وصفات جديدة

وصفة شوربة الجزر والجزر الأبيض بالعدس الأحمر

وصفة شوربة الجزر والجزر الأبيض بالعدس الأحمر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الخضار الجذرية
  • حساء الجزر الأبيض

هذا الحساء بالكاري المصنوع من الجزر والجزر الأبيض والعدس الأحمر وحليب جوز الهند لا تنبعث منه رائحة رائعة أثناء الطهي فحسب ، بل مذاقه رائع أيضًا!

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 50 جرام زبدة
  • 1 1/2 ملعقة طعام زنجبيل مبشور طازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 2 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 حبة جزر أبيض كبيرة مقشرة ومفرومة
  • 1 ساق كرفس مقطع إلى شرائح
  • 700 جرام جزر مقطع
  • 85 جرام عدس أحمر
  • 25 جرام أرز أبيض
  • 1.5 لتر مرق خضروات
  • 300 مل حليب جوز الهند ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 4 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة وأكثر للتقديم
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (اختياري)

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. تذوب الزبدة في قدر كبيرة ثقيلة على نار خفيفة. يُضاف الزنجبيل والفلفل الحلو والكمون ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكاري والكزبرة المطحونة ؛ يُطهى ويُحرّك حتى تفوح رائحته ، حوالي دقيقة واحدة.
  2. يضاف البصل المفروم. يُغطى بغطاء ويُطهى لمدة 5 دقائق ، أو حتى ينضج البصل. يضاف الجزر الأبيض المفروم والجزر والكرفس. يقلب جيدا ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  3. أضيفي العدس الأحمر والأرز. يُضاف مرق الخضار ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. أطفئي النار وهرسي الحساء باستخدام خلاط الغمر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  4. ضعي إناء الحساء على نار هادئة واسكبي حليب جوز الهند. أضيفي الكزبرة المفرومة وسخنيها برفق لكن حاولي ألا تدع الحساء يغلي.
  5. تبلي الحساء بالملح والفلفل. قدميها مع غصن من الكزبرة الطازجة ، وقليل من عصير الليمون ، ودوامة من حليب جوز الهند للزينة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


طاجن الجزر والجزر الأبيض والعدس من أجل #SundaySupper

وصل الشتاء الأسبوع الماضي. في وقت أبكر من المعتاد. احتشد الناس في معاطفهم وأوشحتهم ، وتبادلوا التعليقات التي تشكك في أن هذا الطقس البارد من البرد وهبوب الثلوج يجب أن يأتي في أكتوبر! وعدت تنبؤات الطقس بإلقاء نظرة أخيرة على الطقس الدافئ ، لكن ذلك لم يحدث أبدًا. الآن ، يبدو أن الشتاء هنا ليبقى.

لذا ، أخرجوا زجاجات الماء الساخن ، والقفازات ، والقبعات ، والأحذية المبطنة بالصوف # 8211 وبالطبع الطعام الذي يدفئ الروح. في المطبخ ، أحب تغير الفصول وكيف ينعكس في الطعام الآن حان الوقت بالتأكيد أوعية كبيرة تبخير الحساء أو الحساء، ويفضل أن تؤكل أمام نار حطب.

مضيفة هذا الأسبوع & # 8217s هي سوزان ، المعروفة أيضًا باسم The Girl in the Little Red Kitchen ، وقد دعت عائلة Sunday Supper للالتقاء بأطباقهم الدافئة.

أفضل شيء في اليخنة والطواجن ، في رأيي ، هو حقيقة أنه يمكنك استخدام أي شيء يوجد لديك حوله ويمكنك صنعه أثناء تقدمك. في هذا الوقت من العام ، الأساس الذي أستخدمه لأي طبق خزفي يميل إلى أن يكون كذلك الخضروات الجذرية وتدفئة الأعشاب والبهارات. أنا فقط أحب وضع الأشياء في مقلاة كبيرة وتدفئة المطبخ بأكمله أثناء طهي الطعام.

