وصفات جديدة

سلطة صيفية بالأفوكادو

سلطة صيفية بالأفوكادو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في الصيف ، تحتل السلطات المرتبة الأولى في قمة التفضيلات. إن تنوع الفواكه والخضروات الطازجة يجعلك تفكر في نفس التركيبات ونفسها التي تكون أكثر تغذية ، ومنعشة ومليئة بالنكهة.

  • 2 بصل أبيض طازج
  • 2 خيار صغير
  • 3 طماطم مناسبة
  • 1 أفوكادو
  • 1 فلفل أحمر مخبوز (إذا كان حجمه أصغر ، استخدم 2 فلفل) ؛
  • عصير الليمون (كنت أستخدم الجير) ؛
  • زيت الزيتون؛
  • ملح؛
  • الفلفل الطازج المطحون؛
  • أوراق النعناع
  • مواد لاصقة (اختياري) ؛
  • خضار مفرومة ناعماً (بقدونس ، شبت).

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة سلطة صيفية مع الأفوكادو:

اغسل الفلفل ، امسحه بالماء واخبزه على نار الموقد. نضعها في كيس نايلون لتسخينها جيدًا (سيكون تنظيفها أسهل). نقشرها ونقطعها جيدًا.

اغسل الخضار الأخرى ونظفها وقطعها جيدًا. ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة ملح فوق البصل ليلين.

يتم غسل الأفوكادو وتقطيعه إلى نصفين وإزالة البذور وتذويبها بعصير الليمون (لمنع الأكسدة). مقطعة إلى مكعبات.

نقوم أيضًا بتقطيع أوراق النعناع.

تخلط جميع المكونات. تطابق طعم الملح والفلفل والزيت وعصير الليمون.

تقدم مع الخبز الطازج أو المحمص أو في أعواد.


يمكنك على الأرجح عمل سلطة الحمص والأفوكادو هذه وعينيك مغلقة ، نظرًا لصعوبة منخفضة للغاية. يمكنك تقديمه من وعاء أو حتى تضمينه في شطيرة لذيذة.

المكونات التي أعددناها لك تكفي لحصتين من السلطة ، والتي ستكون جاهزة في حوالي 5-10 دقائق. استعد لتناول وجبة غداء خفيفة في المكتب أو تناول وجبة خفيفة صحية في المنزل.

من وجبة واحدة ، ستحصل على كمية كبيرة من البروتين والألياف ، حوالي 20 جرامًا من كل منهما. ستمنحك الألياف الشعور بالشبع ، بينما يساعدنا البروتين في الحصول على الطاقة وإعادة بناء العضلات المتعبة.

فاكهة الأفوكادو غنية بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة المشابهة لتلك الموجودة في زيت الزيتون ، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والالتهابات.

فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على وجبة خفيفة سريعة وصحية ، والتي يمكنك طلب المساعدة منها حتى الصغار في المطبخ!

مكونات سلطة الحمص مع الأفوكادو:

1 كوب حمص
2 حبة صغيرة من ثمار الأفوكادو
1 حفنة من الكزبرة الطازجة (أو البقدونس)
1/2 بصلة حمراء
1/3 كوب جبن فيتا
عصير من 1 ليمونة
ملح البحر
الفلفل الأسود المطحون حديثًا

4 خطوات لتحضير سلطة الحمص بالأفوكادو:

1. يغسل الحمص جيداً تحت تيار من الماء البارد ويصفى بمصفاة. يتم تقطيع ثمار الأفوكادو واللب إلى قطع مثالية لرشفه واحدة.

2. اغسلي الكزبرة الطازجة جيدًا وقطعي الأوراق جيدًا ، حتى السيقان ، إذا كنتِ تحبين نكهات أكثر كثافة. قشر بصلة واغسلها واقطعها إلى نصفين واقطعها.

3. اعصروا عصير الليمون الحامض وأضيفوه إلى وعاء ، مع جميع المكونات الأخرى المحضرة ، بما في ذلك جبنة الفيتا.

4. تبلي سلطة الحمص بالأفوكادو مع ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج وقدمه مع خبز الجاودار الطازج.


5 وصفات صيفية خفيفة تمنحك الطاقة

خاصة في فصل الصيف ، يجب أن نكون أكثر حرصًا عند تناول الطعام. هذا الموسم من الضروري تناول المزيد من الفاكهة والخضروات والسوائل أيضًا ، وسنقدم لك اليوم بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها.

