وصفات جديدة

كريب الذرة مع التين والكمثرى

كريب الذرة مع التين والكمثرى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكريب الرقيق للورق ليس صعب الإرضاء. "إنها أبسط من الفطائر تقريبًا" ، كما تقول طاهية المعجنات ميغان جاريلتس من الجاودار في ليوود ، كانساس.

مكونات

  • 1¼ كوب كريمة ثقيلة ، مقسمة
  • زبدة غير مملحة (للمقلاة)
  • 1 كمثرى ناضجة ، منزوعة البذور ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 4 حبات من التين الأسود الطازج ، مقطعة إلى أرباع
  • 2 ملعقة كبيرة. فستق نيء غير مملح ومقشر

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة. انشر الفستق على ورقة خبز صغيرة. الخبز المحمص ، من حين لآخر ، حتى تفوح رائحته ، 6-8 دقائق. دعها تبرد ، ثم تقطع بخشونة ؛ اجلس جانبا.

  • في هذه الأثناء ، اخفقي البيض والحليب والدقيق ودقيق الذرة والسكر والفانيليا والملح ونصف كوب كريمة في وعاء متوسط ​​حتى يصبح المزيج ناعمًا.

  • سخني مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة. تُغطى المقلاة قليلاً بالزبدة وتُضاف 3 ملاعق كبيرة. الخليط ، يحوم لتغطية قاع المقلاة. اطبخ دون إزعاج ، حتى تتحول الحواف إلى اللون الذهبي ويبدأ المنتصف في الانتفاخ ، لمدة دقيقتين تقريبًا. باستخدام ملعقة مطاطية مقاومة للحرارة ، قم بفك الحواف ثم باستخدام أصابعك ، اقلب الكريب واطبخ حتى يجف القاع ويثبت ، لمدة 30 ثانية تقريبًا. نقل إلى طبق. كرر مع الخليط المتبقي ، قم بتغطية المقلاة بالزبدة بين الكريب.

  • اخفقي الكمية المتبقية من الكوب الكريم حتى تصل إلى القمم الناعمة. قدمي الكريب المطوي والمغطى بالكريمة المخفوقة والكمثرى والتين والفستق ومغطى بالعسل.

، صور هيرشايمر هاميلتون

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 450 دهون (جم) 32 دهون مشبعة (جم) 18 كوليسترول (مجم) 160 كربوهيدرات (جم) 37 ألياف غذائية (جم) 4 إجمالي السكريات (جم) 15 بروتين (جم) 7 صوديوم (مجم) 120 تعليقات

13 وصفة كريب الذرة

كريب الذرة مع الريكوتا ولحم الخنزير

كريب الذرة مع الريكوتا ولحم الخنزير

كريب الذرة

كريب الذرة

كريب جنوب كاليفورنيا

كريب جنوب كاليفورنيا

تكس مكس تاكو كريبس

تكس مكس تاكو كريبس

كريب فاوستينا من El Fenix

كريب فاوستينا من El Fenix

كيك كريب ماسكاربوني بالليمون

كيك كريب ماسكاربوني بالليمون

كريب الذرة ومكدس لوبستر

أفضل طريقة للتخلص من التوتر: اطبخ قليلاً!

مرحبًا بكل ما تحظره من مراجعة امتحان الطلاب! أعلم أنه بعد قليل من العطلة ، يمكن للطلاب الشعور بالتوتر بشأن الوقت الذي ضيعوه في عدم الدراسة. حسنًا ، أولاً وقبل كل شيء ، فإن أخذ بضع ساعات من الراحة - حتى يوم كامل من الراحة - وقضاء بعض الوقت مع العائلة والأصدقاء سيفيدك أكثر مما تعتقد. من المهم التخلص من التوتر! والآن بعد أن عدت إلى أعماق الأمر ، أردنا مناقشة شكل مثير للاهتمام من أشكال الاسترخاء: الطهي.

قد يبدو الأمر غريباً بالنسبة لك ، ولكن تم عرض الطهي في دراسات مختلفة لمساعدتك على الاسترخاء وإعادة التركيز. إذا لم تكن تطبخ بالفعل ، فكر في اعتباره هواية! إنها واحدة من الهوايات القليلة التي تبعث على الاسترخاء ولها مكافأة كبيرة في النهاية: وجبة لذيذة. يساعد الطهي الأشخاص على الاسترخاء من خلال إعادة تركيز الطاقة السلبية والأفكار المقلقة على تقطيع الخضار أو عجن الخبز أو كعك البسكويت المثلج.

تحقق من القائمة أدناه للحصول على بعض الوصفات لتبدأ في طهي طريقك لتقليل التوتر:

(1) التين والكمثرى

كريب الذرة مع التين والكمثرى. فلماذا لا تصنع بعض الكريب؟ الكريب هو أحد أكثر الأطباق المفضلة لدي. إنها سهلة الصنع وقابلة للتخصيص. يعتبر التين والكمثرى من الفواكه الرائعة لاستخدامها في العديد من الأطباق من الحلويات إلى المالحة.

البنجر المحمص وسلطة الحمضيات مع صلصة الخردل. يعد تحميص البنجر طريقة رائعة لإخراج السكر إلى السطح. يصبح البنجر أكثر نعومة وحلاوة ، مما يضيف طعمًا لذيذًا إلى الحمضيات اللاذعة وخل الخردل المنعش. تحدث عن لوحة النكهة المثالية!

الطماطم الكرز المتوارثة من البارميزان. طماطم الكرز هي الأفضل لأنها حلوة ومضغوطة ولطيفة! تحميص هؤلاء الأطفال ببعض الكزبرة والبارميزان سيضيف حقًا طبقة إضافية من النكهة ، مما يجعل طبقًا جانبيًا رائعًا لوجبة ما ، أو حتى وجبة خفيفة رائعة!

(4) الاسكواش الشتوي والاسكواش الصيفي والباذنجان

راتاتوي. لم يصنعوا فيلمًا رائعًا من Pixar عنه من أجل لا شيء! يتكون هذا الطبق السهل من البصل وأنواع مختلفة من القرع والباذنجان. يمكنك تركها لتحميص بطيء في الفرن لفترة من الوقت. والنتيجة النهائية هي وجبة عطرية ومثيرة تكون صحية وممتعة للجمهور! فكر بالأمر! لا يمكنك الاسترخاء فقط عن طريق طهي هذا الطبق ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامه لشكر جميع الأصدقاء وأفراد الأسرة الذين كنت تتجاهلهم أثناء مراجعة امتحان البار. عصفورين. بحجر واحد.

