وصفات جديدة

توتشيتورا من الأعضاء

توتشيتورا من الأعضاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نظف الأعضاء جيداً ، اغسلها ، جففها وقطّعها حسب الرغبة ، مكعبات أو شرائح.

في قدر بقاع سميك ، سخني الزيت وحمّري الأعضاء قليلاً ، ثم ارويها بشوربة الخضار. اتركيها تنضج حتى تنخفض ، أضيفي شرائح الثوم والملح والفلفل والزعتر وكوب من النبيذ واتركيها تنضج حتى تنخفض قليلاً.

إنه لذيذ مع المخللات وعصيدة من دقيق الذرة.


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


حساء

Tochitura ، الذي يُطلق عليه أحيانًا & # 8211 لأسباب سنرى لاحقًا & # 8211 الجزار أو المولدوفي أو Dobrogean أو Transylvanian أو كما يتبادر إلى الذهن ، هو أحد أكثر الأطباق الرومانية المحبوبة ورئيس القائمة في قوائم المطاعم المتخصصة التقليديين.

القصة الأولية للتشيتورا بسيطة. وتعقد الأمر لاحقًا. اسمها ، في الواقع ، الإقليمية المولدوفية (من توشا) للمصطلح & # 8220 Melting & # 8221 ويشير إلى لحم الخنزير المقدد الذائب من يوم ذبح الخنزير. كان الفلاحون يقطفون شرائط الدهن ويأكلونها مع عصيدة من دقيق الذرة. في وقت لاحق ، تطورت الوصفة: تم تحميص قطع اللحم السمينة & # 8211 في دهونها & # 8211 مع البصل.

بمرور الوقت ، تطورت الوصفة وتحولت إلى & # 8220 pork almsâ & # x20AC ؛ & # x2122 ؛: قطع من اللحم ، ومخلفاتها ، والثوم ، وورق الغار ، والزعتر ، والفلفل الحلو ، وما إلى ذلك).

لا يمكن أن تقتصر شهية الروماني لتناول توتشيتورا على يوم واحد فقط في السنة ، لذلك تحول إلى قائمة المطعم. ومع ذلك ، تمامًا كما لا يمكنك صنع شجرة عيد الميلاد في يوم عيد الفصح ، لا يمكنك صنع لحم الخنزير tochitura / الصدقة في أغسطس ، لذلك استعارت الوصفات أسماء مختلفة لتكريم توتشيتورا وإضافاتها اللاحقة: لحم البقر أو الدجاج ، النقانق (النيئة أو المدخنة) ، النبيذ ، الفلفل ، الطماطم ، الجبن ، البيض المخفوق ، إلخ.

للتلخيص: تتكون توتشيتورا ، بمعناها الأساسي ، حصريًا من لحم الخنزير ، وهي مقليّة بسيطة نسبيًا وتؤكل مع عصيدة من دقيق الذرة. ولكن إذا وقعت في حب الإصدارات الحديثة ، فنحن نقدم لك وصفة في تفسير cevabun.ro.

وقت التحضير: 90 دقيقة

المكونات:

  • 1.2 كغ من لحم الخنزير منزوع العظم (أو مع الدجاج)
  • 300 جرام نقانق مدخنة
  • 6 فصوص ثوم
  • 2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 4 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير
  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا مبشورة
  • 3 أوراق غار
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر أسود مطحون
  1. قطع اللحم والنقانق إلى مكعبات كبيرة بشكل مناسب.
  2. قشر القرع وابشره واعصره على الثوم.
  3. نذوب الشحم في قدر عميق أو مقلاة في القصدير.
  4. أضف اللحم وحمره.
  5. بعد تحمير اللحم ، أضيفي النقانق واقليها لمدة 3 دقائق أخرى.
  6. يضاف الثوم ويقلى لمدة 1-2 دقيقة.
  7. أضف كوبين من النبيذ الأبيض الجاف وكوب من الماء وأوراق الغار.
  8. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.
  9. يضاف الملح والفلفل والبابريكا والزعتر. املأ بالماء إذا لزم الأمر.
  10. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
  11. بالتوازي ، اصنع عصيدة من دقيق الذرة (من كوبين من دقيق الذرة و 5 أكواب من الماء ، وقليل من الملح والزيت) و 4 غرز.

