وصفات جديدة

سلطة الفاصوليا الخضراء الخفيفة

سلطة الفاصوليا الخضراء الخفيفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل الفاصوليا الخضراء واتركها على البخار ، اخلطي الزبادي مع الثوم المفروم ناعماً والشبت والملح والفلفل حسب الرغبة ، ضعي الفاصوليا الباردة على طبق ، اسكبي الصلصة فوقها ، ورشيها بمسحوق الفلفل الحار وتقدم. وصفة سهلة ولذيذة!

شهية كبيرة !!!


نظف الفاصوليا ، قسّمها إلى قطع واغليها في الماء المغلي المملح. بعد الغليان ، يُصفّى ويُسخن ، يُمزج مع الصلصة المُعدّة في هذه الأثناء من الزبادي المخفوق بالخل والملح والبصل المفروم.

آلاف المقالات المبنية على دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هي الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


سلطة البازلاء والفاصوليا الخضراء

هام: لنجاح هذه الوصفات ، اختر القرون الأصغر والأصغر سناً!

سلطة البازلاء والفاصوليا الخضراء

أقول لك منذ البداية إنها ليست سلطة يجب أن يقبلها الأطفال. على الأقل ، فضل الأسرى سلطة الطماطم والخيار & # 8211 عادي لكن آمن. وبدلاً من ذلك ، شعرت أنا وزوجي بالسعادة بالنتيجة وقررنا تكرارها. يمكن أن تكون سلطة البازلاء بمثابة طبق جانبي مثالي في الطقس الحار عندما تريد شيئًا خفيفًا وصحيًا.


إليك 3 أفكار لوصفات لعشاء سهل ولذيذ.

إذا كنت قد أعددت دجاجًا مشويًا بالفعل ، وكيسًا خاصًا من الخضار المقطعة الجاهزة للسلطة ، وبضع بيض مسلوق في الثلاجة ، فكل شيء سهل للغاية!

مكونات سلطة الدجاج

3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أبيض

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 ملاعق كبيرة خردل ديجون

أعشاب مجففة للتتبيل

4 بيضات مسلوقة & # 8211 منظفة ومقطعة

1 خيار حديقة - مغسول ومقطع إلى شرائح رقيقة

نصف دجاجة مشوية - مقطعة إلى مكعبات

1 بصلة مقطعة إلى شرائح مستديرة

تحضير سلطة الدجاج

اخلطي الخل والزيت والأعشاب (حسب الرغبة) وقليل من الملح ورشة من الفلفل في وعاء (حسب مقدار التوابل التي تحب تناولها). في وعاء أكبر ، ضع جميع المكونات المقطعة أو المقطعة الأخرى. ونسكب الصلصة فوقها. حركي برفق من الأسفل إلى الأعلى.

القيمة الغذائية: (لكل وجبة): 276 سعرة حرارية: 24 جرام بروتين ، 6 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف ، 16.5 جرام دهون ، منها 3.5 جرام دهون مشبعة ، 333 ملليجرام صوديوم.

جرب وصفة الفيديو هنا!


غسل وتجفيف السلطة بالطرد المركزي مفيد للغاية. نقطعها وننقلها إلى وعاء كبير. يُضاف الفاصوليا الحمراء والحنطة والزيتون وشرائح البصل.

*كما هو مذكور أعلاه ، يمكنك استبدال الحنطة بأي شمع يرضيك. يمكنك اختيار الأرز البني والدخن والحنطة السوداء والقمح والقطيفة والكينوا والكاموت والشعير. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة للاختيار من بينها ، أي منها يتناسب تمامًا مع هذه السلطة.

اصنع تتبيلة من الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون. اسكبيها فوق المكونات في الوعاء واخلطيها برفق. الخس مع الفول والحنطة جاهز ويمكن تناوله على الفور. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كيف تصنع وصفة الفاصوليا الخضراء بالمايونيز أو الزبادي والثوم؟

كيف تنظف وتحرق حبات الفاصوليا الخضراء؟

إذا استخدمنا حبات الفول من البرطمان (مبشور جاهز) يمكننا تخطي هذه الخطوة. لدي أيضًا فاصوليا خضراء منقوعة في ماء مملح (انظر الوصفة هنا).

لقد وجدت في السوق بعض قرون الفاصوليا الرقيقة جدًا & # 8211 حبوب من نوع Fidelity ، وتسمى أيضًا "الفرنسية". غسلته بالماء البارد ووضعته في وعاء.

عادةً ما تنكسر طرفي القرون ، لكن في هذه الحالة ، كان ذلك كافياً لإزالة أجزاء صغيرة من الذيل. أنا لا أمانع "الشوارب" لأنها عطاء.

