وصفات جديدة

وصفة شوربة الكراث والبطاطس اللذيذة

وصفة شوربة الكراث والبطاطس اللذيذة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • شوربة الكراث
  • شربة الثوم والبطاطس

هذا الحساء سهل التحضير وطعمه لذيذ.


لينكولنشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

37 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 زبدة
  • 1/2 بصلة مفرومة
  • 4 حبات كراث
  • 1 بطاطا كبيرة
  • 2 مكعبات مرقة دجاج
  • 400 مل حليب
  • 400 مل ماء
  • قليل من الملح
  • الكثير من الفلفل

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. في قدر عميق ، اقلي البصل بالزبدة على نار خفيفة.
  2. نقطع أطراف الكراث إلى حلقات صغيرة ثم نضعها مع البصل. يحفظ على نار منخفضة وتغطى بغطاء حتى تتعرق.
  3. قشري البطاطس وقطعيها إلى مربعات صغيرة وضعيها في المقلاة مع الكراث والبصل. أضيفي مكعبات مرقة الدجاج والماء والحليب والملح والكثير من الفلفل. يُحفظ على نار خفيفة مع غطاء ، اتركه لمدة 15 دقيقة ؛ تحقق وقلّب من حين لآخر.
  4. نقل إلى وعاء كبير منخل الماء والحليب على جانب واحد. اخلطي الكراث والبطاطس والبصل وما إلى ذلك. أضيفي الماء والحليب إلى الخليط واخلطيهم. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الحليب والماء حتى تحصل على القوام الذي تريده.
  5. تذوق وتتبل بالمزيد من الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك. نقل مرة أخرى إلى المقلاة للتدفئة. تناولها مع الخبز المقرمش وكميات كبيرة من الزبدة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (6)

سأتذكر إزالة الغطاء بعد أن أضفت الحليب والماء oops-04 Jan 2013

أحببته ، سهل وسريع للغاية !! شكر 26 يوليو 2011

أحببت بساطة هذه الوصفة. من السهل حتى بالنسبة لي المتابعة. أساسي ولكنه يفعل الحيلة. سريع وسهل ولذيذ جدا. -10 سبتمبر 2015


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 3 أكواب مرق دجاج
  • 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 3 حبات حبات حبات كبيرة مفرومة
  • كوب بقدونس طازج مفروم أو حسب الرغبة
  • 1 مكعب مرق الخضار
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل والثوم. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينضج قليلاً ، حوالي 3 دقائق. يُضاف المرق والبطاطس والكراث والبقدونس وباقة الجارني ومكعب المرقة والملح والفلفل. يُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس لمدة 30 دقيقة.

أزل الحساء من الحرارة تخلص من باقة القرني. اهرس الحساء في القدر باستخدام الخلاط اليدوي.


الوصفة: حساء الكراث والشمر والبطاطس اللذيذ

شوربة الكراث والشمر والبطاطس & # 8211 أضفت الشمر لإضفاء لمسة من حساء البطاطس والكراث الكلاسيكي. يضيف نكهة اليانسون الحلوة التي ترفع حساء الشوربة وتجعلها مختلفة. أضيف لحم الخنزير المقدد لإعطاء مستوى إضافي من التعقيد. يستخدم الريحان في أغلب الأحيان في طهي البحر الأبيض المتوسط ​​ويقترن بشكل مثالي مع الطماطم. يمكن أيضًا مزجها مع الصنوبر لصنع بيستو الريحان.

