وصفات جديدة

ماذا يوجد بداخل ماكدونالدز بيف أند مور نيوز

ماذا يوجد بداخل ماكدونالدز بيف أند مور نيوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في Media Mix اليوم ، تم العثور على القتل على الطريق في المطعم ، بالإضافة إلى نصائح الأكل الصحي للبيت الأبيض

آرثر بوفينو

تقدم لك The Daily Meal أكبر الأخبار من عالم الطعام.

مكونات فطيرة لحم البقر المسكوب من ماكدونالدز: هل تساءلت يومًا عما يوجد حقًا في لحم بقري ماكدونالدز؟ حسنًا ، وفقًا لقسم العلاقات العامة في ماكدونالدز كندا ، خليط من اللحم البقري الخالي من الدهن ولحم البقر الدهني ، ولا يوجد سلايم وردي. [جزمودو]

العثور على حادث قتل في مطعم: تم إغلاق مطعم في كنتاكي بعد أن اشتكى العملاء من أن الموظفين أحضروا حيوانًا ميتًا ؛ اتضح أن المالك كان سيطبخ غزالًا تم العثور عليه على جانب الطريق لعائلته. [نحلة سكرامنتو]

نصائح لشيف البيت الأبيض: بالنسبة للأشخاص الذين يراقبون أوزانهم ، يوصي سام كاس بإجراء تغييرات صغيرة مثل التحول إلى الحليب قليل الدسم ، وشرب الماء بدلاً من العصير ، واختيار خبز القمح. [سكرانتون تايمز تريبيون]

عشاء المضيف توماس كيلر ودانييل بولود: يوم السبت الماضي قام توماس كيلر ودانييل بولود وجيروم بوكوز بإعداد وجبة بسعر 2500 دولار للوحة لعشاء كبار الطهاة العالميين. [خريطة الثقافة]

الطبخ للمشاهير: طاهٍ ينسكب على ما يحب أورلاندو بلوم وميراندا كير وجوينيث بالترو تناوله. المفضل لدى Paltrow: "لفائف آسيوية مع ورق الأرز والقريدس والبذور والمكسرات والأعشاب وصلصة التغميس الآسيوية مع الصبار والتاماري". الأرقام. [News.com.au]


ماذا يوجد في بيج ماك؟ هل ستأكل ماكدونالدز مرة أخرى بعد قراءة هذا؟

تم نسخ الرابط

الجميع - حتى كيم كارداشيان - يحب برجر ماكدونالدز

عند الاشتراك ، سنستخدم المعلومات التي تقدمها لإرسال هذه الرسائل الإخبارية إليك. في بعض الأحيان سوف تتضمن توصيات بشأن الرسائل الإخبارية أو الخدمات الأخرى ذات الصلة التي نقدمها. يوضح إشعار الخصوصية الخاص بنا المزيد حول كيفية استخدامنا لبياناتك وحقوقك. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

بدأ كل شيء في الشهر الماضي عندما سمح لنا الصيدلي بالكشف عن السر الداخلي حول ما يحدث بالفعل لجسمك عندما تشرب الكوكا كولا (أو هكذا يعتقد).

الآن ، الأمر كله يتعلق بماكدونالدز - الذي لطالما اعتُبر ملك الوجبات السريعة.

أنتج Fast Food Menu Price رسماً بيانياً يدعي أنه يُظهر لعملاء ماكدونالدز ما يمكن أن يتوقعوه بعد تناول أحد أكثر منتجات السلسلة شهرة: Big Mac.

لقد كان مزيج البرجر المضاعف والخبز الثلاثي وصلصة البرجر مفضلًا لآلاف البريطانيين منذ اختراعه لأول مرة في عام 1967.

مقالات ذات صلة

يوضح هذا الرسم البياني ما يحدث لجسمك من ادعاء FFMP عندما تأكل ماكدونالدز

يعد Big Mac خيارًا شائعًا للمستهلكين في الشارع الرئيسي

تدعي FFMP أن أول 10 دقائق بعد تناول البرجر ، يرتفع سكر الدم في الجسم - أشياء عادية جدًا.

يطلق Big Mac مجموعة معينة من المواد الكيميائية التي "تشعر بالرضا" والتي يقارنها بتعاطي المخدرات مثل الكوكايين.

بعد 20 دقيقة ، يزعمون أن جسمك يتوق إلى المزيد والمزيد من شراب الذرة بالفركتوز الموجود في كعكة البرجر.

بعد 30 دقيقة من تناول الطعام ، يزعمون أن 970 ملليجرام من الصوديوم (الملح) سوف يجففك. وفقًا لـ FFMP ، من السهل الخلط بينه وبين الجوع ، مما يجعل العملاء يعتقدون أنهم يريدون برجرًا آخر.

صوص ماكدونالدز السري بيج ماك للبيع

أغرب الأطعمة المقلية


قامت McDonald & # x27s بسحب القابس على أكبر تغيير في القائمة منذ سنوات

سمح "ابتكر مذاقك" للعملاء ببناء البرغر من أكثر من 30 مكونًا ممتازًا ، وكعك ، وصلصات ، بما في ذلك لحم الخنزير المقدد ، والبصل المشوي بالكراميل ، وشرائح التورتيلا بالليمون الحار ، والجواكامولي ، والهالابينو.

