وصفات جديدة

لازانيا في نهاية كل وصفة لازانيا

لازانيا في نهاية كل وصفة لازانيا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • باستا لحم بقري

يستغرق صنع هذا اللازانيا وقتًا طويلاً (خاصةً عندما تأخذ في الحسبان العديد من فترات شرب النبيذ كما أفعل) وليست الأرخص. هذا نوع من الوصفة "كما تشعر / عندما تبدو صحيحة".


شيشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

10 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • زيت زيتون للقلي
  • 1 زبدة
  • 2 ورق الغار
  • 1.5 كغ من الطماطم الناضجة
  • 1 كيلو طماطم كرزية
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • فلفل أسود متصدع
  • 1/2 زجاجة نبيذ أحمر
  • 1 أنبوب هريس طماطم
  • 2 بصل ابيض
  • 1 بصلة ثوم
  • 1 فلفل أحمر
  • 1/2 عبوة من اللحوم المقددة المختارة ، مثل بروسسيوتو
  • 500 جرام لحم بقري مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 200 جرام سبانخ
  • 1 علبة صفائح لازانيا
  • 200 جرام جبن شيدر مبشور
  • 200 جرام جبن موزاريلا مبشور
  • للبشاميل
  • 100 جرام زبدة مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 50 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 500 مل حليب أو حسب الحاجة
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة
  • فلفل أسود متصدع
  • 200 جرام جبن طري
  • 200 جرام جبن شيدر مبشور

طريقةالإعداد: 45 دقيقة ›الطهي: 40 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 25 دقيقة

  1. سخني القليل من زيت الزيتون وقطعة من الزبدة في مقلاة كبيرة. أضف ورقتي الغار. عندما يسخن الزيت ، نضيف حبات الطماطم الكاملة. حافظ على الحرارة في درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة. قلّب الطماطم بين الحين والآخر للتأكد من أنها مقلية بشكل متساوٍ.
  2. عندما تبدأ القشرة في الانقسام وتبدأ العصائر في الأزيز ، أضف الطماطم الكرزية والسكر والملح والفلفل الأسود. وسرعان ما ستبدأ حبات الطماطم في التفكك وسوف تغلي الطماطم الكرزية في عصير الطماطم. في هذه المرحلة ، أضيفي هريس الطماطم والنبيذ وقلبي. استمر في الغلي على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
  3. نقطع البصل والثوم ناعماً باستخدام جميع فصوص الثوم باستثناء فصوص واحدة ، والتي سنحتفظ بها لوقت لاحق. كما يقطع الفلفل الأحمر ناعماً.
  4. سخني بعض الزيت في مقلاة أخرى. عندما يسخن الزيت ، نضيف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف. بينما يقلى البصل ، يقطع اللحم المقدد ناعماً.
  5. عندما يبدأ البصل في الحصول على القليل من اللون في المقلاة ، أضيفي الثوم المفروم واللحم المقدد والفلفل الأحمر. يقلى البصل على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبى.
  6. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى على نار متوسطة حتى يحمر اللحم بالتساوي. أضف الزعتر والبقدونس والريحان والقرفة وبعض الفلفل الأسود.
  7. عندما يبدو مزيج القلي ورائحته جيدة جدًا وساخنة ، ابدأ في غمر صلصة الطماطم ، والتي يجب أن تكون في الغالب سائلًا سميكًا في هذه المرحلة. قلبي جيدًا وأضيفي السبانخ وقلبي الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. استمر في الغليان والتحريك من حين لآخر.
  8. الآن يمكننا أن نبدأ صلصة البشاميل - هذا أصعب قليلاً إذا لم تكن معتادًا على صنع الصلصات البيضاء. افرم فص الثوم المتبقي جيدًا أو اسحقه إذا كان لديك كسارة ثوم. تذوب 100 جرام من الزبدة في قدر.
  9. عندما تسخن الزبدة ، أضيفي الثوم واقليه لمدة دقيقة ، مع الحرص على عدم حرق الزبدة. إذا كنت تعاني من درجة الحرارة ، أضف القليل من زيت الزيتون الذي سيساعد على منع الزبدة من الاحتراق.
  10. الآن ، أضف الدقيق العادي. قلبها جيدًا لتشكيل نوع من عجين الزبدة في المقلاة ، واتركها تنضج لمدة دقيقة على نار خفيفة. نضيف جوزة الطيب وجبن البارميزان والقليل من الفلفل الأسود.
  11. صب الحليب في القليل من الرذاذ في ذلك الوقت ، مع التحريك جيدًا كما تذهب. كلما أبطأت في إضافة الحليب ، قل احتمال حصولك على صلصة متكتلة. في البداية ، سوف تنمو العجينة في الحجم. لا تقلق ، ستبدأ في التحول إلى صلصة مع إضافة المزيد من الحليب.
  12. عندما تصبح صلصتك كثيفة وذات قوام سائل ، أضف الجبن الطري و 200 جرام من جبن الشيدر المبشور. احتفظي بالصلصة على نار هادئة وقلبي حتى يصبح قوامها ناعمًا وسميكًا.
  13. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  14. ضعي حوالي نصف صلصة اللحم في طبق للخبز ووزعيه بالتساوي. ثم فوق هذا ، بضع ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل. انشرها وضع عدة صفائح لازانيا في الأعلى. يمكنني عادةً وضع حوالي ثلاث أوراق كاملة في طبق ، ثم أقوم بتفكيك بعض الأوراق لملء الفجوات المتبقية. من الواضح أن هذا يعتمد على شكل وحجم طبق الخبز الخاص بك.
  15. كرر الخطوة السابقة مرة واحدة منتهية بطبقة من صفائح اللازانيا. غطي الصفائح بالباشاميل المتبقي ورشي جبنة الموتزاريلا و 200 جم جبنة الشيدر.
  16. ضعي اللازانيا في الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبيًا جميلًا في الأعلى.
  17. قدميها مع الخبز بالثوم إذا أردت ، والكثير من النبيذ!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


أفضل لازانيا الخضار

شرعت في صنع أفضل وصفة لازانيا نباتية. ها هو! هذه اللازانيا النباتية جبنة (بالطبع) ومليئة بالخضروات والسبانخ وصلصة طماطم بسيطة.