أضيفي البطاطا والماء والملح وبذور الشمر والفلفل والمرق واتركيها حتى الغليان. ضعي نصف الحساء في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. صب الحساء المهروس في وعاء. وصفة وطريقة حساء الكراث والشمر والبطاطس اللذيذة هي في الحقيقة تتويج للتوصيات الصغيرة التي أدركتها خلال السنوات السبع الماضية. يعد حساء الكراث والشمر والبطاطس تحديًا في نهاية الأسبوع ، وهذا للتعبير عن أنك قد تحتاج إلى بضع ساعات للقيام بذلك ، ولكن بمجرد انتهائك من الإستراتيجية ، يمكنك قلي مجموعات متعددة في وقت واحد للعائلة النزهات أو لمجرد امتلاك أماكن باردة للاستهلاك من صندوق الثلج لمجرد نزوة.

في هذه الحالة ، من المحتمل أن نعرض عليك صنع حساء الكراث والشمر والبطاطس DIY بمكونات بسيطة ، مثل المطاعم الصينية. لي شوربة الكراث والشمر والبطاطس الوصفة هي الأفضل على هذا الكوكب!

قد أعلمك أيضًا كيفية الاستفادة من بقايا الأرز المطهو ​​على البخار والسماح له بأن يكون وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة!

حاولت تطبيق كمية أقل من الماء إلى حد ما من المعتاد ، والتي تشمل موصى بها في مكان آخر. لقد ساعدني ذلك كثيرًا ، لكن في أوقات أخرى ، كان علي أن أدرج المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. بعد ذلك ، امتصت الكينوا المجففة الكثير من الصلصة التي قمت بتضمينها لاحقًا.

لماذا يجب حساء الكراث والشمر والبطاطس؟

سواء كان منزلك بمفردك أو كنت والدًا نشطًا ، فإن إيجاد الوقت الكامل والطاقة لإعداد الأطعمة المطبوخة في المنزل قد يبدو مهمة صعبة. بحلول نهاية الوقت المحموم ، قد يكون تناول الطعام في المطاعم أو الشراء في أحد المطاعم بمثابة الخيار الأسرع والأفضل. لكن الطعام الجاهز والسهل قد يكون له تكلفة كبيرة على مزاجك وصحتك.

تقدم المطاعم عادة طعامًا أكثر مما يجب أن تأكله. تقدم العديد من المطاعم أجزاء أكبر من 2-3 مرات مقارنة بالإرشادات الغذائية الموصى بها. هذا يشجعك على تناول أكثر بكثير مما تتناوله في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك وإجهاد الجسم وخطر الإصابة بمرض السكري.

عندما تجهز الأطباق الخاصة بك ، فإنك تحصل على المزيد من التعامل مع المكونات. من خلال طهي الطعام بنفسك ، يمكنك التأكد من تناولك أنت وأحبائك لوجبات طازجة وصحية. يمكن أن يساعدك هذا على التحقق والشعور بصحة أفضل ، ورفع قوتك ، وتأمين الدهون والمزاج ، وتعزيز نومك وقدرتك على تحمل الإجهاد.

يمكنك طهي حساء الكراث والشمر والبطاطس باستخدام 6 مكونات و 4 خطوات. هنا كيف تطبخ ذلك.

مكونات حساء الكراث والشمر والبطاطس:

  1. تحضير 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  2. تحضير 3 أكواب من الكراث المفروم.
  3. تحضير 2 كوب من الشمر المفروم.
  4. أنت بحاجة إلى 1 لتر من مرق الدجاج.
  5. تحتاج 2 بطاطس ذهبية يوكون.
  6. إنه & # 8217s من سعف الشمر والطرخون للتزيين.

الاستفادة القصوى من محصول الكراث الضعيف واستخدام أي بطاطس تالفة لن تكون جيدة للتخزين. الحياة بعد العمل بدوام كامل كممرضة.عام. أضيفي البطاطس وقلبيها. دع الحساء يبرد قليلاً ، ثم يهرس باستخدام خلاط أو معالج طعام.

