وصفات جديدة

كابوتشا على البخار مع صلصة الزنجبيل والصويا

كابوتشا على البخار مع صلصة الزنجبيل والصويا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الحياة ليست كل شيء عن الخضار المحمصة. عندما يتم طهيها على البخار ، تخرج الخضروات منتعشة ومرطبة ، كما لو كانت قد أمضت يومًا في المنتجع الصحي. يتذوقون مثل أفضل ذواتهم ، على استعداد للتذوق مع صلصة الزنجبيل والصويا. يحدث كل هذا في الوقت الذي سيستغرقه تسخين الفرن - ولا توجد ورقة خبز زيتية لتنظيفها عند الانتهاء.

مكونات

  • 3 قطع من البصل الأخضر ، بيضاء وخضراء داكنة مفصولة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة. خل الأرز المتبل
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت السمسم المحمص
  • 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المقشر المفروم ناعما
  • 1 كابوتشا صغير أو 2 قرع بلوط (حوالي 2 رطل)
  • 1 ملعقة صغيرة. بذور السمسم المحمص

تحضير الوصفة

  • صب الماء في قدر كبيرة ، أو مقلاة كبيرة ، أو مقلاة كبيرة بحيث ترتفع 1 بوصة على الجوانب وضعها على نار متوسطة عالية.اخلط الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة من البصل الأخضر والثوم والخل والزيت وصلصة الصويا والعسل و الزنجبيل في وعاء صغير مقاوم للحرارة. يوضع داخل قدر بخاري كبير من الخيزران بعيدًا عن الحرارة (أو ، إذا كنت تستخدم ملحقًا معدنيًا ، لا تترك الماء على نار هادئة وتوضع في القدر قبل إضافة الصلصة. غطي التتبيلة بورق القصدير).

  • قطع القرع إلى النصف. يستخرج البذور ويتخلص منها. قطعيها إلى شرائح سميكة بقطر ". رتبيها في سلة طهي بالبخار حول السلطانية ، متداخلة قليلاً إذا لزم الأمر (لإدخال معدني ، أضيفي القدر الذي يناسبك دون أن تتراكم ، ضعيه فوق الصلصة). ضعيها فوق قدر (أو اشعلي الحرارة) ، قم بتغطيته ، وقم بالبخار حتى يصبح القرع طريًا (يجب أن تنزلق سكين الاختبار أو السيخ أو التقشير بسهولة عبر اللحم) ، لمدة 13-15 دقيقة.

  • انقلي القرع إلى طبق وضعيه فوق البصل الأخضر وبذور السمسم. تقدم مع الصلصة بجانبها.

وصفة سهلا الوايلي سهل ، صحي ، قابل للاستخلاص. لقد كانت رائعة في المرة الأولى ، حسب التوجيهات ، وكانت رائعة في المرات الأربع التالية التي تم تعديلها حسب أذواقنا / حالة الثلاجة ؛ استبدل الصلصة ببقايا الطعام أو المزيج السريع المفضل لديك (ولكن مع الاستمرار في طهيه في وعاء صغير في قدر البخار ، للحصول على سمك لزج وسهولة). استمتع مع الطبقة ؛ كنا نحب جوز الهند المحمص مع الهيل والأرز المنتفخ المحمص بالكمون والملح والبونيتو ​​والوجبات الخفيفة من الأعشاب البحرية المتفتتة وغيرها (ودائما الكثير من البصل الأخضر). أحب ممارسة البخار لمدة تزيد عن 50 دقيقة ، من أجل الاسكواش الناعم ببذخ حقًا AnonymousBoston MA04 / 30/20

فرم لحم الخنزير الآسيوي

بعض التعليقات والطلبات التي تلقيتها من القراء هي لوصفات أكثر سرعة وسهولة. في اليوم الآخر ، صنعت قطعة لحم الخنزير هذه بعد درس السباحة لأطفالي بعد الظهر ، وهو اليوم الأكثر ازدحامًا في الأسبوع بالنسبة لي. بسبب زيارة أمي & # 8217s ، أتيحت لي & # 8217t الفرصة للقيام بتشغيل البقالة بانتظام ، لذا كانت ثلاجتي فارغة إلى حد ما. ركضت بسرعة للحصول على بعض شرائح لحم الخنزير والسبانخ ومكونات أخرى من السوق في طريقي إلى المنزل وقمت بإعداد هذا الطبق في أقل من ساعة بما في ذلك وقت التتبيل.

