وصفات جديدة

سلطة دجاج صحية

سلطة دجاج صحية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه هي سلطة الدجاج الصيفية التي يمكنك تناولها طبقًا تلو الآخر دون الشعور بأنك أسقطت برطمانًا من المايونيز - لأنك لم تفعل! صدور الدجاج الطرية المسلوقة ، والخضار المقرمشة ، والكوكيز ، والبصل الأخضر تتغذى بصلصة مستوحاة من الجوما ، مع كرات من بذور السمسم والطحينة الكريمية في كل قضمة.

مكونات

  • 2 من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام (1 - 1 رطل إجمالاً)
  • 3 ملاعق كبيرة. ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد
  • 3 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل قطري عميق
  • كوب سمسم محمص مقسم
  • ¼ ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
  • ¼ رأس خس رومين أو خس أخضر أو ​​أحمر أو رأس خس ليتل جيم
  • حفنة كبيرة من أوراق الكزبرة ذات السيقان الرقيقة

تحضير الوصفة

  • أحضر دجاج 3 ملاعق كبيرة. يُطهى ملح الكوشر ، و 5 أكواب من الماء على نار هادئة في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة (يجب غمر الدجاج). تحلى بالصبر - سيستغرق هذا بعض الوقت. بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيه (لا ينبغي غلي الماء على الإطلاق الآن) حتى تصبح العصائر صافية عندما يتم ثقب الجزء السميك من الدجاج ، لمدة 8-10 دقائق. انقل الدجاج إلى وعاء متوسط ​​الحجم. تخلص من سائل السلق. اتركي الدجاج يبرد قليلًا ثم افرم اللحم إلى قطع كبيرة. اجلس جانبا.

  • في هذه الأثناء ، ضعي البصل الأخضر في وعاء صغير واسكبيه في ماء شديد البرودة لتغطيته ؛ اتركيه ينقع لمدة 10 دقائق. صفي البصل الأخضر في منخل شبكي أو مصفاة ، ثم اشطفه تحت الماء الجاري البارد ، وحركه بقوة لتشجيعه على التجعيد وشطف أي بصل أخضر سلايم (نعجة). تخلص من أكبر قدر ممكن من الماء وضعها في وعاء كبير. اجلس جانبا.

  • اعمل واحدًا تلو الآخر ، اقطع الخيار إلى نصفين بالعرض ، ثم قطّع كل قطعة إلى نصفين بالطول. ضعي الأرباع المقطعة جنبًا إلى جنب وقطعيها من المنتصف بالطول مرة أخرى لتكوين 8 قطع إجمالية لكل خيار. يُضاف إلى الوعاء مع الدجاج المحجوز.

  • ضبط 1 ملعقة كبيرة. توضع بذور السمسم جانباً في وعاء صغير للتقديم. سحق بذور السمسم المتبقية في هاون ومدقة حتى تتحول بعض البذور إلى مسحوق ، ولكن مع بقاء الكثير من البذور الكاملة. (بدلاً من ذلك ، إذا كنت تفضل عدم وجود دهن الكوع ، فقم بنقل البذور عدة مرات في معالج الطعام أو مطحنة التوابل ، ثم نقلها إلى وعاء متوسط ​​قبل المتابعة). يُضاف عصير الليمون والطحينة وصلصة الصويا والعسل ورقائق الفلفل الأحمر ويُهرس لصنع عجينة. أضف كوب ماء وخفقت للخلط (إذا لم يكن لديك خفاقة صغيرة بما يكفي ، فاستخدم المدقة). الذوق والموسم مع الملح.

  • يُضاف الخس والكزبرة إلى وعاء مع البصل الأخضر المحفوظ. يُسكب نصف الصلصة فوق الخضار ويُقلب حتى يتغطى. رتب على طبق. يُسكب المتبقي من الصلصة فوق الدجاج والخيار ، ويُقلب المزيج حتى يتغطى ، ويُترك فوق الخضار. أعلى سلطة محجوزة 1 ملعقة كبيرة. بذور السمسم وعصر عصير من نصف الجير أكثر.

