وصفات جديدة

تقويم الطعام: الأربعاء 22 يناير 2014

تقويم الطعام: الأربعاء 22 يناير 2014


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المطاعم الكبرى في التاريخ
ارشي كاسباريان ولد في مصر اليوم في عام 1936. بعد مهنة امتدت إلى كثير من أنحاء العالم وقيادة قطاع الفنادق في نيو أورلينز ، اشترى في عام 1978 مطعم Arnaud وأعاده إلى المطعم الرائع الذي هو عليه اليوم. توفي آرشي في عام 2010 ، لكن مطعمه كان قوياً لدرجة أنه بعد أربع سنوات أصبح جيدًا كما كان في تاريخه الطويل.

اختراعات الغذاء
اليوم في عام 1959 ، بدأت كورس بيع البيرة في علب الألمنيوم. في ذلك الوقت ، ولمدة عشرين عامًا أخرى ، كان Coors متاحًا فقط في عدد قليل من الدول الغربية. أعطتها هذه الندرة التي فرضتها على نفسها ذوقًا من التميز لم تكن تستحقه. عندما ، بعد أن سمعت عنها لسنوات ، حصلت أخيرًا على أول علبة من Coors ، يمكن للألمنيوم الأملس الخفيف أن يعزز التجربة. أو كان من الممكن أن تكون Coors هي أول بيرة تحقق ما يبدو أن العديد من المستهلكين يريدونه: البيرة التي طعمها لا يشبه أي شيء تقريبًا.

نكهة اليوم
اليوم هو اليوم الوطني للخضروات. قبل أسبوعين ، قفزت إلى البندقية في هذا الاحتفال بأطباق صغيرة من الخضروات المختلفة من خلال صنع غرتان القرنبيط. كان القرنبيط محاطًا بمصفوفة من البشاميل المغطى بالجبن مع طبقة مقرمشة من المزيد من الجبن ، مخبوزًا حتى أصبح الأول غنيًا وشبيهًا بالحمم البركانية ، وكان الأخير قشريًا ولونه بني فاتح.

تم الإبلاغ على نطاق واسع على شبكة الإنترنت أن اليوم هو أيضًا يوم براونى الشقراء الوطني. تُعرف أيضًا باسم "الشقراوات" ، وهي مظهر آخر من مظاهر الشوكولاتة البيضاء ، التي تلحق الضرر بالسكان المحبين للشوكولاتة

دليل الذواقة
نوابض الخبز تقع نيو مكسيكو في بلد شبه صحراوي متدحرج على بعد اثني عشر ميلاً جنوب جالوب. إنه بالقرب من محميات Zuni و Navajo. إنه مجتمع صغير به مدرسة وعدد قليل من المباني العامة الأخرى. ليست بعيدة بعض الأماكن التي لا تبدو لذيذة على الإطلاق: Upper Nutria و Lower Nutria. وبحيرة نوتريا. تقع أقرب المطاعم في Gallup ، حيث يؤدي وجود الطريق 66 السابق (واستبداله ، I-40) إلى قدر كبير من الأعمال. توقفنا في Blake's Lot-A-Burger في طريقنا في سبتمبر. كنت أرغب في الذهاب إلى مقهى Roadrunner بدلاً من ذلك ، لكن تم التصويت لي.

حوليات وسائل الإعلام الغذائية
إنه عيد ميلاد (1934 ، لندن) غراهام كير ، الذي كان في الستينيات من القرن الماضي قد أجرى برنامجًا للطهي التلفزيوني يسمى الراكض الذواقة. (جاء الاسم من كتاب قام به مع صانع النبيذ الأسترالي لين إيفانز ، حيث تناول الزوجان طريقهما حول العالم في غضون شهر تقريبًا.) جعل كير الطهي أمرًا رائعًا ، وألهم العديد من الرجال ليأخذوه كهواية.