شوربة الكراث والشمر والبطاطس خطوة بخطوة:

  1. في قدر كبير ، ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة على نار متوسطة. تقلى 3 أكواب من الكراث المفروم و 2 كوب من الشمر المفروم.
  2. عندما تصبح شفافة ، أضف 1 لتر من الماء ومكعب مرقة الدجاج. دعها تغلي ..
  3. أضف 2 مكعبات بطاطس يوكون جولد. يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس طرية جدًا ..
  4. يُضاف الملح حسب الرغبة وسعف الشمر والطرخون للتزيين. هذه صورة للنسخة المهروسة ..

إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من المرق. الشمر رائع بمفرده ، خام ، لكن هذه المرة أمزجه في الحساء. مع المزيد من الخضروات المفضلة لدينا. يبدو أن الحساء دائمًا في حالة جيدة عندما تعرف رينا ، إذا قرأت منشور المدونة هذا ، أنني أحبك وأدعو لك كل يوم. يمكن العثور على الشمر والبطاطس على مدار السنة ، لذلك يمكنك الاستمتاع بهذا الحساء في أي وقت.

إن تناول الوجبات السريعة أرخص من حساء الكراث والشمر والبطاطس

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن تناول الطعام في مطعم للوجبات السريعة أقل تكلفة من بناء وجبة مطبوخة في المنزل. لكن هذا نادرًا ما يحدث. كشفت دراسة من كلية الصحة المجتمعية بجامعة واشنطن أن الأشخاص الذين يستعدون في المنزل يميلون إلى الحصول على أفضل صحة في جميع خطط النظام الغذائي دون نفقات طعام أعلى. وجدت دراسة أخرى أن طهاة المنزل المتكررين يستخدمون حوالي 60 دولارًا شهريًا على الطعام أقل من الأشخاص الذين يأكلون بالخارج كثيرًا.

لا أفهم كيفية تحضير حساء الكراث والشمر والبطاطس

  • إذا كنت & # 8217re مثبطًا للتوقعات الخاصة بتنظيم طعام مطبوخ في المنزل ، فمن المهم أن تضع في اعتبارك أن الطبخ ليس علمًا دقيقًا.
  • من الجيد عمومًا أن تفوت أحد المكونات أو تغير عاملاً مهمًا جدًا لحساء الكراث والشمر والبطاطس.
  • ابحث على الإنترنت أو اشترِ كتاب طبخ بسيطًا لأفكار وصفات بسيطة.
  • تمامًا مثل شيء من هذا القبيل ، كلما زادت أرباحك ، زاد ارتفاعك & # 8217. على الرغم من أنك مبتدئ تمامًا في مطبخك ، إلا أنك ستتقن قريبًا بعض الوجبات السريعة والمتوازنة.

ما هي الوصفات التي يجب أن أستخدمها شخصيًا لحساء الكراث والشمر والبطاطس؟

تحتوي الزيوت المحايدة مثل زيت الكانولا والنباتات وغاز الفول السوداني على عوامل دخان أكبر ، مما يجعلها مثالية لحرق الدجاج. تعرف على المزيد حول اختيار أفضل زيت للقلي.

ما الذي يجب وما لا يجب فعله عند تحضير حساء الكراث والشمر والبطاطس

  • تأكد من أن كل شيء مثلج في عبوة أو كيس قابل للغلق.
  • يجب تغليف اللحوم بدقة.
  • جعل الخبز مباشرة من الفريزر ، تحث حملة مكافحة النفايات.
  • تذكر أن مثل هذا الشيء الذي يحتوي على مادة مائية عليا ، مثل الخس ، لن يكون كما هو بعد تجميده ثم إذابته.
  • حاول تجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحوم جيدًا قبل التحضير ، ولكن يمكن طهي العناصر الأخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحوم النيئة التي تم تجميدها ثم إذابتها & # 8211 ، ولكن يمكنك تجميد اللحوم المطبوخة التي تم تجميدها عندما كانت نيئة.
  • تأكد من عدم تحميل الفريزر & # 8217t بالكامل بحيث يمكن للهواء & # 8217t أن يدور.

تقنيات الانطلاق!

