وصفات جديدة

فطائر العطلة بالشوكولاتة واللوز

فطائر العطلة بالشوكولاتة واللوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

طريقة التحضير: نخلط الزبدة المتبقية في درجة حرارة الغرفة مع نصف كمية السكر وصفار بيضة واحد على التوالي حتى نحصل على رغوة متجانسة. اخلطي الدقيق مع اللوز المطحون والشوكولاتة المبشورة. يخفق بياض البيض مع باقي السكر ثم يضاف بدوره الدقيق الممزوج باللوز والشوكولاتة المبشورة ورغوة الزبدة المتحصل عليها في المرحلة الأولى. يتم الحصول على عجينة سميكة توضع في أشكال مافن مدهونة بالزبدة مسبقًا.

اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة واتركيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى حسب الفرن. لقد قمت بخبزهم في منتصف الفرن باستخدام صينية واقية أسفل صينية المافن للتأكد من أنهم لم يحترقوا. دهنها بمربى المشمش بمجرد إخراجها وإخراجها من القوالب بعد دقيقة أو دقيقتين من إخراجها من الفرن.

ثم نضعها على كل ورقة ، وكان لدي ألوان مختلفة وأزين بعض الإلهام ، أضع الشوكولاتة المذابة والحلوى المزخرفة والكرز.

على الآخرين أضع الشوكولاتة المذابة وجوز الهند ، وزينت بالشوكولاتة الذائبة ، وحافة من الحلوى المزخرفة وحلوى M&M في الأعلى.

لقد زينت أيضًا بالشوكولاتة الذائبة وحافة من اللوز المطحون وفوقها وضعت كورولا من بتلات اللوز.

لقد قمت بتعبئتها في صناديق شفافة ، ومجموعات من عدة زخارف وجاهزة للهدية الحلوة أو لماذا لست جاهزًا لتقديمها مع الأصدقاء.


(ع) أفضل وصفات الحلويات محلية الصنع بدقيق اللوز

يحتوي الدقيق العادي على الكثير من الكربوهيدرات ويمكن أن يؤخر ظهور النتائج إذا تناولته بالتوازي مع النظام الغذائي الذي تتبعه ، لذلك في المرة القادمة التي تشعر فيها بأنك شيء حلو ، ماذا ستستخدم دقيق اللوز ?

غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف والأحماض الدهنية غير المشبعة والمغذيات ومناسب لجميع الحميات ، ودقيق اللوز ليس فقط بديلاً صحياً عن المعتاد ، بل يعطي الحلويات طعمًا قويًا وعطريًا للغاية.

وإذا لم تكن قد قررت بعد ما تريد تحضيره ، فسنساعدك: في ما يلي نقدم لك ثلاث وصفات لذيذة من الحلويات منزلية الصنع تعتمد على دقيق اللوز. كل ما تحتاجه هو القليل من المكونات الأساسية وقليل من الصبر.

من المؤكد أن الكعك والتوت الأسود والفطائر الأمريكية أدناه ستأسر كل من أفراد عائلتك الأصغر سنًا والأكبر سناً.

لتحضير 8-9 فطائر المافن ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 150 جرام من دقيق اللوز
  • 3 بيضات متوسطة الحجم
  • 60 مليلترًا من الزيت ، ويفضل أن يكون زيتونًا ، ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذه المجموعة المتنوعة في متناول اليد ، يمكنك أيضًا استخدام الزيت العادي
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • قليل من الملح.
  • خذ ثلاث بيضات ، افصل بياض البيض واضرب بياض البيض.
  • ثم نضيف صفار البيض والزيت والعسل والفانيليا
  • اخلطي البيكنج بودر والقرفة ودقيق اللوز بشكل منفصل ، وفي النهاية أضيفي رشة ملح.
  • اخلطي التركيبتين ، ثم اسكبيهما في 8-9 علب مافن واحتفظي بها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يجتازا اختبار المسواك.

إذا كنت ترغب في الحصول على خيار أكثر لذة ، يمكنك إضافة حفنة من التوت إلى الخليط. في هذه الحالة ، لا تنس تزيين التوت في النهاية.

