وصفات جديدة

وصفة قطع التوت البري المتبلة

وصفة قطع التوت البري المتبلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • Traybakes
  • كعكة صينية

صينية صينية تعرض توت بري أحمر ياقوتي طازج ، مما يجعلها مثالية لأواخر الخريف وليضطر إلى تسليمها بعيدًا عن الكريسماس.

صنع هذا 274 شخصًا

مكوناتيجعل: 1 20x30cm القصدير

  • 340 جرام توت بري كامل
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 175 مل ماء
  • 520 جرام خليط كيك اسفنجي
  • 175 جرام زبدة ذائبة
  • 2 بيض
  • 80 جرام شوفان عصيدة
  • 175 جم سكر ناعم بني فاتح
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 40 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 10 دقيقة

  1. في قدر على نار متوسطة ، اخلطي التوت البري والسكر الناعم والماء. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنفجر كل التوت البري ويصبح المزيج سميكًا ، حوالي 15 دقيقة. يرفع عن النار وتوضع جانبا لتبرد.
  2. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  3. في وعاء كبير ، اخلطي خليط الكيك الإسفنجي مع الزبدة المذابة والبيض. أضيفي الشوفان والسكر الناعم البني الداكن والزنجبيل والقرفة. اترك حوالي 185 جرام من الخليط جانباً ووزع الباقي في قاع صينية خبز مقاس 20 × 30 سم. قم بتجميعها لتشكيل قاعدة صلبة ، وجعلها متساوية قدر الإمكان. انشر خليط التوت البري المبرد فوق القاعدة. اقطعي قطعًا من الخليط المتبقي وضعيها بالتساوي فوق طبقة التوت البري.
  4. تُخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا ، حتى يتحول لون سطحها إلى اللون البني الفاتح. تبرد في القصدير لمدة 40 دقيقة قبل تقطيعها إلى شرائح.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(375)

المراجعات باللغة الإنجليزية (302)

بواسطة جانيت

هذه وصفة رائعة! قرأت بعض المراجعات الأخرى ، والحيلة في إخراج القضبان من المقلاة دون أن تتحول إلى فوضى لزجة هي تركها تبرد لمدة ساعة على الأقل! يحتاج خليط التوت البري إلى "الهلام". أحب زوجي وأولادي هذه الأشياء حقًا ... حتى إنني البالغ من العمر أربع سنوات صعب الإرضاء ~! -03 يناير 2003

بواسطة SNOHFLAKE

بعض النصائح المهمة لهذه الوصفة: 1) استخدم الشوفان الحقيقي الملفوف ، وليس النوع الفوري ، 2) استخدمت التوت البري المجمد وأسقطت الماء حتى نصف كوب. يجب عليك بالتأكيد طهي التوت البري حتى يصبح سميكًا في المقلاة ، واستمر في هرس التوت أثناء طهيه ، 3) من الأفضل تحضير جزء التوت البري إما في اليوم السابق أو في وقت أبكر من خلط جزء الكعكة ب / ج من الأفضل أن يكون مربى التوت البري باردًا تمامًا ، 4) لا تفكر في تقطيع هذه الألواح لمدة 2-3 ساعات على الأقل بعد الخروج من الفرن. سيضمن الانتظار قضبان مقطوعة جميلة ، لقد أعطيت هذا 4 وليس 5 لأنني أحببتها فقط في اليوم الذي صنعتها فيه. في اليوم التالي أصبحوا طريين (بالطبع ب / ج من كمية الزبدة ودهن التوت البري) ، وهذا ليس سيئًا ، مجرد شيء مفضل. حسنًا ، ضع بعض الآيس كريم في الأعلى وسأقول قوامًا ملمسًا ؛-). سأقوم بعمل هذه مرة أخرى ، لكنني سأخفض السكر إلى 3/4 كوب. -05 كانون الثاني (يناير) 2006