انت وجدت الفكرة! من الجيد دائمًا تجربة وصفات جديدة ، حيث يمكنك توسيع آفاقك وأنت تسترخي وتعيد تركيز عقلك المرهق. اعطه محاولة فقط. سترى كيف يمكن أن يكون الفرم والتقطيع ممتعًا!


تقليل إجهاد LSAT: طهي قليلاً!

خذ لحظة من ألعاب LSAT Logic! آمل أن تكون عطلة نهاية الأسبوع الطويلة رائعة ومليئة بالإعدادات LSAT. أعرف الكثير من المرات بعد عطلة نهاية أسبوع طويلة من الاسترخاء ، يشعر الطلاب بالتوتر بشأن الوقت الذي ضيعوه في عدم الدراسة. حسنًا ، أولاً وقبل كل شيء ، فإن أخذ إجازة لبضع ساعات - حتى ليوم كامل - في عطلة نهاية الأسبوع للاسترخاء وقضاء الوقت مع العائلة والأصدقاء سيفيدك أكثر مما تعتقد. من المهم التخلص من التوتر! والآن بعد أن عدت إلى أعماق الأمر ، أردنا مناقشة شكل مثير للاهتمام من أشكال الاسترخاء: الطهي.

قد يبدو الأمر غريباً بالنسبة لك ، ولكن تم عرض الطهي في دراسات مختلفة لمساعدتك على الاسترخاء وإعادة التركيز. إذا لم تكن تطبخ بالفعل ، ففكر في اعتباره هواية! إنها إحدى الهوايات القليلة التي تبعث على الاسترخاء ولها مكافأة كبيرة في النهاية: وجبة لذيذة. يساعد الطهي الأشخاص على الاسترخاء من خلال إعادة تركيز الطاقة السلبية والأفكار المقلقة على تقطيع الخضار أو عجن الخبز أو كعك البسكويت المثلج.

لذلك ، اعتقدنا أننا يمكن أن نقدم لك بعض الإلهام في الطهي من خلال تناول بعض الفواكه والخضروات في موسم سبتمبر ، إلى جانب بعض الأطباق اللذيذة التي يمكنك استخدامها فيها!

(1) التين والكمثرى

كريب الذرة مع التين والكمثرى. فلماذا لا تصنع بعض الكريب؟ الكريب هو أحد أكثر الأطباق المفضلة لدي. إنها سهلة الصنع وقابلة للتخصيص. يعتبر التين والكمثرى من الفواكه الرائعة لاستخدامها في العديد من الأطباق من الحلويات إلى المالحة.

البنجر المحمص وسلطة الحمضيات مع صلصة الخردل. يعد تحميص البنجر طريقة رائعة لإخراج السكر إلى السطح. يصبح البنجر أكثر نعومة وحلاوة ، مما يضيف طعمًا لذيذًا إلى الحمضيات اللاذعة وخل الخردل المنعش. تحدث عن لوحة النكهة المثالية!

الطماطم الكرز المتوارثة من البارميزان. طماطم الكرز هي الأفضل لأنها حلوة ومضغوطة ولطيفة! تحميص هؤلاء الأطفال ببعض الكزبرة والبارميزان سيضيف حقًا طبقة إضافية من النكهة ، مما يجعل طبقًا جانبيًا رائعًا لوجبة ما ، أو حتى وجبة خفيفة رائعة!

(4) الاسكواش الشتوي والاسكواش الصيفي والباذنجان

راتاتوي. لم يصنعوا فيلم Pixar الرائع حوله من أجل لا شيء! يتكون هذا الطبق السهل من البصل وأنواع مختلفة من القرع والباذنجان. يمكنك تركها لتحميص بطيء في الفرن لفترة من الوقت. والنتيجة النهائية هي وجبة عطرية ومثيرة تكون صحية وممتعة للجمهور! فكر بالأمر! لا يمكنك الاسترخاء من خلال طهي هذا الطبق فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدامه لشكر جميع الأصدقاء وأفراد العائلة الذين كنت تتجاهلهم وأنت تكدح في ألعاب LSAT Logic. عصفورين. بحجر واحد.

انت وجدت الفكرة! من الجيد دائمًا تجربة وصفات جديدة ، حيث يمكنك توسيع آفاقك وأنت تسترخي وتعيد تركيز عقلك المرهق. اعطه محاولة فقط. سترى كيف يمكن أن يكون الفرم والتقطيع ممتعًا!


وصفات الخريف العظيم للإغماء

1. طاجن الفاصوليا الخضراء الكريمية

إدمان الخبز Sally & # 8217s هو المكان المناسب للذهاب إليه عندما تريد العثور على وصفة جيدة. الفتاة تعرف فقط أغراضها. بعد كل شيء ، أنت تعرف أن شخصًا ما يفعل ذلك عندما يبقى في المنزل ويكتب عن مغامرات الطهي الخاصة به ويتقاضى أجرًا مقابل ذلك!

طاجن الفاصوليا الخضراء هذا مصنوع من الصفر ولاحظت أنه من السهل جدًا صنعه. انا اثق بها. يجب عليك أنت أيضا.

اصنع هذا. لقد فازت & # 8217t تندم!

2. براعم بروكسل المحمصة مع الاسكواش والتوت البري

هنا & # 8217s حيث عليك أن تأخذ كلامي لذلك. لقد صنعت هذا العام الماضي في وقت عيد الشكر مع طلابي في الطهي. كنت أركض في جميع أنحاء المدرسة مع قيام المعلمين بتجربتها لأنها كانت جيدة بشكل مذهل. قامت جوليا من ألبوم Julia & # 8217s بعمل رائع في هذه الوصفة.

أحب حقيقة أنها تستخدم شراب القيقب في الوصفة بدلاً من السكر. تلميحات مثيرة للاهتمام حول شراب القيقب مقابل السكر والعسل. الأخيران سيجعلان نسبة السكر في الدم لديك ترتفع وتحطم ، لن يفعل شراب القيقب. من فضلك ، من فضلك ، من فضلك لا تخاف من براعم بروكسل وجرب هذا.

3. بطاطا مشوية مرتين

أسمع من المراهقين طوال الوقت ، & # 8220 هل سبق لك أن تناولت البطاطس المخبوزة؟

شيء واحد سأقوله هو أن البطاطا المخبوزة هي بالتأكيد متعة الجماهير. جعلت ميلاني في Garnish & amp Glaze لها جمالًا بما يكفي لعرضها ، وأنا متأكد من أن الجميع يستحوذون على طعامها إذا أخذته إلى الحظ.

اللون الأحمر يجعله ينبثق حقًا بينما تمنحه القشدة الحامضة والبصل الأخضر وجبن التشيدر طعم البطاطس المخبوز حقًا.