إذا كان لديك أي متشككين في تناول الوجبات الخالية من اللحوم في حياتك ، فإن هذه اللازانيا ستغير رأيهم. أنا متأكد من ذلك.

تعتمد هذه اللازانيا على لازانيا السبانخ والخرشوف على المدونة ولازانيا الباذنجان المحمص في كتاب الطبخ الخاص بي. أنا أحب تلك اللازانيا النباتية الأقل تقليدية.

ومع ذلك ، كنت أرغب في تقديم لازانيا نباتية كلاسيكية مناسبة لقضاء العطلات وأيام نهاية الأسبوع ، وهذا كل شيء. صلصة الطماطم هي نفسها في جميع الوصفات الثلاث ، لكن الخضار تختلف.

لهذه الوصفة ، يمكنك & # 8217ll تقطيع الفليفلة الحلوة والكوسة والجزر إلى قطع صغيرة جدًا وتقليهم حتى يصبحوا لطيفين وذهبيين على الحواف. هذا الكراميل يبرز نكهة أكثر بكثير. ثم أضف السبانخ إلى المقلاة وقم بطهيه لبضع دقائق حتى لا يصبح رطبًا جدًا.


ما سوف تحتاجه

بالنسبة لهذه اللازانيا الفردية ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية

  • لحم مفروم. بدلاً من ذلك ، يمكن استخدام النقانق الإيطالية بدلاً من ذلك. أو خليط من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر المفروم. أو ، للحصول على لازانيا نباتية ، أضف 3 أكواب من الخضار المقطعة المفضلة لديك!
  • ثوم.
  • ملح وفلفل للبهارات.
  • معجون الطماطم و الباساتا.
  • أعشاب إيطالية.
  • الريكوتا والبيض لحشو الجبن بسهولة مع القليل من جبن البارميزان وجوزة الطيب والملح والفلفل.
  • شرائح المعكرونة الطازجة هي ما أستخدمه لهذه الوصفة. يطبخون بسرعة فائقة في صانع الفطائر. إذا كنت بحاجة إلى خيار أسرع ، فإن أغلفة wonton تعمل بشكل جيد. ستصبح مقرمشة قليلاً ومضغوطة من الخارج وطرية ومريحة من الداخل. حد الكمال!
  • حفنة كبيرة من الجبن اللذيذ. بالطبع!

لعمل اللازانيا بشكل فردي ، قم ببساطة بتقطيع صفائح المعكرونة إلى الأحجام الدائرية المطلوبة لتناسب صانع الفطائر أو علبة الكعك. إذا كان لديك قطاعة معجنات مضمنة في صانع الفطائر ، فاستخدم هذا كدليل. لكل لازانيا صغيرة ، ستحتاج إلى قطعتين دائريتين من المعكرونة. حجم واحد كبير (أساسي) وقطعة أصغر للحشو. لا يجب أن تكون دائرية تمامًا ، الطراز الريفي جيد!

بمجرد قطع المعجنات

  1. اجعل الأمر سهلاً صلصة البولونيز فوق الموقد. يمكن القيام بهذه الخطوة في وقت مبكر وتخزين صلصة اللحم في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
  2. أخلط ال الريكوتا يخلط في وعاء. يمكن أيضًا تحضير الريكوتا مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
  3. جمعيه الطبقات في صانع الفطيرة. أولاً ، قاعدة المعكرونة ، ثم صلصة البولونيز تليها الطبقة الثانية من المعكرونة. ثم ، يُسكب مزيج الريكوتا مع القليل من البولونيز في الأعلى ويُرش بالجبن اللذيذ.
  4. يطبخ اللازانيا في صانعة الفطيرة لمدة خمس دقائق تقريبًا ، أو حتى تنضج الأطراف ويذوب الجبن فوقها. رشي الأعشاب الطازجة وقدميه مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.

أفضل لازانيا نباتية

وصفة اللازانيا النباتية هي الطبق المفضل لدي لأعده للعائلة والأصدقاء! مليئة بالخضروات المحمصة اللذيذة ، إنها صحية ولذيذة.

كانت اللازانيا النباتية أول عشاء كبير تعلمته. حتى في طريق العودة إلى الكلية ، كانت لازانيا الخضار هي الحدث الرئيسي دائمًا عندما أعدت وجبة لمجموعة. في الوقت الحاضر ، ما زلت أعمل في أي وقت أخدم فيه حشدًا من الناس ، وأنا أحب ذلك كعشاء يوم الأحد لأنني أستطيع أن أستخدم سوق المزارعين في ذلك اليوم بشكل جيد. إنه سهل ومضمون وممتع في صنعه ، ومن لا يحب مشاركة القصص على الطاولة حول الصلصة الحمراء والمعكرونة ؟!

لا أعرف لماذا استغرقت وقتًا طويلاً للحصول على وصفة لازانيا نباتية رائعة على الموقع ، ولكن الآن بعد أن أصبحت هنا ، أصبحنا مهووسين! وصفة لازانيا الخضار لذيذة ومرضية ، مليئة بالكثير من الخضار المشوية وريكوتا التوفو والريحان الكريمي والمعكرونة والكثير من صلصة المارينارا. أعتقد أنك & # 8217re ستحبها!

مكونات وصفة اللازانيا النباتية

تتضمن وصفة اللازانيا النباتية الخاصة بي هذه المكونات الأساسية:

  • خضروات محمصة & # 8211 الخضار المشوية بالكراميل تزيد من النكهة في هذا الطبق النباتي اللذيذ. تُطهى الخضار أثناء تحميصها ، لذلك يمكن أن يتناسب الكثير منها مع هذه الوصفة. أبدأ بأكثر من 5 أكواب من الخضار المقطعة ، وأرش بعض اللفت المفروم للحصول على مقياس جيد! لا تتردد في استبدال أي نوع من الخضار في متناول يدك. لقد استخدمت الفطر والكوسا والطماطم الكرزية والشمر والجزر ، لكن القرع الأصفر والقرنبيط والباذنجان و / أو الفلفل الحلو سيكون أيضًا لذيذًا.
  • الريكوتا التوفو والريحان & # 8211 هذا البديل الخالي من منتجات الألبان لجبن الريكوتا لذيذ جدًا لدرجة أن لا أحد يعرف أنه يأكل التوفو & # 8211 يعد! أضع مزيج الريكوتا بين نودلز اللازانيا ، وأزين كل شيء بجبنة الموزاريلا المبشورة. بالطبع ، سيكون رش جبن البارميزان رائعًا هنا أيضًا.
  • نودلس اللازانيا & # 8211 لا تستخدمي معكرونة اللازانيا بدون سلق في هذه الوصفة. نظرًا لأن الخضار يتم طهيها مسبقًا ويحل خليط التوفو محل الجبن ، فلا داعي لخبز هذا الطبق طالما كنت تستخدم وصفة لازانيا تقليدية. نتيجة لذلك ، لن تنضج المعكرونة التي لا تحتاج إلى سلق & # 8217t.
  • صلصة مارينارا & # 8211 أحب صنع منجم من نقطة الصفر أو استخدام مرطبان Bertolli® Organic Fire Roasted Garlic Marinara. يم!

كيفية صنع لازانيا نباتية

صنع اللازانيا النباتية أمر سهل! هنا & # 8217s ما عليك القيام به:

أولا ، تحمص الخضار. قلبيهم بزيت الزيتون والملح والفلفل واخبزيهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً وطرياً.

أثناء تحميص الخضار ، حضّر التوفو الريكوتا. قم بتفتيت التوفو في معالج الطعام مع الخميرة الغذائية وقشر الليمون والعصير ورقائق الفلفل الأحمر والأوريغانو وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل. تُخفق حتى تصبح كريمية ، ثم تُخفق في حفنة كبيرة من أوراق الريحان الطازجة.

ثم قم بطهي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج.

عندما تكون هذه المكونات جاهزة ، ضع كل شيء معًا! افردي طبقة من صلصة الطماطم في قاع صينية خبز كبيرة. ضعي فوقها طبقة من النودلز ، متبوعة بخليط الريكوتا ، والخضروات المشوية ، واللفت المفروم ، والمزيد من الصلصة. كرري الطبقات ، مع الانتهاء بطبقة أخيرة من النودلز والصلصة. رشي كل شيء بجبنة الموزاريلا المبشورة واخبزيها!

اخبز اللازانيا حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني ويغلي فقاقيع ، من 25 إلى 30 دقيقة. تحقق من اللازانيا في منتصف وقت الطهي. إذا كان الجبن بنيًا جدًا ، قم بتغطيته بورق الألومنيوم واخبزه للمدة المتبقية.

ثم أخرجه من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعه وتقديمه. يتمتع!

ماذا تقدم مع الخضار لازانيا

تعتبر اللازانيا النباتية لذيذة من تلقاء نفسها ، ولكنها أيضًا تتناسب جيدًا مع جميع أنواع الأطباق الجانبية الصحية. قدميها مع سلطة القيصر أو اللفت أو السلطة الخضراء أو طبق جانبي نباتي مثل براعم بروكسل المحمصة أو القرنبيط المحمص أو الفاصوليا الخضراء بالليمون. سيكون رائعًا أيضًا مع شريحة من خبز الفوكاتشيا محلي الصنع.

قم بتخزين أي بقايا طعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام ، أو قم بتجميدها لمدة تصل إلى شهر! أحب تجميد الشرائح الفردية لوجبات غداء سريعة خلال الأسبوع.

المزيد من وصفات المعكرونة المفضلة

إذا كنت تحب اللازانيا النباتية ، فجرب إحدى وصفات المعكرونة المفضلة التالية:


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة (15 أونصة) جبن ريكوتا أصلي POLLY-O
  • 1 عبوة (7 أونصات) كرافت 2٪ جبنة موزاريلا مبشورة بالحليب ، مقسمة
  • ربع كوب جبن كرافت بارميزان مبشور ، مقسم
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1 (24 أونصة) صوص سباجيتي
  • 1 كوب ماء
  • 6 نودلز لازانيا غير مطبوخة

تُمزج جبنة الريكوتا ، 1 1/2 كوب جبن موزاريلا ، 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان ، بيض ، وبقدونس في وعاء متوسط ​​الحجم جانباً.

لحم بني في مقلاة كبيرة. أضيفي صلصة السباغيتي والماء.

يُسكب كوب من صلصة اللحم في قدر بطيء مع طبقات من نصف كل من النودلز (مكسورة لتناسب) ومزيج الجبن. يغطى بكوبين من صوص اللحم. ضعي فوقها النودلز المتبقية (مكسورة لتناسب) وخليط الجبن وصلصة اللحم. مع غطاء مع غطاء.

يُطهى على نار خفيفة حتى يمتص السائل ، من 4 إلى 6 ساعات. يرش ما تبقى من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان ، ويترك ، مغطى ، حتى يذوب ، حوالي 10 دقائق.

المعلومات الغذائية لكل حصة: سعرات حرارية 410 إجمالي الدهون 21 جرام دهون مشبعة 10 جرام كوليسترول 95 ملليجرام صوديوم 680 ملليجرام كربوهيدرات 26 جرام ألياف غذائية 2 جرام سكر 7 جرام بروتين 29 جرام فيتامين أ 20٪ DV فيتامين ج 15٪ كالسيوم 60٪ DV حديد 15 ٪ DV


المراجعات

بولي ال (45)

مجموع الذهاب إلى بالنسبة لي. أضيف الفطر والكوسا والباذنجان لجعلها أكثر صحة.

كيفن ام (128)

حاول أولاً في اللازانيا وقد سارت الأمور بشكل جيد مع طفلين صعب المراس وأمهما.

ضيف

لن أعد هذه الوصفة مرة أخرى. أول مرة صنع اللازانيا واشترى المتجر المفضل بصدق. كانت هذه اللازانيا جافة جدًا ولا طعم لها.

آن ماري W (9)

وصفة رائعة - يمكن تناولها بمفردها أو ، إذا كنت جشعًا مثلنا ، مع الخبز بالثوم وسلطة الملفوف. يتجمد جيدًا أيضًا.

ضيف

صنع صلصة الخضار واستخدم كورن-يم

DUNCAN B (4)

تميزت بهذه الوصفة. لذيذ جدا ونزل بشكل جيد مع الصغار والكبار على حد سواء.