يمكن بسهولة تحويل هذه الوصفة إلى ملف نسخة نباتية من فطيرة Shepherd & # 8217s، أنت & # 8217d فقط تحتاج إلى تقليل السائل أكثر ووضع المزيد من البطاطس في الأعلى. ولكن هناك شيء ساحر للغاية حول & # 8216 كاسرولة & # 8217 مغطاة بسحب صغيرة من البطاطس المهروسة ، والتي تم تحميرها بدرجة كافية بحيث تكون القمم مقرمشة.

طاجن الجزر والجزر الأبيض والعدس

مكونات:

1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً

1 باينت مرق محضر من مرق الخضار

نفرم البصل والثوم ناعماً ونضعهما في مقلاة كبيرة مع القليل من زيت الطهي. يقلى حتى طري.

يُقشر الجزر والجزر الأبيض ويُقطع إلى قطع خشنة. أضيفيها إلى المقلاة مع المرق ودعيها تغلي. أضيفي العدس والأعشاب والبهارات ، ثم ضعي غطاء على المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار وينضج العدس (حوالي 20 دقيقة).

استخدم ملعقة مثقوبة لنقل الخضار والعدس إلى طبق خزفي ، ثم اغسل كمية كافية من السائل لتغطيتهم تمامًا. نضيف الفاصوليا ونقلب ونضعها في الفرن ونطبخها حتى تتكون قشرة طفيفة في الأعلى ويغلي الطاجن (30-40 دقيقة).

في هذه الأثناء ، حضري البطاطا المهروسة. قشري البطاطس وقطعيها وضعيها في قدر من الماء المغلي. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس تمامًا. يُرفع عن النار ويُضاف الحليب والزبدة إلى المقلاة. يُهرس ويُتبل بالملح والفلفل وبعض الأعشاب المختلطة المجففة

توضع بحذر ملاعق من البطاطس المهروسة في طبق الخضار. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية وأعيدي الطاجن إلى الفرن حتى تبدأ البطاطس في الهشاشة من الأعلى (20-30 دقيقة).

ابشري كمية صغيرة من الجبن الصلب (الشيدر الناضج رائع في هذا الطبق) فوق البطاطس. دعها تبرد قليلاً حتى لا تتسبب في الحروق ، ثم قدمها مع الخبز الدافئ والمقرمش.

لمزيد من الأطباق الدافئة ، لا تبحث عن هذه القائمة الرائعة من بقية مجموعة #SundaySupper & # 8211 واستمتع بالراحة!

المقبلات الرئيسية:

  • طاجن الجزر والجزر الأبيض والعدس # 8211 أيام خبز سعيدة
  • الدجاج مع الزلابية بالأعشاب - Bobbi’s Kozy Kitchen
  • فطيرة وعاء الدجاج - Gotta Get Baked
  • Cholula Chicken Enchiladas - مفضلات كويستين
  • الباذنجان البارميزان - اليد التي تهز المغرفة
  • الجذور والفواكه المحمصة مع السجق - لذيذة بشكل مذهل

الفلفل الحار/يخنة:

  • لحم بقري مطهو ببطء - أبي مستدام
  • بيجوس - من الوجبات السريعة إلى الأطعمة الطازجة
  • برونزويك ستو ورايس - زوجة بيغ بير
  • كاليكو بينز - ذكريات الطبخ المنزلي
  • Carbonnade Flamande - الفتاة في المطبخ الأحمر الصغير
  • كاتشور الدجاج مع Easy Creamy Polenta - Webicurean
  • مرق الدجاج والفطر على نودلز البيض - غالاكتوزيميا في PDX
  • يخنة لحم البقر كاوبوي & # 8211 مطبخ مريح
  • لحم الخنزير وسلسلة الفول - وصفات وكتابات سيندي
  • يخنة كرات اللحم القلبية موس - السيدة ماما هين
  • Jalapeno Popper Chicken Chili & # 8211 Hezzi-D’s Books and Cooks
  • يخنة العدس والكوريزو - ملاحظات مطبخ عتيقة
  • المأكولات البحرية البامية وتدفئة الروح #SundaySupper Wine Pairings & # 8211 ENOFYLZ Wine Blog
  • يخنة لحم البقر القلبية تسخين الروح & # 8211 في المطبخ مع KP
  • 30 دقيقة شوربة الفاصوليا السوداء - العشاء من أجل سرقة
  • شوربة الفاصوليا السوداء - أساسية ولذيذة
  • شوربة الفاصوليا السوداء مع كريمة الفلفل المشوي الساخنة & # 8211 The Lovely Pantry
  • شوربة الجبن الكندية - Cocina خوانيتا
  • شوربة مرق الدجاج في وعاء الدجاج - الكشكشة والكمأ
  • شوربة الدجاج مع الزلابية - الخباز الفوضوي
  • شوربة تورتيلا دجاج - عشاء ، أطباق وحلويات
  • شوربة الدجاج بالكاري بجوز الهند - لذيذة للغاية
  • شوربة الدجاج المعكرونة من Crock Pot - Mama Mommy Mom
  • دجاج وزلابية سهلة - مطبخي الكاثوليكي
  • شوربة الزفاف الإيطالية سهلة - عشاق الطعام للأسرة
  • شوربة فطيرة باللحم سهلة - طعام سوني
  • حساء البصل الفرنسي - وجبات الأم
  • دجاج وفطائر منزلية - أركض لتناول النبيذ
  • شوربة اللازانيا - اشتهاء مجنون
  • شوربة معكرونة الدجاج بالليمون - مانجيامو
  • شوربة العدس والبيكون - محفظة صغيرة ، شهية كبيرة
  • شوربة العدس مع السبانخ - بليسفول بايتس ماما
  • شوربة الفلفل موليجاتوني مع طماطم الكرز والكزبرة - سو نيوتريشن باز
  • بوزوليلو فيردي - La Cocina de Leslie
  • شوربة العدس الأحمر مع الكزبرة العطرية المقرمشة - مطبخ ثرثرة
  • شوربة هالابينو محمصة - موسي شوكولاتة
  • قاعدة حساء الأثلاث & # 8211 ما هي الرائحة الطيبة؟
  • حساء المأكولات البحرية - نوشينغ مع Nolands
  • حساء الثوم الاسباني - Pippi’s In The Kitchen Again
  • سبايسي جامبو زيربيس - بيسيتاريان جورنال
  • شوربة بريسكت كورية حارة & # 8211 قطع مقرمشة ونهايات محترقة
  • شوربة نودلز المأكولات البحرية الحارة - الكيمتشي أمي
  • شوربة أودون المعكرونة الحارة - تجربتي في المطبخ
  • شوربة نودل تركيا - ماجنوليا دايز
  • حساء الفاصوليا توسكان & # 8211 Wimpy نباتي
  • شوربة نودلز الدجاج الملتوية - ذا ميلتاوايز
  • يسخن حساء اللحم المقدد بالجبن الحار & # 8211 وصفات الأطباق اليومية

الحلويات / المشروبات:

انضم إلينا على Twitter طوال اليوم خلال #SundaySupper. في المساء ، سنلتقي في الساعة 7 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة من أجل الدردشة المباشرة الأسبوعية #SundaySupper.

كل ما عليك فعله هو اتباع هاشتاج #SundaySupper أو يمكنك متابعتنا من خلال TweetChat.

نود أيضًا عرض وصفات تدفئة روح عشاء يوم الأحد على لوحة #SundaySupper Pinterest ومشاركتها مع جميع متابعينا أيضًا.


تعليقاتك

شيلا 14/11/12 20:33

لذيذ جدا! لم أعتقد أبدًا أنني سأستمتع بتناول الجزر الأبيض كثيرًا. من السهل حقًا أيضًا ، على الرغم من أنني وجدت العدس قد تبلل كثيرًا من المخزون ، لذا اضطررت إلى مضاعفة الكمية المحددة في الوصفة.

17/01/08 22:10

طعمه رائع - أطفالي يحبونه. تناول الطعام مع بعض الخبز المقرمش اللذيذ. وصفة شتوية رائعة


شوربة العدس والجزر الكريمية المتبله

ها هو موسم الحساء وهذا حساء العدس الأحمر الكريمي مع الجزر والجزر الأبيض هو أكثر دفئًا في فصل الشتاء. متبل بالكمون والكركم وجوزة الطيب مع الكثير من الزنجبيل والثوم الطازج ، إنه حساء نباتي خالٍ من الغلوتين.

