاء ليلي. من السهل صنع هذا الجانب المقرمش أو الوجبة الخفيفة - ما عليك سوى تقطيع البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة ، وحتى الهراوات ، وإلقاءها بزيت الزيتون والملح والفلفل ، ثم خبزها حتى تصبح مقرمشة في فرن شديد الحرارة (نفضل 450 درجة). لا تزدحم ورقة الخبز الخاصة بك ، وتقليب البطاطس المقلية عدة مرات أثناء الطهي حتى يصبح لونها بنيًا بشكل متساوٍ.

مثل البطاطس المقلية السميكة؟ اصنع أسافين البطاطا الحلوة. يمكنك أيضًا صنع بطاطا حلوة مقلاة بالهواء للحصول على وجبة خفيفة صحية. لا تنسى صلصة التغميس - فنحن نحب صلصة الزبادي اليونانية الكريمية أو سريراتشا أيولي أو الكاتشب محلي الصنع.

رقائق البطاطس الحلوة

رقائق البطاطا الحلوة المقرمشة تقدم وجبة خفيفة أو جانبية ، لكنها غالبًا ما تكون مقلية وغير صحية. يحقق مساعد محرر التغذية في Cooking Light ، Jamie Vespa ، نفس عامل الأزمة لتقليل الدهون كثيرًا باستخدام هذه الحيلة الذكية. أولاً ، تقوم جيمي بتجفيف الرقائق في فرن 200 درجة ، ثم تقوم برفع الحرارة لجعلها مقرمشة. بينما يمكنك استخدام سكين حاد لتقطيع البطاطس إلى عملات معدنية رفيعة ، فإن الماندولين سيجعل حياتك أسهل كثيرًا. (يترك جيمي الجلد للحصول على تعزيز إضافي للألياف.)

شاهد جيمي في العرض التوضيحي للوصفة أدناه ضوء الطبخ سلسلة الفيديو ، الصحة الجديدة.

نودلز البطاطا الحلوة

تُعرف أيضًا باسم swoodles ، وهي عبارة عن معكرونة مغذية وخالية من الغلوتين. كل ما تحتاجه هو أداة حلزونية ، وهي أداة مطبخ يدوية تحول أي خضار أو فاكهة إلى معكرونة لذيذة. لا تملك سبيراليزر؟ يمكنك أيضًا استخدام شفرة جوليان على الماندولين. تأكد من تقشير البطاطا الحلوة قبل "نودنغها". يطبخون بسرعة في مقلاة ، ويقترنون جيدًا بصلصة رشيقة ، مثل صلصة جوز الهند بالكاري في الوصفة أدناه.

البطاطا الحلوة بطيئة الطبخ

المواقد البطيئة والبطاطا الحلوة هي مباراة مصنوعة في الجنة. ترفع البطاطا الحلوة التي تُطهى ببطء في الحساء واليخنات والكاري والفلفل من حلاوتها المعتدلة. يمكنك أيضًا استخدام الطباخ البطيء لصنع جراتان البطاطا الحلوة بالجبن والتي تعتبر مثالية لعيد الشكر. نحن نحب ضوء الطبخ وصفة المحررة التنفيذية آن تايلور بيتمان المريحة للفلفل الحار بالبطاطا الحلوة أدناه - تترك القشرة لمساعدة البطاطس على الحفاظ على شكلها أثناء الطهي.

حساء بطاطا حلوة

قم بتحويل البطاطا الحلوة المسلوقة أو المطبوخة في الميكروويف إلى حساء دافئ ومريح عن طريق هرسها في الخلاط. قشر البطاطس مسبقًا ، وإلا فقد يتحول الحساء إلى شجاعة. اطبخ البطاطس أولاً (يمكنك سلقها أو وضعها في الميكروويف) ، ثم اهرسها مع مرقة الدجاج أو الخضار ، بالإضافة إلى المكونات المليئة بالنكهات مثل البصل أو الجزر أو التفاح أو الزنجبيل الطازج. زيني الحساء بمكعبات التفاح أو قطعة من الزبادي اليوناني أو الأعشاب الطازجة المفرومة أو الخبز المحمص المقرمش محلي الصنع. تستخدم وصفة حساء البطاطا الحلوة الصحية الموضحة أدناه أيضًا الفاصوليا البيضاء للحصول على دفعة إضافية من الألياف والبروتين.