لقد غليت حوالي 2 لتر من الماء مع 3 ملاعق صغيرة من الملح. عندما بدأت في الغليان ، قمت بغلي الفاصوليا الخضراء. لا ينبغي أن يغلي دون قصد لأنه ينتفخ. اعتمادًا على نوع الكبسولة ، قد يستغرق الطهي من 5 إلى 7 أو 9 دقائق. من الأفضل اختبار الكبسولة وإذا تم ذلك فلا بأس! الفاصوليا الخضراء يجب ألا "تصدر صرير" في الأسنان! يجب أن تكون لينة ولكن لديها القليل من المقاومة عندما نعضها.

أعددت وعاءًا كبيرًا من الماء شديد البرودة + عدد قليل من مكعبات الثلج. أخذت الفاصوليا الخضراء المسلوقة (مع خفقت) مباشرة في الماء البارد. هذه العملية توقف عملية الطهي وتحافظ على لون وملمس الخضار.

بعد بضع دقائق قمت بتجفيف القرون جيدًا وتركتها في مصفاة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

قطعت حبات الفاصوليا إلى القطع الصحيحة (3-4 سم).

يمكنك تقديم الفاصوليا والفاصوليا الكاملة المغطاة بطبقة من المايونيز بنكهة الثوم & # 8211 انظر هنا كيف فعلت ذلك.


مكونات شوربة السلطة:

  • 2-3 رؤوس خس كبيرة
  • 8-10 بصل أخضر ، أبيض وأخضر فاتح
  • 5 فصوص ثوم أخضر
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1.5 لتر من الحليب أو مصل اللبن الطازج
  • 250 غرام قشدة حامضة أو 500 مل. الزبادي الدسم (أو السنا ، الكفير ، إلخ).
  • 2 صفار
  • 1 حفنة شبت
  • ملح وفلفل
  • اختياري: 50 جرام من لحم الخنزير المقدد المدخن أو الخل أو عصير الليمون

بعض الملاحظات

بادئ ذي بدء ، يجب أن أعترف أنه كان من الصعب جدًا بالنسبة لي إعطاء المكونات الدقيقة لهذا الحساء. لم أقم بقياسها أبدًا وفي الواقع ، إنها وصفة متساهلة جدًا. أليس لديك سلطة؟ لا تقلق ، تحدث نفس القصة اللذيذة بدءًا من عتبة الربيع ، مع نبات القراص ، ثم مع الفصوص ، والحميض ، والبنجر ، وأوراق السبانخ ، إلخ.

أليس لديك بصل أخضر؟ بصلة صغيرة تفعل نفس الشيء بالضبط. نعم ، حتى الحليب الموجود في وصفة حساء السلطة يمكن استبداله بمصل اللبن أو الماء ، وفي هذه الحالة أوصي بتقويم الحساء بالقشدة الحامضة ، وليس الزبادي. وبالطبع ، إذا كان الحساء كثيفًا جدًا بالنسبة لذوقك ، أضف الماء (أو الحليب) بسخاء حتى يصبح بالشكل الذي تريده بالضبط. بعد هذه التوضيحات ، دعنا ننتقل!

طريقة تحضير شوربة السلطة

تحضير سلطة خضراء

1. تغسل السلطة جيداً من الأتربة والرمل وأي نوع من الشوائب ، وتنتشر ورقة تلو الأخرى. ضعي الأوراق في قدر كبير ، مع قليل من الماء ، حوالي نصف لتر. ليست هناك حاجة لتضمينهم من البداية. نضيف الملح ونضع القدر على النار. (الصورة 1)

2. في وقت قصير ، ستنخفض الأوراق كثيرًا مقارنة بالحجم الأولي. اضغط على السائل المغلي واتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم اسكبه في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري البارد (الصورة 2).

طبخ الحساء

3. في قدر 4 لتر ، ضع لحم الخنزير المقدد المدخن على النار (إذا كنت لا ترغب في استخدامه ، فتخط هذه الخطوة) ، دون إضافة الدهون. أنا أحب المذاق المدخن الذي يقدمه ، لكنني لا أحب دهن الخنزير الذائب في الحساء. لذلك ، يستنزف الإسكالوب الأحمر الدهون جيدًا (الصورة 3) ، امسح الوعاء بمنشفة ورقية ويُزال لحم الخنزير المقدد المقلي على ورقة أخرى ، لتصريف الدهون.

4. في نفس القدر ، نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت والبصل الأخضر المقطّع إلى شرائح ، مع قليل من الملح من البداية ، حتى يترك السائل ولا يميل إلى الاحتراق (الصورة 4) . يُطهى البصل لبضع دقائق مع التحريك باستمرار حتى ينضج ، ثم يُضاف الفلفل الحلو والدقيق مرة واحدة ، مع التحريك بدرجة كافية لينقع (الصورة 5).