ضيف

لازانيا جميلة ، صنعت عدة مرات وفي كل مرة تكون مثالية!

باربرا ار (58)

تعجبني هذه الوصفة لكني أضفت شرائح الكرفس التي تُطهى جيدًا وشرائح الفطر. من الجيد طهي اللحم المفروم بكميات كبيرة عند صنع اللازانيا. يمكن تجميد صلصة اللحم المفروم في أجزاء للحصول على إسباج بول سريع ولازانيا احتياطية في المجمد.

ضيف

قد لا تكون هذه الوصفة الأكثر فخامة للازانيا ولكنها مذاقها جيد حقًا. وسوف يأكلها كلاً من البالغ من العمر عامًا واحدًا و 3 أعوام ، وهو الشيء الرئيسي وأفضل بكثير بالنسبة لهما من إصدار المتجر الذي تم إحضاره. من السهل القيام به أيضا.

ضيف

والله احب الانترنت. أي شيء يمكن أن يتحول إلى جدال ، حتى وصفة لازانيا.

ضيف

يمكنك أيضًا استخدام اللحم البقري الخالي من الدهون بدلاً من الصلصة البيضاء للحصول على نسخة أقل دهونًا.

ضيف

وصفة رائعة ، أضفت القليل من النبيذ الأحمر مع اللحم عند تحمير اللحم المفروم. أيضًا بالنسبة إلى الشخص الذي ترك التعليق السلبي ، فلا داعي لأن يكون سيئًا بشأن هذا ، ولأن لغتك الإيطالية لا تمنحك الحق في ترك مثل هذا التعليق السيئ. أقول كل واحد خاص بهم. استخدم هذا كدليل وأضف الأشياء كما تريد لتناسب ذوقك.

عالية م

ما هي كمية الملح التي يجب أن نضيفها؟

ضيف

شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة ، كنت أخشى تجربة اللازانيا من قبل في حالة فوضى منها ، فهذه وصفة حقيقية غير مملوءة بدون كل الأشياء المضافة التي تتطلبها الوصفات الأخرى ، طعمها رائع :) :) :)

دانييلا ار (23)

أنا إيطالي وأنا ذاهب لتجربته مع الحساء !!

ضيف

لم أفكر أبدًا في استخدام الحساء المكثف. فكرة رائعة ليندا. قد أجرب لازانيا الدجاج غدًا وأحاول شوربة الدجاج ، على الرغم من أن الفطر قد يعمل جيدًا مع الدجاج أيضًا .. حسنًا ، لغز لذيذ :)

ضيف

وصفة بسيطة ولكنها فعالة حقًا ، لا أصدق أن أي شخص سينتقد هذا. أقوم بإضافة القليل من جوزة الطيب وأي أعشاب (جافة) لدي في ذلك الوقت (يعمل الزعتر) واستنزاف الدهون من اللحم المفروم لجعله أكثر صحة قبل إضافة الطماطم. كما أنني أستخدم لازانيا القمح الكامل (إذا كان بإمكاني العثور عليها) ، فلن يلاحظها الأطفال.

ضيف
ضيف

أوه ، واو أنت فرانشيسكا الإيطالية ، وماذا في ذلك ؟! ربما المرأة التي استخدمت حساء الفطر لديها طفل أو فرد من العائلة أو نفسها لا تستطيع تناول الجبن ، وربما لم تفكر في ذلك لأنك لم تكن تفضل تناول اللازانيا بدلاً من ذلك ، فمن المؤكد أنك لا تقطع الزوايا عندما تكون في المنزل طوال اليوم ولديك الوقت ، ولكن عندما تكون أماً عاملة ، فأنت تميل إلى الالتزام بالسرعة والسهولة ، فالأمر لا يتعلق بكونك كسولًا بل يتعلق بامتلاك الوقت. كل شخص لديه أذواقه الخاصة ، وفكرته الخاصة ، هل ستقول الشيء نفسه للطاهي المؤهل عندما يضعون اللمسات الخاصة بهم على الأشياء. لا أشك كثيرًا في ذلك ، فمن المرجح أن يُقال لك أن تهتم بنفسك وتتعامل مع الأمر!

ضيف

أقوم دائمًا بوضع بضع أوراق من ورق الغار عند صنع البولونيز ، وعادة ما أستخدم علبتين من الطماطم والفطر وبعض معجون الطماطم الإضافي ، بالإضافة إلى رشة من صلصة ورسيستر. أنا أبشر في الجزرة لأنني لا أملك عادة وقتًا لتقطيعها بشكل صغير جدًا. أصنع صلصة البشاميل باستخدام صلصة ديليا سميث الكل في واحد (الموجودة على موقعها على الإنترنت) وأسهل صلصة يمكن صنعها وتتبيلها وبشرها في بعض جوزة الطيب. ضعي دائمًا طبقة جيدة من البشاميل فوق صفائح اللازانيا ، ثم البلغنيز فوقها ، وأضع الجبن على الطبقة العلوية فقط. لذيذ. لا يمكنني تحمل اللازانيا المصنوعة في المتاجر.

ضيف

ربما لا يتذوق كل شخص ولكنهم يحاولون فقط أن يكونوا متعاونين. لا حاجة للتعليقات السلبية

ضيف

حسنًا ، سأقدمها قبل المرة القادمة :-) شكرًا!

ضيف

تأكد من تغطية المعكرونة باللحم أو بالصلصة ستمنع طعمها غير المطبوخ جيدًا.

ضيف

كانت أوراق المعكرونة الخاصة بي قاسية جدًا وتركتها لمدة 55 دقيقة تقريبًا: - (. هل يجب أن أتركها لفترة أطول؟

ضيف

عند صنع اللازانيا ، أقوم دائمًا بنقع صفائح المعكرونة أولاً ، وأجد أنها تُطهى بشكل أفضل ، وأضف أيضًا مكعب أوكسو إلى الصلصة للحصول على مذاق إضافي

ضيف

لول فرانشيسكا دي ، ليس كيف اعتادت مواما أن تصنعه!

