وصفات جديدة

كعكة الجبن على الطريقة الألمانية أو عيد الفصح بدون عجينة

كعكة الجبن على الطريقة الألمانية أو عيد الفصح بدون عجينة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وجدت في نشرة في سوبر ماركت هذه الوصفة السهلة ، طبق رائع حقًا.
يظهر أيضًا على الإنترنت على أنه عيد الفصح بدون عجين ، لكنه في الأصل فطيرة الجبن الألمانية.
محضرة على أساس الوصفة الألمانية التقليدية ، الجبن الناعم مع الكريمة العطرية يجعل هذه الكعكة مبهجة لقضاء عطلة عيد الفصح.

  • مقادير قالب كيك قطر 26 سم: (كان شكل الكيك 28 سم)
  • 1 كجم من الجبن الحلو
  • 200 جرام زبدة 65٪ دهون
  • 7 بيضات
  • 150 جرام زبيب
  • 250 جرام سكر
  • 5 أكياس من سكر الفانيليا
  • 1 رأس سكين بالملح
  • 40 جرام دقيق
  • 80 جرام رمادي
  • 1 بيكنج بودر
  • 1 ليمون

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة كعكة الجبن على الطريقة الألمانية أو عيد الفصح بدون عجينة:

ابشر الليمون واعصره للحصول على العصير. يترك الزبيب لينقع في القليل من عصير الليمون. اخلطي الزبدة والملح حتى تتكون عجينة كريمية. افصل الصفار عن البيض.

في وعاء كبير ، ضعي الجبن الممزوج بالزبيب وعصير الليمون ، واخلطيها مع الزبدة الطرية. افركي الصفار بالسكر والفانيليا وأضيفيهما إلى الخليط حتى يصبح متساويًا. يتم خلط الدقيق والسميد والبيكنج باودر ودمجها مع الجبن. اخفق بياض البيض حتى يتماسك وادمجهم في باقي التحضير ، واخلطهم برفق باستخدام ملعقة. يرش بقشر الليمون.

توضع العجينة المتكونة على ورق خَبز في صينية مستديرة مدهونة بالزبدة. ثم يُترك للخبز في الفرن المسخن مسبقًا تقريبًا. 175 درجة مئوية ، تقريبًا. 60 دقيقة.

تم صبغ المنجم قليلاً ، لكن يمكنك تغطيته بورق الألمنيوم في آخر 15 دقيقة ، حتى لا يحترق الجزء العلوي. اتركي الكعكة في الفرن بعيدًا عن الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أخرجيها واتركيها لتبرد.


قبل التقديم ، دع عيد الفصح يبرد قليلاً في الشكل ، ثم رشه بمسحوق السكر وانقله إلى طبق احتفالي.

إنها كعكة طيبة ، لم تدم طويلاً بالنسبة لي! :)) شهية طيبة !


عيد الفصح بدون عجينة وصفة هوريا فيرلان

عند سؤاله عن اسم الحلوى ، وما هي النكهات التي تشير إليها بشكل أكثر دقة ، قدم الطاهي الرئيسي التفسيرات التالية:

هوريا فيرلان - وصفة لذيذة لعيد الفصح

"نعم ، بدون عجين ، لأنه سكب. تشمل النكهات الحمضيات وقشر البرتقال والليمون ، فلا داعي للذهاب إلى أبعد من ذلك واستخدام ماء الزهر لأنك تعطيه أكثر من اللازم في الأطباق الشرقية. لكن القرفة يجب أن تكون موجودة. القليل من الفانيليا ، مثل الفأر يبكي ، لن يكون من السيئ وضع حبة فانيليا مطحونة ممزوجة بقليل من الكريمة التي يمكنك إضافتها للحنان. يجب أن يكون جبن عيد الفصح كثيفًا ولا يحتوي على كرات ، أي يجب ألا يكون معجونًا ، ولكن يجب ألا يكون مليئًا بمصل اللبن أيضًا "، أضاف الطاهي.


كعكة الجبن على الطريقة الألمانية أو عيد الفصح بدون عجينة - وصفات

ست طرق بسيطة لتحفيز جهاز المناعة لدى الأطفال في فصل الربيع

راندي: "قضاء الوقت مع العائلة هو أثمن هدية في العيد!"