ركز على المكونات الطازجة والصحية. إن طهي الأطعمة الحلوة مثل البراونيز والكعك والبسكويت على سبيل المثال لن يدعم صحتك أو محيط خصرك. وبالمثل ، قد يؤدي وضع كمية زائدة من السكر أو الصوديوم إلى تغيير عشاء صحي مطبوخ في المنزل إلى عشاء ضار. للتأكد من أن نظامك الغذائي مفيد لك بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، ابدأ بمواد متوازنة وجودة مع التوابل بدلاً من السكر أو الملح.

قم بتخزين المواد الغذائية الأساسية. تعتبر العناصر مثل الأرز والمعكرونة وزيت الزيتون والأعشاب والدقيق ومكعبات المرق من العناصر الأساسية التي ربما تستخدمها بانتظام. حفظ بيرة التونة والفاصوليا والتوما
يمكن أن تكون أصابع وأكياس الخضار المجمدة المتوفرة بسهولة ذات قيمة في حفيف وجبات العشاء السريعة عندما يتم دفعك للوقت.

امنح نفسك بعض الفسحة. لا بأس من حرق الحبوب أو الإفراط في طهي الخضار. بعد إجراء عدة محاولات ، من المؤكد أن تصبح أسهل وأسرع ولذيذ!


كيفية غسل وتنظيف الكراث

تنمو الكراث من الأرض وغالبًا ما تكون متسخة جدًا بين طبقات السيقان. من المهم تنظيفها جيدًا قبل تناولها. لتنظيف الكراث ، قم بقطع الجذور في النهاية ثم قطعها بنصف الطول من الجذر إلى الأعلى. ثم انشر الطبقات وركض تحت الماء البارد ليغسلها ويخرج منها الحطام. لهذه الوصفة ، قم بتقطيع شرائح العرض إلى حوالي 1/2 بوصة.

ما هي البطاطس الأفضل لحساء البطاطس والكراث؟

أفضل استخدام البطاطس ذات اللون الخمري لأنها تحتوي على مستوى أعلى من محتوى النشا مما يعطي هذا الحساء قوامًا كريميًا ومخمليًا.

هل يمكنك جعل هذه الوصفة نباتية؟

تتحدى! لعمل حساء الكراث والبطاطس وصفة نباتية ، استبدل الزبدة بزيت الزيتون واستخدم مرق الخضار.

هل حساء الكراث والبطاطس يقدم ساخناً أم بارداً؟

وهذا هو تماما متروك لكم. عندما أتناول الحساء ، أحب أن يكون الحساء ساخنًا ولكن غالبًا ما يتم تقديم هذا الحساء باردًا أيضًا. عند تقديمه باردًا ، قد تسمع أنه يُشار إليه باسم vichyssoise. في حالة تقديم هذا الحساء باردًا ، اتركه يبرد لمدة ساعة تقريبًا ثم غطه واتركه يبرد تمامًا في الثلاجة ويفضل طوال الليل قبل التقديم.

كيفية تخزين حساء الكراث والبطاطس

يمكن تخزين هذا الحساء في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أيام. يتجمد هذا الحساء جيدًا لأنه لا يحتوي على أي كريمة أو مشتقات ألبان على عكس العديد من وصفات حساء الكراث والبطاطس الأخرى. للتجميد ، اترك الحساء يبرد تمامًا ثم قسمه في حاويات مجمدة محكمة الإغلاق. سوف يتجمد جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر.


وصفة شوربة البطاطس الألمانية (Kartoffelsuppe)

إذا كنت تبحث عن حساء كثيف ولذيذ من المؤكد أن يدفئك ، فلا تبحث عن وصفة شوربة البطاطس الألمانية!

مستوحاة من حب ليزا & # 8217s لشوربات البطاطس & # 8211 التي أكلتها وهي ترعرع & # 8211 هذه الوصفة مليئة بجذر الكرفس والبقدونس الطازج والجزر والكراث والبطاطس ، بالطبع!