بواسطة KZJNK

جيد جدا وسهل جدا لم يكن لدي أي توت بري كامل في متناول اليد ، لذا بدلاً من صنع حشوة التوت البري ، استخدمت بالفعل صلصة توت بري كاملة معلبة. عملت بشكل جيد. هذا شيء رائع لإضافته إلى هدايا الخبز الخاصة بك في الأعياد. - 29 ديسمبر 2002


قضبان الوجبات الخفيفة من بذور اليقطين والتوت البري

تحيات من بوسطن. أنا هنا في جولة كتابي ، كما تعلم. ولدي تعاقدان آخران هنا هذا الأسبوع & # 8211 حفل إطلاق الليلة وتوقيع غدًا. هنا & # 8217s الجدول الزمني ، تعال توقف! الآن أنا & # 8217m هنا في غرفتي في الفندق أستمع إلى أزيز السيارات تحت المطر. ليلتي الأولى من الاسترخاء في حوالي 4 أسابيع. أرتدي حاليًا قناعًا للوجه وأستمتع بكل ثانية منه.

للتوضيح ، إنه قناع وجه مرطب وليس قناع وجه هالوين. لأن ذلك سيكون غريبًا.

على أي حال. كنت & # 8217 في الاجتماع السحابي 9 للعديد من القراء هذا الشهر. ما زلت أشعر بالرهبة لأنكم جميعًا تجعلونني بعيدًا عن يومك ، ليس فقط في قراءة مدونتي كل يوم ، ولكن لخروجي لمقابلتي. ما زلت أقولها مرارًا وتكرارًا لنفسي & # 8230 ما هذه الحياة المجنونة؟ شكرا لكم جميعا للمساعدة في جعلها على هذا النحو.

حسنًا ، ما مدى روعة جميعكم يا رفاق.

لذا ، لكوني على الطريق لمدة شهر تقريبًا ، حرصت على حزم بعض الوجبات الخفيفة الصحية في حقيبة سفري. مثل ، جرة زبدة الفول السوداني (هل يفعل أي شخص آخر ذلك ؟؟) وعلبة من مقرمشات القمح الكامل. لكنني انزلقت أيضًا في بعض حانات الوجبات الخفيفة محلية الصنع! وأنت & # 8217re تنظر مباشرة إلى & # 8217em. إنهم يوازنون نوعًا ما من توابل اليقطين المحملة بالسكر ، أليس كذلك؟

لذا نعم اليوم عودة مطعم سالي للوجبات الخفيفة! إذا كنت & # 8217 قد جربت إصدار الفانيليا اللوز الخاص بي ، أو إصدار جوز الهند من الكاجو ، أو إصدار شوكولاتة الكرز ، فأنت تعلم لماذا أنا مهووس. هذه الوجبات الخفيفة شرعية! إنها & # 8217 هي نسختي من شريط KIND ، لكنها محلية الصنع. مليئة بالمكونات التي يمكنك رؤيتها ولا توجد مفاجآت سطحية على الإطلاق. نظرًا لأن اليقطين يحكم مطبخي في الخريف ، فقد اضطررت إلى إعداد نسخة من توابل اليقطين. استكمل مع التوت البري المجفف لأن اليقطين والتوت البري هما الحياة.

هذه القضبان الخالية من الغلوتين مصنوعة من المكسرات والفواكه المجففة. وليس الكثير! أحد المكونات التي قد لا تتعرف عليها & # 8211 أو ربما تعرفه لأنك & # 8217 قمت بإعداد 3 إصدارات أخرى قبل & # 8211 هو وجبة اللوز. يتم استخدام هذا المكون في قضبان الوجبات الخفيفة الخاصة ببذور اليقطين المتبل والتوت البري لتثبيت المكونات معًا. كما يفعل الطحين في قطعة أخرى من الجرانولا. لأي شخص ليس على دراية بوجبة اللوز ، لا تخف. إنه ليس مكونًا مجنونًا لتخزين الأطعمة الصحية. إنه مجرد لوز مطحون - لوز مطحون قبل الوصول إلى مرحلة زبدة اللوز. يمكنك شراء وجبة اللوز ، لكنني أجد أنه من الأنسب تحضيرها في المنزل. قم ببساطة بخفق اللوز حتى يصل إلى قوام شبيه بالدقيق الخام. إذا كنت & # 8217 شخصًا مرئيًا ، فقد صورتها في هذا المنشور.