للحصول على 8-9 حصص من بلاك بيري ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 100 جرام من دقيق اللوز
  • 30 جرام من الكاكاو
  • 100 جرام من السكر أو محلي طبيعي ، إذا كنت ترغب في تجنب استخدام السكر العادي
  • 4 بيضات متوسطة الحجم
  • 100 جرام زبدة
  • 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة (بدون سكر)
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الروم أو خلاصة الروم
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • قم بإذابة الزبدة والشوكولاتة في وعاء تم إشعاله مسبقًا ، مع الحرص على التحريك دائمًا
  • ثم أضيفي مسحوق الكاكاو وخلاصة الروم وخلاصة الفانيليا
  • يخفق البيض كاملاً مع السكر أو التحلية المفضلة لديك ، حسب الاقتضاء ، حتى يتضاعف الحجم.
  • في تكوين البيض ، يضاف خليط الكاكاو والروم والفانيليا ، مع تجانس طفيف مع ملعقة
  • أخيرًا نضيف دقيق اللوز ومسحوق الخبز مع التحريك برفق بحركات دائرية.
  • تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في شكل مدهون بالزبدة ومبطن بورق الخبز.
  • اتركيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يجتاز اختبار المسواك.

للحصول على 8-9 فطائر منفوشة تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

  • 4 بيضات كبيرة
  • 2 كوب دقيق لوز
  • نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى (ولكن إذا لم يكن لديك هذه التشكيلة في المنزل ، يمكنك أيضًا استخدام الحليب العادي)
  • ربع كوب زيت نباتي
  • موزة ناضجة
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • قليل من الملح
  • الفاكهة الموسمية أو شراب القيقب لتتصدر.
  • يُضاف البيض وحليب اللوز أو الحليب العادي والزيت النباتي ومستخلص الفانيليا ودقيق اللوز ومسحوق الخبز ورشة ملح إلى الخلاط ويخلط حتى تمتزج التركيبة تمامًا.
  • ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة ، اسكبي ربع كوب من التركيبة التي تم الحصول عليها ، وزعيها بملعقة واتركيها لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم اقلبي الفطيرة على الجانب الآخر واتركيها مرة أخرى لمدة دقيقتين تقريبًا.
  • كرر التعليمات المذكورة أعلاه لبقية التركيبة المتبقية
  • في النهاية ، أضف الفاكهة الطازجة أو شراب القيقب في الأعلى.

هام: الفطائر الأمريكية تؤكل ساخنة ، لذا ننصح بتقديمها بنفس الطريقة.

ومع ذلك ، كل ما عليك فعله هو اختيار إحدى الوصفات أعلاه وتجربتها الآن. شهية طيبة!


وصفات كعكة الاحتفالية في أي مناسبة

مجموعة اليوم من وصفات كعكة احتفالية في أي مناسبة يأتي بطريقة ما بالإضافة إلى المجموعات الأخرى التي أنشأناها حتى الآن لمساعدتك من خلال تنظيم الوصفات على المدونة.

من نفس الفئة ، الحلوى ، ستجد مجموعة منظمة من كريمات الكيك والكعك والحلويات بالزجاج (انظر هنا)، جمع كعكة احتفالية (انظر هنا) و جمع ملفات تعريف الارتباط (انظر هنا).

لذلك ، لا يمكن أن تكون مجموعة وصفات كعكة احتفالية لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة الذي صنعته اليوم.

إنها أكثر من قمة تتضمن 10+ وصفات كعكة احتفالية والتي يمكنك تحضيرها إما لعيد الميلاد أو ليلة رأس السنة. ولماذا لا ، حتى لعيد الفصح إذا كانت لديك هذه العادة في القائمة. من خلال حفلات عيد الفصح لدينا ، يتم إعداد المزيد من عيد الفصح والكعك ، لكنني أعلم أنه في مناطق أخرى لوجبة عيد الفصح ، يتم تحضير الكيك أيضًا.

