وصفات جديدة

خدعة الكلب: Speakeasy يصنع الكوكتيلات المصنوعة يدويًا

خدعة الكلب: Speakeasy يصنع الكوكتيلات المصنوعة يدويًا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Speakeasy يصنع الكوكتيلات المصنوعة يدويًا

بار ومطعم في منطقة ميشن بسان فرانسيسكو ، خدعة الكلب، يقدم أفضل ما في كوكتيلات مصنوعة يدويًا لتأخذهم في طعام البار الكلاسيكي.

مع جو مستوحى من الكلام ، يمتلك Trick Dog أسماء المشروبات الملتوية مثل البنسات من السماء ، وهي تمبلتون الجاودار ، أمارو ميليتي ، أمونتيلادو شيري ، ليوبولد براذرز شراب التفاح الحامض ، و Gold Rush Bitters من The Bon Vivants ، بالإضافة إلى سترة الجدة ، المصنوعة من Beefeater 24 gin ، Zucca Rabarbaro ، برتقال دموي والنعناع والليمون والصودا. كما أنها تحتوي على عدد كبير من البيرة والنبيذ والمشروبات الغازية المصنوعة منزليًا ، مثل الأناناس وخل جوز الهند والصودا.

إن البيض الاسكتلندي والكلب الخادع هما الخياران المفضلان للكثيرين إذا كنت تبحث عن شيء أكثر حماسة. يتم طهي بيضة سكوتش بالطريقة التقليدية ، وهي بيضة مسلوقة جيدًا ، لكن هذه البيضة تحصل على لمسة خاصة: برانداد ، كونفيت بنجر ، سمك السلمون رو ، وكريم فريش. إن خدعة الكلب هي أن المطعم يأخذ برغر ولكنه يقدم مثل الهوت دوج. على الجانب الأخف نسبيًا ، تحتوي سلطة الكرنب على الأفوكادو والبارميزان والبيبيتو وصلصة صفار البيض. إذا كنت تبحث عن مكان للحصول على مشروب خاص أو وجبة بار تم إعدادها بعناية ، فهذا هو المكان المناسب.


خدعة الكلب: Speakeasy يصنع الكوكتيلات المصنوعة يدويًا - الوصفات

خدعة الكلب | سان فرانسيسكو - Find. تأكل. يشرب.

Trick Dog Bar ، سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، كاليفورنيا ، جوش هاريس ، سكوت بيرد ، السقاة ، ميشن ديستريكت ، أين تشرب في سان فرانسيسكو ، نيو ، أفضل بارات سان فرانسيسكو ، أوكلاند ، إيست باي ، بيركلي ، الكوكتيلات ، قائمة بار بانتون ، الألوان ، بنيامين مور ، ستيمكو ، ألوان الطلاء ، حوامل الألوان ، بار الطعام ، الأكل ، أين يشرب السقاة ، التسوق ، الشرب ، أين يأكل الطهاة ، إطعام الطهاة ، إطعام السقاة ، الشرب في سان فرانسيسكو

منطقة ميشن - سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا

أخذ نجوم بار The Bon Vivants ، جيسون هينتون ، سكوت بيرد وجوش هاريس ، مساحة مستودع قديمة وحولوها إلى واحدة من أكثر وجهات الكوكتيل التي يتم الحديث عنها في البلاد. يأتي اسم Trick Dog من البنك الميكانيكي القديم من الحديد الزهر والقائمة مستوحاة من الألوان الموجودة على عجلة لوحة Pantone. إن التصميم الصناعي ، والأواني الزجاجية القديمة ، والمقاعد المصنوعة من المعدن ، والمشروبات التي تتجاوز أسمائها الغريبة ، كلها تجعل من Trick Dog مكانًا يستحق الزيارة.

يتحدث Barmen Josh Harris و Scott Baird عن Trick Dog ويمررون على طول اختياراتهم لتناول الطعام والشراب والعثور على أدوات البار الرائعة في منطقة خليج سان فرانسيسكو.

تريك دوج بار | السقاة جوش هاريس وسكوت بيرد

الصور مقدمة من Trick Dog [الائتمان: أليسون ويب فوتوغرافي]

بارمن جوش هاريس وسكوت بيرد

الصور مقدمة من Trick Dog [الائتمان: أليسون ويب فوتوغرافي]

SB: Trick Dog هو مجرد بار حي جيد حقًا. نأمل أن تكون أيام النادل المتكبر قد ولت أو في حالة تدهور تام ولا يتعين علينا التعامل معها لفترة أطول. هناك عبارة قلناها لسنوات وربما ستكون أول قميص لنا ، "Trick Dog لذيذ ، وليس ثمينًا".

كنت أتمنى حقًا ألا يكون Trick Dog بار كوكتيل عدوانيًا. أريد أن يستمتع الناس بجميع القوائم ، وليس الكوكتيلات فقط. أنا أحب شيري ولدينا قائمة شيري رائعة. قائمة النبيذ لدينا مذهلة حقًا أيضًا. لدينا كل أنواع الأشياء الجيدة التي تحدث هنا.

الصورة بإذن من Trick Dog

جون: لقد أخذنا الكثير من الإلهام من بنك Trick Dog. إنه بنك ميكانيكي من الحديد الزهر مع مهرج في المنتصف ، وكلب من جانب وبرميل في الجانب الآخر. تضع ربعًا في فم الكلب وتضغط على الزر فيقفز لأعلى ويضع الربع من خلال الحلقة الموجودة في البرميل.

قائمة Pantone COLOR WHEEL

جون هيك: أحد الأشياء التي كنا عازمين عليها نوعًا ما هو استخدام ألوان أكثر مما اعتاد الناس على رؤيته في القضبان. شعرنا أن اللون هو الشيء الذي يمكن أن يجعلنا نقف بعيدًا عن عرين جدك ويجلب الكثير من النزوات.

هناك نوع من المسرحية والأهواء في بنك Trick Dog وقد أخذنا الكثير من الإلهام منه. إنها مشرقة وممتعة ومسرحية دفعتنا إلى مسار الألوان وفجأة كان هناك الكثير من حوامل بانتون حولها. يقول سكوت ، "رائع ، دعنا نفعل ذلك لقائمة الكوكتيل". أردنا أن نفكر كثيرًا في عرض القائمة كما في الكوكتيلات.

ليست كل الألوان في قائمة الكوكتيل هي ألوان Pantone الرسمية ، وبعضها ألوان طلاء. لقد مررنا بالعديد من كتب الألوان (Pantone ، Benjamin Moore ، Stemco) بحثًا عن أسماء الألوان التي ستكون أسماء رائعة للكوكتيلات.

جي إتش: لون كنزة الجدة أزرق فاتح ، لكن لا يوجد شيء أزرق في هذا المشروب. إنه اسم ممتع ، اللون فاتح وكذلك الشراب.