ذا فروغل جورميه ، ولد جيف سميث اليوم في عام 1939. وقد كتب الطاهي الملتحي النحيل الذي يرتدي ربطة العنق العديد من كتب الطبخ وكان من أهم البرامج الحوارية التلفزيونية ، بالإضافة إلى استضافة برنامجه الخاص للطهي الطويل. ظهر على الهواء مباشرة في برنامجي الإذاعي مرتين. انتهت مسيرته المهنية فجأة بعد اتهامه بالاعتداء الجنسي من قبل العديد من مساعديه السابقين والحاليين. توفي عام 2004.

الشرب في السماء
اليوم في عام 1970 ، أول رحلة مجدولة بانتظام لطائرة بوينج 747 أقلعت من مدينة نيويورك في رحلة استغرقت ست ساعات ونصف الساعة إلى لندن ، على متن خطوط بان آم وورلد الجوية. كان التصميم الأصلي للطائرة 747 يحتوي على صالة في المستوى الثاني. قال صديق سافر إلى فرنسا كثيرًا في تلك الأيام إنه قضى معظم وقت الرحلة واقفا في بار 747. أعتقد أن أي شيء سيكون أفضل من المدرب.

قاموس صالح للأكل
تيفين ن.-اسم إنجليزي هندي لوجبة خفيفة يتم تناولها في منتصف النهار. يقول The Penguin Companion to Food أن الكلمة ربما جاءت من الكلمة الإنجليزية "tiffing" ، والتي تعني وجبة يتم تناولها في أوقات غير التقليدية. السبب وراء ظهور الاسم الخاص حول ما يميز هذه الحلوى المحدودة عن الأعياد الهائلة التي أكلها المستعمرون البريطانيون الأوائل للهند في منتصف النهار. تطور معنى الكلمة إلى شيء مشابه لما هو عليه الحال في وجبة الفطور المتأخرة. كبيرة للإفطار وخفيفة للغداء.

المطبخ القديم سيج سيز:
إذا كنت بحاجة لبشر جبن طري جدًا بحيث يلتصق بالمبشرة (يتبادر إلى الذهن جبن الموزاريلا وفونتينا) ، فرك الجزء الداخلي والخارجي من السطح المبشور بالزبدة قبل البدء.

القاعدة رقم 509:
الطبق الوحيد الذي يستحق الطلب في مطعم شرائح اللحم هو البطاطس au gratin. وحتى هذا مجرد عذر لتناول المزيد من الجبن.

القديسين
إنه يوم العيد للعديد من القديسين المسمى فنسنت. الشخص الذي يثير اهتمامنا هو سانت فنسنت من سرقسطة ، إسبانيا. انه شفيع مزارعي العنب ، والذين يصنعون من العنب كل شيء من الخمر إلى الخل. إنه يوم العيد لكل من فنسنت ريكوبونوس (الشخص الذي يملك Peppermill ، والشخص الذي يملك Mattina Bella) ، فنسنت كاتالانوتو من مطعمي Vincent الإيطاليين ، Vincent Manguno ، رئيس الطهاة في Porter and Luke ، وأنا متأكد اكثر كثير.

الأسماء الغذائية
سيدي فرانسيس بيكون ، الفيلسوف والكاتب الإنجليزي الذي قيل أنه شكسبير "الحقيقي" ، ولد اليوم في عام 1561. بدأ مغني الروح ذو الصوت الكريمي سام كوك الطبخ اليوم في عام 1931.. كريس ليمون نجل الفاعل جاك ليمون اليوم في عام 1954. عضو كونغرس إلينوي ميليسا بين ظهر من الكبسولة اليوم في عام 1962. و التفاح ماكنتوش تم تقديم الكمبيوتر ، الذي جعل الماوس وواجهة المستخدم الرسومية شائعة ، في الإعلانات التجارية خلال Super Bowl اليوم في عام 1984.

كلمات للأكل بها
"الحبار ، كما تعلم بالطبع ، له عشر خصيتين." -جراهام كير The Galloping Gourmet ، المولود اليوم في عام 1934. منذ أن ظهر على شاشة التلفزيون ، سمع الجميع وتذكروا زلة اللسان هذه.