عصير الفاكهة والجزر

مكونات

2 كوب عصير برتقال طازج
2 كوب مزيج من الفراولة والمانجو والأناناس والخوخ
2 جزر كبير
4 ملاعق صغيرة زبادي جوز الهند
3 ملاعق صغيرة بذور القنب
العسل أو شراب القيقب للتحلية (اختياري)

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات جيدًا في الخلاط.

توست بالحمص والأفوكادو

مكونات

خبز محمص
1-2 ملاعق صغيرة من الدبال على كل شريحة خبز
نصف حبة أفوكادو مقطعة على كل شريحة خبز
2-3 شرائح طماطم على كل شريحة خبز
الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

بعد تحميص الخبز ، ضعي المكونات على كل شريحة بالترتيب أعلاه.

سلطة الأفوكادو والفراولة

مكونات

1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
1 كوب عنب أو طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو
أوراق الريحان
80 مل خل بلسمي
1 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
الملح والفلفل حسب الذوق
بذور السمسم المقلية

طريقة التحضير

في قدر صغير ، يُغلى الخل على نار متوسطة. ثم اتركه على النار لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى يتكاثف ويقل حجمه إلى النصف.

في هذه الأثناء ، اخلطي الفراولة والطماطم / العنب والأفوكادو والريحان في وعاء.

يرش بالزيت ويخلط مرة أخرى ، ثم يرش بالملح والفلفل.

افصلها في أوعية ورشها بالخل وافرد البذور فوقها.

دجاج مشوي بنكهات البحر المتوسط

مكونات

500 جرام صدر دجاج مقطع
200 غرام طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
100 غرام جبنة فيتا مفتتة
1/2 رابط النعناع
50 غرام زيتون
زيت الزيتون
الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

يتبل الدجاج بالملح والفلفل ثم يشوى.

عندما تصبح جاهزًا ، تُمزج الطماطم والزيتون وجبنة الفيتا والنعناع في وعاء. يرش بالزيت ويتبل بالملح والفلفل.

عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، اخلطه في السلطة.

فاصوليا خضراء بالزبدة واللوز

مكونات

1 كيلو فاصوليا خضراء
50 غرام رقائق لوز
50 غرام زبدة
الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

اسلقي الفاصوليا لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيها.

في هذه الأثناء ، اقلي رقائق اللوز لمدة 1-2 دقيقة في مقلاة نظيفة (بدون زبدة أو زيت).

بعد غلي الفاصوليا ، اقليها في الزبدة. يتبل بالملح والفلفل ثم يرش برقائق اللوز.


سلطة صيفية بالأفوكادو

أحب أن أسميها سلطة صيفية لأنها تحتوي على خيار وطماطم ، وهي ألذ طعم في الصيف. لكنها سلطة طماطم مع خيار أضع فيها الأفوكادو. أنا أصنع صلصة الأفوكادو. وبعض بذور الشيا.

لقد أخبرتك مليون مرة عن مدى صحة الأفوكادو وأننا نأكله كثيرًا. وبما أنني أستطيع التفكير في طريقة لوضعها في طبق ، فأنا أسعد. لذلك نضعها في سلطتنا اليومية.

إنها سلطة ، لذا فهي وصفة بسيطة وسريعة ، تمامًا حسب رغبتي.

  • 3 طماطم
  • 2 خيار صغير
  • 2-3 أغصان من البصل الأخضر
  • محامي
  • البقدونس الشبت
  • ملح
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون- أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا - أو أي بذور تريدها ، إذا أردت.

قطعت كل الخضار للسلطة. أنا أيضا قطعت الخضر. مررت الأفوكادو بشوكة ، وأضع عليها عصير الليمون. ثم قمت بخلط الأفوكادو مع بقية السلطة والخضار وتوجت بقليل من الملح. إنه لذيذ! أكلت صوفي السلطة وعجة الخضار بشغف.


6. سلطة الشمندر والجبن الطري والفستق

تبدو وصفة السلطة هذه متطورة ، لكنها في الواقع سهلة التحضير ، خاصة إذا كان لديك كل المكونات في متناول اليد. مكوناته صحية ورائحة ومثالية ليوم صيفي حار أو في المساء:

المكونات:

- جرة شمندر

- 100 جرام من البازلاء الخضراء الطازجة

- 100 جرام طماطم كرزية

- 50 جرام عنب منزوع النواة

- بضع جولات من جبن الماعز

- 100 جرام من الفستق منظف ومقطع

- زيت الزيتون البكر الممتاز

- ملح البحر أو الهيمالايا

كيف يتم إعدادها؟

افتح جرة الشمندر ، صفيها وقطعيها إلى مكعبات. اسلقي البازلاء حتى تنضج ، صفيها واتركيها لتبرد.