أنا أحب موسم الحساء - أي عذر للالتفاف مع وعاء دافئ من الطعام المريح. هذه الوصفة هي إحدى الوصفات التي كنت أقوم بتكرارها خلال الشهرين الماضيين وبعد مشاركة الصور ومقاطع الفيديو السريعة على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بي ، فكرت أن الوقت قد حان لمشاركة وصفة كاملة لإبقائك دافئًا ودافئًا في موسم الأعياد هذا.

شوربة العدس والجزر الكريمية المتبله

شوربة العدس والجزر الكريمية المتبله

شوربة الجزر والعدس الأحمر المتبل بالكريمة هي حساء بسيط ، يُصنع في وعاء واحد ثم يُخفق حتى يصبح قوامه كريميًا. القاعدة هي البصل والثوم والزنجبيل الطازج ثم تأتي التوابل الجميلة: الكمون والكركم المطحون للون الذهبي وجوزة الطيب المطحونة التي هي المفضلة الجديدة هذا الشتاء. دعي التوابل والأعشاب تملأ المطبخ برائحة رائعة قبل إضافة الجزر والجزر الأبيض والعدس الأحمر. أحب إضافة الفاصوليا والبقول إلى الحساء للحصول على قوام أكثر سمكًا ودسمًا بالإضافة إلى إضافة بعض الألياف والبروتينات النباتية. اترك الحساء ينضج مع مزيج من الماء وحليب اللوز (أو أي حليب نباتي آخر يجب أن يكون جيدًا) ثم اخلطه مع الهريس. أضف المزيد من الماء حسب الحاجة في النهاية للحصول على حساء أرق.

شوربة العدس والجزر الكريمية المتبله

قدمي حساء العدس الأحمر والجزر الكريمي المتبل مع زبادي جوز الهند البارد وبعض الأعشاب الطازجة والخبز المحمص ورقائق الفلفل الحار لوجبة غداء سريعة وسهلة أو عشاء خفيف. أحب الاستمتاع بهذا الحساء مع جانب من الأفوكادو على الخبز المحمص أو حتى مع سلطة خفيفة مثل سلطة رينبو كينوا.

شوربة الجزر والعدس الأحمر المتبل بالكريمة هي شهية ومريحة ودافئة وغنية ولذيذة مع كونها خفيفة وصحية. إنه خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ونباتي ويمكن أن يكون خاليًا من المكسرات إذا كنت تستخدم بديل الحليب الخالي من المكسرات. اصنع كميات كبيرة من هذا الحساء لإطعام الأصدقاء والعائلة أو للاستمتاع طوال الأسبوع. إنه لأمر رائع أن تشتري للعمل في دورق! عناق في وعاء بالتأكيد.

شوربة العدس والجزر الكريمية المتبله

  • حصص: 2
  • زمن: 30 دقيقة
  • صعوبة: سهل

ها هو موسم الحساء وهذا حساء العدس الأحمر الكريمي مع الجزر والجزر الأبيض هو أكثر دفئًا في فصل الشتاء. متبل بالكمون والكركم وجوزة الطيب مع الكثير من الزنجبيل والثوم الطازج ، إنه حساء نباتي خالٍ من الغلوتين.