وصفة من كريستينا تشاي التعليقات القسم سلطة لذيذة - أضيفت بعض الزنجبيل والثوم إلى سائل السلق ولم تغمض بذور السمسم بل فعلت كل شيء آخر حسب الوصفة وكانت لذيذة! بالتأكيد سأقوم بعمل هذا مرة أخرى هذه سلطة لذيذة. أنا لا أملك ملاط ​​ومدقة ، لذا فقط قم بخلط جميع مكونات الصلصة معًا دون استخدام هذه الأداة ، وكانت مثالية! أضفت أيضا تجنب فقط لأنك. أفضل ترقية لوجبات الغداء الخاصة بي في الحجر الصحي في WFH. AnonymousLos Angeles08 / 05/20 كان هذا سهلاً ولذيذًا! لم أقم بأي بدائل واعتقدت أنها كانت رائعة ، كانت هذه هي السلطة الثانية لدينا لهذا الأسبوع. التتبيلة كانت جيدة. كان صدر دجاج على العظم لذا قمت بسلق ذلك ذكرني هذا بوصفة سلطة أخرى. صلصة متشابهة جدًا ولكن مع miso.mmoriciJersey City ، NJ07 / 30/20 خفيفة وفريدة من نوعها ولذيذة! صنعت هذا كما هو تمامًا باستثناء أنني استخدمت قطع الدجاج المتبلة بالتوفركي بدلاً من اللحم وأهملت رقائق الفلفل من التتبيلة وأضفت الهالبينو الطازج المفروم إلى السلطة بدلاً من ذلك ، كان هذا رائعًا !! خفيف جدا وطازج. لقد صنعتها بنصف دجاجة مشوية لتوفير الوقت واستخدمت حوالي ثلث بذور السمسم الموصى بها - كانت لا تزال رائعة. كانت هذه تجربة منزلية أخرى لمكتبة الإسكندرية. لم يكن لدينا خيار ... تناولنا القرع الأخضر وما زال طعمه رائعًا. اختتمت الطحينة الوصفة بإضافة الخفة وجعلت الكزبرة هذه الوصفة المفضلة بالنسبة لنا. سوف نجعلها مرة أخرى إريكاريناتا سان أنطونيو ، TX07 / 01/20 هذه هي وصفة سلطة الدجاج في الصيف. أضفت بعض شرائح الزنجبيل إلى سائل السلق لإضفاء القليل من النكهة. أضفت أيضًا شرائح رقيقة من الهليون الخام والريحان التايلاندي. إلى الشخص الذي قال أن الطحينة كانت ملكة جمال كبيرة ... أنت مخطئ تمامًا. هذه السلطة طازجة ومرضية ولذيذة للغاية ، كانت خفيفة ولذيذة للغاية ، وستكون سلطتي الصيفية المفضلة. وصفة رائعة مجهول مانهاتن ، NYC06 / 22/20 هذه أفضل وصفة سلطة صنعتها منذ سنوات. الصلصة طازجة وخفيفة ولكنها لذيذة للغاية! لقد استخدمت شراب القيقب بدلاً من العسل ولا يزال مذهلاً. كما أن إضافة البصل الأخضر إلى السلطة يضفي عليها لمسة لطيفة من البصل والحلو. سأجعل هذا حرفيًا طوال الصيف / العام. شكرا كريستينا !!! مجهول بوسطن ، MA06 / 20/20 جيد جدا. مستعملة شواية سوبر ماركت دجاج. سوبر كثير العصير. كان التتبيل لذيذًا ، لكن كان بإمكاني إعطاء السلطة بضع مرات إضافية على الخضر. ليس من الواضح بالنسبة لي ما الذي فعله نقع البصل الأخضر ... لن تفعل هذه الخطوة في المرة القادمة ، شخصيًا ، أو ليس لفترة طويلة. يعلوها رش ملح كوشير على الوعاء الثاني - يوصى به goekler7491Denton، TX06 / 16 / 20Mediocre. الطحينة ملكة جمال كبيرة. هذا جيد سوو. لقد صنعت هذا كطبق جانبي للشواء ، وتم الانتهاء منه في غضون بضع دقائق! كان التغيير الوحيد الذي أدخلته هو أنني استخدمت التوفو القوي بدلاً من الدجاج ، فقد كان الجو حارًا لذا كنت أبحث عن سلطة أخرى لأضيفها إلى ذخيرتي. كان هذا لذيذ جدا! كان لدي صدر دجاج مخبوز كنت قد صنعته واستخدمته بالفعل. جيد جدًا! Scott RadabaughMill Valley ، CA06 / 07/20 تناول هذا على الغداء الآن - قم بإعداد مجموعة كاملة من الملابس للحصول على ذلك بشكل صحيح (وقمت بعمل 2 من صدور الدجاج) ، ولكن نظرًا لأنني فتاة واحدة ، عدلت كل شيء آخر. أتطلع إلى تناول بقايا الدجاج للسلطات هذا الأسبوع ، لكن اضبط الملح إذا كنت تصنع أقل من 1.5 رطل من الدجاج (كان لي 1.19 رطلًا ، وهي مالحة - وأنا أحب الملح). لقد صنعت أيضًا الصلصة هذه ووضعتها في الفرخ ، لاحظت أن السلطة ألذ الآن مما كانت عليه عندما رميتها لأول مرة. لست متأكدًا مما إذا كانت هذه وظيفة من خلال وصول الملابس إلى درجة حرارة الغرفة على مدار فترة الغداء أو ما إذا كان ذلك بسبب امتصاص الخضروات للتتبيلة ، لكنها تحدث فرقًا. أوافق على أنني سأضيف هذا إلى وصفات سلطة الدجاج وتتبيل السلطة. متعدد الاستخدامات - مصنوع من ما كان لدي - المشواة والأروغالا. تمت إضافة نصف فلفل سيرانو للتوابل ، وزاد الصويا والليمون قليلاً للحصول على مزيد من النكهة. الضمادة رائعة حقًا. لذيذ! شكرا لك! الثيمد واشنطن ، DC06 / 01/20 سلطة لذيذة للغاية. أحببت بشكل خاص صلصة بذور السمسم الأصلية المصنوعة في الهاون والمدقة! بقايا الصلصة كانت رائعة على التوفو المخبوز. لم يكن لدي خيار لذلك قمت بتقطيع شرائح طويلة من السكر. استخدمت بقايا دجاج من عشاء الليلة الماضية (في الواقع دجاج كارلا المبني من كتابها مع بذور الشمر اللذيذة ورقائق الفلفل الأحمر ، هاها) ، هذا يقودني إلى سبب تعليقي ... أريد معرفة المزيد عن البصل الأخضر اللزج. هذا ليس شيئًا أتذكر رؤيته كثيرًا في الوصفات ، وبالنسبة لي ، كان الأمر يستحق هذا الجهد! StrawberryblossomOakland ، CA05 / 30/20 عشاء خفيف رائع! أحب النكهات ، ومن السهل صنعها. أثناء الحجر الصحي ، لم أجد الطحينة ، لذلك قمت بتناول القليل من زيت السمسم المحمص وما زال مذاق الصلصة رائعًا! منعش ، منعش ، خفيف ولذيذ بشكل عام. كانت المشكلة الوحيدة التي واجهتني هي التخلص من البصل الأخضر اللزج .. انتهى بي الأمر إلى رميهم وتقطيع المزيد من البصل الأخضر لتجنب اللزوجة: جيد ، لكني أضفت القليل من الصلصة الخضراء الحارة لإعطائها بعض الحرارة. أيضًا ، استخدمت الخيار الإنجليزي بدلاً من الفارسية ، لأنني لا أعرف حتى إذا كان من الممكن العثور عليها في فانكوفر. مجهول فانكوفر ، BC05 / 26/20 أنتج سوق المزارعين ليصنعوا هذا الغداء بالدجاج المشوي وكان أمرًا لا يصدق. أحببت سلطتي التي تتجنب صديقي ذلك! سأجعل هذا يومًا صيفيًا:) رائع للغاية! لا مايونيز ولا ذنب وطعم رائع! أضفه إلى وصفات سلطة الدجاج وصفات السلطة ، يم.

سلطة مكرونة بالسبانخ بالدجاج البارد

سلطة المعكرونة بالسبانخ بالدجاج البارد هذه هي فكرة تحضير وجبة باردة سهلة أو طبقًا لوجبة طعام!


من السهل تحضير دجاج بيستو

أعلم أنك ربما تفكر ، هل يمكنني & # 8217t فقط شراء جرة من البيستو؟ حسنًا ، نعم يمكنك ذلك ، لكنها لن تكون هي نفسها! بالإضافة إلى ذلك ، هذه النسخة السريعة والسهلة من صلصة البيستو الخاصة بي مشرقة ولذيذة ويمكنك صنعها في الخلاط. في حين أن هذا قد لا يكون البيستو الإيطالي التقليدي الذي قد تجده في مكان آخر ، إلا أنه سهل ومباشر إلى النقطة التي تعني في الأساس الكثير من النكهة.

