وصفات جديدة

وصفة العسل والتمر وجوز البقان

وصفة العسل والتمر وجوز البقان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

قشرة

  • 1 1/4 كوب طحين غير مبيض لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج

حشوة

  • 6 ملاعق كبيرة سكر مقسمة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب تمر مدجول مفروم
  • 2/3 كوب جوز أمريكي مفروم خشن

تحضير الوصفة

للقشرة

  • باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، اخلط الدقيق والزبدة والملح في الخلاط حتى يشبه الخليط وجبة خشن. أضف 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. امزج ، باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، حتى تتكون كتل رطبة ، أضف المزيد من الماء المثلج بملعقة صغيرة إذا جفت. اجمع العجين على شكل كرة تتسطح في القرص. لفها بالبلاستيك واتركها تبرد لمدة ساعة على الأقل وحتى يوم واحد.

  • يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى 13 بوصة دائرية. انقله إلى قالب تارت 9 بوصة مع قاع قابل للإزالة. اقطعوا جميع الأجزاء المتراكمة باستثناء 1/4 بوصة ، مع ترك جوانب العجين أعلى من جوانب المقلاة. قشرة مجمدة 15 دقيقة.

  • تبطن القشرة بورق القصدير والفاصوليا المجففة. اخبز حتى تتماسك الجوانب ، حوالي 20 دقيقة. أزل رقائق القصدير والفاصوليا. تُخبز القشرة حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم تُثقب بالشوكة إذا كانت قشرة ، حوالي 15 دقيقة. قشرة باردة على الرف. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

وصفة ليزا أو كونور زوما كوربيس ، قسم المراجعات

تارت العسل والجوز

مع الخبز ، يمكن أن تحدث الدقة في القياس فرقًا بين قشرة طرية وقشرة صلبة ، لذلك إذا كان ذلك ممكنًا ، فإنني أوصي بالقياس بالوزن بدلاً من استخدام تقديرات الحجم التقريبية.

مكونات

للقشرة

  • 1.5 أوقية (1/4 كوب) نشا البطاطس
  • 2 أوقية (6 ملاعق كبيرة) وجبة كعكة ماتساه
  • 2 أوقية (12 كوب) وجبة لوز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 أوقية (1/4 كوب) زيت
  • 2 أوقية (1/4 كوب) حليب لوز
  • 1 أونصة (ملعقتان كبيرتان) سكر

لملء

  • 1 كوب (3.5 أونصة) جوز
  • 1 كوب (3.5 أونصة) أنصاف جوز البقان
  • نصف كوب (6 أونصة) عسل
  • ربع كوب (4 أونصة) سكر بني غامق
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال الطازج المعبأ (بشر برتقالة صغيرة)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 بيضات مخفوقة قليلاً

تحضير

لتحضير القشرة: سخني الفرن على درجة 375.

اخفقي نشاء البطاطس ووجبة الكيك ووجبة اللوز والسكر والملح معًا في وعاء كبير. يضاف الزيت وحليب اللوز ويقلب المزيج. اضغطي العجينة في قالب تورتة 9 إنش بقاعدة قابلة للإزالة. تقليم الحواف العلوية مع الجزء العلوي من المقلاة. حجز القصاصات. غطي القشرة بقطعة من ورق القصدير ، وضعي فوقها أوزان الفطيرة واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

انزع ورق القصدير واخبزها لمدة 5-10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرج القشرة اللاذعة من الفرن. إذا كانت هناك شقوق في القشرة ، فقم بتثبيتها بالقصاصات المحفوظة وأعد المقلاة إلى الفرن لمدة دقيقة أو دقيقتين لطهيها في القشرة.
(هذا مهم حتى لا تتسرب الحشوة من القاع). أخرجي التارت من الفرن وقلبي الفرن إلى 325.
يسخن العسل حتى يصبح رقيقًا جدًا وسائلًا. اخفقي مع السكر البني وقشر البرتقال والملح والفانيليا والبيض. يقلب في المكسرات. تُسكب الحشوة في عجينة التارت المخبوزة.


تورتة العسل والتمر وجوز البقان - الوصفات

سخني الفرن إلى درجة حرارة 400 & # 176 فهرنهايت. & # 160 قلّب السكر البني والزبدة والجوز في وعاء صغير.

افرد المعجنات & # 160 على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. لف المعجنات في مستطيل & # 16015 × 12 بوصة. قطع المستطيل إلى 20 (3 بوصة) مربعات. اضغط على المربعات في قيعان 20 (3 بوصة) أكواب مافن بان. مكان 1 ملعقة صغيرة ممتلئة خليط جوز البقان في وسط كل فنجان

تُخبز المعجنات لمدة 16012 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجي المعجنات من المقالي واتركيها تبرد على رف سلكي. نرش المعجنات بسكر الحلويات إذا رغبت في ذلك.

شاهد شرحًا إرشاديًا لتقنية الوصفة هذه.

شاهد العرض التوضيحي لمعرفة كيفية عمل هذا النوع من الوصفات ، ثم استشر وصفتك للحصول على إرشادات محددة.

عند تقطيع عجين الفطير ، كلما كان السكين أو قطاعة المعجنات أكثر حدة ، كان ذلك أفضل. يمكن للحافة الباهتة أن تربط الطبقات ببعضها البعض وتمنع المعجنات من الارتفاع.