طلب العملاء البرجر من الأكشاك التي تعمل باللمس داخل مطاعم ماكدونالدز.

يمكن القول إنه كان أكبر تغيير في قائمة طعام ماكدونالدز منذ أكثر من 40 عامًا ، منذ تقديم وجبة الإفطار. استثمر العديد من أصحاب الامتياز ما يقرب من 125000 دولار لكل موقع لتثبيت أكشاك "Create Your Taste" في مطاعمهم.

ولكن خلال الشهر الماضي ، بدأ فجأة في الاختفاء من قوائم المطاعم من سان فرانسيسكو إلى نيويورك ، كما علم موقع Business Insider بناءً على معلومات من أكثر من ستة مواقع لماكدونالدز في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

وأكدت المتحدثة باسم ماكدونالدز بيكا هاري التغيير.

قال هاري لموقع Business Insider: "كان إنشاء ذوقك بمثابة اختبار ، استخدمناه كاسم للبرغر القابل للتخصيص في مدن مختارة". "ماكدونالدز تختبر الآن منصة برغر قابلة للتخصيص تحت اسم Signature Crafted Recipes."

وفقًا لماكدونالدز ، أحب العملاء الطلب من الأكشاك وتخصيص طعامهم. وحصل البرغر على ردود فعل إيجابية إلى حد كبير في المراجعات عبر الإنترنت.

في منتصف عام 2015 ، قالت الشركة إن لديها خططًا لطرح "Create Your Taste" في 2000 مطعم على مستوى البلاد ، أو واحد من كل سبعة مطاعم ماكدونالدز التي يزيد عددها عن 14000 مطعم في الولايات المتحدة. في ذلك الوقت ، كانت متوفرة في سبع ولايات.

ولكن كانت هناك بعض المشاكل مع "ابتكر ذوقك". اشتكى بعض العملاء من أن البرغر كان باهظ الثمن ويستغرق وقتًا طويلاً للطهي.

اختبر هوليس جونسون من Business Insider البرنامج في مطعم ماكدونالدز بمدينة نيويورك ودفع 10 دولارات مقابل برجر مع لحم الخنزير المقدد والطماطم والبصل وجبن الشيدر والجواكامولي وصلصتين ، جنبًا إلى جنب مع البطاطس المقلية ومشروب. هذا ما يقرب من ضعف تكلفة وجبة بيج ماك. استغرق تحضير وجبته ثماني دقائق.

اشتكى بعض أصحاب الامتياز أيضًا من تكلفة البرنامج ، وقالوا إنه أبطأ عمليات المطبخ واستهدف عميلًا راقيًا لا ينبغي لماكدونالدز ملاحقته.

يجب أن يساعد قرار ماكدونالدز بالتخلص من قائمة "Create Your Taste" الكاملة واستبدالها بـ "Signature Crafted Recipes" في حل بعض هذه المشكلات.

يحتوي "Signature Crafted Recipes" على خيارات تخصيص أقل من "Create Your Taste" مع إضافات مجمعة من شأنها أن تسهل على المطابخ التعامل معها. بدأت الشركة في اختباره في وقت سابق من هذا العام.

قال هاري: "يقدّر عملاؤنا الخيارات الإضافية والتحكم في القدرة على الطلب من الأكشاك". "نحن دائمًا نختبر الأفكار والمفاهيم الجديدة ونبحث عنها لتزويد عملائنا بتجربة مطعم رائعة."

تسمح قائمة Signature Crafted للعملاء بالاختيار من بين ثلاثة أنواع من البروتينات - لحم البقر أو الدجاج المقرمش باللبن أو الدجاج المشوي - وواحدة من أربع حزم: القيقب بيكون ديجون ، ديلوكس ، بوفالو بيكون ، وبيكو غواكامولي. تتوفر أيضًا حزمة تحتل المرتبة الأولى في سريراتشا في بعض المطاعم.

القائمة متاحة للطلب من الأكشاك التي تعمل باللمس والتي تم استخدامها من أجل "إنشاء ذوقك".


لم يوافق راي كروك مؤسس McDonald & # 8217s. في عام 1995 ، قدمت ماكدونالدز & # 8217s هوت دوج ، يُدعى & # 8212 كنت تفكر في ذلك! & # 8212 في McHotDog.

تم بيع الهوت دوج في الغرب الأوسط ، ولا يزال متاحًا في بعض مطاعم McDonald & # 8217s اليابانية أيضًا.

وفقًا لـ Mental Floss ، كان Ray Kroc مستاءًا ، حيث قال إنه لم يرغب أبدًا في تقديم العنصر في أي من مطاعمه ، قائلاً ، & # 8220There & # 8217s لا أقول ما & # 8217s داخل جلد هوت دوج & # 8217 ، ولدينا لن يسمح معيار الجودة فقط بهذا النوع من العناصر. & # 8221


فيديو صادم لمستخدمي YouTube يأكلون ماكدونالدز برجر عمره 14 شهرًا ينتشر بسرعة

يسلط الضوء

هناك الكثير من الناس المهووسين بالطعام. لكن كونك مهووسًا بالأطعمة الفاسدة المتعفنة أمر غير مسموع حقًا. YouTube Matt Davin ، الذي ينحدر من جنوب يوركشاير بالمملكة المتحدة ، أخذ على عاتقه تحمل ما أسماه "McDonald's 365 Challenge" بمناسبة عيد ميلاده الأربعين. لقد اتخذ خطوة متطرفة من خلال شراء وجبة من ماكدونالدز في عيد ميلاده التاسع والثلاثين في نوفمبر 2018 ثم دفنها في حديقة صديقه ، ليتم استردادها بعد عام في عيد ميلاده الأربعين.

