وصفات جديدة

أفضل سمك ورقائق في أمريكا لعام 2014

أفضل سمك ورقائق في أمريكا لعام 2014


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تقدم هذه المطاعم العشرة عمليات تسليم قاتلة لهذه الكلاسيكية البريطانية

دان مايرز

تظهر حانة Midtown التي تم افتتاحها مؤخرًا كما لو تم نقلها بقفل ومخزون وبرميل من الريف الإنجليزي ، وتأتي كاملة مع واحدة من "snugs" الوحيدة في نيويورك ، وهي مقصورة صغيرة تقع في نهاية البار مباشرةً حيث يمكن للمجموعة المكونة من 4-6 أشخاص الاسترخاء في مكان مغلق تمامًا عن باقي الغرفة ، مع نافذة منزلقة لطلب المشروبات من خلالها. أثناء الجلوس في البار الخشبي الداكن ، أو في غرفة الطعام الجانبية المريحة ، يمكنك الاستمتاع بقطعة ضخمة من سمك القد المخفوق بالبيرة ، خفيف وقشاري تحت قشرته الهشّة الممزقة ، جنبًا إلى جنب مع رقائق سميكة مطبوخة ثلاث مرات. اغسلها بزجاجة من Manchester Star Porter ، وتظاهر بأنك قد تم نقلك إلى ستراتفورد أبون آفون.

8) شكسبير ، مدينة نيويورك

دان مايرز

تظهر حانة Midtown التي تم افتتاحها مؤخرًا كما لو تم نقلها بقفل ومخزون وبرميل من الريف الإنجليزي ، وتأتي كاملة مع واحدة من "snugs" الوحيدة في نيويورك ، وهي مقصورة صغيرة تقع في نهاية البار مباشرةً حيث يمكن للمجموعة المكونة من 4-6 أشخاص الاسترخاء في مكان مغلق تمامًا عن باقي الغرفة ، مع نافذة منزلقة لطلب المشروبات من خلالها. اغسلها بزجاجة من Manchester Star Porter ، وتظاهر بأنك قد تم نقلك إلى ستراتفورد أبون آفون.

7) بارناكل ، ماربلهيد ، ماس.

يخدم هذا المطعم الواقع على الواجهة البحرية كل من البلدات والسياح على حد سواء منذ عام 1961 ، ولا يزال المالك جاي ساهاغيان وطاقمه يأخذون قوارب سرطان البحر الخاصة بهم إلى الميناء لاصطياد المأكولات البحرية الخاصة بهم. في حين أن لفائف الكركند هي نقطة جذب رئيسية (ناهيك عن المنظر) ، لا ينبغي تفويت السمك والبطاطا ، المصنوعان من سمك الحدوق الطازج ، أيضًا: خفيف ، هش ، وليس دهنيًا على الأقل ، يقدم جنبًا إلى جنب مع قشور مقرمشة بطاطس مقلية.

6) ايفار ، سياتل

منذ عام 1938 ، تبيع Ivar’s الأسماك والرقائق ذات المستوى العالمي (بالإضافة إلى حساء البطلينوس الأسطوري على حد سواء) من جثمها على رصيف 54 في سياتل ، ومنذ ذلك الحين تم افتتاح أكثر من 20 موقعًا إضافيًا في جميع أنحاء الولاية). على الرغم من أنها سلسلة ، إلا أنها تتحدث عن نجاحها أكثر من أي انخفاض في الجودة. يتم صنع السمك والبطاطا التقليدية الخاصة بهم من قطع صغيرة من سمك القد في المحيط الهادئ ويمكن رميها في توابل الكاجون الحارة. يتوفر أيضًا سمك الهلبوت والسلمون والمحار والاسكالوب والروبيان والمحار. المغني الشعبي المؤسس إيفار هاغلوند ليس أقل من أسطورة سياتل والمطاعم التي تحمل الاسم نفسه تخدم ذاكرته جيدًا.

5) تشيب شوب ، بروكلين ، نيويورك.

