وصفات جديدة

مكرونة باللحم الرومي المفروم

مكرونة باللحم الرومي المفروم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير المعكرونة بلحم الديك الرومي المفروم:

طهيت المعكرونة لمدة 8 دقائق بالملح والزيت (صفيتها وشطفتها بالماء البارد) ووضعتها في صينية يينا ، وقمت بتقسيم البصل المفروم ناعماً مع الفطر واللحم المفروم ثم سكبت صلصة الطماطم والبهارات. نضع المعكرونة فوق الجبن المدخن ثم نضعها في الفرن لبضع دقائق.


300 جرام باستا باتشيري ، 250 جرام لحم ديك رومي مفروم ، 1 جذر بقدونس ، 2 فلفل كابيا أحمر مخبوز ، 1 بصل أحمر ، 1 ملعقة كبيرة خضروات مجففة ، 1 ملعقة كبيرة مزيج أعشاب مجففة ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بنكهة ريحان ، بيض السمان ،
صلصة البشاميل: 20 جرام زبدة 2 ملاعق كبيرة طحين ، 600 مل حليب ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ،
au gratin: 100 جرام جبن مبشور

تُصنع هذه المعكرونة من سميد القمح القاسي ، وهي قصيرة ويمكن ملؤها بسهولة بحشوات مختلفة. إنها لذيذة !!
يُفرم لحم الديك الرومي في الآلة. قشر القرع وابشره واعصر العصير.قشر القرع وابشره واعصر العصير.قشر الكوسة وابشره واعصر العصير. عندما ينضج كل شيء قليلاً نضيف اللحم المفروم وملعقة كبيرة من الخضار المجففة والبهارات ويضاف كوب من الماء. يتبل بالملح حسب الرغبة ، ثم يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​كل العصير. السماح ليبرد قليلا.

ضعي في قدر ، الماء مع قليل من الملح حتى الغليان ، عندما تغلي ، ضعي المعكرونة حتى تغلي لمدة 5 دقائق. صفيها وجريها تحت الماء البارد.

يوضع اللحم في مخروط بلاستيكي وتُملأ كل مكرونة على حدة (أو نساعد أنفسنا بملعقة صغيرة) ، ثم توضع بجانب بعضها البعض ، واقفًا ، في صينية أعلى. اتركها فارغة قليلاً ، بالقرب من نهاية المعكرونة ، ضعها حيث ستكسر وضع بيضة السمان (تركتها بدون بيضة ، حسب الرغبة).

نحضر الصلصة ونذوب الزبدة ونضيف فيها الدقيق ونقلب باستمرار ونضيف الحليب والملح والبهارات مع التحريك حتى يتماسك قوام الكريمة. اسكبيها بحذر ، بجانب المعكرونة ، حتى نهايتها تقريبًا ، دون تغطيتها وضعيها في الفرن الساخن بالفعل ، لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجيها ، وابشري الجبن فوقها ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى ، لمدة 5 دقائق أخرى للغرتن. يقدم ساخنا!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


25 باستا قشرة ضخمة
800 غرام لحم مفروم من صدور الديك الرومي
400 غرام فطر
1 بصلة ، 2 فص ثوم مفروم ناعماً
ملح ، فلفل حار ، إكليل الجبل ، بقدونس أخضر
100 غرام جبن
100 غرام معجون طماطم
2 طماطم

لقد قطعت البصل في 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ، أضفت اللحم ومكعبات الفطر والبهارات والثوم. عندما أصبح كل شيء جاهزًا ، وضعته بعيدًا عن النار.
اسلقي المعكرونة في ماء مملح لمدة 8-10 دقائق. نحن حريصون على عدم كسرها عندما نخرجها من الماء.
صفتهم من الماء ثم ملأتهم بخليط اللحم ووضعتهم بشكل جيد بجانب بعضهم البعض في الصينية.

