وصفات جديدة

راوند مطهي بالفراولة وصفة

راوند مطهي بالفراولة وصفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات بيري
  • حلوى الفراولة

نأكل هذا مع بسكويتات الوفل أو كغطاء للآيس كريم بالفانيليا.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 250 جرام راوند
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 250 جرام فراولة ، مغسولة ، مقشرة ومقطعة إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم
  • 1/2 حبة الفانيليا ، طول الشق الحكيم
  • 75 مل ماء
  • 1 ملعقة طعام طحين ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم حسب الرغبة

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: 30 دقيقة ›الاستعداد: 50 دقيقة

  1. إذا كانت سيقان الراوند سميكة وليفية ، قشرها ، وإلا اقطعها وأضفها إلى قدر مع 4 ملاعق كبيرة من السكر. يقلب ويترك على جانب واحد لينقع لمدة 30 دقيقة.
  2. اكشط البذور من حبوب الفانيليا وأضفها إلى الراوند مع حبوب الفانيليا. يُضاف الماء ويُترك على نار خفيفة حتى يبدأ الراوند في النعومة ، من 4 إلى 5 دقائق.
  3. يُقلب دقيق الذرة في وعاء صغير مع القليل من الماء حتى يذوب. يُغلى الراوند في الغليان ، ويُحرَّك بسرعة في دقيق الذرة ثم يُغلى مرة أخرى حتى يصبح سميكًا ، لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك. أخرجه من الفرن.
  4. أضيفي الفراولة وطعمها حلاوة ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة سكر إذا أردت. تُرفع حبوب الفانيليا وتُبرّد حتى تُقدَّم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)


أجرة بذوق: راوند فريق ، فراولة في حلوى موسمية حلوة

دائمًا ما يكون موسم الفراولة المحلي سببًا للاحتفال.

يُمزج الفراولة المحلية الطازجة مع الراوند المطهي والمرينغ المفتت والكريمة المخفوقة للحصول على حلوى موسمية سهلة وسريعة ، كما يقول كاتب عمود الطعام جيل ويلكوكس. (ديريك روتان / لندن فري برس)

التعليقات والتوصيات غير متحيزة ويتم اختيار المنتجات بشكل مستقل. قد تكسب Postmedia عمولة تابعة من عمليات الشراء التي تتم من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة.


مربى راوند الفراولة

مربى الياقوت الرائع هذا مليء بالفراولة الحمراء الطازجة والراوند الحامض المطبوخ. على الرغم من أنه يمكن إقران الراوند مع فواكه أخرى ، إلا أنه لا يوجد مزيج نكهة أفضل من الفراولة والراوند.

نكهات المكونين تكمل بعضها البعض بشكل جيد للغاية ، مما يؤدي إلى انفجار نكهة كاملة على لسانك. هناك & # 8217s سبب لدي الكثير من وصفات الراوند الفراولة هنا على المدونة!

بينما أحب هذا المربى على الخبز المحمص أو الكعكات المخبوزة حديثًا ، فهناك العديد من الطرق للاستمتاع به. جرّب ملعقة على الزبادي العادي أو دقيق الشوفان الصباحي أو وعاء من آيس كريم الفانيليا.

بدأت مسيرتي المهنية في صناعة المربى منذ حوالي أربعين عامًا مربى راوند الفراولة. في ذلك الوقت ، كنت مساعد مطبخ متحمسًا بجانب جدتي ، حيث أحطم الفراولة وأثارة مربى التبريد.

بعد عشرين عامًا ، كأم شابة ، أردت مشاركة حبي لهذه الكلاسيكية مع عائلتي. في الواقع ، كان هذا المربى من أوائل المحميات التي صنعتها لعائلتي الصغيرة ، سويًا مخلل جزر.

الآن ، يسعدني & # 8217m أن أقول إن مجموعة المربى في هذا المنشور قد جعلت طريقها إلى قلوب العائلة والأصدقاء. أكل ابننا الأكبر سلايريدر على الفور في جميع أنحاء طازجة فطائر الراوند الفراولة. أحبه عندما تستمر تقاليد الطعام عبر الأجيال!