كاريوكي وعشاء عالمي ، من بين الأنشطة التي يجب القيام بها في المنزل

ما هي الهدايا التي نملأ بها سلة عيد الفصح للأطفال؟

التصوير الشعاعي لأدوار الزوجين: 7 مكونات لعلاقة زوجية ناجحة

علم النفس: الإخلاص اختيار واع

الإشارات المنفصلة التي يمكن أن تخون القلق

كيف تشفي وترويض عقل الكمال

4 مكملات غذائية يحتاجها طفلك في الإجازة

يمكننا أن ننتقد أنفسنا بقسوة أو نتعلم درسنا. ماذا تختار؟

كيف تختار عربة الأطفال المناسبة لطفلك

ما مدى أمان مجوهرات الأطفال وكيفية اختيار المجوهرات المناسبة

ما هي الخطوات التي يمكنك اتخاذها للوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية؟

كيف تشرب المزيد من الماء: 6 طرق مجربة

لماذا كسر الفك؟ ما هو الخلل في أجهزة الصراف الآلي؟

ما مدى أمان التصوير الشعاعي أثناء الحمل؟

5 أنواع شاي طبية لمرضى السكري

الهندباء - زهرة الصيف أو قهوة الجدة: الفوائد والتوصيات

ليردا - ملكة الصحة! من ثراء المغذيات إلى فوائدها الصحية

الدروس المستفادة من الجدة: الفوائد الصحية للقراص

سوف تحبه: 5 طرق يمكنك تناول الكركم بها

رحلة تذوق الطعام: 12 حلوى عيد الميلاد الرائعة ، والتي يتم تقديمها في مختلف دول العالم

كريم السكر المحروق - الوصفة بالسكر الخام

السلطات: وجبات متنوعة ، ملونة وصحية

"Cruella" ، قصة ساحرة عن أصل الشخصية السلبية الأكثر كرهًا وأناقة في تاريخ ديزني

ما هي أسلحة الادسنس ولماذا تستخدم؟

الرسوم المتحركة للروح / الروح هو الفيلم الأول في شباك التذاكر الروماني!

ألف ليلة وليلة - مصباح علاء الدين - عرض موسيقي سحري للأطفال

الدراسة: أكثر من 90٪ من الأطفال الذين احتاجوا إلى علاج نفسي في العام الماضي أصيبوا باضطرابات عاطفية مرتبطة بسياق الوباء

التكنولوجيا والتنقل للمكفوفين

الاستخدام المفرط للإنترنت والمعلومات الكاذبة والتسلط عبر الإنترنت ، وهي المخاطر الرئيسية التي يعرضها الوباء للأطفال والآباء

من 1 يونيو ، "الفن ينتصر على بوخارست!" - متحف مترو الانفاق

ما يمكن أن نتعلمه من الروايات الرومانسية التاريخية

ليلة القراءة: 11 قصيدة رومانية رائعة لقراءتها عند اكتمال القمر

"عندما تُظلم أرواحنا ، يجب أن نضيء نوراً لها". أجمل الاقتباسات المختارة من إليانا فولبيسكو ، سيدة الأدب الروماني

كيف يمكن أن تساعدنا البرمجة اللغوية العصبية في وظائفنا وفي العمل؟

هل تريد العمل بكفاءة أكبر؟ إليك كيف يمكن أن تساعدك التقنيات الجديدة

العمل عن بعد: 5 نصائح أساسية للعمل من المنزل

10 أفكار لإعادة اختراع الأعمال الرومانية في عام 2021

Atelier Bolero: "إذا كنت تعمل من المنزل ، فيجب تكريم معظم الاجتماعات في مكتب أنيق أو ملابس غير رسمية ، حتى أمام الكمبيوتر المحمول"

15 خواتم خطوبة مرصعة بالألماس والأحجار الكريمة: لكل قصة حب

أزياء الصيف: 25 فستانًا ماكسيًا يخطف الأنفاس

اتجاهات عام 2021. هل تعرف ما لا يجب أن يفوتك في خزانة ملابسك؟

رومانيا الخشخاش: الخشخاش الأحمر مثل النار يضيء الحقول التي لا نهاية لها في رومانيا ، ولكن أيضًا الأرواح (مع لحظة جميلة)