أيضا في هذه القضبان اليقطين؟ بعض اللوز المفروم تقريبًا من أجل القرمشة ، و pepitas لأنهم مرحبون ببذور اليقطين ، والتوت البري المجفف لأن YUM ، ومستخلص الفانيليا للنكهة ، وزبدة اللوز للربط. ولا تنس الكثير من توابل فطيرة اليقطين لكل نكهة التوابل الرائعة. Ahhhh أنت & # 8217re ستحب هؤلاء!

لأنك & # 8217 حلوة جدًا ، أضف 1/4 كوب من العسل. لكن في الواقع ، يستخدم العسل للتجليد. كما ذكرت في وصفاتي السابقة للوجبات الخفيفة ، لا أوصي بالمُحليات السائلة الرقيقة مثل شراب القيقب أو الأغاف. تريد مُحليًا سائلًا سميكًا. يعمل شراب الأرز البني أيضًا.

اخبز ألواح الوجبات الخفيفة & # 8211 فقط حوالي 20 دقيقة أو نحو ذلك. فقط حتى يتم ضبطها نسبيًا وترتبط المكونات معًا بشكل صحيح. بعد ذلك ، ستسمح لهم & # 8217ll بتبريدهم في الثلاجة حتى يستقروا تمامًا. ثم تناول وجبة خفيفة ، يا شعب اليقطين. أنا محرج & # 8217m.

إنها مالحة وحلوة ومتبل وسهلة ومقرمشة وصحية ولذيذة وخالية من الغلوتين. لقد جمعت دفعة لكل جزء من جولة الكتاب حتى الآن ولم تستمر أكثر من 3 أيام. # هههههههههه


ملخص الوصفة

  • 2 كوب توت بري طازج أو مجمد
  • نصف كوب سكر
  • 2 ملاعق طعام من بشر البرتقال
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/2 كوب شوفان
  • 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب زبدة

في قدر صغير على نار متوسطة ، اخلطي التوت البري والسكر الأبيض وقشر البرتقال. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُطهى حتى ينخفض ​​المزيج إلى حوالي كوب واحد.

يُسخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية خبز مقاس 9 × 9 بوصات بالرقائق ، ثم دهنها بالرقائق.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الدقيق ، الشوفان ، السكر البني ، البيكنج بودر والملح. قطعي الزبدة باستخدام يديك أو باستخدام خلاط المعجنات حتى يصبح المزيج مثل الفتات الخشنة. اضغط على نصف هذا الخليط بقوة في المقلاة المعدة. وزعي صلصة التوت البري بالتساوي على القاعدة ، ثم افتتي خليط الشوفان المتبقي فوقها.

تُخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا ، حتى يصبح لون سطحها بنياً ذهبياً. تبرد تماما قبل تقطيعها الى الحانات.


قطع التوت البري والجوز المتبل

يسخن الفرن إلى 350 درجة. قم بتبطين طبق خبز مقاس 13 و 2159 بوصة بورق زبدة ، واترك الفائض يمتد على جوانب المقلاة.

في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والتوابل والبيكنج بودر والزنجبيل والملح. أضيفي الزبدة الباردة ، واخفقيها بالخلاط بسرعة متوسطة حتى تتفتت. يضاف البيض مع الخفق حتى يتجانس. احتفظي بكوب واحد من الخليط للتزيين ، اضغطي المتبقي من الخليط في قاع المقلاة المحضرة.

اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 18 دقيقة.