في الأعلى وضعت شرائح الطماطم ، ورش عليها القليل من إكليل الجبل ، ثم أضع صلصة الطماطم (معجون الطماطم مع القليل من الماء) وأخيراً الجبن المبشور.

سخّنت الفرن على حرارة 200 درجة تقريبًا ، ثم خففت الحرارة ووضعت الصينية ثم تركتها لمدة 6-7 دقائق ، حتى تذوب الجبنة جيدًا فوق المعكرونة.
قدميها ساخنة على الفور.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


مكرونة باللحم المفروم

تعد وصفة المعكرونة باللحم المفروم من أكثر الوصفات استهلاكًا في بلدنا نظرًا لسهولة تحضيرها وممتلئة للغاية طوال اليوم. لست مضطرًا لأن تكون طاهيًا محترفًا لتعرف كيفية تحضيرها ، ونحن نوجهك خطوة بخطوة لتحضير أفضل المعكرونة باللحم المفروم!

المعكرونة باللحم المفروم & # 8211 طريقة لذيذة وسريعة لتناول طعام الغداء. ها هي الوصفة البسيطة:

وصفة المعكرونة التي يفضلها الكثير منا في المقام الأول بسبب المذاق الخاص ، ولكن أيضًا بسبب طريقة تحضيرها. لا تتطلب المعكرونة باللحم المفروم الكثير من وقت التحضير أو العديد من المكونات. إليك ما يجب القيام به:

1. في مقلاة بالزيت ، ضعي اللحم حتى يتماسك ووزعيه برفق بملعقة. اتركيها حتى يتغير لونها تمامًا واقليها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

2. في هذه الأثناء ، تُسلق المعكرونة لمدة 10 دقائق في ماء مملح وتُصفى جيدًا.

3. ضعي المعكرونة واللحوم في طبق فرن ، واسكبي عصير الطماطم فوقه واخلطيهم جيدًا.

4. يرش الجبن ويخبز لمدة 30 دقيقة.

هذا كل شئ! هكذا أعددت أفضل المعكرونة باللحم المفروم. الوصفة بسيطة للغاية ويمكن تحضيرها في أي وقت

4 / 5 - 1 مراجعة (ق)

عجينة كبدة باللحم المفروم & # 8211 "دي كامبان" تيرين

عجينة كبدة باللحم المفروم & # 8211 تيرين "دي كامبان". فطيرة محلية الصنع في الفرن. كيفية عمل فطيرة الكبد باللحوم والمكسرات والبندق والفستق؟ Terrine de campagne & # 8211 الوصفة الفرنسية. وصفات المقبلات الباردة. وصفات مع الدواجن ، لحم العجل أو كبد الخنزير.

هذه الوصفة لعجينة الكبد المقطعة مع & # 8211 terrine "de campagne" هي وصفة فرنسية كلاسيكية. "De campagne" تعني الفلاح ، من الريف و "terrine" هو اسم الشكل الذي تُخبز به. لا شيء معقد ولكن لذيذ جدا!

غالبًا ما نصنع فطائر الكبد في المنزل لأن التجاري يحتوي على جميع أنواع الأشياء إلى جانب اللحوم والكبد. كما أضفت بعض العناصر الطبيعية التي تساهم من خلال قوامها ورائحتها في إتمام التحضير النهائي: حبات الجوز والبندق والزبيب والعديد من البهارات. كانت النتيجة رائعة! فاتح للشهية بارد مثالي لوجبات الأعياد العائلية أو للعطلات (عيد الميلاد ، ليلة رأس السنة). يمكن أن تحل محل كعكة عيد الفصح إذا كنت لا تحب الخروف.

لقد جرب الكثير منكم بالفعل وصفة فرنسية كلاسيكية أخرى لطبق فائق النعومة محميًا بحمش أخضر لذيذ (البقدونس والخيار) & # 8211 انظر الوصفة هنا.

ترين آخر مشهور هو فوا (كبد الاوز او البط المحشي) & # 8211 انظر هنا كيف يتم ذلك.