بمجرد عودتي إلى المنزل من درس السباحة ، قمت بتتبيل اللحم بسرعة. في غضون ذلك ، استحممت الأطفال وأعدت حساء ميسو، سبانخ بالثوم المقلية ، وطبق جانبي صغير آخر. يحتوي جهاز طهي الأرز على مؤقت ، لذا قمت بضبط الأرز على النضج قبل وقت العشاء مباشرة. إذا كنت تشعر بالفضول حيال نكهة شريحة لحم الخنزير هذه ، فهي تتميز بالنكهة المالحة أكثر من كونها حلوة (مثل صلصة الترياكي). إذا كنت تستخدم هذه الوصفة ، فأنت بالتأكيد تريد الاستمتاع بها مع الأرز المطهو ​​على البخار. يمكنك ضبط وقت التتبيلة حسب رغبتك ، لكن من فضلك لا تنقعها طوال الليل وإلا ستصبح مالحة جدًا.

تأكد من العودة يوم الإثنين المقبل لرؤية الفائزين في رسالتي الأخيرة يتبرع. إذا لم تدخل & # 8217t ، فسيتم فتحه حتى الأحد 11:00 مساءً بتوقيت المحيط الهادي. أرجو من الجميع لديه كبير في نهاية الأسبوع!

لا تريد أن تفوت وصفة؟ اشترك في النشرة الإخبارية المجانية Just One Cookbook التي يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك! وابق على اتصال على Facebook و Google+ و Pinterest و Instagram لمعرفة آخر التحديثات. شكرا جزيلا على القراءة ، وحتى المرة القادمة!


تعبت من الزنجبيل لحم الخنزير؟ محاولة ميسو الزنجبيل لحم الخنزير

غالبًا ما أتلقى رسائل بريد إلكتروني ورسائل من القراء تفيد بأنهم لا يعرفون ماذا يفعلون بميزو الميسو المتبقي الذي كان جالسًا في الجزء الخلفي من ثلاجتهم. غالبًا ما يشترون حوضًا من ميسو للطهي بطبق واحد أو طبقين فقط وينتهي بهم الأمر بعدم معرفة ماذا يفعلون به.

حسنًا ، سيكون ردي السريع هو إعداد حساء ميسو في كل مرة تقدم فيها طبقًا يابانيًا مع أرز مطهو على البخار. ولكن إذا كنت تبحث عن المزيد من الأفكار ، فإن اقتراحي التالي هو استخدام الميسو لتتبيل اللحوم والأسماك. ستندهش من عمق النكهة التي يضيفها الميسو إلى كل شيء تقلبه فيه.

نموذجي لحم الخنزير بالزنجبيل، أو شوجاياكي في اليابانية ، يتكون من شرائح رقيقة من لحم الخنزير (قطع لحم الخنزير) سوتيه مع الزنجبيل وصلصة الصويا والمرين والساكي. إنه أحد الأطباق المفضلة لدي لأنني أحب مزيج كل هذه النكهات. من السهل أيضًا تجميعها معًا ، مما يضمن الوصول إلى مائدة العشاء في حوالي 15 دقيقة.

إذا كان لديك حوض ميسو في ثلاجتك الآن ، فيمكنك استخدام هذا المكون متعدد الأغراض من خلال دمجه مع باقي التوابل من أجل ميسو الزنجبيل لحم الخنزير. فقط ملعقة صغيرة هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل الطبق الكلاسيكي المطبوخ في المنزل مميزًا للغاية.

ضع في اعتبارك أن ميسو يمكن أن يحترق بسهولة ، لذلك لا أوصي بنقع اللحم لهذا الطبق. تأكد من نضج لحم الخنزير أولًا قبل صب الصلصة.


وصفات الزنجبيل

نيكول فرانزين

الزنجبيل اللامع والحار والحلو قليلاً ينشط جميع أنواع الأطباق. من الدجاج المقلي المقرمش إلى البسكويت الحلو ، تحقق من وصفات الزنجبيل المفضلة لدينا.

يظهر الزنجبيل بشكل بارز في الأطباق اليابانية واليابانية. تستخدم أجنحة الدجاج على الطريقة اليابانية نشا البطاطس للحصول على قشرة مقرمشة ومنكهة بالزنجبيل والثوم و سانشو، المعادل الياباني لفلفل سيتشوان. أرز الكومبو والحبار المقلي من الشيف تاداشي أونو هو طبق بسيط من وعاء واحد غني بالأومامي ومغطى بالزنجبيل.

ينتج عن نقع الزنجبيل في الماء مع السكر شرابًا بسيطًا لذيذًا لاستخدامه في الكوكتيلات. The Saint هو مشروب من النبيذ الأبيض مع الخمير وعصير الليمون وشراب الزنجبيل الحار. الطراز الياباني القديم لدينا يحتوي على مزيج بوربون-أنجوستورا النموذجي للمشروب ، ولكنه محلى بشراب الزنجبيل البسيط المصنوع من كورو ساتو ، أو السكر الأسود الياباني ، الذي له طعم مشابه للسكر البني الداكن.