أنا & # 8217m حقًا في النكهات الكبيرة والجريئة. لا شيء ممل هنا. بيستو الدجاج هذا يحصل على نكهة كبيرة ومشرقة من الكثير من الثوم وبالطبع الريحان الطازج. أضف القليل من الملح وعصر الليمون وبعض زيت الزيتون الجيد وهذا هو # 8217s.

هذا & # 8217s الشيء العظيم في استخدام المكونات الطازجة عالية الجودة هو أنك لا تحتاج إلى الكثير لتقطع شوطًا طويلاً. باستخدام المكونات الطازجة ، تحصل على الكثير من النكهة دون الكثير من الجلبة. يمكنك استخدام الأشياء المعدة مسبقًا ، ولكن إذا كانت الرفوف مستقرة ، فغالبًا ما تحتوي على مواد حافظة أو مبسترة وهذه الأشياء عبارة عن مواد قاتلة للنكهة.

حسنًا ، أنا & # 8217ll أتخلى عن صندوق الصابون الآن ولكن النقطة المهمة هي أنه يمكنك الحصول على الكثير من النكهة الإضافية بأقل جهد إضافي. هذا هو هدفي الرئيسي من مدونتي وهذه الوصفات هي إظهار مدى بساطة الطعام الطازج ولذيذ!


مراجعات المجتمع

Healthyish هو كتاب طهي مصمم للطهي الفعلي بواسطة طهاة منزليين والمؤلف: تتوقع Lindsay Maitland Hunt أن يتلوث هذا الكتاب ، ويضع إشارة مرجعية ، ويكتب فيه. عند اختيار هذه الوصفات ، اختارت تلك التي لها مذاق جيد دون الشعور بالذنب ، وتحتوي على مكونات يمكنك الوصول إلى أي متجر بقالة ، ويمكن طهي الطعام في فترة زمنية معقولة ، وعدم ترك المطبخ ممتلئًا بالتنظيف الذي يستغرق وقتًا طويلاً.

يتكون Healthyish من وصفات للإفطار والوجبات الخفيفة والغداء والشوربات والعشاء النباتي والدجاج / الديك الرومي ، Healthyish هو كتاب طبخ مصمم للطهي الفعلي من قبل طهاة المنزل والمؤلف: Lindsay Maitland Hunt تتوقع أن يتم تلوين هذا الكتاب ووضع إشارة مرجعية عليه وكتابته باللغة عند اختيار هذه الوصفات ، اختارت تلك التي لها مذاق جيد دون الشعور بالذنب ، وتحتوي على مكونات يمكنك الحصول عليها من أي متجر بقالة ، ويمكنها الطهي في فترة زمنية معقولة ، وعدم ترك المطبخ مليئًا بالتنظيف الذي يستغرق وقتًا طويلاً.

يتكون Healthyish من وصفات للإفطار والوجبات الخفيفة والغداء والشوربات والعشاء النباتي والدجاج / الديك الرومي ولحم الخنزير / اللحم البقري والأسماك / الروبيان والحلوى. كل ذلك مع صور رائعة لكل طبق. وصفاتي المفضلة هي نقانق البطيخ المالح والفيتا والنعناع والأفوكادو والبطاطا والفاصوليا البيضاء وحساء الكالي وكوكي الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني. يوضح المؤلف حرفيًا كيفية عمل ملف تعريف ارتباط واحد. أحب ذلك! يمكنني الحصول على ملف تعريف ارتباط دون الخوف من مقاومة باقيهم.

بشكل عام ، وجدت أن Healthyish هو كتاب طبخ أتطلع بشدة لاستخدامه. أعتقد أن الكاتبة حققت هدفها في كتابة هذا مع وضع الطاهي المنزلي في الاعتبار. هناك أكثر من مائة وصفة معروضة لذلك هناك القليل من الأشياء للجميع. تحقق من ذلك.

شكرًا لك على ما يلي للسماح لي بالوصول إلى نسخة القارئ المسبق (ARC) من Healthyish. لم يؤثر هذا الكرم على صدقي عند التقييم / المراجعة.
مصدر:
NetGalley
مؤلف: ليندسي ميتلاند هانت
الناشر: أبرامز
تاريخ الحانة: 9 يناير 2018. أكثر

تلقيت نسخة عبر NetGalley مقابل مراجعة صادقة!

لا يقدم كتاب الطبخ هذا وصفات سهلة ولذيذة فحسب ، بل إنه يقدم أيضًا رسالة جيدة تتمثل في تناول الطعام المتوازن. في كثير من الأحيان أجد نفسي أنظر إلى كتب الطبخ المليئة بالوصفات أو الوصفات غير الصحية التي تقلل من مجموعة من الأشياء مثل الكربوهيدرات أو الدهون. كان Healthyish حقًا منعشًا وممتعًا بشكل عام للقراءة والنظر. كانت هناك صورة لكل وصفة تقريبًا والمكونات كانت أشياء سمعت عنها بالفعل. لقد تلقيت نسخة عبر NetGalley في مقابل مراجعة صادقة!

لا يقدم كتاب الطبخ هذا وصفات سهلة ولذيذة فحسب ، بل إنه يقدم أيضًا رسالة جيدة تتمثل في تناول الطعام المتوازن. في كثير من الأحيان أجد نفسي أنظر إلى كتب الطبخ المليئة بالوصفات أو الوصفات غير الصحية التي تقلل من مجموعة من الأشياء مثل الكربوهيدرات أو الدهون. كان Healthyish حقًا منعشًا وممتعًا بشكل عام للقراءة والنظر. كانت هناك صورة لكل وصفة تقريبًا وكانت المكونات أشياء سمعت عنها بالفعل. التعليمات كانت سهلة الاتباع وهل ذكرت ان الصور جميلة؟

هذا بالتأكيد كتاب طبخ سأشتريه لنفسي وسيكون هدية رائعة!

تحديث 11/28/17 - لقد صنعت فطائر شيدر وكعك البصل الأخضر في عيد الشكر وكانت لذيذة! . أكثر

إنه كتاب متوازن حقًا ومصمم بشكل جميل ويحتوي على الكثير من الوصفات التي تريدها في الواقع تريد الطبخ!

أنا أحب المجموعة الواسعة من الصور (الجميلة جدًا) المصاحبة لمعظم الوصفات - إنه لأمر رائع أن يكون لديك مساعدات بصرية ونرى كيف يجب أن يبدو شيء ما! - والتعليمات واضحة وسهلة الاتباع. لقد أحببت حقًا أن الوصفات متوازنة للغاية ويبدو أنها صحية حقًا دون أن تكون مملة أو واضحة.