حشوة

في قدر كبير ، أحضر 3 أكواب من التوت البري ، والسكر ، وعصير التفاح ، وشراب القيقب ، وبرش البرتقال والعصير ، والملح ليغلي على نار متوسطة عالية. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يبدأ التوت البري في الانفجار. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.

في وعاء صغير ، اخفقي نشا الذرة و1½2 ملعقة كبيرة من الماء مع التقليب في خليط التوت البري ، واتركيها حتى تتماسك لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار في الكوبين المتبقيين من التوت البري. يُوزّع الخليط في طبقة متساوية على القشرة المُعدّة.

تتصدر

في وعاء صغير ، يُمزج الجوز ، الشوفان ، و 1 كوب من خليط القشرة. يرش على الحشوة.

اخبزي حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون والحشو فقاعات ، حوالي 30 دقيقة. السماح لتبرد تماما على رف السلك. باستخدام ورق البرشمان الزائد كمقابض ، أخرجه من المقلاة وقطّع إلى قضبان. يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام.


التوت البري المتبل الكمثرى المقرمش

رقائق البطاطس والإسكافي هي واحدة من الحلويات المفضلة لدي في كل العصور ، وهذا التوت المتبل الكمثرى مثالي لفصل الخريف ، أو حتى عيد الشكر أو حلوى الكريسماس.

هناك شيء ما يتعلق بالهشاشة الدافئة ، مغطاة ببعض الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا ، وهو أمر جذاب للغاية عندما يصل الطقس البارد.

ومع الفاكهة الموسمية والألوان الجميلة والتوابل العطرية ، فإن هذا الكمثرى والتوت البري المقرمش هو شيء أصنعه كثيرًا خلال موسم الأعياد.

بالإضافة إلى ذلك ، تنبعث منه رائحة رائعة للمنزل أثناء الخبز. أحصل على الكثير من & # 8220 ما هي خبزك يا أمي؟ تنبعث منه رائحة طيبة حقًا ، & # 8221 نوع من التعليقات من أولادي كلما قمت بإعداد هذه الحلوى المريحة.

أحب حقًا أن هذه الحلوى سهلة التحضير ومضمونة عمليًا. كانت عائلتي تأكل هذا في الحال كحلوى عطلة مثل بعض الحلوى الفاخرة التي قضيتها في صنعها لساعات.

هذا الهش هو نوع الحلوى الذي & # 8217s مثالي للمشاركة مع الأصدقاء والعائلة ، ولا يتركك عالقًا في المطبخ طوال اليوم. ومع تلميحات من القرفة والقرنفل وجوزة الطيب ، فإنه حقًا يضع الجميع في روح العطلة الاحتفالية.

بالطبع ، أوصي بشدة بتقديم هذا المقرمش الدافئ ، ويتصدر كل وجبة بمغرفة من آيس كريم الفانيليا. حقًا ، هذه هي الطريقة التي أوصي بها بتقديم جميع رقائق البطاطس.

وهذا يتم إعادة تسخينه بشكل جميل في الميكروويف إذا كان لديك بقايا طعام. ربما أو لا أكون قد ألقي القبض على أكل بقايا الطعام على الإفطار!

إذا كنت تبحث عن حلوى بسيطة ولكنها مرضية في موسم العطلات ، فإنني أوصي بشدة بهذا التوت البري المتبل والكمثرى المقرمش. من المؤكد أنها ستحقق نجاحًا أينما تخدمها في موسم الأعياد هذا.

تأكد من حفظ هذه الوصفة المقرمشة للتوت البري والكمثرى في المفضلة لديك بينتيريست مجلس لوقت لاحق.

نصائح لاختيار وتخزين الكمثرى

مظهر خارجي: ابحث عن ذلك بدون كدمات أو تمزق في الجلد. تؤثر الشوائب والتغيرات الطبيعية في لون البشرة على النكهة.

