بروشيت الدجاج المغربي

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لحم الدجاج الداكن هو الأفضل للشواء: على عكس الصدور الخالية من الدهون ، فإن الفخذين بها الكثير من الدهون ، لذلك لن يجفوا.

مكونات

صلصة الثوم

4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
3 ملاعق كبيرة زبادي سادة

دجاج

2 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى 2 إنش
نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً
¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
زيت نباتي (للشواء)
خبز عربي دافئ ، لبنة (لبن لبناني مصفى) ، طماطم مفرومة ، وأوراق نعناع طازجة (للتقديم)

معدات خاصة

ستة عشر سيخًا من الخيزران أو المعدن مقاس 8 بوصات

تحضير الوصفة

صلصة الثوم

ضع الثوم في هاون. يتبل بالملح والجنيه إلى عجينة ناعمة جدًا. (بدلاً من ذلك ، ضع الثوم على لوح تقطيع ، وتبليه بالملح ، وهرس بجانب سكين الطاهي.) انقل معجون الثوم إلى وعاء صغير واخلطه تدريجياً في الزيت.
اخفقي الزبادي تدريجياً في خليط الثوم حتى يصبح مستحلب. (أضف سريعًا وسوف تنكسر الصلصة. إذا تكسر ، اخفقي تدريجيًا في 1 ملعقة صغيرة. الماء قبل التقديم مباشرة).
قم بالمضي قدمًا: يمكن تحضير صلصة الثوم قبل 6 ساعات. يغطى ويبرد.

دجاج

ضعي الدجاج والثوم والبقدونس والكمون والبابريكا ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء متوسط ؛ الموسم مع الملح. يغطى ويبرد لمدة ساعتين على الأقل.
تحضير الشواية للحرارة المتوسطة والعالية وشبكة الزيت. شكوا الدجاج في أسياخ. تُشوى مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج تمامًا ، من 8 إلى 12 دقيقة. تقدم مع صلصة الثوم وخبز البيتا واللبنة والطماطم والنعناع.
قم بالمضي قدمًا: يمكن تتبيل الدجاج قبل 12 ساعة. يحفظ مبردا.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 292 بروتين (جم) 27 كربوهيدرات (جم) 2 الألياف الغذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 0 دهون (جم) 19 الصوديوم (مجم) 114 دهون مشبعة (جم) 4

الفيديو ذات الصلة

بروشيت الدجاج المغربي

قسم المراجعاتكان هذا ممتازًا. أضفت القليل من زيت السمسم وقلي في المقلاة بدلاً من استخدام الأسياخ والشوي. لا تفوت صلصة الثوم. الطبق كله كان سهلا ولذيذ. sojogalSalt Lake City04 / 27/20 أحب هؤلاء! صنعت كل شيء كما هو مكتوب بالضبط ما عدا ، لم أقطع الدجاج. لقد شوينا الفخذين فقط ... جعلناه أسهل في ليلة من أيام الأسبوع! احذر ، صلصة الثوم ثومية جدًا! لا يوجد مصاصو دماء هنا ... لذيذ! مصنوع من سلطة التاتزيكي والكسكس! كان الفائز!