يمكن أن يشمل تكوين ترين الكبد أيضًا أنواعًا نبيلة من لحوم الطرائد (الدراج ، والغزلان ، والخنزير البري ، وما إلى ذلك) ، والفطر البري (الفطر ، والأصفر ، والسناجب ، وما إلى ذلك) ، والمشروبات الكحولية (كونياك ، أرماجناك ، براندي أو نبيذ) والمكسرات والبندق واللوز والفستق والفواكه المسكرة وأكثر. غالبًا ما يتم خبز عجينة الكبد باللحم المفروم في أشكال خزفية مستطيلة مغطاة بورق حائط بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد والقيصر ولحم الخنزير المجفف ، إلخ. يتم الخبز في حمام مائي ، أي يتم وضع الترين في الفرن في صينية نصف مليئة بالماء. سترى أدناه بالضبط كيف تقدمت. استلهمت من الوصفة التي قدمها الشيف جون من Food Whishes & # 8211 شاهد الفيديو في النهاية. إنه يستخدم نتريت الصوديوم الذي يحافظ على اللون الوردي للحوم المصنعة ، ولم يكن لدي مثل هذا الشيء في متناول اليد.

ظهرت هذه الوصفة في كتاب "Arena de acasă" & # 8211 ، وهو كتاب طبخ نشرته Selgros ويجمع قوائم أعدها طهاة مشهورون وزملائهم من مدوني الطهي. اختار كل منا قائمة كاملة تتكون من 4 أصناف: مقبلات ، شوربة ، طبق رئيسي وحلوى. اخترت إعداد قائمة كاملة تتعلق بمنطقة عراد من خلال المكونات المحلية (اللحوم والخضروات والفواكه) ، وخاصة إلى منطقة عراد العنب. كان Cadarca de Miniș (النبيذ الأحمر الجاف) هو الفكرة السائدة للمفهوم بأكمله ، حيث كان موجودًا في جميع الطرق الأربعة. التفاصيل هنا.

أعطيك الكميات ل 2 ترينات مقاس 20 × 10 × 8 سم. إذا كنت تعتقد أنه كثير جدًا ، يمكنك تقطيع المكونات إلى النصف ، ولكن من الجيد أن تعرف أنه يمكنك تجميد المعكرونة المطبوخة والمبردة. من معجون الكبد باللحم المفروم يمكنني تقطيعه تقريبًا. 10-12 شريحة.


700 غ من مزيج اللحم المفروم (لحم الخنزير والعجل)
علبة واحدة من اللازانيا (حوالي 16-18 قطعة لازانيا)
400 جرام جبن موزاريلا (شرائح)
450 جرام جبن ريكوتا
150 جرام جبن بارميزان
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بصلة متوسطة الحجم
2 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
500 جرام طماطم مقشرة ومقطعة (معلبة)
350 جرام معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
2 ملاعق صغيرة زعتر
2 ملاعق كبيرة سكر
الملح والفلفل حسب الذوق)
وقت التحضير (بدون تحضير الصلصة ، فقط كم من الوقت يستغرق تجميع التحضير): ساعة و 30 دقيقة