ضيف

يجب أن تكون هذه هي الوصفة الأسوأ والأكثر رقة من اللازانيا التي رأيتها على الإطلاق وبالنسبة لجميع التعليقات التي تقول إن هذا لذيذ وما إلى ذلك وماذا تفكر في استخدام حساء الفطر بدلاً من صنع البشاميل. أنا آسف ، ولكن إذا كنت ستصنع اللازانيا ، فعليك على الأقل أن تجعلها مناسبة ، فلماذا تتخذ الخيار البطيء دائمًا. على أي حال قبل أن تقصفوني جميعًا بتعليقات سلبية ، أنا إيطالي لذا أعرف ما أتحدث عنه.

لقد حاولت فعل ذلك بكل بساطة و YUMMY: P

ضيف

لقد صنعت هذا من أجل الشاي الليلة ، لقد كان جميلًا وأضفت بعض الثوم الكسول إليه ، وكان الجانب السلبي الوحيد منه هو أنني شعرت أن المعكرونة لم تنضج بما يكفي وقد تناولتها لمدة ساعة تقريبًا :( xox)

ضيف

بدلاً من صنع الصلصة البيضاء ، أستخدم علبة من حساء الفطر المكثف المخففة لتشبه الصلصة السميكة. إنه حقًا سريع وسهل ويجعل طعم اللازانيا لذيذًا. كما أنني أستخدم أوراق المعكرونة الطازجة من القسم المبرد في السوبر ماركت حيث يسهل تقطيعها إلى الشكل المطلوب ومذاقها أفضل بكثير من العبوات الصلبة.

ضيف

لقد صنعت هذا في الليلة الماضية وأحبته الأسرة بأكملها وسأقوم بطهي هذا مرة أخرى.

ضيف

لقد صنعت للتو لازانيا منزلية الصنع وأحبها جميع أفراد العائلة قالوا إن طعمها أفضل من لازانيا متجر مجمد

ضيف

يعد العدس الأخضر ، المطبوخ / المعلب ، إضافة رائعة إلى اللازانيا. يمكنك استبدالها باللحوم بأي نسبة ، بما في ذلك كل ذلك. يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى من اللحم المفروم وليس اللحم البقري فقط. جرب الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الخنزير من أجل التغيير.

ضيف

لتجميد لازانيا كاملة ، اصنعها في وعاء قابل للتجميد ، مثل علبة تحميص عميقة ، ويفضل أن تكون غير لاصقة. يجمد صلبًا بعد التبريد تمامًا. أخرجه من العلبة ولفه جيداً ، مكتوب عليه بالقصدير الذي استخدمته وكذلك التمر! أود تذويب الجليد في الفريزر لأن الحواف تميل إلى الطهي أكثر من اللازم قبل أن يصبح الوسط ساخنًا عند تجربته من المجمد. يمكن عمل أجزاء صغيرة من التجميد بسهولة أكبر. قم بإزالة العبوة قبل إذابة الثلج. إذا كنت تقوم بإعداد دفعة مخصصة للتجميد ، فلا داعي لطهيها أولاً. فقط قم بوضعه في طبقات وقم بالتجميد! لا تنس إضافة وقت طهي إضافي على الملصق.

ضيف

لقد صنعت هذا لتناول العشاء الليلة وكان لذيذ! استخدمت بصلة كاملة وجزرة كاملة. أضفت أيضًا فصين من الثوم المهروس. بعض الفلفل الأحمر ، والأخضر ، والأصفر مكعبات (من شأنها أن تضاف الفطر إذا كان لدي) أضفت أيضًا ملعقة صغيرة من خردل الحبوب الكاملة إلى صلصة الجبن. ذاقت رائع - سأحضر مرة أخرى ولن أشتري اللازاجين بعد الآن!

ضيف

لقد صنعت هذا الطبق الجميل وكان ألذ طبق قمت بطهيه على الإطلاق! لأنني حقًا عديم الفائدة في المطبخ. لقد أحبها البالغ من العمر 2 وعائلتي الذين هم أيضًا منزعجون. الشيء الوحيد الذي فعلته هو أنني قمت بغلي صفائح اللازانيا وكانت طرية عندما أخرجتها من الفرن بدلاً من تذوق روبيري.

ضيف

باهر! من السهل حقًا صنعه و tassted أفضل بكثير من Ragu !! لقد قطعت أيضًا بعض الطماطم ووضعتها فوقها.

ضيف

لقد صنعت هذا الليلة ، إنه رائع وسهل جدًا. أضفت الكوسة والفطر وفص ثوم ، وقد استمتعت به الأسرة بأكملها بما في ذلك البالغ من العمر 6 سنوات وهو صعب الإرضاء

ليان اتش (4)

أحب أطفالي هذا اللازانيا ، ولم يعلق أي منهما على الفطر والكورجيت الذي وضعته فيه بخلاف القول إنه كان لذيذًا. بدلاً من صلصة الجبن ، استخدمت صلصة الكريمة المصنوعة من الدقيق والحليب والزبدة وقال زوجي إنها أفضل لازانيا تذوقها على الإطلاق. سيكون هذا مفضلاً ثابتًا في منزلي لسنوات عديدة قادمة أنا متأكد من ذلك.

ضيف

مرحبًا ، لقد صنعت هذا في اليوم الآخر وعلى الرغم من أن بعل لن يأكله ، فقد أحبته ابنتاي اللتان تبلغان من العمر 8 و 6 سنوات. في العادة ، يكافحون حقًا مع المعكرونة ، لكن هذه كانت ضربة رائعة. نتطلع إلى جعلها مرة أخرى لهم.

جوان (382)

صنع هذا لتناول العشاء الليلة ، هناك ما يكفي لإطعامنا مرة أخرى غدًا بخبز الثوم الذي دائمًا ما يكون جيدًا لسلاسل النقود! أحبها Hubby وأطفالنا الذين تتراوح أعمارهم بين 5 و 4 سنوات. لقد أضفت نصف كيس من الخضار المتوسطة المجمدة (1 جنيه إسترليني من أيسلندا) مع بعض الأشياء الطازجة التي كان هذا اختصارًا جيدًا! سيجعل بالتأكيد هذا مرة أخرى.