يمكنك دهن طبقة زجاجية لغسل البيض (بيضة واحدة بالإضافة إلى ملعقة صغيرة ماء) فوق عجينة البف باستري لإضفاء لمعان ذهبي غني عند خبزها.

تأكد من قطع حواف Puff Pastry - لن ترتفع الحافة المطوية وتنتفخ.

ضع عجينة البف باستري في أكواب المافن قبل إضافة الطبقة أو الحشوات. بهذه الطريقة ، لن تضطر إلى نقل العجين بالوزن الزائد والمخاطرة بتمزيقه.


كيفية صنع مربعات القيقب البقان

يعد صنع مربعات القيقب البقان أمرًا بسيطًا جدًا.

في وعاء كبير نضيف الدقيق والسكر البني والزبدة. افركي الخليط بأيدٍ نظيفة حتى يتجانس ويتفتت. ضعيها في صينية فرن مربعة مدهونة بالزبدة مقاس 9 بوصات. اخبزيها لمدة 5 دقائق في درجة حرارة 350 فهرنهايت. توضع جانبا لتبرد.

في قدر صغير ، يُغلى السكر وشراب القيقب. أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا.

في وعاء كبير ، أضيفي البيض المخفوق. يُسكب مزيج شراب القيقب في البيض مع التحريك باستمرار. يقلب في البقان والملح وخلاصة الفانيليا.

يُسكب مزيج شراب القيقب فوق القشرة المخبوزة جزئياً. اخبزيها في درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 10 دقائق. اخفض الحرارة إلى 350 فهرنهايت واخبز لمدة 20 دقيقة أكثر.

دعها تبرد قبل تقطيعها إلى مربعات. ثم استمتع بكل قضمة أخيرة من هذه اللذة اللذيذة!

أدوات مطبخ مفيدة


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

قوائم طعام روش هاشناه ، رغم أنها تقليدية ولذيذة ، يمكن أن تتقادم قليلاً عامًا بعد عام. مع انتشار الطعام الإسرائيلي في جميع أنحاء العالم ، حان الوقت الآن لإضافة بعض النكهات الإسرائيلية الأصيلة إلى عطلتك. لقد جمعنا خمس وصفات حصرية من بعض كبار الطهاة في إسرائيل ورسكووس: من السمك المشوي الكامل إلى كوكتيل الويسكي الحلو وحلوى التفاح التي من المؤكد أنها ستبدأ عامك بملاحظة حلوة وجميلة.

رصيد الصورة The Edge Partners PR

سمك سي باس مع الفلفل المشوي وحشوة كريمة الأعشاب

الشيف مور كوهين ، مطعم هربرت صموئيل في فندق ريتز كارلتون هرتسليا

الشيف مور كوهين هو طاهٍ يحظى باحترام كبير ويشتهر بمأكولاته الراقية في الكوشر في فندق هرتسليا ورسكووس ريتز كارلتون. في حين أن رأس سمكة على الطاولة يمكن اعتباره غير مرغوب فيه ، إلا أنه أحد أكثر الرموز التقليدية للسنة اليهودية الجديدة ، وبالتالي فإن هذه الوصفة تخدم واجبًا مزدوجًا على أنها لذيذة ورمزية.

مكونات

للأسماك:

  • 4 سمك باس البحر كامل وندش منزوع العظم ومزال القشرة (يجب أن تزن كل سمكة حوالي 1 رطل)
  • 2 ليمون
  • ملح وفلفل حسب النكهة

بالنسبة لكريم الأعشاب:

  • 6 فصوص ثوم مقشرة
  • 2 كوب من أوراق الأعشاب الطازجة (أوريجانو ، بقدونس ، ريحان ، كرفس)
  • 1 باغيت (فقط استخدم الداخل وليس القشرة)
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح للتذوق

للفلفل المشوي:

  • 4 حبات متوسطة الحجم (مقطعة نصفين ومقطعة إلى مكعبات)
  • 8 فصوص ثوم ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 فلفل أخضر حار مقطع إلى حلقات (اختياري)
  • 8 حبات فلفل طازج مشوي و سرق. يجب تقطيع الفلفل إلى شرائح عريضة
  • 6 حبات طماطم مشوية ومقطعة ومقطعة إلى شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 12 كوب من العرق أو الأوزو أو غيره من المشروبات الكحولية بنكهة اليانسون
  • 1 ملعقة صغيرة توابل طازجة
  • ملح للتذوق
  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت
  2. ضعي الأعشاب في محضر الطعام مع الثوم والخبز الفرنسي. يجب رش الخليط بقليل من زيت الزيتون حتى يصبح قوامه متسقًا وكريميًا. ينقل إلى كيس الأنابيب ويوضع في الثلاجة.
  3. لتحضير الفلفل: سخني قدر كبيرة بزيت الزيتون. أضيفي فصوص الثوم والفلفل الحار (إذا رغبت) حتى تبدأ الرائحة في الارتفاع من المقلاة. يُضاف البصل المقطّع ويُطهى حتى يصبح طريًا وشفافًا.
  4. نضيف الفلفل والطماطم ونقلب بسخاء. يُضاف العرق ويُغلى ويُخفّف السائل إلى النصف تقريبًا.
  5. نضيف الأوريجانو ونخففي النار ونغطيها. استمر في الطهي لمدة 20 دقيقة ، مع فحص وتعديل المذاق بانتظام مع الملح. يُرفع عن النار ويوضع جانباً حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
  6. باستخدام سكين حاد ، اخترق جوانب السمكة مع ضمان وصول القطع إلى المنتصف. يجب أن تكون الجروح على طول الجوانب وعلى طول العمود الفقري للأسماك و rsquos. رشي الملح والفلفل حسب الرغبة وضعي السمكة واقفًا (كما لو كانت تسبح) في طبق الخبز. أدخل نصف ليمونة في تجويف السمك ورسكووس واملأ الشقوق بالأعشاب.
  7. اخبزي السمك لمدة 18 دقيقة ، حتى ينضج السمك تمامًا وسترى الكريم يبدأ في التكتل باللون الذهبي الداكن.
  8. أخرجي السمك وقدميه فوق طبقة كبيرة من الفلفل. يُزين بالبقدونس.