الخطوة الأولى: تقطع البصل والثوم
الخطوة الثانية: سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم. ستضيف البقدونس المجفف أثناء تليينها. ستتركها تطهى حتى تبدأ الخضار بالكراميل (حوالي 7-8 دقائق).
الخطوة 3: ستضع أيضًا خليط اللحم المفروم (الذي يوضع فوقه الملح والفلفل) بجوار البصل والثوم وتتركهما على النار حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.
الخطوة 4: يتم وضع الطماطم ومعجون الطماطم مع جميع التوابل مع اللحم والبصل والثوم. ستترك الصلصة تنضج حتى ينضج اللحم ويصبح لونه بني فاتح.
طريقة تجميع اللازانيا
الخطوة 1: اغلي صفائح اللازانيا حسب التعليمات المدونة على العبوة
الخطوة الثانية: ستحضرين طبقًا مقاومًا للحرارة وتضعين في قاعه طبقة أولى من اللحم وصلصة الطماطم. فوقها ستضع ، المزيد من الآيسيرنت والأسيري ، 3 شرائح من اللازانيا. ستدهنها بجبنة الريكوتا ثم تضعها عليها بصلصة اللحم وتستمر مع جبن الموزاريلا
الخطوة 3: ستكرر هذا الإجراء حتى تستخدم كل رقائق اللازانيا وكل صلصة اللحم. بمجرد أن تصل إلى الطبقة الأخيرة ، اسكب اللازانيا والبارميزان فوقها
الخطوة 4: غطي اللازانيا بورق الألمنيوم واتركيها في الفرن لمدة 45-50 دقيقة. للحصول على اللون البني بشكل جيد ، يوصى بإزالة ورق الألمنيوم بعد الدقائق العشر الأولى من الخبز.


نحن نعلمك كيفية صنع معكرونة بولونيز كما في المنزل: الوصفة الأصلية التي يوصي بها الطهاة الإيطاليون

بدأ الطهاة الإيطاليون معركة حقيقية للحفاظ على شرف المعكرونة التي نالت استحسانا كبيرا في جميع أنحاء العالم. يزعمون أن الوصفة قد تغيرت كثيرًا لدرجة أن هناك حاجة للتدخل السريع.

معظم الناس ، وخاصة الأجانب ، يخطئون في الوصفة منذ البداية. بدلاً من اللحم المفروم ، وهو المكون الرئيسي في الوصفة ، استخدم الدجاج أو الديك الرومي. بعد ذلك ، لإبراز صلصة البولونيز ، فإن التاغلياتيل أكثر ملاءمة وليس السباغيتي.

& ldquo إلى جانب اللازانيا ، تعد معكرونة البولونيز أكثر الأطباق الإيطالية استخدامًا. قال ماسيمو بوتورا ، رئيس الطهاة في مطعم في مودينا: "هناك بعض الوصفات المجنونة حقًا في العالم".

يقول ألفريدو توماسيلي ، مالك مطعم Dal Bolognese في روما ، الذي يضم جورج كلوني بين عملائه: "عندما يُعرض عليك معكرونة بولونيز في الخارج ، غالبًا ما يكون شيئًا لا علاقة له بالوصفة الأصلية".

لاستعادة النظام في عالم المعكرونة ، بدأ أكثر من 450 طاهياً إيطاليًا في الطهي كل يوم أحد ، في 50 دولة مختلفة ، الوصفة الأصلية التي تحتوي على المكونات الأصلية: الجزر والبانسيتا والكرفس والبصل ومعجون الطماطم وقطرة من النبيذ. تم تأكيد الوصفة من قبل غرفة تجارة بولونيا.

إذن ، لديك أدناه وصفة البولونيز المثالية وكيفية تحضيرها لـ 4 أشخاص.

المكونات:

  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 6 شرائح لحم ايطالي مفروم غير مدخن
  • 2 بصل كبير مفروم
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 2 جزر مفروم
  • 1 كرفس
  • 1 كغ من اللحم المفروم
  • 2 كوب كبير من النبيذ الأحمر
  • 2 علبة طماطم مفرومة × 400 جم / قطعة
  • 2 أوراق الغار المجففة أو الطازجة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 800 جم - 1 كجم نودلز مجففة
  • جبنة بارميزان مبشورة طازجة للتقديم

طريقة التحضير:
سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي اللحم على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يصبح طرياً.

أضيفي الجزر وأوراق الغار واستمري في الغليان حتى تنضج الخضار.

نرفع النار ونضيف اللحم المفروم. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

ثم صب النبيذ واتركه حتى يغلي حتى يقل حجمه بمقدار الثلث. خففي درجة الحرارة وأضيفي الطماطم والكرفس.