ومع ذلك ، فقد تأخر مات دافين لمدة شهرين ولم يسترد البرجر إلا في فبراير 2020. ثم أخرج البرجر من حديقة صديقه ونفض الغبار عنه. بعد ذلك ، تناول مستخدم YouTube البرغر الذي يبلغ من العمر 14 شهرًا في مقطع فيديو خطوة بخطوة يوثق عملية تناول الطعام بأكملها في مقطع فيديو على قناته على YouTube باسم "Beeper Beef". إلق نظرة:

هل هو أو لم ينجح في تناول البرغر بأكمله؟ يُظهر مقطع الفيديو الصادم أنه ينهي بالفعل البرغر المتعفن ، وكذلك البطاطس المقلية والمخفوق الذي تم دفنه معه. لقد تكمى عدة مرات في منتصف الوقت عندما كان يأكل البرغر ، لكنه تمكن من إنهائه. أخبر الكاميرا في مقطع فيديو YouTube أنه واجه بعض تحديات الطعام الغريبة منذ الكلية ، حيث كان يعتقد أن كل شيء بدأ. قال دافين في الفيديو: "أتذكر أنني رأيت شيئًا احتفظ فيه شخص ما بوجبة ماكدونالدز لسنوات ، لذلك قررت أن أخطو خطوة أخرى وأتناولها".

أما بالنسبة لردود الفعل على الفيديو ، فقد تدفق العديد من مستخدمي YouTube في ردودهم على الفيديو. وقال أحد المستخدمين: "نيوز فلاش ، فيروس كورونا الجديد الذي انتشر في انجلترا" ، فيما لخص آخر الرأي العام وقال: "إذا لم تصاب بتسمم غذائي فستكون معجزة". لكن المثير للدهشة أن مات دافين علق بأنه بخير تمامًا بعد تناول الوجبة ولم يكن له أي آثار جانبية.

هل تحاول عمل مثل هذا السجل الغذائي؟ اخبرنا في التعليقات أدناه!

حول Aditi Ahuja Aditi يحب التحدث إلى ومقابلة عشاق الطعام المتشابهين في التفكير (خاصة أولئك الذين يحبون الخضار). نقاط إضافية إذا تلقيت مراجع عن النكات السيئة والمسلسلات الهزلية ، أو إذا أوصيت بمكان جديد لتناول الطعام فيه.


قامت ماكدونالدز للتو بسحب القابس على "اصنع ذوقك" في الولايات المتحدة

أنهت McDonald & # 8217s اختبار قائمة البرجر المخصص الذي أطلق عليه & # 8220Create Your Taste & # 8221 في الولايات المتحدة واستبدله بإصدار جديد يسمى & # 8220Signature Crafted Recipes ، & # 8221 أكدت الشركة لـ Business Insider.

& # 8220 ابتكر مذاقك & # 8221 سمح للعملاء ببناء البرغر من أكثر من 30 من المكونات الممتازة والكعك والصلصات ، بما في ذلك لحم الخنزير المقدد والبصل المشوي بالكراميل وشرائح التورتيلا بالليمون الحار والجواكامولي والهالابينو.

طلب العملاء البرجر من الأكشاك التي تعمل باللمس داخل مطاعم McDonald & # 8217s.

يمكن القول إنه كان أكبر تغيير في قائمة مطاعم McDonald & # 8217s منذ أكثر من 40 عامًا ، منذ تقديم وجبة الإفطار. استثمر العديد من أصحاب الامتياز ما يقرب من 125000 دولار لكل موقع لتثبيت & # 8220Create Your Taste & # 8221 أكشاك في مطاعمهم.

ولكن خلال الشهر الماضي ، بدأ فجأة في الاختفاء من قوائم المطاعم من سان فرانسيسكو إلى نيويورك ، علم موقع Business Insider بناءً على معلومات من أكثر من ستة مواقع لماكدونالدز في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

وأكدت المتحدثة باسم McDonald & # 8217s ، بيكا هاري ، التغيير.

& # 8220Create Your Taste كان اختبارًا ، استخدمناه كاسم للبرغر القابل للتخصيص في مدن محددة ، & # 8221 Hary قال لـ Business Insider. & # 8220McDonald & # 8217s تختبر الآن منصة برغر قابلة للتخصيص تحت اسم & # 8216Signature Crafted Recipes. '& # 8221

& # 8220Create Your Taste & # 8221 بدأ في الظهور في ولايات محددة في أواخر عام 2014 وبدأ التوسع على الصعيد الوطني في العام التالي.
أحب العملاء الطلب من الأكشاك وإضفاء الطابع الشخصي على طعامهم ، وفقًا لماكدونالد & # 8217s. وحصل البرغر على ردود فعل إيجابية إلى حد كبير في المراجعات عبر الإنترنت.

