وصفات جديدة

نبات القراص مع عصيدة من دقيق الذرة

نبات القراص مع عصيدة من دقيق الذرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أولا نقوم بغسل نبات القراص جيدا. في قدر نضع الماء وعندما يغلي نضع القراص. نغليها حتى تصبح طرية (حوالي 20 دقيقة). ثم نضعهم في مصافى ونقطعهم ونخلطهم بالدقيق (نخلطهم جيداً حتى لا تتكون كتل). سخني الزيت في قدر وأضيفي نبات القراص وعصيرًا كافيًا لتغطيته. نتركه يغلي ويقلل ، وفي النهاية نضيف القليل من الملح والثوم المفروم. حرك حتى نعتقد أن لديهم الطعم الذي نريده.

يُقدم جيدًا مع عصيدة من دقيق الذرة وصفار البيض.

شهية طيبة!


عُقد مع الثوم والماماليجا

أكل نبات القراص مع الثوم وعصيدة من دقيق الذرة يفضله العديد من الرومانيين كل ربيع. نبات القراص بالثوم وصفة تقليدية لذيذة وبسيطة ورخيصة وصحية. يعرفها البعض باسم قراص لاذع أو عصي نبات القراص. يمكنك أن تأكلها بشكل بسيط ، كما في وصفتي ، يمكنك إضافة القليل من الفجل المبشور أو يمكنك عمل هريس نبات القراص بالحليب والثوم ، حيث أقوم بإعداد الوصفة بالسبانخ. يمكنك العثور على وصفة هريس السبانخ في هذا الارتباط.

يمكنك العثور على المزيد من الوصفات مع نبات القراص من قبلي في هذا الارتباط. لقد قمنا بتجميع جميع وصفات الخضر الربيعية في منشور واحد ويمكنك العثور عليها هنا.

يتم استخدام نباتات القراص الصغيرة ، طازجة ، جيدة وعطاء. يمكننا اختيارهم من جانب الطريق ، ونجدهم أيضًا في الغابة عندما نذهب في نزهة على العشب الأخضر ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم وقت يمكنهم شرائها من الأكشاك في السوق أو من محلات السوبر ماركت. على الرغم من أنه من السهل الحصاد ويمكن العثور عليه بسهولة ، إلا أنه بالنسبة لأولئك الذين ينتهي بهم الأمر بالاستفادة منه ، يمكن أن يكون مصدر دخل ، لأنهم يبيعونه في بداية الربيع بأسعار عالية جدًا.

إذا كنت ستختارهم بنفسك ، فلا تنس أن تأخذ بعض قفازات الحديقة الخاصة ، لأن نبات القراص يلدغ بشدة وستكون لديك أحاسيس حكة غير سارة.

احرص على شراء حقيبة كبيرة إذا كانت لديك الشهية وترغب في القيام بذلك نبات القراص مع الثوم، لأنه بعد السمط ينخفض ​​حجمها بشكل كبير.

من المحتمل أن يكون طعام القراص بالثوم هو الذي يحافظ على الخضر في المطبخ. إنها علامة على أن الربيع يستقر.

سر هذه الوصفة هو الثوم المستخدم. لا تبخل. أضع الثوم أثناء تحضير الطعام وقرب النهاية. طعمها ورائحتها مهمان للغاية. يكمل الثوم ويعطي الطعم.

الماء الذي يغلي فيه نبات القراص صحي جدا. يمكنك شربه لأنه يوفر جرعة من صحة الكلى. الجو بارد أفضل. بمرور الوقت ستتعلم استهلاكه ، حتى لو لم يعجبك في البداية وربما لن يعجبك أبدًا. هي بصحة جيدة وهذا مهم!

لا ينبغي أن يكون الخضر مفقودًا من طاولة أولئك الذين يصومون & # 8211 قد بدأوا موسمهم للتو. نبات القراص له خصائص مدر للبول ومضادة للحساسية ، ويمكن استخدامه لعلاج التهاب المثانة ، ويساعد على التخلص من الماء من الجسم ، وهو جيد في علاج التهاب المفاصل والأكزيما. كما أنها مثالية للأشخاص الذين يتوقون إلى إنقاص الوزن. ولكن بالإضافة إلى كل هذه الأشياء ، فإن نبات القراص لذيذ ومغذي.

تأكد من غسل نبات القراص جيدًا ، حتى لو بدا نظيفًا. اغسلها بمزيد من الماء واحرص على عدم ترك العشب أو الأعشاب أو الحشرات الأخرى.