رصيد الصورة مشيك بازيلاي

أوراق السلق المحشية بدبس الرمان

الشيف ميراف برزيلاي ، مشيك برزيلاي ،

حي نفيه تسيدك في تل أبيب هو تتويج لسكانه الفنانين الذين يتباهون بأجواء بوهيمية أنيقة مريحة لا لبس فيها ، والتي تمتد بالطبع إلى مطاعمها ومقاهيها. مباشرة في قلب العاصمة المعلنة حديثًا و ldquovegan للعالم & rdquo ، يقع Meshek Barzilay ، المطعم النباتي الرائد في المدينة و rsquos ، البالغ من العمر 16 عامًا ، وأحدث الأطعمة الشهية (تم افتتاحه في أبريل 2018) ، والذي يقدم الأطباق العضوية والنباتية الجاهزة في أعلى الطلب. لروش هشانة أحد تخصصات المطعم والرسكوس هي أوراق السلق المطبوخة والمحشوة بالحبوب والفواكه المجففة والمكسرات ودبس الرمان الحامض. إنها إشارة إلى ثمرة الرمان ، وهي علامة رئيسية على العطلة ويمكن رؤية أشجارها تحمل ثمارًا حمراء زاهية في جميع أنحاء البلاد ، قبل حلول العام الجديد.

لأوراق السلق المحشوة:

  • حفنة كبيرة من أوراق السلق (الأفضل إذا أمكنك الحصول عليها بأوراق كبيرة موحدة اللون).
  • 2 كوب فريكة أو كينوا مطبوخة
  • بصل بنفسجي مقطع إلى مكعبات صغيرة ومكرمل
  • 1/2 كوب كرفس مفروم
  • 1/2 كوب نعناع طازج مفروم
  • 1/2 كوب من الفواكه المجففة المختلطة ، مثل التوت البري المجفف والتين المجفف والتفاح المجفف
  • 2 ملعقة كبيرة لوز مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة دبس رمان
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • رشة فلفل أبيض

الصلصة:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • نصف بصلة بيضاء مقطعة إلى شرائح
  • 8 حبات طماطم مفرومة خشنة
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • رشة قرفة
  • رشة بهارات بهارات
  1. سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت.
  2. اسلق أوراق السلق الكاملة في الماء المغلي لمدة 20-30 ثانية لتليينها ، وافتح كل ورقة بحذر واضبط ملفًا واحدًا على سطح أملس.
  3. قم بإزالة الساق من كل ورقة من أوراق السلق بسكين تقشير.
  4. تحضير الحشوة: اخلطي جميع مكونات الحشوة معًا في وعاء كبير ، واضبطي التتبيل حسب الرغبة.
  5. املأ وسط كل ورقة بقليل من الحشوة (حوالي 1 ملعقة كبيرة ونصف ، لكن كمية الحشو ستختلف وفقًا لحجم الورقة الخاصة بك).
  6. اطوِ جوانب الورقة للداخل نحو المركز ، ثم لفها من الجزء المقطوع إلى الداخل.
  7. ضعي أوراق السلق المحشوة جيدًا في طبق للخبز واتركيها جانبًا.
  8. تحضير الصلصة: اقلي البصل وزيت الزيتون حتى يصبح لونها ذهبياً. نضيف الثوم والطماطم. وطهيها حتى تبدأ الطماطم في الانهيار ، ولكن ليس كثيرًا حتى تبدأ الطماطم في فقدان لونها.
  9. أضف البهارات وقليل من الماء إذا لزم الأمر للحصول على صلصة رقيقة.
  10. تذوقي واضبطي التتبيلة حسب الرغبة ، ثم اسكبيها فوق السلق المحشو.
  11. غطي صينية الخبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الصلصة فقاعات وتنضج أوراق السلق.
  12. يُقدم مع مقبلات من أوراق النعناع المفرومة ورذاذ خفيف من دبس الرمان.

مصدر الصورة Boaz Lavi

كعكة التفاح Streusel العسل

الشيفات روسيلا جونا وأمير بورات ، مخبز بيسكوتي

ما بدأ كمشروع تجاري صغير جدًا في تل أبيب قبل 15 عامًا ، أصبح الآن نشاطًا تجاريًا مزدهرًا في مجال تقديم الطعام يعمل به 200 عامل وخطط مستقبلية لتصبح سلسلة مطاعم ومقاهي إسرائيلية. يقعون الآن في بني براك ، شرق المدينة الكبيرة ، وهم ملتزمون باستخدام مكونات عالية الجودة لترك بصمتهم على مشهد متجر الحلويات الإسرائيلي. لتكرار كعكة العسل المشهورة المكسوة بأحجار التفاح في المنزل في هذه العطلة ، ما عليك سوى اتباع هذه الوصفة ، التي أخذناها مباشرة من رؤساء الطهاة.