ضيف

للتجميد ، أضعها في غلاف من رقائق معدنية ، لذا أذهب مباشرة إلى الفرن وأخرجها من متجر الجنيه مثل أحواض الوجبات الجاهزة

ضيف

لقد صنعت هذا الليلة وأضفت بعض الفطر والثوم ومكعب Oxo وغيرت الأعشاب المختلطة لأوريجانو وكانت رائعة !! لم أكن أعرف من أين أبدأ ، لذا استخدم هذا للإلهام وسأقوم بذلك بانتظام. لقد أحببناها جميعًا.

ضيف

وصفة رائعة - أحبها الجميع بما في ذلك ابنتي البالغة من العمر 18 شهرًا! شكرا ، بالتأكيد سوف تستخدم مرة أخرى: د

بيفيرلي جي (38)

بعد أن صنعت فقط اللازانيا الكارثية قبل أن أقرر تجربة هذا اليوم. كان لذيذ! لقد استخدمت صلصة الخضار المحمصة (التي قمت بتذوقها) وأكلها الأطفال دون أن يشتكيوا من تناول خضرواتهم. بالتأكيد سأستخدمها مرة أخرى وسأستخدم صلصة الخضار المشوية مع المعكرونة.

كارين سي (56)

يمكنك فقط تجميده في الطبق الخاص به إذا كان مقاومًا للتجميد ، ثم تذويبه ودفئه من هناك. أو ، اعتدت أن أقوم بتقسيم لطفلي الصغيرة وأضع حوضًا بلاستيكيًا مربعًا للفريزر ، وهو أمر رائع لإرساله إلى مربي الأطفال لتناول طعام الغداء. فقط بحاجة للتأكد من أنها ليست قذرة للغاية!

سالي سي (13)

غالبًا ما أصنع اللازانيا الخاصة بي ، لمجرد أنني لا أشرب الجبن ، لذلك ليس لدي خيار إذا كنت أتخيل اللازانيا! لكن لم أكن أعرف أنني أستطيع تجميدها. هل قام أحد بتجميد لازانيا كاملة؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فما هي الحاوية المناسبة؟ أقوم بطهي اللازانيا في طبق زجاجي مستطيل ، لكن من المفترض أن عليّ الانتقال إلى نوع من الحاويات البلاستيكية لتجميدها؟ يبدو لي قليلا فوضوي !!

ضيف

لقد كان أول نجاح لي من الصفر نجاحًا كبيرًا ، فقد أحبها البالغ من العمر 5 سنوات ، وقال طفلي البالغ من العمر 9 سنوات والذي ليس من كبار المعجبين إنه كان أفضل ما لديه على الإطلاق. أعتقد أنني بحاجة إلى قطع الصلصة البيضاء الخاصة بي ولكن الممارسة تجعلها مثالية.

ضيف

لقد صنعت هذا اليوم وأضفت الفطر ، والكوسة ، ومكعب أوكسو ، وصلصة ورشيسترشاير إلى صلصة البولونيز وأضفت شرائح الطماطم المقطعة إلى الطبقة العلوية. كان من السهل جدًا صنعه وأحبته عائلتي بأكملها. لقد كانت أفضل لازانيا صنعتها. سيلزم. افعل هذا مرة أخرى.

ضيف

لقد كان هذا علاجًا رائعًا مع جميع أفراد الأسرة ، وزوج غريب الأطوار ، وعمري 3 سنوات وعام واحد - لقد أحبوه جميعًا وشعرت بالفخر لأنني صنعته بنفسي :) سأحققه مرة أخرى الأسبوع المقبل!

ضيف

مرحبًا ، نعم ، لقد جربتها بعد ظهر هذا اليوم ، وقد تناولتها أنا وابني ويجب أن أعترف أنها كانت لذيذة تمامًا - أفضل وجبة تناولتها على مر العصور !!

ضيف

أسهل صلصة للجبن هي: 1 حوض كبير من كريمة كريمة نصف دسم ممزوجة مع كتلة من الجبن المبشور! هذا كل شيء! يمكنك لصقها في اللازانيا أو أي وصفة تتضمن وضعها في الفرن مثل كانيلوني ، مسقعة إلخ.

ضيف

لقد طبخت هذا على العشاء الليلة الماضية وكان رائعًا حقًا. لقد صنعت اللازانيا مرة واحدة فقط من قبل وكانت كارثة من هذا القبيل أنني تعهدت بعدم صنع اللازانيا مرة أخرى! ومع ذلك ، اعتقدت أنني سأجرب هذا وأنا سعيد للغاية لأنني فعلت ذلك! اتضح أنه أجمل بكثير من متجر اشترى اللازانيا! أضع علبتين من التوموت المفروم وأضيف الجزر المبشور والفطر والفلفل الأحمر والكوسة. بالتأكيد سأفعل هذا مرة أخرى! شكرا.

ضيف

لقد انتهيت فقط من إصدار الخضار وهو لذيذ تمامًا ، أفضل بكثير من أي وجبة جاهزة. الآن شركة مفضلة في منزلنا! ينصح به بشده!

ضيف

قال الشريك إنها كانت أفضل لازانيا حصل عليها على الإطلاق: D nxt الوقت سأقوم بضرب عدد قليل من القطع واستخدام كمية أقل من اللحم المفروم

ضيف

بدأت في صنع هذا بنفسي ولكني أضفت فصين من الثوم ، 2 × أوراق الغار ، ملح الثوم ، 2 مكعبات أوكسو ، صلصة الطماطم ، أي صلصة طماطم لدي في الخزانة وهريس الطماطم. أنا أقوم بالتجربة مع تقدمي ، كل ما لدي في الخزانة أضعه فيه.

ضيف

نعم جربت ذلك - إلا أنني أضفت بعض الفطر وقليلًا من صلصة ورسيستر والنبيذ الأحمر إلى صلصة البولونيز. لقد قمت أيضًا ببشر بعض جبن البارميزان في صلصة الجبن. اتضح أنه لطيف.


أحب المستخدمون الآخرون أيضًا.

هذا هو الفائز.

هذا هو الفائز
لقد صنعت هذا الليلة وكانت عائلتي سعيدة. قرأت التعليقات ورأيت أن اللحم أصبح طريًا لذا استخدمت غطاء Blade وخرج بشكل مثالي. سأفعل هذا مرة أخرى

حاولت القيام بذلك لأول مرة اليوم و.