البطاطا الحلوة في الميكروويف

يعد الميكروويف أداة يدوية لطهي البطاطا الحلوة إذا كان لديك وقت قصير. لن تحصل على القشرة المقرمشة التي يصنعها فرنك ، ولكن ستحصل على بطاطا حلوة مطبوخة بالكامل وصالحة للأكل في أقل من 10 دقائق. يمكنك أيضًا طهي البطاطا الحلوة جزئيًا أو كليًا في الميكروويف لتسريع طرق الطهي الأخرى مثل القلي والشوي.

لمعرفة طريقة مضمونة لطهي البطاطا الحلوة في الميكروويف ، اقرأ هذا الدليل البسيط من أصدقائنا في بسيط حقيقي، ثم قم بإعداد الوصفة السهلة أدناه.

الحلو طاجن البطاطس

غالبًا ما يحتوي طبق العطلة الكلاسيكي على كمية كبيرة من السكر ، ولكن هناك طريقة صحية لتحضيره. قطع السكر بالاعتماد على حلاوة المكونات الطبيعية مثل عصير الحمضيات والقشر أو مستخلص الفانيليا. تخلص من طبقة المارشميلو التقليدية واصنع ستريوسل مقرمش مليء بالحبوب الكاملة بدلاً من ذلك. تجمع الوصفة أدناه بين الشوفان الملفوف مع بذور اليقطين والكركم والزنجبيل للحصول على طبقة متبلة ومليئة بالمغذيات في طاجن البطاطا الحلوة.

فطيرة البطاطا الحلوة

لا تبدو فطيرة البطاطا الحلوة طريقة صحية لطهي البطاطا الحلوة ، ولكن بعض المقايضات البسيطة للمكونات يمكن أن تخفض السعرات الحرارية والسكر من هذه الحلوى الجنوبية المفضلة. تعتمد الوصفات الكلاسيكية على الكريمة الثقيلة أو الحليب المكثف المحلى لحشو الفطيرة ، لكن الحليب المبخر - الذي يحتوي على نكهة غنية مع نسبة أقل من الدهون والسكر - هو بديل صحي أكثر. يمكنك أيضًا تجربة قشور الحبوب الكاملة ، مثل قشرة الكينوا محلية الصنع. نحب أيضًا عجين فطيرة القمح الكامل العضوي بالكامل أو قشور (يمكنك العثور عليها في Whole Foods).

فطائر البطاطس الحلوة

تثبت فطائر البطاطا الحلوة مدى تنوع هذه الدرنة المذهلة حقًا. من قال أنه لا يمكنك الاستمتاع بالبطاطا الحلوة على الإفطار والغداء والعشاء؟ كل ما تحتاجه حقًا هو البطاطا الحلوة المهروسة والبيض المخفوق ، والباقي متروك لخيالك. تحافظ الوصفة المميزة على الأشياء تقليدية عن طريق خلط القرفة المطحونة والبهارات في خليط الفطيرة ، ولكن يمكنك أيضًا السير في الطريق اللذيذ. تخطي التوابل وضعي فوق فطيرة البطاطا الحلوة مع شرائح الأفوكادو وسلطة خضراء بسيطة.


البطاطا الحلوة المحمصة المثالية

البطاطا الحلوة المحمصة هي المفضلة لدي! إنها طرية وحلوة من الداخل ، ومالحة ولذيذة بالكراميل من الخارج.

على عكس طاجن البطاطا الحلوة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية في الأعلى ، فإن البطاطا الحلوة المحمصة لها جانب لذيذ بطبيعتها. هذا & # 8217s لماذا أحبهم.