4. اجعلها وجبة فطور وغداء لا تنسى

هذه تبدو لذيذة جدا! من صنع Tieghan في Half Baked Harvest ، فهي بالتأكيد شيء أود وضعه في قائمتي ، على سبيل المثال ، صباح السبت بعد عيد الشكر! شيء واحد عنا في تكساس هو أننا نحب وجبة الفطور والغداء.

تبدو بسكويتات الوفل المهروسة غريبة بعض الشيء لكنها خفيفة للغاية. إنه نوع لطيف من المثير للاهتمام أن تحصل على المذاق الأول من القرمشة متبوعًا بنعومة البطاطس المهروسة. تضيف مذاق لحم الخنزير المقدد إلى حلاوة التوت البري وهي طريقة مثالية تقريبًا لبدء صباح الخريف.

مع فنجان من القهوة بالطبع.

5. كوكيز وكريم شوكولا ساخنة

إذا لم تكن & # 8217 شخصًا متخصصًا في القهوة ، فقد يكون هذا هو ما تحتاجه لتتماشى مع الوصفة السابقة. أعني ، شوكولاتة ساخنة بها أوريوس؟ قد لا أكون فتاة قهوة حلوة ولكن هذه الشوكولاتة الساخنة هي بديل رائع!

يبدو أن Fall معروف أكثر فأكثر بمشروبات Pumpkin Spice الساخنة أو حتى المشروبات الباردة ولكن بفضل Jessica over في Sprinkle Some Sugar لدينا الآن فكرة عن شيء آخر نصنعه لمشروب دافئ.

وجبة فطور وغداء مثالية جاهزة الآن!

6. حساء القرنبيط

أنا أحب حساء الشودر. عندما كنت فتاة صغيرة ، أقامت مدينتي مهرجان حساء الشودر وكنت أتناول حساء الذرة بسهولة أثناء الاستماع إلى الموسيقى التي قدموها.

هذا الحساء يذكرني أكثر بحساء البطاطس ، وأشعر أن هذا سيكون بديلاً لطيفًا إذا كنت تبحث عن شيء أقل بقليل من الكربوهيدرات. في حال لم أذكره & # 8217t ، فأنا أحب لحم الخنزير المقدد.

إذا كنت تبحث عن وصفة صحية خالية من الغلوتين ، فاختر نشا الذرة بدلاً من الدقيق لتكثيف حساء الشودر.

تشونغاه تتألق حقًا مع وصفتها الصحية هنا. تأكد من مراجعة مدونتها في Damn Delicious.

7. بسكويت شيدر بالثوم

لذيذ. أشعر وكأنني في Red Lobster. هذه وصفة ستجعل عائلتك بأكملها ، صغارًا وكبارًا يتوسلون للمزيد. في واقع الأمر ، سألها أطفالها عما إذا كانت قد أحضرتهم إلى المنزل من المطعم.

ما يجعلها أفضل هو أن الوصفة يمكن صنعها جميعًا في وعاء واحد. كلما قل عدد الأطباق كلما كان ذلك أفضل!

إذا كنت ترغب في رؤيتها على طاولتك خلال الخريف أو في أي موسم ، فتأكد حقًا من التوجه إلى Malinda & # 8217s Countryside Cravings.

8. التفاح فرايز مع صلصة الكراميل

أعلم ، أعرف & # 8230 عن الوقت الذي أضيف فيه بعض الحلاوة إلى هذه القائمة. أصبحت العديد من المدارس العامة خالية من الفول السوداني ولا تسمح بعد الآن بالكب كيك أو أي وصفات غير صحية. هذه طريقة رائعة لإحضار شيء حلو إلى المائدة دون قلب هذا الحجم غير الصحي.

يعجبني أنها تستخدم Granny Smith لأن الحموضة المحترقة ومعطف السكر / القرفة في الأعلى يمتزجان جيدًا معًا.

لقد تفوقت السيدات الثلاث في وصفة العائلة المفضلة على هذه الوصفة.

9. كرات الثلج فطيرة اليقطين

لم يكن لدي قط وصفة بسكويت كرة الثلج حتى كنت في المدرسة الثانوية ، لكنني اعتقدت أنها كانت رائعة حقًا وأجعلها كثيرًا في وقت عيد الميلاد لتبادل ملفات تعريف الارتباط.

تمت الإشارة إلى أن اليقطين هو بالتأكيد علاج رائع للسقوط ، لذا فإن الجمع بين الاثنين يعد علاجًا مزدوجًا. أنا أحب عندما يمكنني الجمع بين الخريف والمفضل في العطلة لأن الخريف يذكرني بأن المواسم المفضلة لدي تقريبًا واحدة ونفس الشيء.

أرفع قبعتي إلى So Happily Hannah للتوصل إلى هذه الوصفة اللذيذة التي تجمع بين موسمين من المواسم المفضلة لدينا.

10. طباخ بطيء لحوم البقر بورغينيون

جاءت أليسا في The Recipe Critic بهذه الوصفة الرائعة. أعلم أنه & # 8217s رائعًا لأنه بعد مشاهدة جولي وجوليا للمرة الألف ، قررت أن الوقت قد حان أخيرًا لإعداد إحدى وصفاتها. بطبيعة الحال ، لم يسمح لي الوقت بطهيها ، لذا اخترت إصدار وعاء الفخار.

لقد جمعتها مع نخب تكساس اللطيف ، وجبن شيدر نبيذ أبيض ، وبالطبع كريم بروليه. وجبة صحية ودسمة تضيف طعم النبيذ ، فماذا يمكن أن يكون أفضل؟

11. التفاح المزجج لحم الخنزير المتن

جاءت كيري في فاشونابل فودز بهذه الفكرة الرائعة وأوضحت أنه من الصعب تناول الطعام الصحي في الخريف لأنك تريد الأطعمة المريحة. هذه الوصفة مثالية لأنها تحافظ على صحتها - صحية بما يكفي لتكون وصفة كاملة 30!

حتى أن بطاطسها لا تحتوي على حليب. متحمس لتجربة هذه الوصفة. ربما أحب الجزر.

12. كعكة فطيرة التفاح

ما مدى روعة كعكة فطيرة التفاح هذه التي صنعتها ليف آت ليف للكيك؟ يجب أن أخبرك أنه & # 8217s ممتع جدًا لجعله أيضًا. لقد صنعت هذا الأسبوع الماضي في المدرسة وأحب الأطفال حقًا إنشاء المركز ، & # 8220Wow! لم & # 8217t أعرف كيفية صنع حشوة فطيرة التفاح ، شكرًا للشيف. & # 8221 لماذا ، أنت & # 8217 مرحبًا بك.