تم سماع أغنية "Missile" ، أحدث أغنية لديليا ، على الهواء مباشرة لأول مرة في ZU

مقابلة مع مؤسسي إحدى أولى ورش العطور النباتية في رومانيا: "ماتكا تتذكر الأصول ، المصدر الحقيقي للأشياء"

إذا كان الصيف ، تعود القمصان ، وخاصة القمصان المخططة أو قمصان البحارة

كيف تتناسب مع حذاء الكاحل الخاص بك هذا الموسم

تنبيه الموضة: أهم 7 إكسسوارات للشعر لربيع وصيف 2021

كيف تختار حقيبة المكتب المثالية للمكتب؟

فقدان الوزن الموضعي: ما عليك القيام به لإنقاص الوزن في المناطق التي تعاني من مشاكل فيها

أبرزي عينيك برموش صناعية

كيفية عمل مكياج بسيط للعيون الداكنة

20 تسريحة شعر إبداعية ورائدة ، مستوحاة من عروض الأزياء الراقية

كل ما تحتاج لمعرفته حول خزانات المجوهرات

كيف تنظف سيارتك بنفسك؟

كل ما تريد معرفته عن معالج الطعام

شواية في الهواء الطلق: ما يجب أن تأخذه معك

ابراج سيلينار: احسب قمر ولادتك في علامات زودياك واكتشف تأثير الطاقة الأنثوية في مخططك الفلكي

اختبار Mercury Retrograd: كيف ستؤثر عليك هذه الفترة؟

نقطة الرأس أو بوابة القدر في علم التنجيم: معنى كل علامة

رجوع عطارد في برج الجوزاء 29 مايو - 22 يونيو: دليل فلكي لـ "كيف تظل محظوظًا" وإنهائه بأناقة في الفترة المقبلة

ابراج سيلينار: احسب قمر ولادتك في علامات زودياك واكتشف تأثير الطاقة الأنثوية في مخططك الفلكي

اختبار Mercury Retrograd: كيف ستؤثر عليك هذه الفترة؟

نقطة الرأس أو بوابة القدر في علم التنجيم: معنى كل علامة

رجوع عطارد في برج الجوزاء 29 مايو - 22 يونيو: دليل فلكي لـ "كيف تظل محظوظًا" وإنهائه بأناقة في الفترة المقبلة

ابراج سيلينار: احسب قمر ولادتك في علامات زودياك واكتشف تأثير الطاقة الأنثوية في مخططك الفلكي

اختبار Mercury Retrograd: كيف ستؤثر عليك هذه الفترة؟

نقطة الرأس أو بوابة القدر في علم التنجيم: معنى كل علامة

رجوع عطارد في برج الجوزاء 29 مايو - 22 يونيو: دليل فلكي لـ "كيف تظل محظوظًا" وإنهائه بأناقة في الفترة المقبلة


عيد الفصح بدون عجينة. وصفة بسيطة لعيد الفصح

عيد الفصح أمر لا بد منه على طاولة عيد الفصح ، كونه حلوى لذيذة ذات معنى خاص. يشير عيد الفصح المكسور والنبيذ المصبوب إلى ذبيحة المسيح ، كونه حاضرًا على مائدة العشاء الأخير. نقدم لكم وصفة مختلفة لعيد الفصح ، لعيد الفصح بدون عجينة!

اقرأ المجلة الحية بالكامل! مارس ، مجانًا ، هنا!

عيد الفصح بدون عجينة هو نوع من كعكة الجبن (كعكة الجبن الشهيرة) ، والتي ستحظى بشعبية كبيرة على طاولة عيد الفصح. ليس من الصعب تحضير عيد الفصح بدون عجينة.

مكونات لعيد الفصح بدون عجينة

لعيد الفصح بطول 18 سم ، نحتاج إلى:

275 جرام جبن بقري دسم ، مصفى جيدًا من مصل اللبن

50 جرام دقيق أرز (أو دقيق عادي) أو نشاء

نواة من ½ قرون الفانيليا أو كيس واحد من سكر الفانيليا

لدهن شكل عيد الفصح ، نحتاج إلى 50 غرامًا من الزبدة وملعقة كبيرة من فتات الخبز.