في الحقيقة ، أنا لم & # 8217t حتى مثل البطاطا الحلوة حتى اكتشفت البطاطا الحلوة المقلية. كانت البطاطا الحلوة المحمصة مجرد خطوة جانبية ، وهي بالتأكيد أكثر صحة من الأصناف المقلية. هل تعلم أن البطاطا الحلوة مصدر غني بالألياف بالإضافة إلى فيتامينات أ وب 6؟

نظرًا لأننا & # 8217 نعود إلى الأساسيات هذا الشهر ، & # 8217m أشارك وصفة البطاطا الحلوة المحمصة المختبرة والمثالية. كما ترى & # 8217ll ، فإن البطاطا الحلوة المحمصة تقدم طبقًا جانبيًا رائعًا أو وجبة خفيفة أو مكون وجبة نباتية شهية. قم برفع الفرن واتركه يصل إليه!

شاهد كيفية تحميص البطاطا الحلوة


صنع طعام أطفال محلي الصنع سهل!

مثل العديد من الأمهات لأول مرة ، أتجول في غذاء الأطفال المجهول لأول مرة. إنها & # 8217s مثيرة ، ولكنها أيضًا ساحقة بعض الشيء. ماذا تأكل أولا؟ هل يجب أن أصنع طعام طفلي بنفسي؟ إذا كان الأمر كذلك ، كيف أصنع طعام طفلي بنفسي؟ وكم من الوقت سيستغرق هذا؟

حسنًا ، أنا هنا لأخبرك أنها & # 8217s سهلة كما كنت أتمنى! ليس الأمر سهلاً فحسب ، بل أحب صنع طعام لطفلي لأنني أتأكد من أن ابنتي تحصل على الأطعمة الكاملة في الموسم. إذا كان الأطفال يأكلون القليل فقط ، فأنت تريد أن تتأكد من أن ما يحصلون عليه هو أفضل جودة. جعل طفلي جيدًا هو أسهل وأرخص طريقة للقيام بذلك.


أفضل وصفات البطاطا الحلوة الصحية

تصوير: Armando Rafael Moutela & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة. 2014 قناة الطبخ ذ. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Armando Rafael Moutela & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة. 2014 قناة الطبخ ذ. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Adrian Mueller & copy2012، Adrian Mueller / AMueller.com، Cooking Channel، LLC. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: كريستوفر تستاني

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

بطاطا هاسلباك الحلوة

بطاطا حلوة مشوية بالعسل والقرفة

لاتكس البطاطا الحلوة

جلود البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة المحمصة بالعسل

البطاطا الحلوة مع زبدة القيقب والفجل

بطاطا حلوة مخبوزة مرتين

بطاطا حلوة مهروسة

بطاطا حلوة مهروسة مع البرتقال

البطاطا الحلوة المهروسة شيبوتلي

البطاطا الحلوة المحشوة بالفلفل الحار

هذه البطاطا الحلوة المحملة من مجلة Food Network Magazine مثالية لمحبي الناتشو الذين لا يرغبون في مشاركتها. كومة على اللحم البقري المتبل وجبن الشيدر قليل الدسم والصلصة والملفوف المبشور المقرمش للحصول على طبق رئيسي دسم أقل من معظم أجزاء الناتشو بحجم الحانة.


28 وصفة بطاطا سريعة ولذيذة لتحضيرها الليلة

من المؤكد أن هذه الوصفات سهلة التحضير للبطاطس سترضي حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً في عائلتك.

قد يكون اختيار طبق جانبي لذيذ لتقديمه في وجبة جماعية أو وليمة عطلة بنفس صعوبة اختيار الطبق الرئيسي. بعض الناس لا يحبون البقوليات والبعض الآخر ليسوا من عشاق السلطة ، وبالطبع هناك دائمًا شخص واحد لا يأكل البروكلي. لكن لحسن الحظ ، هناك عنصر غذائي واحد محبوب على مستوى العالم ، وهو البطاطس. فكر في الأمر: هل سبق لك أن قابلت شخصًا قال لا لوصفة بطاطس لذيذة؟

هناك طرق لا حصر لها لتقديم البطاطس و [مدش] من المهروسة إلى المخبوزة والمحمصة إلى المحار و [مدش] ولدينا الكثير من وصفات البطاطس السهلة ، ولكن اللذيذة ، لكل نمط ، بما في ذلك القليل من وصفات البطاطس التي ربما لم تفكر فيها من قبل. قدِّم أيًا من أطباق البطاطس اللذيذة هذه في وليمة عطلتك القادمة أو عشاء عائلي في عطلة نهاية الأسبوع ، ونحن نضمن أن كل شخص على الطاولة سيحتاج إلى الثواني (والأثلاث والأربعين).


