
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ينخفض التخمير البارد بسهولة ، لكن احترس: هذه مادة عالية الأوكتان. للحصول على سائل صافٍ ، استخدم البن المطحون خشنًا. (تصنع الفاصوليا المطحونة جيدًا لمشروب أكثر غموضًا.)
مكونات
- 12 أوقية من حبوب البن الطازجة المطحونة خشنة
تحضير الوصفة
ضع البن المطحون في وعاء كبير. أضف 7 أكواب من الماء تدريجيًا. قلب برفق للتأكد من أن جميع حبوب القهوة رطبة. غطيها بطبقة من قماش الجبن. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 ساعة.
قم بإزالة القماش القطني واستخدمه لتبطين منخل شبكي رفيع فوق إبريق كبير. صب القهوة من خلال غربال في إبريق (لا تقلب) ؛ اشطف البرطمان وضعه جانباً. تجاهل الشاش مع المواد الصلبة.
ضع نفس المنخل بفلتر قهوة كبير وضعه فوق جرة محفوظة. صفي القهوة من خلال غربال في جرة. (قد يستغرق تقطير القهوة بالكامل ما يصل إلى 45 دقيقة ؛ لا تقلب وإلا قد تصبح القهوة عكرة.) غطِّها واتركها تبرد. يمكن تحضير القهوة المركزة قبل أسبوعين. يحفظ مبردا.
املأ كوبًا بالثلج. خفف مقدارًا من القهوة المركزة بجزء واحد من الحليب ، إذا رغبت في ذلك ، أو بالماء.