في منتصف عام 2015 ، قالت الشركة إن لديها خططًا لطرح & # 8220Create Your Taste & # 8221 إلى 2000 مطعم على مستوى البلاد ، أو ما يقرب من واحد من كل سبعة مطاعم في McDonald & # 8217s في أكثر من 14000 مطعم في الولايات المتحدة. في ذلك الوقت ، كانت متوفرة في سبع ولايات.

ولكن كانت هناك بعض المشاكل مع & # 8220Create Your Taste. & # 8221 اشتكى بعض العملاء من أن البرغر كان باهظ الثمن ويستغرق وقتًا طويلاً للطهي.

اختبر موقع Business Insider & # 8217s Hollis Johnson البرنامج في مطعم McDonald & # 8217 في مدينة نيويورك ودفع 10 دولارات مقابل برجر مع لحم الخنزير المقدد والطماطم والبصل وجبن الشيدر والجواكامولي وصلصتين ، جنبًا إلى جنب مع البطاطس المقلية ومشروب. هذا & # 8217s حوالي ضعف تكلفة وجبة بيج ماك. استغرق تحضير وجبته ثماني دقائق.

اشتكى بعض أصحاب الامتياز أيضًا من تكلفة البرنامج ، وقالوا إنه أبطأ عمليات المطبخ واستهدف عميلًا راقيًا لا ينبغي أن تطارده McDonald & # 8217s.

يجب أن يساعد قرار McDonald & # 8217s بالتخلص من قائمة & # 8220Create Your Taste & # 8221 الكاملة واستبدالها بـ & # 8220Signature Crafted Recipes & # 8221 في حل بعض هذه المشكلات.

& # 8220Signature Crafted Recipes & # 8221 لديه خيارات أقل للتخصيص من & # 8220Create Your Taste & # 8221 مع إضافات مجمعة من شأنها أن تسهل على المطابخ التعامل معها. بدأت الشركة في اختباره في وقت سابق من هذا العام.

& # 8220 يقدّر عملاؤنا الخيارات الإضافية والتحكم في القدرة على الطلب من الأكشاك ، & # 8221 Hary قال. & # 8220 نحن دائمًا نختبر ونبحث عن أفكار ومفاهيم جديدة لتزويد عملائنا بتجربة مطعم رائعة. & # 8221

تسمح قائمة Signature Crafted للعملاء بالاختيار من بين ثلاثة أنواع من البروتينات: # 8212 لحم بقر ، دجاج مقرمش باللبن ، أو دجاج مشوي & # 8212 وواحدة من أربع حزم: القيقب بيكون ديجون ، ديلوكس ، بوفالو بيكون ، وبيكو غواكامولي. تتوفر أيضًا حزمة تحتل المرتبة الأولى في سريراتشا في بعض المطاعم.

القائمة متاحة للطلب من الأكشاك التي تعمل باللمس والتي تم استخدامها من أجل & # 8220Create Your Taste. & # 8221


داخل تطور ماكدونالدز "الطازج": من البرغر والبطاطا المقلية إلى الكوتيز والعصائر والسلطات

أتذكر سيارة فولكس فاجن بيتل زرقاء ، سيارة أمي عندما كان عمري 2 أو 3 سنوات. لم يكن المجتمع ذكيًا كما نحن اليوم ، لذلك كنت أغفو في حجرة الأمتعة في المقعد الخلفي (وهذا لم يكن غير قانوني). أتذكر بوضوح الاستيقاظ ، وأخبر أمي بأنني "أشم رائحة الهامبرغر!" ثم أرفع رأسي لإلقاء نظرة خاطفة على المقعد ورؤية الأقواس الذهبية الشهيرة التي تلوح في الأفق مثل بوابة فالهالا.

كلاسيكي: برجر مزدوج بالجبن وأفضل بطاطا مقلية في العالم # 8217s هو نوع الأجرة التي تتوقعها في أمريكا & # 8217s أقدم ماكدونالدز العاملة # 8217s (الصورة أعلاه) التي بنيت في عام 1953 في داوني ، كاليفورنيا ، الثالثة في سلسلة نهائية من الآلاف .

نجل وزير ، لقد أمضيت طفولتي في سلسلة من البلدات الجنوبية الصغيرة - كنا نحكم دائمًا على ما إذا كانت البرغ الذي كنا نعيش فيه في أي وقت معين كان كبيرًا أو مزخرفًا بالبلد من خلال وجود ماكدونالدز. عندما كنت مراهقًا يحمل رخصة قيادة جديدة ، أمضيت ليالي الجمعة في التجول في ساحة انتظار سيارات Conyers ، GA McDonald’s ، جنبًا إلى جنب مع كل طفل آخر في المدينة في استعراض انتهى بشكل دوري فقط للدخول والاستيلاء على برجر آخر أو هزة أخرى.

تقدم سريعًا بعد بضع سنوات ، إنها فترة التسعينيات وأنا أحد الوالدين. طفلي البالغ من العمر 3 سنوات هو من عشاق وجبة هابي ميل ، يجمع بقلق شديد كل لعبة في كل سلسلة تأتي. مع تقدمه في السن ، كانت لعبة ماكدونالدز مونوبولي السنوية تعني أننا سنتناول الطعام هناك مرتين على الأقل في الأسبوع للحصول على المزيد من قطع اللعبة.