تناول وون الشمال & # x27t يحولك إلى فايكنغ ، لكنه قد يغير ما تشعر به

قد تكون مفاجأة ، لكن الدول الاسكندنافية لا تعيش على كرات اللحم وبسكويت الزبدة الدنماركية. في الواقع ، المنطقة التي تضم النرويج والسويد وفنلندا والدنمارك وأيسلندا لديها تقاليد عمرها قرون في تناول الأطعمة الكاملة والنباتية.

يشير النظام الغذائي الاسكندنافي أو الاسكندنافي إلى نمط حديث من الأكل يعتمد على هذه الأطعمة التقليدية. النظام الغذائي غني بالكربوهيدرات المعقدة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية وخفيفًا على الأطعمة المصنعة والسكر واللحوم الحمراء. وتؤكد أيضًا على اختيار الأطعمة ذات البصمة البيئية الأصغر.

شارك على موقع Pinterest Design by Wenzdai Figueroa

أظهرت دراسة صغيرة عام 2012 أنه في خطة تناول النظام الغذائي الاسكندنافي ، ستحتوي غالبية وجباتك على أطعمة من القائمة أدناه. ولكن إذا ابتعدت عن هذا الإطار هنا وهناك ، فهذا ليس بالأمر الكبير.

  • الفاكهة ، وخاصة التوت
  • خضار ورقية
  • الخضار وخاصة الجذور
  • المأكولات البحرية والأسماك
  • منتج ألبان قليل الدسم
  • البقوليات
  • المكسرات والبذور
  • كل الحبوب
  • زيت الكانولا

إذا كنت مهتمًا بما يمكن أن يقدمه النظام الغذائي لهذا المناخ البارد من أجلك ، وكيفية البدء ، فاخذ خوذة الفايكنج (والشوكة)! حان وقت البحث.

هل أنت مستعد للانغماس في خطة تناول طعام الشمال؟ إليك عينة لما قد يبدو عليه أسبوع من النظام الغذائي.

الإثنين

  • إفطار:سموذي التوت و زبدة اللوز
  • غداء: بيلاف الأرز البني بالفطر
  • وجبة عشاء: سمك السلمون مع الليمون والشبت وسلطة السبانخ وصلصة لذيذة

يوم الثلاثاء

  • إفطار:دقيق الشوفان المخبوز بالليمون والتوت
  • غداء: سلطة فارو مع القرنبيط والحمص
  • وجبة عشاء:دجاج مسطردة بالعسل ، براعم بروكسل مشوية ، أرز بني

الأربعاء

  • إفطار: بيض مشوي مع سبانخ
  • غداء: شطيرة تونة على خبز قمح كامل ، فراولة
  • وجبة عشاء:يخنة الخضار الجذرية بطيئة الطهي ، البسكويت متعدد الحبوب أو البطاطس المقلية مثل الواسا

يوم الخميس

  • إفطار: بارفيه بالسكر قليل الدسم والتوت والعسل
  • غداء: بيتزا الفلفل الأحمر المشوية على قشرة قمح كامل
  • وجبة عشاء:سمك القد الأسود والبطاطا الحلوة والكوسة

جمعة

  • إفطار: دقيق الشوفان مع العنب البري
  • غداء: ساندوتش ديك رومي على الجاودار والتفاح
  • وجبة عشاء:سلطة سمك السلمون ، خبز محمص من القمح الكامل

السبت

  • إفطار: بيجل مع جبنة كريمة ولوكس
  • غداء: بيض مخفوق مع الأفوكادو والطماطم والفراولة
  • وجبة عشاء: باستا الليمون بالدجاج والبازلاء

يوم الأحد

  • إفطار:فطائر القمح الكامل مع سكير وخوخ
  • غداء: وعاء كينوا مع روبيان وخضروات جذرية
  • وجبة عشاء:شوربة الفطر والشعير ، رقائق الوسا متعددة الحبوب

إن تناول الطعام مثل الإسكندنافي التقليدي ليس فقط جذابًا لكل الكلمات السويدية الممتعة التي ستتعلم نطقها - knäckebröd! räksmörgås! بنكاكور! - كما أنها مليئة بالأطعمة التي يمكن أن تصنع العجائب لصحتك.