من خلال موقعين في بروكلين ، قد يكون متجر Chip Shop معروفًا بشكل أفضل بقضبان المريخ المقلية والمعكرونة والجبن والبيتزا (سوف يخلطون ويقلى أي شيء تريدهم) ، ولكن الأسماك والسمك المباشر. الرقائق هي التي وضعتها في الأصل على الخريطة وتجعل الحشود تعود للمزيد. المؤسس كريس سيل ليس أقل من ساحر المقلاة العميقة ، يغمس السمك الطازج في خليط مليء بالبيرة ويسحب شرائح مقرمشة للغاية تقدم فوق كومة من الرقائق المطبوخة تمامًا ، وليست فطيرة في الكثير. اغمسهم في بعض صلصة الكاري التي تسبب الإدمان واغسلها جميعًا باستخدام دجاجة مرقطة قديمة ، وستكون في جنة السمك والبطاطا.

4) شينوك في سالمون باي ، سياتل

يقع smack dab في Fisherman's Terminal ، فمن الواضح تمامًا من المكان أن الأسماك المباعة هنا ستكون عالية الجودة ، وهي بالتأكيد ليست مزحة: يدير الملاك أيضًا شركة للمأكولات البحرية ، وجميع الأسماك المباعة محلية ومستدامة وفي -الموسم. يحصل سمك القد والسلمون واللينجكود الحقيقي (الأصلي في الساحل الغربي) على خليط على غرار التيمبورا قبل قليه ، مما يؤدي إلى طبقة مقرمشة بشكل أثيري ، ولا يتغلب مزيج التوابل على نكهة السمك. يعد المنظر أيضًا من أرقى الأماكن في المدينة.

3) Barbara's Fishtrap، Half Moon Bay، California

منذ عام 1971 ، يقدم هذا المطعم النقدي فقط بعضًا من أفضل المأكولات البحرية في البلاد من مبنى يبلغ عمره حوالي 100 عام يقع على الماء مباشرةً. إلى جانب حساء البطلينوس والكالاماري المقلي ، تعد الأسماك والبطاطا أكثر العناصر شعبية في قائمة الطعام ، ولا يخيب ظنك. يحصل سمك القد الصخري المقطّع إلى شرائح سميكة على طلاء خفيف على طراز التمبورا ويخرج باللون البني الذهبي ولذيذ ، ويقدم جنبًا إلى جنب مع شرائح اللحم السميكة المقلية التي لا تحتاج إلى أكثر من رش الملح.

2) إيمون ، الإسكندرية ، فيرجينيا.

تطلق Eamonn على نفسها اسم "Dublin chipper" ، حيث تضع لنفسها شريطًا شاملاً وتنجح بألوان متطايرة. يقع في المدينة القديمة بالإسكندرية ، يقدم هذا الوجبات الجاهزة المكونة من 20 مقعدًا سمك القد الطازج والروبيان والهامور وأسماك اليوم والراي ("أكل العظام إذا كنت شجاعًا" ، كما تقرأ القائمة) ، ويتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع رقائق البطاطس المقطعة يدويًا. مجموعة متنوعة من الصلصات بما في ذلك الكاري والفلفل الحار والجير و "fronch". يضفي الخليط البسيط الممزوج بصودا الخبز قرمشة خفيفة ومتجددة الهواء تسلط الضوء على حنان السمكة ويتم تقديمه جميعًا في كيس ورقي بني والذي تطلبه القائمة ألا تغلقه خوفًا من تبخير ما بداخله. الشيف كاثال أرمسترونج (الذي تصادف أنه مرشح لجيمس بيرد وقائد حواء ، أحد أرقى المطاعم في المدينة) هو متجر اسمه على اسم ابنه ، وهو مواطن من دبلن يجلب يدًا بارعة وبارعة للطعام الذي يعتز به بوضوح. .

1) ملح وبطارية ، مدينة نيويورك

لا يوجد مكان آخر في الولايات المتحدة يكرر تجربة chipper الأصلية بالإضافة إلى ملح وبطارية يقعان في ويست فيلادج بنيويورك. الوجبات الجاهزة الصغيرة ، فهي تقدم بولوك محلي مستدام ، وسمك الحدوق ، والوحيد ، والبياض وكذلك الجمبري والاسقلوب. الخليط الذي يستخدمونه مقلي مقرمشًا ودائمًا ما يبدو مقليًا تمامًا ولا يتعارض على الإطلاق مع نكهة السمك. الرقائق المقطعة يدويًا سميكة ومقرمشة وبنية ذهبية ولذيذة ولا تحتاج إلى مرافقة سوى القليل من خل الشعير ورش الملح. في حين أن المكان صغير ولا يقدم الكثير من المقاعد ، إذا كنت تريد حقًا تجربة كمال هذه الأسماك والبطاطس (والبازلاء الطرية) ، فابحث عن مقعد وتناوله هناك. لا يقدم الملح والبطارية أفضل أنواع السمك والبطاطا في أمريكا فحسب ، بل نجرؤ على القول إن عروضهم أفضل من الكثير من الأسماك والبطاطا التي ستجدها عبر البركة.