إنه مصنوع من الجن ، والبرتقال الأحمر ، والأمارو ، والليمون المر ، والنعناع. إنه ممتع حقًا ويمكن الوصول إليه بسهولة. تم إنشاؤه لنوع الشخص الذي قد يكون معتادًا على شرب الفودكا أو بدأ للتو في شرب الكوكتيلات. لقد أدركوا أنهم لا يكرهون الجن لأن شخصًا ما صنع لهم كوكتيلًا جيدًا معه وهم بخير مع القليل من التجارب ذات المستوى الإضافي. إنها إحدى نقاط الوصول الأسهل في القائمة ويتم تشغيلها لهذا النوع من الأشخاص ، ولكنها أيضًا تروق لي لأنها مشروب لذيذ.

SB: أنا حقًا أحب اسم Polar Bear فقط لأن هذا المشروب يخرج وكأنه دب قطبي.

جي إتش: إنه أبيض اللون بداخله القليل من الرمادي. إنه مصنوع من Pierde Almas Mezcal و Crème de Menthe و Dolin Blanc وصبغة جذور حشيشة الملاك. بدلاً من تقليبها ، وهو ما تفعله عادةً بكوكتيل مليء بالروح ، فنحن نهزه بشدة. عندما يتم تقديم المشروب يكون لونه أبيض معتم. هذا ما يحدث عندما تهز روحًا صافية ، تدخل كل فقاعات الهواء فيها وبعد ثانية تستقر فقاعات الهواء هذه ويتحول الكوكتيل إلى الصفاء مرة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تخرج جميع الأواني الزجاجية لدينا من الفريزر. إنه مجرد مشروب جذر الميزكال ، النعناع الفلفلي ، الترابي ، مشروب جذر أنجليكا اللذيذ.

الصور مقدمة من Trick Dog [الائتمان: أليسون ويب فوتوغرافي]

جي إتش: طعام تشيستر واتسون هو طعام بار مرتفع متعدد الثقافات. أتجنب قول الأطباق الصغيرة والمقبلات ، لكننا أردنا ابتكار طعام يسهل جعل تجربة الأشخاص في حانة تفاعلية مع بعضهم البعض بدلاً من دفعهم بعيدًا عن بعضهم البعض. تم تصميم الطعام بفكرة المشاركة. لدينا مقرمشات وفجل وجبن بيمنتو وبطاطا مقلية. نحن لسنا مطعمًا بهذا الشكل النموذجي ، نريدك فقط أن تأكل وتشرب طوال الوقت لأنه ممتع.

هناك نوعان آخران من العناصر الأساسية في القائمة مثل البرغر ، المسمى Trick Dog ، وطبق الأرز وهو عبارة عن أرز لزج مقرمش على الطريقة الفيتنامية مع لحم خنزير متبل بعشب الليمون والبيض المخلل. إنه لذيذ. إنها مثالية للشخص الذي ينزل من العمل ويدخل في الواحدة صباحًا ويريد كوكتيلًا وويسكي وبرغرًا مع البطاطس المقلية. ثم مرة أخرى ، مع مجموعة من ستة أشخاص يمكن أن يكون كل شيء في القائمة لا توجد مشكلة.

س ب: الحقيقة يقال ، إنه مشروب صعب للغاية لصنعه جيدًا. يمكنك معرفة الوصفة وما زلت تفسدها بشكل ملكي. هناك مزيج من الخمر ، الذي يجب استخدامه ، والجن ، ومقدار تخفيفه. ثم كيف تقلبه ، وكيف تعتني به ، وكل الأشياء التي تدخل فيه.

دوشان من الموظفين فقط صاغها للكلمات ، وكان ذلك رائعًا. وأشار إلى أنه عندما تصنع هذه المشروبات عليك أن تحبها فعليًا وتهتم بها. عندما تفعل ذلك يتذوقون طعمًا أفضل مما لو كنت تفرقعهم. Negroni هو مشروب حيث عليك أن تحبه وتقدر حقًا الانسجام بين المر والفيرموث والجن.

يعتمد الجن الذي أستخدمه على مزاجي ، سواء كنت أريد الجن الكبير أو القليل من الجن. أنا معجب كبير بكل من تانكراي وبليموث.

أول شيء مهم مع Margarita هو أنك تحتاج إلى التخلص منه. عليك أن تهزه بشدة ، لكن لفترة وجيزة. لا تحصل على الكثير من الماء فيه ، لكنك تريد ذلك التهوية المختلطة بالرغوة.

المارجريتا عبارة عن مجموعة من عصير التكيلا والكومبير وعصير الليمون الطازج. أنا أحب الملح ، لكن الكثير من الناس يقولون لا ملح ، لذلك أضع فقط ملح كوشير على نصف الحافة. بالنسبة لتيكيلا ، أنا أحب تيكيلا أوشو. لقد عملت معهم ، لذا دعونا نضع كل الأوراق على الطاولة ، لكني أعتقد أيضًا أن التكيلا جميل للغاية. بشكل عام ، أنا أحب تيكيلا المرتفعات أكثر من التكيلا من الوادي.

Ocho مشرقة ومتقدمة حقًا مع الكثير من الأعشاب الجميلة والنباتات والحمضيات. إنه حي في الزجاج. إذا كنت أرغب في عمل ملف تعريف نكهة تيكيلا بأسلوب معاكس تمامًا من Ocho ، فسأصل إلى Fortaleza. Fortaleza هي واحدة من وادي التكيلا. لديهم نغمات جميلة من الطين ، الطين الدافئ والزبدة الغنية سكوتش غنية.

الوصفة التي أستخدمها هي 2 أونصة من التكيلا ، 1 أونصة من Combier ، 3/4 أونصة. من عصير الليمون. الحيلة هي التحميض. تلميح من الحلاوة هو أحد الأشياء التي تجعله شرابًا متوازنًا. يبدأ حلوًا قليلاً ، يتخطى الحنك مع الحموضة ، ربما بعض المرارة من زيوت الحمضيات وتحصل على نوع من أومامي قد يكون في الروح ثم يختفي. يترك جودة جافة وتريدها مرة أخرى. إذا لم يكن لديك هذا التلميح الجميل في البداية ، فأنت تفوت الرحلة.


نادل - وحركة صغيرة يحركها نادل

"عندما بدأت التفكير لأول مرة في الكوكتيلات المعلبة ذات الجودة الحقيقية لبار الكوكتيل ، كان أول ما فكرت به هو ،" لماذا لا يوجد هذا بالفعل؟ "وأعتقد أن الإجابة هي أن السوق لم يتم تأسيسها بشكل كافٍ للعلامات التجارية الكبيرة تريد القفز. الآن تغير هذا المد ، "يقول ميسي. "لقد مر ما يقرب من 20 عامًا منذ أن بدأ فلاتيرون لاونج - أول حانة رائدة لجولي في مدينة نيويورك - بتعليم الناس كيفية الشرب بشكل أفضل. أعتقد أن هناك فهمًا عامًا أفضل بكثير الآن لما يجعل مشروبًا رائعًا ".