كيفية تحضير عيد الفصح بدون عجينة

نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى تحصل على رغوة صلبة.

في وعاء آخر ، اخلطي باقي المكونات ماعدا الزبيب المضاف في النهاية. الفانيليا وقشر الليمون المبشور مهمان جدا في هذه التركيبة! بدونهم ، يكون الجبن خرافيًا ، وليس له طعم ورائحة ، وفقًا لموقع savoriurbane.com.

ثم أضيفي بياض البيض تدريجيًا واخلطيهم جيدًا حتى لا يسحق بياض البيض.

اخبز صينية الخبز (قطرها 18 سم) مع القليل من الزبدة وفتات الخبز (إذا كان قاعها قابل للإزالة ، يمكنك لصق ورق الخبز) وصب تكوين عيد الفصح بدون عجين في الوعاء. اخبز لمدة 50 دقيقة على 160 درجة (حرارة منخفضة إلى متوسطة في أفران الغاز). إذا قمت بزيادة التكوين ، يزداد وقت الخبز حتى 70-80 دقيقة.

يجب أن يتحول عيد الفصح إلى اللون الذهبي والبني قليلاً على السطح. يُترك عيد الفصح بدون عجينة ليبرد في وعاء ثم يُرفع على طبق.

يتم قطعه فقط عندما يكون باردًا تمامًا. عيد الفصح بدون عجينة يُطحن بالسكر المجفف بالفانيليا ويقدم.


يجب أن تكون مكونات العجين في درجة حرارة الغرفة. اخفقي الزبدة بالخلاط ، ثم أضيفي الكريمة والصفار ، اللذين تم فركهما منفصلين بسكر الفانيليا والجواهر وقشر البرتقال. أضيفي الدقيق والمكونات الأخرى تدريجيًا ، وادمجيهم برفق باليد ، حتى تتكون عجينة تُترك لترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.

رطبت الزبيب قليلاً في كونياك.

في هذه الأثناء ، افركي الجبن والقشدة الحامضة والبيض بالخلاط حتى يتحول إلى تركيبة كريمية ، ثم أضيفي باقي المكونات ، واخلطيها قليلاً بملعقة خشبية. من يريد عيد فصح أفضل بكثير يمكنه أن يعطي الجبن من خلال غربال ، وأنا أفضل ذلك في الخيار الأول.

أوقف جزءًا من العجين (1/3) للخيط المضفر والباقي يُوزّع في صفيحة أرق ويغطي قالب الكعكة المبطن بورق الخبز.

اسكبي حشوة الجبن وضعي الخيط المضفر فوقها. دهن العجينة بصفار البيض. ضعها في الفرن المسخن لمدة 50 دقيقة.

يصبح عيد الفصح العطري جاهزًا عندما يتحول لون العجين على الحواف إلى اللون البني. قطع عندما يبرد تماما.


كعكة الجبن على الطريقة الألمانية أو عيد الفصح بدون عجينة - وصفات

ست طرق بسيطة لتحفيز جهاز المناعة لدى الأطفال في فصل الربيع

راندي: "قضاء الوقت مع العائلة هو أثمن هدية في العيد!"

كاريوكي وعشاء عالمي ، من بين الأنشطة التي يجب القيام بها في المنزل

ما هي الهدايا التي نملأ بها سلة عيد الفصح للأطفال؟

التصوير الشعاعي لأدوار الزوجين: 7 مكونات لعلاقة زوجية ناجحة

علم النفس: الإخلاص اختيار واع

الإشارات المنفصلة التي يمكن أن تخون القلق

كيف تشفي وترويض عقل الكمال

4 مكملات غذائية يحتاجها طفلك في الإجازة

يمكننا أن ننتقد أنفسنا بقسوة أو نتعلم درسنا. ماذا تختار؟

كيف تختار عربة الأطفال المناسبة لطفلك

ما مدى أمان مجوهرات الأطفال وكيفية اختيار المجوهرات المناسبة

ما هي الخطوات التي يمكنك اتخاذها للوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية؟