الفيديو ذات الصلة

لقد كنت أصنع هذا منذ سنوات وكان دائمًا نجاحًا كبيرًا. حقيقة أنه لا يحتوي على كريم & # x27t هو مكافأة ولكنه لا يؤثر على النكهة.

Food Hack: لقد استبدلت بطاطس Yukon بطاطا حلوة واحدة وبطاطس روسيت مما عزز الملمس وأعطاه حلاوة غير متوقعة. كما أحببت إضافة السبانخ. هذه الوصفة حارس

حسن جدا. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى.

إنه لطيف بعض الشيء كما هو مكتوب ، ولكن مع بعض الإضافات كان لذيذًا وسأقوم به بالتأكيد مرة أخرى. لقد أضفت بالفعل ملعقة كبيرة من خل عصير التفاح لبعض الثمار ، وقمت أيضًا بتحميص عدد قليل من مكعبات ذهب يوكون في الفرن مع إكليل الجبل الطازج وزيت الزيتون بالثوم وقلبها. بعض الأشخاص في منزلنا يمكنهم & # x27t صنع منتجات الألبان ، ولكن في النصف لقد أضفت قطعة من الحليب كامل الدسم وملعقة كبيرة من الزبدة. أضاف ذلك بعض العمق الإضافي أيضًا.

كان لدي ما يكفي من البطاطس ولكن كان لدي أيضًا القليل من الجزر الأبيض. لذلك أضفت ثلاثة منهم مع البطاطس وعززت النكهة تمامًا وجعلها أكثر سمكًا قليلاً !! حساء شتوي مثالي. سأضعه مع بعض الخبز الفرنسي ويجلس بجانب النار بينما آكله.

سهلة التحضير ، لكنها لطيفة جدًا ، حتى بعد تضخيم التوابل.

لقد صنعت هذا الحساء اليوم واتبعت الوصفة إلى حد كبير بخلاف إضافة ملعقة كبيرة من الكريمة لمجرد أنني تناولتها. لقد وجدت أنها مملة جدًا ولا تستحق التكرار. مع الفائض الأيسر (الذي ناقشت معه حتى الاحتفاظ به) ، أضيف الكريمة أو الحليب ، وربما أبشر بعض الشيدر فيه.

أحب هذه الوصفة حقًا لأنها كريمية جدًا بدون إضافة الكريمة. أنا أستخدم زيت الزيتون بدلاً من الكمية الكاملة من الزبدة وبعد أن أخلط الحساء أقوم بإضافة كمية صغيرة من البطاطس المقطعة لإعطاء الحساء بعض التكتل.

هذه هي وصفة الذهاب بالتأكيد. من السهل صنعها ولدي أشخاص يطلبون مني أن أجعلها لهم! & # x27m لا أخبرهم كم هو سهل.

استمتعت بالشوربة ، سهلة التحضير ، سهلة جدًا تريد زوجتي تجربتها ، لول. لقد استبدلت بطاطس المكسرات في يوكون. أضفت أيضًا قليلًا من جوزة الطيب الطازجة ونصف كوب من الكريمة الثقيلة.

شوربة لذيذة ، أضفت القليل من جوزة الطيب وحوالي 1 / 4-1 / 2 ملعقة صغيرة كمون.

شوربة ممتازة وسريعة التحضير! تحصل على القوام والكثافة التي تريدها في الحساء بدون الكريمة الثقيلة. لقد صنعت هذا مرتين ، ولدي 6 سنوات من العمر تحبه! طبخ زوجي لحم الخنزير في اليوم السابق ، وأضاف قطع لحم الخنزير. لم أستخدم أزهار لسان الثور.