مكونات

للكيك:

  • 4 بيضات كبيرة
  • & frac34 كوب زيت نباتي
  • & frac12 كوب + 1 & frac12 ملعقة كبيرة عسل
  • 3/4 كوب سكر
  • 3 أكواب دقيق منخول لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 كوب شاي فواكه قوي ، مخمر ومبرد
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • & frac14 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1 تفاحة خضراء مقشرة ومقطعة لتزيين الكيك غير المخبوز

لتتصدر الستريوسل:

  • & frac34 كوب سكر
  • & frac34 كوب زبدة باردة ، مقطّعة إلى مكعبات
  • 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • رشة قرفة
  • رشة ملح
  1. لتحضير الطبقة العلوية: في محضر الطعام ، امزج جميع المكونات معًا في نبضات قصيرة حتى تحصل على فتات خشن.
  2. انقلي الفتات إلى وعاء مغلق وبرّديه حتى الاستخدام.
  3. لتحضير الكعكة: سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
  4. يُخفق البيض مع السكر حتى يصبح المزيج كثيفًا ويتضاعف حجمه ثلاث مرات.
  5. نضيف الزيت ونمزج المزيج ثم نضيف العسل ونفعل الشيء نفسه.
  6. في وعاء متوسط ​​، اخلطي دقيق البهارات والبيكنج بودر وصودا الخبز. يضاف إلى خليط البيض ويضاف الشاي المبرد. يمكنك أيضًا إضافة التفاح أو الكمثرى الطازجة المقشرة والمقطعة ، أو الكرز إلى الخليط في هذه المرحلة إذا كنت ترغب في ذلك.
  7. تصب في مقالي رغيفين ثم توضع فوقها طبقة خفيفة من الستريوسيل و 12-13 شريحة تفاح في خط عمودي أسفل المنتصف. اخبز لمدة 40 دقيقة.
  8. يتم تحضير الكيك عندما يخرج عود أسنان جافًا مع القليل من الفتات المبللة.

كوكتيل التفاح والعسل ويسكي

معمل تقطير الحليب والعسل للويسكي ، تل أبيب

إنه & rsquos بالتأكيد وقت الويسكي الإسرائيلي على الساحة الدولية ، و Rosh Hashanah هي المناسبة المثالية لتدلل نفسك بزجاجة من الدُفعات الرسمية الأولى من الأشياء. مع ظهور ما لا يقل عن خمسة مصانع تقطير للويسكي الإسرائيلية في السنوات القليلة الماضية ، يستمر السباق لمعرفة أي واحد يمكنه إنتاج أفضل البراميل الأسرع. يعمل المناخ الدافئ في إسرائيل على تسريع عملية التقطير. يتمتع ويسكي Milk & amp Honey & rsquos بمذاق سلس ، والذي يصادف أنه مثالي لمزج التفاح الحلو مع كوكتيل العسل.

  • & frac14 جراني سميث أبل مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة + 2 ملعقة صغيرة شراب العسل
  • 1 ملعقة كبيرة + 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة كالفادوس (براندي تفاح)
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب والويسكي بالعسل ، أو غيرها من الويسكي
  1. اصنع شراب العسل: اخلط ثلاثة مقادير من العسل مع مقدار من الماء الساخن وحركه جيدًا حتى يتحد السائل. على سبيل المثال: 10 أونصات من العسل وأكثر بقليل من 3 أونصات من الماء الساخن. زجاجة وحفظها في الثلاجة.
  2. في شاكر الكوكتيل ، نخلط التفاح مع شراب العسل.
  3. أضف باقي المكونات واملأها بالثلج ورجها بقوة.
  4. صفي المزيج في كأس كوكتيل وزينيه بشريحة تفاح.

نفث الكريمة مع جوز البقان المسكر وكاسترد التمر بالعسل

طهاة المعجنات ايتسيك وكرين كادوش من كادوش كافيه اند اي كيوت في القدس

يعتبر مخبز ومقهى وكافيه كادوش في القدس عمليا أحد معالم المدينة. بدأت المؤسسة في عام 1967 وهي في عائلة كادوش منذ ذلك الحين. يديره الآن فريق طهاة المعجنات ، إيتسيك وكيرين كادوش ، الزوج والزوجة ، يحافظ المكان على المقاهي الأوروبية والثقافة السائدة للعائلة والجذور الهنغارية ، مع تحديث القائمة لتشمل المعجنات الإسرائيلية ، والخبز المخمر ، والمعجنات الفرنسية ، والمعجنات الطازجة ، وكلها مصنوعة يدويًا . خلق تنويعات على أشهى الأطباق للعام الجديد ، هذه وصفة حصرية حصلنا عليها من الطهاة الأسطوريين لـ باريس بريست، فطيرة كريمية على شكل دونات ، محشوة بجوز البقان المحلى وكريم عسل التمر.


  • المؤلف: Chefjar
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 55 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعة و 25 دقيقة
  • المحصول: 12

وصف

فطر الثوم اللذيذ في صلصة الزبدة يجعل الجانب المثالي ، عشاء خفيف صحي أو تحتل المرتبة الأولى. سوف يستغرق الأمر 15 دقيقة فقط للتحضير والمذاق الرائع.