النضج: اضغط بإصبعك برفق في الجزء العلوي من الكمثرى حيث يلتقي الساق بالفاكهة. إذا بدأت في العطاء هناك ، فهذا يعني أن الكمثرى ناضجة وجاهزة للأكل. إذا كنت تخطط لأكل الكمثرى في غضون أيام قليلة ، فيجب أن يكون الجزء العلوي صعبًا.

التخزينقم بتخزين الكمثرى غير الناضجة في درجة حرارة الغرفة في طبقة واحدة حتى يصبح لونها أغمق. تخزين الكمثرى الناضجة في الثلاجة & # 8211 يجب أن تستمر لبضعة أسابيع.

إذا كنت ترغب في تسريع عملية النضج ، فحاول وضع الكمثرى في كيس ورقي به ثمرة موز أو تفاحة ناضجة.


وصفة كرامبل التوت البري والتفاح المتبل

تنهار التفاح مع لمسة موسمية. القرار الوحيد هو الكريمة أو الآيس كريم أو الكاسترد والهيلب؟

يمكنك استخدام Magimix أو الخلاط لعمل فتاتك. يفضل كاي ملمس وطريقة طرف الإصبع.

مكونات

  • 175 جرام دقيق عادي
  • 110 جم زبدة غير مملحة مبردة
  • 50 جرام سكر ديميرارا ، بالإضافة إلى 2-3 ملاعق كبيرة
  • رشة ملح
  • 750 جرام تفاح براملي أو غيره من تفاح الطهي الحاد
  • 175 جرام من التوت البري الطازج أو المجمد
  • 1 برتقالة وعصير وبشر فقط
  • 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1 صريف جيد من جوزة الطيب
  • 6.2 أوقية دقيق عادي
  • 3.9 أونصة زبدة غير مملحة ، مبردة
  • 1.8 أوقية سكر ديميرارا ، بالإضافة إلى 2-3 ملاعق كبيرة
  • رشة ملح
  • 26.5 أوقية من تفاح براملي أو أي تفاح آخر للطبخ
  • 6.2 أوقية من التوت البري الطازج أو المجمد
  • 1 برتقالة وعصير وبشر فقط
  • 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1 صريف جيد من جوزة الطيب
  • 6.2 أوقية دقيق عادي
  • 3.9 أونصة زبدة غير مملحة ، مبردة
  • 1.8 أوقية سكر ديميرارا ، بالإضافة إلى 2-3 ملاعق كبيرة
  • رشة ملح
  • 26.5 أوقية من تفاح براملي أو أي تفاح آخر للطبخ
  • 6.2 أوقية من التوت البري الطازج أو المجمد
  • 1 برتقالة وعصير وبشر فقط
  • 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1 صريف جيد من جوزة الطيب

تفاصيل

  • أطباق: إنجليزي
  • نوع الوصفة: الحلوى
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • يخدم: 4

خطوة بخطوة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 6.
  2. نخل الطحين ونضعه في وعاء. نقطع الزبدة ، وباستخدام أطراف أصابعك ، افركيها مع الدقيق ، وارفعها عالياً من الوعاء بين الحين والآخر ، حتى تحصل على ما يشبه فتات الخبز الخشنة. كلما كان الفتات خشنًا ، كان يتفتت.
  3. اخلطي 50 جم من سكر الديميرارا ورشة ملح بيديك ، ثم اتركيها جانبًا.
  4. قشر التفاح ولبه وقطعه إلى شرائح ثم ضع القطع في وعاء آخر. نضيف التوت البري وبرش البرتقال والعصير والبهارات وبقية سكر الديميرارا. اخلطيهم جيداً وضعيهم في طبق فرن مدهون بالقليل من الزبدة.
  5. غطي المزيج بخليط الفتات واطبخي في الفرن لمدة 35 دقيقة. قدميها مقرمشة وبابلين '.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


قطع التوت البري المتبلة

    • 250 جرام زبدة مبردة ومقطعة مكعبات
    • 375 جرام دقيق عادي
    • 200 جرام سكر
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • نصف ملعقة صغيرة قرفة
    • ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    • 1 صفار بيضة
    • حشوة
    • ½ ملعقة صغيرة بشر برتقال طازج
    • 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
    • 340 جرام توت بري طازج
    • 100 جرام سكر
    • 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
    • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الخبز مقاس 23 سم × 32 سم بورق الزبدة.

