وصفات جديدة

مقلاة الخضار بالكمون والطماطم وصفة

مقلاة الخضار بالكمون والطماطم وصفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 باقة كبيرة من الخضر (مثل السبانخ أو الخردل أو اللفت أو القرنبيط ؛ حوالي 1 رطل) ، تمت إزالة السيقان السميكة ، وترك السبانخ كاملة ، والخضروات الأخرى المقطعة إلى شرائح بحجم 1 بوصة (حوالي 10 أكواب معبأة)
  • يمكن 1 14 1/2 أونصة طماطم مقطعة ، مصفاة

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف الثوم والكمون. يقلب 1 دقيقة. أضف الخضر بكميات كبيرة. يقلب فقط حتى يبدأ في الذبول قبل إضافة المزيد مع التقليب حتى يغطى بالزيت. يُطهى حتى يصبح طريًا ، من 1 إلى 6 دقائق. أضيفي الطماطم واقليها حتى تسخن لمدة دقيقتين. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل وخدمتها.

، صور كورال فون زوموالت

شكشوكة بجبنة الفيتا والزيتون والفلفل

سالي هي مؤلفة أربعة كتب طبخ وهي مراسلة منتظمة لقسم الطعام في بوسطن غلوب وينزداي. هي أيضًا مصورة طعام.

أعطني البيض في أي وقت من اليوم لأنه أفضل طعام مريح.

في هذا الطبق المكون من مقلاة واحدة ، يُطهى البيض والفلفل الأحمر والأصفر الملون على الموقد في صلصة الطماطم الحارة الممزوجة بالكمون والفلفل الحلو المدخن. يرش الطبق بقليل من جبنة الفيتا المالحة والزيتون منزوع النوى

شكشوكة هي وجبة صحية ودسمة تعمل على الإفطار أو الغداء أو العشاء. إنه نوع متعدد الأغراض من الطبق السريع الذي يضمن إشراق صباح بارد أو يخفف من اندفاعة جنون في أحد ليالي الأسبوع.


سحق الحمص الدافئ مع الخضار المقلي

يعامل هذا الطبق البسيط المكون من مقلاة واحدة الحمص مثل الفاصوليا المعاد طهيها ويقرنها بالخضار المقلية سريعًا ومجموعة من الزينة المقرمشة والمالحة والقشدية. تقدم مع الخبز العربي الدافئ أو أي خبز آخر من اختيارك ، إذا رغبت في ذلك.

تحضير للأمام: يمكن أن يتم سحق الحمص والخضروات في الثلاجة بشكل منفصل لمدة أسبوع في وعاء محكم الإغلاق دافئًا بلطف ، مع إضافة القليل من الماء لتخفيف سحق الحمص ، قبل التقديم.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق وصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

يُمزج البصل الأحمر أو الكراث مع 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون في وعاء صغير ، مع التأكد من غمره في الماء ، فهذا سيخفف اللدغة ويسهل هضم الأليوم.

قم بإزالة الضلوع المركزية للخضر بسكين ، أو استخدم يديك لتجريد الأوراق. كدس الأوراق في أكوام قصيرة ولفها بإحكام مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة.

لتحضير الحمص سحق ، سخني مقلاة بحجم 10 أو 12 بوصة على نار متوسطة. أضف 4 ملاعق كبيرة من الزيت مع إمالة المقلاة حتى تتغطى. بمجرد أن يلمع الزيت ، أضيفي الكمون والسماق مع نصف الثوم مع التحريك باستمرار لمنع الاحتراق.

يضاف الحمص مع التحريك حتى يتغطى بالبهارات والثوم. يُطهى حتى يسخن الحمص ، حوالي 8 دقائق. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ باستخدام شوكة أو هراسة بطاطس لهرس الحمص بشكل خشن. سيكون الخليط عجينيًا وملمسًا. إذا بدا جافًا ، أضف الماء الدافئ المتبقي. أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. تذوق واضف مزيدا من الملح لو تطلب الامر. انقلي المزيج إلى وعاء وغطيه ليبقى دافئًا.

امسحي المقلاة بعناية بمنشفة ورقية ثم ضعيها على نار متوسطة. أضف ملعقتين كبيرتين متبقيتين من الزيت ، وقم بإمالة المقلاة حتى تتغطى. بمجرد أن يلمع الزيت ، أضيفي الثوم المتبقي ، ثم أضيفي الخضار على دفعات ، مع التقليب بملقط حتى يغطى بالزيت. اطهي الخضار حتى تذبل وتنضج ، من 3 إلى 5 دقائق ، مع إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء إذا بدا الخليط جافًا. نكّهي بالربع المتبقي من الملح والفلفل الحلبي. تذوق واضف مزيدا من الملح لو تطلب الامر.