تقول أخصائية التغذية المسجلة جينا أموس ، RDN مع Siggi’s Icelandic skyr: "تحتوي معظم الأطعمة المحتوية على الدهون على دهون أوميغا 3 وأوميغا 6 ، وكلاهما له فوائد وحيوية في نظامنا الغذائي".

فيما يلي بعض الطرق التي قد يساعد بها تناول طعام الشمال على صحتك.

قد يحسن صحة القلب

يمكننا جميعًا القول إننا نرغب في الحفاظ على صحة القلب. (بعد كل شيء ، هو كذلك نوع من عضو مهم.) قد يساعد تبني عادات الأكل الاسكندنافية - التي تعتبر خفيفة في اللحوم الحمراء على وجه الخصوص - في تحقيق هذا الهدف.

في إحدى الدراسات ، ارتبط استبدال اللحوم الحمراء بمصادر بروتين نباتية عالية الجودة - على غرار ما تجده في النظام الغذائي الاسكندنافي - بـ "التغييرات الإيجابية في نسبة الدهون في الدم والبروتينات الدهنية" ، أي أنها أفادت نظام القلب والأوعية الدموية.

وجدت دراسة صغيرة أخرى عام 2012 أن قائمة الخضار والفواكه الغنية بالحبوب الكاملة في النظام الغذائي الاسكندنافي قد تكون مفيدة لصحة القلب عن طريق تحسين ضغط الدم وعلامات الدهون في الدم.

قد يقلل من الالتهاب

وجدت مراجعة بحثية أن تناول نظام غذائي إسكندنافي قد يكون له تأثير إيجابي على الالتهاب. وهي أخبار رائعة لأن طن من الحالات المزمنة والمخاوف الصحية المرتبطة بالالتهاب.

في الواقع ، وجدت الأبحاث أن تقليل الالتهاب قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسرطان وحب الشباب.

أظهرت مراجعة بحثية في عام 2015 أنه إلى حد كبير ، يحدد النظام الغذائي ما إذا كانت خلاياك ملتهبة أو مبردة - ويمكن أن يلعب النظام الغذائي الاسكندنافي دورًا مهمًا.

ووفقًا لما قاله عاموس ، فإن كبح الالتهاب قد يتلخص في تناول المزيد من النوع الصحيح من الدهون. يقول آموس: "يركز النظام الغذائي الاسكندنافي على الأطعمة مثل الأسماك الدهنية والمكسرات والبذور التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي ثبت أنها تقلل الالتهاب".

مع التركيز على الأطعمة الغنية بالألياف - والتي يقول آموس أنها يمكن أن تجعلك أكثر شبعًا - وتقليل الأطعمة المكررة والمشروبات المحلاة ، فإن اتباع نظام غذائي إسكندنافي يمكن أن يساعد بعض الناس على إنقاص الوزن.

إذا اخترت الذهاب إلى بلدان الشمال على أمل التخسيس ، فتأكد من القيام بذلك بأمان عن طريق تناول الكمية الموصى بها من السعرات الحرارية لعمرك وجنسك ومدى نشاطك ، وفقًا لإرشادات النظام الغذائي للأمريكيين الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية.