    هذه الوصفة مقتبسة من كتاب الطبخ الرائع لديب بيرلمان مطبخ مغرم. إنها سهلة الصنع حقًا ، النكهة رائعة ، منعشة حقًا وطازجة وتستمر لعدة أيام - حسنًا ، ليس في منزلي ، ولكن في بيئة مقيدة.

    في محضر الطعام ، اخلط جميع المكونات الجافة معًا حتى يبدو المزيج مثل فتات الخبز ، أضف صفار البيض واخلطه لبضع ثوان.

    اقلب المزيج إلى وعاء وقم بتحويل نصف المزيج إلى القصدير المُجهز واضغط على القاعدة ، وتأكد من وصولك إلى الزوايا مباشرةً.

    بعد ذلك ، قم بتقطيع التوت البري ودقيق الذرة والسكر والقشر في محضر الطعام - ما عليك سوى تقطيعها تقريبًا. انثري الحشوة على قاعدة الفتات ، ثم رشي الفتات المتبقي فوق التوت البري واخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح.


    كرات جبن التوت البري البقان المتبل
    (يصنع كرتين - يمكنك بسهولة لف إحداهما جيدًا وتجميدها لمناسبة الأعياد التالية!)

    نعم ، قلت "كرة الجبن". لسنوات عديدة ، كنت معتادًا على رؤية كرات الجبن المطبوخة ذات اللون البرتقالي اللامع المنتشرة على طاولات البوفيه. عندما كبرت ، ابتعد والداي عن جبن الكشك التجاري في الأعياد ، ولبعض الوقت الآن كانت والدتي تخدم عجلة مخبوزة من Brie مع التوت البري تحتل المرتبة الأولى في المناسبات الاحتفالية. إنها لذيذة ولكنها أصعب قليلاً من هذه الوصفة ، وبما أنه يجب تقديمها ساخنة ، فهي ليست مريحة دائمًا. قررت أن أجمع بين وصفة والدتي الرائعة للتوت البري مع مفهوم كرات الجبن المنتشرة في كل مكان لإنشاء شيء سهل ودائم ويظل احتفاليًا تمامًا.

    10 أوقية. جبن الماعز
    1 كوب توت بري طازج
    كوب توت بري مجفف (يفضل أن يكون محلى بالعصير وليس بالسكر)
    1 ½ ملعقة صغيرة. تلذذ البرتقال
    2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
    ربع كوب شراب القيقب
    6 ملاعق كبيرة ماء
    ½ ملعقة صغيرة. ملح
    ¼ ملعقة صغيرة. زنجبيل
    ¼ ملعقة صغيرة. البهارات
    ¼ ملعقة صغيرة. فلفل
    1 ملعقة صغيرة. زعتر مفروم طازج
    نصف كوب جوز البقان