بالنسبة للنادل في لوس أنجلوس آرون بولسكي ، فإن الكوكتيل المعلب يمكّن السقاة من توسيع أدوارهم - ودخلهم ، خارج الأماكن التي يعملون فيها. في الآونة الأخيرة من Harvard & amp Stone ، أطلق Polsky مشروبات LiveWire ، وهي سلسلة من الكوكتيلات المعلبة جيدًا والتي تعرض وصفات من كبار السقاة. كان أول من صنع دفقة ، في بداية الوباء في شهر آذار (مارس) ، هو Heartbreaker الخاص بـ Polsky ، وهو حذاء موسكو Mule-Meet-Paloma مع الفودكا والجريب فروت والبرتقال والياسمين والزنجبيل. يقول بولسكي: "ضاعفنا مبيعاتنا في يوليو وتغلبنا على مبيعاتنا لشهر يوليو بحلول منتصف أغسطس".

تعاون نيل كوهين ويوني رايسمان مع أتلانتا بارمان مايلز ماكواري من Kimball House و Watchman’s لإطلاق تيب توب بروبر كوكتيلات رسميًا الخريف الماضي. عمل كوهين وريسمان في صناعة المهرجانات الموسيقية لسنوات. يقول كوهين: "على طول الطريق ، شهدنا تزايد الطلب على الكوكتيلات عالية الجودة ، لكننا شعرنا بالإحباط بسبب عدم قدرة الحركة على تلبية الطلب على هذه المشروبات في المواقف ذات الكميات الكبيرة". كان حلهم هو Tip Top ، الذي يركز فقط على الكلاسيكيات: Old Fashioned ، Manhattan ، و Negroni يقدم في علب 100 مل على الطراز القديم. يضيف كوهين: "كان الاستقبال إيجابيًا بشكل متزايد حيث اكتشف الناس أنه يمكنهم الحصول على كوكتيل كلاسيكي بجودة البار بشكل ملائم في وقت لا تكون فيه زيارة البار المفضل لديهم ممكنة".

يقوم منتجو الكوكتيل المعلب الآخرون بدفع حدود النكهة الباطنية إلى حد ما أقرب إلى قضبان الكوكتيل الأكثر طموحًا. طور إمبيريكال ، من بنات أفكار لارس ويليامز ومارك إميل هيرمانسن ، وهما خريجان من مطعم كوبنهاغن الأسطوري نوما ، قاعدة روحية من دبس البنجر وخميرة السيزون. بأسلوب الشمال الحقيقي ، يجمع Can 1 الجديد بين شاي أولونغ بالحليب مع خشب البتولا المحمص وعنب الثعلب الأخضر ، بينما يمزج Can 2 بين الكرز الحامض وبراعم الكشمش الأسود وأقماع الصنوبر الصغيرة مع خشب الجوز.

واشنطن العاصمة ، معمل تقطير Don Ciccio & amp Figli معروف بمجموعته من المشروبات الكحولية على الطراز الإيطالي استنادًا إلى وصفات عائلية من القرن التاسع عشر والتي أصبحت الآن حجابًا في خط Perla RTD الجديد للعلامة التجارية. بعضها معبأ في زجاجات ، لكن La Perla Ambrosia Spritz ، الذي يجمع بين مشروب أمبروسيا ليكيور العشبي مع الخميرة المصنوعة منزليًا والصودا ، يتم تعبئتها في علبة. يقول فرانشيسكو أموديو ، رئيس وأستاذ التقطير: "خطرت لي فكرة الكوكتيل المعلب لأول مرة منذ سبع سنوات ، لكنني أعتقدت الآن أنه الوقت المثالي للإطلاق".

أنتج منتج Greenbar Distillery العضوي في لوس أنجلوس أيضًا كوكتيلًا معلبًا ، مشروبًا على الطريقة الإيطالية ، في عام 2019 ، "بعد ثلاث سنوات من محاولة تعليم صنع الكوكتيل البسيط لزوار غرفة التذوق لدينا وإدراكهم أن معظم الناس يريدون شرب كوكتيل جيد ، يقول الشريك المؤسس ملكون خسروفيان. قبل الوباء ، كان السقاة يشكلون أكثر من 80 في المائة من قاعدة عملاء Greenbar ، كما يضيف خسروفيان. اليوم ، بفضل خط Greenbar الجديد من الكرات العالية المعلبة ، بما في ذلك Gin + Tonic و Single Malt Whiskey + Soda ، Rum + Cola ، يتم إنشاء 80 بالمائة من مبيعاتها الآن من خلال البيع بالتجزئة ، وهي نعمة توفير في اقتصاد متقلب.

الصورة مقدمة من Hochstader & # 8217s Slow Low Rock and Rye.


أفضل الحانات في العالم 2019:

✓ 1. Dante & # 8211 نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية
✓ 2. كونوت بار & # 8211 لندن ، المملكة المتحدة
3. Florería Atlántico & # 8211 Buenos Aires، Argentina
✓ 4. The NoMad & # 8211 نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية
✓ 5. American Bar & # 8211 London، UK
6. The Clumsies & # 8211 أثينا ، اليونان
✓ 7. Attaboy & # 8211 نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية
8. أطلس & # 8211 سنغافورة
9. The Old Man & # 8211 هونج كونج
10. Licorería Limantour & # 8211 مكسيكو سيتي ، المكسيك
11. مانهاتن & # 8211 سنغافورة
✓ 12. Native & # 8211 سنغافورة
13. كرنفال & # 8211 ليما ، بيرو
✓ 14. كاتانا كيتن نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية
15. جيلهوتينا ساو باولو ، البرازيل
^ 16. Three Sheets & # 8211 لندن ، المملكة المتحدة
17. Himkok & # 8211 أوسلو ، النرويج
✓ 18. High Five & # 8211 طوكيو ، اليابان
19. Salmón Gurú & # 8211 مدريد ، إسبانيا
20. باراديسو & # 8211 برشلونة ، إسبانيا
21. Indulge Experimental Bistro & # 8211 تايبيه ، تايوان
✓ 22. الأرنب الميت & # 8211 نيويورك ، نيويورك
23. Coupette & # 8211 لندن ، المملكة المتحدة
✓ 24. نادي SG & # 8211 طوكيو ، اليابان
25. الدكتور سترافينسكي & # 8211 برشلونة ، سباي
✓ 26. الموظفون فقط & # 8211 نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية
27. El Copitas & # 8211 سان بطرسبرج ، روسيا
✓ 28. Scout & # 8211 لندن ، المملكة المتحدة
✓ 29. Jigger & amp Pony & # 8211 سنغافورة
✓ 30. عملية خنجر & # 8211 سنغافورة
31. بابا أو رم & # 8211 أثينا ، اليونان
32. La Factoría & # 8211 San Juan، Puerto Rico
33. Presidente & # 8211 بوينس آيرس ، الأرجنتين
✓ 34. Schumann & # 8217s & # 8211 ميونيخ ، ألمانيا
✓ 35. تحدث بصوت منخفض & # 8211 شنغهاي ، الصين
✓ 36. الباب الأحمر الصغير & # 8211 باريس ، فرنسا
37. Linje Tio & # 8211 ستوكهولم ، السويد
38. العجوز & # 8211 سنغافورة
39. Lyaness & # 8211 لندن ، المملكة المتحدة
✓ 40. السعادة ينسى & # 8211 لندن ، المملكة المتحدة
✓ 41. سويفت & # 8211 لندن ، المملكة المتحدة
42. Trick Dog & # 8211 سان فرانسيسكو ، الولايات المتحدة الأمريكية
43. ربما سامي & # 8211 سيدني ، أستراليا
44. 1930 & # 8211 ميلان ، إيطاليا
45. شركة Sober & # 8211 شنغهاي ، الصين
46. ​​Electric Bing Sutt & # 8211 بيروت ، لبنان
47. كوانت & # 8211 لندن ، المملكة المتحدة
✓ 48. ارتوازي & # 8211 لندن ، المملكة المتحدة
49. Coa & # 8211 هونغ كونغ
50. Jerry Thomas Speakeasy & # 8211 Rome، Italy
51. SubAstor، São Paulo & # 8211 Brazil
52. طير + الابتدائية & # 8211 لندن ، المملكة المتحدة
53. المفقودات & # 8211 نيقوسيا ، قبرص
✓ 54. بار بامبو في ماندارين أورينتال & # 8211 بانكوك ، تايلاند
55. Scarfes Bar & # 8211 London، UK
✓ 56. Bar Benfiddich & # 8211 طوكيو ، اليابان
57. Two Schmucks & # 8211 Barcelona، Spain
✓ 58. Candelaria & # 8211 باريس ، فرنسا
✓ 59. حكايات وأرواح & # 8211 أمستردام ، هولندا
60. تومي & # 8217s & # 8211 سان فرانسيسكو ، الولايات المتحدة الأمريكية
✓ 61. 28 شارع هونج كونج & # 8211 سنغافورة
62. زوما & # 8211 دبيم الإمارات العربية المتحدة
63. Buck and Breck & # 8211 برلين ، ألمانيا
✓ 64. أوريول & # 8211 لندن ، المملكة المتحدة
65. هانكي بانكي & # 8211 مكسيكو سيتي ، المكسيك
66. Bulletin Place & # 8211 Sydney، Australia
67. Sweet Liberty & # 8211 ميامي ، الولايات المتحدة الأمريكية
✓ 68. Danico & # 8211 باريس ، فرنسا
69. Siete Negronis & # 8211 سانتياغو ، تشيلي
70. Baccano & # 8211 روما ، إيطاليا
✓ 71. Quinary & # 8211 هونج كونج
✓ 72. BlackTail & # 8211 نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية
73. المحطة المركزية & # 8211 بيروت ، لبنان
74. Dry Martini & # 8211 Barcelona ، Spain
✓ 75. Lobster Bar & # 8211 هونج كونج
✓ 76. Long Island Bar & # 8211 نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية
77. Panda & amp Sons & # 8211 إدنبرة ، اسكتلندا
✓ 78. الشيطان & # 8217s شعيرات & # 8211 لندن ، المملكة المتحدة
79. The Baxter Inn & # 8211 Sydney، Australia
80. بلاك بيرل & # 8211 ملبورن ، أستراليا
81. ABV & # 8211 سان فرانسيسكو ، الولايات المتحدة الأمريكية
82. اشرب Kong & # 8211 روما ، إيطاليا
83. Charles H & # 8211 سيول ، كوريا الجنوبية
✓ 84. Le Syndicat & # 8211 باريس ، فرنسا
✓ 85. بار ترينش & # 8211 طوكيو ، اليابان
✓ 86. نوتنغهام فورست & # 8211 ميلان ، إيطاليا
87. Donovan Bar & # 8211 London، UK
88. Sin + Tax & # 8211 جوهانسبرج ، جنوب إفريقيا
✓ 89. Bar Orchard Ginza & # 8211 طوكيو ، اليابان
90. جوزة الطيب والقرنفل & # 8211 سنغافورة
91. لوست ليك & # 8211 شيكاغو ، الولايات المتحدة الأمريكية
92. تروبيك سيتي & # 8211 بانكوك ، تايلاند
✓ 93. بونتياك & # 8211 هونج كونج
✓ 94. Amor y Amargo & # 8211 نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية
95. PS40 & # 8211 سيدني ، أستراليا
96. فرانك بار & # 8211 ساو باولو ، البرازيل
^ 97. جيبسون & # 8211 لندن ، المملكة المتحدة
98. Mabel & # 8211 باريس ، فرنسا
99. Aviary & # 8211 شيكاغو ، الولايات المتحدة الأمريكية
✓ 100. Clover Club & # 8211 نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية


ليلة كبيرة بالخارج

حظر العلبة: حان الوقت لرفع مستوى لعبتك في الشرب. قمنا بتوريد ثمانية بارات كوكتيل رائعة في جميع أنحاء البلاد لنضمن لك أمسية راقية بغض النظر عن المكان الذي تتجول فيه. استعدوا ، ومن ثم ركزوا أنفسكم.

اشرب ، بوسطن
أول الأشياء أولاً: لا توجد قائمة هنا. بدلاً من ذلك ، يصف المستفيدون تفضيلاتهم في الشرب لنادل حريص على التكيف ، والذي يبدأ بعد ذلك في إعداد كوكتيل مخصص بالكامل. يتطلب النزول إلى هذا المخبأ الجوفي الأملس الصبر ويمكن أن يستغرق # 8212 المشروبات بعض الوقت حتى تتحقق & # 8212 لكن انتظار إراقة شخصية تستحق العناء.

بيرش ، لوس أنجلوس
تقع مساحة السطح هذه في الطابقين الخامس عشر والسادس عشر من مبنى قديم في وسط المدينة ولا يمكن الوصول إليها إلا عبر مصعد خاص. يرسخ البار الخشبي الكبير المساحة ، لكن المناظر والمدافئ الخارجية تجعلك تشرب في أحد الأفنية الملتفة. تشمل قائمة المشروبات الصغيرة ولكن المدروسة الكوكتيلات المنعشة مثل Spicy Concombre (الجن ، الخيار ، الهالب و # 241o ، النعناع ، سان جيرمان ، الجير) التي تقدمها نادلات محضرة في مقلمات مخططة.

Rooibos من القفص (كريستيان سيل) & # 160 | أضواء المدينة من Trick Dog (أليسون ويبر)

القفص ، شيكاغو
تكرس وجهة West Loop التي تم الإشادة بها بشكل عادل نفسها لتجربة شرب من فئة الخمس نجوم ، حيث تقدم الكوكتيلات الأكثر روعة التي من المحتمل أن تواجهها على الإطلاق (تم تسمية النادل الرئيسي Charles Joly مؤخرًا باسم World Class Bartender of the Year). فقط لإيصالها إلى المنزل: هناك طاهي جليد مخصص. إنه في الأساس حدث لتناول الطعام الفاخر ، مع المشروبات بدلاً من الطعام. تم تخصيص نصف المقاعد للمشي ، ولكن من الأفضل لك الحصول على تذكرة مدفوعة مسبقًا. وكن مستعدًا للإنفاق: يمكن أن تصل المشروبات إلى 28 دولارًا.