أهم النصائح لعمل أفضل حساء بالعدس الأحمر

  • لا حاجة لتكثيف الحساء & ndash لا تحتاج إلى إضافة أي دقيق أو نشا لتكثيف الحساء لأن العدس الأحمر سيساعدك على تكثيفه. كلما طالت مدة بقاء الحساء ، زاد سمكه. علاوة على ذلك ، يمكنك إخراج كوب أو كوبين من الحساء الجاهز وهرسهما بشكل منفصل باستخدام خلاط الغمر. عند إضافته مرة أخرى ، ستحصل على حساء أكثر قشدا وأكثر كثافة.
  • هل هي سميكة جدا؟ - يضاف 1-2 كوب ماء إذا امتص العدس الأحمر الكثير من السوائل. واضبط التوابل وفقًا لذلك.
  • تقطيع الخضار بالتساوي & ndash أضفنا الجزر والجزر الأبيض أولاً لأنهما يحتاجان إلى أكبر وقت للطهي ، ثم البطاطس. سيتم طهيها بشكل متساوٍ أكثر إذا كانت الخضار بنفس الحجم.
  • تقطع الخضار بشكل أصغر & ndash إذا كنت تفضل تقليل وقت الطهي ، يمكنك تقطيع البطاطس إلى شرائح أصغر أو تقطيع الجزر إلى شرائح.
  • كم يجب أن يكون حار؟ & ndash اعتمادًا على مدى سخونة وتوابل الحساء التي تفضلها ، يمكنك إضافة مسحوق الفلفل الحار أو السراتشا أو الفلفل الحار الطازج المفروم بجانب مسحوق البابريكا الحلو.

& rArr احصل على خطة الوجبة النباتية المجانية لمدة 7 أيام الآن! أو تحقق من جميع وصفات خطة الوجبات النباتية هنا! & lArr

Stockpot vs Dutch Oven

الفرن الهولندي مصنوع من الحديد الزهر السميك بحيث يوزع ويحافظ على الحرارة بشكل متساوٍ. وبسبب طلاء المينا ، فمن غير المرجح أن يلتصق أي شيء بالقاع أو يحترق. في حين أن إناء المرق عادة ما يكون مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم وبالتالي فهو أرق. لذلك ، تحتاج إلى مراقبة الحرارة بعناية أكبر لمنع الاحتراق إذا قمت بغلي كل السائل من القدر.

شيئين يجب الانتباه إليه إذا كنت ستصنع هذا الحساء في إناء


طريقة

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل والكرفس والجزر والثوم والزنجبيل والملح. تقلى لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر حتى تصبح الخضار لامعة وشفافة.

يُضاف الكزبرة والكركم والكراوية والهيل ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. يضاف العدس و 1.5 لتر / 2 ونصف لتر ماء.

ضعي الشوربة ببطء على نار هادئة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينضج العدس.

يُضاف السبانخ ويُطهى حتى يذبل ، ثم يُضاف القليل من الفلفل الأسود المطحون. يتبل بالمزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.

يُقدم في أوعية مع ملعقة من الزبادي ، ورشّة من قشر الليمون وعصير الليمون.


شوربة الجزر والجزر الأبيض والعدس الأحمر # 038

بعد أسبوعين من تناول الكعك وتناول أطباق الفطر الرائعة ، بدأت سروالي تشعر بقليل ، مهم ، أكثر إحكامًا من المعتاد. هذا الحساء هو أحد الطرق التي أحافظ بها على تغذية نفسي وصحي ، فمزيج بسيط من الجزر والجزر الأبيض والعدس الأحمر يخلق وجبة غداء رائعة ومرضية تدفئ من الداخل إلى الخارج.

لقد كنت ألعب مع الجزر الأبيض مؤخرًا قليلاً ، فهي شيء أصبحت مغرمًا به بشكل متزايد. لقد كنت أقوم بتقطيع الجزر الأبيض إلى شرائح رقيقة ثم تحميصه في بعض زيت الزيتون حتى يصبح هشًا للحصول على قطعة خبز محمصة فريدة من نوعها ، وكما كان الحال مع هذا الحساء ، شويهم ببعض العسل وفول الصويا حتى يصبح طريًا ومكرملًا قليلاً.

في حين أن هناك بضع خطوات لتجميع هذا الطبق معًا ، فإنه لا يتطلب الكثير من العمل الشاق بينما تنتظر تحميص الخضار الخاصة بك وطهي العدس ، يمكنك احتساء أكواب من الشاي والفخار في الحديقة. بمجرد طهي كل شيء ، قم ببساطة بخلطه واستمتع به. لقد جربت هذه الطريقة في صنع الحساء مؤخرًا لأنها تساعد في التحكم في النكهة والاتساق. قم ببساطة بتصفية السائل وعمله من خلال الحساء باستخدام الخلاط حتى الوصول إلى القوام المطلوب ، وقد يتبقى لديك بعض المرق أو يمكنك استخدام أكثر مما كنت قد بدأت به عند إضافة الحليب أو حليب جوز الهند أو حتى الكريمة لتكتمل. النكهات والقوام. إذا كنت تفضل تخطي هذه الخطوة ، فأنا متأكد من أنها ستكون على ما يرام ، فقط استمر في التذوق حتى تحصل على النكهة التي تبحث عنها.