يتم تقديم توشيتورا مع صلصة من مقلاة وعصيدة من دقيق الذرة والجبن والمشبك جنبًا إلى جنب مع المخللات.


توتشيتورا مع الأعضاء

توتشيتورا مع الأعضاء الوصفات: كيف تطبخ tochitura مع الأعضاء وألذ وصفات لتشيتورا الأورغن ، لحم الخنزير توتشيتورا ، لفائف التفاح مع عجين الفطير ، فوكاتشيا مع البصل ، سافارينا بالسميد ، الثوم المعمر بالكرز ، مافن بالتونة ، كورنوليت مع الأوزانزا ، البازلاء مع الضلوع ، وصفات الطحينة.

توشيتورا من الأعضاء مع الصلصة

أطباق اللحوم وفقًا للقول المأثور - التويكا مصنوعة أيضًا من البرقوق - وكذلك توتشيتورا مصنوعة أيضًا من الأعضاء. لحم بقري كلية لحم خنزير كلية لحم خنزير قلب لحم خنزير لسان لحم خنزير صدر بصل مغطى بالبقسماط ثوم مفروم ناعماً ملح فلفل بابريكا مرق حار

لحم الخنزير توتشيتورا

الوجبات وأطباق اللحوم وأعضاء عيد الميلاد وصدر لحم الخنزير والنقانق الطازجة (لحم الخنزير) ودقيق الذرة ونبيذ توهاني الممتاز الذي أوصي به.

لفة دواجن

1 كغ من خليط أعضاء الدجاج (كبد ماصة) 3 بصل 1 حزمة بقدونس طازج 1 حزمة شبت طازج 5 بيضات 1 ملعقة كبيرة فتات خبز أبيض ملح وفلفل حسب الرغبة

ستيك دجاج مع صوص النبيذ

أطباق اللحوم ، وصفات عيد الميلاد يمكنني أن أقول إنها توتشيتورا ولكن بالنظر إلى أن توتشيتورا بحكم تعريفها طعام مطبوخ فقط مع لحم الخنزير وأعضاء لحم الخنزير والنقانق ، اعتقدت أنه سيكون من الأنسب تسميتها دجاج ستيك مع صلصة النبيذ. - باقات الدجاج.

دروب من أعضاء لحم الخنزير

مقبلات ، مقبلات لحم ، أعضاء خنزير عيد الميلاد (طحال ، كبد ، كلى ، قلب ، بوجوج) 300 غرام لحم خنزير 5-7 خيوط بصل أخضر 5 بيضات 1 حفنة من البقدونس 1 حفنة شبت 1 فتات خبز أو فتات خبز ملح وفلفل

كرشة ضأن

تحضيرات عيد الفصح ، المقبلات ، أعضاء الضأن ، البصل ، البيض الأخضر ، هريس لحم الضأن

حساء

أطباق اللحوم - 1،300 كجم رقبة الخنزير - 200 جرام مرق - 500 جرام عصير طماطم - 3 أوراق الغار - ملح - فلفل

توتشيتورا مولدوفينيسكا.

أطباق اللحوم بطاطس مقطعة 500 جرام لحم الخنزير 500 جرام نقانق مدخنة 3-4 ملاعق كبيرة شحم (زيت) 4 بصل 10 فصوص ثوم ملح وفلفل حسب الرغبة

لحم الخنزير توتشيتورا

طعام ، أطباق البطاطس ، لحم الكريسماس 1.5 كجم ، 0.5 كجم بصل ، 100 جرام نبيذ أبيض ، 200 جرام فلفل ومرق طماطم ، ملح حسب الرغبة

Tochitura مثل Focsani

أطباق اللحوم 300 جرام لب لحم الخنزير 3 شرائح لحم خنزير 200 كبد خنزير 2 بصل 5-6 فطر 4 فصوص ثوم ملح زعتر و 150 مل عصير أحمر.