كان هذا جيدًا جدًا. لقد خدمته في حفل عشاء وبدا أن الجميع يحبونه. لقد أجريت بعض التغييرات عليها. لقد استخدمت بطاطس روسيت بدلاً من اليوكنز. أضفت بعض الجزر المقطّع والبصل والكراث والكرفس (بقي البعض من طبق آخر) عندما قمت بطهي الكراث. وأضفت جرعة من الكريم. بشكل عام كان هذا جيدًا جدًا.

وصفة سهلة! أضفت نصف بصل أخضر وأمبير بصلة حلوة. رائعة! لقد استخدمت زيت الزيتون مقابل الزبدة. ذاقت طعم عظيم!

أنا أحب أساسيات هذه الوصفة. سهل جدا. لقد ارتجلت بزيت الزيتون البكر الممتاز بدلاً من الزبدة وأضفت البصل الأخضر إلى التسريبات. كما أنني أضع شرائح فطر البيلا الصغيرة. لقد استخدمت 5 حبات من البطاطس بدلاً من 4 و 5 أكواب فقط من مرق الدجاج العضوي المجاني. لم يكن لدي جوزة الطيب الطازجة. وكنت متشككا بشأن هذه التوابل. لكني أحببته. لقد أحببت حقًا السبانخ الطازجة فيه. سهل جدا. أنا أحب حساء البطاطس السميك ، وبعد استخدام خلاط الغمر الخاص بي ، اتضح أنه مثالي. يمكنك إضافة مرق أو ماء إضافي عند إعادة التسخين. لا يوجد سبب لزيادة هذه الوصفة. الفطر بالنسبة لي ، أعطاه مزيدًا من الترابية دون التغلب عليه. حساء شتوي رائع.

لذيذ تمامًا ، وليس صعبًا على الإطلاق. كانت أمي تحضر حساء الكراث طوال الوقت ، لكنها لم تهرسها أبدًا طعمها كريمي ولذيذ بدون الكريمة! بالتأكيد سيجعل مرة أخرى.


طريقة عمل شوربة البطاطس والكراث

حساء الكراث والبطاطس التقليدي أو فيشيسواز نشأ في فرنسا وكان عبارة عن حساء كثيف من البطاطس والكراث والبصل ومرق الدجاج والكريمة ويتم تقديمه تقليديًا باردًا. في حساءك نقوم باستبدال مرق الدجاج بمرق الخضار للتأكد من أنه مناسب للنباتيين ، حيث يتم طهي البطاطس والبصل والكراث في الزبدة للنكهة ، ثم يضاف الحليب والمرق إلى الخضار ويترك الحساء لينضج. بمجرد أن تصبح الخضار طرية ، يتم خلط الحساء بالملح والفلفل.


البطاطا وحساء الكراث

إنه أبريل بالفعل وقد وصل الربيع رسميًا! لقد كان لدينا حتى بضعة أيام جيدة من الشمس. ومع ذلك فهذه إنجلترا لذلك قد تتساقط الثلوج غدًا !!

اليوم هو يوم بارد مرة أخرى: - (. بعد أسبوع من العمل الشاق ، أنا أزرق قليلاً & # 8230 المماطلة ، غاضب وكسول. أتخيل شيئًا بدون مجهود ، مصنوع في وعاء واحد فقط ، قليل من الطعام المريح الذي يمكن أن يبتهج أنا حتى قبل النبيذ o & # 8217clock! البطاطس دائما ما تفعل الحيلة.

إليكم وصفتي الكلاسيكية لحساء الكراث والبطاطس ، حساء مثالي لهذا الوقت من العام.

سخني زيت الزيتون في قدر ، أضيفي الثوم المفروم واقليه لمدة 2-3 دقائق حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي قليلاً.

يضاف الكراث المفروم والكرفس ثم يقلب لمدة 2-3 دقائق.

نضيف البطاطس ونتبل بالملح والفلفل والمرق والبقدونس المجفف والخميرة الغذائية. تقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.

يُسكب على لتر ماء ساخن ويُترك ليغلي.