للتقديم ، انشر مسحوق الحمص الدافئ بالتساوي في وسط طبق كبير أو طبق التقديم. يُغطى بالبصل المتبل أو الكراث وعصير الليمون. رتب الخضر حول المحيط. يُزين بجبنة الفيتا أو الطماطم الكرزية أو الخيار والكزبرة أو النعناع.


وصفات قد تعجبك

ينشر حاملو شارة SuperFan باستمرار تعليقات ذكية وفي الوقت المناسب حول الرياضات والفرق في منطقة واشنطن.

شارة خبير الثقافة

يقدم خبراء الثقافة باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول الفنون وأسلوب الحياة والترفيه.

يساهم مدققو الحقائق بالأسئلة والمعلومات والحقائق في مدقق الحقائق.

ينشر علماء الغسيل باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب على الأحداث والمجتمعات والاتجاهات في منطقة واشنطن.

المعلق محرر أو مراسل أو منتج في الواشنطن بوست.

يقدم أعضاء ما بعد المنتدى باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول السياسة والشؤون الوطنية والدولية.

يقدم مراقبو الطقس باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول المناخات والتنبؤات.

مراقبو العالم يقدمون باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب بشأن الشؤون الدولية.

هذا المعلق مساهم في الواشنطن بوست. المساهمون في المنشور ليسوا موظفين ، لكن يمكنهم كتابة مقالات أو أعمدة. في بعض الحالات ، يكون المساهمون مصادر أو خبراء مقتبسين في القصة الإخبارية.

يوصي مراسلو أو محررو الواشنطن بوست بهذا التعليق أو منشور القارئ.

يجب أن تكون مسجلا للإبلاغ عن أي تعليق.

يجب أن تكون مسجلا في أن يوصي تعليق.

يتم عرض التعليقات التي يجدها محررونا مفيدة أو ذات صلة بشكل خاص في أعلى تعليقات، وكذلك تعليقات المستخدمين بهذه الشارات:. تظهر الردود على هذه المنشورات هنا ، بالإضافة إلى مشاركات كتّاب فريق العمل.

يتم نشر جميع التعليقات في كل التعليقات التبويب.

لإيقاف التحديثات التلقائية وإعادة تشغيلها ، انقر على "مباشر" أو "متوقف مؤقتًا". إذا تم الإيقاف مؤقتًا ، فسيتم إخطارك بعدد التعليقات الإضافية التي تم إدخالها.


مكونات

  • ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت زيتون بكر ممتاز
  • 450 جرام قطع نقانق طازجة ، مثل مرقيز أو شوريزو
  • ملعقتان صغيرتان (6 جم) بذور كمون كاملة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • الملح كوشير
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 كوب (7 أونصات 200 جم) من العدس الفرنسي Le Puy ، مغسول ومقطف للحصول على حصى
  • 1 (28 أونصة) علبة طماطم كاملة مقشرة ومسحوقة باليد
  • 3 أكواب (710 مل) مرق دجاج محلي الصنع أو مرق منخفض الصوديوم يتم شراؤه من المتجر
  • حفنة واحدة (حوالي 6 أونصات 170 جم) من نبات الهندباء الخضراء ، مقطعة إلى قطع بحجم 3 بوصات
  • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) خل شيري
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة

اقتراحات تقديم شكشوكة

لحسن الحظ ، وصفة الشكشوكة هذه سهلة التحضير! لا يتطلب الأمر سوى عدد قليل من مكونات المخزن ، ويمكنك حتى تخطي السبانخ إذا لم يكن لديك أي منها في متناول اليد. هذه الوصفة لا تزال طعمها رائع بدونها.

لذيذة وسهلة التحضير ، وصفة شكشوكة هذه ستكون اختيارًا ممتازًا لوجبة فطور وغداء (لا تنس الميموزا!) أو الإفطار ، أو حتى عشاء ليلي. لجعله طبقًا رائعًا حقًا ، قم بتغطيته بشرائح الأفوكادو والفيتا المتفتتة وأوراق البقدونس الطازجة. بعد ذلك ، اغرفها بالبيتا أو شرائح من أفضل أنواع الخبز المقرمش التي يمكنك العثور عليها.


ملخص الوصفة

  • 8 أفخاذ دجاج صغيرة منزوعة الجلد والعظام (20 أونصة)
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بذور سمسم
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل البني أو الأصفر
  • 2 كوب طماطم عنب
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 رطل من السلق السويسري ، ساق ومفرومة بشكل خشن
  • ربع كوب من جبن الماعز أو جبنة الفيتا المفتتة أو سلاتة الريكوتا (1 1/2 أوقية)

نرش الدجاج بالكمون المطحون ومسحوق الثوم والملح والفلفل. في مقلاة كبيرة تسخين 1 ملعقة كبيرة. من الزيت على نار متوسطة. يُضاف طهي الدجاج لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج (170 درجة فهرنهايت على الأقل) مع التقليب مرة واحدة. انقل الدجاج والعصائر إلى غطاء الطبق واحفظها دافئة.