يمكنك حرق نبات القراص والاحتفاظ به في الفريزر حتى تستمتع بمذاقه في منتصف الشتاء. يمكنك تجفيف نبات القراص للشاي. غالبًا ما أستخدم شاي القراص (بالاشتراك مع 4 نباتات أخرى & # 8211 ذيل الحصان ، ذيل الحصان ، ذرة الحرير والموز) لإزالة الرمل وحصى الكلى. أنه يعمل بشكل جيد جدا!

تم التقاط الصورة أدناه في بداية المدونة ، عندما لم أكن أعرف كيف أضع الضوء ، وخرج نبات القراص أغمق مما هو عليه في الواقع.

إليك ما تحتاجه لطهي نبات القراص بالثوم وكيفية طهيه:

المكونات:

1 رأس ثوم (روماني) أو 6 فصوص ثوم كبيرة جدًا

500 مل من العصير الذي تم فيه غلي نبات القراص

للتقديم

قمت بتنظيف القراص جيدًا ، واخترت الأوراق الصغيرة ، ثم غسلتها بمزيد من الماء.

غليتها في ماء مملح مغلي حتى تنعم سيقان الأوراق. أضعها في الماء فقط عندما بدأت في الظهور.

بعد أن حرقتهم لمدة 5 دقائق ، قمت بتجفيفهم ، لكنني لم أرمي العصير الذي غليوا فيه. أستخدم بعضًا منه في الطعام ، وأشرب الباقي.

قمت بتقطيعها إلى أصغر حجم ممكن (تعطيها والدتي من خلال المفرمة ، لكن يمكنك استخدام الخلاط جيدًا).

قسّوت البصل المفروم ناعماً بالزيت حتى يلين. أضفت 2 فص ثوم مفروم إلى السكين ، وتركت لمدة 30 ثانية ، ثم نضع القراص ، ونثر ملعقة كبيرة من الطحين وخلطت.

صببت 500 مل من العصير الذي غلى فيه نبات القراص ، أضفت الملح وبقية الثوم الذي أعطته لي الصحافة.

تركته يغلي على نار خفيفة حتى يتبخر السائل. لقد قمت بخلطها كثيرًا بحيث لا تلتصق بقاع الإناء.

عندما يتبخر السائل ويصبح الطعام سميكًا ، يمكنك إيقاف النار. تذوقه وأضف الملح أو الثوم بواسطة العصارة.


طعام نبات القراص بالثوم

1 كغ من نبات القراص ، 1 بصلة ، 1 فص ثوم صغير ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 20 مل زيت

في وعاء كبير ، اغلي الماء المملح. يتم غسل نبات القراص في عدة مياه ، ثم عندما يبدأ الماء المالح في الغليان ، نضيف نبات القراص ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، ويفضل استخدام قراص الربيع الخام.بعد 5 دقائق قم بإزالة القراص في غربال واتركه ، ثم تقطيعها جيدًا. يمكنك وضعها في الخلاط إذا كنت تريد الحصول على قوام ناعم. قراص مفروم ناعماً أو مخلوط ، وملعقة كبيرة من الدقيق وفصوص من الثوم مقشرة ومقطعة إلى 2. إذا كنت تريد أن يحتفظ نبات القراص باللون الأخضر الفاتح لون يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، وهذا سيوقف عملية الأكسدة.

أضف الملح والفلفل للمذاق فوق المكونات وشكل ما يصل إلى 150 مل من الماء. اتركه ينضج حتى ينخفض ​​الماء ، وخلال هذه الفترة نحرك باستمرار حتى لا يلتصق. يجب أن يكون لطعام نبات القراص قوام كثيف عندما يكون جاهز للطهي ، ويمكن تقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة وقليل من الفلفل الأحمر الحار أو الفجل المبشور.

نتمنى لك شهية طيبة وتزيد من طبخك!

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


طعام نبات القراص مع الذرة

ألم أجعلك تشتهي طبق نبات القراص مع الثوم وبعض عصيدة من دقيق الذرة؟ نقترح عليك هذه المرة دمج حق المالاي في وصفة نبات القراص ونضمن لك أن تفاجأ بالنتيجة. تقدم الملايو نسيجًا خاصًا للطعام ، مما يثريه من وجهة نظر غذائية. إذا كان نبات القراص عادة مقبلات ، يتم تحضيره بهذه الطريقة يمكن أن يصبح الطبق الرئيسي بسهولة ، لأنه أكثر اتساقًا.