نحن نحب أيضًا إضافة الزنجبيل إلى أطباق الحلويات. يسلط البهارات اللامعة الضوء على جميع النكهات الأخرى للحلوى الجيدة. جرب فطيرة الكمثرى التي يوازن فيها الزنجبيل حشوة الفاكهة وتفتت الزبدة من الستريوزل الحلو. يقدم الزنجبيل الطازج والمسكر لكمة واحدة أو اثنتين في فطيرة الشطرنج المنحلة بالشوكولاتة. وبالطبع ، يمكنك & # 8217t نسيان ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل. وصفتنا الكلاسيكية لهذا العيد تستدعي القرنفل والقرفة والزنجبيل.

ابحث عن كل هذه الأطباق والمزيد في مجموعتنا من وصفات الزنجبيل.

أجنحة دجاج على الطريقة اليابانية

يضيف Sansho ، المعادل الياباني لفلفل Sichuan ، ركلة إلى هذه الأجنحة المنقوعة بالساكي والميرين. عصير الليمون الطازج يضيء للتقديم. احصل على وصفة لأجنحة الدجاج على الطريقة اليابانية »

موس فانتازيا المحار

Colatura ، صلصة السمك الإيطالية ، تضفي لمسة أومامي على هذه المقبلات البسيطة من المحار اللحم. احصل على وصفة لـ Razor Clams Fantasia » & # 8220 هذا هو العصير الطازج والمنعش الذي يمكنك أن تشربه على الإطلاق ، & # 8221 يتدفق ماركوس سامويلسون حول مشروبه المفضل في السوق الليلي في زنجبار & # 8217. لا تتردد في إضافة العصير - الذي يتحول عند تخميره وتقطيره إلى رم - إلى بيرة لكوكتيل حلو ، كما يفعل بعض سكان زنجبار ، أو اشربه مباشرة ، كما هو موضح هنا ، مع الزنجبيل لإضافة التوابل.

كعك السلطعون Fonio-Crusted

Fonio ، مجموعة متنوعة من الدخن ، تعطي كعك السلطعون المستوحى من غرب إفريقيا لـ Pierre Thiam & # 8217s قشرة مقرمشة مرضية. احصل على وصفة Fonio-Crusted Crab Cakes »

خضروات حلوة وحامضة مع بيض مسلوق

يضيف الزنجبيل والليمون وخل القيقب نكهة أساسية دافئة إلى هذا الطبق ، المليء بالخضروات الجذرية ، ويعلوه الخضار الهش والبيض المسلوق.

تتبيلة الجزر والزنجبيل

اشتهرت هذه الصلصة البرتقالية النابضة بالحياة من قبل مطاعم شرائح اللحم اليابانية الأمريكية. تحصل على نكهته النظيفة بشكل لا يضاهى من الجزر المهروس والزنجبيل الطازج. احصل على وصفة صلصة الجزر والزنجبيل »

شوربة السبانخ والبيض

حفنة من فول الصويا والسبانخ الطازجة تضيء هذا المطعم الصيني المفضل. احصل على وصفة شوربة السبانخ وإيدامامي مع قطرة البيض »

بسكويت الزنجبيل

كعكات الزنجبيل مثل هذه تحظى بشعبية في السويد خلال العطلات ويمكن تقديمها بشكل عادي أو مزينة بالجليد. هذه الوصفة مأخوذة من مخبز Vete-Katten الذي يبلغ من العمر 80 عامًا في ستوكهولم.

السمسم الشعرية

تضيف مقبلات من الفول السوداني المفروم والخيار المقطع والجزر قرمشة إلى طبق المعكرونة الصيني الأمريكي اللذيذ والحريري. احصل على وصفة نودلز السمسم »

فطيرة الكمثرى والزنجبيل مع ستريوسيل توبينج

يعطي الزنجبيل الطازج حشوة فطيرة الكمثرى دفعة دافئة من التوابل ، متوازنة مع فتات الزبدة من الستريوسل الحلو. قبل تخمير صودا الزنجبيل المتبل ، من المهم تعقيم جميع الأدوات والمعدات. راجع هذا الموقع لمزيد من المعلومات ، وابحث عن خميرة الشمبانيا وزجاجات بيرة EZ سعة 1 لتر في Midwest Supplies.

شراب الزنجبيل

مملوء بالزنجبيل والفلفل الأسود ، هذا الشراب يصنع بيرة الزنجبيل منزلية الصنع: فقط قم بخلط جزء من الشراب مع ثلاثة مقادير من ماء الصودا. احصل على وصفة شراب الزنجبيل »

فطيرة شطرنج شوكولاتة زنجبيل

مزيج منحل من الشوكولاتة والزنجبيل يرفع الرهان على فطيرة جنوبية كلاسيكية. احصل على وصفة فطيرة الشطرنج بالشوكولاتة والزنجبيل »

ملفات تعريف الارتباط بدبس الزنجبيل الخالي من الغلوتين

ظهرت هذه الوصفة ، من فتاة خالية من الغلوتين ومدونة الشيف شونا أهيرن ، في تقويمنا لعام 2012 لملفات تعريف الارتباط. تقول شونا: & # 8220 كل عام عندما كانت والدتي تصنع كعك دبس السكر الناعم ، تنهدت للتو بسعادة في الأعياد. ولكن بحلول الوقت الذي كانت فيه جاهزة لتسليم الخبز ، لم يعد بإمكاني تناول الغلوتين ، ولم تستطع العثور على هذه الوصفة. لذا تلاعبت وخبزت حتى توصلت إلى هذه. & # 8221 احصل على وصفة لملفات تعريف الارتباط بدبس الزنجبيل الخالية من الغلوتين »

الأسود والعاصف

تستخدم وصفة Dark and Stormy المعدلة عصير الزنجبيل الطازج للحصول على حرارة منعشة.