مكونات

تعليمات

2. اخلطي الخبز في محضر الطعام حتى يصل إلى 1/4 بوصة تقريبًا بحجم حبة العنب والمكسرات (حوالي 1 كوب) ، أي حوالي عشر حبات. وزعي الفتات بالتساوي على قطعة خبز محمصة على الرف السفلي مع رج المقلاة مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، لمدة 4-5 دقائق. اخلطي الشبت ورقائق البطاطس المهروسة وفتات الخبز معًا في وعاء واتركيها جانبًا.

3. قم بتغيير إعداد الفرن للشواء. قطع قطعة من ورق الألمنيوم شديد التحمل 6 بوصات أطول من الفيليه. اطوِ ورق الألمنيوم بالطول إلى الثلث وضعي السلمون بالطول على ورقة خبز مطوية ، مما يسمح للرقائق الزائدة بأن تتدلى على صينية الخبز. افركي الفيليه بالتساوي مع زيت الزيتون ورشي الفلفل والملح. قم بتحمير السلمون على الرف العلوي حتى يصبح السطح بنيًا متقطعًا ويكون النصف بوصة الخارجي من الطرف السميك معتمًا عند تقشيره برفق باستخدام سكين تقشير ، 9-11 دقيقة. [11 دقيقة يبدو أنها طهي السمك أكثر من اللازم بينما بدا 9-10 دقائق أكثر ملاءمة]. أخرجي صينية الخبز من الفرن ، وزعي السمك بالتساوي مع خردل ديجون ، واضغطي خليط فتات الخبز على السمك. أعد صينية الخبز إلى رف الفرن السفلي واستمر في الشوي حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، حوالي دقيقة واحدة. طويل.

4. أمسك نهايات الرافعة ، ارفع السلمون ، حبال وكل شيء ، على طبق. حرك الملعقة المزاحة تحت النهاية السميكة. أمسك الرقاقة ، واضغط على الملعقة على الرقاقة ، وادفعها أسفل السمكة لأسفل حتى النهاية الرقيقة ، وفك جانب السمكة بالكامل. أمسك ورق القصدير مرة أخرى ، وأمسك الملعقة بشكل عمودي على السمكة لتثبيتها ، واسحب الرقاقة من أسفل السمكة. امسحي الطبق بمنشفة ورقية رطبة. قدمي السلمون على الفور. [كل ما أفعله من هذه الخطوة هو رفع القاذفة / السلمون ووضعهما في صينية التقديم مع ورق القصدير عند التقديم للعائلة (لا يمانعون في العرض التقديمي)]


مكونات

تعليمات

2. اخلطي الخبز في محضر الطعام حتى يصل إلى 1/4 بوصة تقريبًا بحجم حبة العنب والمكسرات (حوالي 1 كوب) ، أي حوالي عشر حبات. وزعي الفتات بالتساوي على قطعة خبز محمصة على الرف السفلي مع رج المقلاة مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، لمدة 4-5 دقائق. اخلطي الشبت ورقائق البطاطس المهروسة وفتات الخبز معًا في وعاء واتركيها جانبًا.

3. قم بتغيير إعداد الفرن للشواء. قطع قطعة من ورق الألمنيوم شديد التحمل 6 بوصات أطول من الفيليه. اطوِ ورق الألمنيوم بالطول إلى الثلث وضعي السلمون بالطول على ورقة خبز مطوية ، مما يسمح للرقائق الزائدة بأن تتدلى على صينية الخبز. افركي الفيليه بالتساوي مع زيت الزيتون ورشي الفلفل والملح. قم بتحمير السلمون على الرف العلوي حتى يصبح السطح بنيًا متقطعًا ويكون النصف بوصة الخارجي من الطرف السميك معتمًا عند تقشيره برفق باستخدام سكين تقشير ، 9-11 دقيقة. [11 دقيقة يبدو أنها طهي السمك أكثر من اللازم بينما بدا 9-10 دقائق أكثر ملاءمة]. أخرجي صينية الخبز من الفرن ، وزعي السمك بالتساوي مع خردل ديجون ، واضغطي خليط فتات الخبز على السمك. أعد صينية الخبز إلى رف الفرن السفلي واستمر في الشوي حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، حوالي دقيقة واحدة. طويل.