    يُمزج التوت البري الطازج ، والتوت البري المجفف ، وقشر البرتقال ، والعصير ، وشراب القيقب ، والماء ، والملح ، والزنجبيل ، والبهارات ، والفلفل ، والزعتر في قدر متوسطة الحجم. يُطهى على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنفجر التوت البري بالكامل ويتبخر السائل في الغالب ، حوالي 15-20 دقيقة ما تبحث عنه هو قوام المربى السميك أو الصلصة. دع خليط التوت البري يبرد تمامًا.
    بينما يبرد خليط التوت البري ، نخب الجوز في مقلاة جافة على حرارة متوسطة إلى عالية فقط حتى تصبح معطرة. قف هناك وهز المقلاة أثناء حدوث ذلك ، فهذا ليس ضروريًا تمامًا ، لكن المكسرات تحترق بسرعة كبيرة ووجدت أنني إذا لم أشغل نفسي بالضجيج معهم ، فسوف أذهب بعيدًا وأفسدهم. بمجرد أن تبدأ رائحة المكسرات في أن تكون رائحتها لطيفة ودافئة قليلاً ، ارفعها من على النار واتركها تبرد ، ثم اقطعها تقريبًا.
    لتجميع كرات الجبن ، اقطعي جبن الماعز في وعاء وقطعيها بشوكة لتسهيل العمل بها. أضيفي خليط التوت البري وقلبي (مرة أخرى ، أوصي باستخدام شوكة تساعد في الحفاظ على جبن الماعز رقيقًا حتى يسهل دمج المكونات). عندما يتم دمج كل شيء تمامًا ويكون الجبن لونًا جميلًا من اللون الوردي العطري ، ضع نصف مزيج الجبن في كومة على ورقة من البلاستيك أو ورق البرشمان. استخدم الغلاف البلاستيكي لمساعدتك على تجميعه في كرة واضغط بقوة لقد وجدت أن لف أطراف الغلاف البلاستيكي للمساعدة في ضغط كرات الجبن كان خدعة مفيدة. بمجرد أن تحصل على كرة ذات شكل جميل نسبيًا ، قم بفكها ولفها في البقان المفروم حتى يتم تغطيتها في كل مكان. لفه جيدًا واتركه يبرد لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يثبت. كرري العملية مع باقي الجبن والمكسرات.
    أوصي بتقديم هذا مع المقرمشات اللذيذة أو الكروستيني التي اختبرناها على مربعات من الخبز محلي الصنع المحمص جيدًا وكان مثاليًا. بالنسبة للأصدقاء الذين قد يكونون خاليين من الغلوتين أو الحبوب ، ضع بعض الرماح من الهندباء. ستكون الأوراق المقرمشة والمُرّة قليلاً مكملاً مثالياً لجبنة الجبن الحلوة والرائعة.


    ملخص الوصفة

    • 1 كوب شوفان سريع الطهي
    • كوب زبيب (اختياري)
    • نصف كوب من جنين القمح
    • كوب دقيق قمح كامل
    • كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى (اختياري)
    • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
    • نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • نصف كوب عصير تفاح
    • نصف كوب عسل
    • 1 بيضة
    • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

    يُسخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). تُبطن صينية خبز مقاس 8 × 8 بوصات بورق زبدة.

    اخلطي الشوفان والزبيب وجنين القمح ودقيق القمح الكامل ودقيق متعدد الاستخدامات ومسحوق الكاكاو والسكر البني والقرفة والزنجبيل والبهارات والملح في وعاء كبير. اصنع حفرة في المنتصف.

    اخفقي صلصة التفاح والعسل والبيض ومستخلص الفانيليا معًا في وعاء منفصل حتى تمتزج المكونات جيدًا في المكونات الجافة. يقلب بملعقتين حتى يتجانس. يُسكب المزيج ويُضغط في صينية الخبز المُعدّة.

    تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتماسك ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تُرفع من المقلاة وتبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها إلى 12 قطعة.


    ضعي التوت البري في وعاء وغطيه بالحليب. اتركيه لينقع لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

    سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / مروحة 170 درجة مئوية / علامة غاز 5. ضع علب المافن الورقية في قالب مافن مكون من 12 حفرة.

    ينخل الدقيق والسكر والبيكنج بودر والتوابل في وعاء كبير. اصنع حفرة في وسط الدقيق. في وعاء منفصل ، باستخدام شوكة أو خفاقة بالون ، اخفقي البيض والزبدة المذابة والحليب والفانيليا وقشر البرتقال والتوت البري حتى تمتزج جيدًا.

    نضيف السائل إلى البئر في الدقيق والبهارات. باستخدام ملعقة معدنية كبيرة ، اخلطي المكونات برفق حتى تمتزج تمامًا. من المهم عدم الإفراط في خلط الخليط من أجل الحصول على قوام الكعك الكلاسيكي.