في مقلاة امزج بذور السمسم والكمون والخردل. يُطهى ويُقلب على نار متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى تفوح رائحته ويبدأ في الظهور. أضيفي الطماطم والثوم و 1 ملعقة كبيرة متبقية. نفط. يُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى تنضج الطماطم مع التحريك من حين لآخر. يُضاف السلق السويسري ويُحرَّك لمدة 3 دقائق أكثر أو حتى يذبل وينضج. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل الإضافي. أعد الدجاج والعصائر إلى المقلاة وقلّب قليلاً. يرش الجبن.


حتى بدأت أنا وزوجي ، راندي ، في الجمع بين وعود الله وكلمة rsquos حول الشفاء وتغيير نظامنا الغذائي إلى نظام كيتو ، حتى بدأنا أخيرًا في رؤية صحتنا تتحسن.

من خلال الاستغناء عن الوجبات السريعة والتركيز على الأطعمة الحقيقية ، أعطينا أجسامنا التغذية اللازمة. ثم قامت أجسادنا بما صممها الله لها ، لشفاء نفسها. هذا ما نعتقد أنه يعني العيش في صحة إلهية.

من خلال معرفة فوائد هذا القرار بشكل مباشر ، أنشأنا مجموعة مسيحية خاصة مغلقة تستخدم نظام كيتو الغذائي لتغيير حياتهم. نحن ندعوك للانضمام مجانا مجموعة الفيسبوك الخاصة ومعرفة ما إذا كان & rsquos ليس المفتاح الذي فقدته.


وصفة الشكشوكة الخضراء

البداية وحتى النهاية: 20

مكونات:

  • 3-4 ملاعق كبيرة. السمن العشبي المضاد للرصاص
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 كوسة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة. كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
  • باقة من البنجر الفضي أو السلق منزوعة السيقان والمفرومة
  • 5-6 بيضات كبيرة
  • 1/4 كوب كزبرة أو بقدونس طازج مفروم
  • 1 حبة أفوكادو كبيرة مقطعة إلى شرائح للتزيين

تعليمات:

  1. تسخين 1-2 ملعقة كبيرة. سمن في مقلاة على نار متوسطة.
  2. أضيفي الكوسا المقطعة واطبخي حتى يتحول لونها إلى لون.
  3. أضف 2 ملعقة كبيرة. يوضع السمن في المقلاة ليذوب مع الثوم والخضار المفروم والملح. غطيها بغطاء واتركي كل شيء حتى البخار لبضع دقائق.
  4. قلبي المزيج جيدًا. عندما ينضج الخضر ، قم بتسطيح الخليط بملعقة وإنشاء 5-6 آبار صغيرة.
  5. اكسر البيض في كل بئر واطبخه حتى ينضج حسب رغبتك. (تلميح: استخدم الغطاء لخلق بخار وتسريع العملية!)
  6. رشي الأعشاب الطازجة على الوجه ، وزينيه بشرائح الأفوكادو وأضيفي الملح الإضافي ، إذا رغبت في ذلك.
  7. قدمي جزءًا من وصفة الشكشوكة الخضراء ، احفر واستمتع!

المعلومات الغذائية (حصة واحدة):

  • السعرات الحرارية: 149
  • الدهون: 13.2 جم
  • الدهون المشبعة: 7.2 جم
  • الكوليسترول: 80 ملغ
  • ملح: 474 ملغ
  • الكربوهيدرات: 6.7 جم
  • الألياف: 2.2 جرام
  • السكر: 1.7 جرام
  • البروتين: 4 جرام

المراجعات

لقد صنعت هذا العام الماضي بإضافة التوابل مع مقلي لفطور عيد الميلاد وأحبها الجميع. تتكرر مرة أخرى في عيد الميلاد هذا العام. بعد إعادة قراءة الوصفة ، لم يكن من الواضح متى يجب إضافة التوابل (الكزبرة ، الكمون ، الفلفل الأحمر) أثناء تقليب فطر البصل أو الانتهاء بملح البحر والأعشاب. قمت برش التوابل في النهاية وظننت العائلة أن طعمها طازج بهذه الطريقة.