يُغطى بالغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.

أنا أحب حساءتي الكريمية ولكن مقرمشة قليلاً في نفس الوقت. لذلك أقوم بفصل ثلث الخضروات ووضعها في جانب واحد. امزج الحساء بالخلاط اليدوي ثم أضف الخضار الإضافية مرة أخرى.

إذا كنت تفضل حساءك ناعمًا ودسمًا طوال الوقت ، فما عليك سوى مزج كل شيء معًا دون إزالة أي خضروات.

يرش بعض الكراث المقطع على الوجه ويقدم ساخناً مع الخبز.

حساء البطاطا والكراث الكريمي اللذيذ مريح ومغذي. إنه سريع وسهل التحضير ، يمكنك حتى تجميد نصفه ليوم بارد آخر. تقدم وجبة غداء أو عشاء لذيذ مع قطع من الخبز المقرمش والزبدة النباتية.

تم إنشاء هذه الوصفة لـ Veahero ، وهي منصة جديدة رائعة (مجانية!) لتخطيط الوجبات للنباتيين والنباتيين.

أتمنى أن تستمتع بوصفاتي! إذا كنت قد اتبعت هذه الوصفة وقمت بإعدادها ، فأخبرني بذلك! اترك تعليقاً والتقط صورة وقم بوضع علامة عليها بـ # k33_kitchen ومشاركتها على Instagram! سأكون متحمسًا جدًا لرؤية ما توصلت إليه. في صحتك ، أتمنى أن تستمتع بوصفاتي!


شوربة البطاطا والكراث

يجمع هذا الحساء الكلاسيكي بين كل الفوائد الترابية للبطاطا وحلاوة الكراث المعتدلة ، وهو يقدم لذيذًا ساخنًا أو باردًا ، بل إنه أفضل في اليوم التالي.

مكونات

  • 1 & frac12 جنيه بطاطس الذهب يوكون ، مقشرة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 حبة كراث ، نصفين ، منظفة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • & frac12 بصل أصفر مقطع إلى مكعبات كبيرة
  • & frac12 كوب نبيذ أبيض
  • 5 أكواب مرق خضروات
  • ملح كوشير وفلفل أبيض حسب الرغبة
  • & frac14 كوب كريمة ثقيلة (اختياري)

تحضير

مكعبات صغيرة 1 كوب من البطاطس وتغلي في ماء مملح حتى تنضج. استنزاف واحتفظ. تقطيع البطاطس إلى شرائح خشنة.

تذوب الزبدة في قدر 4 لتر على نار متوسطة منخفضة. يُضاف الكراث ويُطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا لمدة 8 دقائق تقريبًا. كوب احتياطي و فارك 12 للتزيين.

يضاف البصل ويقلى ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. نضيف البطاطس المفرومة والنبيذ الأبيض ونخفض كمية النبيذ إلى النصف. أضيفي مرق الخضار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.

نسكب الحساء بعناية في الخلاط ويهرس على نار عالية حتى يصبح ناعمًا ودسمًا ، 20 & ndash30 ثانية. اسكب الحساء من خلال مصفاة شبكية جيدة مرة أخرى في القدر. يُغلى المزيج على نار هادئة ويتبل بالملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة. أضيفي الكريمة الثقيلة إذا رغبت في ذلك. تُزين بالكراث المحفوظ ومكعبات البطاطس الصغيرة.


حساء الكراث والبطاطا # 038

تقدر العديد من الثقافات حول العالم حساء الكراث والبطاطا. تعال وجرب الخير البسيط لنفسك.

مكونات

  • 3 كراث كبير ، نصف طولي ومقطع إلى قطع 3/4 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 9 أكواب ماء
  • ملح للتذوق
  • 6 حبات متوسطة الحجم مفرومة
  • 1 مكعب مرقة دجاج

تحضير

اشطف الكراث جيداً وصفيه.