مكونات

  • للقشرة
  • جوز محمص - 1 1/2 كوب
  • طحين لجميع الأغراض - 1/4 كوب
  • زبدة غير مملحة (مذابة) - 1/4 كوب
  • لملء
  • جبنة كريمية (طرية) -750 جم / 1 1/2 رطل
  • قشدة حامضة - 1 كوب
  • * ربع كوب عسل
  • سكر- 1 1/4 كوب
  • بيض كبير (في درجة حرارة الغرفة) - 4
  • جوز محمص -1 كوب
  • التمر (المفروم) - 1/2 كوب
  • مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
  • من اجل للتزيين
  • كريمة مخفوقة كلاسيكية- 1/4 كوب
  • التمور- 3-4
  • الجوز -حسب الحاجة

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية.
  2. قشرة. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الجوز المطحون والدقيق والزبدة المذابة غير المملحة. نقل إلى نموذج زنبركي اضغط في أسفل النموذج واتركه في المجمد لمدة 10-15 دقيقة.
  3. حشوة التمر بالجوز. في وعاء الخلاط مع ملحق المضرب ، اخفقي الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والسكر والعسل على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة جدًا ، حوالي 4 دقائق. أضيفي البيض تدريجيًا (واحدًا تلو الآخر) ، واضرب بعد كل إضافة. يُضاف التمر المفروم والفانيليا.
  4. صب الحشوة فوق القشرة المجمدة.
  5. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح سطحها بنيًا فاتحًا ويهتز الوسط قليلاً ، حوالي 45-55 دقيقة (حسب الفرن الخاص بك) ، اتركها لتبرد لمدة ساعتين. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وقم بإعادة التسخين لمدة 5 ساعات على الأقل قبل التزيين والتقديم.
  6. تزيين. استخدم الكريمة المخفوقة الكلاسيكية للتزيين. رشي أنصاف الجوز والتمر إذا رغبت.

ملحوظات

ادوات
صينية تشيز كيك مقاس 9 بوصة (23 سم) أو على شكل زنبرك بطول 3 بوصة (7.5 سم) جوانب.

* عند قياس العسل ، قم برش كوب القياس برفق برذاذ غير لاصق حتى يتحرر العسل بسهولة.

هل صنعت هذه الوصفة؟

شارك صورة وقم بالإشارة إلينا - لا يمكننا الانتظار لنرى ما صنعته!

كل الحقوق محفوظة. الشيف جار . جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صوري دون إذني. إذا كنت ترغب في مشاركة هذه الوصفة ، فيرجى توفير رابط للعودة إلى هذه المشاركة.

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فالتقط صورة من إبداعك وقم بتوسيمها # شيفجار على Facebook و Instagram و Twitter!


10 وصفات سهلة لتمور المجهول

تمر المجهول على وشك السيطرة على العالم! تحظى هذه الفاكهة اللذيذة بشعبية كبيرة مؤخرًا كطريقة طبيعية لتحلية الأطعمة. هم & # 8217re في العديد من ألواح الطاقة التي تجدها & # 8217 في المتاجر ، على الرغم من أنه يمكن استخدامها في الوصفات الحلوة والمالحة على حد سواء. هنا في A Couple Cooks ، لدينا الكثير من المعجبين بتمور Medjool ، ولدينا الكثير من الوصفات لإثبات ذلك.

فيما يلي بعض وصفات تمور المجهول السهلة المفضلة لدينا! أشهرها هو كعك التمر الفادجي ، حيث يتحد التمر والمكسرات بطريقة سحرية في نسيج مثل كعكة الشوكولاتة الفادجي. تمور المجهول هي المكون الرئيسي لوصفات ألواح الطاقة ، وهي رائعة لتحلية العصائر وميلك شيك & # 8220healthy & # 8221. جاهز للطبخ؟


فطيرة البقان خالية من السكر جرانولا

يصنع 16 حصة
لنا: 0 ملاعق صغيرة
لهم *: 1 إلى 2 ملاعق صغيرة

تضيف تمور Medjool الحلوة بشكل طبيعي وزبدة اللوز الكريمية والجوز المحمص نكهة فطيرة البقان اللذيذة إلى هذه الجرانولا الخالية من السكر. نظرًا لأن هذه الوصفة لا تحتوي على سكر مضاف ، فلن تكون حلوة مثل الجرانولا التقليدية ، ولكن هناك لمسة جميلة من الحلاوة في خليط الشوفان بفضل التمر المهروس ، إلى جانب رشقات من النكهة الحلوة عندما تحصل على قضمة واحدة من قطع التمر المضغوطة.

2 3/4 كوب شوفان ملفوف على الطريقة القديمة
12 أوقية من تمور المجهول ، منزوعة النوى (حوالي 16 تمرة)
1/4 كوب ماء
1/4 كوب زبدة لوز ناعمة غير مملحة
1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 كوب جوز البقان النيء المفروم خشناً

نصيحة: لا تتخطى خطوة رمي قطع التمر المقطعة في دقيق الشوفان ، فهذا يمنعها من التكتل معًا في الجرانولا.

1. سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. ضع ورقة خبز مطوية بورق زبدة أو بطانة خبز من السيليكون.