لم & # 8217t صنع قشرة الفطيرة لأنني صنعت الكعكة كممارسة لفصل تزيين الكيك ولكني أعتقد أنها جميلة جدًا وتجعل الكعكة تبدو أكثر تميزًا. الزهور هي جميلة.

13. بذور اليقطين

دعني أخبرك كم هي لذيذة بذور اليقطين. لقد تناولتهم لأول مرة اليوم وهم مقددون للغاية. Mmmm & # 8230 أفضل من رقائق البطاطس في أي يوم. قامت معلمة الفن بصنعها بالفعل وصنعت العديد من الأصناف المختلفة - حار وحلو وشواء على سبيل المثال لا الحصر.

تستخدم ذكريات الطبخ في المنزل توابل Lowery & # 8217s لجعل بذور اليقطين تأخذني إلى مكان آخر سعيد. إنهم حقًا لذيذون وقاموا بعمل رائع عليهم ، لذلك كان علي أن أشاركهم.

14. الإجاص ومثلث بروسكتو

ابتكر ليندسي في ويذ سولت آند بيبر هذه الوصفة اللذيذة التي من المؤكد أنها ستبهر الجماهير. أحب أن أحصل على بعض الوصفات الفريدة لأصدقائي ولكنها شيء لا يمكنهم الانتظار حتى يحصلوا عليه. يقترن الجبن والفاكهة جيدًا معًا ، ويضاف إليها عجين الفطير ورشه بالعسل يبدو وكأنه حلوى. أو جانب. او الطبق الرئيسي.

في كلتا الحالتين ، لذيذة وفريدة من نوعها ومن المؤكد أنها ستجلب الناس حول طاولة غرفة الطعام.

15. ضلوع النبيذ الأحمر القصيرة

توصلت Kate at Framed Cooks إلى هذه الوصفة التي تضرب حقًا مسمار رأسها بالدفء في كل مكان. تبدأ المنشور بالحديث عما يجعل السقوط حقًا يسقط. أول حريق في المدفأة يوم أحد رمادي وطعام مثل هذا.

وتشير أيضًا إلى أن هذه الوصفة تساعدها في استخدام النبيذ الأحمر الذي لا تستطيع شربه. تصاب بالصداع من شرب كحول النبيذ الأحمر ولكنها لا تصاب بذلك عندما تطبخ به. يجب أن أوافق ، ربما يرجع ذلك إلى بقاء الطعم في حين يتم طهي معظم المشروبات الكحولية.

16. الجوز الاسكواش كاربونارا

شعرت أنه من المهم إضافة وصفة المعكرونة. في بعض الأحيان يمكن أن تكون المعكرونة طعامًا مريحًا مثل اللحوم والبطاطس. لقد أخرجنا Pop Sugar حقًا من الماء مع Butternut Squash Carbonara. لاحظت أهمية المعكرونة في حياتها ، لذا من المهم الحفاظ على أساسيات هذا الطبق في متناول اليد.

تتكون الأساسيات من البيض والجبن والمعكرونة ولحم الخنزير المقدد. يمكنك إضافة مكونات من هناك. المكونات مثل الفطر ، أو في هذه الحالة ، الجوز القرع. علاج سقوط مثالي.

17. فال بيتزا

جاءت مارثا ستيوارت بهذه اللمسة اللذيذة على الكلاسيكية! لا تكره ، السيدة لديها بعض الوصفات الرائعة وهذه واحدة منها. أعني ، إنها & # 8217 s بيتزا! & # 8217s تسقط!

أحب البيتزا. لدرجة أننا تناولناه على العشاء الليلة. البيتزا حقا متعددة الاستخدامات وهذه الخضار هي إضافة رائعة لقشرة الريكوتا. الجزر والبصل وبعض القرع الجوز. بيتزا الخريف؟ نعم من فضلك.

18. كروك بوت الدجاج والحشو

أعتقد أن الخريف هو أحد أكثر الأوقات ازدحامًا في السنة ، ومن المؤكد أن وعاء الفخار يمكن أن ينقذ اليوم. تدرك ستيفاني في The Cozy Cook هذا الأمر وتوصلت إلى وصفة لذيذة وسريعة. وهي تعطيك وصفة مهما كنت تحب وجبتك & # 8230 مثل حشو أكثر ليونة؟ هنا & # 8217s ما تفعله. هل تحتاج إلى خيار منخفض الصوديوم؟ التحقق من. إنها & # 8217s كلها هناك.

19. شرائح شوكولاتة سلحفاة تفاح

أنا أحب هذا أكثر من الشوكولاتة المغطاة بالتفاح الكامل لأن التفاح كله كبير جدًا ويؤذي أسناني عندما أقضمه. لقد صنعت شيئًا مشابهًا منذ بضع سنوات مع الفتيات لكننا قمنا بتقطيعهن إلى أسافين بدلاً من شرائح مثل هذه. أنا أحب مظهر هذا أفضل بكثير.

ناهيك عن أنني لا أعرف الكثير من الأشخاص الذين يمكنهم تناول تفاحة كاملة مغطاة بالشوكولاتة في قضمة واحدة. هذا يقتل عصفورين بحجر واحد. احصل على الوصفة هنا.

20. كب كيك شوكولاتة بوربون البقان

على الرغم من أن فطيرة البقان لذيذة ، إلا أن فطيرة البقان مع رقائق الشوكولاتة المضافة إليها تعتبر خطيئة حقًا. فطيرة العطلة المفضلة لدي على الإطلاق. عادةً ما أتناول عشاء عيد الشكر ، انتظر حتى أجوع أخيرًا مرة أخرى ، ثم اسحب فطيرة شوكولاتة البقان برقائق الشوكولاتة لأنني أعلم أنني قد لا أتناول الطعام مرة أخرى بقية اليوم بعد تناول هذا العلاج.

أضف إلى حقيقة أن Fall يساوي كرة القدم وكرة القدم البيرة ، وهذا يجعل حلوى الخريف المثالية. قرأت مؤخرًا أن بعض الأطعمة ، مثل شرائح اللحم والبطاطس ، تعتبر طعامًا للرجال وبعضها أكثر أنوثة. هذه حلوى للجماهير - شوكولاتة للإناث وقليل من الكحول للذكور. حفر في! إذا كنت توافق ، ابحث عن الوصفة هنا.

21. التفاح المخبوز بالعسل

تحتوي هذه الحلوى على ثلاثة أشياء رائعة: واحد ، إنه صحي ، اثنان ، إنه & # 8217s جميل ، وثلاثة ، طعمه لذيذ. أحب التوت البري والجوز والقرفة خلال هذا الوقت من العام. إضافة التفاح مكافأة إضافية.