كيف تشرب المزيد من الماء: 6 طرق مجربة

لماذا كسر الفك؟ ما هو الخلل في أجهزة الصراف الآلي؟

ما مدى أمان التصوير الشعاعي أثناء الحمل؟

5 أنواع شاي طبية لمرضى السكري

الهندباء - زهرة الصيف أو قهوة الجدة: الفوائد والتوصيات

ليردا - ملكة الصحة! من ثراء المغذيات إلى فوائدها الصحية

الدروس المستفادة من الجدة: الفوائد الصحية للقراص

سوف تحبه: 5 طرق يمكنك تناول الكركم بها

رحلة تذوق الطعام: 12 حلوى عيد الميلاد الرائعة ، والتي يتم تقديمها في مختلف دول العالم

كريم السكر المحروق - الوصفة بالسكر الخام

السلطات: وجبات متنوعة ، ملونة وصحية

"Cruella" ، قصة ساحرة عن أصل الشخصية السلبية الأكثر كرهًا وأناقة في تاريخ ديزني

ما هي أسلحة الادسنس ولماذا تستخدم؟

الرسوم المتحركة للروح / الروح هو الفيلم الأول في شباك التذاكر الروماني!

ألف ليلة وليلة - مصباح علاء الدين - عرض موسيقي سحري للأطفال

الدراسة: أكثر من 90٪ من الأطفال الذين احتاجوا إلى علاج نفسي في العام الماضي أصيبوا باضطرابات عاطفية مرتبطة بسياق الوباء

التكنولوجيا والتنقل للمكفوفين

الاستخدام المفرط للإنترنت والمعلومات الكاذبة والتسلط عبر الإنترنت ، وهي المخاطر الرئيسية التي يعرضها الوباء للأطفال والآباء

من 1 يونيو ، "الفن ينتصر على بوخارست!" - متحف مترو الانفاق

ما يمكن أن نتعلمه من الروايات الرومانسية التاريخية

ليلة القراءة: 11 قصيدة رومانية رائعة لقراءتها عند اكتمال القمر

"عندما تُظلم أرواحنا ، يجب أن نضيء نوراً لها". أجمل الاقتباسات المختارة من إليانا فولبيسكو ، سيدة الأدب الروماني

كيف يمكن أن تساعدنا البرمجة اللغوية العصبية في وظائفنا وفي العمل؟

هل تريد العمل بكفاءة أكبر؟ إليك كيف يمكن أن تساعدك التقنيات الجديدة

العمل عن بعد: 5 نصائح أساسية للعمل من المنزل

10 أفكار لإعادة اختراع الأعمال الرومانية في عام 2021

Atelier Bolero: "إذا كنت تعمل من المنزل ، فيجب تكريم معظم الاجتماعات في مكتب أنيق أو ملابس غير رسمية ، حتى أمام الكمبيوتر المحمول"

15 خواتم خطوبة مرصعة بالألماس والأحجار الكريمة: لكل قصة حب

أزياء الصيف: 25 فستانًا ماكسيًا يخطف الأنفاس

اتجاهات عام 2021. هل تعرف ما لا يجب أن يفوتك في خزانة ملابسك؟

رومانيا الخشخاش: الخشخاش الأحمر مثل النار يضيء الحقول التي لا نهاية لها في رومانيا ، ولكن أيضًا الأرواح (مع لحظة جميلة)

تم سماع أغنية "Missile" ، أحدث أغنية لديليا ، على الهواء مباشرة لأول مرة في ZU

مقابلة مع مؤسسي إحدى أولى ورش العطور النباتية في رومانيا: "ماتكا تتذكر الأصول ، المصدر الحقيقي للأشياء"

إذا كان الصيف ، تعود القمصان ، وخاصة القمصان المخططة أو قمصان البحارة

كيف تتناسب مع حذاء الكاحل الخاص بك هذا الموسم

تنبيه الموضة: أهم 7 إكسسوارات للشعر لربيع وصيف 2021

كيف تختار حقيبة المكتب المثالية للمكتب؟

فقدان الوزن الموضعي: ما عليك القيام به لإنقاص الوزن في المناطق التي تعاني من مشاكل فيها

أبرزي عينيك برموش صناعية

كيفية عمل مكياج بسيط للعيون الداكنة

20 تسريحة شعر إبداعية ورائدة ، مستوحاة من عروض الأزياء الراقية

كل ما تحتاج لمعرفته حول خزانات المجوهرات

كيف تنظف سيارتك بنفسك؟

كل ما تريد معرفته عن معالج الطعام

شواية في الهواء الطلق: ما يجب أن تأخذه معك

ابراج سيلينار: احسب قمر ولادتك في علامات زودياك واكتشف تأثير الطاقة الأنثوية في مخططك الفلكي