كانون ، سياتل
عندما تدعي حانة أنها تضم ​​أكبر مجموعة من المشروبات الروحية في نصف الكرة الغربي ، فإنك تلاحظ ذلك. تصنع المساحة الحميمة اسمها بمجموعات غير عادية مثل Banksy Sour (سكوتش شاي الزنجبيل والليمون ، و Becherovka ، والحمضيات الطازجة ، والمرينغ) اطلب Shrouded Roulette وستتلقى مشروبًا غامضًا بقاعدة روح من اختيارك. الكوكتيلات كبيرة الحجم ، مثل Cherry Fizz (الجن ، براندي الكرز ، بياض البيض ، زهر البرتقال والليمون) ، تتيح لك مشاركة الفرح مع عصابتك بأكملها. يتوفر عدد محدود من الحجوزات الصادرة كل ليلة.

منتصف الليل كاوبوي، أوستين
كانت المساحة ذات يوم عبارة عن صالون للتدليك يعمل في الدعارة ، واليوم يهز المكان الذي يتكلم بسهولة إلى ماضيها بديكور يشبه بيت الدعارة. دق جرسًا مكتوبًا عليه "Harry Craddock" ، وستصل المضيفة في وقت قصير لمرافقتك في أحد الأكشاك الخاصة والضغط على مفتاح الإشارة الضوئية للخدمة. تتضمن قائمة المشروبات كلا من الكلاسيكيات والمزيد من التلفيقات الغامضة مثل Alamagoozlum (genever، rum، Chartreuse، cura & # 231ao، Angostura bitters، demerara syrup، egg white) ، في حين أن العديد من الكوكتيلات تصل عبر عربة المشروبات وتختلط أمامك . الحجز لمدة ساعتين مطلوب إلا إذا كان ضوء "الشغور" متوهجًا من الأمام (نادر الحدوث).

خدعة الكلب، سان فرانسيسكو
هذا هو المكان الذي يذهب إليه السقاة في سان فرانسيسكو للشرب. تشتمل الكوكتيلات المصممة بشكل جميل ، والتي سميت على اسم مناطق SF المحلية ، على جرعات مثل City Lights (Ford's Gin و Dolin Blanc Vermouth و Linie Aquavit والفراولة والخبز الصغير). هذا ليس مهرًا واحدًا ، إما: تتدفق الحشود إلى بار Mission من أجل المساحة المصممة ببراعة وقائمة الطعام البوتيك (فكر في ريليت لحم الخنزير والدجاج المقلي على طراز ناشفيل).

التوقيت الصيفى الباسيفيكى، مدينة نيويورك
لم يعد الحديث الشهير (الذي يملكه محرر المشروبات الخاص بنا ، جيم ميهان) سراً بعد الآن (PDT تعني "من فضلك لا تخبر") ، لكن البار المريح ، الذي يمكن الوصول إليه من خلال كشك الهاتف داخل مفصل النقانق ، يستحق كل اوقية من الثناء. جميع الكوكتيلات الكلاسيكية موجودة هنا ، ولكن اختر واحدة من أكثر الخلطات إبداعًا ، مثل الطراز القديم المصنوع من بوربون وشراب القيقب. حقيقة أنه يمكنك طلب كلب مقلي من المنزل المجاور يجعل الأمر أفضل.


بينيا (كات وأمبير ثيو ، مدينة نيويورك)

دليل على أن مشروبات الأناناس لا يجب أن تكون حلوة للغاية ، هذا الجمال المعقد المليء بالدخان يبدأ من High West Campfire (مزيج من الجاودار والسكوتش والبوربون) و Amargo-Vallet. شراب شاي البينا المصنوع منزليًا ، المصنوع عن طريق نقع مزيج شاي الكركديه وجوز الهند والأناناس مع شراب بسيط ، يضيف نكهات الكراميل والأناناس. اللمسة الأخيرة: جولة من الأناناس المجفف للتزيين.


ديكيري

مكونات: رم أبيض ، عصير ليمون طازج ، سكر

الخلفية الدرامية: في الوقت الحالي ، أحد أكثر المشروبات التي يتم تناولها في كثير من الأحيان ، لم يكن daiquiri الأصلي في بعض وسائل منع الحمل مثل Slurpee على الشريط الخلفي. قيل أنه اخترع في مدينة سانتياغو دي كوبا من قبل أمريكي خلال الحرب الإسبانية الأمريكية. بحلول أوائل القرن العشرين ، شقت طريقها إلى أمريكا حيث أصبحت المشروب المفضل للجميع من جون كينيدي إلى همنغواي (على الرغم من أن "همنغواي دايكيري" أصبح الآن نوعًا مختلفًا قليلاً). كان أيضًا المشروب المفضل للراحل ساشا بتراسك ، أحد أكثر الشخصيات تأثيرًا في إحياء الكوكتيل الحديث ، والذي ساعد رعاته على تعلم كيفية صنع هذا المشروب بالفعل.

لماذا هو كلاسيكي: "ديكيري هو مزيج لذيذ من الحلو والحامض والقوي. من السهل جدًا صنعها ، ولكن من السهل أيضًا العبث بها. هذا هو "يا شيف ، اجعلني عجة مثالية" لعالم النادل ".- لابوي

وصفة المبتدئين:

2 أوقية رم أبيض
1 أوقية عصير ليمون طازج
¾ أوقية شراب بسيط

يُمزج المكونات في كأس خلط مع الثلج ويُرج جيدًا. سلالة في كوبيه.


أفضل كوكتيلات الويسكي لتحريك عربة البار الخاصة بك

لا يجب أن يتوقف الويسكي عند الأناقة أو على الصخور.

عندما يتعلق الأمر بعربة البار الخاصة بك ، فإن الاحتمالات هي أن الفودكا والتكيلا والروم الخاصة بك تشهد أكثر حركة كوكتيل بينما تلعب زجاجاتك المفضلة من سكوتش ، بوربون ، والويسكي الأيرلندي دورًا أكثر هدوءًا ، أنيقًا أو على الصخور. ولكن لماذا لا تدخل الروح البني الأكثر شهرة في العالم في بعض من متعة الكوكتيل؟ بعد كل شيء ، يأتي الويسكي في الكثير من الاختلافات ، ومع هذه تأتي فرص كثيرة لاحتضان الفروق الدقيقة الفريدة للويسكي من خلال الكوكتيلات. اكتشف جانبًا جديدًا من رشفة الاستعداد مع وصفات الكوكتيل هذه.

مكونات

2 أوقية أربعة ورود بوربون
0.25 أوقية من شراب القيقب (يخفف قليلاً بالماء الساخن في وقت مبكر)
5 شرطات دخان خام ومرطبات ملح

تعليمات

يقلب مع الثلج ليبرد ويخفف. صفيها في زجاج صخري مزدوج مع مكعب ثلج كبير. مقبلات بطعم البرتقال

ابتكرها أندريا موريس ، مدير المشروبات في Intersect by Lexus في مدينة نيويورك

مكونات

2 أوقية إيليا كريج بوربون
.75 أوقية عصير ليمون طازج
.75 أوقية شراب الصبار
2 طماطم كرزية
5 أوراق ريحان طازجة

تعليمات

طماطم طرية وأربع أوراق ريحان. أضف المكونات الأخرى ورجها فوق الثلج. صفيها في كوب قديم مع الثلج. تُزين بورق الريحان.