المكونات غير واردة سخيفة وفاز & Apost C مراجعات الكتب على www.snazzybooks.com

إنه كتاب متوازن حقًا ومصمم بشكل جميل ويحتوي على الكثير من الوصفات التي تفضلها في الواقع تريد الطبخ!

أنا أحب المجموعة الواسعة من الصور (الجميلة جدًا) المصاحبة لمعظم الوصفات - إنه لأمر رائع أن يكون لديك مساعدات بصرية وأن ترى كيف يجب أن يبدو الشيء! - والتعليمات واضحة وسهلة الاتباع. لقد أحببت حقًا أن الوصفات متوازنة للغاية ويبدو أنها صحية حقًا دون أن تكون مملة أو واضحة.

المكونات ليست سخيفة ولن تكلفك ثروة ، كما هو الحال مع بعض الكتب الأخرى (حيث يتعين علي تخطي معظم الوصفات لأنها تحتوي على الكثير من المكونات التي يصعب الحصول عليها) ولن تستغرق وقتًا طويلاً طبخ أيضا. هناك مجموعة واسعة من الوصفات أيضًا ، من الأسماك واللحوم إلى النباتية والحساء. هناك أيضًا بعض الوصفات الحلوة الرائعة حقًا عندما تتخيل القليل من الحلوى. على الرغم من أن بعض الوصفات أقل جاذبية من غيرها ، إلا أنه لا بد أن يكون هناك شيء للجميع ، ويمكن تكييف الكثير من الوصفات لتصبح نباتية دون بذل جهد كبير. لقد جربت عددًا قليلاً من الحساء وأحببته - وهو أمر مدهش لأنني لا أتخيل حساءً أبدًا!

هذا مصدر رائع لأي شخص يريد فقط ما يوحي به العنوان: وصفات صحية لا تزال لذيذة حقًا!

شكراً جزيلاً لكل من Abrams و Netgalley لتوفير نسخة من هذا الكتاب الذي اخترت أن أكتب عنه مراجعة صادقة وغير متحيزة. . أكثر

انا حقا استمتعت بكتاب الطبخ هذا أنا على الأرجح مدمن على كتب الطبخ إلى حد ما. في أيام Pinterest حيث يكون من السهل جدًا الحصول على وصفة بأطراف أصابعك ، ما زلت أرغب في الحصول على نسخة ورقية من مفضلاتي على الرف. هذا سيكون واحد منهم كل قسم وكل صفحة لها اتجاه واضح. لم يكن المؤلف ومرتدًا مفرطًا في الكلام ، تمامًا لدرجة كيف يفكر عقلي. كيف يمكنني أن أفعل شيئًا سريعًا ولا يزال يتمتع بصحة جيدة؟ شعرت بالنعمة في شعارها المتمثل في كونها وصحة جيدة ، لقد استمتعت حقًا بكتاب الطبخ هذا. أنا على الأرجح مدمن على كتب الطبخ إلى حد ما. في أيام Pinterest حيث يكون من السهل جدًا الحصول على وصفة بأطراف أصابعك ، ما زلت أرغب في الحصول على نسخة ورقية من مفضلاتي على الرف. هذا سيكون واحد منهم كل قسم وكل صفحة لها اتجاه واضح. لم يكن المؤلف شديد الكلام ، بل كان محقًا في كيفية تفكير عقلي. كيف يمكنني أن أفعل شيئًا سريعًا ولا يزال يتمتع بصحة جيدة؟ شعرت بالنعمة في شعارها على أنها "صحية". أحيانًا أريد أن آكل الخبز أو أتناول القليل من الحلوى دون أن أشعر بالسوء! إنها تعمل كمشجع ومعلم طوال الوقت ، ووصفاتها مدروسة للغاية. أحد الأجزاء المفضلة لدي هو مؤشر الخيارات الخالية من الغلوتين والألبان والبيض لأولئك الذين يعانون من الحساسية أو عدم التحمل. يوجد في عائلتنا أكثر من فرد واحد يعاني من بعض هذه الأنواع من الأطعمة ، ووجود فهرس مفيد يجعلني أشعر بالسعادة ويزيل التخمين. لا أطيق الانتظار للاستمتاع بهذا مع عائلتي. إذا كان هناك كتاب طبخ يجب عليك شراؤه هذا العام ، فاجعله هو الكتاب!

إخلاء المسؤولية: لاحظ أنني تلقيت نسخة من Netgalley.com مقابل مراجعتي. . أكثر

عندما وصلت Healthyish من Lindsay Maitland Hunt إلى صندوق البريد الخاص بي ، لم أستطع الانتظار لبدء العمل ، وسهل كتاب الطبخ الصحي الخاص بها الأمر كثيرًا بالنسبة لي من خلال تقديم وصفات تأخذ مواد أساسية صادقة ومنتظمة (لا شيء باهظ الثمن أو أي شيء يتطلب رحلة خاصة للشراء ) يمكن أن تتحول بسرعة إلى وجبة لذيذة.

طوال الوقت الذي كنت أطبخ فيه من Healthyish ، ظللت أفكر في اقتباس جوليا تشايلد - "لست مضطرًا لطهي روائع فاخرة أو معقدة - فقط طعام جيد من f عندما وصل Healthyish by Lindsay Maitland Hunt إلى صندوق البريد الخاص بي لم أستطع" لا تنتظر لتبدأ ، وقد جعل كتاب الطبخ الصحي الخاص بها الأمر سهلاً للغاية بالنسبة لي من خلال تقديم وصفات تأخذ مواد أساسية صادقة ومنتظمة (ليست باهظة الثمن أو أي شيء يتطلب رحلة خاصة للشراء) والتي يمكن تحويلها بسرعة إلى وجبة لذيذة.

طوال الوقت الذي كنت أطبخ فيه من Healthyish ، ظللت أفكر في اقتباس Julia Child - "لست مضطرًا لطهي روائع فاخرة أو معقدة - مجرد طعام جيد من مكونات طازجة." ما هي المعركة التي يخوضها معظم الناس؟ إنهم يطبخون لأنفسهم لكنهم لا يعرفون كيف / يستغرق الكثير من الوقت من التسوق إلى التنظيف / باهظ الثمن. ولكن أعتقد أن ما فعله هانت هنا هو ابتكار وصفات يستطيع أي طباخ منزلي إعدادها بسرعة (حتى لو لم تكن قد طهيت من قبل ، فإن هذا الكتاب مثالي لأي مستوى قدرة). خذ يوم الخميس الماضي - عندما اقترب موعد العشاء لم تكن لدي خطة ولا شيء جاهز. التقطت Healthyish وانتقلت إلى فصلها عن العشاء النباتي ووجدت وصفة لوعاء واحد من باستا الربيع من القمح الكامل. في غضون 30 دقيقة ، كان العشاء على الطاولة ، والأفضل من ذلك كان هناك حد أدنى من التنظيف. أليس هذا أفضل نوع من العشاء - لذيذ وسهل؟ لقد جربت المعكرونة ذات وعاء واحد من قبل وكلها تقريبًا متشابهة - تعتمد على الطماطم / الريحان. ما أعجبني حقًا في معكرونة هانت هو أنها استخدمت عنصرين من العناصر الخضراء (الهليون والبازلاء) ، جنبًا إلى جنب مع الليمون والطرخون مما جعل طعمها مشرقًا وشبيهًا جدًا بالربيع.