ناهيك عن عدم وجود هدر حتى أن & # 8220bowl & # 8221 صالح للأكل! مخبوزًا إلى حد الكمال ، يمكنني بالفعل أن أخبرك أن هذا سيكون على خطط عشاء معلمي & # 8217s لطلابي هذا الشهر وربما حلوى متكررة من الآن فصاعدًا إذا لم أكن مخطئًا. إذا كنت ترغب في إضافة هذا إلى مائدة العشاء الخاصة بك ليلة واحدة ، تحقق من ذلك هنا.

22. رقائق فطيرة مع القرفة

هذه الوصفة رائعة لإطعام الحشد وشكل قاطعة ملفات تعريف الارتباط يجعلها مثالية لشيء مثل منزل مفتوح حيث يمكن للناس القدوم والذهاب كما يحلو لهم. ناهيك عن أنه إذا لم يكن ضيوفك أشخاصًا يغطسون كثيرًا ، فلا يزال لديهم شيء لذيذ لتناوله.

إنه جيد أيضًا لتلك الأوقات التي تريد فيها شيئًا حلوًا ولكن ليس لديك الكثير من الوقت للمشاركة في صنع الحلوى. يبدو أننا كنا جميعًا هناك ، على الجبهتين ، في وقت أو آخر. الخبر السار مع هذا أيضًا: عندما تصل إلى موقع الويب ، تذهب مباشرة إلى الوصفة! يمكنك العثور عليها هنا.

23. خريف أوريو براونيز

هذا جميل ولكن من السهل صنعه. والوصفة نباتية للإقلاع.

إذا لم تكن نباتيًا ولديك وصفة رائعة للبراونيز ، فاتبع وصفتها واصنع البراونيز بالطريقة التي تحبها. إذا لم يكن لديك & # 8217t وصفة رائعة ، فلا بأس بذلك أيضًا ، يبدو أن وصفتها يمكن تعديلها بسهولة لمن لا يوافقون على تناول البيض والحليب.

وتشير إلى أن هذه الوصفة ستكون رائعة لقضاء العطلات الأخرى أيضًا ، طالما أنك تستخدم Oreos من العطلة التي تتوافق معها. يمكن العثور على هذه الوصفة الرائعة هنا.

24. هالوين Chex Mix Muddy Buddies

كانت والدتي تصنع دائمًا حلوى الذرة والفول السوداني في مرطبان كهدية عيد الهالوين لأخي وأنا. لقد بدأت هذا التقليد عندما كانت بناتي صغارًا ، لكن سرعان ما قررت عدم الاحتفاظ به في وعاء لأن ابنتنا البالغة من العمر ثلاث سنوات ستمرض نفسها من أكلهن. كان ذلك جيدا.

حلت هذه الوصفة محل ذرة الفول السوداني في النهاية لأن ابنتنا الأصغر كان عليها أن تبقى مستيقظة طوال الليل في سن الخامسة من أجل القيام بشيء لفحص موجات دماغها أثناء نومها. جئت بجميع أنواع الأحداث الممتعة للقيام بها في تلك الليلة وكان صنع هذه الوصفة أحدها. بطبيعة الحال ، كانت ليلة صعبة ولكن هذه الوصفة تحتل الآن مكانة خاصة في قلبي.

لذيذ. شاركت مع زملائي في العمل وعائلتي حتى لا نأكلها كلها. أوصي بشدة بهذه الوصفة لأننا ما زلنا نستخدمها حتى يومنا هذا.

25. تشيز كيك البطاطا الحلوة

بعض الوصفات التي ستشاهدها من هنا إلى الأسفل هي وصفات تحتوي على مكون لا نعتقد أنه حلوى. كنت في الصف السابع قبل أن أدخل البطاطا الحلوة ، وحتى ذلك الحين كانت البطاطا الحلوة المخبوزة بالزبدة والسكر البني والقرفة.

غيّر عيد الشكر في ذلك العام كل شيء عندما صنعت عائلة والدتي وصديقي # 8217s طاجن البطاطا الحلوة - من النوع الذي يحتوي على الستريوزيل في الأعلى. تم بيعي.

لم أعد أنظر إلى البطاطا الحلوة كطبق جانبي بعد الآن وهذه الوصفة هي طريقة رائعة لإظهار القدرة الفريدة لهذه الخضار على أن تكون حلوة ولذيذة. الابتعاد عن قالب البطاطا الحلوة.

26. القرع رايس المقرمشات

أضفت هذه الوصفة لابنتي الكبرى التي تعشق قطع الأرز المقرمشات. بعد إضافة الصورة ، وجدت بعض وصفات الأرز المقرمشة الرائعة حيث قاموا بتحويلها إلى أشكال تمثل كل الأشياء التي تقع - خاصة القرع.

لقد طلبت مني إعداد مقرمشات الأرز لفترة من الوقت الآن وبعد رؤية هذه الوصفة أعتقد أنني قد أضطر إلى إعدادها قريبًا. لذلك إذا كنت & # 8217re تبحث عن وصفة تقليدية مع تلميح & # 8220whoop! نعيق! السقوط هنا & # 8221 فهذه الوصفة لك.

27. عصير التفاح يطفو

لدي شيء أعترف به. أنا لست من محبي التفاح. هناك ، قلت ذلك. سوف أتناولها في بعض الأحيان ، لذا فهي ليست من المحرمات للغاية ولكنها ليست فقط أول شيء في قائمة الأشياء التي أتناولها عندما أحتاج إلى وجبة خفيفة سريعة.

أنا أحب عصير التفاح رغم ذلك. هناك شيء مهدئ ولذيذ حول القرفة الغنية بالقرفة التي تأتي من عصير التفاح.

كان لدينا بستان كنت سأذهب إليه في كنتاكي للحصول على عصير التفاح محلي الصنع بمجرد بدء الخريف. لقد أحببت حقيقة أنه يمكنني شرائه محليًا.

هذه الوصفة علاج جيد لأولئك منا الذين يعيشون حيث يكون الجو حارًا حتى في سبتمبر وحتى أكتوبر. أنا ممتن لمشروبات مثل هذه والشوكولاتة الساخنة المجمدة (مثل Serendipity في مدينة نيويورك) التي تجعلنا في أعماق الجنوب نشعر كما لو كان لدينا مواسم أيضًا. إذا كنت تريد شيئًا باردًا فقط أو تحتاج إلى تذكير بأن السقوط قادم حقًا ، يمكنك العثور على الوصفة هنا.