لقد قدمت هذا مع شريحتين من عجين بول & # 8217s محلي الصنع مع رقع من الزبدة وكريمة حامضة. سيعمل هنا أيضًا خبز محمص الجزر الأبيض مثل البصل بالكراميل والأعشاب الطازجة.

  • 1 ملعقة كبيرة زيت نخالة الأرز
  • 1/2 بصلة بنية مقطعة ناعما
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
  • 2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كارواي
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ساق كرفس ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب عدس أحمر ، مغسول ومقطوف لإزالة الحطام
  • 3-4 أكواب ماء
  • 1 مكعب مرق نباتي (أو 3-4 أكواب من المرقة النباتية الجيدة)
  • 3 حبات جزر أبيض ، مقشرة ومقطعة شيبس
  • 2 جزر متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نخالة الأرز
  • 1 ملعقة صغيرة عسل (بديل محلي نباتي مثل الصبار ، إذا لزم الأمر)
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 علبة حليب جوز الهند
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  2. في مقلاة كبيرة ثقيلة ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت نخالة الأرز على نار خفيفة إلى متوسطة.
  3. يُضاف البصل ويُقلى قليلاً لمدة 4-5 دقائق ، حتى يصبح طريًا وشفافًا. دون & # 8217t اتركه بني.
  4. أثناء قلي البصل ، اقلي التوابل (الكمون والكراوية والكزبرة) في مقلاة صغيرة حتى تفوح رائحتها. طحن بمدافع الهاون والمدقة.
  5. يُضاف الثوم والكركم والبهارات المطحونة حديثًا. يقلب جيدًا حتى يتغطى البصل ثم يُطهى برفق لبضع دقائق مع الحرص على عدم ترك البصل بنيًا.
  6. يُضاف الكرفس ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم يُضاف العدس.
  7. قلب جيدًا لتغليف كل شيء في مزيج التوابل ثم أضف القليل من الماء إلى المقلاة.
  8. اكشطي أي توابل مطبوخة برفق من قاع المقلاة ثم أضيفي الماء المتبقي ومكعب المرقة.
  9. افتح الغطاء واتركه حتى يغلي على نار عالية.
  10. في غضون ذلك ، أضيفي الجزر والجزر الأبيض إلى صينية الفرن.
  11. اخلطي الزيت والعسل والصويا والملح في وعاء صغير. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء الدافئ إذا كان العسل لا يمتزج جيدًا.
  12. يُسكب فوق الخضار ، وباستخدام يديك ، قم بتدليك مزيج الزيت في الخضار.
  13. توضع في الفرن الساخن وتشوي الخضار لمدة 30 دقيقة (أو حتى تنضج). تحقق من منتصف الطريق واستدر لضمان تغطية متساوية.
  14. ارجعي إلى قدر العدس ، اخفضي الحرارة إلى متوسطة ثم ارفعي الغطاء. اتركيه ينضج حتى ينضج العدس & # 8211 حوالي 25-30 دقيقة.
  15. تحقق من القدر بين الحين والآخر ، وقم بقشط الرغوة من الزوايا وإضافة القليل من الماء الإضافي عند علامة المنتصف. احرص على عدم ترك الماء ينضج تمامًا.
  16. عندما ينضج العدس ، قم بتصفيته لضمان الاحتفاظ بسائل الطهي. اجلس جانبا.
  17. عندما تصبح الخضار طرية ، أخرجها من الفرن وصفيها على منشفة ورقية.
  18. في وعاء كبير ، يُمزج حليب جوز الهند مع ماء الطهي ويُحرّك جيدًا ويضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  19. على نار منخفضة نضيف العدس المصفى مرة أخرى إلى القدر مع الخضار وكوب من خليط مرقة جوز الهند.
  20. باستخدام خلاط العصا ، ابدأ في هرس الخضار وإضافة المزيد من المرقة حسب حاجتك حتى تحصل على قوام يشبه الحساء.
  21. تحقق من التوابل واضبطها إذا لزم الأمر.

