We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
- نصف كوب (معبأ) سكر بني غامق
- 3 ملاعق كبيرة زنجبيل مقشر طازج مفروم
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
- 1 رطل من الهليون ، مقطع ومقطع إلى أطوال 14 بوصة
- 3 ملاعق كبيرة زيت فول سوداني مقسمة
- 2 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح بعرض 1 بوصة
- 1 رطل من فطر كريميني ، مقطع نصفين ، كل نصف مقطوع بالعرض إلى شرائح بسمك بوصة
- 4 حبات بصل خضراء مقطعة إلى بوصة واحدة
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
تحضير الوصفة
يُمزج الثوم والساكي وصلصة الصويا والسكر البني والزنجبيل والخل في طبق زجاجي للخبز مقاس 13x9x2 بوصة ، ثم يُضاف اللحم ، ويُغطّى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وحتى يوم واحد ، ويُترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
يُطهى الهليون في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى ينضج ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. تصرف. اشطفها بالماء البارد حتى تبرد. استنزاف مرة أخرى.
تسخين 2 ملعقة كبيرة. زيت الفول السوداني في مقلاة كبيرة ثقيلة فوق متوسطة عالية. تُضاف شرائح الفلفل الأحمر وتُقلى لمدة 3 دقائق. يُضاف الفطر الكريميني ويُقلى حتى ينضج الفطر ، حوالي 5 دقائق. يُضاف البصل الأخضر والهليون ويُقلى حتى تنضج الخضار ، لمدة دقيقتين إضافيتين. انقل الخضار إلى طبق التقديم. خيمة مع احباط للتدفئة.
تبقى 1 ملعقة كبيرة تسخين. زيت الفول السوداني في نفس المقلاة على ارتفاع. إزالة شريحة لحم من ماء مالح. ماء مالح احتياطي. أضف شريحة لحم إلى المقلاة واطبخها إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 4 دقائق لكل جانب للطبقة المتوسطة النادرة. نقل إلى لوحة القطع. خيمة برقائق وتترك لمدة 5 دقائق.
في هذه الأثناء ، ضعي التتبيلة المحفوظة في قدر صغير. خفقت في نشا الذرة. اخفقي على نار عالية حتى تتكاثف الصلصة وتغلي لمدة 3 دقائق. ارفعي الصلصة عن النار. صلصة الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
قطّعي شرائح اللحم عبر الحبوب على شكل قطري إلى شرائح سميكة بقطر ½ ". رتبي شرائح اللحم فوق الخضار في طبق ، وضعي القليل من الصلصة على اللحم والخضروات بالملعقة ، وقدميها مع تمرير الصلصة المتبقية بشكل منفصل.