قبل أن أصنع هذا ، بدا الأمر وكأنه سيكون مشابهًا للفريتاتا بسبب المكونات ، ومع ذلك ، فهو مختلف تمامًا. حقًا ، إنها مجرد وعاء من البصل الطري والفطر والطماطم مع اللفت المطهو ​​على البخار فوق ذلك ثم البيض المطبوخ الذي يوضع بشكل منفصل فوق اللفت. إنها وجبة صحية إلى حد ما. ومع ذلك ، لم يعجبني هذا الطبق حقًا. لم أشعر أن هناك شيئًا يجمع النكهات معًا. لقد أضفت القليل من النقانق إلى هذا ، وأفرح في كل مرة أحصل فيها على النقانق والطماطم معًا في نفس اللقمة. لكن هذا لم يحدث في كثير من الأحيان وحتى ذلك الحين ، كان أفضل بشكل هامشي فقط. لقد أعددت الوجبة تمامًا كما هو مكتوب باستثناء أنني قمت بزيادة التوابل كما اقترح آخرون. أعتقد أن البصل كان كبيرًا بدلاً من المتوسط ​​، وربما كان ذلك خطأً. أنا أحب البصل المطبوخ ، لكن كان لدي الكثير في القدر. أيضًا ، في نهاية الطهي ، كان هناك بركة كبيرة من الماء في قاع الإناء. كان نوعا ما مقرف. أود أيضًا أن أضيف أنني أستمتع حقًا باللفت ، لكني أكره الخضروات الدافئة والذابلة ، وهو ما تحصل عليه عند الانتهاء من الطهي.

إفطار شهي ممتاز أو عشاء خفيف. لقد صنعت هذا الليلة وبما أن هناك اثنين منا ، فقد قمت بالتعديلات التالية: 1 نصف لتر من الطماطم العنب ، 1 بصلة مقطعة ، 8 أوقية فطر شرائح ، 5 بيضات. اتبعت بقية الوصفة كما هو مكتوب. أنا وزوجي اعتقدنا أنه كان ممتازًا.

مثالي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع الباردة في الصباح. بصرف النظر عن زيادة البهارات ، كما اقترح آخرون ، لم & # x27t أغير شيئًا. تمتزج جميع النكهات معًا بشكل رائع. جهزوا الخضار في الليلة السابقة لتوفير الوقت.

لقد صنعت هذا لتناول العشاء مع بعض التغييرات - اتضح أن لدي القليل من اللفت والفطر والطماطم الكرز أقل مما كنت أعتقد ، لذلك رميت كوسة لدي ، مقطعة إلى نرد نصف بوصة تقريبًا ، لملئها. في النهاية ، ربما كانت وصفة 2/3 (واستخدمت 6 بيضات) ولكن بكميات كاملة من البهارات والبصل والخل ، وكانت جيدة جدًا. لذلك ، وصفة لطيفة ومرنة بشكل عام سأعدها مرة أخرى ، ربما مع أقرب المكونات الأصلية. أكلناها مع الخبز المقرمش فقط. لقد أعدت عشاءًا لطيفًا وخفيفًا يبرر الخروج لتناول الآيس كريم بعد ذلك.

لذيذ جدا! لم يتغير كثيرا: رفعت الكزبرة والكمون قليلا وأضفت فصين من الثوم. كما تناولناها على العشاء مع البطاطس المحمصة بالفرن. سهل للغاية.

سهل ولذيذ وملون بشكل رائع! لقد استبدلت الفطر المختلط الجاف (المعاد تكوينه). أضافوا لحمي القلب. يقدم خبز الشوريزو والكراوية على الجانب ولكنه لا يحتاج إلى أي شيء إضافي.

اغسل واشطف اللفت عدة مرات لأنه قد يحتوي على الكثير من الرمل. استخدم مزيج الفطر كبديل. سيكون هناك الكثير من البخار والسائل مع ذبول الكرنب. طبق حشو صحي لبدء اليوم. قد تفكر في تقطيع بعض شرائح لحم الخنزير المقدد المدخن المطبوخ ورميها في نفس الوقت الذي يتم فيه إضافة البيض أو ربما تستخدم بعض الفلفل الحلو المدخن مع التوابل الأخرى. سهل ان يصنع. سيكون لديك الكثير من بقايا الطعام لبدء الصباح القليلة القادمة. تقييم 7.5 من 10


شاهد الفيديو: طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن بكل سهولة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Minh

    ارتكاب الاخطاء. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، ناقشها.

  2. Yanis

    يجب أن تجرب كل شيء

  3. Yuma

    يجب أن تخبرك بأنك مضللة.

  4. Bercilak

    بالطبع ، أعتذر عن الخوف. TS ، موردك ليس في Blogun؟ إذا كنت هناك ، فسأحاول البحث عنك هناك. أحببت الموقع. إذا كنت في هذا الموضوع ، فأنت تفهمني.



اكتب رسالة