ابتكرها روبن بانسي وخدم في بار فيلو في بروكلين ، نيويورك

مكونات

.75 أوقية سكوتش يبلغ من العمر 12 عامًا من أبيرفيلدي
1 مكعب سكر منقوع في مرارة أنجوستورا
مارتيني بروسكو

تعليمات

في فلوت الشمبانيا ، انقع مكعبات السكر مع 3 شرطات جيدة من المرارة. أضف شعيرًا واحدًا من Aberfeldy ثم قم بإضافة بروسيكو.

تم إنشاؤه بواسطة كارا أندرسون وخدم في نادي سكوتش إيغ في معمل تقطير أبيرفيلدي في Aberfeldy ، اسكتلندا

مكونات

2 أجزاء Woodford Reserve Double Oaked
جزء واحد من Carpano Antica Formula Sweet Vermouth
3 شرطات Scrappy's Chocolate Bitters

تعليمات

يُمزج جميع المكونات مع الثلج في كأس خلط ويُحرّك. يصفى في كأس كوكتيل ويقدم.

مكونات

2 أوقية سكوتش كتف القرد
2 أوقية كريم جوز الهند كوكو لوبيز
3 أوقية عصير أناناس طازج
.75 أوقية عصير ليمون طازج
3 شرطات من مرارة أنجوستورا
تناثر الماء
قليل من الملح

تعليمات

في الخلاط ، امزج المكونات واخلطها حتى تصبح ناعمة. تصب في كوب من الإعصار وتزين بقطعة من الأناناس.

مكونات

1 أوقية ليمون طازج
1 أوقية عصير برتقال طازج
2 أوقية ميختر الجاودار
النبيذ الاحمر الشراب *

تعليمات

اهتز ، صفيه في زجاج صخري مع ثلج طازج ، ضع طبقة برفق من شراب النبيذ الأحمر ، والذي ، لأنه أكثر كثافة ، سوف يطبق على الجزء السفلي من الزجاج. يُزين بقشر البرتقال.

* عصير نبيذ أحمر: في قدر على نار متوسطة ، يُطهى على نار خفيفة زجاجة من شيراز أو أي نبيذ أحمر مشرق مع 1 كوب عصير برتقال ، 2 عود قرفة ، 0.5 كوب فيرموث حلو ، .5 كوب رمان ، و .25 كوب شراب القيقب المدخن. بدلا من ذلك ، استبدلي Martini & amp Rosso Rubino أو Madeira أو Carcavelos للشراب.

بقلم نيكي بيريس من السينما الأجنبية في سان فرانسيسكو

مكونات

1 أوقية إيليا كريج دفعة صغيرة بوربون
.25 أوقية ليكور 43
.25 أوقية سانت إليزابيث البهارات درام
.25 أوقية عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة من ليكيور الرمان
1 ملعقة كبيرة دون نو و ntildeo Oloroso شيري
3 أوقية ماء ساخن

تعليمات

ضعي جميع المكونات في كوب صغير وضعي فوقه الماء الساخن المنقوع بالقرفة والليمون ، ثم أضيفي الزينة ، وقدميه.

ابتكرها بريت إيسلر وخدم في ويسلر في أوستن ، تكساس

مكونات

2 أوقية ويسكي سونتوري توكي
.25 أوقية شراب العسل *
.25 أوقية أمارو مونتينيغرو
1 اندفاعة الحقيقة المرة الجريب فروت المر

تعليمات

أضف جميع المكونات إلى زجاج الخلط. يُغطى بالثلج ويُحرّك. صفيها وقدميها (بدون ثلج) في كوب مبرد قديم الطراز. يُزين بقشر الليمون المستخلص على حافة الزجاج.

* شراب العسل: استخدم نسبة 1: 1 من العسل عالي الجودة إلى الماء الدافئ. قلّب حتى تتكامل تمامًا.

مكونات

2.5 أوقية ويسكي الجاودار
.25 أوقية أخضر شارتروز
.5 أوقية شراب بسيط
شطف الأفسنتين
2 شرطات مرارة ليمون
خلطة ليمون

تعليمات

أضف القليل من الأفسنتين إلى كوب كوبيه وقم بتدويره لتغطية الجزء الداخلي من الزجاج برفق. تخلص من الأفسنتين. في زجاج الخلط ، حركي الجاودار ، والشارتريوز ، والشراب فوق الثلج. صفيها في كوب الكوبيه ، وزينها بمرارة الليمون ، وزينها بلفائف الليمون.

مكونات

1.25 أوقية من الجاودار القديم
.75 أوقية بالو كورتادو شيري
.5 أوقية أنشو رييس أنشو تشيلي ليكيور
.25 أوقية بنديكتين
1 اندفاعة الأفسنتين
3 شرطات مرّة Peychaud & rsquos
ملح توابل الكاجون للحافة

تعليمات

قلّب المكونات الأربعة الأولى بالثلج حتى تبرد وتخفف قليلاً. نصف كوب من ملح الكاجون. اغمس الأفسنتين والمر في الزجاج مع الثلج الطازج. صفي الكوكتيل في الزجاج.

مكونات

1.5 أوقية ويسكي الجاودار
1 أوقية شراب بسيط
.25 أوقية أورغيت
.75 أوقية عصير ليمون
.5 أوقية فيرنيت
نصف حبة تين طازجة

تعليمات

يُرج ويصفى مرتين فوق الثلج المجروش. يُزين بنصف تين وليمون مجفف.

مكونات

2 أوقية صناع مارك 46
.75 شراب العسل (1: 1) *
.75 أوقية عصير ليمون طازج
1 قطرة زيت سمسم
شطف Frangelico

تعليمات

يُمزج جميع المكونات باستثناء Frangelico في شاكر كوكتيل. رج بقوة لمدة عشر ثوان. سلالة مزدوجة في سيارة كوبيه مغسولة من Frangelico أو زجاج مارتيني. تُزين بعجلة الليمون المجفف.

* شراب العسل: امزج أجزاء متساوية بالوزن وليس الحجم والعسل والماء الدافئ وحركه حتى يذوب.

مكونات

1.5 أوقية ويسكي أيرلندي قلعة كنابوجي
.25 أوقية شراب ديميرارا الغني
5 أوقية قهوة ساخنة
قليل من الملح
3 حبات هيل
5-6 أونصة كريمة ثقيلة
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
نكهة من البرتقال
2 شرطات من المر البرتقال

تعليمات

ضعي حبات الهال في قاع كوب قهوة إيرلندي مُسخَّن مسبقًا. يُضاف الويسكي وشراب الديميرارا والقهوة الساخنة والملح ويُحرّك المزيج معًا. يُمزج الكريمة الثقيلة والسكر وقشر البرتقال والمر ويخفقون معًا حتى يصبح المزيج كثيفًا ، ولكن لا يزال قابلاً للتحمل. توضع الكريمة فوق المشروب عن طريق سكبه برفق على ظهر الملعقة. أضف مقبلات إضافية ، إذا أردت ، من أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة قليلاً.

تم إنشاؤها بواسطة Joaqu & iacuten Sim & oacute at Pouring Ribbons.