حتى في فصلها عن وجبات الإفطار ، أحببت أنها تناولت وجبة الإفطار ووجدت طريقة بين عشية وضحاها لتحضير الشوفان. كان وعاء Why-Did-I-Think-Of-That مليء بالأرز البني والتفاح والبذور و PB تغييرًا منعشًا عن وجبات الإفطار التي تعتمد على الشوفان التي أتناولها عادةً. Farro و Barley و Brown Rice ليست سوى بعض الحبوب الكاملة التي تستخدمها في وصفات وعاء الإفطار.

ما تتحدث عنه Healthyish حقًا هو التوازن الذي يحاول الناس تحقيقه بين الأكل الصحي وتناول الأطعمة الشهية. التحدث إلى بعض الناس عن الأكل الصحي يبدو وكأنه تذكرة باتجاه واحد للحرمان والبؤس. تتبادر إلى الذهن كعكات الأرز التي تشبه الستايروفوم وأنا أعلم بنفسي أن هذا النوع من النظام الغذائي ليس له جاذبية. ومع ذلك ، أود أن أصنع طعامًا صحيًا لعائلتي وأعتقد أن طريقة القيام بذلك هي باستخدام مكونات بسيطة للطعام الكامل ولكن لا تتخلى عن الأشياء الممتعة. عندما كان لدي صديق ابنتي في موعد للعب ، صنعت Hunt's Truly Delicious Energy Bites - مليئة ببذور الشيا وزبدة الفول السوداني والفواكه المجففة وجوز الهند المبشور ، كان هناك ما يكفي من الأشياء الجيدة لمنح هؤلاء الأطفال الوقود للعب ولكن أيضًا ما يكفي من الشوكولاتة لجعلها تبدو وكأنها معاملة خاصة (وصفتها تجعل اثني عشر عامًا ولكني قمت بتدويرها أصغر قليلاً للأطفال)! من المفيد أيضًا (على ما أعتقد) أن أشير هنا إلى أنني لست بحاجة إلى استخدام معالج طعام (إذا كنت لا تطبخ كثيرًا بعد ، فمن الجيد أن تلتقط كتاب طبخ لا يتطلب أدوات / معدات مطبخ خاصة لعمل وصفة) لعمل هذه اللدغات. تمكنت من استخدام وعاء واحد وملعقة واحدة ، وبينما كانت تسرد المكونات بكميات وأوزان ، وجدت نفسي أقوم بوزن المكونات في كثير من الأحيان لتقليل عملية التنظيف.

لذا ، بينما يحتوي كتاب الطبخ على فصول عن كل شيء بدءًا من وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة والغداء والعشاء ، هناك أيضًا فصول عن الحلويات ومكونات الانتقال - تحتوي كل هذه الفصول على وصفات لذيذة تستحق الجهد تمامًا. ربما تكون مثلي وتحبه تمامًا عندما يتم تصميم كتاب طبخ بحيث تناسب الوصفة صفحة واحدة؟ أجد دائمًا أنه من المزعج للغاية قلب الصفحة لإنهاء إعداد الوصفة ، لذا فأنا أقدر حقًا حقيقة أن الوصفات عبارة عن جهاز استدعاء واحد! صحي هو ما أعتبره كتاب طهي "مرن" (توجد وصفات تعتمد على اللحوم / الأسماك / الدواجن) ولكن بمساعدة فهرس الوجبات الغذائية الخاص بها في الجزء الخلفي من الكتاب ، يمكنك أن ترى بسرعة أي الوصفات هي: الغلوتين- خالٍ من الألبان وخالي من الغلوتين ومنتجات الألبان وخالي من البيض وخالي من البيض ونباتي ونباتي ونباتي / GF. هذه مجرد طريقة أخرى يساعد بها هانت في توصيل الطهاة بالمنزل إلى الوصفات.

ما لاحظته بشأن المكونات هو أن هانت تبذل جهدًا للحفاظ على انخفاض التكاليف ، على سبيل المثال في وصفتها التي تقدم وجبة فردية من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني ، ذكرت أنها جربت الوصفة مع زبدة اللوز لكنها اختارت في النهاية زبدة الفول السوداني كطريقة لتكون أكثر تكلفة فعالة. لقد لاحظت أيضًا أنها تستخدم زيت الكانولا في وصفات الجرانولا بدلاً من زيت جوز الهند المشهور - الكانولا (على الأقل) نصف كمية جوز الهند. لقد أعددت حتى الآن حوالي 15 وصفة من الكتاب وكان ذلك بأقل عدد من الرحلات إلى متجر البقالة! لقد اعتمدت للتو على ما كان لدي بالفعل في الثلاجة وحجرة المؤن).

أود أن أوصي تمامًا بـ Healthyish لأي شخص مشغول ولكن يتطلع إلى تناول طعام أكثر صحة. لا شيء يفسد البنك ، فقط 131 وصفة يمكن إعدادها بسرعة بأقل قدر من الفوضى / التنظيف. مع الكثير من الأدوات والنصائح ، لا تحتاج إلى أي خبرة في المطبخ ، فقط الرغبة في تجربته. تمسك اقتباس من مقدمتها حقًا في ذهني وأعتقد أنه يصف طعامها بصدق: "أفضل الوصفات هي مثل أفضل الناس: الصبر والمتسامح والمرح."

يرجى ملاحظة أن هذا مقتطف من مراجعة تم نشرها على www.shipshapeeatworthy.wordpress.com

أود أن أغتنم هذه الفرصة لأشكر Abrams Books لتزويدها بنسخة مجانية ومراجعة من هذا الكتاب. لم أتلق تعويضًا ماليًا مقابل رسالتي ، وكل الأفكار والآراء التي أعربت عنها هي أفكاري وآرائي. . أكثر


تشمل هذه الفئة كلاً من السلطات الرئيسية والجانبية بنكهات نابضة بالحياة ومكونات صحية.