اختبار Mercury Retrograd: كيف ستؤثر عليك هذه الفترة؟

نقطة الرأس أو بوابة القدر في علم التنجيم: معنى كل علامة

رجوع عطارد في برج الجوزاء 29 مايو - 22 يونيو: دليل فلكي لـ "كيف تظل محظوظًا" وإنهائه بأناقة في الفترة المقبلة

ابراج سيلينار: احسب قمر ولادتك في علامات زودياك واكتشف تأثير الطاقة الأنثوية في مخططك الفلكي

اختبار Mercury Retrograd: كيف ستؤثر عليك هذه الفترة؟

نقطة الرأس أو بوابة القدر في علم التنجيم: معنى كل علامة

رجوع عطارد في برج الجوزاء 29 مايو - 22 يونيو: دليل فلكي لـ "كيف تظل محظوظًا" وإنهائه بأناقة في الفترة المقبلة

ابراج سيلينار: احسب قمر ولادتك في علامات زودياك واكتشف تأثير الطاقة الأنثوية في مخططك الفلكي

اختبار Mercury Retrograd: كيف ستؤثر عليك هذه الفترة؟

نقطة الرأس أو بوابة القدر في علم التنجيم: معنى كل علامة

رجوع عطارد في برج الجوزاء 29 مايو - 22 يونيو: دليل فلكي لـ "كيف تظل محظوظًا" وإنهائه بأناقة في الفترة المقبلة


عيد الفصح الروسي دون الخبز

كنت أخطط لتجربة عيد الفصح الروسي التقليدي لفترة طويلة ، لكنني تجرأت هذا العام فقط. عيد الفصح الروسي دون الخبز يمكن صنعه وفقًا للعديد من الوصفات وبكثير من أنواع الحشوات (فواكه مجففة / طازجة ، كاكاو ، قهوة ، كراميل ، إلخ). العنصر الوحيد الذي لم يتغير هو جبن بقري. اختر واحدة الجودة والدهون والمذاق الحامض.
الشكل التقليدي لعيد الفصح هو شكل محدد ، هو جذع الهرم الرباعي ، الذي يحتوي على صليب مطبوع على الجانبين والأحرف الأولى لتحية عيد الفصح باللغة الروسية (المسيح قام! & # 8211 Христо́с Воскре́се! - ХВ). لكن موترتجل ربات البيوت الأخريات بدافع الحاجة أو الرغبة في الإبداع. كذلك يمكن تحضير عيد الفصح في واحد مصفاة / مصفاة أو في أواني بلاستيكية جديدة لبساتين الفاكهة (به عدة ثقوب) أو في واحد أواني بسيطة حيث يتم عمل العديد من الثقوب بمساعدة مفك البراغي (البديل الذي استخدمته). هناك حاجة إلى ثقوب للصرف.
القوام كريمي وحريري ، والطعم جيد جدًا ويعتمد على النكهات المستخدمة. في عيد الفصح هذا ، كان لدينا نسخة من الشوكولاتة ، ولكن بشكل خاص لمقال اليوم ، قمنا بإعداد عيد فصح بسيط بالفانيليا. بالطبع ، ليس عليك انتظار عطلة عيد الفصح حتى تتمكن من الاستمتاع بهذه الحلوى الرائعة. إذا كنت تستخدم غربالًا دائريًا ، مثل هذا ، فستحصل على قطعة رائعة فطيرة الجبن بدون خبز.

لعيد الفصح حوالي 6-8 حصص

  • 70 جم سكر أخضر
  • 2 بيض
  • 100 مل قشطة حلوة
  • 70 جرام زبدة
  • 500 جرام جبن قريش دهني
  • فانيلا
  • قشر ليمون ، مبشور أو مسكر ، اختياري

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد النموذج. مهما كان اختيارك (غربال / مصفاة / وعاء) ، يجب أن يكون نظيفًا. ورق حائط بشاش أو منشفة قماش مبللة بالماء ومعصورة.