إنه عالم مختلف الآن & # 8230

واحد من كل ثمانية منا عمل في ماكدونالدز في مرحلة ما. الشركة هي ثاني أكبر صاحب عمل في العالم بعد وول مارت. وهي أكبر مشترٍ للحوم البقر ولحم الخنزير والبطاطس والتفاح في الولايات المتحدة.

هذا هو مطعم ماكدونالدز الذي نشأت معه. إذا كان لديك أطفال ، فمن المحتمل ألا تختلف تجربتك. كانت ماكدونالدز وجهة. كانت ماكدونالدز مؤسسة. كان ماكدونالدز أمريكا.

ثم حدث شيء ما. أظهر العلم أولاً أن لحم البقر المقلية التي يقدمها ميكي دي ، وهي أفضل أنواع البطاطس المقلية الفرنسية التي لا جدال فيها في العالم ، كانت سطحية. أوضح المزيد من العلم مدى فظاعة أنواع معينة من الدهون بالنسبة لنا. كما ثبتت الأدلة ، بدأت التغذية في الأهمية مثل النكهة لأول مرة في التاريخ الأمريكي.

فجأة ، أصيبت ماكدونالدز بعين سوداء. او اثنين. وعلى الرغم من أن الشركة لم تحمل مسدسًا مطلقًا إلى رأس أي شخص وأجبرته على طلب مجموعة كبيرة الحجم ، إلا أن المجتمع رسم شكل الهدف الذي يتداخل بشكل مباشر مع تلك الأقواس الشهيرة.

هل اخترع ماكدونالدز & # 8217s الكليمنتين؟

لم يحدث أي من ذلك في الفراغ. كان ماكدونالدز منتبهًا. بدأت الشركة منذ ما يقرب من 20 عامًا في إجراء تعديلات على القائمة أدت إلى تحقيق توازن صحي أكثر مع تقديم الطعام. إنها عملية استمرت بلا هوادة طوال عقدين من الزمن. المنتجات الطازجة تشق طريقها إلى القائمة إلى جانب تلك البرغر والبطاطا المقلية الشهيرة.

أكثر من مجرد كتي & # 8230

أنشأت ماكدونالدز بمفردها تقريبًا سوق الكليمنتين ، والتي سيطرت بدورها في البداية ثم قامت بتفكيك بقية فئة الحمضيات ، عندما قدمت المقشرات السهلة الخالية من البذور إلى وجبات هابي ميل الصديقة للأطفال في عام 2012. تم طرح مجموعة جديدة من السلطات في يونيو 2016 يتخلى عن الخس القديم لمزيج من المكونات يوافق عليه أي عشاق سلطة أو مدير إنتاج. تُصنع العصائر والبارفيه من فواكه من مصادر أمريكية ونامية يتم قطفها يدويًا ستة أيام في الأسبوع. حتى فطيرة التفاح المقلية الكلاسيكية تطورت إلى عنصر مخبوز مصنوع من ستة أنواع من التفاح الأمريكي.

لكن الناس ما زالوا يحملون تصورًا بأن لا شيء جيد مع الطعام يحدث تحت الأقواس الذهبية ، وأن رونالد ماكدونالد هو بارون سارق مؤسسي سرا بالشراكة مع هامبرغلار لتدميرنا جميعًا.

الكثير من McNuggets: 25 مليار دولار في المبيعات السنوية

هذا لا يعني أننا لا نأكل هناك. بلغت مبيعات ماكدونالدز ذروتها عند أعلى مستوى لها على الإطلاق عند 28.1 مليار دولار في عام 2013 ، حيث بلغ إجمالي العام الماضي 24.6 مليار دولار (يرجع جزء من هذا الانخفاض في الإيرادات إلى إعادة منح الامتياز أو بيع بعض مواقع الشركات - بغض النظر عن هذا العدد الكبير من McNuggets).

تُصنع عصائر McCafe من الفاكهة الطازجة التي يتم قطفها ستة أيام في الأسبوع

تحاول ماكدونالدز جاهدة لفت انتباهك وتصحيح بعض المفاهيم الخاطئة. إنهم يستمعون إلى العملاء والمجتمع ككل. منذ أن أصبح ستيف إيستربروك الرئيس التنفيذي في يناير 2015 ، استمرت ماكدونالد & # 8217s في تقليص حجمها ، بالمعنى الحرفي والمجازي. تم تقليص القائمة التي تضخمت إلى ما يقرب من 200 عنصر إلى مستويات أكثر قابلية للإدارة. أصبح الإفطار خيارًا طوال اليوم. تمت إزالة شراب الذرة عالي الفركتوز من كعك الساندويتش. يتم الآن تصنيع تشيكن ماك ناجت بدون مواد حافظة صناعية.