مكونات

2 أوقية هدسون القيقب الجاودار
.5 أوقية عصير ليمون طازج
.25 أوقية شراب القيقب الحقيقي
2 أوقية من عصير التفاح الطازج

تعليمات

أضف عصير الليمون وشراب القيقب والويكي إلى شاكر مع الثلج ورجها لفترة وجيزة حتى تمتزج وتبرد. صفيها فوق مكعبات ثلج طازجة في كوب صخري ثم ضعي فوقها عصير التفاح. يُحرّك المزيج ويُزين بشرائح التفاح.

مكونات

2 أوقية سكوتش كتف القرد
.75 أوقية عصير ليمون طازج
.25 أوقية شراب بسيط
2 ملعقة صغيرة مربى أو مربى البرتقال
1 اندفاعة مرارة برتقالية

تعليمات

يُمزج المكونات ويُرج ويُصفى مرتين على الثلج الطازج ويُزين بلمسة برتقالية.

مكونات

2 أوقية شراب بسيط
2 غصن من إكليل الجبل الطازج
4 أوقية بوربون
2 أوقية عصير ليمون طازج
2 ملعقة صغيرة مربى برتقال
1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
1 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
1 بياض بيضة

تعليمات

اغلي الشراب البسيط وإكليل الجبل في قدر صغير واتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. صفي الشراب وأضفه إلى شاكر بوربون وعصير الليمون ومربى البرتقال. أضف الثلج ورج. تصب في كوب مع الثلج. أضف شراب القيقب وعصير البرتقال وبياض البيض إلى شاكر. يُرج المزيج حتى يصبح رغويًا ويُسكب فوق الكوكتيل. زينيه بغصن إكليل الجبل.

خدم في Chandelier Bar في لاس فيغاس.

اشترِ الآن Stonewall Kitchen Blood Orange Marmalade ، $ 11.33

مكونات

2 أوقية أربعة ورود بوربون
1 أوقية أنشو رييس تشيلي ليكور
.5 أوقية شراب القرفة

تعليمات

تُمزج جميع المكونات في قالب مع الثلج ويُحرّك. صفيها فوق مكعب ثلج كبير في زجاج صخري وزينيه بعود القرفة والفلفل الأحمر التايلاندي المجفف.

من Dream Midtown في مدينة نيويورك

مكونات

1.25 أوقية ويسكي بومور 100 درجة
.5 أوقية من تركيبة كاربانو أنتيكا فيرماوث
2 ملعقة صغيرة جاغرميستر
1 ملعقة صغيرة بنديكتين دوم
1 ملعقة صغيرة مشروب ليكيور مانجويان مانجو
قشر الجريب فروت

تعليمات

تُمزج جميع المكونات في كأس للخلط فوق الثلج وتُحرّك لمدة 15 ثانية. قدميه في كوب مبرد وزينيه بقشر الجريب فروت الطازج.

تم إنشاؤها بواسطة Kenji Tsubokura وخدم في Bar Rocking Chair في كيوتو ، اليابان

اشترِ الآن Carpano Antica Vermouth بسعر 17.99 دولارًا
اشترِ الآن Jagermeister ، $ 11.42
اشترِ الآن Benedictine DOM ، بسعر 31.44 دولارًا

مكونات

2 أوقية بوربون (يوصى بعمر أربع سنوات وأكبر)
1 أوقية أولوروسو شيري (يوصى بهيدالغو)
.5 أوقية مشروب فلفل حار من Ancho Reyes
.5 أوقية بندكتين

تعليمات

يُمزج جميع المكونات المذكورة أعلاه في كوب قديم الطراز ، ويُضاف مكعبات الثلج ويُحرّك قليلاً. يُزين بقشر البرتقال.

ابتكرها كيمبرلي روسيل وخدم في Trick Dog في سان فرانسيسكو

مكونات

1 أوقية وايومنغ ويسكي أوترايدير
.5 أوقية عصير ليمون
2 شرطات مرّة برتقالية
4 أوقية إريك بورديليت سيدري تيندر
.5 أوقية أصفر برتقالي

تعليمات

يُمزج الويسكي والليمون والبرتقال في كأس نبيذ ، ويُضاف الثلج المسحوق ويُحرّك. أضف المزيد من الثلج ، ثم أضف Sidre. أضف المزيد من الثلج ، في الأعلى باستخدام شارتروز. تقدم مع ماصة كبيرة.

ابتكرها بريتاني فيلز وخدم في ذا روز في جاكسون هول ، وايومنغ

مكونات

1 أوقية ويسكي باورز جونز لين
1 أوقية مونتينيغرو أمارو
.5 أوقية ماديرا البالغة من العمر خمس سنوات في Malmsey
.25 أوقية كريم دي كاكاو
.5 ملعقة صغيرة جيفارد كريم دي بانان
1 اندفاعة شراب مسكر
قليل من الملح

تعليمات

الجمع بين جميع المكونات في خلط الزجاج مع الثلج. يقلب بخفة. تقدم في كأس قديم مع مكعب ثلج كبير. يُزين بزيت البرتقال المستخرج من قشر البرتقال الطازج.

ابتكرها جيسي فيدا وخدم في The Dead Rabbit في نيويورك

اشترِ الآن Torani Creme de Cacao ، $ 13.80

مكونات

.75 أوقية عصير ليمون
.75 oz orgeat
1 أوقية ويسكي إيرلندي
1 oz blended scotch

تعليمات

Add ingredients into the shaker tin. Add ice into the shaker tin. Do a long and hard shake to incorporate. Double strain and serve up.

مكونات

2 oz Dewar's 12-year-old blended Scotch
1 oz fresh lemon juice
.5 oz simple syrup
Drizzle Crème de Mure

تعليمات

Combine Dewar's, lemon juice and simple syrup in a glass. Fill with crushed ice, stir and swizzle. Top with more crushed ice, then drizzle Crème de Mure on top.

Created by Dick Bradsell* (*Bradsell is credited with creating the original Bramble cocktail, which uses gin. Here, the recipe has been tweaked to feature whiskey.) Served at The Scotch Egg Club at Aberfeldy Distillery in Aberfeldy, Scotland

Buy Now Dewar's 12 Year Blended Scotch, $37.40

مكونات

2 oz Highspire whiskey
1.5 tsp Laphroaig 10-year-old scotch
.5 oz Tempus Fugit Spirits creme de cacao
Bar spoon Luxardo maraschino liqueur
داش البرتقال المر
2 dashes Bittermens Xocolatl Mole Bitters

تعليمات

Combine all ingredients in a rocks glass, add ice, and stir briskly. Garnish with a cinnamon stick or chocolate.

Created by Matt Lofink and served at CURE in New Orleans

Buy Now Laphroaig 10 Year Old Scotch, $45.50
Buy Now Bittermens Xocolatl Mole Bitters, $24.96


Pour the rum, pineapple juice, orange juice, and cream of coconut into a cocktail shaker filled with ice.

Strain into a chilled highball glass filled with fresh ice.

Garnish with a pineapple wedge and sprinkle the Painkiller with grated nutmeg on top.