يخفق البيض مع السكر الأخضر ، ثم يضاف الكريمة الحلوة.

يوضع الخليط في غلاية على نار خفيفة. مع التحريك باستمرار ، احتفظ به حتى تتكاثف التركيبة. أضف الزبدة المقطعة إلى مكعبات. تُسكب الكريمة التي يتم الحصول عليها فوق الجبن ، وتضاف الفانيليا.

امزج كل شيء بخلاط يدوي ، بحيث تصبح التركيبة بأكملها كريمية ، بدون كتل. يتم سكبه في النموذج المعد. غطيها بشاش رطب. يتم وضع النموذج على شواية موضوعة في وعاء لتصريف السائل (كان لدي شكل شواية). اتركه يبرد لمدة 10-24 ساعة. بعد أول 2-3 ساعات ، عندما تصلب التركيبة قليلاً ، ضع وزناً على عيد الفصح (على سبيل المثال ، علبة الماسكاربوني أو 1-2 عبوة من الزبدة). في اليوم التالي ، يُسكب عيد الفصح من القالب على طبق ، ويُزال الشاش ويُقدم.

يمكن تزيينها بقطرات الشوكولاتة أو رشها برقائق الكاكاو / جوز الهند.


مدونة رالوكا


الوصفة مستوحاة من إيديث هنا. لقد صنعت نصف حصة.

المكونات:
400 غرام جبن بقري
5 ملاعق كبيرة طحين
1 كيس من بودرة الفانيليا غير مهيأة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مع ليمون
100 جرام كريمة دهنية ، 25٪
3 بيضات
6 ملاعق كبيرة سكر
قشر الليمون ، سكر الفانيليا (حوالي 2-3 أكياس) أو خلاصة الفانيليا
50 غرام زبيب

MDP:
امزج: الجبن والسكر وسكر الفانيليا وقشر الليمون والقشدة الحامضة والبيض وفي النهاية نضيف الزبيب. اخلط جيدًا اعتمادًا على مدى قوام الكيك الذي تريده في النهاية ، أي مرر الجبن بشكل أفضل للحصول على تركيبة أكثر نعومة.
يُدهن طبقًا مقاومًا للحرارة بالزبدة ، ويُبطن بالدقيق ، ويُسكب المزيج ويوضع في الفرن. اتركيه لمدة 40-50 دقيقة حسب الموقد على نار متوسطة
خرج شيء ما بين عيد الفصح وكعكة الجبن ، كريمي جدًا بحيث لا يكون عيد الفصح ، وصلبًا جدًا بالنسبة لكعكة الجبن: P


كعكة رومانية يتم خبزها ، القشرة مصنوعة من البانديسبان أو رقائق الفطائر أو المعروفة & # 8216 & # 8217pasca & # 8217 & # 8217 (مصنوعة من عجينة الكيك) ، محشوة بالجبن الحلو الممزوج بالسكر والزبيب ونكهات الفانيليا.

500 غرام (اعتمادًا على التحبيب ولكن أيضًا على الموسم / الرطوبة بالخارج ، يتغير الوزن المطلوب للدقيق)
الأهمية! يجب ترك المكونات في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل ، وليس مباشرة من الثلاجة

من هذه الأوزان ، إذا كنت تريد عيد الفصح بقمة رفيعة ، فستحصل على اثنين (إذا قمت بخبزها في صينية الكيك العلوية)

كيفية صنع كونترتوب

1- قم بإذابة الخميرة في الحليب الساخن / غير الساخن / الكريمة وأضف ملعقة صغيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من الدقيق في الكوب / الوعاء الذي تذوب فيه الخميرة ، ثم اخلط. اتركيه لمدة 10 دقائق لتنشيط الخميرة والمايونيز.
2-اخلطي الصفار مع السكر حتى يذوب تماما.
3- نضع الدقيق في وعاء ونشكل عش في منتصفه حيث يتم دهن الصفار بالسكر والجواهر وقشر الليمون / البرتقال والمايونيز بدورهم. ابدأ في العجن ، مع دمج جميع المكونات. عندما يلتصق بيدك ، اسكب الزيت ، وسوف ينفجر العجين بسهولة. إذا كانت العجينة صعبة العجن ، أضيفي القليل من الحليب / الكريمة ، وإذا كانت طرية جدًا ، أضيفي المزيد من الدقيق. اعجن لمدة 10 دقائق على الأقل ثم غطي الوعاء بمنشفة نظيفة حتى ترتفع العجينة إلى ما يقارب. 1 ساعة.