إذا بدأت في النفاد من سائل المرقة ، أضف القليل من الماء الدافئ.

إذا لم يكن لديك & # 8217t خلاط يدوي ، اتبع نفس العملية باستخدام خلاط مستقل.

قدميها في وعاء مع خبز سميك ومقرمش واشعر بالدفء من الداخل إلى الخارج.


جديد

CleverChef Pro 5.7L CleverChef Pro 4.8 لتر

أصيلة مارغريتا الإيطالية

قدر ضغط برو 5 لتر 12 في 1

كاربونارا سجق

قدر ضغط كينج برو 3 لتر 8 في 1

جرانولا منزلية صحية

أرز بسمتي


شوربة الجزر والجزر الأبيض والعدس الأحمر

مرحبًا بك & # 8211 كيف حالك & # 8211 تأكل أكثر صحة بعد كل طعام عيد الميلاد المبذر ؟؟ كان هذا القدر الكبير من الحساء محاولة لتناول عشاء نباتي دسم & # 8211 حتى قررت تقطيع نهاية لحم الخنزير في عيد الميلاد وإضافته إلى القدر. مع أو بدون لحم الخنزير ، هي & # 8217s وجبة شتوية دافئة & # 8211 أفضل ما يؤكل بجوار المدفأة مع قطعة كبيرة من الخبز القمحي.

شوربة الجزر والجزر والعدس الأحمر
2 علامة تبويب. زيت الزيتون
1 بصلة صفراء مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
2 فص ثوم
2 حبة جزر أبيض كبيرة مقشرة ومبشورة
2 حبة جزر أبيض كبيرة مقشرة ومفرومة
3 جزر مقشرة ومبشورة
3 حبات جزر مقشرة ومفرومة
3 مكاييل من مرق الدجاج (48 أونصة)
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة. كمون
1 كوب عدس أحمر
ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
1 كوب لحم خنزير مقطع إلى قطع صغيرة (اختياري !!)

سخني الزيت في قدر الحساء. أضيفي قطع البصل واطهيها لبضع دقائق حتى تصبح شفافة. ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. يُضاف الجزر الأبيض المفروم والجزر ويُطهى لمدة 3 أو 4 دقائق حتى يذبل.

ثم يضاف الجزر الأبيض والجزر المبشور ومرق الدجاج والماء والكمون والعدس الأحمر. قلّبها بين الحين والآخر حتى لا يلتصق العدس بقاع القدر.

ضع الغطاء واتركه حتى يغلي. ثم قللها إلى درجة حرارة منخفضة واترك الحساء يطهى لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية ويصبح الحساء سميكًا. يُضاف لحم الخنزير ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يتمتع!


هل هناك مدخرات للوقت؟

يستغرق تحضير حساء العدس بالكاري حوالي 40 دقيقة. هذا هو متوسط ​​الوقت اللازم لعمل الحساء ، ولكن إليك بعض الأفكار الموفرة للوقت:

  • قم بإعداد الحساء مع الزوج أو الشريك أو الأصدقاء ، إلخ. أطول وقت للتحضير هو التقطيع: لذا يمكنك توفير 10 دقائق بإضافة شخص آخر. وهذا يجعلها وجبة لمدة 30 دقيقة!
  • نقطع الخضار في الليلة السابقة (احفظ البطاطس في الماء). يمكنك تقطيع الخضار مقدمًا: وهذا يجعلها وجبة مدتها 20 دقيقة! بردهم حتى صنع الحساء. يمكن أن تتحول البطاطس إلى اللون البني عند تعرضها للهواء ، لذا احتفظي بالبطاطس المقشرة والمفرومة في وعاء منفصل مغطى بقطر واحد من الماء البارد. إنهم & # 8217ll يحافظون على هذا الطريق بين عشية وضحاها.


شاهد الفيديو: Turkish vegetable lentil soup recipeشوربة العدس الاحمر التركية رهيبة (يونيو 2022).