الهيل والزنجبيل كرنش

هذه الكعكات الغريبة تحصل على ركلاتها الحارة من الهيل المطحون والزنجبيل.

كيوشيكي (ياباني قديم الطراز)

الطراز الياباني القديم »

القديس

يبدأ هذا الكوكتيل المصنوع من النبيذ الأبيض من Brooklyn، New York & # 8217s Café Moto في فصل الصيف ، برائحة الريحان الطازج والنعناع ورائحة من المشروبات الغازية. احصل على وصفة The Saint »

شوربة الخوخ الباردة

يشكل الخوخ المعلب المهروس قاعدة هذا الحساء الرقيق ، الذي يتم تكثيفه بالزبادي اليوناني اللاذع والمتبل بالزنجبيل الطازج. احصل على وصفة شوربة الخوخ البارد »

حلوى اللوز بالزنجبيل بالكاري

حلو ، مالح وقليل من التوابل ، هذا اللوز المزجج هو إضافة شهيرة إلى سلال هدايا الأعياد و فروق الحفلات. اجعل دائمًا أكثر مما تعتقد أنك & # 8217 ستحتاج إليه لأنه من الصعب مقاومة تناول الوجبات الخفيفة عليها عندما لا تزال دافئة. تأتي هذه الوصفة إلينا من ماريسا ماكليلان ، مؤلفة كتاب "الطعام في الجرار: الحفظ في دفعات صغيرة على مدار العام". احصل على وصفة للزنجبيل بالكاري اللوز المسكر »

بطاطا حلوة بالعسل مع صلصة الكاري والعسل

مزيج عطري من التوابل ترفع من قلي البطاطا الحلوة المتواضع إلى شيء مميز حقًا. احصل على وصفة البطاطا الحلوة بالعسل مع صلصة الكاري والعسل » جزر مهروس بالبرتقال والزنجبيل

Poulet Grillé au Gingembre

السمك المطهو ​​على البخار مع الزنجبيل والبصل الأخضر (Ging Zheng Yu)

يمكنك استخدام قدر بخار من الخيزران بدلاً من مقلاة أو مقلاة لطهي السمك على البخار للحصول على هذا المفضل التايواني البسيط. بالنسبة لتقليد السنة الصينية الجديدة ، احتفظ ببعض الأسماك لليوم التالي لتمثل عامًا وفيرًا.

شرائح لحم الخاصرة المشوية بالزنجبيل

يضيف العسل حلاوة متناقضة إلى شريحة اللحم المشوية اللذيذة المليئة بالزنجبيل والليمون والثوم. ملفات تعريف الارتباط هذه ذات اللون الأصفر من الشيف كريس تان مستوحاة من خبز الزنجبيل الإنجليزي الحار ، بالإضافة إلى ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل الهولندية والإندونيسية.

اسكالوب محمر مع زبدة الوسابي والزنجبيل

بعد اكتشاف أن نباتات الوسابي الكاملة الطازجة متوفرة في الولايات المتحدة ، قام Adrian J.S. وجدت هيل جميع أنواع الاستخدامات المبتكرة لها ، مثل هذه الصلصة الغنية بالزبدة التي يتم فيها موازنة الحرارة اللاذعة لجذر الوسابي ، أو الجذمور ، بالتراب الرقيق للأوراق للحصول على حرارة معتدلة ومرارة طفيفة تبرز الحلاوة. نكهة اسقلوب ممتلئ الجسم. احصل على وصفة المحار المحمر مع زبدة الوسابي والزنجبيل »

الثوم والأحمر ميسو بورترهاوس

يمنحك تتبيلة الميسو الأحمر والزنجبيل والثوم شريحة اللحم هذه قشرة لذيذة ونكهة وداخلية رائعة. احصل على وصفة الثوم وريد ميسو بورترهاوس »

كابوتشا الاسكواش المطبوخ بالصويا

يعتبر التحمير - بجرعة صحية من فول الصويا - إحدى الطرق المفضلة لدينا لإبراز قوام ونكهة القرع الشتوي.