ترانسيلفانيان توتشيتورا

أطباق اللحوم 600 جرام أرجل الخنزير 250 جرام لحم مقدد مدخن 150 جرام نقانق 2 فص ثوم 100 مل نبيذ أبيض 2 ملاعق كبيرة معجون دونات 2 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل

كرشة ضأن

1500 غرام أعضاء غنم 2 بصل أخضر 2 ثوم أخضر 1 بقدونس كبير 1 شبت كبير 7 بيضات ملح وفلفل

حساء

الوجبات ، أطباق اللحوم 1/2 كجم لحم الخنزير ، 3 نقانق مدخنة ، 1 جرة فطر ، 1 علبة طماطم صغيرة في المرق ، 2 ملعقة كبيرة مرق ، بقدونس ومكونات أخرى - حسب الرغبة

الكلى - الأعضاء: الكبد - الكلى - اللسان - الطحال - 5 حزم من البصل الأخضر - 5 حزم من الثوم الأخضر - 8 بصل أبيض مجفف - 4 حزم من البقدونس - 5 حزم شبت - بهارات دروب - ملح - فلفل - 17 بيضة

مكونات الكلى: - الأعضاء: الكبد - الكلى - اللسان - الطحال - 5 حزم من البصل الأخضر - 5 حزم من الثوم الأخضر - 8 بصل أبيض مجفف - 4 حزم بقدونس - 5 حزم شبت - بهارات دروب - ملح - فلفل - 17 بيضة

كرشة ضأن

أعضاء كلى الضأن: الرئتين قلب الكبد والطحال قطع من اللحم على فرفرية البطن 3 حزم من البصل الأخضر 2 بصل مجفف 1 حفنة من الشبت الطازج 2 حزمة من البقدونس الطازج 4 مسلوق 4 بيضات نيئة ملح الفلفل.

فيليه لحم مع بيض

وجبات ، أطباق لحم من أعضاء الخروف (الرئتين ، القلب ، الكبد ، الكلى والطحال) ، حفنة من البصل الأخضر ، حفنة من البقدونس ، 6 بيضات ، 1 حبة شبت ، ملح فلفل

Tochitura mocaneasca

أطباق اللحوم 600 جرام لحم الخنزير قليل الدهن 200 جرام نقانق مدخنة 150 جرام كبد 350 مللي نبيذ 2 ملاعق كبيرة شحم 1 ملعقة كبيرة معجون دونات 6 فصوص ثوم 2 زعتر ملح ملح فلفل حار بابريكا

حساء

أطباق اللحوم 250 غرام. لحم الخنزير 250 غرام. لحم بقري 1 جزر 2 فلفل 2 بصل كبير زيت ملح و فلفل

توتشيتورا أولتينيسكا (فاتح للشهية للغاية)

أطباق اللحوم -1 كجم من لحم الخنزير المتن -200 جرام ضلوع مدخنة -2-3 بصل -9-10 فطر -1 فلفل حلو (يفضل الأحمر) -2-3 طماطم -50 مل زيت-مخلل -100 مل نبيذ أبيض-ورق الغار-فلفل - ملح - ثوم - ريحان

كرشة ضأن

أعضاء الكلى من لحم الضأن (قلب كبد طحال) 5-7 خيوط من البصل الأخضر ، 4 خيوط من الثوم الأخضر ، 3-4 بيضات ، حفنة من البقدونس ، حفنة من الشبت ، 1 رشة أو فتات الخبز ، ملح الفلفل ، 2-3 البيض المسلوق

كرشة ضأن

بيض مسلوق ، لحم ضأن لقطعة واحدة نحتاج: 1.5 كجم أعضاء لحم ضأن 2 حزمة بصل أخضر 1 حزمة شبت 1 حزمة بقدونس 3 بيض نيء بيض سمان مسلوق 3 بيض مسلوق 100 مل زيت ملح الفلفل

حساء

أطباق اللحوم 1/4 كجم لحم الخنزير 1/4 لحم العجل 1/4 كجم نقانق 300 غرام ذرة 150 غرام جبنة تيليما 1 كوب من النبيذ الأحمر 4 فصوص ثوم زعتر 1 بيضة

توتشيتورا مولدوفينيسكا

زعتر 500 غرام. قطع لحم خنزير طازج ، 4 نقانق مدخنة ، 150 مل. نبيذ أبيض ، 3-4 فصوص ثوم مهروس ، 150 غرام. جبن غنم مملح ، 3 بيضات ، زيت ، زعتر ، ملح وفلفل عصيدة من دقيق الذرة: ملح ماء الذرة.