4. أمسك نهايات الرافعة ، ارفع السلمون ، حبال وكل شيء ، على طبق. حرك الملعقة المزاحة تحت النهاية السميكة. أمسك الرقاقة ، واضغط على الملعقة على الرقاقة ، وادفعها أسفل السمكة لأسفل حتى النهاية الرقيقة ، وفك جانب السمكة بالكامل. أمسك الرقاقة مرة أخرى ، أمسك الملعقة بشكل عمودي على السمكة لتثبيتها ، واسحب الرقاقة من تحت السمكة. امسح الطبق بمنشفة ورقية رطبة. قدمي السلمون على الفور. [كل ما أفعله من هذه الخطوة هو رفع القاذفة / السلمون ووضعهما في صينية التقديم مع ورق القصدير عند التقديم للعائلة (لا يمانعون في العرض التقديمي)]


مكونات

تعليمات

2. اخلطي الخبز في محضر الطعام حتى يصل إلى 1/4 بوصة تقريبًا بحجم حبة العنب والمكسرات (حوالي 1 كوب) ، أي حوالي عشر حبات. وزعي الفتات بشكل متساوٍ على صينية خبز محمصة على الرف السفلي ، مع رج المقلاة مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً ، لمدة 4-5 دقائق. اخلطي الشبت ورقائق البطاطس المهروسة وفتات الخبز معًا في وعاء واتركيها جانبًا.

3. قم بتغيير إعداد الفرن للشواء. قطع قطعة من ورق الألمنيوم شديد التحمل 6 بوصات أطول من الفيليه. اطوِ ورق الألمنيوم بالطول إلى الثلثين وضعي السلمون بالطول على ورقة خبز مطوية ، مما يسمح للرقائق الزائدة بأن تتدلى على صينية الخبز. افركي الفيليه بالتساوي مع زيت الزيتون ورشي الفلفل والملح. قم بتحمير السلمون على الرف العلوي حتى يصبح السطح بنيًا متقطعًا ويكون النصف بوصة الخارجي من الطرف السميك معتمًا عند تقشيره برفق باستخدام سكين تقشير ، 9-11 دقيقة. [بدا أن 11 دقيقة طهي السمك أكثر من اللازم بينما بدا أن 9-10 دقائق أكثر ملاءمة]. أخرجي صينية الخبز من الفرن ، وزعي السمك بالتساوي مع خردل ديجون ، واضغطي خليط فتات الخبز على السمك. أعد صينية الخبز إلى رف الفرن السفلي واستمر في الشوي حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، حوالي دقيقة واحدة. طويل.

4. أمسك نهايات الرافعة ، ارفع السلمون ، حبال وكل شيء ، على طبق. حرك الملعقة المزاحة تحت النهاية السميكة. أمسك الرقاقة ، واضغط على الملعقة على ورق القصدير ، ثم حركها أسفل السمكة لأسفل حتى النهاية الرقيقة ، وفك جانب السمكة بالكامل. أمسك ورق القصدير مرة أخرى ، وأمسك الملعقة بشكل عمودي على السمكة لتثبيتها ، واسحب الرقاقة من أسفل السمكة. امسحي الطبق بمنشفة ورقية رطبة. قدمي السلمون على الفور. [كل ما أفعله من هذه الخطوة هو رفع القاذفة / السلمون ووضعهما في صينية التقديم مع ورق القصدير عند التقديم للعائلة (لا يمانعون في العرض التقديمي)]


مكونات

تعليمات

2. اخلطي الخبز في محضر الطعام حتى يصل إلى 1/4 بوصة تقريبًا بحجم حبة العنب والمكسرات (حوالي 1 كوب) ، أي حوالي عشر حبات. وزعي الفتات بالتساوي على صينية خبز محمصة على الرف السفلي مع رج المقلاة مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، لمدة 4-5 دقائق. اخلطي الشبت ورقائق البطاطس المهروسة وفتات الخبز معًا في وعاء واتركيها جانبًا.