المكونات:

طريقة التحضير:

1. يجب تنظيف نبات القراص جيدًا ، ثم غليه بثلاثة أضعاف كمية الماء (في هذه الحالة 3 لترات). ضعي البصل النظيف (مقطوعًا إلى نصفين) والصنوبر في الماء ، حتى يخرج الطعام برائحة أكثر. يتم غلي نباتات القراص كثيرًا ، حوالي 25-30 دقيقة ، ثم يتم إخراجها من الماء وتركها لتصريفها. احتفظي بالمياه التي غليتها بها ، لأنك ستستخدمينها لاحقًا ، لكن أخرجي البصل منها حتى لا تعطيه طعمًا كريهًا. اخلطي نبات القراص جيدًا مع 5 ملاعق كبيرة من الذرة.

2. بعد أن يكتسب الخليط قوامًا متجانسًا ، سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وأضيفي نبات القراص مع نشا الذرة ، واتركيه على نار عالية لمدة 3-4 دقائق تقريبًا ، ثم أضيفي الماء الذي غلى فيه تدريجياً ، حوالي نصف لتر. . يجب أن يغلي نبات القراص في هذا الماء لفترة كافية حتى تصبح الذرة جاهزة. الآن يمكنك ضبط طعم الطبق.

3. كان أكل نبات القراص مع الذرة إنه جاهز ، يضاف الثوم المفروم أو المسحوق وعدد قليل من أغصان الصنوبر الطازجة. دائمًا ما يتم وضع الثوم في النهاية ، إذا كنت تريد أن يكون للطعام رائحة أقوى ، وإلا ، إذا وضعته في البداية ، يفقد الطعم أثناء الطهي.

4. عند تناول نبات القراص ، يمكنك تحضير بعض البيض اللذيذ ، أو البيض ، حسب تفضيلاتك. إذا كنت تريد شيئًا أكثر خصوصية ، اكتشف هنا 3 وصفات إبداعية مع البيض!

جرب هذه الوصفة اللذيذة أيضا طعام نبات القراص مع الذرة وسوف تستمتع أكثر بالربيع الذي بدأ للتو!


تعليمات

طعام نباتي قليل القراص ، وصفة نباتية وتاريخ صيام. حتى لو جعل الشتاء رأسه في آخر مائة متر ، فقد وجدت نبات القراص في السوق الطازج. فكرت في تحضير نباتات القراص المنخفضة تمامًا كما هو الحال في كوبلاري ، مع الصلصة الفاخرة والفجل وتناولها مع عصيدة من دقيق الذرة.

يتم رج نباتات القراص منفردة وتنظيفها من ذيولها الأطول. اغسلها جيدًا ببعض الماء وحرقها بدرجة كافية لتليينها ، ثم صفيها واقطعها بالسكين لتكون أصغر. يفرم البصل ناعماً ويترك على نار هادئة حتى ينضج. يُضاف القراص المفروم مع 300 مل من الماء المتبقي من الحروق ، ويُتبل ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

اخلطها بالخلاط الرأسي حتى تهرس. يُذوّب الطحين بالقليل من الماء ويُسكب فوق نبات القراص ، ويُحرّك حتى يصبح قشديًا ، ويُغلى ، وفي نفس الوقت يُضاف الثوم المسحوق جيدًا. في النهاية ، يجب أن يكون نبات القراص قشديًا ويحافظ على لونه.
ملحوظة يمكن الاستعاضة عن الدقيق بنشا الذرة ولكن بوضع أقل ، لمن لا يريد استخدام الدقيق يمكنه استخدام كريمة الصويا. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة والفجل إذا أردت ، شهية جيدة!


سمك مقلي مع عصيدة من دقيق الذرة

هذا المزيج له شيء لا يقاوم: السمك الملفوف بالدقيق والذرة ، المقلي بسرعة ، مع رش المجدي الطازج مع عصيدة من دقيق الذرة ، يجعلك تنسى الملصق ، وشمر عن سواعدك واسحب الطبق عن قرب ، حتى لا تفوت مثل هذا الصيد بطريقة أو بأخرى.
هنا لدينا بعض الهانوسي (الهانوس هو مجرد جوفيد أكبر وألذ ، لا تنخدع بهذا الوحش) وبعض السردين ، بجانب محمل الأنشوجة :)

1.الكميات غير مهمة ، اضبطها على العيون حسب عدد الأشخاص.
نظف سمك السلور واغسله جيدًا واترك الماء يستنزف جيدًا. حافظ على برودة السمك حتى يحين دوره.