أعضاء الماعز

أعضاء الكلى من 1ied: الكبد الرئتين القلب الكلى 500 جرام لحم الماعز 6 حزم بصل أخضر 2 حزم ثوم أخضر 10 بيضات 4 حزم بقدونس 4 شبث 2 ملاعق كبيرة فتات خبز أبيض 1 تورتة أو عجين ملح وفلفل حسب الرغبة.

Tochitura moldoveneasca ، صنع في. بيهور

نبيذ ، لحم خنزير مالاي (بقدر ما يسمح به قلبك) فص ثوم وبصل كوب نبيذ 150 جرام سجق منزلي مدخن ملح زيت فلفل دقيق ذرة 4 بيضات جبنة تيليميا (جبن غنم)

توتشيتورا تارانيسكا

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج 100 جرام سجق مدخن 300 جرام كبد دجاج 300 جرام لحم خنزير 300 جرام صفار (أو فطر آخر) 5-6 فصوص ثوم 1 علبة طماطم حمراء في المرق 1 بقدونس أخضر 300 جرام ملح ذرة و فلفل

توتشيتورا مولدوفينيسكا

أطباق اللحوم -500 جرام لحم الخنزير -2 نقانق (يفضل أن تكون مدخنة) -زيت -1 كوب نبيذ -3-4 فصوص ثوم-ملح فلفل مطحون -2 بيضة -200 جرام جبن (ماعز بقري غنم. حسب التفضيلات) لعصيدة من دقيق الذرة: - ذرة - ماء - ملح - قليل من الزيت

حساء

أطباق اللحوم 800 غ من أرجل الخنزير 300 غ نقانق مدخنة محلية الصنع 300 غ لحم مدخن 2 بصل 50-75 مل زيت 1 ملح ورق الغار والفلفل 250 مل. نبيذ أبيض 2 ملعقة كبيرة مرق 3 فصوص ثوم عن بعد للحلاقة من الأعلى (اختياري)

توتشيتورا سيريو

أطعمة بالخضروات 1 صدر دجاج 100 جم نقانق مدخنة 300 جم كبد دجاج 300 جم لحم خنزير 300 جم صفار (مشروم) 300 جم دقيق ذرة 5-6 فصوص ثوم 1 علبة طماطم حمراء في مرق قشر مسكر 1 بصل أخضر ملح بقدونس ملح فلفل حار

Tochitura - حسب رغبتي

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج أكبر 350 جم لحم خنزير صغير الحجم (استخدمت العضلات 250-300 جم سجق طازج 2-3 فصوص ثوم 1 بصلة في حالتي طماطم 1-2 كوب من النبيذ الأبيض 1 علبة من عصير الطماطم ملح وفلفل وغار

توتشيتورا دوبروجينا

الوجبات ، أطباق اللحوم 1 كجم لحم الخنزير 50 ​​مل زيت 2 ورق غار 10-15 حبة فلفل 2 كوب ماء 1 كوب نبيذ أحمر 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم 1 رأس ثوم ملح بابريكا فلفل مطحون

يخنة لحم الخنزير بسيطة ولذيذة

لحم الخنزير ، أطباق اللحوم ، الوجبات 400 جرام لحم الخنزير (أرجل) 100 جرام كبد 300 جرام نقانق مدخنة فلفل ملح 2 فص ثوم ورق غار 12 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملاعق كبيرة شحم الخنزير 4 ملاعق كبيرة مرق