2. ضعي ربع كوب من الشوفان في محضر الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعماً ومسحوقاً ، حوالي دقيقتين انقليه إلى وعاء. قطّع نصف التمر إلى قطع 1/2 بوصة وقلّبها لتغطي بدقيق الشوفان ، باستخدام أصابعك لفصل أي قطع ملتصقة ببعضها البعض. تُرفع قطع التمر من دقيق الشوفان وتنقل إلى وعاء صغير. تخلصي من دقيق الشوفان الزائد.

3. ضع التمر المتبقي والماء وزبدة اللوز والزيت والفانيليا والملح في الخلاط. يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ، لمدة دقيقة تقريبًا ، ويتوقف حسب الحاجة لكشط جوانب معالج الطعام.

4. في وعاء كبير ، اخلطي باقي الشوفان والجوز. يُسكب مزيج التمر على الوجه ويُحرّك حتى يغطى بالتساوي.

5. نسكب المزيج على صينية الخبز المحضرة في طبقة رقيقة متساوية.

6. اخبز الجرانولا حتى تحمر بشكل متساوٍ ، لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، مع التحريك برفق كل 15 دقيقة. دع الجرانولا يبرد تمامًا في المقلاة ، لمدة ساعة تقريبًا.

7. قطعي الجرانولا برفق إلى كتل كبيرة وانقليها إلى وعاء كبير. تُقلب قطع التمر وتُخلط حتى تمتزج. يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.

تفاوت: لتحضير فطيرة التفاح ، أضيفي ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور إلى بيوريه زبدة اللوز والتمر واستبدلي كوب من حلقات التفاح المجففة المقطعة وغير المحلاة بقطع التمر المغطاة بالشوفان.

معلومات غذائية (1/3 كوب):
السعرات الحرارية: 213 | السكر المضاف: 0 ملعقة صغيرة أو 0 جرام | كربوهيدرات: 27 جم | صوديوم: 74 مجم | الدهون المشبعة: 5٪ من السعرات الحرارية أو 1 جرام | الألياف: 4 جم | البروتين: 4 جرام

* بناءً على حجم الحصة 1/3 كوب. يحتوي شوفان كويكر وعسل جرانولا على حوالي 6 1/3 جرام أو 1 2/3 ملاعق صغيرة من السكر المضاف لكل 1/3 كوب. يحتوي Nature Valley Granola على 9 1/3 جرام أو 2 1/3 ملاعق صغيرة لكل 1/3 كوب. تحتوي مجموعات الشوفان والعسل على 5 جم أو 1 1/4 ملعقة صغيرة لكل 1/3 كوب.


كعكة العسل المرطبة والرائعة الشهيرة من مارسي جولدمان

أكثر من 17600 شخص قاموا بتنزيل هذه الوصفة (وهي موجودة في جميع أنحاء الإنترنت وفي كتاب الطبخ الخاص بي - فكر في كل العسل ، كل هؤلاء النحل المجتهد!) هذا تقليد لذيذ للعام اليهودي الجديد سيحول كاره كعكة العسل إلى عسل مروحة الكيك. غني بالعسل ، دافئ مع بعض الكولا (صدقني) ومتبل بشكل مثالي. إذا كنت تبحث عن كعكة العسل في Google - هذه ، وصفتي ، ظهرت مئات المرات - تجعلني ملكة نحل فخورة. لقد قال الكثير من الناس ، هذه الوصفة بالذات تستحق ثمن خزينة خبز العيد اليهودي. أستخدم شاي King Cole الخاص بكندا في هذه الوصفة وصينية كعكة طعام الملاك الثقيلة المؤكسدة من Fat Daddios m (مبطنة بورق البرشمان.

تم نشر هذه الوصفة بإذن صريح من الخباز الموهوب وصديق KosherEye Marcy Goldman من BetterBaking.Com Online Magazine.

خليط الكيك
3 3/4 أكواب طحين لجميع الأغراض
4 1/2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
5 ملاعق صغيرة من القرفة هذه الوصفة للاستخدام الشخصي الفردي لزوار مجلة BetterBaking.Com Online Magazine. مارسي جولدمان / BetterBaking.com ص
3/4 ملعقة صغيرة قرنفل
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1 كوب زيت كانولا
1 كوب عسل
1 3/4 كوب سكر أبيض
2/3 كوب سكر بني فاتح
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/2 كوب شاي دافئ وقوي *
1/2 كوب كوكا كولا (ج) ، تقليب الفقاعات
1/4 كوب عصير برتقال طازج
1/4 كوب قهوة مخمرة
1/4 كوب من الجاودار أو الويسكي (بديل عصير البرتقال أو القهوة)

اللمسات الأخيرة
1/2 كوب لوز مقشر (اختياري)

شراب التتبيل (الخيار أ) ل
1/4 كوب سكر
1/4 كوب عسل
1/2 كوب ماء
1/4 ملعقة صغيرة زيت برتقال بوياجيان


أحلى تقرير موجز عن وصفات فطيرة وحلوة

تحدد الطريقة التي تنهي بها الوجبة ما ستشعر به حيال التجربة بأكملها - وهذا هو السبب في أننا & # 8217 سنجد دائمًا مكانًا للحلوى ، في الواقع ، نجعل هذا الجناح البنتهاوس. تحقق من تقريرنا حول وصفات الفطيرة الحلوة والتورتة - جيد جدًا ، أنت & # 8217ll تريد أن تضيفها إلى بوغارت جميعًا.