قليلا عني

مرحبًا من وادي ريو غراندي في جنوب تكساس! أنا تمارا ، مطورة الوصفات ، وخبيرة خلط الكوكتيل ، والمصور ، والكاتب وراء Beyond Mere Sustanies. اقرأ المزيد →

الوصفات الشعبية


طريقة عمل سلطة الدجاج

يمكن أن تكون سلطة الدجاج وصفة سهلة حقًا وخيارًا رائعًا لتناول وجبة غداء صحية في متناول اليد خلال الأسبوع! قدمه بين شريحتين من الخبز أو كوب خس لخيار منخفض الكربوهيدرات!

  1. قم بطهي الدجاج وتقطيعه: اطبخي الدجاج وندشوه إما مشوي أو مسلوق أو مشوي أو مقلاة. بمجرد أن ينضج الدجاج ، قم بتقطيعه باستخدام الشوك أو طريقة الخلاط الخاصة بي المذكورة أعلاه.
  2. اصنع الصلصة: تحتوي معظم صلصات سلطة الدجاج على قاعدة المايونيز. ومع ذلك ، بالنسبة لسلطة الدجاج هذه ، أستخدم الزبادي اليوناني والخردل وكمية صغيرة من المايونيز وعصير الليمون والبابريكا المدخنة (لنكهة مدخنة) والمريمية ومسحوق الثوم. هذه الصلصة لذيذة ولاذعة ولكنها تتوازن جيدًا مع الدجاج والعنب الحلو.
  3. إضافة إضافات: يضيف معظم الناس الفاكهة أو البيض المسلوق أو الكرفس أو المكسرات أو البصل لقليل من النكهة المضافة.
  4. مزج: أضف الدجاج والصلصة والمكونات الإضافية في وعاء واحد. استخدم ملعقة خشبية كبيرة وقلّب كل شيء معًا.


أكثر 10 وصفات دجاج شيوعًا لعام 2020

من القلي السريع إلى الشواء ، هذه هي المفضلة لقرائنا.

إليزابيث هيرلي تبهر في ثوبها الشفاف بعد أيام من بلوغها 56 عامًا: & # x27 Goddess & # x27

كان النجم الإنجليزي رؤية باللون الأصفر فيرساتشي.

تلتقي كيت ميدلتون وجيل بايدن للمرة الأولى - وكان بإمكانهما الاستمرار في الحديث لساعات

تحدث الزوجان عن شغف مشترك - تنمية الطفولة المبكرة - & quot؛ كان يمكن أن يستمر لساعات! & quot

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

تومض Luke Evans ملابس داخلية مطبوعة بألوان قوس قزح: & # x27 ارتدي كبريائك & # x27

الممثل ، وهو مثلي الجنس ، احتفل بالكبرياء بطلقة ملابس داخلية مشبع بالبخار.

تحتفل إليزابيث هيرلي بعيد ميلادها السادس والخمسين مرتدية قميصًا قصيرًا وجينًا قصيرًا

إليزابيث هيريلي هي إلهة عيد ميلاد.

هيلينا كريستنسن ، 52 سنة ، تعيد إنشاء صورة ملابس السباحة من عام 1990

& quot ؛ نمت ثديي ، & quot ؛ كتب النموذج في إشارة إلى اختلاف 30 عامًا.

كيم كارداشيان اتهمت بتعديل مقاس خصرها. يقول المدافعون عن صورة الجسد إن هذا أمر خطير.

& quotIt & # x27s حول تغيير جسمك رقميًا وتعزيز جسدك بطرق يمكن أن تفعلها الحمية والجراحة التجميلية & # x27t حتى من أجلك. & quot

تفتح مارغريت تشو حول هويتها LGBTQ: & # x27 أنا بالتأكيد ما زلت أشعر وكأنني غريبة & # x27

تقول مارجريت تشو ، 52 عامًا ، إنها غالبًا ما تشعر أنها لا تتناسب مع المعايير التقليدية لمجتمع LGBTQ.

& # x27 ترى نتائج فورية & # x27: أمازون تقدم تخفيضات ليوم واحد على مبيضات الأسنان الأعلى تصنيفًا - بخصم يزيد عن 40 بالمائة

احصل على ابتسامة أكثر بياضًا ، في الوقت المناسب تمامًا لتلك الصور بعد الإغلاق!

عار صوفي تيرنر لامتلاكها عضلات بطن بعد الولادة

تحظى صوفي تيرنر بالملاحظة على Instagram - ليس بسبب ملابسها الصيفية القاتلة - ولكن من أجل عضلات البطن ، والتي أطلق عليها المستخدمون اسم & quotunhealthy & quot ومثيرة للإعجاب بالنسبة للأم.

صوفي تيرنر وإميلي راتاجكوسكي لديهما عضلات بطن بعد الولادة. يقول الخبراء إن أجساد الأم متنوعة.

Newsflash: ليست كل الأمهات وأجساد # x27 متشابهة.

لقد أسقطت Walmart للتو حمولة شاحنة من صفقات نهاية الأسبوع المذهلة - وفر ما يصل إلى 80 بالمائة!

لا ينبغي تفويت هذه الصفقات ، بدءًا من أجهزة التلفاز وسماعات الرأس ووصولاً إلى فراغ الروبوت ومكواة الكيرلنج.

جادا بينكيت سميث تحاول التبخير المهبلي على & # x27Red Table Talk. "إليكم سبب عدم توصية الخبراء بذلك.

استكشفت نساء & quotRed Table Talk & quot ، الممارسة القديمة للتبخير المهبلي هذا الأسبوع. هنا & # x27s ما يعتقده الخبير في الممارسة القديمة

أنا & # x27m مالك حيوان أليف ، وقد أزال جهاز تنقية الهواء بسعر 40 دولارًا للبيع كل رائحة غير تقليدية - احصل عليه من أمازون

حصل جهاز تنقية الهواء Partu HEPA على أكثر من 18000 تقييم من فئة الخمس نجوم من أصحاب الحيوانات الأليفة والمدخنين وغيرهم.

نجمة TikTok ياسمين تشيزويل تتحدث عن كيف أتقنت أسلوب مارلين مونرو وتسريحة شعرها القديمة وشفتها الحمراء

أوضحت المؤثرة على وسائل التواصل الاجتماعي ياسمين تشيزويل سبب توجهها لقناة مارلين مونرو لعدد لا يحصى من متابعيها وكيف أتقنت تسريحة شعرها القديمة.