3. قم بتغيير إعداد الفرن للشواء. قطع قطعة من ورق الألمنيوم شديد التحمل 6 بوصات أطول من الفيليه. اطوِ ورق الألمنيوم بالطول إلى الثلث وضعي السلمون بالطول على ورقة خبز مطوية ، مما يسمح للرقائق الزائدة بأن تتدلى على صينية الخبز. افركي الفيليه بالتساوي مع زيت الزيتون ورشي الفلفل والملح. قم بتحمير السلمون على الرف العلوي حتى يصبح السطح بنيًا متقطعًا ويكون النصف بوصة الخارجي من الطرف السميك معتمًا عند تقشيره برفق باستخدام سكين تقشير ، 9-11 دقيقة. [11 دقيقة يبدو أنها طهي السمك أكثر من اللازم بينما بدا 9-10 دقائق أكثر ملاءمة]. أخرجي صينية الخبز من الفرن ، وزعي السمك بالتساوي مع خردل ديجون ، واضغطي خليط فتات الخبز على السمك. أعد صينية الخبز إلى رف الفرن السفلي واستمر في الشوي حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، حوالي دقيقة واحدة. طويل.

4. أمسك نهايات الرافعة ، ارفع السلمون ، حبال وكل شيء ، على طبق. حرك الملعقة المزاحة تحت النهاية السميكة. أمسك الرقاقة ، واضغط على الملعقة على الرقاقة ، وادفعها أسفل السمكة لأسفل حتى النهاية الرقيقة ، وفك جانب السمكة بالكامل. أمسك ورق القصدير مرة أخرى ، وأمسك الملعقة بشكل عمودي على السمكة لتثبيتها ، واسحب الرقاقة من أسفل السمكة. امسح الطبق بمنشفة ورقية رطبة. قدمي السلمون على الفور. [كل ما أفعله من هذه الخطوة هو رفع القاذفة / السلمون ووضعهما في صينية التقديم مع ورق القصدير عند التقديم للعائلة (لا يمانعون في العرض التقديمي)]


مكونات

تعليمات

2. اخلطي الخبز في محضر الطعام حتى يصل إلى 1/4 بوصة تقريبًا بحجم حبة العنب والمكسرات (حوالي 1 كوب) ، أي حوالي عشر حبات. وزعي الفتات بالتساوي على قطعة خبز محمصة على الرف السفلي مع رج المقلاة مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، لمدة 4-5 دقائق. اخلطي الشبت ورقائق البطاطس المهروسة وفتات الخبز معًا في وعاء واتركيها جانبًا.

3. قم بتغيير إعداد الفرن للشواء. قطع قطعة من ورق الألمنيوم شديد التحمل 6 بوصات أطول من الفيليه. اطوِ ورق الألمنيوم بالطول إلى الثلث وضعي السلمون بالطول على ورقة خبز مطوية ، مما يسمح للرقائق الزائدة بأن تتدلى على صينية الخبز. افركي الفيليه بالتساوي مع زيت الزيتون ورشي الفلفل والملح. قم بتحمير السلمون على الرف العلوي حتى يصبح السطح بنيًا متقطعًا ويكون النصف بوصة الخارجي من الطرف السميك معتمًا عند تقشيره برفق باستخدام سكين تقشير ، 9-11 دقيقة. [بدا أن 11 دقيقة طهي السمك أكثر من اللازم بينما بدا أن 9-10 دقائق أكثر ملاءمة]. أخرجي صينية الخبز من الفرن ، وزعي السمك بالتساوي مع خردل ديجون ، واضغطي خليط فتات الخبز على السمك. أعد صينية الخبز إلى رف الفرن السفلي واستمر في الشوي حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، حوالي دقيقة واحدة. طويل.

4. أمسك نهايات الرافعة ، ارفع السلمون ، حبال وكل شيء ، على طبق. حرك الملعقة المزاحة تحت النهاية السميكة. أمسك الرقاقة ، واضغط على الملعقة على ورق القصدير ، ثم حركها أسفل السمكة لأسفل حتى النهاية الرقيقة ، وفك جانب السمكة بالكامل. أمسك ورق القصدير مرة أخرى ، وأمسك الملعقة بشكل عمودي على السمكة لتثبيتها ، واسحب الرقاقة من أسفل السمكة. امسح الطبق بمنشفة ورقية رطبة. قدمي السلمون على الفور. [كل ما أفعله من هذه الخطوة هو رفع القاذفة / السلمون ووضعهما في صينية التقديم مع ورق القصدير عند التقديم للعائلة (لا يمانعون في العرض التقديمي)]


مكونات

تعليمات

2. اخلطي الخبز في محضر الطعام حتى يصل إلى 1/4 بوصة تقريبًا بحجم حبة العنب والمكسرات (حوالي 1 كوب) ، أي حوالي عشر حبات. وزعي الفتات بالتساوي على صينية خبز محمصة على الرف السفلي مع رج المقلاة مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، لمدة 4-5 دقائق. اخلطي الشبت ورقائق البطاطس المهروسة وفتات الخبز معًا في وعاء واتركيها جانبًا.