كريمة الفراولة والموز والكاجو

مكونات

1 كوب راوند مفروم
1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة شراب القيقب (اختياري)
3/4 كوب كاجو منقوع لمدة ساعة ثم يصفى
1/2 كوب ماء
1 موزة كبيرة ناضجة

الاتجاهات

  1. ضعي الراوند والفراولة في قدر على نار متوسطة. قلب من حين لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى يبدأ الراوند في التحلل وتبدأ الصلصة في التكون. أطفئي النار واتركيها جانباً حتى تبرد بينما تحضرين الباقي. اختياري لإضافة شراب القيقب خلال 10 دقائق.
  2. يُمزج الكاجو والماء والموز في الخلاط. يُمزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
  3. قسمي راوند الفراولة المطهي بين أكواب صغيرة أو برطمانات وضعي عليها كريمة الكاجو والموز فوقها. زينيها بالفاكهة أو المكسرات الإضافية. يتمتع!

ملحوظات

الأغطية
يُرش بالكاكاو أو جوز الهند المبشور أو الفستق أو شرائح اللوز أو الفاكهة الإضافية.

المزيد من البروتين
أضف مسحوق البروتين أو بذور القنب إلى الخلاط قبل مزج كريمة الموز والكاجو.

عشاق الشوكولاتة
يُضاف مسحوق الكاكاو في الخلاط قبل مزج كريمة الموز والكاجو.

حلاوة مضافة
لمزيد من الحلاوة ومذاق الكراميل ، أضيفي حبتين تمر عند مزج كريمة الكاجو.

جيد الدهون
أضف حليب جوز الهند عند مزج الموز والكاجو للحصول على طعم بودنغ كريمي.


راوند مطهي (محفوظ لفصل الشتاء) وصفة

هناك القليل جدًا من الأسهل من هذا & # 8211 ، ولا يمكن التغلب على فرحة الراوند الحلو واللاذع في منتصف الشتاء. إذا كنت & # 8217 جديدًا في مجال الحفظ ، فهذا شيء رائع لتبدأ به. الأساسيات مغطاة في قسم الحفظ لدينا & # 8211 مقياس حرارة الحلوى هو العنصر الوحيد الذي سيساعد كثيرًا في هذا.

إذا كنت & # 8217 لم تأكل الراوند النيء من قبل ، فامنحه طعمًا & # 8211 حده الفظيع (على الرغم من أنني أحبه). إنه أمر مرير جدًا لدرجة أنه قد يكون من الصعب مضغه (عيني تدمع قليلاً عند التفكير في الأمر). عندما كنت طفلاً كنت أقطفه من الحديقة وأغمسه مرارًا وتكرارًا في السكر الأبيض (أخبرته أن العسل بديل جيد أيضًا). عندما يتم طهيها بقليل من السكر (أو في فطيرة) ، فإنها تكتسب مزيجًا حلوًا وحامضًا يمكن التغلب عليه. إذا لم تجربها من قبل وتريد تجربتها ، يمكنك استخدام هذه الوصفة لطهي بعضها دون حفظها.

ابدأ باختيار راوند طازج & # 8211 كما هو معتاد ، فأنت تريد أن تحصل على أفضل ما يمكنك الحصول عليه. لقد خدعت في متجر البقالة ولكنني متأكد من أننا & # 8217 سنحصل على بعض المزرعة طازجة في الأسبوع المقبل ونقوم بدفعة أخرى. ما وراء النضارة ، فأنت تريد الحصول عليها باللون الأحمر قدر الإمكان. البتات الخضراء صلبة ومريرة جدًا ولا تجعلها في المحمية.

نظف الراوند وأزل الأطراف المورقة والقطع الخضراء. قم بتقطيعه إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تقلق بشأن الدقة المفرطة). أقوم بتقطيع الأسهم السميكة الحقيقية بالطول بحيث تكون كل قطعة بنفس الحجم تقريبًا. الدواخل خضراء زاهية ، وهذا هو سبب وجود الكثير من اللون الأخضر في الصورة.

لكل 4 أكواب من الراوند ، أضف 1/2 إلى كوب كامل من السكر. أقوم بإضافة أقل قدر ممكن (يمكنك دائمًا إضافة المزيد لاحقًا أثناء الطهي). ضعي الراوند المفروم في الثلاجة لبضع ساعات مع التحريك من حين لآخر. افعل ذلك لمدة تقل عن 4 ساعات ولكن طالما أردت ذلك. الفكرة هي جعل العصائر تتدفق ويجب أن تتجمع صلصة لطيفة في قاع الوعاء.