أرز كومبو والحبار على البخار

طبق الأرز اللزج هذا المكون من وعاء واحد من الشيف تاداشي أونو يجمع بين الحبار الحلو والزنجبيل الحار والأعشاب البحرية المقطعة. إنه يقدم وجبة بسيطة ومرضية بشكل مدهش بفضل الطبقات المعقدة للنكهة اللذيذة والحارة والحلوة.

تارت تشيز كيك اليقطين مع قشرة الزنجبيل

حشوة اليقطين الكريمية فوق قشرة البسكويت بالزنجبيل توفر توازنًا مريحًا من الحلاوة والتوابل.

باذنجان ثوم صيني حار (يو شيانغ كي زي)

تبخير الباذنجان ، بدلاً من القلي العميق ، يخفف هذا القلي المعطر المعطر مقتبسًا من وصفة في Grace Young و Alan Richardson & # 8217s نفس من ووك (سايمون وأمبير شوستر ، 2004). احصل على وصفة الباذنجان بالثوم الصيني الحار (Yu Xiang Qie Zi) »

أرز هندي مع اللبن

هذا الأرز المتبل الكريمي هو طبق أساسي في مهرجان بونجال للحصاد في جنوب الهند. احصل على وصفة لأرز اللبن الرائب الهندي »

روبيان ساتيه (ساتيه أودانج)

تُثري مكسرات المكاديميا المطحونة هذا ساتيه الروبيان الحار على الطريقة السنغافورية. احصل على وصفة لـ Shrimp Satay (Satay Udang) »

ساتيه تونة بالي (ساتاي ليليت)

ساتيه التونة هذا على الطراز البالي مقتبس من Janet De Neefe & # 8217s أرز معطر. احصل على وصفة ساتيه التونة البالينية (ساتاي ليليت) »

دقيق الشوفان المتبل باللبن مع الفواكه المجففة و البقان

التوابل بما في ذلك الهيل واليانسون والزنجبيل حتى دقيق الشوفان الصباحي. امزج المكونات الجافة مسبقًا للحصول على إفطار أسهل في المخيم. احصل على وصفة دقيق الشوفان المتبل باللبن مع الفواكه المجففة والجوز »

الجريب فروت والمأكولات البحرية سيفيتشي

يحول عصير الجريب فروت والهلابينو الناري والزنجبيل المعطر الروبيان والاسقلوب والكالاماري إلى سلطة عطرية حارة. احصل على الوصفة »

اسكالوب محمر مع أوراق براعم بروكسل على البخار

اسكالوب محمر مع أوراق براعم بروكسل على البخار

شاي مثلج

هذا الشاي ذو النكهة الكاملة لديه الكثير من الركلات ، وذلك بفضل إضافة الفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والكثير من التوابل الدافئة الأخرى.

النهاش الماليزي المشوي بالثوم والفلفل الحار (تشوان تشوان)

مزيج من الثوم والزنجبيل والفلفل الحار يزين هذا السمك المقلي البسيط المقتبس من وصفة في James Oseland & # 8217s مهد النكهة (شركة دبليو دبليو نورتون وأمبير ، 2006). احصل على وصفة النهاش الماليزي المشوي بالثوم والفلفل الحار (تشوان تشوان) »

سمك القاروص المطهو ​​مع الأرقطيون

الشطف السريع في الماء المغلي ينقي السمك ويركز نكهته في هذا الطبق من طاهي نيويورك تاداشي أونو. يعيش الكاتب VK Sreelesh & # 8217s في ولاية كيرالا جنوب الهند ، على طول ساحل مالابار ، حيث يتأثر الناس والوجبات الغذائية # 8217s بشدة بإمدادات المنطقة من المأكولات البحرية الوفيرة. أحد الأطباق المفضلة لديه هو سمك بولس المقلية المتبل بالكركم ومسحوق التشيلي والمقلية بزيت جوز الهند. في حين أن أسماك الثيران الصغيرة أو السردين تستخدم تقليديًا ، إلا أن سمك السلمون أو الروبيان أو النهاش ، كما استخدمنا هنا ، يعمل أيضًا.

شراب فراولة تشيلي

يضيف فلفل سيتشوان والزنجبيل ورقائق التشيلي الأحمر تعقيدًا وتلميعًا لهذا الشراب متعدد الاستخدامات ، المصنوع من نقع الفراولة بالسكر والتوابل. نحن نحب استخدامه في الكوكتيلات ورشه على الفطائر والآيس كريم للحصول على نكهة إضافية.

دجاج ساتيه (ساتي ايام)

إن أسياخ الدجاج المعطرة مملوءة بالتوابل الإندونيسية التقليدية مثل الليمون والثوم والزنجبيل. احصل على وصفة دجاج ساتيه (ساتي أيام) »

دبس السكر الكوكيز

هذا البسكويت الرقيق والمضغ والمتبّل بلطف مثالي للغمس في الحليب.