28. حلوى التفاح بالكراميل

في العام الدراسي الماضي في علوم الغذاء ، تعلمنا عن علم الفدج كاختبار نهائي لنا خلال فصل الخريف. لأي سبب من الأسباب ، لم تنجح الوصفة & # 8217t. لكوني الشخص الذي أنا عليه ، قررت أن أجد وصفة مختلفة ، وأعود إلى المنزل وأجعل الشيء الرتق يعمل. جزئيًا رغبتي في إطعام طلابي هراء ، والأكثر من ذلك ، رغبتي في إنجاحها ، عدت إلى المنزل وأعدت إنشاء وصفة حلوى مختلفة. في اليوم التالي ، & # 8220 ، يجب أن نجعلها مرة أخرى عندما نعود & # 8221. النجاح!

هذه الوصفة سهلة التحضير مثل الدفعة الثانية وتخرج عن القاعدة لوصفات الفدج التقليدية. أحب طعم الكراميل ونفحة التفاح التي تجلبها هذه الوصفة. طعمها مثل السقوط يذوب في فمك!

29. فطيرة اليقطين الطازجة محلية الصنع

غيرت ستاربكس لعبة لاتيه اليقطين المتبل بها هذا العام باستخدام القرع الحقيقي بدلاً من النكهة. سأكون صريحًا ، لقد كان أكثر قليلاً مما كنت أتوقع وانتهى بي الأمر إلى أن أخفف مشروبي إلى خمسين بالمائة من مشروباتهم وخمسين بالمائة من قهوتي محلية الصنع. ومع ذلك ، فإنني سعيد لأن السلاسل الوطنية تدرك رغبتنا في الحصول على طعام حقيقي وليس هذه الأشياء الاصطناعية المقلدة.

وبالمثل ، تمت إضافة وصفة فطيرة اليقطين هنا لأنها تستخدم اليقطين الحقيقي وليس الأشياء المعلبة. أنا أحب ، أحب ، أحب صنع صفقة حقيقية لشيء أصبح العديد من الأمريكيين راضين جدًا عنه وشرائه من المتجر.

لذا ، إذا كنت تحب الحدائق ولديك قرع سكر (أو فطيرة) في حديقتك أو تذهب إلى سوق المزارعين وتلتقط هذا من مزارعك المحلي ، فإنني أوصي بشدة بهذه الوصفة لأنها تعلمنا كيفية صنع شيء اعتاد أن يكون يعتبر من المعارف الشائعة قبل ظهور محلات البقالة.

30. كريب دقيق الذرة مع التين والكمثرى

هنا & # 8217 وصفة تبرز لعدد من الأسباب. أولاً ، إنه ليس حلوًا جدًا ، والثاني ، إنه يجمع بين المكونات التي أصبحت للأسف مصدرًا خلفيًا للتفاح والقرع.

أستطيع أن أتذكر أول مرة أكلت فيها حبة تين. كنت أتطوع في وكالة الفضاء الكندية ، وأقوم بتعبئة الصناديق الخاصة بهم من أجل الحصول على صندوق مجاني بنفسي. بعد العمل لمدة ثلاث ساعات كنت أتعرق وأتضور جوعا. كانت تلك اللقمة الأولى تجربة رائعة. ذهب باقي التين إلى وصفة حلوى شبيهة بهذه الوصفة.

لذا ، لا تخف من التفكير خارج الصندوق وتجرب هذه الوصفة. لقد فازت & # 8217t تندم عليه.

31. التفاح ناتشوز

منذ فترة ، ذهبت بناتي إلى مدرسة خالية من الفول السوداني ولم يسمحوا أيضًا بأطعمة الحلوى النموذجية في المدرسة. نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط والكب كيك قد خرجت ، فقد اخترت إعداد هذه الوصفة وحصلت على تقييمات رائعة من جميع المعلمين. كنت سعيدًا جدًا لأنهم أحبوا ذلك لدرجة أنني نجحت في تحقيقه عدة مرات منذ ذلك الحين.

إنه مزيج رائع من شيء حلو قليلاً بينما لا يزال يحتوي على عنصر صحي. من الطبيعي أن يمنحها التفاح والكراميل والشوكولاتة شعورًا رائعًا. من أجل جعلها تسقط أكثر مثل ، قمت بتغيير الرشات متعددة الألوان واخترت الرشات الملونة المتساقطة.

32. خوذات أوريو لكرة القدم

كوني مسؤولاً عن الصندوق الصحفي لألعاب كرة القدم في المدرسة الثانوية كان يعني أن فصل الطهي كان عليّ أن أكون مبدعًا كل أسبوعين. لقد استمتعنا به حقًا.

في أحد الأسابيع ، أنشأنا ملعبًا لكرة القدم مليئًا بالوجبات الخفيفة ، وفي الخارج ، صنعنا خوذات لكرة القدم مصنوعة من كرات الأوريو ولقمات البسكويت المملح. أضفنا أعداد لاعبينا إلى الجانب وابتسمنا بفخر عندما تم ذلك.

ليس من الصعب صنع كرات Oreo ويمكن القيام بها بصدق بعدة طرق مختلفة ، بما في ذلك القرع والجوز وأي شيء آخر له شكل دائري. إذا لم يكن لديك كرات أوريو من قبل ولكنك تحب كعكة الأوساخ ، فأنت جاهز للاستمتاع!

33. تورتة الزنجبيل والكمثرى واللوز

الشيء الذي أحبه في الخريف هو أن الإجازات تنحسر وتتدفق بشكل جميل. ننتقل من عيد الهالوين إلى عيد الشكر ، وقبل أن نعرفه ، حل عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. يبدو الأمر كما لو كان سحريًا تقريبًا.

لذلك عندما يسمع الناس خبز الزنجبيل ، فإنهم يفكرون على الفور تقريبًا في عيد الميلاد ، لكن يقترن ذلك بقوام الكمثرى ، مما يجعله حلوى سقوط رائعة يصعب على أي شخص مقاومتها. يذوب شعور ما لم يأت بعد في فمك وأنت تتذوق حلاوة هذه الحلوى.

34. عصير القرع هاري بوتر

بدأت الابنة الكبرى في قراءة هاري بوتر بين عاميها الثالث والرابع وكانت تحاول إقناعي بقراءتها. العمل بدوام كامل ، والحصول على وظيفة بدوام جزئي (وإن كان ذلك ، عملًا حرًا) ، والذهاب ذهابًا وإيابًا إلى ممارساتهم للرقص والمسرح ، وكونك طالب دراسات عليا بدوام كامل ، وما زلت متمسكًا بواجبات الأم والزوجة ، فهذا يعني أنه لا يوجد الكثير من الوقت لقراءة أي شيء خارج ما يقوله أساتذتي.

من أجل جعلها سعيدة وإيجاد طريقة يمكننا من خلالها الارتباط ، بدأت في الاستماع إليهم من خلال الصوت في طريقي إلى الأنشطة المختلفة ولكي أكون صادقًا ، لا يمكنني الحصول على ما يكفي. أحيانًا أجلس في السيارة لأسمع الفصول القليلة القادمة.