وليس فقط! هذه الكعك بسيطة للغاية وسهلة التحضير. يمكنك صنعها في أي يوم من أيام السنة إذا كنت تريد شيئًا حلوًا وجيدًا على طاولتك. إما وجبة عطلة أو وجبة عادية.

ستجد في المجموعة ، في معظمها ، وصفات كعكة مع كريمة الشوكولاتة أو الشوكولاتة على المنضدة. وهذا لأنني من أشد المعجبين بالشوكولاتة. لكن هذه ليست وصفات الكعك الوحيدة على المدونة. يمكنك العثور على المجموعة بأكملها من خلال تصفح الفئة التي تم إنشاؤها خصيصًا لهذا ، هنا.


طريقة التحضير

اللوز من بين المفضلات لدي ، خاصة في ملفات تعريف الارتباط ولأنني سأقوم غدًا بزيارة شخص عزيز جدًا على روحي ، فقد اعتقدت أنه سيكون من الرائع الحصول على شيء خاص للاستمتاع به بجانب فنجان الشاي. :)

لكن دعونا نرى كيف يفصلون بين هذه الجمال.

اخلطي الزبدة مع السكر حتى تصبح رغوية ، أضيفي البيض واخلطي حتى يتجانس ، ثم جوهر اللوز والحليب. نخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم نضيفه إلى التركيبة. نخلط جيدا حتى تمتزج و نحصل على عجينة بقوام الكريمة السميكة. بمساعدة ملعقة نضع التركيبة في علب المافن حوالي 3/4 حتى تمتلئ ونخبز لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة مئوية. لا تنس إجراء اختبار المسواك لأنه لا تعمل جميع الأفران بنفس الطريقة.

من الكميات التي أعطيت لي ، خرجت 18 فطيرة متوسطة الحجم. كما تبرد لدينا الوقت لصنع الجليد. اخلطي الزبدة جيدًا وفي 5-6 خطوات اخلطي السكر البودرة بالتناوب مع الحليب وجوهر اللوز. سوف نحصل على كريمة الزبدة الرغوية وبمساعدة روح يمكنك تزيين الكعك بشكل جيد. هذه المرة اخترت شكلاً خاصًا يصنع هذه التنورات الرائعة والأنيقة.

إنها لذيذة ودسمة وليست حلوة جدًا وتناسب أي مناسبة ، سواء كان ذلك لقاء صغير مع الأصدقاء أو حفلة أو أعرف ما هو حدث لطيف في حياتك.

أعانقك غالياً وأتمنى لك المزيد من وقت الكيك حتى المرة القادمة. : *


وصفات وأفكار لوجبة عيد الفصح الاحتفالية

يقترب عيد قيامة الرب العظيم بسرعة. بالنسبة للبعض منا ، هناك أيام قليلة حتى ذلك الحين والاستعدادات جارية بالفعل على آخر مائة متر. ظننت أنني سأساعدكم من خلال تجميع بعضهم معًا وصفات وأفكار لوجبة عيد الفصح الاحتفاليةوالتي آمل أن تكون مفيدة.

يبدأ التحضير لوجبة عيد الفصح قبل أيام قليلة ، عندما ننظم لعمل القائمة ، والإمدادات بالضروريات ، وبعد ذلك ، اعتمادًا على المنطقة التي نعيش فيها والتقاليد المحلية ، نقوم أيضًا بإعداد الكعك وعيد الفصح والحمل الذي لا غنى عنه أطباق. ودعونا لا ننسى تلوين البيض الذي يتم ، حسب التقاليد ، في خميس العهد.

الطريقة الأكثر شيوعًا لطلاء البيض هي تلك التي يتم فيها استخدام الطلاء الذي تم شراؤه تجاريًا. ولكن هناك أيضًا خيار تلوينها باستخدام الدهانات التي تقدمها لنا الطبيعة الأم بسخاء.

إذا كنت بالفعل من بين عشاق المدونة وتتبع ما يحدث في المطبخ الافتراضي "قراءات ونكهات" ، فأنا أعلم بالفعل أننا اختبرنا طرقًا طبيعية لصبغ البيض وقلنا لك كيفية صبغ البيض الأحمر بشكل طبيعي باستخدام قشور البصل الأحمر .