اغلي الراوند ببطء. ارفع درجة الحرارة إلى حوالي 222 درجة (بافتراض أنك عند مستوى سطح البحر). يسمح السكر لها بتجاوز 212 درجة النموذجية. سوف يتكسرون ويتفككون & # 8211 أود التأكد من وجود مزيج جيد من القطع الصلبة والمطبوخة & # 8220bits & # 8221 & # 8211 إذا قمت بطهيها إلى أبعد من ذلك ، فسوف ينتهي بك الأمر بدون قطع صلبة في الكل. أقوم بإضافة المزيد من السكر إذا كان & # 8217s لاذعًا جدًا هنا & # 8211 التوصية التي قرأتها لا تزيد عن كوب واحد لكل ربع لتر (4 أكواب).

ضعه ساخنًا وبرطمانات معقمة واتبع عملية الختم (باستخدام قدر الضغط حيث أن الحموضة قليلة في هذا المزيج). إذا كان المزيج & # 8220dry & # 8221 ، فقم بإضافته بالماء المغلي & # 8211 يجب أن يكون هذا & # 8217t ضروريًا إذا كنت مريضًا بالسكر مقدمًا. نتركها تنقع في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا وهناك الكثير من العصائر الطبيعية الموجودة في البرطمان.

استمتع بالانفجار الحلو والمر عندما تأكله! راوند مطهي هو متعة على النقيض & # 8211 استمتع واستمتع!


كيف تطبخ الراوند في خمس دقائق

إذا كان لديك نبات الراوند ينمو في الحديقة ، فستعرف أنه عندما يحين الموسم ، ينمو بسرعة. بمجرد اختياره ، فإنه لا يبقى جيدًا. إذن ماذا تفعل عندما تصنع كل فطائر الراوند ، فطائر الراوند وكعك الراوند الذي يمكنك التعامل معه؟

يُعد طهي الراوند طريقة رائعة لاستخدام كل ما تبقى من الراوند والاحتفاظ به ليوم آخر. يمكنك إما طهيه على الموقد كما تقترح الوصفة أو تجربة تحميص الراوند في الفرن.

وقت التحضير: 5 دقائق بالإضافة إلى ساعتين تبريد

وقت الطبخ: 5 دقائق

يصنع 1 1/3 كوب


ملخص الوصفة

  • 2 12 رطل من الراوند (بدون أوراق) ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة (8 أكواب)
  • 1 كوب سكر
  • 1/4 كوب ماء
  • 1/4 كوب شراب ورد (اختياري انظر الملاحظة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 3 أكواب كريمة ثقيلة
  • 1 رطل من الفراولة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة (2 12 كوب)
  • 12 كوب من بتلات الورد المقطعة جيدًا (اختياري)

في قدر كبيرة ، يُمزج الراوند والسكر والماء ويُغلى المزيج. غطي المزيج واتركيه على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر حتى يتحلل الراوند لمدة 10 دقائق. اكشف الغطاء واطهيه مع التحريك المتكرر حتى يتبخر السائل ويصبح الراوند سميكًا ومربى ، لمدة 10 دقائق أطول. انقلي الراوند إلى وعاء وضعيه في الثلاجة حتى يبرد. أضيفي شراب الورد وعصير الليمون.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتكون قمم ناعمة. تُسكب نصف كمية الراوند في 10 أكواب من النبيذ أو البارفيه ويوضع فوقها نصف شرائح الفراولة ونصف الكريمة المخفوقة. كرري العملية مع باقي الراوند والفراولة والقشدة. يُزين ببتلات الورد ويُقدّم.


جرب Crockpot-For-Rhubarb كومبوت والصلصات

ننسى القدر! استخدم وعاء الفخار مقابل الراوند المطهي مع التوابل اللذيذة لصنع طبقة من الراوند.

ليس فقط للحوم. يمكنك استخدام جهاز الطهي البطيء للعديد من الأشياء غير ذلك.

اصنع أطباق راوند مطهية رائعة لتناولها بمفردها ، أو كإضافة رائعة للآيس كريم أو الكيك.

سوف يقوم وعاء الفخار الخاص بك بكل العمل نيابة عنك.

نحن معتادون جدًا على تحميل أفران الطهي البطيئة باللحوم لهذا اليوم ، وننسى أنه يمكنهم تحقيق نفس النتائج مع الفواكه والخضروات أيضًا.