قد تبدو الدكتورة سيندي قودي ، حاصلة على درجة الدكتوراه ، وماجستير في إدارة الأعمال ، و RD ، و LDN ، وكأنها شخصية ماكدونالداند. لكنها المدير الأول الحقيقي لابتكار القائمة - المكونات والتغذية في McDonald & # 8217s USA. وصلت بعد عدة سنوات كأخصائية تغذية تجزئة وسريرية لشركة HY-VEE Food Stores، Inc. في آيوا سيتي ، أيوا. وهي مؤلفة علمية وعملت أيضًا كعضو هيئة تدريس في معهد الطهي في أمريكا وكلية الطب بجامعة هارفارد للتعليم الطبي المستمر.

عندما تقوم ماكدونالدز بمراجعة عناصر القائمة أو البحث ، يكون الدكتور قودي على الطاولة. لقد طورت خططًا تتماشى مع استراتيجيات الغذاء والتغذية في ماكدونالدز في الولايات المتحدة وتوفر الغذاء والمكونات وخبرة في علوم التغذية وتشرف على تطوير المعلومات الغذائية وعمليات الاتصال. .

إنها ليست مايور ماكيز ، ولكن "كعضو في فريق قائمة الابتكار & # 8212 أعتقد أن البحث والتطوير & # 8212 لدي الفرصة لإبلاغ ما يدور في إبداعات الأطعمة والمشروبات لدينا وكيف يتم إعدادها" ، كما يقول قودي.

بدأ Fresh Evolution بشرائح التفاح في عام 2000

يتتبع قودي تطور ماكدونالدز "الطازج" في العقدين الماضيين إلى إضافة شرائح التفاح إلى القائمة في عام 2000 كخيار وجبة سعيدة (أصبحت جزءًا تلقائيًا من الوجبة في عام 2011). وسرعان ما أشارت إلى أن الشركة خصصت أكثر من ملياري حصة من الفاكهة ومنتجات الألبان قليلة الدسم في وجبات الأطفال بين عامي 2012 و 2016.

سلطات ماكدونالدز # 8217s: ملونة ومغذية

يقول قودي: "عملاؤنا هم من يحددون الاتجاه الذي نتخذه". "في عام 2012 ، ظل العملاء يخبروننا ،" نريد شيئًا أكثر ... أريد قطعة من الفاكهة الطازجة من الواضح أنها محمولة وبأسعار معقولة ويمكن الوصول إليها ويمكن لطفلي تقشيرها بسهولة. "فويلا: كليمنتين Cuties. فكر في تلك الرحلة ، كمية الفاكهة التي تمكنا من إدخالها في النظام الغذائي الأمريكي & # 8212 تم تقديم 78 مليون قطعة من قطع الفاكهة منذ إطلاقها في عام 2012.

"في الولايات المتحدة ، نقدم سلطة جانبية بدلاً من البطاطس المقلية كجزء من وجبة ذات قيمة إضافية. في عام 2013 قدمنا ​​التوت الأزرق لفترة محدودة فقط في بارفيه الزبادي. نريد أن نكون مدركين لما هو متاح لنا في الولايات المتحدة. سنعمل على تشغيل عناصر القائمة وإيقافها لأنها منطقية على مدار العام. لقد قدمنا ​​أنواعًا مختلفة من المنتجات & # 8212 العام الماضي في هذا الوقت قمنا بتحديث مزيج السلطة لدينا لتشمل مجموعة متنوعة من الخس والسبانخ واللفت وكل ذلك يأتي من الأذواق المتطورة لعملائنا. ببساطة ، نحن في رحلة لنكون أفضل وقد أجرينا عددًا من التغييرات التي يمكن أن يشعر عملاؤنا بالرضا عنها لأننا نفهم الآن أكثر من أي وقت مضى أن الناس يهتمون بطعامهم - من أين أتى وما يدخل فيه وكيف يتم تحضيره ".

إطعام سكان الولايات المتحدة كل 11 يومًا

يخدم ماكدونالدز 27 مليون شخص في الولايات المتحدة يوميًا & # 8212 ما يعادل إطعام جميع السكان كل 11 يومًا. ولما كان الأمر كذلك ، أدركت قودي وزملاؤها أن لديهم بالفعل فرصة لقلب النص ، لتغيير تصور ماكدونالدز باعتباره أفضل الأطعمة غير المرغوب فيها إلى قوة من أجل طعام أفضل في جميع أنحاء العالم.

يقول جودي: "الأمر يتعلق حقًا باستخدام مقياسنا للأبد - بعبارة أخرى ، إنه مثل ما قاله خبير الإدارة الشهير بيتر دراكر حول القيام بالأشياء بشكل صحيح وفعل الشيء الصحيح".

قال دراكر ، "الإدارة تفعل الأشياء ، القيادة الصحيحة هي فعل الأشياء الصحيحة."

ماكدونالدز الحديثة & # 8217s

يقول قودي: "عندما نسمع من عملائنا ، فقد بدأنا بالفعل في إجراء تلك المحادثات [داخليًا] حول المكان الذي سيحقق فيه العملاء كتلة حرجة". هناك "توازن جيد جدًا بين ما يريده عملاؤنا وما يحتاجون إليه. عندما أعلنا أننا سنذهب إلى بيض خالٍ من الأقفاص بحلول عام 2025 واتبعت 100 شركة إعلاننا ، هذا مثال جيد على استخدام هذه القوة للأبد. ماكدونالد & # 8217s لها تأثير كبير في الصناعة ".