3. قم بتغيير إعداد الفرن للشواء. قطع قطعة من ورق الألمنيوم شديد التحمل 6 بوصات أطول من الفيليه. اطوِ ورق الألمنيوم بالطول إلى الثلث وضعي السلمون بالطول على ورقة خبز مطوية ، مما يسمح للرقائق الزائدة بأن تتدلى على صينية الخبز. افركي الفيليه بالتساوي مع زيت الزيتون ورشي الفلفل والملح. قم بتحمير السلمون على الرف العلوي حتى يصبح السطح بنيًا متقطعًا ويكون النصف بوصة الخارجي من الطرف السميك معتمًا عند تقشيره برفق باستخدام سكين تقشير ، 9-11 دقيقة. [11 دقيقة يبدو أنها طهي السمك أكثر من اللازم بينما بدا 9-10 دقائق أكثر ملاءمة]. أخرجي صينية الخبز من الفرن ، وزعي السمك بالتساوي مع خردل ديجون ، واضغطي خليط فتات الخبز على السمك. أعد صينية الخبز إلى رف الفرن السفلي واستمر في الشوي حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، حوالي دقيقة واحدة. طويل.

4. أمسك نهايات الرافعة ، ارفع السلمون ، حبال وكل شيء ، على طبق. حرك الملعقة المزاحة تحت النهاية السميكة. أمسك الرقاقة ، واضغط على الملعقة على ورق القصدير ، ثم حركها أسفل السمكة لأسفل حتى النهاية الرقيقة ، وفك جانب السمكة بالكامل. أمسك ورق القصدير مرة أخرى ، وأمسك الملعقة بشكل عمودي على السمكة لتثبيتها ، واسحب الرقاقة من أسفل السمكة. امسحي الطبق بمنشفة ورقية رطبة. قدمي السلمون على الفور. [كل ما أفعله من هذه الخطوة هو رفع القاذفة / السلمون ووضعهما في صينية التقديم مع ورق القصدير عند التقديم للعائلة (لا يمانعون في العرض التقديمي)]


مكونات

تعليمات

2. اخلطي الخبز في محضر الطعام حتى يصل إلى 1/4 بوصة تقريبًا بحجم حبة العنب والمكسرات (حوالي 1 كوب) ، أي حوالي عشر حبات. وزعي الفتات بالتساوي على صينية خبز محمصة على الرف السفلي مع رج المقلاة مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، لمدة 4-5 دقائق. اخلطي الشبت ورقائق البطاطس المهروسة وفتات الخبز معًا في وعاء واتركيها جانبًا.

3. قم بتغيير إعداد الفرن للشواء. قطع قطعة من ورق الألمنيوم شديد التحمل 6 بوصات أطول من الفيليه. اطوِ ورق الألمنيوم بالطول إلى الثلث وضعي السلمون بالطول على ورقة خبز مطوية ، مما يسمح للرقائق الزائدة بأن تتدلى على صينية الخبز. افركي الفيليه بالتساوي مع زيت الزيتون ورشي الفلفل والملح. قم بتحمير السلمون على الرف العلوي حتى يصبح السطح بنيًا متقطعًا ويكون النصف بوصة الخارجي من الطرف السميك معتمًا عند تقشيره برفق باستخدام سكين تقشير ، 9-11 دقيقة. [بدا أن 11 دقيقة طهي السمك أكثر من اللازم بينما بدا أن 9-10 دقائق أكثر ملاءمة]. أخرجي صينية الخبز من الفرن ، وزعي السمك بالتساوي مع خردل ديجون ، واضغطي خليط فتات الخبز على السمك. أعد صينية الخبز إلى رف الفرن السفلي واستمر في الشوي حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، حوالي دقيقة واحدة. طويل.