Tochitura a la Trusii

اطباق لحوم 1 كيلو لحم خنزير 2-3 قطع كبد 2 قطعه كلاوي 2 نقانق قطعة لحم قلب نصف كيلو لحم بقري 2 بصل مناسب 3 فص ثوم 2 ورق الغار ملح وفلفل حسب الرغبة 1 كوب صوص طماطم

توشيتورا مع لحم الخنزير والدجاج

الطعام ، أطباق اللحوم ، صدر دجاج برقبة عيد الميلاد ، نقانق طازجة ، نقانق مدخنة ، لحم خنزير مدخن ، كوبان من النبيذ ، كوب من عصير الطماطم ، ملح ، فلفل ، زعتر ، ثوم ، عصيدة من دقيق الذرة

الثوم ، الثوم الأخضر ، لحم الضأن أو لحم الخنزير ، الملح ، الفلفل الأخضر ، الثوم ، البصل الأخضر ، الشبت الأخضر ، 4 بيضات أو بيضتان أكبر ، 3 بيضات مسلوقة (أو أكثر).

لعبة توتشيتورا

أطباق مع أحشاء من 3-4 أرانب (كبد - رئتين قلب - اختياري) ، زيت ، 1 كوب نبيذ 2-3 بصل مناسب ، 1-2 جزر ، 1 جزر أبيض ملح كرفس أو فلفل رقيق ، بابريكا أو عصير فلفل حار طماطم أو مرق 4- 5 فصوص ثوم.

توتشيتورا مولدوفينيسكا

أطباق اللحوم 500 غرام كبد لحم الخنزير 500 غرام كلى لحم الخنزير 500 غرام قلب لحم الخنزير 500 غرام لحم خنزير قليل الدهن 500 غرام نقانق لحم الخنزير رأس ثوم 300 مل زيت

لا تنسى توتشيتورا

أطباق اللحوم 2 صدور دواجن 300 جرام لحم الخنزير المتن 2 نقانق 2 نقانق أولتينيان 300 جرام كبد الدواجن 1 كوب من النبيذ الأبيض الحلو فيجيتا ، ثوم ، زعتر ، بابريكا ، كاتشب 300 جرام جبن منفاخ أو تيليميا 100 جرام زيت مالاي بتر ماماليجوتا.

توتشيتورا مولدوفينيسكا

أطباق اللحوم 150-200 غرام. سجق 200 غرام أرجل دجاج مسحب (أو قطعة واحدة من صدور الدجاج) 300-350 غرام لحم خنزير (رقبة مقطعة) معجون طماطم ملح فلفل زعتر بابريكا 100-150 مل زيت نبيذ أحمر وبيض جبنة بولينتا

Drobusoare & quotCelib De Prepelita & quot

طماطم كرزية ، الكلى ، لحم الضأن 1 كجم أعضاء لحم الضأن - الكبد والرئتين القلب والطحال الكلوي 2 بصل مجفف 3 وصلات بصل أخضر 100 زيت أو شحم 1 وصلة بقدونس أخضر 1 وصلة شبت أخضر 2-3 بيضات كبيرة ملح فلفل بودرة 50-60 جرام زبدة عش 150 غرام جبن بارميزان.

يخنة لحم الخنزير مع النقانق المدخنة

طعام مطبوخ ، لحم خنزير ، وجبات 500 جرام لحم خنزير قليل الدهن 300 جرام نقانق مدخنة 2 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف 2 ورق غار 2 ملاعق كبيرة زيت 1 كوب نبيذ أحمر 200 جرام عصير طماطم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل بابريكا ملح للتقديم: عصيدة من دقيق الذرة 1 بيضة عيون تيليميا جبنه

لحم الخنزير المتن مع صلصة الطماطم والبطاطا الطبيعية

أطباق اللحوم 5-600 جرام لحم الخنزير 2 بصل كبير 2 طماطم كبيرة 1 فلفل حار 1 كجم بطاطس 5 جرام توابل معجون الطماطم: فلفل كريمي مطحون ، فلفل ، زعتر ، بهارات بطاطس ملح طبيعي

توتشيتورا مولدوفينيسكا

أطباق اللحوم لحم الخنزير 300-400 غرام حوالي 4-5 شرائح من لحم الخنزير المقدد 3 فصوص من الثوم كوب من النبيذ الأحمر وأوراق الغار وفاصوليا سوداء مصنوعة منزليًا فيجيتا بعض الجبن المنفاخ (مأخوذ من السوق) مخلل غوغونيلي وعصيدة من دقيق الذرة (أي الماء مع .