5. قم على الفور بإضافة الحليب الساخن أو مصل اللبن مع التحريك المستمر. دعونا نواجه الأمر ، يمكن تحضير الحساء بالماء العادي. في هذه الحالة ، أنصحك بزيادة كمية الكريم المستخدم.

6. في القدر نضيف الخس المصفى جيدا من السائل و يقطع الى قطع صغيرة. أنا لا أحب بشدة شبشب سلطتي في الملعقة ، لذا فهو كعب مجتهد. أضف الآن لحم الخنزير المقدد المقلي.

7. بمجرد أن تبدأ في الغليان ، خففي النار واغلي حساء السلطة في أواني صغيرة لمدة 10 دقائق.

كيف تصنع تتبيلة السلطة؟

8. بشكل منفصل ، يقطع الشبت والثوم ناعماً. ضع في وعاء. صب القشدة الحامضة أو اللبن على الأعشاب (كنت أستخدم سانا اليوم). تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام 2 صفار. توقف الحريق. تُسكب ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من حساء الخس الساخن تدريجياً فوق صفار البيض بالكريمة الحامضة أو الزبادي وتخلط جيدًا. صب محتويات الوعاء فوق العصير في القدر واخلطهم.

خدمة

& # 8230 وهو جاهز ، ليس قبل تحمض شوربة السلطة كما تحب بعصير الليمون أو الخل. كما ترون ، وصفة سهلة وسريعة ولذيذة بشكل لا يصدق ولا أستطيع حتى أن أقول!


شوربة الفاصوليا الخضراء

أحد أنواع الحساء المفضلة لدينا هو شوربة الفاصوليا الخضراء. يتم تحضيره بسرعة ويمكنك تحضيره بالفاصوليا الخضراء أو الصفراء المجمدة أو الطازجة أو المعلبة.
إذا كنت تستخدم الفاصوليا الطازجة ، فإن وقت الطهي يستغرق وقتًا أطول قليلاً ، تمامًا كما تغلي الفاصوليا.
يحظى هذا الحساء أيضًا بشعبية كبيرة لدى الأطفال ، ولهذا السبب نقوم بتضمينه كثيرًا في قائمتنا.


وصفة وسلطة # 8211 مونج فول

المكونات الضرورية:

  • 500 جرام طماطم كرزية
  • 500 جرام خيار
  • 300 جرام من الفجل الأبيض المستدير
  • 250 جرام من حبوب المونج
  • حفنة من البصل الأخضر

للتتبيل، سوف تحتاج:

تحضير السلطة:

اغسل الخضار جيدًا ونظفها وقطّعها وضعها في وعاء السلطة.

يتم اختيار حبوب المونج (للشوائب) ، وغسلها جيدًا في عدة مياه وغليها.

اسلقي الفول ، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون وتبليه بالملح والفلفل.

عندما تغلي الفاصوليا ، اخلطيها مع باقي الخضار في وعاء السلطة وصبيها فوق الصلصة.

و سلطة مونج الفول جاهز للتقديم & # 8211 شهية طيبة!


فاصوليا خضراء مخلصة (مجمدة أو طازجة ) ، ضعه في قدر من الماء المغلي ليغلي (لا ملح في البداية ، لأنه سيصلب) حوالي 30 دقيقة.

قرب النهاية ، قبل إغلاق النار ، نضيف 1/2 ملعقة صغيرة ملح (تستخدم هذه الكمية مع 2 لتر من الماء)اتركيها تغلي ، أطفئي النار وأزيليها فاصوليا خضراء مخلصة في سفينة لدينا ماء ، عدد قليل من مكعبات الثلج و2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (للحصول على اللون الأخضر الداكن ولإضفاء مظهر فاتح للشهية على الأطباق).

أ عموم تفلون حق (بقطر 24 سم) ، نحن الزيت والزبدة للتسخين نضيف فصوص ثوم مقشرة ، أوراق المريمية (لإضفاء نكهة على الزيت الذي نقلي فيه الفاصوليا الخضراء) ، ثم نخرجه من المقلاة في وعاء صغير.

في ال زيت عطري يضيف فاصوليا خضراء مخلصة، والتي قمت بتصريفها في مصفاة تقريبًا 20 دقيقة قبل، توابل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

اخلطي الفاصوليا الخضراء بملعقة (للحصول على رائحة الزيت) ، ثم انقليها إلى طبق مع إضافة الزيتون الطبيعي (اختياري) ، رشي جبنة البارميزان المبشورة ، أضيفي أوراق المريمية (للمظهر) وقدميها كسلطة ، أو لتزيين اللحم البقري المسلوق ، السمك الأبيض المسلوق ، إلخ. & # 8230


فيديو: سلطة الفاصوليا الخضراء الصحية. سالي فؤاد (يونيو 2022).