سخني الزيت في قدر الحساء. يُضاف الكراث ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول إلى اللون البني ، لمدة 10 دقائق. يُسكب في الماء ويُتبل بالملح. أضف البطاطس. يُغلى المزيج ثم يُخفّف المزيج على نار خفيفة ويُطهى لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

أخرجي مغرفة من الحساء وضعيها في كوب أو وعاء مع مرقة الدجاج. عندما يذوب تمامًا ، أعده إلى القدر. يقلب ويقدم.


وصفة شوربة الكراث والبطاطا في كيتو

كيف لا يحب المرء البطاطس؟ إنها متعددة الاستخدامات للغاية ويمكن تحويلها إلى مجموعة متنوعة من الأطباق مثل البطاطس المقلية والنوكتشي وصلصات الجبن وحتى الأطباق المليئة بالألبان مثل البطاطس وحساء الكراث! هذه الخضار الجذرية هي حقًا واحدة من أكثر الخضار معجزة وإرضاءً في الوجود ، لذا فإن أي نظام غذائي لا يسمح بها - مثل نظام كيتو الغذائي - هو نظام صعب.

ومع ذلك ، لدينا بعض الأخبار الجيدة! لقد وجدنا طريقة لتقليد هذا الملمس الكريمي لحساء البطاطس والكراث الكلاسيكي من خلال استبداله بالقرنبيط! تمتص زهيرات القرنبيط نكهات الكراث المقلي والكراث ، وتنمو لتصبح أكثر مذاقًا بعد غليها في مرق الخضار اللذيذ وكريمة جوز الهند! مجرد حفنة من المكونات و 35 دقيقة تقف بينك وبين وعاء من حساء البطاطس والكراث اللذيذ والصديق للكيتو.

تعد وصفة "حساء البطاطس" وحساء الكراث النباتية والحيوية والكيتو المدخل المثالي لليالي التي قد ترغب في تناول وجبة أخف فيها. يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذا الحساء كمقبلات ، مقترنًا بأي دخول من خطة وجبات الكيتو! اعتمادًا على حجم الوجبة الخاصة بك ، كل وعاء من الحساء يحتوي على 131 سعرًا حراريًا فقط ، مع 6 جرام من الكربوهيدرات الصافية ، و 10 جرام من الدهون الصحية ، مما يجعله خيارًا منخفض السعرات الحرارية لكل من العشاء أو المقبلات.

يعد الكراث جزءًا من عائلة الأليوم ، وهو عبارة عن خضروات منخفضة الكربوهيدرات ، لكنها لا تزال تقدم الكثير من النكهة. بالإضافة إلى المذاق الذي يجلبونه إلى أي طبق ، فإن الكراث غني أيضًا بفيتامين K ومركبات مثل المنغنيز ، وهو أمر ضروري للدماغ والجهاز العصبي. بإضافة الكراث إلى حساءنا ، فإننا نضخّم سحر الأليوم أكثر!

حتى لو كنت تعيش في مكان دافئ طوال العام ، فلا تنم على الطبيعة المريحة لوعاء الحساء الذي صنعته من الصفر!


شاهد الفيديو: شوربة بطاطاس عالمية بطريقة بسيطة سريعة ورخيصة. شيف شكرالله (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Mokatavatah

    إسمح لي بما يجب أن أتدخل ... موقف مماثل. نحن بحاجة إلى مناقشة.

  2. Guyapi

    يمكنني أن أقدم لكم زيارة الموقع ، مع عدد كبير من المقالات حول موضوع الاهتمام لك.

  3. Mumuro

    آسف ، لقد نقلت هذه الجملة بعيدًا

  4. Caldre

    بيننا نتحدث ، سأذهب مرة أخرى.

  5. Fahey

    أجد أنك لست على حق. سنناقشها. اكتب في رئيس الوزراء ، سوف نتواصل.



اكتب رسالة