بطاطا حلوة سهلة الطهي بشكل مثالي

أنا & # 8217m بالخجل. هذه ليست وصفة حقًا. مثل ، على الإطلاق. لكنها أسهل طريقة لطهي البطاطا الحلوة ، في رأيي. ورأيي دائما على حق. لقد تحدثت عن ذلك مرة واحدة من قبل ، ولكن إذا فات أي شخص ذلك ، كان علي أن أفعل ذلك مرة أخرى. بطريقة خطوة بخطوة. نظرًا لوجود 3 خطوات. ولا حتى 3 خطوات ، لكن يجب أن تشرحها لبعض الناس. أنت تعرف نوع الأشخاص الذين أتحدث عنهم. أنا أكره تلك الأنواع من الناس.

أنا & # 8217m تمامًا أحد هؤلاء الأشخاص. قرف.

لقد كنت إلى حد كبير في فورة طهي متواصلة مؤخرًا. بعد الطهي في كاليفورنيا لمدة أسبوع على التوالي للحصول على كتاب الطبخ الثاني ، ثم انتقل مباشرة إلى بوسطن لتعليم دروس الطبخ وتسجيل مقاطع فيديو عن الطهي ، ثم انتقل مباشرة إلى كولورادو للطهي للمدونة قبل أن أغادر بعد 4 أيام إلى كاليفورنيا ، ثم أعود إلى كاليفورنيا لإنهاء الطهي من أجل كتاب الطبخ (التنفس) ، كنت أحاول إيجاد طرق بسيطة لتناول الطعام. هل أدى ذلك إلى إيذاء عقلك بقدر ما يؤذي عقلي؟ أي شخص أقل عملاً يجب أن أقوم به ، مع إعداد الوجبة والتنظيف ، كان ذلك أفضل. لذا فإن الطهي بكميات كبيرة ، حيث لا يتعين علي استخدام عقلي ، أمر رائع. لذلك قمت بحشو هذه البطاطا الحلوة في إناء من الفخار وطهي النقانق ، وسميتها وجبة. أرى الكثير من الوصفات السهلة الغبية في مستقبلي ، وهذا يعني على المدونة. نأمل أن تكون & # 8217 رائعًا مع ذلك. رائع رائع.

بالحديث عن المرح ، كنت أقوم بحفر هذا التسوق عبر الإنترنت بالكامل. في الغالب لأن الحصول على طرد عند بابك يبدو وكأنه هدية. يجب أن أحب الهدايا. على شكل ملابس. منذ أن تغير جسدي من عدم رفع الأثقال تمامًا ، أصبحت أرتدي المزيد من الملابس. وهو أمر عظيم. أحب أن يكون لدي المزيد من الخيارات بخلاف Lululemon wunder under. أعني ، من الواضح أنني ما زلت أرتدي ملابس داخلية رائعة كل يوم ، خاصة أثناء الطهي & # 8230 والتمرين & # 8230 والمشي في الحديقة & # 8230 والذهاب للحصول على العناية بالأقدام & # 8230 والذهاب في موعد & # 8230 والتسكع في ليلة الفتيات & # 8230 و إلى المقهى & # 8230 وأثناء السفر ، لكني بحاجة لملابس أناس حقيقيين بين تلك الأحداث. لذلك 18٪ من الوقت. أكثر مثل 10٪ ، لكن أيا كان. لقد وجدت & # 8217 متجرًا عبر الإنترنت أحببتهما. تحقق من خزانة Hope & # 8217s و Monica & # 8217s. ووجدت أنا & # 8217 خياطًا أحببته أيضًا. لقد وصلت إلى نقطة في الحياة أنني لن أنتظر حتى أجد الزي الذي يناسبني ، وسأغيره ليناسب الطريقة التي أريدها. خذ هذا هو أنك عاهرة من صناعة الأزياء. حتى الآن ، أشتري كل شيء تقريبًا للبيع ، وأعدله بالطريقة التي أريدها. العبقري.