حاولت صنع هذا لأول مرة اليوم ويجب أن أقول .. يا إلهي .. إنه جيد جدًا !! لم أستنزف السائل لأنه لم يكن هناك الكثير ، وبالنسبة لنا ، كان قوام الصلصة مثاليًا. هذا ، ممزوجًا بصلصة البشاميل والجبن في الأعلى. ببساطة لذيذ. ومن السهل جدًا صنعه أيضًا. لم أفكر مطلقًا في أنني أستطيع صنع اللازانيا الخاصة بي ، شكرًا لك على مشاركة الوصفة xx


ما زلت تبحث عن ماذا تطبخ؟

  • 1 بطاطس خبز كبيرة جدًا مقطعة إلى كتلة مربعة لإزالة جميع أنواع الجلد
  • 1 حبة كراث كبيرة منظفة جيداً ومفرومة خشنة
  • 3 ضلوع كبيرة من الكرفس ، مفرومة خشنة
  • 1/2 بصلة بيضاء كبيرة مفرومة خشنة
  • 2 حبات حبات كبيرة مفرومة خشنة
  • 2 فص ثوم
  • 1 غصن زعتر طازج
  • 1/3 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1 رطل من فطر Chantarelle مقطع قصير المدى ومنظف ومقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 كراث ، مفروم ناعم
  • 1 كوب قرع الجوز مقطع إلى قطع صغيرة 1/2 & مثل
  • 1/4 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملح وفلفل
  • أعواد زبدة غير مملحة
  • قطعتان من الطماطم العمودية مقطعة حول القلب ومقطعة إلى مكعبات 1/4 قطع
  • 3/4 كوب بقدونس مفروم

3 دقائق لازانيا خضار البحر الأبيض المتوسط

أنا & # 8217m متحمس حقًا للعودة مع منشور آخر لأيسلندا (إذا لم & # 8217t رأيت كعكات سمك السلمون والبطاطا الحلوة ، فأنا أوصيك حقًا بتجربتها أيضًا).

كان التحدي هذه المرة هو إنشاء وصفة توضح كيف يمكن أن يساعد استخدام الأطعمة المجمدة في توفير الوقت في المطبخ. لقد تحدثت من قبل عن كيف كنت أبحث دائمًا عن طرق لتقليل مقدار الوقت الذي أقضيه في الطهي ، لذلك كان هذا التحدي أحد التحديات التي كنت متحمسًا بالتأكيد لتجربتها.

لا تفهموني بشكل خاطئ ، فأنا أحب أن أتجول في المطبخ بقدر ما أستطيع ، ولكن مع طفلين صغيرين ، هناك أيام بقدر ما أحب أن أحظى بساعتين لتحضير شيء لذيذ لتناوله بمحبة & # 8211 إنه & # 8217s ببساطة غير عملي.

تستخدم وصفة اللازانيا النباتية السريعة هذه خضروات البحر الأبيض المتوسط ​​المجمدة من آيسلندا في توابل الريحان كحشوة رئيسية. لقد فوجئنا جميعًا بمدى كونها لذيذة & # 8211 & # 8217m متأكد تمامًا من أنني سأكون & # 8217t عناء تقطيع خضروات البحر الأبيض المتوسط ​​عندما أرغب في تقديمها مع بعض الدجاج المشوي في المستقبل (أحد وجبات العشاء الصحية المفضلة لدي !) & # 8211 يضيف توابل الريحان حقًا الكثير من النكهة.

إن استخدام الخضار كحشوة رئيسية لهذا اللازانيا يجعلها صحية حقًا & # 8211 4 من الفاكهة والخضروات التي تتناولها لمدة 5 أيام. أنهي الأمر بقطعة من الفاكهة وستكون أنت & # 8217ll قد وصلت إلى هدفك في وجبة واحدة فقط! كما أنه يأتي بأقل من 500 سعرة حرارية ، وهي وجبة رائعة إذا كنت تحاول عدم تناول الكثير من الطعام ولكنك لا تزال تريد عشاءًا لذيذًا ومليئًا بالحيوية.

كانت الطرق الأخرى التي وفرت بها الوقت في صنع هذا الطبق هي استبدال الجبن الطري قليل الدسم بصلصة البشاميل ، واستخدام شرائح الجبن الجاهزة أو المبشورة في الأعلى (جميعها متوفرة من أيسلندا).

الشيء الوحيد الذي أقترح القيام به يضيف القليل من الوقت الإضافي (حسنًا ، حوالي 20 ثانية فقط من الجهد الفعلي) هو إذا كنت تستخدم صفائح اللازانيا المجففة ثم نقعها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق قبل وضعها في اللازانيا. تقول العبوات التي استخدمتها & # 8217ve دائمًا أنها & # 8217 لا بأس بها لاستخدامها مباشرة من العبوة ، لكني أميل إلى العثور عليها & # 8217re لا تزال لمسة أكثر من اللازم على الجانب المقرمش لتروق لي. نقعها في الماء المغلي يخففها قليلاً ، مما يحدث فرقًا كبيرًا في قوام اللازانيا المطبوخة النهائية. ومع ذلك ، إذا كنت & # 8217 قد حصلت على صفائح لازانيا طازجة ، فهذه الخطوة ليست ضرورية.

لقد قدمت اللازانيا مع سلطة سريعة وبعض سياباتا الآيسلندية المجمدة التي يتم تسخينها في الفرن.

شارك بعض المدونين المفضلين لدي أيضًا في إنشاء وصفات موفرة للوقت لأيسلندا ، وإذا كنت تبحث عن المزيد من الإلهام ، فقم بإلقاء نظرة على بعض هذه & # 8230

    من وصفات من مخزن من الكرفس والكب كيك من خالية من الجنية
  • لازانيا الخضار السريعة من The Veg Space التي تستخدم حشوة القرنبيط والبروكلي واللفت. من Foodie Quine

مجانا غرام إلى مخططات تحويل الكؤوس

اشترك في القائمة البريدية لمطبخ شارلوت الحيوي للحصول على جرامات قابلة للطباعة مجانًا من الكؤوس والأكواب إلى مخططات تحويل الجرامات لاثني عشر مكونًا من مكونات الخبز الشهيرة


طريقة:

لقد قمت بقياس جميع المكونات التي أحتاجها لصلصة الجبن (الصورة اليسرى السفلية) ، فأنت تحتاج حرفيًا فقط رشة من المريمية وجوزة الطيب والفلفل الأبيض المطحون لتتبيل الصلصة لأنها نكهات قوية جدًا. استخدام الشيدر الناضج يعطي الصلصة نكهة أكثر كثافة ، إذا كنت تريد لازانيا صحية اترك الجبن خارج الصلصة.