شو & # 8217 نودلز

لقد وقعنا في حب معكرونة Lo mein الحارة قليلاً عندما ذهب الشيف Marcus Samuelsson إلى مطبخنا لاختبار بعض الوصفات لمطعمه Harlem ، Streetbird Rotisserie. مع صلصة المحار والزنجبيل واليوزو كوشو والممزوج بخضر الخردل المخلل ، الطبق عبارة عن مزيج من الحلو ، المنعش ، الحار والحامض. احصل على وصفة لـ Sho & # 8217 Nuff Noodles »

فجل البطيخ ، آهي تونا ، وسلطة سناب بازلاء

في مطعم Lemonade في لوس أنجلوس ، يتم وضع الفجل المقرمش ، والبازلاء ، والتونة المشوية متوسطة الندرة في صلصة الزنجبيل والصويا للحصول على سلطة مقبلات مقرمشة وملونة.

بلح البحر توستادا مع السلطة الروسية ومايونيز شيبوتل

بلح البحر توستادا مع السلطة الروسية ومايونيز شيبوتل

كابوتشا على البخار مع صلصة الزنجبيل والصويا - الوصفات

2011 عام احتفال الأرنب
كاسا كورنيتو
السبت 5 فبراير 2011 ، 7:00 بعد ميريديان

تكريم الأرانب
بات وايد
باربرا
بريان مياموتو
قانون Delaina
ريتشارد إريكسون

أجرة الوصول
شوربة ساخنة وحامضة بخيوط لحم الخنزير ، وفطر الشيتاكي ، وفطر الأذن السحابي ، وبراعم الزنبق ،
باذنجان حلو وحامض "بابا غنوج" مع شيبس الجمبري
أكواب Kinugoshi Tofu "الحريرية" مع البصل الأخضر والزنجبيل وصلصة الصويا

بوفيه
درامزيت الدجاج المشوي مع الفلفل الحار التايلاندي والثوم والكراث وعشب الليمون
ريبليتس لحم الخنزير مطهو ببطء في صلصة 1-2-3-4-5 (احترس من العظام!)
روبيان سيستر شيرلي والهليون مع صلصة الفاصوليا السوداء
خضار الأرانب ولحم البقر المخملي مغطى بصلصة دنيوية
نودلز هاروسامي "مطر الربيع" من مابو مع King Trumpet و Enoki Mushroom
بطة مشوية من Sam Woo's
فلفل حار مع جزر وفطر شيتاكي
طفل شنغهاي تشوي مع رذاذ صلصة المحار
تشاو مين مع اثنين من التوفو ، وفطر مايتاكي ، وخضراء يو تشوي ، وبراعم الخيزران
كابوتشا سكواش مهروس مع الزنجبيل والبصل الأحمر وصلصة ميسو "نوتا"
(تم نقل بذور الكابوتشا يدويًا من هوكايدو باليابان إلى لومبوك بواسطة شو تاكيجاوا!)
أرز الياسمين على البخار

ملصقات وعاء
الطية التقليدية: لحم الخنزير
طية نصف القمر: ديك رومي مع الفاصوليا السوداء المعطرة
طية القبعة ثلاثية الزوايا: فطر شيتاكي ، براعم الخيزران ، وكستناء الماء
3-2-1 صلصة الغمس

يعامل الحلو
Brother Hugo's Oxnard "صورة جيدة رقم 269" فراولة (تم التقاطها اليوم الساعة 7: 00 صباحًا!)
رقائق شاي إيرل جراي بالأخت فلورا
كعك دوراياكي من الأم والأب إيتو
جون دوماس تورتا دي ريسو

فريق بوتستيكير
Lucy's Parents Ken & amp Suzie، Hugo، Flora، Shirley، Cousin Kathy، David، & amp Tanya

قرص الفريق
ديفيد ديفيس وآدم بيرمان ومايكل بيرمان وراشيل مارتن وآندي كارتر وسوزان بلوم


وصفة نودلز صينية ستير فراي

عندما نبحث عن وجبة سريعة وسهلة في أحد ليالي الأسبوع ، غالبًا ما ننتقل إلى وصفة القلي السريع مثل هذه. يمكنك استخدام المكونات المذكورة أدناه أو استبدال الأطعمة المتوفرة لديك.

إذا كنت تعيش بالقرب من سوق طعام آسيوي أو لديك سوبر ماركت يحمل بعض الخضروات الغريبة ، فجرّبها وأخبرني بنتائجك أدناه.

تشاو مين نودلز

Chow mien عبارة عن نودلز مقلية وهي الخطأ اللفظي للكلمة الصينية "chāu-mèing. ترجم ، هذا يعني المقلية & # 8211 تشاو والنودلز & # 8211 وجبة خفيفة. هناك عدة أنواع مختلفة من المعكرونة الصينية بما في ذلك نودلز فطيرة باللحم الرقيق والواسع ، لو مين ، ونودلز مقلي على طراز هونج كونج (تشاو مين).