أحتاج إلى السيطرة على جولات التسوق الخاصة بي. لقد قمت للتو بشحن طلبية إلى منزل George & # 8217s في كاليفورنيا أثناء عملنا على كتاب الطبخ الخاص بنا. لمعلوماتك ، أرتدي فقط Lulu & # 8217s والبلوزات بينما أنا & # 8217m هنا أطبخ وأكتب. حتى أنني ارتديت بيجاماتي إلى المقهى في صباح ذلك اليوم. وهو أمر غير مناسب. أنا أكره هؤلاء الناس. حسنًا ، ربما أحتاج إلى شراء المزيد من الملابس. سعيد لأنني وجدت عذرًا. ياي.


20 طريقة مع بطاطس روسيت

هناك العديد من الطرق لتحويل بطاطس الخبز اليومية لديك سواء كانت محشوة ، أو مهروسة ، أو مهروسة ، أو متداخلة. هل ذكرنا أنها أيضًا غير مكلفة وممتلئة ودائمًا ما تكون ممتعة للجمهور؟ إذا كنت عادة ما تبحث عن الخبازين أو الأوتاد المقرمشة ، فستحب جلود البطاطس المحملة بالفلفل الحار والأطعمة المصنوعة منزليًا (نعم ، محلية الصنع!). سوف يلتهم فريق الهريس الحريري الكولون الأيرلندي والبطاطا المخبوزة مرتين. يمكن لفريق مقرمش أن يقف وراء رقائق البطاطس المخبوزة وبطاطس الهاش براون الكلاسيكية. تعد البطاطس المخبوزة أيضًا قاعدة رائعة للأطباق التقليدية مثل الجنوكتشي والبيروجيز. لا يوجد شيء لا تستطيع هذه البطاطا النشوية فعله ، وكل وصفة ألذ من سابقتها.


البطاطا الحلوة المشوية بالأعشاب

إذا كان هناك وقت كنت أنشر فيه وصفة شبه معدومة ، فهي اليوم.

انتهيت أخيرًا من أول ميزتين في Purim أقوم بهما في وظيفتي في المجلة ، و # 8217m مغلق حتى ينفد تمامًا كما يحصل. إنه & # 8217s غريب جدًا ، لأن الوصفات التي أعرضها هي بعض من أكثر الوصفات إبداعًا على الإطلاق. ثم تعتبر أفكار التغليف جانبًا مهمًا آخر للمقال ، ويجب أن يكونوا مبدعين حقًا أيضًا. أضف إلى ذلك أن القيام بالتقاط الصور لهم جميعًا وخزانات إبداعي (وطاقيتي) فارغة.

لقد استنفدت & # 8217m. أريد أن أنام لمدة أسبوع. لكن لا ، لقد حصلت & # 8217 على ميزة Purim الثانية الخاصة بي قريبًا (لحسن الحظ ، حصلت على 1 من هؤلاء الثلاثة وتم تصويرهم بالفعل). وعملت في وقت متأخر الليلة. (غدًا ، عندما أكتب هذا ، ولكن قد يكون ذلك يوم أمس بحلول الوقت الذي أنشر فيه هذا. أوه ، عدم القدرة على التنبؤ بحياتي!) وبمجرد أن أحصل على جميع مواد عيد البوريم ، لا أملك وقتًا طويلاً للراحة قبل أن أذهب في وضع اختبار وصفة عيد الفصح. (Aka أكثر أوقاتي رعباً وخوفاً من العام!)

على أي حال ، فإن الهدف من كل هذا هو مدى تعبي. وغير ملهم. وكيف أشعر أنني حصلت على عذر جيد تمامًا لنشر واحدة من أبسط وصفاتي حتى الآن ، مع عدم وجود قصة أو مقدمة من أي نوع.