يتم تقشير الفستق الحلبي وتقطيعه ، ويتم تقطيع جبن الماعز إلى مكعبات أو دوائر. اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى نصفين.

في وعاء أكبر أو وعاء سلطة ، أضيفي مكعبات البنجر والبازلاء المسلوقة والمبردة والطماطم الكرزية ورشي القليل من زيت الزيتون. ثم يضاف الفستق المفروم والعنب وجبن الماعز. اخلطي جميع المكونات برفق. تُقدم السلطة باردة وتُحفظ في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.


سلطة صيفية بالدخن

فكرة أخرى عن سلطة صيفية ، لأنها طعام خفيف ومغذي ورائع. لا أعرف كيف تعاني ، لكن ليس لدي الكثير من الشهية عندما يكون الجو حارًا جدًا في الخارج. ناهيك عن الحالة المزاجية في المطبخ مع وجود الموقد أو الفرن قيد التشغيل. إذن ما يمكن أن يكون أكثر ملاءمة من سلطة منعشة من الخضار الطازجة واللذيذة المليئة بالعناصر الغذائية.

يتم طهيها بسرعة كبيرة ، ويمكن أن تختلف المكونات اعتمادًا على ما لديك في المنزل.

بذور الدخن لها فوائد كثيرة للجسم ، فهي توفر مواد أولية منخفضة السعرات الحرارية ، وتحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف. في الوقت نفسه ، فإن تناول الدخن يحسن الهضم ، ويحمي القلب ، ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم. فهو غني بمضادات الأكسدة ويحمي الأنسجة ويساعدنا في الحصول على بشرة وشعر وأظافر صحية.

لا يحتوي على الغلوتين ويمكن للأطفال من سن 6-8 أشهر تناوله.

من المكونات أدناه تأتي حصتين من السلطة.

  • 70 غ من بذور الدخن
  • 1 طماطم كبيرة
  • 2 خيار
  • 1 فلفل حلو
  • 3 ريديتشي
  • 1 جزرة
  • 2 بصل أخضر
  • 1 أفوكادو
  • 1 ملعقة طعام بذور الكتان
  • الخل البلسمي
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • الجراثيم أو الخس
  • ملح

طريقة التحضير:

1. اغسل بذور الدخن واغليها في كمية مضاعفة من الماء مقارنة بحجمها ، على نار خفيفة ، مغطاة بغطاء. يجب أن تغلي لمدة 20-25 دقيقة ، ثم تصفيتها بالماء وتمريرها عبر تيار من الماء البارد.

2. في غضون ذلك ، قطّعي سلطة الخضار حسب الرغبة. أقطع الفلفل والطماطم المقطعة والفجل والخيار والجزر إلى مبشرة مقطعة إلى شرائح رقيقة. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، بالطول ، ونزيل البذور ونرشها بعصير الليمون حتى لا تتأكسد. قطع شرائح رفيعة بسكين وإزالتها بملعقة. ونقطع البصل إلى شرائح جوليان.

3. اخلطي جميع الخضار وأضيفي الجراثيم وبذور الكتان وبذور الدخن وتبليها بالخل البلسمي وزيت الزيتون والملح.


مكونات سلطة الأفوكادو مع الأفوكادو:

  • 1 علبة حمص مسلوق جاهز
  • 50 جرام كسكس
  • 1 فص ثوم
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • 2 حبة طماطم ناضجة ، لكن صلبة
  • 1 خيار متوسط ​​الحجم طازج
  • 1 أفوكادو مخبوز جيدا
  • 50 مل زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 فلفل حار (اضبط الكمية حسب تفضيلاتك للطعم الحار)
  • عصير ليمونة كبيرة
  • 1 باقة كبيرة من البقدونس
  • باقة نعناع وفلفل حسب الرغبة

تحضير سلطة دجاج الأفوكادو:

1. اسحق الثوم في الهاون ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وافركه حتى تتكون عجينة. نضيف زيت الزيتون ونخلط جيدا. صفي الحمص من السائل وضعيه في وعاء وأضيفي زيت الثوم فوقه. يقلب ويترك جانبا.