إذا كنت ترغب في صنع صلصة لذيذة ، ولا يمكنك أن تكون في المنزل للقيام بذلك ، فاستخدم هذه الوصفات بطيئة الطهي والراوند للكومبوت الذي كنت ترغب في تجربته ، ولكن لم يكن لديك الوقت. سيكون من الجميل العودة إلى المنزل.


كروكبوت راوند (مطهي)

4 1/2 أكواب راوند مفروم
2/3 كوب سكر أبيض
1/3 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة. زبدة
1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا

يُمزج الراوند والماء والسكر ويوضع في الإناء.

غطي المزيج واطهيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 6-7 ساعات.

أغلق الجهاز وأضف الزبدة والفانيليا. يُمزج جيداً.


راوند سميك مطهي طازج

سلووكير للراوند والفراولة

6 أكواب راوند مفروم
1 1/4 كوب سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة. زنجبيل
1 ملعقة صغيرة. قرفة
1 ملعقة صغيرة. تلذذ البرتقال
1/3 كوب عصير عنب

تُمزج جميع المكونات وتوضع في طباخ بطيء على نار خفيفة من أجل
6 ساعات. تأكد من طراوة الراوند.

يضاف: 2 كوب من توت العليق أو قطع فراولة طازجة ويطهى على نار هادئة
ساعة أخرى على نار خفيفة.

يمكن تقديم هذا ساخنًا أو باردًا فوق الليمون أو كعكة الباوند السادة أو Angel-Food-Cake أو الآيس كريم ، وخاصة الفانيليا.

بدلاً من استخدام crockpot-for-rubarb الخاص بك وعدد قليل من الوصفات الأخرى ، هل تستخدم كقاعدة في crockpot الخاص بك كثيرًا على الإطلاق؟ إذا كنت ترغب في الاستفادة بشكل أكبر من طباخك البطيء ، فيجب أن يكون لديك بعض الأساسيات ستابلز وعاء الفخار علي يدك. إنها قائمة أساسية للغاية.

هل كنت تعلم. ساعتان ونصف من الحرارة المنخفضة في الفرن تساوي ساعة واحدة من الحرارة العالية في إناء الفخار. اعتمادًا على نوع الطباخ البطيء الخاص بك ، يمكن أن يختلف ولكن ليس كثيرًا.

كما أن إلقاء نظرة خاطفة على الداخل عن طريق نزع الغطاء يزيد من وقت الطهي بما يصل إلى 30 دقيقة.


خمس من أفضل وصفات الراوند

لقد انتهت أشهر الشتاء القاتم والرمادي. حسنًا ، تقريبًا.

وبينما يوفر الربيع تحديات فريدة خاصة به - مثل الأمطار الغزيرة والرياح التي لا تنتهي - هناك أيضًا العديد من المأكولات الموسمية التي يمكن العثور عليها في الحديقة مثل هذا الوقت من العام.

تبدأ البراعم الأولى للراوند في الظهور الآن ، وعلى الرغم من أن البعض ينظر إليها على أنها خضروات مريرة ، إلا أن الراوند لذيذ بشكل مدهش عند طهيه بشكل صحيح ، ويسهل دمجه في طبخك.

إذا كانت نكهة الراوند الحادة هي ما تبحث عنه ، فقد قمنا بتجميع خمس من أفضل وصفات الراوند لتتمتع بها في هذا الربيع.

وتذكر ، من المعروف أن أوراق الشجر سامة ومرّة جدًا ، لذا عليك التمسك بالسيقان.

ربما تكون Crumble هي الوصفة الأكثر استخدامًا عندما يتعلق الأمر بالراوند.

من المؤكد أن هذه الحلوى التقليدية التي يمكن أن تكون جاهزة في أي وقت من الأوقات ، مع كل من الراوند والفراولة سترضي الأذواق المحبة للحامض وأولئك الذين يحبون الأشياء الحلوة.

تضيف التلميحات الصغيرة من القرفة وشراب القيقب عمقًا إلى النكهات. متعة حقيقية في فصل الربيع.

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن شيء أكثر فخامة ، والذي سيستغرق بعض الوقت والبراعة ولكن من المؤكد أنه سيثير إعجابهم ، لا تنظر إلى أبعد من وصفة بانا كوتا.

ستحتاج إلى بعض الأشياء التي لا تعتبر من المواد الغذائية الأساسية بالضبط ولكن النتيجة النهائية ستكون أكثر من قيمتها.

هذا طبق جميل للترفيه الربيع.

يمكن أحيانًا طهي نكهات الراوند حتى الموت في وعاء تقليدي على الموقد.

