وصفات جديدة

فطائر مملحة بالوردة والشبت

فطائر مملحة بالوردة والشبت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عجين: نخل الدقيق في وعاء ونضع الملح والخميرة الجافة ونخلطهم بملعقة. يخفق البيض مع القشدة الحامضة ويضاف إليها الدقيق. نبدأ في خلطهم باليد. يُسكب الزبادي تدريجياً ويُعجن جيداً. في النهاية ، ضعي الزيت واعجني لمدة 2-3 دقائق أخرى ، حتى يتجانس. نحتاج إلى الحصول على عجينة مرنة وغير لزجة. نرش الدقيق في قاع الوعاء ونضع العجينة ونغطيها. اتركه يرتفع لمدة 60-70 دقيقة ، بعيدًا عن التيار.

حشوة: نقوم بإعداد هذا قبل أن نبدأ في صنع الفطائر. في وعاء نضع الأورده والبيض ونخلطهم. نقطع الشبت المغسول جيدًا ، ونزيل الذيل ، ثم نضعه فوق الجبن. يرش الملح والفلفل حسب الذوق. يتم قلب العجينة المخمرة على طاولة العمل ، والتي نرش عليها القليل من الدقيق الأبيض من قبل. نقسمها إلى 10 كرات متساوية. نأخذ أول كرة من العجين ، وننشرها بالمسمار ، ولكن ليس نحيفًا جدًا ، نضع ملعقة مليئة بالحشو. نحن نحزم الفطيرة. اخترت النموذج. افعل نفس الشيء مع كرات العجين الأخرى. نضع الفطائر المحضرة في صينية فرن كبيرة ، نغطيها مسبقًا بورق الخبز. دعهم يرتفعون لمدة 10-15 دقيقة أخرى. اخفقي رغوة البيض ودهني الفطائر بفرشاة. ضعيهم في الفرن الساخن ، على درجة حرارة مناسبة ، لمدة 35-40 دقيقة ، حتى يتحول لونهم إلى اللون البني بشكل جيد. عندما يصبحون جاهزين ، أخرجهم من الفرن ، وقم بتغطيتهم بمنشفة سميكة جدًا واتركهم هناك حتى يبردوا. باردًا ، انقله إلى وعاء وقم بتغطيته بغشاء بلاستيكي للحفاظ على طراوته. ستقدم فطائر ساخنة على أي حال ، لذا اترك فقط الفطائر التي تركتها مغطاة. شهية طيبة!


فيديو: فطيرة دوار الشمس بعجينة اسفنجية مميزة و حشوة جديدة فعلا فطيرة لا تقاوم في الشكل والطعم (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Stefon

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.



اكتب رسالة