باراك أوباما يمتدح ابنتيه ساشا وماليا: "إنهما لا يهتمان فقط بإحداث الضجيج"

يثني باراك أوباما على بناته لمشاركتهن في احتجاجات Black Lives Matter ، ويشير إلى أن ساشا البالغة من العمر 19 عامًا وماليا البالغة من العمر 22 عامًا أكثر حكمة بكثير وأكثر تطوراً وموهبة مما كنت عليه في مثل هذا العمر.

& # x27 لقد استيقظت متوهجة تمامًا & # x27: المتسوقون في أمازون يهتمون بهذا المصل المكون من 7 دولارات من فيتامين سي

الخطوط الدقيقة ، البقع الداكنة ، البشرة الجافة - لا توجد فرصة لأي من & # x27em. & # x27Mind blown ، & # x27 يقول أحد المراجعين البالغ عددهم 6400 من فئة الخمس نجوم.


9 وصفات جنوبية صحية ذات نكهة كبيرة

الطبخ الجنوبي هو كل شيء عن النكهة. هذه الوصفات تبني نكهة كبيرة دون تراكم الدهون المشبعة والسعرات الحرارية الزائدة. حتى تتمكن من إرضاء رغباتك في المأكولات الجنوبية وتظل مخلصًا لنمط حياتك الصحي. سمك السلور ، البامية ، حتى الخوخ الإسكافي - القليل هو الأكثر حقًا!

خبز سمك السلور بالبقسماط في الفرن يجعل السمك مقرمشًا غير مشبع بالزيت. & quot لقد خدمت هذا للعديد من الأصدقاء من الجنوب ، & quot تقول كارينا ، & quot وهي دائمًا فائزة! تقدم مع سلطة ملفوف وبطاطا مقلية مخبوزة بالفرن ، وستحصل على وجبة صحية ولذيذة!

هذا السلو المنعش يستغني عن المايونيز ويفعل كل ذلك مع عصير الليمون اللامع والطماطم المقطعة الطازجة ومزيج الكولسلو المبشور. & quot أحببت هذا ، & quot يقول CookinBug. كانت النكهة خفيفة ومنعشة للغاية. لقد سئمنا من سلطة الكرنب التقليدية ، لذلك كان هذا هو الحل الأمثل. & quot

هذه الشرائح المقرمشة من لحم صدور الدجاج مقلية بقليل من البقسماط ، مقلية في القليل من الزيت النباتي ، وجاهزة في غضون 30 دقيقة. & quot؛ سهلة ، مقرمشة ، وبسيطة ، جيدة ، & quot يقول LillysMom. & quot؛ رائع مع صلصة الخردل بالعسل! & quot

يستدعي هذا الإسكافي الخوخ طحين عجين القمح الكامل ويحصل على حلاوته من الخوخ الطازج غير المضاف إليه السكر. & quot أحب هذه الوصفة ، & quot يقول 3BadBoxers. & quot ليست حلوة للغاية مثل العديد من الإسكافيون. & quot

يكمن سر كعك السلطعون المذهل في أنها لا تتطلب أي حشو - فقط قطع كبيرة من السلطعون الطازج اللذيذ. & quot هذا ما يفترض أن يكون عليه كعك السلطعون ، & quot يشرح الشيف جون. إنهما في الأساس قطعة مقلية من لحم السلطعون ، ممسكة مع حد أدنى من الحشو. لذيذ! & مثل

& quot أحب هذه الوصفة ، & quot تقول سارة. & quot؛ أتبعها بالحرف باستثناء أنني استخدمت لحم الخنزير المفروم بدلاً من عرقوب لحم الخنزير. لذيذ ، لذيذ ، وغير مكلف! & quot


سلطة دجاج الخريف

سلطة دجاج الخريف هذه مليئة بنكهات الخريف ، في نسخة خفيفة من سلطة الدجاج! لدينا & # 8217 تفاح بالعسل ، توت بري مجفف ، جوز أمريكي محمص ، ببيتاس محمص ، بصل أخضر ، رمان ، زعتر! # 8217s مصنوع من الزبادي اليوناني في الغالب مع لمسة من المايونيز ، لذا فهو أخف قليلاً من سلطة الدجاج النموذجية. مليئة بالكثير من النكهة والقوام!

هذا هو غداء الخريف المفضل الجديد بنسبة 100٪! (بشكل مزعج) لا أستطيع أبدًا الحصول على ما يكفي من نكهات الخريف ، إذا لم تكن قد لاحظت & # 8217t ، وسلطة الدجاج هذه مليئة بجميع المفضلة. الشيء الوحيد المفقود من نكهات الخريف المفضلة لدي هو المريمية والزبدة البنية ، (وكوسة الجوز إذا كنا محددين!) لكنني لم أفكر في ذلك & # 8217t سيكون مقبولاً لسلطة الدجاج. Aren & # 8217t أنت سعيد لأنني لم & # 8217t أذهب إلى هناك؟

أفضل جزء في سلطة الدجاج ، بصرف النظر عن حقيقة أنها لذيذة ، هو أنه يمكنك استخدام الاختصارات تمامًا! أنا بالتأكيد مؤمن باستخدام الدجاج المشوي من المتجر وتقطيعه ، بدلاً من الاضطرار إلى طهي الدجاج الخاص بك. إذا كنت تأخذ هذا الاختصار ، فسيتم تجميعه حرفيًا الدقائق.

من الواضح أن أفضل جزء من سلطة الدجاج هذه في الخريف هو كل الخلطات! ذهبت مع تفاح العسل المفروم ، والتوت البري المجفف ، والبقان المحمص ، والبيبيتاس المحمص (التحميص يحدث فرقًا كبيرًا حقًا!) ، والبصل الأخضر ، والرمان ، والزعتر الطازج. الكثير من الأشياء الجيدة! أنا أحب مقدار القرمشة الموجودة في سلطة الدجاج هذه ، وأنا في الواقع أفضل تناولها بمفردها أو على سلطة خضراء بدلاً من تناولها على الخبز!

لقد وجدت خبز اليقطين هذا في Whole Foods (ليس خبز اليقطين الفعلي ، ولكن رغيفًا لذيذًا من الخبز المقرمش المخمر مع القليل من اليقطين والتوابل & # 8211 it & # 8217s مجنون) وإذا تمكنت من العثور على ذلك ، فإنه يأخذ الخريف في هذا الخريف سلطة الدجاج إلى المستوى التالي! إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا أحبه حقًا بمفرده!