  • Beyond Pusser's, British Royal Navy Imperial Rum is touted as the most authentic navy rum, but it's extremely expensive. You will find many other brands available that are reasonably priced and make an excellent Painkiller.
  • If you do not have navy rum, choose a full-bodied dark rum Appleton Estate Dark Rum is a favorite for this drink.
  • You can also mix two styles of rum (some believe this may be truer to the original Painkiller). Light and dark rums are a popular combination.
  • Whatever you choose to pour, it's hard to make a bad Painkiller. You'll enjoy some rums more than others, and finding that perfect combination is half the fun.

اختلافات الوصفة

  • Though this recipe is the most common, there are a number of variations. Some use just 2 ounces of pineapple juice, and others prefer to add more rum. It's a matter of personal preference, so mix it how you like it.
  • Cream of coconut is a nonalcoholic drink mixer that is sweeter than coconut cream. Canned coconut cream or coconut milk can be substituted (you may want to add a sweetener such as simple syrup). Coconut milk sold in cartons will work, but it's not as thick or rich as the others.

These Limited-Edition Bow Ties Match The World's Fanciest Cocktails

Bow ties and elegant speakeasies are a match made in hipster heaven. Tasty Ties and San Francisco fancy watering hole Trick Dog, recently named one of the world's top 50 bars, have married the two with a collection of bow ties inspired by nine of Trick Dog's most popular handcrafted cocktails. Each comes packaged in a custom wood cigar box with the recipe for its corresponding cocktail. If, like me, you think this sounds like an perfect Father's Day gift, you should get on that now because they expect the limited edition collection to sell out in a couple months.

Some highlights include the Gypsy Tan, made of 100% raw Indian silk which unlike traditional silk has a tweed-like texture. It comes with a custom Herkomer tie tack which represents the speckles of clove that sit atop the drink. The Bank Robber is made of a custom fabric featuring guns and roses, which represents the edginess of the name and the sweet taste of its cocktail namesake. It's made with blackberry liquor, which gives it a distinct purple-black color—the same hue of the linen on the back side of the tie as well in the pattern. The Pantone 7621 was the most challenging to find fabric to match. "We hunted long and hard and actually found the perfect color in the same 100% raw Indian silk that we use in a few other bow ties in this collection," says Tasty Ties co-founder, Kevin Long. To learn more about bow ties, beverages and how the twain met, read on.

How long will this collection be available?

"The Trick Dog Collection is a limited-edition collection that will be available until it sells out. Typically with collections like this, the most popular styles sell very quick and the others aren't too far behind. We expect them to sell out within the next 2 months."

Who designs the ties?

"All of the ties are concepted and designed by Jen Hartford. Jen is actually an award winning graphic designer and began designing bow ties for me as a creative outlet. It came to no one's surprise that she would design and hand-craft some amazing bow ties, and sure enough, she began to get bow tie requests from others as well. hence the inception of Tasty Ties.

In addition to concepting and designing the bow ties, Jen is also responsible for designing of the custom wood cigar boxes that the bow ties come packaged in. She began designing these boxes with a wood worker just outside of Atlanta who agreed to construct the boxes with wood scraps from his studio.

All Tasty Ties bow ties and boxes are made from scrap materials here in the USA. Our bow ties are now produced in LA."

How do you choose the fabrics?

"The fabric selection is driven by the concept for the collection. In the Trick Dog Collection, the challenge was to find fabrics that would embody the distinct color and complexity of the cocktails. In addition, Jen introduces a few unique finishings in this collection to tie the bow ties back to the cocktails. For instance, Jen included a white satin piping around the outside of the Louie Louie bow tie because one of the key characteristics of that cocktail is the white foam that sits on top of the vibrant red drink.

For the first time, Jen designed her own textile patterns for two of the bow ties in this collection: Baby Turtle and Bank Robber.

Do many women buy your ties?

"We definitely have women customers who wear our bow ties. We've purposely included model shots with women to show that our ties are versatile and sexy on both men and women. In this collection, Jen models the Baby Turtle bow tie and we've had many other photos taken with women wearing the Pantone 7621. In the previous Cocktail Collection, we designed slim-line bow ties that typically frame a woman's body shape a little better than a standard or oversized bow tie. We also show how the slim line bow tie can be adjusted to give a different look for a woman vs. man if they'd like to wear it slightly different. See an example in the Greyhound bow tie.

Women also tend to shop a lot for their boyfriends, husbands, dads or co-workers. Because our bow ties come nicely packaged in a wood cigar box with a really great conceptual story, they make for a phenomenal gift. Our buying customers are pretty much 50 percent male and 50 percent female for that reason. We assume that the majority of our wearing customers are male."

What's your next collection?

"We're super excited for our next collection. Tasty Ties is partnering with our sister company Noble Carriage to create a line of baby bow ties. We don't have any visuals to share just yet, but we expect to launch the collection at the beginning of June. Stay tuned!"


The speakeasy experience at Please Don’t Tell in New York

I’ve been trying to get into Please Don’t Tell (or PDT for short) since 2013. It seems like every time we make plans for it, we couldn’t get reservations.

Yes, it’s just a cocktail bar, but it’s one of the first modern speakeasies that I’d heard of, and the fact that you have to enter the bar through a telephone booth inside a hot dog shop makes its charm quite attractive to both locals and tourists and, thus, difficult to get into.

Speaking of reservations, to get one, the phone line opens at 3:00 PM for reservations that day. It’s first call, first served.

I’d set an alarm on my phone for 2:50 and called from the UNIQLO store. Fortunately, we got reservations for 7 PM that evening.

At 7 PM sharp, we walked into Crif Dogs, entered the phone booth, dialed 1, and the door unlocked. Inside was a very dimly lit cocktail bar, already bustling with weekday drinkers.

The four of us were immediately seated at a booth. Service is friendly. I like cocktail bars where you can describe what you like and don’t like, and the bartender will make something for you accordingly. This is what I did, and the server suggested certain drinks from their menu. Cocktails will run you about $15 each, which is normal in New York. While the drinks were good, I don’t think they were as stellar as the ones I’ve had at Apothéke. (Of course, the average price for a drink at Apothéke is also $20, so you’re paying a premium there.)

I will, say, however, the highlight of the PDT experience was the tater tots with a side of melted cheese for dipping which, at $6 for a gigantic basket to share, was an extremely good deal (for anywhere, not just for New York). The tater tots were nicely nostalgic, and there’s something about combining craft cocktails with lowbrow bar food that tickles me. PDT serves food from Crif Dogs, and while I heard the hot dogs were very good, we’d just come off an eating binge so had no room in our stomachs for them.

Overall, I’m glad I experienced Please Don’t Tell since it’s been on my list for so long, but to me, it’s the kind of place that you only need to try once, unless you’re craving a hot dog and tater tots and just want a stiff drink to wash it all down.

Please Don’t Tell
113 St. Marks Pl. (Between 1st Ave. and Ave. A)
نيويورك ، نيويورك 10009
Phone: +1 212 614-0386


شاهد الفيديو: أخطر كلب في العالم دوجو أرجنتينو في مواجهة ألاسد!! (يونيو 2022).