2. يغلي 100 مل. من الماء المالح. ضعي الكسكس في وعاء ، وصبي فوقه الماء المغلي وغطي الوعاء بغطاء. اسمح للكسكس بالترطيب ، وفي نفس الوقت اغسل ونظف وفرم جميع الخضروات. يجب تقطيع الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة ، وتقشير الأفوكادو إلى مكعبات مع جانب حوالي 1 سم ، والبصل والفلفل صغيرة.

3. يضاف الحمص مع الزيت العطري فوق الكسكس الذي سوف ينتفخ في غضون 2-3 دقائق فقط. اخلط جيدا.

4. أضيفي عصير ليمونة ثم أضيفي الخضار المفرومة وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي البقدونس المفروم والنعناع.

تُقدم السلطة فورًا ، لأن الخضار والخضر ستفقد قوامها المقرمش ، عند ملامستها للملح وحموضة عصير الليمون ، إذا انتظرت وقتًا طويلاً. في بعض الأحيان لا تصدق أن مثل هذا الشيء البسيط يمكن أن يكون جيدًا جدًا! شهية طيبة!


اختيار وصفات السلطة للخضروات والفواكه والخضروات

سلطة بالجرجير والمكسرات والتمر

  • كيس من الجرجير.
  • 150 جرام من الجوز المفروم.
  • 6 حبات تمر مقطعة.
  • بعض عجلات جبن الماعز في الأضلاع.
  • قطرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في الموسم.
  • شال.

طريقة التحضير:

نغسل الندى والنزوح جيداً.

نحن نعيش البيانات في أجزاء صغيرة.

اسكبي الجرجير في وعاء أو صينية السلطة وأضيفي القليل من زيت الزيتون ورشة ملح لأخذها.

ثم نضيف المكسرات والتمر ونخلط كل شيء جيداً.

زيني السلطة ببعض لفائف جبن الماعز.

سنحتفظ بالسلطة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

سلطة خس و خوخ

  • كيس خس.
  • 2 طماطم ناضجة
  • محامي
  • علبة خوخ صغيرة في شراب.
  • قطرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في الموسم.
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

يُغسل مزيج السلطة جيداً ، يُصفّى ويُترك جانباً.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

أزيلي قشر الأفوكادو وقطعيه إلى قطع.

افتح صندوق الخوخ ، وقم بتصفية الشراب وضعه جانبًا.

نقطع الخوخ إلى قطع صغيرة.

لدينا خليط السلطة في وعاء سلطة ونضيف القليل من الملح وقليل من الخميرة من زيت الزيتون مقدار كوب من شراب الخوخ.

نقوم بإزالته حتى يرتدي ملابس جيدة.

ثم تضاف الطماطم والأفوكادو والخوخ.

أخرجيها واحفظيها في الثلاجة لتقديمها طازجة.

سلطة ريحان ، طماطم و جبنة طرية

  • باقة من الريحان.
  • 3 حبات طماطم ناضجة
  • كم مكعبات من الجبن الرقيق.
  • زيت زيتون بكر ممتاز لسلطة الطماطم.
  • رشة فلفل أسود مطحون.
  • شال.

طريقة التحضير:

اغسل الريحان جيداً ، صفي وقطّع.

اغسل الطماطم جيدًا. نزيل البذور ونقطعها بطريقة صغيرة.

ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار وقلّبي الطماطم حتى تنضج.

بمجرد أن تصبح الطماطم طرية ، أضيفي الريحان ورشة من الفلفل الأسود المطحون ورشة ملح وطهي الطماطم مع الطماطم لمدة خمس دقائق مع التحريك بشكل متكرر.

لدينا الطماطم والريحان في وعاء سلطة ونضيف مربعات الجبن اللذيذ.

اتركيها لتبرد ثم احفظيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

سلطة البنجر والجبن الطري والفستق

  • قارب بنجر.
  • 100 جرام من البازلاء الطرية.
  • 100 جرام من الطماطم الكرزية.
  • 50 جرام من الزبيب الخالي من البذور.
  • Daditos من الجبن الطري أو جبن الماعز في لفات.
  • 100 جرام فستق منظف ومقطع.
  • زيت زيتون زيتي للموسم.
  • شال.

طريقة التحضير:

نفتح وعاء البنجر ونقطعه إلى مكعبات.