لملء:
500 غرام الجبن القريش (غير مائي ، إذا وجدته رطبًا قليلاً ، أضف ملعقتين كبيرتين من السميد)
200 غرام ، قشدة دهنية (في السوبر ماركت يمكنك العثور عليها على شكل كريمة طبخ أو كريمة لقشدة الحليب ، عادة على الرف مع حليب UHT)
6-7 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
4 بيضات كاملة + 4 بياض بيض
200 غرام زبيب
2-3 ملاعق كبيرة رمادية
يمكنك أيضا إضافة الفاكهة المسكرة
خلاصة الروم / الفانيليا أو الليمون (قارورة)
امزج جميع المكونات في وعاء (من الأفضل أن تترك الزبيب قبل ساعة على الأقل في وعاء تضع فيه ثلاث ملاعق كبيرة من الماء وخلاصة الروم - قبل وضعها في التركيبة لضغط الماء عليها)

طبخ
بعد أن يتضاعف حجم العجين ، يمكنك نقله إلى طبق الخبز وإعطائه شكلًا يشبه التورتة ، ورفعها على جدران المقلاة بحيث تحافظ على تركيبة الجبن التي تصبها في الصينية. إذا أردت ، يمكنك إيقاف تركيبة العجين لعمل أشكال مختلفة فوق حشوة الجبن. إذا كان لديك عجين في الأعلى ، فستحتاج إلى خفق بيضة ودهن العجين بها لمنحها لمعانًا ولونًا.
اخبزي ما بين 45 و 60 دقيقة عند 180 غرام. جرب المسواك ، إذا لم يلتصق يمكنك إزالته. إذا لم يكن جاهزًا ، اتركه لمدة 10-15 دقيقة أخرى


المكونات:

  • 800 جرام من الجبن القريش
  • 3 بيضات
  • 2 بياض بيضه
  • بذور الفانيليا
  • 300 جرام زبادي يوناني (2٪ استخدمته ، يمكنك اختيار 10٪ خيار)
  • 25 غ من توت غوجي أو زبيب
  • قرفة

للقشرة:

طريقة التحضير:

قمت بتسخين الفرن إلى 185 درجة.

قمت بطحن الشوفان في الخلاط ثم أضفت الزبدة للحصول على قوام متفتت. مع الخليط الذي تم الحصول عليه ، قمت بتغطية قاع صينية كعكة الجبن بورق الجدران (شكل بجدران قابلة للإزالة) بقطر 22 سم. أضع الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق ، حتى يلتقط الشوفان القليل من اللون.

بالنسبة للكريم الوضع بسيط للغاية.

قمت بخلط جميع المكونات في الخلاط وخفقت بسرعة عالية لبضع دقائق حتى أصبح لدي قوام كريمي مخملي.

صببت الحشوة على المنضدة وأعدتها إلى الفرن لمدة 45-50 دقيقة.

لأكون صادقًا ، لم أرغب في نشر الوصفة لأنني أردت وضع المزيد من الفاكهة الطازجة في المقدمة. في غيابهم ، استخدمت الكرز المجمد (من والدتي) الذي تركته لمدة 10 دقائق في مقلاة لتليينه.

وجبة خفيفة من البروتين أو وجبة فطور مشبعة قبل التدريب

هذه إما وجبة خفيفة بين الوجبات ، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين ، مما يجعلها خيارًا ممتلئًا للغاية ، وكذلك يمكن أن تكون وجبة فطور ممتازة ، كما كانت معي في صباح أحد الأيام قبل التمرين المكثف.


فيديو: التشيز كيك الألماني - كيكة الجبنة على أصولها - وصفة التشيز كيك الالماني مخبوزة خطوة بخطوة (قد 2022).


تعليقات:

  1. Diara

    أعلم أنه من الضروري صنع))))

  2. Onyebuchi

    أعتذر ، لكن في رأيي تعترف بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  3. Daedalus

    أتمنى أن تتوصل إلى القرار الصحيح.



اكتب رسالة