Seven Stills لتتولى مهام Almanac taproom السابقة في منطقة Mission District في سان فرانسيسكو

1 من 5 مؤسسو تيم أوبرت ، يسار ، وكلينت بوتر ، يمينًا ، يقفون في مصنع الجعة Seven Stills في شارع Egbert مع كلب Tango الأليف يوم الأربعاء ، 20 يونيو ، 2018 في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا. على الرغم من أن Seven Stills عمرها سنتان فقط ، إنها على وشك افتتاح موقعها الرابع في المدينة. ليز موغون / The Chronicle Show More Show Less

2 من 5 مقابض النقر في مصنع الجعة Seven Stills في شارع Egbert يوم الأربعاء ، 20 يونيو 2018 في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ليز موغون / The Chronicle Show More Show Less

تخطط Seven Stills للطعام في غرفة التخزين الجديدة ، مثل رحلة الويسكي وإقران اللحم البقري في موقع Nob Hill الخاص بها.

ليز موغون / The Chronicle 2018 عرض المزيد عرض أقل

براميل من الويسكي شوهدت في براميل في Seven Stills. تفتتح الشركة مشروعًا جديدًا في منطقة ميشن ديستريكت.

ليز هافالية / The Chronicle Show More عرض أقل

يعمل 5 من أصل 5 مؤسسا كلينت بوتر ، يسارًا ، وتيم أوبيرت ، إلى اليمين ، في مصنع الجعة Seven Stills في شارع Egbert يوم الأربعاء ، 20 يونيو ، 2018 في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا. على الرغم من أن Seven Stills تبلغ من العمر عامين فقط ، إلا أنها على وشك فتح موقعه الرابع في المدينة. ليز موغون / The Chronicle Show More Show Less

تقوم Seven Stills Brewery and Distillery بتوسيع وجودها في سان فرانسيسكو بمشروع جديد في منطقة ميشن.

وفقًا لتيم أوبرت ، الذي شارك في تأسيس الشركة مع كلينت بوتر في يونيو 2016 ، فإن Seven Stills بصدد الاستحواذ على غرفة المشروبات السابقة Almanac Beer Co في 2704 شارع 24 ، ويمكن افتتاح المكان الجديد في أقرب وقت في 1 يوليو.

قال أوبرت إن غرفة الطعام ستكون & ldquobeer أولاً والطعام ثانيًا ، & rdquo مع التركيز على لدغات أصغر بدلاً من مقبلات كاملة. سيكون على رأس المطبخ الشيف باتريسيو دوفو ، الذي عمل سابقًا في مطاعم سان فرانسيسكو Barvale و Coqueta ، وكلاهما كان لهما تأثيرات إسبانية. على هذا النحو ، قال أوبرت إن مطبخ Seven Stills سيكون لديه & ldquoLatin & rdquo إلهام & rdquo وتركيزًا على المأكولات البحرية.


الجرائم

تقارير الجريمة الأسبوعية

تقرير الجريمة قسم شرطة جامعة بنسلفانيا

فيما يلي الجرائم المرتكبة ضد الأشخاص والجرائم ضد المجتمع والجرائم المرتكبة ضد الممتلكات من تقرير الحرم الجامعي لـ من 15 إلى 21 فبراير 2021. عرض تقارير الأسابيع السابقة & # 39. & mdashEd.

تم إعداد هذا الملخص من قبل قسم السلامة العامة ويتضمن جميع الحوادث الجنائية المبلغ عنها والتي تم إبلاغها لقسم شرطة الجامعة لتواريخ من 15 إلى 21 فبراير 2021. تقوم شرطة الجامعة بدوريات نشطة من Market St إلى Baltimore ومن نهر Schuylkill إلى 43rd St بالتنسيق مع شرطة فيلادلفيا. في هذا الجهد لتزويدك بتقرير شامل ودقيق حول مخاوف السلامة العامة ، نأمل أن يؤدي زيادة وعيك إلى تقليل فرصة ارتكاب الجريمة. لأية مخاوف أو اقتراحات بخصوص هذا التقرير ، يرجى الاتصال بقسم السلامة العامة على (215) 898-4482.


شاهد الفيديو: شاهد: قطر تستقبل لاجئين أفغان في مجمع فلل مؤقتا (يونيو 2022).