    يُقسّم المزيج بين علب المافن ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً وناعماً للمس. تبرد على رف سلكي وتقدم دافئة أو باردة.


    قطع التفاح والعسل والتوت البري

    وصل أسبوع عيد الشكر! اعتقدت أنني سأشارك فكرة حلوى سهلة أخيرة قبل اليوم الكبير. لا أعرف عنك ، لكن في بعض الأحيان لا أقوم بإعداد مجموعة من الفطائر. أفضل رمي مقلاة من القضبان معًا وأسميها جيدًا!

    إذا كنت تشعر وكأنك تستطيع استخدام حلوى سهلة لإكمال طاولة الحلوى الخاصة بك ، اصنع هذه القضبان المفتتة من التفاح والتوت البري بالعسل! توجد نكهة فطيرة عيد الشكر التقليدية في شريط سهل التحضير.

    عادةً ما تظهر قضبان الفتات هنا في الصيف عندما يكون لديّ جميع أنواع التوت التي أحتاج إلى استخدامها قبل أن تفسد. لكنني لم أصنعها أبدًا في الخريف أو الشتاء.

    هذا & # 8217s المتغيرة. مزيج التوت البري والتفاح هذا هو الحشو المثالي لقشرة الزبدة والفتات!

    بفضل بعض المساعدة من Bee Harmony Honey من Beesponsible® ، يتم تحلية الحشوة بالعسل فقط. تعمل Beesponsible® على نشر الوعي بمحنة النحل التي تتعرض للتهديد من قبل الآفات ومسببات الأمراض ومبيدات الآفات وسوء التغذية (فقدان الموائل).

    كجزء من هذه المبادرة ، يقدمون عسلًا خامًا بنسبة 100٪ مصنوع من النحل الذي يسحب الرحيق من أزهار الزهور البرية عبر أراضي العلف المتفوقة ، برعاية مربي نحل موثوق بهم ، باستخدام ممارسات مسؤولة تحترم البيئة.

    يتوفر Bee Harmony Honey في العديد من الأصناف الإقليمية (تحقق مما إذا كان هناك & # 8217s عسل من منطقتك!) ، وكان تنوع Great Lakes هو التحلية المثالية لهذه البارات!

    يتم تحلية العديد من المخبوزات في هذه المدونة بالعسل ، وخاصة حشوات الفاكهة. يكمل العسل الفاكهة دون التغلب على النكهات الطبيعية للفاكهة أو جعل الحلوى حلوة للغاية. نظرًا لأن ثراء الفتات لا يحتاج إلى الكثير من الحلاوة لتتماشى معه ، فإن حشوة فاكهة العسل مثالية.

    لست من محبي التوت البري؟ اتركها وأضف المزيد من شرائح التفاح. لكن عليك حقًا استخدام التوت البري ، فقد يفاجئك مزيج التفاح والتوت البري!

    تتصدر الألواح طلاء القرفة الذي يضيف القليل من توابل الخريف الدافئة إلى هذه القضبان التي لا تقاوم بالفعل! اجعل عطلتك أسهل قليلاً ، وقم برمي هذه القضبان سهلة الفتات!


    شاهد الفيديو: عصير التوت البري لذيذ و صحي و منعش (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Faelkis

    أعتقد أن هذا هو الخطأ. يمكنني إثبات.

  2. Kikree

    لا يهم!

  3. Selwin

    أعتقد أنك تعترف بالخطأ. أقترح الفحص.

  4. Dayson

    Kreatiff حول موضوع كيف أمضيت الصيف ... أنت تكتب أيضًا أن مرتين اثنان تساوي أربعة وتنتظر التصفيق. وسوف يتبعون .. :)) ها هي الفائدة

  5. Dum

    هل تسمح لي بالمساعدة؟



اكتب رسالة