الطرق الأخرى للرسم بالألوان الطبيعية هي تلك التي يستخدم فيها الكركم أو الشمندر أو الملفوف الأحمر (انظر هنا نائب الرئيس) ، والجزر ، والتوت ، وما إلى ذلك. يمكن أيضًا تزيينها باستخدام تقنيات ومواد مختلفة ، انظر هنا لمزيد من المعلومات.

أيضًا ، للترحيب بعطلة قيامة القبة ، يمكننا إعداد ترتيبات مختلفة لطاولة العطلة ، إما العمل بمفردك أو إشراك الصغار لمساعدتنا.

سيكون هناك العديد من الأفكار ، وكما تعلم من العام الماضي ، فقد أظهرنا لك بالفعل أربع أفكار لإعداد طاولة عيد الفصح الاحتفالية وبعض الزخارف الفريدة لطاولة عيد الفصح ، وهي أفكار آمل أن تكون مفيدة الآن.

إذا تخلصنا من العناية بطلاء البيض وأعددنا الزخارف لطاولة عيد الفصح ، فيمكننا الآن الانتقال بأمان إلى تكوين القائمة.

فيما يلي بعض اقتراحات الوصفات التي يمكنك تحضيرها لتناول وجبة عيد الفصح.

لحم الضأن & # 8230.

عادة ، في قائمة عيد الفصح التقليدية هي الأطباق القائمة عدس: أحشاء لحم ضأن مصنوعة في هريس أو حتى شرائح فطيرة ، حساء لحم الضأن ، وكذلك شرائح لحم الضأن.

مجموعة من ر شرائح لحم الضأن يمكنك العثور عليه بالنقر هنا .

بالإضافة إلى ذلك ، نضع الصواني أيضًا على الطاولة المقبلات متنوعة حيث لا يجب أن تفوتك خضار الربيع ، الخس ، البصل الأخضر ، الفجل ، إلخ.

المقبلات # 8230

هنا للإلهام ، مجموعة من وصفات المقبلات ( انقر هنا ) من المدونة ولكن أيضًا اقتراحات من زينة المقبلات الزهور الذي تجده هنا .

شوربة & # 8230

بدائل التقليدية حساء لحم الضأن ، مثل وصفة شوربة رداوتي بلحم الديك الرومي, شوربة كرات اللحم بالدجاج, شوربة دجاج يونانية أو ابحث عن حساء خضروات أو شوربات كريمة أخرى هنا .

ستيك & # 8230

وكبدائل ل شريحة لحم من لحم الضأن يمكنك تجربة وصفات أخرى لشرائح لحم الخنزير وشرائح لحم الأرانب وشرائح لحم الدجاج التي يمكنك العثور عليها مجمعة في مجموعة وصفات شرائح اللحم ( انقر هنا ).

الحلوى & # 8230

بخصوص الفصل صحراءحسنًا ، هنا تصبح الأمور أكثر تعقيدًا. البعض منا يحافظ على التقاليد ويطبخ عيد الفصح والكعك ، والبعض الآخر يفضل الكعك والفطائر بدلاً من أو بالإضافة إلى ذلك.

انقر على الصورة أعلاه للحصول على مجموعة وصفات عيد الفصح وكعكة الجبن!

على الطاولة ، في العيد ، يقول التقليد أن كعكة الجوز لا ينبغي أن تكون مفقودة عيد الفصح مع الجبن أو عيد الفصح مع الشوكولاتة. ولكن يمكنك أيضًا صنع أنواع مختلفة من الكعك والكعك مثل تشيز كيكوهي كعكة بها الكثير من الجبن ، على غرار عيد الفصح.