أوشيتورا من لحم الضأن ونقانق الضأن

نبيذ أحمر ، نبيذ (6 حصص) 700 جرام بسطرمة لحم ضأن متبل 700 جرام بسطرمة لحم ضأن مدخن 1 قطعة. (حوالي 30-40 سم) نقانق لحم ضأن طازجة 250 مل عصير طماطم 6-7 فصوص ثوم & nbsp 2 ملاعق كبيرة زيت 80 مل نبيذ أحمر فلفل أبيض حسب الرغبة

الجزار tochitura مع cus-cus

جبن ، فلفل أحمر حار ، نبيذ أبيض 1 كجم لحم خنزير 200 جرام سجق حار 100 جرام كيزر 150 جرام كبد 150 مل نبيذ أبيض 1 رأس ثوم 1 ملعقة كبيرة باستا بابريكا ساخنة 1 ملعقة كبيرة شحم الخنزير 150 مل شوربة لحم 4 بيضات 200 جم جبن 250 جم 2 ملعقة طعام زيت ملح وفلفل.

طاولة العطلات الاحتفالية في مولدوفا.

أوراق الغار ، دافين 1.2 كيلوغرام من لحم الخنزير منزوع العظم (أو مع الدجاج) 300 جرام نقانق مدخنة 6 فصوص ثوم 2 كوب نبيذ أبيض جاف 4 ملاعق كبيرة شحم خنزير 2 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة مبشورة 3 أوراق غار 1 ملعقة كبيرة زعتر ملح فلفل أسود.

توتشيتورا مولدوفينيسكا

لحم خنزير دافين حوالي 300-400 جرام حوالي 4-5 شرائح من لحم الخنزير المقدد (من المنيا) 3 فصوص من الثوم كوب من أوراق غار النبيذ الأحمر الرقيقة 3 حبات من الحجر الأسود بعض الجبن المنفاخ (مأخوذ من السوق) gogonele والقرنبيط المخلل (كما في لدينا في.

توتشيتورا مولدوفا مع النبيذ

الوجبات ، أطباق اللحوم ، لحم الخنزير حوالي 300-400 غرام ، حوالي 4-5 شرائح من لحم الخنزير المقدد (من المنيا) 3 فصوص من الثوم ، كوب من النبيذ الأحمر الرقيق ، أوراق الغار ، 3 حبات من الحجر الأسود ، بعض الجبن المنفاخ (مأخوذ من التجارة) مخلل غوغونيلي و القرنبيط (كما في بلدنا ، في.

صدر ديك رومي محشي بأرز قوس قزح

شبت ، طماطم كرزية ، أرز ، نصف صدر ديك رومي ، بعض الأعضاء (كبد بيبوتا القلب) 3 شرائح خبز 100 جرام فطر مقسم إلى شرائح طعام شمس 4 بيضات 1 بصل 3-4 فصوص ثوم 1/2 فلفل أحمر شبت أخضر بقدونس أخضر 150 مل من النبيذ الأبيض والملح والفلفل المدخن والبابريكا 1 ملعقة كبيرة باستا.



تعليقات:

  1. Breanainn

    قلت ذلك بشكل صحيح :)

  2. Jazzalyn

    في رأيي ، الموضوع ممتع للغاية. دعنا نتحدث معك في PM.

  3. Adon

    لا بأس ، إنها العبارة المسلية

  4. Merisar

    ما هي الكلمات ... سوبر ، فكرة رائعة

  5. Saran

    تقرأ هذا وتفكر….

  6. Farlane

    يا له من حظ سعيد!



اكتب رسالة