4. أمسك نهايات الرافعة ، ارفع السلمون ، حبال وكل شيء ، على طبق. حرك الملعقة المزاحة تحت النهاية السميكة. أمسك الرقاقة ، واضغط على الملعقة على ورق القصدير ، ثم حركها أسفل السمكة لأسفل حتى النهاية الرقيقة ، وفك جانب السمكة بالكامل. أمسك ورق القصدير مرة أخرى ، وأمسك الملعقة بشكل عمودي على السمكة لتثبيتها ، واسحب الرقاقة من أسفل السمكة. امسحي الطبق بمنشفة ورقية رطبة. قدمي السلمون على الفور. [كل ما أفعله من هذه الخطوة هو رفع القاذفة / السلمون ووضعهما في صينية التقديم مع ورق القصدير عند التقديم للعائلة (لا يمانعون في العرض التقديمي)]


مكونات

تعليمات

2. اخلطي الخبز في محضر الطعام حتى يصل إلى 1/4 بوصة تقريبًا بحجم حبة العنب والمكسرات (حوالي 1 كوب) ، أي حوالي عشر حبات. وزعي الفتات بالتساوي على صينية خبز محمصة على الرف السفلي مع رج المقلاة مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، لمدة 4-5 دقائق. اخلطي الشبت ورقائق البطاطس المهروسة وفتات الخبز معًا في وعاء واتركيها جانبًا.

3. قم بتغيير إعداد الفرن للشواء. قطع قطعة من ورق الألمنيوم شديد التحمل 6 بوصات أطول من الفيليه. اطوِ ورق الألمنيوم بالطول إلى الثلث وضعي السلمون بالطول على ورقة خبز مطوية ، مما يسمح للرقائق الزائدة بأن تتدلى على صينية الخبز. افركي الفيليه بالتساوي مع زيت الزيتون ورشي الفلفل والملح. قم بتحمير السلمون على الرف العلوي حتى يصبح السطح بنيًا متقطعًا ويكون النصف بوصة الخارجي من الطرف السميك معتمًا عند تقشيره برفق باستخدام سكين تقشير ، 9-11 دقيقة. [11 دقيقة يبدو أنها طهي السمك أكثر من اللازم بينما بدا 9-10 دقائق أكثر ملاءمة]. أخرجي صينية الخبز من الفرن ، وزعي السمك بالتساوي مع خردل ديجون ، واضغطي خليط فتات الخبز على السمك. أعد صينية الخبز إلى رف الفرن السفلي واستمر في الشوي حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، حوالي دقيقة واحدة. طويل.

4. أمسك نهايات الرافعة ، ارفع السلمون ، حبال وكل شيء ، على طبق. حرك الملعقة المزاحة تحت النهاية السميكة. أمسك الرقاقة ، واضغط على الملعقة على ورق القصدير ، ثم حركها أسفل السمكة لأسفل حتى النهاية الرقيقة ، وفك جانب السمكة بالكامل. أمسك ورق القصدير مرة أخرى ، وأمسك الملعقة بشكل عمودي على السمكة لتثبيتها ، واسحب الرقاقة من أسفل السمكة. امسحي الطبق بمنشفة ورقية رطبة. قدمي السلمون على الفور. [كل ما أفعله من هذه الخطوة هو رفع القاذفة / السلمون ووضعهما في صينية التقديم مع ورق القصدير عند التقديم للعائلة (لا يمانعون في العرض التقديمي)]


مكونات

تعليمات

2. اخلطي الخبز في محضرة الطعام حتى تصل إلى 1/4 بوصة تقريبًا بحجم حبة العنب والمكسرات (حوالي 1 كوب) ، أي حوالي عشر حبات. وزعي الفتات بالتساوي على صينية خبز محمصة على الرف السفلي مع رج المقلاة مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، لمدة 4-5 دقائق. اخلطي الشبت ورقائق البطاطس المهروسة وفتات الخبز معًا في وعاء واتركيها جانبًا.

3. قم بتغيير إعداد الفرن للشواء. قطع قطعة من ورق الألمنيوم شديد التحمل 6 بوصات أطول من الفيليه. اطوِ ورق الألمنيوم بالطول إلى الثلث وضعي السلمون بالطول على ورقة خبز مطوية ، مما يسمح للرقائق الزائدة بأن تتدلى على صينية الخبز. افركي الفيليه بالتساوي مع زيت الزيتون ورشي الفلفل والملح. قم بتحمير السلمون على الرف العلوي حتى يصبح السطح بنيًا متقطعًا ويكون النصف بوصة الخارجي من الطرف السميك معتمًا عند تقشيره برفق باستخدام سكين تقشير ، 9-11 دقيقة. [11 دقيقة يبدو أنها طهي السمك أكثر من اللازم بينما بدا 9-10 دقائق أكثر ملاءمة]. أخرجي صينية الخبز من الفرن ، وزعي السمك بالتساوي مع خردل ديجون ، واضغطي خليط فتات الخبز على السمك. أعد صينية الخبز إلى رف الفرن السفلي واستمر في الشوي حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، حوالي دقيقة واحدة. طويل.