إذا كنت تريد معرفة المزيد حول الاختلافات بين هذه الأصناف ، فقد وجدت مقالة جيدة في Seriouseats.com. في منشوراتهم ، وصفوا أسلوب هونغ كونغ بأنه "يشبه معكرونة فطيرة باللحم الرقيقة.

والفرق الرئيسي هو أن المعكرونة التي تحمل علامة & # 8220Hong Kong & # 8221 أو & # 8220pan-fried noodles & # 8221 مطبوخة بشكل متوازي في الماء المغلي ، مما يجعلها جاهزة للقلي. "

إذا لم تتمكن من العثور على معكرونة تشاو مين الطازجة ، يقترحون عليك استبدال نودلز فطيرة باللحم الرقيقة. لاستخدامها ، اغليها في الماء لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم صفيها وجففيها وقلبيها بقليل من الزيت.

عند طهي المعكرونة على طراز هونج كونج (تشاو مين) ، من المهم فكها بعد إزالتها من العبوة حتى لا تتكتل معًا عند وضعها في المقلاة.


كابوتشا على البخار مع صلصة الزنجبيل والصويا - الوصفات

الحصاد الطازج ، والطقس اللطيف ، ومهرجان الأشجار. يجب أن يكون الخريف!

يجسد نبات Orzo في صلصة الكابوتشا الكريمية مزاج الخريف بالنسبة لي ، لأن الخريف ليس خريفًا إلا إذا انغمس في القرع والقرع والقرع.

Orzo عبارة عن معكرونة ، على شكل أرز ، أكبر قليلاً فقط. حساء الكابوتشا هو وجبة الخريف المفضلة في المنزل. كنت أرغب في إضافة بعض الجسم ، وضخه قليلاً للأطفال. هذا يشبه تقريبا أكلة اليقطين في الملمس ، دسم للغاية ، سميك وصحي.

طبخ orzo في اتجاهات الحزمة. أسلك الطريق المختصر - عادة ما أبدأ في طهي الأرز في الصباح ، قبل أن أغادر إلى العمل. لذلك ، عندما أصل إلى المنزل ، أحتاج فقط إلى صنع الصلصة وإنهاء الطبق.

الآن ، بعد قليل من التجربة والخطأ ، تمكنت من طهي المعكرونة والروتيني والبيني وحتى السباغيتي في طباخ الأرز ، مع كمية مناسبة من الماء. بهذه الطريقة ، أنا لا أنتظر المعكرونة ليتم طهيها في ليالي الأسبوع الضيقة عندما يكون كل ما لدي من طاقة هو تجميع شيء بسيط ولكنه فاخر للأطفال.

كابوتشا ، قرع شتوي ياباني مليء بالعناصر الغذائية - بيتا كاروتين ، بالحديد وفيتامين ج والبوتاسيوم - غني بالألياف وقليل الدهون. كل الأشياء الجيدة.

مكونات
3-4 أكواب من الكابوتشا مقشرة ومكعبات
1 بصلة صفراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
4-6 فصوص ثوم مهروسة
ملح للتذوق
1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2-3 أكواب ماء أو مرق خضروات
1 كوب حليب مبخر أو نصف ونصف

توابل للنكهة:
1 ملعقة كبيرة ريحان جاف
1 ملعقة كبيرة مردقوش جاف
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1 ملعقة صغيرة حكيم جاف
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم (اختياري)
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 1 عبوة (8 أونصة) نودلز الأرز المجفف
  • 1 رأس خس آيسبرغ - مغسول ومجفف ومقطع
  • 4 صدور دجاج مسحب أنصاف ، مطبوخة ومقطعة
  • 3 بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص

قم بإعداد الصلصة قبل 30 دقيقة من الوقت عن طريق الجمع بين السكر البني وصلصة الصويا وزيت السمسم وزيت السلطة وخل الأرز في إبريق لتتبيل السلطة.

لتحضير نودلز الأرز الصيني ، سخني مقلاة ببضعة ملاعق كبيرة من الزيت واقطعي القليل من المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة واقليها. سوف تنتفخ في المقلاة ، لذا أضف القليل منها فقط في كل مرة. عندما تبدأ في الانتفاخ ، أزلها وصفيها على مناشف ورقية. تأكد من طهيها لفترة كافية لأن المعكرونة غير المطبوخة ستكون مثل أكل الإبر. بمجرد طهيها ، أضفها إلى مزيج السلطة.

في وعاء كبير ، يُمزج الخس مع الدجاج المطبوخ والمقطّع والبصل الأخضر وبذور السمسم المحمّص. اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ، وقبل التقديم مباشرة أضيفي نودلز الأرز المطبوخ. قدميها في سلطانيات وقدمي الصلصة في وعاء قابل للطي حتى تتمكن عائلتك من إضافة الكثير من الصلصة كما تشاء. يمكنك أيضًا سكب الصلصة فوق السلطة ، وتقليبها وتقديمها على الفور.