ولكن لنكن حقيقيين ، أليس كذلك؟ جميعكم أيها الناس المحبوبون مشغولون. سواء كان العمل أو العائلة أو أي شيء آخر ، وأنا أعلم أنني لا أملك احتكارًا للتوتر. (على الرغم من أنني كنت أتمنى أن أفعل ذلك في بعض الأحيان. فمن شأن ذلك أن يصنع بعض kvetching الرائع.) وإذا وجدت وصفة فائقة البساطة مثل هذه الوصفة مفيدة في وقت مثل هذا ، فأنا متأكد من أنكم ستفعلون ذلك أيضًا. هل انا على حق؟

أوه ، ولا تدع البساطة تخدعك. لقد حصلت هذه البطاطس الرائعة على القدر المناسب من النكهة والملمس لترتقي بهذه الجمال إلى أعلى قائمة المفضلة لدي!


كيفية جعل البطاطا الحلوة هاش براونز

نضع البطاطا الحلوة في محضر طعام مزود بقرص تقطيع ويقطعها. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فيمكنك استخدام المبشرة الصندوقية (الجانب الذي يحتوي على أكبر ثقوب).

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف طبقة رقيقة من البطاطا الحلوة المبروشة.

اطبخي البطاطا الحلوة بدون تقليب لمدة 4 دقائق (أو حتى يصبح لون قاعها بنياً ذهبياً). اقلب البطاطا الحلوة بملعقة.

اطبخي البطاطا الحلوة على جانب آخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 4 دقائق). يرش بالملح والفلفل ويقدم على الفور.

إذا كنت من محبي التجزئة والبطاطا الحلوة ، فستعجبك أيضًا هذه الوصفات السهلة:

رقائق البطاطا الحلوة المخبوزة & ndash يمكنك عمل رقائق البطاطا الحلوة المقرمشة في فرنك! يا له من بديل صحي رائع لرقائق البطاطس العادية!

البطاطا الحلوة المخبوزة المثالية & ndash هذه البطاطا الحلوة المخبوزة بالفرن تظهر دائمًا كريمية ومكرملة تمامًا!

البطاطا الحلوة الفورية & ndash إذا كنت تمتلك قدرًا سريعًا ، فإن طهي البطاطا الحلوة فيه سهل للغاية!

أرز قرنبيط سهل & - إذا كنت تبحث عن بديل صحي للأرز ، فعليك تجربة أرز القرنبيط السهل!


  • طبخ البطاطا الحلوة & ndash توضع البطاطا الحلوة المقطعة في قدر مملوء بالماء يكفي لتغطيتها. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. بمجرد أن تنضج البطاطس ، صفيها واهرسيها.
  • اصنع قاعدة البطاطا الحلوة & ndash أضيفي البيض وملح شراب القيقب وخلاصة الفانيليا. يُمزج المزيج جيداً ثم يُوزّع في طبق كسرولة سعة 2 لتر.
  • جعل الطبقة العليا المقرمشة & ndash في وعاء الخلط ، أضيفي دقيق الشوفان وشراب القيقب وزيت جوز الهند والمكسرات. يقلب حتى يتفتت ثم
    يرش التوبينج فوق البطاطس المهروسة.
  • خبز & ndash تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح القمم ذهبيًا ومقرمشًا. يتمتع!
  • استخدم أي نوع من المكسرات المفرومة التي تريدها.
  • دون & rsquot إرهاق الهريس. أنت لا تريد هريسًا فائق النعومة لطاجن البطاطس لأنه فاز و rsquot يتماسك بشكل صحيح. كما أن الهريس الخشن يعطي الكسرولة طابعها وجسمها.
  • لا تحتاج إلى إضافة السكر. على الرغم من أن السكر البني غالبًا ما يستخدم في طاجن البطاطا الحلوة الكلاسيكية ، إلا أن هذه الوصفة تحتوي بالفعل على حلاوة مضمنة!
  • استخدم فرن مسخن.
  • لنكهة أعمق للمكسرات الخاصة بك ، نخبهم!
  • من الناحية المثالية ، اترك كسرولة البطاطا الحلوة الصحية في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

طاجن حلو

بعض الإضافات المختلفة لاستخدامها في طاجن البطاطا الحلوة المهروسة:

  • طحين: أي طحين من اختيارك. رقائق الشوفان أو دقيق الشوفان
  • المكسرات: استخدم أي مكسرات مفضلة من اختيارك أو اخلط مجموعة متنوعة. الجوز الأكثر استخدامًا هو جوز البقان.
  • بترول: زبدة أو زيت جوز الهند أو زبدة نباتية
  • سكر: سكر بني أو قصب أو سكر نخيل. او شراب القيقب
  • البهارات: القرفة أو جوزة الطيب

كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بطاجن البطاطا الحلوة في الثلاجة

يمكن تخزين طاجن البطاطا الحلوة في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لما يصل إلى 5 ايام.