اسلقي التالياتيلي في ماء مملح على نار خفيفة ، في قدر بغطاء ، حسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما يكونون جاهزين ، قسّمهم إلى أطباق. رشي القليل من جبن البارميزان ثم أضيفي الصلصة. في النهاية ، رشي جبن البارميزان والقليل من الفلفل الأسود مرة أخرى.

على PRO TV PLUS PUTE & # 538 I شاهد المزرعة - OR & # 258 & # 536ENI VS S & # 258TENI:

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


باستا القمح الكامل مع لحم الديك الرومي المفروم

ربة منزل تحترم نفسها ، عندما تطبخ المعكرونة ، يمكن أن تخرج من أي مشكلة في الذواقة ، بمعنى أن لديها ما تأكله ، وشيء دافئ على الطاولة ، وسوف يكون الجياع حول المائدة راضين ولماذا لا ، حتى مقدد. .

من الذواقة المعلنة! بالإضافة إلى حقيقة أن المعكرونة تُطهى بسرعة كبيرة ولذيذة عندما يتم تحضيرها جيدًا ، فإنها تتمتع بميزة تشبعك سريعًا وإبقائك جائعًا ، بكميات مستهلكة ، ليست كبيرة تمامًا.

لماذا تأكل المعكرونة؟! ليس كل يوم & # 8211 مرحبًا ، حيث يقومون بإيداع كجم. في عائلتي ، نقوم بطهي جميع أنواع المعكرونة البيضاء والحبوب الكاملة ، بمكونات مختلفة (جزر ، سبانخ ، إلخ) أو معكرونة من القمح الصلب ، بأشكال مختلفة و / أو بحشوات مختلفة. نتبع فكرة أن المعكرونة هي عنصر يستخدم غالبًا في النظام الغذائي للرياضيين لضمان القوة اللازمة للجهود التي يبذلونها وعقل واضح لما يفعلونه.

من حول العالم يتجمعون ويتفرجون ويقرأون! إذا نظرنا إلى الإيطاليين ، من كبار مستهلكي المعكرونة ، فإننا لا نكتشف بطاقات السمنة. حتى الآسيويين وكبار مستهلكيهم من المعكرونة ، صحيح أنهم مطبوخون بجميع أنواع مكوناتهم ، فهم لا يتباهون بعدد مبالغ فيه من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

كيف يبدو كتاب وصفات عائلتي عندما يتعلق الأمر بالمعكرونة؟ ميزة لا يمكن إهمالها هي أنه يمكن طهي المعكرونة بأي شكل من الأشكال. نقوم بطهي المعكرونة وفق وصفات بسيطة. معكرونة موروثة باللحم مثل أمي كانت تصنعها ، معكرونة بالجبن مثل المنزل ، معكرونة باللحم والجبن والجبن ، ريش بالجبن ، كريمة حامضة وجبن ، إسباجيتي مخبوزة باللحم المفروم وباذنجان كما تفعل أختي.

من الطهاة الأكثر طموحًا عند التفكير في الجانب الأخير من الطبق! ظللت في شك لفترة طويلة حتى قررت طهي المعكرونة الكاملة أو الدقيق الأسود. عند رؤيتها على الرفوف في السوق ، بدت قبيحة اللون (ربما بسبب العبوة ، في رأيي ، غير مناسبة للإعلان عن المنتج) واعتقدت أن الإعداد النهائي لا يمكن إلا أن يخرج مظلمة. لطالما اعتقدت أنك تأكل بعينيك وتمضغ بفمك.

المكونات المطلوبة في الوصفة: باستا القمح الكامل (استخدمت الريش) ، ديك رومي مفروم ، جبن مدخن / بارميزان / لحم ضأن ، خضرة (شبت وبقدونس) بصل ، ثوم ، زيت زيتون / زيت دواجن ، ملح خشن ، فلفل ، بيض دجاج ، زبدة طازجة ، عصير طماطم / معجون طماطم .

غليان المعكرونة.

يتم غلي المعكرونة في الماء مع الملح الخشن طالما أوصت الشركة المصنعة على العبوة.