في أسفل الصورة اليمنى ، قمت بقياس 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة ، 2 ملعقة كبيرة هريس الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا و 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستر ،

ابدأ بتقشير 1 بصلة كبيرة و 6 فصوص من الثوم وتقطيع 2 جزر في الخلاط.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة وأضيفي البصل المقطّع ومكعبات الثوم مرة واحدة ساخنة.

يُقلى لبضع دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح.

بمجرد أن يبدو البصل بنيًا قليلاً كما في الصورة اليسرى العلوية ، أضف اللحم المفروم ، متبوعًا بـ 1.5 ملعقة صغيرة ملح.

يُمزج ويُغطّى المزيج حتى يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون اللحم بنيًا ويخرج الماء.

بمجرد أن يخرج اللحم المفروم من الماء ، أضف جميع المكونات التالية: 1 علبة طماطم مفرومة ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة ، 2 ملعقة كبيرة هريس طماطم ، 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا & # 8230.

& # 8230.1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستر و 2 جزر مبيض.

امنح كل شيء مزيجًا جيدًا وتذوق الصلصة واضبط الملح إذا شعرت أنك بحاجة إليه.

من المهم جدًا تغطية اللحم المفروم أثناء طهيه لأننا نريد الاحتفاظ بكل الرطوبة وتجنب هذا التبخر أثناء عملية الطهي لأن هذا ما سيساعد في طهي شرائح اللازانيا. غطيه واتركيه ينضج على نار خفيفة أثناء تحضير صلصة الجبن.

في مقلاة غير لاصقة ، تذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.

بمجرد الذوبان الكامل ، أضيفي 6 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي وقلبي حتى يمتص الطحين بالكامل في الزبدة ، اقليه لمدة دقيقة أو دقيقتين لإزالة الطعم الخام من الدقيق.

قم بقياس نصف لتر من الحليب (حوالي 570 مل) ، باستخدام الحليب الدافئ يساعد على منع الصلصة من تكوين كتل أو تسخينها في الميكروويف أو في المقلاة.

يُضاف الحليب ببطء ، قليلاً في كل مرة ، مع التأكد دائمًا من امتصاص الحليب في الرو (خليط الزبدة والدقيق) قبل إضافة المزيد من الحليب.

مع كل إضافة للحليب ، تأكد من استخدام الملعقة (الملعقة الخشبية تعمل بشكل أفضل) للتغلب على أي كتل في الرو.

بعد إضافة أول اندفاعة من الحليب ، هذا ما بدا عليه الرو (أعلى الصورة اليسرى).

I continued to add milk GRADUALLY till it looked like each of the photos (bottom left and right). I have included photos of each stage so that those of you that may have never made a white sauce from scratch are familiar with the process.

Eventually the roux will stop looking like a roux and more like a sauce, keep mixing and adding milk till you have used all of the milk up. Simmer the sauce over a gentle heat to help thicken it.

The sauce should be thick enough to coat the back of a wooden spoon and not run off immediately.

Add the pinch of sage, nutmeg and ground white pepper at this stage….

….followed by 100g of mature cheddar. Don’t be lazy like me and add the cheddar in blocks, using grated cheddar is better as it melts quicker, lol!

Once the cheese has melted, check the consistency of the sauce. I felt my sauce was a little too thick after adding the cheese so I added a splash of water to loosen it, add one tbsp at a time to avoid making the sauce too runny.

Again check the consistency of the sauce, it should coat the back of a spoon and when you run your finger through the sauce it should leave a clean line, as in the bottom left photo, that’s when you know your sauce is thick enough.

Turn off the heat and immediately cover the pan with clingfilm to prevent the sauce forming a skin. For the first few minutes you may want to leave a gap in the clingfilm to allow the steam to escape, once cooler, seal completely till the sauce is ready to use.

By now your bolognese will be cooked through but should have enough liquid in it to also cook the lasagne sheets. The top right photo shows you what the cooked filling will look like, as you can see the bolognese is quite saucy.

Select a dish that is wide and long enough to fit the lasagne sheets without having to break them up too much.

Divide the bolognese into three portions and start to evenly layer the first portion into your chosen dish.

Place lasagne 3 lasagne sheets over the top of the bolognese.

Next add a layer of cheese sauce, again imagine you have to divide the sauce into 3 portions and add enough to cover the sheets.

Continue layering the bolognese and lasagne sheets (I added a broken sliver of lasagne sheet to fill in the gap at the edge, bottom right photo)….

….and cheese sauce in this order, till you have used up all the bolognese and sauce.

When I got to my last layer of lasagne sheets I felt the cheese sauce had cooled and thickened too much to be able to spread over my sheets, so I added a little more water to the sauce to loosen it. Don’t be afraid to adjust the sauce if you feel you need to.

You should end up with three layers of meat, lasagne sheets and cheese sauce, finishing with a layer of cheese sauce on top.

Sprinkle the remaining 100g of grated cheddar and then pop the lasagne into a hot preheated oven, gas mark 6 (200°C or 400°F) and bake for 30 mins or until the lasagne looks brown and bubbly on top and the sheets are cooked through.


شاهد الفيديو: لازانيا باللحم المفروم والجبن لازانيا الايطالية بكل اسرارها اطيب وجبة غداء ممكن تعملوها عالسريع (قد 2022).


تعليقات:

  1. Kemi

    بالتأكيد. وقد واجهته. دعونا نناقش هذا السؤال.

  2. Prokopios

    نعم حقا. وأنا أتفق مع قول كل أعلاه. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  3. Guran

    وأنا أتفق مع كل ما سبق. دعونا نحاول مناقشة الأمر.



اكتب رسالة