كيف تعيد تسخين طاجن البطاطا الحلوة

يمكنك إعادة تسخين الحلو طاجن البطاطس بطريقتين. إما باستخدام ملف الميكروويف أو خبز في الفرن. نحن نفضل هذا الأخير. سيضمن الخبز في الفرن تسخين طبق البطاطا الحلوة بشكل متساوٍ. قم بتغطية الطبق بورق احباط لمنع حدوث ذلك الطبقة من الإفراط في التحمير والحرق. ثم اخبز لحوالي 15 دقيقة.

هل يمكنني استبدال الجوز بالجوز

نعم فعلا. أي مكسرات يمكن استخدامها على رأس الخاص بك. البقان هو أكثر ما يستخدم لأنه يتمتع بطعمه الفريد. لكن المكسرات الأخرى تعمل أيضًا. والأفضل من ذلك ، امزجهم كما فعلنا في طاجن البطاطا الحلوة الصحي.

هل يمكنك تجميد طاجن البطاطا الحلوة؟

يمكن تجميد ما تبقى من طاجن البطاطا الحلوة. اتركه ليبرد تمامًا ثم لفه بإحكام باستخدام غلاف بلاستيكي وقم بتخزينه في الفريزر من أجله تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا لتناولها مرة أخرى ، ما عليك سوى إخراجها من الفريزر وتركها تذوب في الثلاجة في الليلة السابقة ثم وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة لإعادة تسخينها.


التقنية: كيفية طهي البطاطس بشكل مثالي للسلطة

ربما يكون الشيء الأكثر إثارة للقلق في صنع سلطة البطاطس هو طهي البطاطس بشكل صحيح. إنها تشبه إلى حد ما المعكرونة في هذا الصدد ، لكن البطاطس ليس لها نفس مرونة نقطة الانكسار التي تتمتع بها المعكرونة. خذهم 30 ثانية بعد اليمين ، وهنا تأتي البطاطا المهروسة.

كما ناقشنا بالأمس ، أنواع مختلفة من البطاطس لها مستويات متفاوتة من النشا. هذا يعني أن البطاطس النشوية حقًا ، مثل الروست أو أيداهو (تلك المستخدمة في خبز البطاطس) ، سوف تتحلل بسرعة أكبر في الماء المغلي أكثر من البطاطس الذهبية منخفضة النشا أو البطاطس الحمراء / الجديدة.

ومع ذلك ، فإن الشيء ذاته حول الخميرة - رغبتهم في تناول الهريسة - هو ما يجعلهم مذاقًا جيدًا في سلطة البطاطس اللبنانية. تمتص النكهة بسهولة أكبر من البطاطس الذهبية أو الحمراء في يوكون ، وهو أمر أساسي لصنع سلطة البطاطس اللذيذة والصحية للغاية. لم أقم بعمل أي شيء سوى الخمر ، لذلك فقط للتأكد من أننا لم نفوت شيئًا مميزًا ، قمت باختبار جميع الأنواع الثلاثة من البطاطس.

كان ذهب يوكون رائعًا من حيث أنه حافظ على شكله جيدًا وكان له ذلك اللون الذهبي الزبدي ، لكنهم لم يأخذوا نكهة الصلصة مثل الخميرة. أما البطاطا الحمراء .. انسى الأمر. قد تكون جميلة ، والله أعلم أنني أحب الجميل ، لكن الصلصة اللبنانية سقطت في قاع الإناء وتذوق البطاطس ببساطة مثل البطاطس المسلوقة. وأنا لست إيرلنديًا ، على الرغم من اسمي الأول.