نقوم بطهي البازلاء حتى تنضج ، ثم نصفيها ونحتفظ بها.

نزيل قشر الفستق الحلبي ونقطعه إلى مربعات.

اغسل الطماطم الكرزية جيداً.

قطع الجبن اللذيذ أو جبن الماعز إلى مكعبات على عجلات.

في وعاء من السلطة نضع البنجر والطماطم والبازلاء ونضيف زيت الزيتون والملح حتى يتبلوا.

ثم يضاف الفستق المفروم والزبيب الخالي من البذور ومكعبات جبن الماعز.

احفظها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

سلطة براعم الخس ، فواكه متنوعة وكعك الحمضيات

  • 2 براعم خس
  • 2 حبة موز
  • 2 تفاح
  • 2 برتقالة
  • 200 جرام فراولة.

طريقة التحضير:

نغسل براعم السلطة جيدًا ونخرجها ونقطعها إلى قطع صغيرة ونحتفظ بها.

نزيل قشر الموز ونقطعه إلى عجلات.

انزع القشر عن التفاح واغسله واقطعه إلى مكعبات.

انزع قشر البرتقال وقطّع شرائحه إلى قطع.

اغسل الفراولة بعناية وانزع الذيل واقطعها.

لتحضير البهارات ، استخرج العصير من البرتقال والليمون واخلطهم مع ملعقة صغيرة من العسل.

أزلها لتلتصق جيدًا.

نسكب براعم السلطة في وعاء السلطة ونضيف الفاكهة المفرومة.


10 أفكار للسلطة لصيف منعش

في فصل الصيف ، تعتبر السلطة نجمة الوجبات التي تتناولها في المنزل أو في المكتب أو عندما تخرج لتناول الطعام في المدينة. ربما تكون السلطة هي الطبق الوحيد الذي لا تشعر بالملل منه ، حيث يمكنك تحضيره وإعادة اختراعه كل يوم ، كما تريد. غنية بالعناصر الغذائية من الفاكهة أو الخضار أو مزيج منها ، تعتبر السلطة أصح وأبسط عادات غذائية يمكنك تبنيها.

نتحدث اليوم بشكل أساسي عن السلطات الصيفية التي تكتمل بدرجات حرارة عالية في الخارج. لماذا من الجيد تناول الطعام سلطات صيفية؟ ألق نظرة على قائمة الفوائد أدناه:

فوائد سلطات صيفية:

  • تناول الألياف. تستهلك واحد على الأقل سلطة صيفية في اليوم ، تقترب من اتباع نظام غذائي غني بالألياف ، مما يساعد على منع الإمساك وخفض مستويات الكوليسترول.
  • تناول مضادات الأكسدة.أفضل أنواع السلطات تحتوي على الفواكه والخضروات الطازجة والنيئة ، والتي توفر لك جرعة مهمة من فيتامين ج وفيتامين هـ وحمض الفوليك والليكوبين وألفا وبيتا كاروتين ، وهي مواد تحمي جسمك من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
  • سعرات حرارية منخفضة = إشباع أعلى. إذا كان هدفك هذا الصيف هو خسارة بضعة أرطال ، ابدأ يومك بالخس. سيستمر الشعور بالشبع لفترة أطول ، مما سيمنعك من تناول سعرات حرارية إضافية.
  • تناول الدهون الصحية. الأفوكادو وزيت المائدة والجوز هي المكونات الرئيسية في تلك الأفكار سلطات صحية ومغذية التي يجب أن تأكلها كثيرًا هذا الصيف. تساعد هذه المكونات جسمك على امتصاص اللايكوبين بشكل أفضل من الطماطم واللوتين من الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة. أولئك الذين يضعون الأفوكادو في السلطة يمتصون 8 أضعاف الليكوبين من الطماطم و 13 مرة من البيتا كاروتين ، على عكس أولئك الذين لا يستهلكون هذه الفاكهة.

لأن هناك الكثير أنواع السلطة التي يمكنك تجربتها ، في بعض الأحيان قد يكون من الصعب اختيار مزيج معين من المكونات. أو ربما تكون قد استنفدت بالفعل الأفضل أفكار سلطة عندك. وإذا بحثت على جوجل وصفات سلطة الصيف، ربما تكون غارقًا في كثرة الخيارات والخيارات

لا يهم كم أنواع السلطة لقد قمت بإنشائه أو جربته حتى الآن ، نأتي لمساعدتك مع القليل وصفات سلطة بسيطة وصحية وسريعة التحضير وسهلة الهضم.