ستستمر Produce في شق طريقها إلى قائمة McDonald's - تبحث الشراكة مع Alliance for a Healthier Generation باستمرار عن طرق أكثر وأفضل لتقديم الفاكهة والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم إلى داينرز ماكدونالدز.

"لقد أصبحنا أكثر من مجتمع مرئي. فكر في برتقالة الخس أو الخس التوسكاني أو طماطم العنب الأحمر الجميلة ، والجزر في السلطات ، ويخبرنا العملاء # 8212 أنهم يريدون المزيد من الألوان ، "قال قودي. "نواصل بارفيه المحبوب بالفواكه والزبادي المصنوع من زبادي الفانيليا والتوت قليل الدسم ، وهو ثلث كوب إجمالي الفاكهة. فطائر التفاح يصعب التغلب عليها. الفطائر الموسمية ، مرة أخرى فاكهة حقيقية ".

The McRib: أكره أن أحبه أم أحب أن أكرهه؟

لا أحد يجادل بأن ماكدونالدز سيصبح مطعم طعام صحي في أي وقت قريب. لكنهم يريدون التأكد من أنك تعرف أن لديك خيارات ، سواء كانت سلطة رئيسية وعصير جانبي أو بيج ماك وطلب من البطاطس المقلية.

يقول قودي: "لدينا مجموعة متنوعة من خيارات القائمة ومجموعة متنوعة من أحجام الأجزاء لمعظم الشهية - النكهة مهمة جدًا للعميل وسنواصل الريادة مع مجموعة متنوعة من النكهات".

بما في ذلك ماكريب ، الشطيرة التي تأتي وتذهب وتطلق موجات من الحنين والضجيج كلما ظهرت مرة أخرى؟

"إن McRib هو أسطوري ، تمامًا مثل Shamrock Shake ، من السبعينيات والثمانينيات - سأرفع لكم Shamrock Shake" ، Goody joshes. "ولكن حقًا كل الأطعمة تتناسب مع سياق النظام الغذائي ، يتعلق الأمر بالاستمتاع حقًا بالأطعمة التي تتناولها ومراعاة حجم الحصة. نحن فريق من الطهاة والعلماء وخبراء سلسلة التوريد والمسوقين ومحترفي عمليات المطاعم الذين يركزون على تطوير قوائم الطعام والتسليم وأكثر من ذلك كله أثناء تقديم غرض علامتنا التجارية المتمثل في جعل اللحظات اللذيذة والرائعة سهلة للجميع ".


بطاطس مقلية لحم تالو

مقتبس من & # 8220McMenu: Do-It-Yourself McDonald & # 8217s Restaurant Recipes & # 8221

ينتج طلبين متوسطين من البطاطس المقلية.

2 حبة بطاطس كبيرة الحجم
& # 188 كوب سكر أبيض
2 ملاعق طعام من شراب الذرة الأبيض (كارو)
1 & # 82112 كوب ماء ساخن
6 أكواب تقصير كريسكو
& # 188 كوب شحم بقري
ملح للتذوق

1. قشر البطاطس واقطعها إلى أربطة أحذية. يجب أن يكون سمكها حوالي & # 188 بوصة × & # 188 بوصة وطول حوالي 4 بوصات إلى 6 بوصات.

2. في وعاء خلط كبير ، اخلطي السكر وشراب الذرة والماء الساخن. يحرك المزيج حتى يذوب السكر. ضعي البطاطس في وعاء الماء المحلى بالسكر وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3. أثناء نقعها ، ضع السمن في مقلاة عميقة. إذا لم يكن لديك مقلاة عميقة & # 8217t ، فإن أي قدر صلصة أو فرن هولندي سيكون كافياً طالما كان لديك مقياس حرارة مناسب. قم بالتسخين على أعلى إعداد حتى يذوب السمن ويقرأ ما بين 375 # 176 و 400 & # 176 فهرنهايت.

4. صفي البطاطس ثم ضعيها في القلاية (كن حذرًا ، ستكون شرسة). قم بدفعهم للتأكد من أنهم لا يلتصقون ببعضهم البعض. بعد دقيقة إلى 1 & # 189 دقيقة ، انقل البطاطس إلى منشفة ورقية & # 8211 لوحة مبطنة. دعهم يبردوا من 8 إلى 10 دقائق في الثلاجة.

5. أثناء تبريدها ، أضف الشحم البقري إلى السمن الساخن وأعد درجة الحرارة إلى ما بين 375 و 176 و 400 و 176 فهرنهايت.

6. أضيفي البطاطس واقليها جيداً لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. مرة أخرى ، قم بدفعها برفق لمنعها من أن تصبح مقليًا ضخمًا. نرفعها ونضعها في وعاء كبير مع نثر الملح بسخاء وتقليبها لخلط الملح بالتساوي. قدميها ساخنة واستمتع بها.