لطهي البطاطس المثالية لسلطة البطاطس ، أيًا كان النوع الذي تختاره ، المفتاح هو البقاء بالقرب من القدر والتحقق من نضج البطاطس بشكل متكرر. استخدام عداد الوقت مفيد ، لكن لا شيء يحل محل وجوده. نظرًا لأن حجم النرد الخاص بك قد يختلف ، ومن المرجح أن تتغير كمية البطاطس وكمية الماء التي يتم طهيها قليلاً في كل مرة تقوم فيها بصنعها ، كل ذلك يضيف إلى المتغيرات التي لا تستجيب دائمًا لنفس الشيء لوقت الطهي المحدد. الحل هو الوقوف أمام الموقد والاعتناء بالبطاطس ، وإذا كان عليك القيام بمهام متعددة ، كما أفعل كثيرًا ، فتأكد من أنه شيء لا يبعدك عن تلك المساحة.

(اشترك في قناة YOUTUBE الجديدة الخاصة بي لتلقي إخطارات بالفيديوهات الجديدة!)

  1. قشر البطاطس إذا كنت تستخدم خميرة أو يوكون جولد. تخلص من أي عيوب.
  2. قطع نرد موحد. أنا أحب القطع مقاس بوصة (أو أكبر قليلاً ، لكن ليست أصغر).
  3. ضع البطاطس في قدر وقم بتغطيتها بحوالي 2.5 سم من الماء البارد. ابدأ دائمًا بالماء البارد. إذا قمت بغلي الماء أولاً ، فلن تنضج البطاطس بشكل متساوٍ (السطح الخارجي سينضج بسرعة كبيرة). أقوم أيضًا بملح المياه بحوالي ملعقة صغيرة من ملح الكوشر.
  4. غطي المقلاة واتركي الماء حتى يغلي. ثم خففي الحرارة إلى متوسطة وأزيلي الغطاء حتى لا يغلي الماء أكثر ، ولكي تراقبي البطاطس عن كثب.
  5. اثقب البطاطس برأس سكين تقشير كل دقيقة أو نحو ذلك في هذه المرحلة. ابحث عن القليل من المقاومة. إذا تشققت البطاطس أو انزلق السكين بسرعة ، فهذا يعني أن البطاطس قد نضجت أكثر من اللازم.
  6. تذوق البطاطس في كل مرة تفحصها بالسكين. يجب أن تحتوي عينتك على بعض الجسم ، وهي ذات جودة عالية. يجب أن يبدو غير مطبوخ جيدًا ويجب أن يحتفظ بشكله الكامل. تذكر أن البطاطس ستستمر في الطهي قليلاً بعيدًا عن الحرارة المتبقية حتى بعد سكب الماء عليها.
  7. تصب في مصفاة على الفور عندما تكتشف أن البطاطس قد نضجت.
  8. تم طهي الخمر في 13 دقيقة. ذهب يوكون: 15 دقيقة. البطاطس الحمراء: 16 دقيقة.

هل ستظل الخمرية المطبوخة تمامًا متفتتة قليلاً حول الحواف؟ نعم فعلا. هذا هو مشكلة؟ لا على الاطلاق! في الواقع ، يختلط القليل من الفتات مع الصلصة ويصنع نوعًا من الطلاء على البطاطس.

غدا: سلطة البطاطا اللبنانية الوصفة. فكر في الليمون والبصل والنعناع. لدي شعور بأنه سيكون على طاولة النزهة طوال الصيف.

أيضا! للحصول على أفضل المكونات اللبنانية ، بما في ذلك الحمص المقشر التخصصي ، خلطة التوابل za & # 8217atar ، وزيت الزيتون اللبناني المستورد ومياه الزهر ، انقر هنا!


شاهد الفيديو: طريقه عمل البطاطا المكرمله بدون شوي ولا سلق (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Uzziel

    يا له من فكرة موهوبة

  2. Aelfric

    يحدث ذلك. دعونا نناقش هذه المسألة. هنا أو في المساء.

  3. Telmaran

    فقط ماذا تفعل في هذه الحالة؟

  4. Winton

    أعتقد أنك كتبت جيدًا ، وستكون هذه التجربة مفيدة للكثيرين ، وقد تم وصف هذا الموضوع ليس ولكن بدون مثل هذا العرض التفصيلي

  5. Vugal

    هذه رسالة قيمة إلى حد ما



اكتب رسالة