4. أمسك نهايات الرافعة ، ارفع السلمون ، حبال وكل شيء ، على طبق. حرك الملعقة المزاحة تحت النهاية السميكة. أمسك الرقاقة ، واضغط على الملعقة على الرقاقة ، وادفعها أسفل السمكة لأسفل حتى النهاية الرقيقة ، وفك جانب السمكة بالكامل. أمسك الرقاقة مرة أخرى ، أمسك الملعقة بشكل عمودي على السمكة لتثبيتها ، واسحب الرقاقة من تحت السمكة. امسحي الطبق بمنشفة ورقية رطبة. قدمي السلمون على الفور. [كل ما أفعله من هذه الخطوة هو رفع القاذفة / السلمون ووضعهما في صينية التقديم مع ورق القصدير عند التقديم للعائلة (لا يمانعون في العرض التقديمي)]


مكونات

تعليمات

2. اخلطي الخبز في محضر الطعام حتى يصل إلى 1/4 بوصة تقريبًا بحجم حبة العنب والمكسرات (حوالي 1 كوب) ، أي حوالي عشر حبات. وزعي الفتات بالتساوي على قطعة خبز محمصة على الرف السفلي مع رج المقلاة مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، لمدة 4-5 دقائق. اخلطي الشبت ورقائق البطاطس المهروسة وفتات الخبز معًا في وعاء واتركيها جانبًا.

3. قم بتغيير إعداد الفرن للشواء. قطع قطعة من ورق الألمنيوم شديد التحمل 6 بوصات أطول من الفيليه. اطوِ ورق الألمنيوم بالطول إلى الثلثين وضعي السلمون بالطول على ورقة خبز مطوية ، مما يسمح للرقائق الزائدة بأن تتدلى على صينية الخبز. افركي الفيليه بالتساوي مع زيت الزيتون ورشي الفلفل والملح. قم بتحمير السلمون على الرف العلوي حتى يصبح السطح بنيًا متقطعًا ويكون النصف بوصة الخارجي من الطرف السميك معتمًا عند تقشيره برفق باستخدام سكين تقشير ، 9-11 دقيقة. [11 دقيقة يبدو أنها طهي السمك أكثر من اللازم بينما بدا 9-10 دقائق أكثر ملاءمة]. أخرجي صينية الخبز من الفرن ، وزعي السمك بالتساوي مع خردل ديجون ، واضغطي خليط فتات الخبز على السمك. أعد صينية الخبز إلى رف الفرن السفلي واستمر في الشوي حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، حوالي دقيقة واحدة. طويل.

4. أمسك نهايات الرافعة ، ارفع السلمون ، حبال وكل شيء ، على طبق. حرك الملعقة المزاحة تحت النهاية السميكة. أمسك الرقاقة ، واضغط على الملعقة على الرقاقة ، وادفعها أسفل السمكة لأسفل حتى النهاية الرقيقة ، وفك جانب السمكة بالكامل. أمسك الرقاقة مرة أخرى ، أمسك الملعقة بشكل عمودي على السمكة لتثبيتها ، واسحب الرقاقة من تحت السمكة. امسح الطبق بمنشفة ورقية رطبة. قدمي السلمون على الفور. [كل ما أفعله من هذه الخطوة هو رفع القاذفة / السلمون ووضعهما في صينية التقديم مع ورق القصدير عند التقديم للعائلة (لا يمانعون في العرض التقديمي)]



تعليقات:

  1. Huarwar

    في رأيي أنه موضوع مثير جدا للاهتمام. أقترح عليك مناقشتها هنا أو في PM.

  2. Hwistlere

    أشك في هذا.

  3. Mudawar

    في نظري انه أمر واضح. حاول البحث عن إجابة سؤالك في Google.com

  4. Lorimer

    أتفق معك تمامًا. أظن أنها فكرة جيدة.

  5. Mylnburne

    كبير لك شكرا على المعلومات اللازمة.



اكتب رسالة