توضح لك هذه الوصفة كيفية سلق الراوند في الفرن ، والذي يحتاج إلى مزيد من الصبر ولكنه سيعطي نتائج لذيذة.

أضف إكليل الجبل والتوت للحصول على لمسة جديدة مرحة على مفضل قديم.

بعد شيء أكثر براقة يضع الراوند في مركز الصدارة؟ لا تنظر أبعد من هذا التشيز كيك.

بالنسبة لأولئك الذين يعرفون طريقهم حول المطبخ ، لا ينبغي أن تكون هذه الوصفة صعبة للغاية.

إنها كعكة الجبن غير المخبوزة ولن تستغرق الكثير من الوقت ، لكنها كعكة الجبن لذا قد يرغب أولئك الذين يشاهدون محيط الخصر في الصيف في تفويت هذا.

الجميع يحب كعكة تافه جيدة وهذه الوصفة هي الطريقة المثالية لممارسة مهاراتك من أجل انتشار عيد الميلاد.

سيكون عليك بالطبع تناول حبوب الفانيليا والزنجبيل ، بالإضافة إلى أكواب لطيفة للتباهي بعملك الشاق بالطبع.


الراوند: نبات الحلوى

الراوند هو غرابة ربيعية رائعة - نبات يؤكل كفاكهة - يعمل بشكل أفضل عندما يستخدم لموازنة الفواكه الأكثر حلاوة في الحلويات والمشروبات.

جرب نكهة الراوند الفريدة بكامل قوتها في كومبوت الراوند. ادهنه على الخبز المحمص الصباحي أو بسكويت التوت. وبالمثل ، تعتمد تورتة الراوند في Church & amp State على السكر فقط لتحلية الراوند وتليين حموضته.

في كثير من الأحيان ، يتم طهي الراوند مع الفاكهة والتوت - وأشهرها مع الفراولة. بصرف النظر عن الفطيرة ، فإن الفراولة والراوند تُخبز في شكل مقرمش وتقدم على طريقة لا. كما أنها تصنع شربات حمراء ببراعة ومدهشة للشفاه. بدلاً من ذلك ، اترك الفراولة خارج المقرمشة وقم بتغطيتها بصلصة الفراولة بدلاً من ذلك. تشبه ملفات تعريف الارتباط هذه المصنوعة من الزجاج الملون تقريبًا فطائر يدوية صغيرة من الفراولة والراوند - وهي رائعة لتناول الراوند أثناء التنقل أو في نزهة (بعد كل شيء ، إنه فصل الربيع!).

ربما ليس مزيجًا مشهورًا ولكن كل شيء لذيذ هو التوت والراوند. لتناول وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة ، حرك بعض الراوند المطهي وتوت العليق في الحبوب الساخنة أو الشوفان أو الزبادي أو تناولها مباشرة من الملعقة. الراوند والتوت يصنعان جليدًا نابضًا بالحيوية ولذيذًا مع نكهة اللوز في تارت المرزبانية.

تقترن فواكه أخرى ، مثل التفاح والبرتقال ، جيدًا أيضًا بالراوند. يقع كومبوت الراوند والبرتقال الدموي تحت الدوائر متحدة المركز لشرائح برتقالية الدم المتبل في هذا العرض الذي يوقف تورتة البرتقال والراوند. طعمها أفضل مما تبدو عليه!

إذا كنت تفضل شرب الراوند الخاص بك ، حتى لو كان بكميات متناهية الصغر ، فإن الراوند هو أحد النكهات في بعض المشروبات الكحولية مثل Aperol و Campari ، وكلاهما معروف أن لهما لدغة مريرة إلى حد ما - أو للغاية. للحصول على كوكتيل منعش ، يضيف نبيذ الورد الفوار لمسة لطيفة إلى مشروب Aperol Spritzer الشهير دائمًا ، والذي يُصنع عادةً من Prosecco. يجمع كوكتيل آخر من النبيذ الفوار بين التكيلا والفيرموث ولامبروسكو مع كامباري لصنع Lambrusco على الصخور.

حسنًا ، لذلك ربما لا يؤهل احتساء رشاش Aperol أو Lambrusco على الصخور لشرب الخضروات ، ولكن من الجيد أن يكون لديك واحد في متناول اليد أثناء انتظار تورتة الراوند للخبز.


شاهد الفيديو: شهيوات ام وليد عصير الفريز روعة (يونيو 2022).