نتائج الزبدة المقرمشة ذات اللون البني الذهبي. Luke Fater لـ Gastro Obscura

إذا تم إجراؤه بشكل صحيح ، سيتركك ملف McMenu PDF مع كومة من أربطة الأحذية الجاهزة للاستخدام التجاري ، والبني الذهبي ، وما قبل سوكولوفيان. بالنسبة للذوق ، فقد اتضح في لقمة الأولى لماذا تطلب الأمر 15 مليون دولار لإخراجها من الإنتاج. عندما تكون البطاطا المقلية الحديثة لطيفة وتترك فمي مع البطاطس المقلقة المذكورة أعلاه ، فإن بطاطس McMenu PDF تحزم لكمة خطيرة تركت ذوقي يصرخ من أجل المزيد. أومامي رقيق وسمين مثقل بدقة بجوار الحلاوة الكامنة من النقع. قدمت الحواف النقية ذات اللون البني قرمشة مسموعة. احتفظت الدواخل بملمس حلو زبداني. شكواي الوحيدة هي أنني اضطررت إلى التوقف عن تناول الطعام وتصويرهم. إنهم أفضل فرايز للوجبات السريعة أكلتها على الإطلاق.

بالنسبة للأصالة ، لم أكن شخصياً على قيد الحياة لتجربة البطاطس المقلية الأصلية من McDonald & # 8217s قبل عام 1990 ، لذلك لا يمكنني أن أشهد على صحة بطاطس McMenu & # 8217 نكهة & # 8212 لكن تشاندلر كان ولا يزال كذلك. & # 8220 بمجرد أن حاولت عددًا قليلاً منهم ، عدت إلى أمي & # 8217s عربة فولفو 240 ستيشن [في عام 1988] ، في انتظار أن تشتت انتباه أختي بدرجة كافية حتى أتمكن من سرقة McNuggets. & # 8221

بدون نعمة من الأقواس الذهبية نفسها ، لن أعرف أبدًا ما إذا كنت قد اكتشفت الوصفة الأصلية الحقيقية ، وبعد التحدث إلى Okura ، أدركت & # 8220 true & # 8221 هنا قد يكون هدفًا متحركًا. مع توسع McDonald & # 8217s ، كما يقول ، كان يتعين على الشركات تكييف عملية صنع الزريعة لتلبية حجم العرض. بالطبع ، هناك احتمال أن تكون وصفة McMenu PDF في وقت ما هي الوصفة الحقيقية. ولكن فيما يتعلق بالوقت ، فإن هذا السر يكمن في راي كروك.

* تصحيح: ذكرت هذه القصة في الأصل أن الجنود الأمريكيين أدخلوا حب البطاطس المقلية في وعي الطهي الأمريكي بعد الحرب العالمية الثانية. كانت الحرب العالمية الأولى.

يغطي Gastro Obscura أكثر الأطعمة والمشروبات روعة في العالم.
اشترك في بريدنا الإلكتروني ، الذي يتم توصيله مرتين في الأسبوع.


قوس ديلوكس

@ أنتوني كينكارت / تويتر

لم يكن هناك شيء خاطئ مع برجر Arch Deluxe الفعلي الذي ظهر ماكدونالدز لأول مرة في عام 1996. كان يحتوي على لحم الخنزير المقدد ، والخس ، والطماطم ، والجبن ، والبصل ، والكاتشب ، وصلصة سرية.

كانت المشكلة هي الإعلان ، الذي اشتهر بإنفاق ماكدونالدز عليه أكثر من 200 مليون دولار. قامت الشركة بتسويق آرتش ديلوكس كساندويتش للبالغين فقط ، واصفة إياه بأنه "برغر ذوق الكبار". حتى أن الشركة أطلقت إعلانًا تجاريًا يضم مغني راب شابين يقولان "yuck" عندما رأيا Arch Deluxe. حركة خاطئة ، ميكي دي!

لم يجد Arch Deluxe معجبيه وتم انتزاعه من قائمة ماكدونالدز في عام 2000 (على الرغم من أنه عاد لفترة وجيزة في عام 2018). لكن على الأقل جلب لنا هذا الإعلان التجاري الذي يظهر فيه الشاب جيسيكا بيل.

ذات صلة: الطريقة السهلة لتحضير أطعمة صحية أكثر راحة.


18. استحوذت McDonald & # x27s على شركات تقنية ناشئة للمساعدة في تسريع عملية الدفع.

استحوذت McDonald & aposs على شركتين تقنيتين ناشئتين & # x2014 Apprente و Dynamic Yield & # x2014 بهدف ، جزئيًا ، إصلاح أعمالها التجارية. أعلنت الشركة في سبتمبر / أيلول أنها استثمرت أيضًا ملايين الدولارات في ترقية نظام الدفع بالسيارة لتسريع أوقات الانتظار.

قال Easterbrook إن أوقات McDonald & aposs في القيادة انخفضت بمقدار 20 ثانية عن الربع الأخير في مكالمة مع المستثمرين في أكتوبر.


شاهد الفيديو: إكتشف سر Garden Salad مع الشيف نجود سعدالدين - بهار ونار (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Turg

    دافئ لك شكرا لمساعدتك.

  2. Jaylend

    وماذا أعجبني. شكرًا!

  3. Lamandre

    ليس في القضية الحالية.

  4. Darvell

    أنا آسف ، هذا بالتأكيد لا يناسبني على الإطلاق. شكرا للمساعدة.

  5. Gardakus

    أعتذر عن التدخل ... أنا هنا مؤخرًا. لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. يمكنني المساعدة في الإجابة.



اكتب رسالة