بمجرد أن أقوم ب & # 8220 قراءة & # 8221 جميعهم ، أخطط لشراء مجموعة الأفلام ومشاهدتها لأنني لم أفعل ذلك حتى الآن وخلال العام المقبل ، أرغب في القيام برحلة إلى Universal Studio & # 8217s Wizarding World هاري بوتر.


17 وصفات من شرائح لحم الخنزير بالبقسماط من دقيق الذرة

قطع لحم الخنزير المقلية مع الفاصوليا بالزبدة (ساندرا لي)

قطع لحم الخنزير المقلية مع الفاصوليا بالزبدة (ساندرا لي)

فطيرة لحم الخنزير مع قشرة خبز الذرة بالفلفل

فطيرة لحم الخنزير مع قشرة خبز الذرة بالفلفل

لحم الخنزير تامالي بوتبي مع قشرة خبز الذرة

لحم الخنزير تامالي بوتبي مع قشرة خبز الذرة

رعشة لحم الخنزير على الفلفل الأحمر المايونيز وكعك البازلاء السوداء

رعشة لحم الخنزير على الفلفل الأحمر المايونيز وكعك البازلاء السوداء

هاش ديك رومي مع فطائر الذرة

هاش ديك رومي مع فطائر الذرة

خبز الذرة للجدة نيتا محشو بالسجق ومرق الحوصلة

خبز الذرة للجدة نيتا محشو بالسجق ومرق الحوصلة


ها نحن في شهر سبتمبر ، نادي الكوخ الطهي مجموعة من المدونين العالميين يطبخون معًا ثم ينشرون تجاربنا جنبًا إلى جنب مع كتاب الطبخ Hugh Fearnley-Whittingstall ، "River Cottage Veg". تهدف مجموعتنا إلى أن تكون مشروعًا يهدف إلى دمج المزيد من أطباق الخضار في طبخنا اليومي ، وهي مستوحاة من قائدنا المتفاني Andrea of ​​The Kitchen Lioness. تختار أندريا عادة وصفة واحدة من كل فصل من الفصول العشرة لكنها اقترحت هذه المرة خطة عمل مختلفة. لدينا شهر مكياج يمنحنا كمجموعة الفرصة لإعداد أطباق سابقة من الماضي لم تتح لنا الفرصة لتحضيرها أو أحد الأطباق المفضلة التي صنعناها من قبل وأحببناها. إلى جانب هذا التحدي ، فإن شعارنا لهذا الشهر هو & # 8220 الخروج والاستفادة من أفضل المنتجات الموسمية / الخريفية المتاحة لك في رقبتك من الغابة & # 8221.

كان أول طبق قمت بإعداده هو فريتاتا الجذور المحمصة بالفرن ، ولست متأكدًا من سبب عدم تحضير هذا الطبق من قبل ربما لم أرغب في تشغيل الفرن. بغض النظر عن هذه الحقيقة ، فهذه طريقة رائعة لاستخدام المزيد من الخضار. يقترح هيو أن استخدام نوع من البصل ضروري للنكهة هنا. النكهات القوية من كراميل الخضار هو ما يجعل هذا الطبق مميزًا للغاية. مكافأة كبيرة أخرى هي أن هذا الطبق صالح لكل زمان مما يعني أنه يمكن تقديمه في أي وقت من اليوم.

الطبق الثاني والأخير الذي أعددته كان رغيف شاي الكوسة والزبيب. هنا تقوم بضرب السكر وصفار البيض معًا وبشكل منفصل يتم خفق البياض حتى تشكل قممًا طرية ويتم طيها في الخليط في النهاية.

لا يوجد زبدة أو زيت في هذه الوصفة التي جذبتني حقًا في البداية. لكن التعليمات لم تذكر ما إذا كان يجب عصر الماء من الكوسة & # 8230 .. لذلك فعلت & # 8230 .. في النهاية كان رغيفي جافًا بعض الشيء. في المرة القادمة سأتخطى هذه الخطوة. أضفت الزبيب الذهبي وكانت النكهة لذيذة.

تم تكييف هذه الوصفات من River Cottage Veg ، بواسطة Hugh Fearnley-Whittingstall. الوصفة الأولى من فصل "عشاء المؤن" فريتاتا الجذور المحمصة بالفرن (الصفحة 234) الطبق الثاني من فصل "الأطباق الجانبية" رغيف شاي القرع والزبيب & # 8221 (الصفحة 394).

لمعرفة الوصفات التي اختارها الأعضاء الآخرون لهذا الشهر ، توجه إلى منشور LYL لشهر سبتمبر 2015 على موقع CCC الإلكتروني ، من خلال النقر هنا.


سلطة التين والفيتا

سلطة التين فيتا اللذيذة والمشرقة والخفيفة مع الجوز المقرمش والتوت البري المجفف هو بالضبط ما نحتاجه جميعًا خلال هذه الأيام الباردة القاتمة.

لكن انتظر. هل يمكنك أن تتخيل أنني لم أكن سأقوم بنشره؟ أنا & # 8217ll شرح. لقد حصلت على قاعدة & # 8217. من حين لآخر ، 3-4 مرات في السنة ، أقوم بفرز أرشيفي للصور غير المنشورة. أقوم بأخذ الكثير من لقطات الطعام ، لذا لا يمكنني نشرها جميعًا على مدونتي. وهكذا قمت باختيار عدد من الوصفات والصور التي لا تستحق أن تكون هنا. There are a few other, more profound reasons, but I don’t want to make you bored.

I picked this Fig Pear Feta Salad among some other works to be posted on Instagram and then destroyed.

However, when few days back I shared this on my Instagram account, I found out it was quite a pretty salad. How could someone be so blind to trash it? This one definitely deserved to be published. And you all deserve to see it.

All right, this was settled. The next little question was to identify all the ingredients – I made it in September so I might have forgotten some details.

That’s good that most of my salads are simple. So figs, pears, cranberries, walnuts, arugula, walnuts, and edible flowers. That’s obvious. I didn’t worry about the dressing cause usually I drizzle salads with a bit of oil and vinegar. I mean, I would have known if I made a more sophisticated dressing.

لكن انتظر. I noticed the proteins! However, I could hardly recognize it. It could have been either the chicken bacon or some Italian or Spanish meats. Too many options, indeed.

Relax, Ben– I told to myself. You’ve got a beautiful black folder where you keep your recipes.

Yup, I am an old-fashioned guy who makes the handwrite notes while cooking. I still believe in a hard copy.