حول مجموعة من وصفات الكيك(الذي يمكنك أن تجده إذا أعطيت انقر على الصورة أدناه ) من بينها الكيك الذي يحتوي على بذور الخشخاش وكريم الماسكاربوني ، ويفر مع كريمة الكراميل والمكسرات أو تلك التي تحتوي على كريمة القرف والليمون ، كعكات حسب الوصفات القديمة مثل كعكة "التليفزيون" أو "بياض الثلج" ،

قد يكون لدى البعض منكم عادة صنع الكعك ، لذلك سأدعوكم للتصفح أيضًا مجموعة الكعك والفطائر على المدونة( انقر على الصورة أدناه ) ومن بينها وصفات كعكة الدبلوماسي ، كعكة مع كريم الكراميل ، بالشوكولاتة واللوز ، أو بالشوكولاتة والماسكاربوني.

هذه ليست سوى بعض الأفكار والوصفات العملية التي يمكنك تحضيرها لقائمة عطلة عيد الفصح. سأستمر في تحديث قائمتهم حيث ستظهر مقالات جديدة خاصة بهذا الموضوع إما هنا ، على المدونة ، أو على المدونة الأخرى التي يكتب عليها والتي أدعوها بحرارة ، "أفكار عملية".

حتى ذلك الحين ، أود أن أعرف منك الوصفات التي تدرجها في قائمة عيد الفصح والأفكار العملية الأخرى لتلوين البيض وتزيين طاولة العطلة التي تعرفها.


بريكوميجدال رول مع كريمة الشوكولاتة البيضاء والبيزا

قد تعتقد أنه تحدٍ حقيقي لعمل لفائف المرينغ ، لكنها ليست صعبة للغاية على الإطلاق ، والنتيجة جيدة جدًا ولذيذة لدرجة أنك لا تستطيع التوقف عند تناولها. اليوم قررت في الواقع أن أصنع شيئًا مختلفًا ، أصليًا أكثر - لفافة من اللوز مع كريمة الشوكولاتة البيضاء والمرينغ والتوت.

مكونات:

  • 3 بياض بيض
  • 150 غرام سكر ناعم
  • 100 غرام اللوز المطحون
  • 1 ملعقة طعام نشاء
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • مستخلص اللوز

من المهم جدًا أن يكون بياض البيض جاهزًا في درجة حرارة الغرفة. في المرحلة الأولى ، أقوم بتحضير لفافة بياض ثلاث بيضات ، والتي كنت أضربها في البداية مع رشة ملح حتى تصبح رغوية جدًا. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط لمدة 4-5 دقائق أخرى حتى يتألق ويتماسك. الآن أدمج ببطء اللوز المطحون والنشا وعصير الليمون وجوهر اللوز.

أنشر التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز وأضعها في الفرن الساخن إلى 180 درجة. بعد 15 دقيقة ، اخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة لمدة 25-30 دقيقة أخرى. ثم أطفئ الفرن وأتركه هناك حتى يبرد تقريبًا.

بالنسبة للكريمة ، تُذوّب الشوكولاتة البيضاء في حمام ماري ويخلطها بعناية في الكريمة المخفوقة. كن حذرًا جدًا عند إذابة الشوكولاتة لأنه يمكن تقطيعها بسهولة شديدة عند درجة حرارة عالية جدًا.

أقلب ورقة اللفافة فوق ورقة خبز أخرى ، وأزل الورق من الخلف وأفرش الكريم بملعقة على السطح بالكامل. عند الحافة حيث سأبدأ في لفها ، أضيف القليل من صلصة التوت المطحون وبضع قطع من توت العليق الكامل.

أتركه في الثلاجة حتى يبرد بدرجة كافية وسيتصلب الكريم بالفعل وأقوم بإعداد المرينغ الذي سيغطي لفافة اللوز.

أخفق بياض بيضتين مع 100 جرام من السكر البودرة حتى يتماسكوا بدرجة كافية ثم أقوم بتزيين اللفة بتشكيل "حركات" صغيرة بالملعقة. حمّر المرينغ بالموقد وضع بضع قطع من التوت فوقها.


فيديو: فطاير هشة زي القطن بالظبط افضل اختراع ل ساندوتشات المدارس والرحلات واعياد الميلاد (يونيو 2022).