ليس من الخطأ أن يستغرق الطهي أقل من دقيقة إلى دقيقتين. سيكون من الصعب مضغ التحضير النهائي ، دون أن يكون غير ناضج.

توضع المعكرونة الجاهزة في مصفاة لتصريف الماء.

مكونات

  • المعكرونة الكاملة (الريش) ،
  • لحم ديك رومي مفروم،
  • بيض الدجاج،
  • لحم ضأن / بارميزان / جبن مدخن ،
  • زبدة طازجة / زيت دواجن ،
  • عصير طماطم / معجون طماطم.

سر الشيف! لا ينبغي غسل المعكرونة المطبوخة الجاهزة تحت الماء الجاري البارد. تركها غير مغسولة ، ستستمر المعكرونة في الغليان / النقع من خلال الحرارة المخزنة.

تحضير حشوة المعكرونة.

ما لحم الديك الرومي نشتريه؟ أنا لا أشتري اللحوم المقطعة الجاهزة بغض النظر عن الطائر / الحيوان. أنا أشتري لحم الديك الرومي ، عبوات خاصة للفرم ، مفرغة من الهواء & # 8211 ، مع اللحم على ظهر الديك الرومي وأسفل الفخذين. وينطبق أيضًا على اللحم الذي يتم إزالته من أسفل الفخذين (الأرخص والأقل دهونًا) ، إذا تم شراؤه كاملاً ، تحلى بالصبر لإزالة العظام الطويلة. على نطاق واسع ومتعدد. نقطع اللحم في المنزل في مفرمة اللحم القديمة ، حيث أقوم بشكل دوري بشحذ السكين والشواية. على الأقل أرى وأعرف اللحم الذي يقطعه.

يقلى اللحم المفروم في شحم الدواجن مع البصل المفروم ناعماً ، 2 فصوص من الثوم المفروم ناعماً / مهروس في فصوص الثوم وبضع شرائح من الفلفل الأحمر (غير إلزامي) ، للون الحشوة.

أضيفي بيض الدجاج والجبن الطازج والقليل من جبن تيليما على مبشرة كبيرة في اللحم المقلي. نضيف الخضروات المفرومة ناعماً (الشبت والبقدونس).

الاتجاهات

  1. فرم لحم الديك الرومي في مفرمة اللحم / محضر الطعام.
  2. اسلقي المعكرونة في الماء المغلي الذي أضيفت إليه ملعقة صغيرة من الملح الخشن. تُصفى المعكرونة المطبوخة في غربال. لا تغسل تحت الماء الجاري البارد.
  3. تقسية الديك الرومي في شحم الدواجن مع البصل المفروم ناعما وشرائح الثوم وشرائح قليلة من الفلفل الأحمر.
  4. يُضاف بيض الدجاج إلى اللحم المفروم ، ويُغطى بمبشرة كبيرة من الخضار المفرومة ناعماً. يتبل بالملح الخشن وحبوب الفلفل الطازج المطحون. خليط التجانس.
  5. دهنها بشحم الخبز / الزبدة الطازجة وصحن الخبز المقاوم للحرارة.
  6. في طبق الخبز ، ضعي طبقات من المعكرونة المطبوخة والمصفاة وحشوة لحم الديك الرومي المفروم. الطبقة الأخيرة هي المعكرونة. أضف عصير الطماطم / معجون الطماطم في الأعلى.
  7. ضع طبق الخبز في الفرن الساخن للموقد على الحرارة المناسبة.
  8. عندما تبدأ المعكرونة في التحول إلى اللون البني ، أخرجي طبق الخبز من الفرن ورشي لحم الضأن على المبشرة الكبيرة. أعد وضع طبق الخبز في الفرن واستمر في خبز الطبق حتى يذوب الجبن.
  9. يُترك طبق الخبز المأخوذ من الفرن مكشوفًا ، على طبق خشبي لإراحة التحضير لمدة 10-15 دقيقة ، وخلال هذه الفترة يصبح التحضير متعفنًا مرة أخرى.
  10. يتم تقديم الطبق ساخنًا على أطباق ساخنة مع سلطة موسمية.