وصفات فطيرة الحلوة والتارت المفضلة لدينا

فطائر سويتي

وبصراحة ، لا يوجد شيء أكثر إرضاءً من فطيرة حلوة دافئة ومريحة مع دمية صحية من الكريمة أو الآيس كريم. هذه هي مفضلاتنا!

فطيرة جوز البقان بالكراميل المملح

يحصل الكلاسيكي على تحديث طفيف مع إضافة الكراميل المملح. يم!

بلد فطيرة اليقطين

فطيرة اليقطين الأمريكية المفضلة لديها جميع النكهات الحارة المثالية للطقس الشتوي.

فطيرة طين ميسيسيبي بصلصة فادج الشوكولاتة

هذه الفطيرة ذات الطراز الأمريكي المتحللة مليئة بالشوكولا من قاعدة البراوني إلى جلد صلصة الشوكولاتة الداكنة.

فطيرة التوت الأزرق

قد تبدو محاولة تورتة شعرية شاقة ولكن بمجرد إتقانها ، فإنها تستحق العناء.

فطيرة التفاح والتوت

فطيرة بسيطة وحلوة ومرضية مع إضافة توت العليق لمزيد من الحموضة

الكريمة الحامضة والمريمية وفطيرة التفاح

لا تدع الاسم يخدعك & # 8211 هذه الفطيرة مليئة بالنكهات الحلوة من التفاح الزبداني المقلي في السكر البني.

فطيرة مارينج الليمون

إذا كنت تتطلع إلى تكوين ذكريات لذيذة ، فاطلع على الوصفة - ستصبح # 8217 من الأطباق المفضلة.

فطيرة الماندرين

إذا كنت من محبي الحمضيات وترغب في دمج الفاكهة في طبق ما ، فألق نظرة على وصفة فطيرة الماندرين المنعشة. قم بإنهاء أي وجبة بنوتة عالية مع هذه الفطيرة الحلوة الحمضية.

طية الفراولة والجبن الكريمي فوق الفطائر

الفطيرة الحلوة المثالية التي يمكن تناولها في أي مناسبة رائعة للنزهات أو كعلاج لذيذ في حفلة عيد ميلاد.

توت ازرق و جبنة كريمية دنماركية

مزيج من التوت الأزرق اللاذع والجبن الناعم الحلو مع المعجنات اللذيذة هي الأشياء التي تصنع منها الأحلام.

أكل لاذع الخاص بك

نحن نحب الفطائر بجميع الأشكال والأحجام والأشكال والنكهات.

تارت حليب جوز الهند المكثف

هذه نسخة مكثفة من تورتة الحليب هي بصراحة واحدة من أفضل الأشياء التي تذوقناها على الإطلاق وستكون واحدة لك أيضًا.

تانت ساني سي ميلكتيرت تارت الحليب

تورتة حليب مجددة أخرى مع إضافة لذيذة من Tant Sannie Se Melk Tert للحصول على ركلة إضافية.

تارت شوكولاتة بانا كوتا بيضاء

تقديم لاذع للحلوى الإيطالية الخفيفة والحريرية التي نعرفها ونحبها جميعًا.

تارت الشوكولاتة والزنجبيل

هذا هو علاج الشوكولاتة اللذيذ الذي لا بد أن يكون ممتعًا للجمهور.

تارت الكاسترد والتوت

هذه التورتة الريفية اللذيذة ستجعل ضيوفك يطلبون ثوانٍ.

تارت شوكولاتة جاناش مع التوت الطازج

تارت الغاناش اللذيذ مليء بنكهة الشوكولاتة الداكنة مع لمسة من الحمضيات. ضعي فوقها التوت الطازج وقدميها مع كمية كبيرة من الكريمة المخفوقة.

تارت أو سيترون

تورتة لاذعة مليئة بالنكهات الكريمية الطازجة مع القليل من زنج الليمون.

باشون فروت نباتي وتارت جوز الهند ، سوربيه الفانيليا وجوز الهند مع سلطة المانجو والنعناع

هذا نباتي غير تقليدي طازج ولذيذ لدرجة أن الجميع على الطاولة سيحبونه. تورتة رابحة حقيقية ستصبح مفضلة بشدة.

تارت الشوكولاتة المضاعف

هذه التحفة طعمها منحط كما تبدو. يتطلب القليل من الجهد ولكنك ستجني المكافآت بعد اللدغة.

تارت موس الشوكولاتة من كليمنغولد

تارت الشوكولاتة الحريري ، الناعم والمرضي مصحوبًا بنكهات الحمضيات الطازجة من Clemengolds الحلو & # 8211 التوازن المثالي!

تارت الفراولة والزعتر

مزيج مثالي من المعجنات المقرمشة ، حشوة الفراولة اللذيذة والقليل من النضارة والعشبية من الزعتر.

البرقوق والفانيليا تارت تاتين

المعجنات المقرمشة والخوخ الممتلئ تجعل هذه واحدة من وصفات الفطائر الحلوة والتورتة المفضلة لدينا.

بلوم كلافوتيس

حلوى فرنسية مقرمشة بنكهات جميلة من البرقوق.

تورتة الشوكولاتة المنحلة بدون طحين

تارت شوتشي اللذيذ هذا خالي من الطحين وكثيف بالشوكولاتة الداكنة اللذيذة.

تارت تاتين كمثرى وجبنة زرقاء

لمسة عصرية على الحلوى الفرنسية الكلاسيكية. تحتوي هذه التورتة على الكثير من الزبدة والكمثرى الحلوة وقليل من الحدة من الجبن الأزرق لتحقيق التوازن.