خففت أيضا # 8217s! أعلم أنني قلت هذا مرات عديدة ، لكني أحب استخدام الزبادي اليوناني كبديل للمايونيز في العديد من الوصفات. إنه أخف وزناً ، ويحتوي على الكثير من البروتين ، وأنا أستمتع حقًا بطعمه. غالبًا ما أستخدم كل الزبادي اليوناني تقريبًا في سلطة الدجاج ، ثم أضف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز للحصول على القليل من الثراء ، وهو ما فعلته إلى حد كبير هنا!

هذه واحدة من سلطات الدجاج المفضلة لدي تمامًا وقد خففت أيضًا! في ذلك ، أستخدم كل الزبادي اليوناني ، ولا أستخدم المايونيز ، وهو ما يمكنك فعله تمامًا هنا أيضًا! إنه & # 8217s لذيذ للغاية في كلا الاتجاهين.

إذا كنت ترغب في جعل هذا في متناول اليد في الثلاجة لوجبات غداء سهلة ، فإنه يظل جيدًا في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. تبدأ جميع المزيجات في فقدان الأزمة بعد ذلك ، وهذا هو الجزء المفضل لدي! فكرة أخرى هي جعل قاعدة سلطة الدجاج مع الزبادي اليوناني ، والمايونيز ، والديجون ، والتوابل ، وخل التفاح ، وخلطها معًا ، ثم قم بإعداد الخلطات الخاصة بك واحتفظ بها منفصلة حتى تصبح جاهزًا للأكل. !


سلطة دجاج صحية - وصفات

عقد الهاتف. قبل أن نبدأ ، يجب أن أخبرك أنني أتلقى هبة ضخمة على Instagram. مجموعة من الأواني والمقالي الرائعة بقيمة 1500 دولار من Williams Sonoma جاهزة للاستيلاء عليها! إنها هدية بسيطة - ما عليك سوى وضع علامة على صديق وتنزيل تطبيق Inspo المجاني (وهو ما قد ترغب في القيام به حتى لو لم تكن هناك أواني وأواني في المعادلة!) وسيتم إدخالك. ستستمر الهبة حتى يوم الأحد ، لذا قفز وأدخل & # 8211 جميع التفاصيل هناك!

حسنًا ، الآن على سلطة لذيذة! أعلم أننا نستقر حقًا في السقوط هنا ، لكنني ما زلت أرغب في مشاركة هذه السلطة الصحية الرائعة معك. نجمها هو بالتأكيد دجاج الليمون اللذيذ بجنون. The robust flavor of lemongrass really comes through and whether you fry or grill the chicken, the lemongrass kind of caramelizes and gets a crispy coating on the chicken which is extra delicious. I also think that if you just got obsessed with the chicken you could serve it with steamed rice and broccoli or other veggies- I know my kids would love that.

But I am a salad freak and I love this dish because it is easy to make all year round (thank you cabbage!), and it is the kind of salad where you can put a huge platter out and have that be dinner- which is the best kind if you ask me. If you can’t find fresh mango you could really sub lots of different fruit- pear, peaches, orange segments- and they would be great. I think the idea is that you have lots of crunchy tasty fresh ingredients with a good mix of refreshing, sweet, spicy and savory.


  • 2 pounds chicken tenders
  • Lemongrass Marinade:
  • 2 tablespoons fresh ginger, peeled and rough chopped
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 stalks lemongrass, chopped
  • ½ cup fresh cilantro
  • ⅔ cup vegetable oil
  • 2 tablespoons tamari
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • For the Salad:
  • 6 cups finely shredded nappa cabbage
  • 2 cups finely shredded purple cabbage
  • ½ cup fresh mint leaves, chopped
  • 1 ripe mango, peeled and cubed
  • 2-3 persian cucumbers, thinly sliced
  • 4 radish thinly sliced
  • 1 fresno chile thinly sliced
  • Honey Lime Vinaigrette:
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة عسل
  • نصف كوب عصير ليمون طازج
  • نصف كوب زيت زيتون
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  1. For the Lemongrass Marinade:
  2. Combine all of the Lemongrass Marinade ingredients in a food processor and pulse until everything is well combined. Place the chicken tenders in a medium sized bowl, or in a heavy Ziploc bag. Pour the marinade over the chicken tenders in the bowl or the bag and then refrigerate, marinating the chicken at least 2 hours.
  3. For the Lemongrass Chicken:
  4. Heat a pan with no oil (there is plenty in the marinade!) and fry the tenders in the marinade, about 1-2 minutes on each side. Or you could choose to grill the tenders by skewering them and grilling over medium heat for 1-2 minutes per side.
  5. For the Honey Lime Vinaigrette:
  6. Whisk all of the ingredients together in a bowl, season to taste with kosher salt and set aside.
  7. For the Salad:
  8. Combine all of the fresh ingredients on a platter or in a large bowl and drizzle with the Honey Lime Vinaigrette. Top with the Lemongrass Chicken and serve immediately.

Sign up to get recipes from me in your inbox

HOLD THE PHONE. Before we start I have to tell you that I am having a huge giveaway over on Instagram. A $1500 set of gorgeous pots and pans from Williams Sonoma is up for grabs! It’s such a simple giveaway- you just tag a friend and download the FREE Inspo app (which you would want to do even if there weren’t pots and pans in the equation! ) and you will be entered. The giveaway is going on until Sunday so hop on over and enter– all of the details are there!

OK, now onto delicious SALAD! I know that we are really settling into fall here, but I still want to share this amazing healthyish salad with you. The star of it is most definitely the insanely tasty Lemongrass Chicken. The robust flavor of lemongrass really comes through and whether you fry or grill the chicken, the lemongrass kind of caramelizes and gets a crispy coating on the chicken which is extra delicious. I also think that if you just got obsessed with the chicken you could serve it with steamed rice and broccoli or other veggies- I know my kids would love that.

But I am a salad freak and I love this dish because it is easy to make all year round (thank you cabbage!), and it is the kind of salad where you can put a huge platter out and have that be dinner- which is the best kind if you ask me. If you can’t find fresh mango you could really sub lots of different fruit- pear, peaches, orange segments- and they would be great. I think the idea is that you have lots of crunchy tasty fresh ingredients with a good mix of refreshing, sweet, spicy and savory.


شاهد الفيديو: Kaserige hamburgers (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Ritchie

    ربما نعم

  2. Fitzwater

    أقترح عليك زيارة الموقع بعدد هائل من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  3. Tanish

    yy ... ليس سيئًا

  4. Kijin

    للاطلاع على التنمية العامة ، انظر منى ، ولكن كان يمكن أن يكون أفضل ،

  5. Colbert

    لن أوافق

  6. Parisch

    انا أنضم. وأنا أتفق مع قول كل أعلاه. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.



اكتب رسالة