يتبل الخليط أخيرًا بالملح الخشن والفلفل الطازج المطحون. ليس من الخطأ إضافة القليل من الزعتر و / أو مسحوق الفلفل الحلو / الفلفل الحلو.

يتجانس الخليط باستخدام ملعقة خشبية.

تحضير التحضير للخبز.

دهن صينية خبز مقاومة للحرارة بالزبدة / شحم الخنزير الطازج. على شكل خبز ، توضع طبقات من المعكرونة المطبوخة والمصفاة واللحم المفروم المقوى مع البصل والثوم ، ويخلط مع بيض الدجاج وحليب الأغنام على مبشرة كبيرة.

في طبق الخبز ، الطبقة الأخيرة مصنوعة من المعكرونة. ضع عصير الطماطم أو معجون الطماطم المخفف بقليل من الماء الدافئ فوق التحضير المعد للخبز.

اخبزي الطبق في الفرن.

ضع طبق الخبز في الفرن الساخن للموقد على الحرارة المناسبة.

انتباه! إنه بارد وليس لديه فم ليصرخ! عندما يكاد التحضير جاهزًا للخبز (لم يعد السائل يتقطر على حافة القدر ، لكنه لم يجف أيضًا) ، أخرج طبق الخبز من الفرن باستخدام قفازات المطبخ. يرش حليب الغنم / جبن البارميزان / الجبن المدخن على الوجه.

يُعاد التحضير في فرن الموقد حتى تذوب الجبن المضاف فوقها.

يرش الخضر المفروم ناعماً (الشبت والبقدونس) فوق التحضير.

يُترك المستحضر ليرتاح لمدة 10-15 دقيقة ، وخلال هذه الفترة تخترق الصلصة (اللحم والطماطم) المعكرونة وتليينها.

خدمة الطبق.

يتم تقديم الطبق ساخنًا على أطباق ساخنة مع رش الخضار في الأعلى. يمكن لأي شخص إضافة عصير الطماطم.

سلطة الفلفل المطبوخ تتناسب مع هذا الطبق.

مثل هذا الطبق البسيط واللذيذ لا يمكن أن يفوتك بيرة باردة.

لماذا يتم تحضير معكرونة من دقيق القمح الكامل / معكرونة بالدقيق الأسود؟ قادتني تجربة الطهي التي قمت بها إلى الاعتقاد بأنني سأجرب وصفات أخرى باستخدام المعكرونة الكاملة / معكرونة الدقيق الأسود. السبب ؟ التحضير النهائي لذيذ ، على الرغم من أنه ليس حسن المظهر ، يبدو أن المعكرونة قد تحولت إلى اللون البني كثيرًا. من الممكن أن يكون الحريق كبيرًا جدًا في الفرن (لم أفكر بشكل سيئ في الموقد الحالي لسبب ما). سأحاول عدم الحصول على إعداد نهائي مظلم. لدي بعض الأفكار وتأتي إلي عندما أبدأ في طهي المعكرونة. الخيار الأول & # 8211 بدون طماطم أو استخدام عصير الطماطم الأصفر.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! لا تتجنب المعكرونة. إذا كنت لا تحب المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة ، يمكنك استخدام المعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض أو حتى المعكرونة بالسبانخ / الجزر. جرب هذه الوصفة ولن تندم.


فيديو: جربوا أحلي وأسرع وصفة كفتة بالصوص اللذيذ كفتة ايكيا الأصلية .!! (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kendel

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  2. Halig

    يا لها من العبارة الصحيحة ... فكرة رائعة ، رائعة

  3. Mikalar

    قرأته كثيرًا لدرجة أنني فاتني عرضي المفضل)

  4. Lukas

    لماذا هراء ، هو ...

  5. Bryston

    لقد زرت فكرة رائعة



اكتب رسالة