هذه تتبع وصفات سلطة الصيف مما سيساعدك على إنشاء مزيج من سلطات لذيذة لتطعم نفسك بشكل صحيح هذا الموسم:

هو سلطة صيفية خفيف ومنشط وجيد تقديمه في الغداء عندما تصل درجات الحرارة إلى درجات لا تطاق. اختر مزيجًا من الفواكه مثل المانجو والفراولة والعنب البري ، لكن لا تتوقف عند هذا الحد. يعتبر الخوخ والكيوي والأناناس من الخيارات المغذية بشكل متساوٍ. إذا كان لديك نعناع طازج في متناول اليد ، يمكنك إضافة بعض الأوراق - ستضيف نضارة إلى سلطتك. هو سلطة صيفية يتناسب بشكل رائع مع أي وجبة صيفية ويسمح لك بالاستمتاع بألذ الفواكه التي يقدمها موسم الصيف.

قطع شرائح طويلة من الكوسة الصفراء والكوسة لإضافة المزيد من الأناقة إلى السلطة الخاصة بك. أضيفي حبات الذرة الحلوة والبصل الأحمر وبضع شرائح من الأفوكادو وصلصة الليمون. إنه ذلك سلطة صيفية التي ستثير إعجاب أصدقائك وعائلتك.

انها نوع من وصفة سلطة التي يمكنك من خلالها حضور حفلات البلياردو أو حفلات الشواء مع الأصدقاء أو التنزه. في وعاء كبير ، اغلي الذرة لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج. بعد أن يبرد ، اجمع الفاصوليا ورمي الكيزان. نأخذ وعاءً كبيرًا ونمزج حبات الذرة مع التوت الأزرق وقطع الخيار وشرائح البصل الأحمر والكزبرة. للتتبيل ، اخلطي عصير الليمون والزيت والعسل والملح والفلفل معًا. نسكب الصلصة فوق السلطة ونمزجها. غطي السلطة وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

المانجو والأفوكادو والطماطم والبصل الأخضر والكزبرة هم نجوم هذا أفكار سلطة الصيف للغداء. قطّعيها إلى قطع أو شرائح ، حسب رغبتك ، وزينيها ببضع شرائح من البصل الأخضر ورشي الكزبرة في الأعلى ، وستحصلين على سلطة صيفية مغذية ولذيذة.

لا يمكن أن يمر البطيخ دون أن يلاحظه أحد في قائمة ثمار النجوم لهذا الموسم. مزيج غير متوقع من مكعبات البطيخ وأوراق النعناع وجبنة الفيتا مع رش عليها شرائح صغيرة من البصل الأحمر حسب الرغبة ، وهذه واحدة من تلك سلطات خفيفة التي يمكنك أن تبدأ بها اليوم. إنها واحدة من هؤلاء وصفات سلطة الصيف الذي يجمع بشكل متناغم الطعم الحلو مع الطعم الحار مع كل رشفة.

مثالي للغداء أو العشاء ، هذا وصفة سلطة الصيف يحتوي على الفلفل والمعكرونة (كل ما تريد) والطماطم والزيتون الأسود. يمكنك استخدام التتبيلة المفضلة لديك لهذه السلطة. في النهاية ، يُزين بجبنة البارميزان المبشورة الطازجة وبعض أوراق البقدونس. إنها سلطة تُقدم في درجة حرارة الغرفة أو باردة. يمكنك تحضيره مسبقًا والاحتفاظ به في الثلاجة لمدة 3 أيام.

نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، والبصل الأحمر إلى شرائح قصيرة ، وبضع أغصان من الشبت ثم أضف بضع قطرات من الخل ، بالإضافة إلى رشة ملح وسكر. ضعي جبنة الفيتا فوق المكونات وتصبح السلطة جاهزة للتقديم.

نقطع شرائح رقيقة من البطيخ ، ونضعها في طبق مسطح ونضغط فوقها نعناع طازج ومفروم. اعصري عصير الليمون فوق شرائح البطيخ بالنعناع. يرش القليل من ملح البحر على كل شريحة. لمزيد من الأناقة ، أضيفي بضع شرائح من الجير على الطبق.