التفاح والبيكون تارت تاتين مع الزعتر كريم فراش

هذه التورتة اللذيذة تحتوي على أحد المجموعات المفضلة لدينا & # 8211 تفاح ولحم مقدد! التفاح الحلو ولحم الخنزير المقدد المالح يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي.

تارتس صغيرة

نحن أيضًا مغرمون بشكل خاص بالفطائر الصغيرة & # 8211 هم & # 8217re سهلة للغاية للترفيه وأنت & # 8217 ستشعر بالذنب بتناول تارت صغير كامل & # 8230 أو اثنتين.

عسل و تين و زعتر تارت تاتين مع ايس كريم توت العليق

تارت تاتين حلو & # 8216n مع العسل والتين وآيس كريم التوت الجميل محلي الصنع

تارت الخوخ و فرانجيباني مع كريمة شانتيلي

قشرة فائقة السهولة ونكهات الخوخ الطازجة الرائعة تجعل هذه التورتة متعة في صنعها وتناولها.

باشون فروت و لايم تارت مع آيس كريم فانيليا فول

هذه التورتة الاستوائية مليئة بالنكهة وهي طريقة ذكية للطهي مع فاكهة العاطفة.

فطائر الفانيليا والليمون الرئيسية

تمتلئ هذه التارتليت بموس الليمون الزنجي لتحلية الصيف المثالية واليوم # 8217.

تارتليت الكراميل المملح

نشعر بالضعف عند الركبتين عند رؤية الكراميل المملح ، خاصة داخل هذه الفطائر اللذيذة.

باستيس دي ناتا

تارت الكاسترد الحالم هذا هو في الأساس عرض برتغالي لتورتة الحليب الجنوب أفريقية ولذيذة تمامًا.

تورتات لذيذة

تورتة الفستق والشوكولاتة الداكنة

تورتة الشوكولاتة الداكنة هي حلوى لذيذة في وقت الشاي مغموسة في غاناش وتعلوها التوت الطازج

تورتة شوكولاتة بالفستق والتوت

هذه فطيرة حلوة جميلة مليئة بنكهة الشوكولاتة ، يضيف توت العليق القليل من النضارة إلى التورتة.

تورتة زيت الزيتون بالشوكولاتة مع الهيل والكمثرى واللوز

تورتة فدجية رائعة يتم تقديمها بشكل أفضل مع القليل من الماسكاربوني المشبع بالفانيليا أو الكريمة الطازجة.

"ساشر تورت" ماونت نيلسون ستايل

تورتة شوكولاتة رائعة مغطاة بغاناش حريري.

تارت غاناش الشوكولاتة الداكن المملح مع الفطائر المملحة

تورتة شوكولاتة داكنة منحلة مظللة برش ملح مالدون ونفث مملح مطحون. الحلوى المثالية لمدمني الشوكولاتة!

تورتة زيت الزيتون بالشوكولاتة الداكنة

هذه التورتة مصنوعة من زيت الزيتون مما يمنحها ملمسًا فاتنًا. من السهل جدًا صنعها وتبدو جميلة كصورة.

الإسكافيون والفتات

هناك شيء ما حول تلك الطبقة الذهبية المقرمشة التي تجعلنا ضعفاء عند الركبتين.

بلوم كوبلر مع صلصة البلسميك بالشوكولاتة

حلوى مريحة مغموسة بالشوكولاتة تبرز الخوخ الموسمي.

تريبل بيري وأمبير ميرينغ ستريوسيل

قوام التوت الذي تكمله قرمشة ستريوسل المرينغ يجعل هذا الشاي المفضل في وقت الشاي.

الجوافة والسفرجل مع آيس كريم الفانيليا والكراميل المملح

هذه العجائب الشتوية هي أداة عرض مطلقة وتثبت مدى وجود الجوافة الحالمة في الحلوى & # 8211 واحدة من المفضلة لدينا.

التفاح والكمثرى مع كريمة التوت

لمسة من فطيرة التفاح الكلاسيكية مع إضافة كمثرى باكهام ، مغطاة بالجوز وجوز الهند وبذور اليقطين والشوفان.

توت العليق وفانيليا التفاح مع Crème Anglaise

خذ فطيرة التفاح السماوية. إضافة التوت يضفي حموضة إيجابية أكثر.

البرقوق المخبوز مع بسكويت الزنجبيل المتبل

تعد الفاكهة الموسمية المخبوزة خيار حلوى لذيذ وغير مكلف لإنهاء حفل عشاء.

إذا كانت وصفات الفطيرة الحلوة والتورتة لا تفضلها ، فعليك إلقاء نظرة على وصفات فطيرة لذيذة ولذيذة.


شاهد الفيديو: حلو التمر علي الطريقة الإيرانية - منال العالم (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Zujora

    وأنا أعتبر أن كنت ارتكاب الخطأ. اكتب لي في PM.

  2. Adisa

    أنا مستعد لمساعدتك ، وطرح الأسئلة. معا يمكننا أن نجد القرار.

  3. Oji

    رسالة جيدة جدا

  4. Abbott

    أعتقد أن الأخطاء ارتكبت. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  5. Harland

    مفاجأة لكنها حقيقية. مواردك باهظة الثمن. على الأقل في المزاد الخاص بها يمكن بيعها مقابل أموال جيدة.



اكتب رسالة