However, I didn’t find any notes on this salad. I might have thought it was too simple to write the full recipe down. Cannot agree more indeed, but that didn’t help to solve my issue.

All right, I have a tablet where I used to keep some notes as well.

Bingo! I found the recipe. Pears, figs, feta, cranberries, walnuts, arugula, fig infused vinegar.

Wait a minute. There’s my protein? It wasn’t mentioned either. I must have though it wasn’t that significant.

And I told you that I don’t trust all these devices. A hard copy is the best. When you don’t forget to write down everything, I guess. حسنا. لا تهتم.

That’s sad. But that won’t refrain me from posting this Fig Pear Feta Salad. Because you can always say something like that: chicken bacon, prosciutto, or other protein of your choice. Right?:)

Do you make the notes while cooking and how do you organize them? Have you ever had a situation when you could not remember some important info about the recipe?


Get creative with crepes

Crepes are a classic of French cuisine, but they are also endlessly adaptable. These thin pancakes can deliver a huge variety of savory or sweet ingredients, making either a satisfying meal or a terrific dessert. When you master crepes as part of your culinary academy education, you can develop several versions that suit your particular cooking style and tastes.

Craft the perfect crepe
Before you can add your preferred fillings, you have to make the pancakes themselves. It takes some practice to get the consistency of the batter and the heat level just right. However, you can make the process much easier on yourself by using a nonstick pan or a properly seasoned crepe pan.

The Kitchn’s recipe for crepe batter includes flour, milk, eggs, salt, and melted butter. For sweet crepes, you may also want to mix in sugar and vanilla. Combine the ingredients with either a blender or a whisk and then let the batter rest for at least half an hour.

Place the pan over medium heat with butter or canola oil to coat. Pour in a quarter cup of batter, swirling it around to achieve an even spread. Cook each crepe for about 30 seconds, allowing the bottom to lightly brown, before flipping and giving the other side about 10 seconds. When the batter sets, slide the crepe onto a cutting board or cooling rack.

Crepes suzette is a classic dish every chef should try.

Sweet success
Sweet crepes are a fantastic choice for dessert or a weekend breakfast. For classic flavor, try preparing crepes suzette with the directions provided by Bobby Flay, which include orange liqueur and orange zest in both the batter and the sauce. Prepare the sauce by boiling orange juice, adding zest and sugar and then lowering to simmer. About five minutes later, take the mixture off the heat and pour in the liqueur, plus oranges cut into sections.

Megan Garrelts, a pastry chef at the Leawood, Kansas farm-to-table restaurant Rye shared with Bon Appetit how fruit and a little technique can go a long way to making an irresistible treat. This recipe calls for preparing the crepes with cornmeal, as well as vanilla and sugar, to achieve a heartier product. Before you make the pancakes, roast shelled pistachios in an oven set to 350 degrees for six to eight minutes. Top the crepes with the nuts, sliced pears, quartered figs, whipped cream and a little honey.

Savory options
Food & Wine suggested several ideas for savory crepes that are perfect for dinner. A dish inspired by Vietnamese cuisine features shrimp, pork and bean sprouts while other options include smoked salmon or wild mushrooms and Gruyere. As these recipes demonstrate, the pancakes provide plenty of chances to experiment with interesting flavor combinations.

If you like a little sweetness in your savory meal, try Half Baked Harvest’s approach to crepes. The filling consists of spinach, artichoke hearts, pepper, garlic and both brie and Parmesan cheeses. It’s all topped off with a drizzle of honey sauce prepared with olive oil and parsley.

For students in online culinary certificate programs, learning to make a range of crepes is a must. Once you get the basics down, you can explore many exciting approaches to these delicate pancakes.


Fig Pear Feta Salad

This delicious, bright, and light Fig Pear Feta Salad with crunchy walnuts and tart dried cranberries is exactly what we all need during these cold gloomy days.

لكن انتظر. Could you imagine I wasn’t going to publish it? I’ll explain. I’ve got a rule. Once in a while, 3-4 times per year, I sort out my archives of the unpublished pictures. I take quite a lot of food snaps so I just cannot publish them all on my blog. Thus, I select a number of recipes and the pictures which don’t deserve to be here. There are a few other, more profound reasons, but I don’t want to make you bored.

I picked this Fig Pear Feta Salad among some other works to be posted on Instagram and then destroyed.

However, when few days back I shared this on my Instagram account, I found out it was quite a pretty salad. How could someone be so blind to trash it? This one definitely deserved to be published. And you all deserve to see it.

All right, this was settled. The next little question was to identify all the ingredients – I made it in September so I might have forgotten some details.

That’s good that most of my salads are simple. So figs, pears, cranberries, walnuts, arugula, walnuts, and edible flowers. That’s obvious. I didn’t worry about the dressing cause usually I drizzle salads with a bit of oil and vinegar. I mean, I would have known if I made a more sophisticated dressing.

لكن انتظر. I noticed the proteins! However, I could hardly recognize it. It could have been either the chicken bacon or some Italian or Spanish meats. Too many options, indeed.

Relax, Ben– I told to myself. You’ve got a beautiful black folder where you keep your recipes.

Yup, I am an old-fashioned guy who makes the handwrite notes while cooking. I still believe in a hard copy.

However, I didn’t find any notes on this salad. I might have thought it was too simple to write the full recipe down. Cannot agree more indeed, but that didn’t help to solve my issue.

All right, I have a tablet where I used to keep some notes as well.

Bingo! I found the recipe. Pears, figs, feta, cranberries, walnuts, arugula, fig infused vinegar.

Wait a minute. There’s my protein? It wasn’t mentioned either. I must have though it wasn’t that significant.

And I told you that I don’t trust all these devices. A hard copy is the best. When you don’t forget to write down everything, I guess. حسنا. لا تهتم.

That’s sad. But that won’t refrain me from posting this Fig Pear Feta Salad. Because you can always say something like that: chicken bacon, prosciutto, or other protein of your choice. Right?:)

Do you make the notes while cooking and how do you organize them? Have you ever had a situation when you could not remember some important info about the recipe?


شاهد الفيديو: كريب بدقيق الذرة كيجي روعة للناس اللي عندها الحساسية من مادة الغلوتين (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Connie

    أهنئ ، أعتقد أن هذا هو الفكر الرائع

  2. Gromuro

    نأسف للتدخل ، هناك اقتراح بضرورة أن نسلك طريقًا مختلفًا.

  3. Bancroft

    الموضوع الذي لا يطاق ، يرضي كثيرا :)

  4. Zolotilar

    عصر المدونات الجيدة يقترب من نهايته. وسرعان ما سيمتلئون جميعًا بالتعليقات القذرة. خف أيها المؤمن الصغير ، لأن هذا قريب جدًا!



اكتب رسالة