مزيج الفاصوليا السوداء والمانجو فريد من نوعه ، ولكن مع صلصة الزنجبيل ، ستحصل على سلطة صيفية بنكهات لذيذة ، من الجيد فقط الثناء عليها أمام الأصدقاء أو المعارف.

واحدة من أبسط وصفات سلطة فواكه مثالي لتقديم وجبة الإفطار: في وعاء زجاجي كبير وشفاف ، أضف الفواكه بهذا الترتيب: الأناناس والفراولة والكيوي والموز والبرتقال والعنب والتوت. ثم قم بإعداد صلصة من عصير البرتقال وعصير الليمون والسكر البني وقشر البرتقال والليمون الطازج ، والتي تغلي في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. اسلقي الصلصة على نار خفيفة حتى تتكاثف. يرفع عن النار ويضاف إليه خلاصة الفانيليا. بعد أن يبرد ، اسكبه على الفاكهة وحركه واستمتع بواحد منها سلطات بسيطة وسريعة، مناسبة للجري في الصباح.

كلنا نريد أن نستهلك سلطات صحية على مدار العام ، ولكن في الصيف يوفر لك فواكه وخضروات طازجة وحتى طبيعية ، والتي نادرًا ما تجدها في محلات السوبر ماركت لبقية العام. من العار ألا تستغلهم! إما تريد سلطات على العشاء، سلطات للإفطار أو سلطات على الغداء ، هذه وصفات سلطة سيساعدونك بالتأكيد عند نفاد الإلهام في المطبخ.


3 وصفات لسلطات صيفية لذيذة

ما هو الطبق الأنسب هذا الموسم لإشباع جوعك؟ السلطات بالطبع! يمكنك تناولها في أي من الوجبات الرئيسية في اليوم ، ويمكنك اصطحابها معك إلى المكتب أو إلى الشواء مع الأصدقاء ، ويمكنك تحضيرها بسرعة إذا كان لديك ضيوف غير متوقعين وكانت مليئة بالمكونات الصحية.

إذا كنت تبحث عن وصفات سلطة ، جرب توصيات COSMO!

سلطة كابريزي مع أفوكادو و فراولة

مكونات

80 مل خل بلسمي
1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
1 كوب عنب أو طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو
أوراق الريحان
1 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
الملح والفلفل حسب الذوق
بذور السمسم المقلية

طريقة التحضير

في قدر صغير ، يُغلى الخل على نار متوسطة. ثم اتركه على النار لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى يتكاثف ويقل حجمه إلى النصف.

في هذه الأثناء ، اخلطي الفراولة والطماطم / العنب والأفوكادو والريحان في وعاء.

يرش بالزيت ويخلط مرة أخرى ، ثم يرش بالملح والفلفل.

افصلها في أوعية ورشها بالخل وافرد البذور فوقها.

سلطة العدس والفاصوليا

مكونات

1 كوب عدس مجفف
400 غرام فاصوليا سوداء مغسولة
1 فلفل أحمر صغير
1/2 بصلة حمراء
1-2 طماطم
بصل أخضر

عصير ليمونة
2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1-2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
ملح للتذوق
1/3 ملعقة صغيرة كزبرة

طريقة التحضير

تحضير العدس حسب التعليمات المدونة على العبوة ، حتى يظل متماسكًا قليلًا ، ثم يصفى.

في هذه الأثناء ، حضري الصلصة: اخلطي جميع المكونات جيدًا في وعاء صغير.

نقطع الفلفل والبصل والطماطم. اخلطيهم في وعاء مع الفاصوليا السوداء والعدس ثم أضيفي الصلصة.

سلطة بطاطا حلوة

مكونات

600 غرام بطاطا حلوة مقطّعة إلى قطع
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة طعام من رقائق الفلفل الحار
400 غرام فاصوليا سوداء مغسولة
150 غرام ذرة حلوة مغسولة
2 حبة أفوكاد
250 غرام طماطم مقطعة إلى قطع
1 بصلة حمراء صغيرة
كسبرة
عصير الليمون
الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

سخني الفرن على 200 درجة مئوية ، ضعي البطاطس على صينية خبز ورشيها بزيت الزيتون والملح والفلفل. اتركيه في الفرن لمدة 30 دقيقة.

عندما تصبح البطاطا الحلوة جاهزة تقريبًا ، اخلطي باقي المكونات في وعاء كبير ، وتبليها واخلطيها دون سحق الأفوكادو.


فيديو: طريقة تزيين #السلطة المغربية للمناسبات (يونيو 2022).