We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
- 1 رطل من باستا أوريكيت (باستا صغيرة على شكل أذن) أو بيني
- 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة
- 2 15 1/2 أونصة من حبوب الحمص ، مصفاة جيدًا
- 1/3 كوب حكيم طازج مقطع ناعما
- 1 رطل من البروكلي ربيعي ، مقلّم ومقطّع إلى قطع 1 إنش
- 1 كوب (معبأ) جبن بارميزان طازج (حوالي 3 أونصات)
تحضير الوصفة
يُطهى الأوريكيت في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج المعكرونة ولكن لا تزال صلبة للعض. صفي المعكرونة واحتفظي بكوب من سائل الطهي.
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة مع زيت الزيتون في قدر كبير آخر على نار عالية. يضاف الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية. تُضاف حبوب الحمص ويُقلى حتى تبدأ حبوب الحمص في التلوين ، لمدة 8 دقائق تقريبًا. أضيفي نصف المريمية الطازجة المقطعة واقليها لمدة دقيقة لمزج النكهات.
يُضاف القرنبيط ، والنبيذ ، ونصف كوب من سائل الطهي المحفوظ إلى القدر. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح قرنبيط القرنبيط طريًا ، حوالي 5 دقائق. انزع الغطاء وأضف المعكرونة والمريمية المتبقية وجبن البارميزان ؛ إرم للجمع. اخلط المزيد من سائل الطهي المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة إذا كانت المعكرونة جافة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. ينقل إلى وعاء كبير ويقدم.
أوافق ، هذه فكرة رائعة.
أقترح عليك زيارة الموقع بعدد هائل من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.
نعم انت محق