كابوتشا على البخار مع صلصة الزنجبيل والصويا - الوصفات

بعد ركوب قطار البقر ، ورؤية Lucy llama و Victor goat و Lenny & amp Squiggy البط ، وتسلق هرم القش ، والتحقق من القرع ، كان الشيء الوحيد المتبقي هو الحصول على منتجات المزرعة الطازجة والعودة إلى المنزل.

كان حجم الكابوتشا الذي حصلنا عليه جيدًا ، ولم أتمكن من استخدامه بالكامل من أجل Orzo في صلصة الكابوتشا الاسكواش الكريمية.

هذا الكابوتشا الاسكواش المحمص هو بسيط جدا ، حقا. لكن ، أردت فقط تسجيل الوصفة على أي حال لأنها لذيذة جدًا كوجبة خفيفة أو مقبلات ، في حد ذاتها.

ما عليك سوى تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح ، وتخلط بالزيت والتوابل ، وتحميصها (في مقلاة شواء إذا كانت متوفرة) على نار متوسطة حتى تنضج. لقد تركت لي دون رقابة لبعض الوقت حيث احتاج أحدهم إلى بعض TLC على الفور ، وبالتالي حصل بعضهم على بشرة داكنة ومقرمشة أكثر قليلاً (اقرأ: متفحمة) مما كنت أنوي :)

الآن ، عادةً ما تكون التوابل المدرجة هنا في متناول يدي في رف التوابل الخاص بي ، ولكن لا تتردد في استخدام كل ما هو مفيد - النكهة قابلة للتعديل بسهولة. على الرغم من أنها تبدو وكأنها قائمة طويلة من التوابل ، مع ميل البعض منها للتغلب ، إلا أن النتيجة النهائية كانت ممتعة للغاية بالنسبة لي. (ونعم ، لم أخطط لإضافة كل التوابل ، لقد أضفت القليل من هذا وقليلًا منه حتى شعرت بالراحة).

إذا كنت تفضل ، تحمص في فرن 400 درجة فهرنهايت ، في طبقة واحدة حتى تنضج المطلوب.

كختصار لوقت الطهي ، قمت بطهي أسافين الكابوتشا في الميكروويف حتى تنضج جزئيًا ثم صُنع في الكوب.

مكونات
20-24 أسافين من الكابوتشا الكابوتشا المقشر والمحبوب (المزيد إذا كنت تفضل)
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون
1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
1 ملعقة كبيرة مسحوق بابريكا مدخن
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة حكيم جاف
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة كبيرة ريحان جاف
1 ملعقة كبيرة مردقوش جاف
ملح للتذوق


كروك بوت هاوايان دجاج

هذه الوصفة لدجاج Crock-Pot Hawaiian Chicken هي طريقة سهلة للغاية وصديقة للأطفال لتحضير أفخاذ الدجاج المقتصدة جدًا و # 8211 (المعروف أيضًا باسم أرجل الدجاج).

يمكنك رمي هذا معًا في أي وقت من الأوقات وتناول العشاء على الطاولة دون تسخين الدجاج في المنزل.

أحب تقديم هذا مع بعض الخضار المقلية السريعة وبعض الأرز المطهو ​​على البخار (أبيض أو بني ، حسب اختيارك). يتم وضع الصلصة الإضافية اللذيذة فوق كليهما!

لا تدع الصورة تخدعك (أنا لست مصور طعام محترف) هذا طبق لذيذ!

لإعداد هذه الوصفة ، ما عليك سوى إلقاء بعض الأناناس المسحوق المعلب وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم في الطباخ البطيء باستخدام أفخاذ الدجاج (يمكنك استخدام قطع أخرى من الدجاج أيضًا & # 8211 أعتقد أن الفخذين سيكونان لذيذًا للغاية!).

دع كل ذلك يطهى لمدة 4 ساعات حتى ينضج الدجاج. ثم اسكب السائل وقم بتثخينه ببعض نشا الذرة على سطح الموقد.

قدمنا ​​هذا مع بعض الأرز المطهو ​​على البخار وكيس من الخضار المجمدة القابلة للبخار. الصلصة من الدجاج الممطر في كل شيء مذهل!


شاهد الفيديو: ماهى فوائد صلصة الصويا وأضرارها (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Cyril

    ليس دائما ، وأحيانا حتى قبل =)

  2. Kelrajas

    إنها توافق ، هذه الفكرة الرائعة ضرورية بالمناسبة

  3. Buadhachan

    لا يمكنك أن تخطئ؟

  4. Gehard

    إنه مقبول ، يجب أن يكون هذا الفكر الجيد جدًا عن قصد بالضبط

  5. Xalvador

    أعتذر ، لا يمكنني مساعدتك ، لكنني متأكد من أنهم سيساعدونك في إيجاد الحل المناسب. لا تيأس.



اكتب رسالة