2- اخلطي حفنتين من الدقيق مع حفنة من نشا الذرة في طبق وحضري صينية مسطحة مع مناشف ورقية لتصريف الزيت من المقلاة.
3.ضع عصيدة من دقيق الذرة ، واحدة أكثر صحة. الأصدقاء لتنظيف بعض الثوم وعمل مجدي ، كن مستعدًا للعمل.
4.يحمى الزيت في مقلاة. يُملح السمك ويُتبل بالفلفل ، ويمرر عبر خليط من الطحين ودقيق الذرة ، ثم يُقلى في أجزاء صغيرة حتى يصبح مقرمشًا. صفي الزيت على مناديل ورقية.
5يتم تقديمها على الفور مع عصيدة من دقيق الذرة والموجدي. انزلق جيدًا مع بعض البيرة الباردة - بل أفضل - مع النبيذ الأبيض الجاف ، مثل Riesling.


الأطعمة التي يجب أن تأكلها كل صباح! فهي مغذية ولها العديد من الفوائد الصحية

الأطعمة التي يجب أن تأكلها كل صباح! هل تبحث عن أفكار لإعداد وجبة فطور صحية ومغذية؟ هذه بعض الأطعمة التي يوصى بها لفوائدها الصحية.

هل تريد أن تبدأ يومك بوجبة فطور مغذية وصحية تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية؟ بعد ذلك ، سنخبرك ببعض الأطعمة التي ستجلب لك نكهات وألوانًا جديدة في الصباح. سوف تحصل على الطاقة وتستمتع بالأطباق اللذيذة. دون ملاحظات!

1. الشوفان

الأطعمة التي يجب أن تأكلها كل صباح! فهي مغذية ولها العديد من الفوائد الصحية. دقيق الشوفان من أكثر الأطعمة الصحية. خصائصه جيدة للدورة الدموية لأنها تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن دقيق الشوفان يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب. يمكنك تناولها مع مشروب الخضار المفضل لديك أو الزبادي أو في أطباق مثل البسكويت والفطائر.

2. زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني هي مصدر للفيتامينات B3 و B6 و E وتحتوي على معادن مثل النحاس والمغنيسيوم والمنغنيز. مثل دقيق الشوفان ، يساعد البندق في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.

من المثالي تحضير الزبدة في المنزل ، لتجنب تلك الوصفات التي تحتوي على صوديوم أو سكريات أو دهون متحولة زائدة. انشرها على الخبز المحمص الكامل أو البسكويت لوجبة فطور لذيذة.

3. الموز

يحتوي الموز على فيتامينات A و C و B1 وبعض المجموعات B و E. فهو غني بالبوتاسيوم ويساعد في تخفيف الإمساك وحماية البصر وتحسين الحالة المزاجية.

الفاكهة متعددة الاستخدامات للغاية عندما يتعلق الأمر بالطهي. يمكن إضافته إلى الوصفات السريعة أو الأطباق الأكثر تفصيلاً. ومن الأمثلة على ذلك الحلوى أو المهروس أو الكعك أو الخبز المحمص.

4. محامي

يحتوي الأفوكادو على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. وتشمل هذه الفيتامينات B5 و B6 و C و D و E والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك. لا يحتوي على الكوليسترول أو الصوديوم ، مما يجعل هذا الطعام من أكثر الأطعمة صحة.

5. IAURT

يساعد الزبادي على حماية الجراثيم المعوية. يحتوي على الكالسيوم وهو مفيد للجهاز القلبي الوعائي لأنه يخفض ضغط الدم.

اعتمادًا على تنوعها ، ستكون العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. على سبيل المثال ، يوفر زبادي الصويا الحديد وفيتامين سي ويقوي العظام ويمنع هشاشة العظام. تناوله بمفرده أو مع الفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات.

6. الكينوا

تعتبر الكينوا من الأطعمة الخارقة. يحتوي على الألياف والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور من بين العناصر الغذائية الأخرى. إنه خالي من الغلوتين ويوفر الأحماض الأمينية الأساسية. يمكنك مزج الكينوا مع الفاكهة أو الزبيب أو الزبادي.


فطر مع كريمة حامضة وصلصة بولينتا

وصفة اليوم بسيطة وستضمن لك الإعجاب بها. بمعنى آخر ، من منا لا يحب الفطر بالكريمة الحامضة وصلصة الثوم التي تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة؟ خاصة عندما يأتي البرد ونشعر وكأننا طعام بالبخار. لقد استخدمت فطر بورتوبيللو والكثير من الثوم بالطبع؟ بسيط وسريع وجيد.

مكونات:

• 500 غ من الفطر (منظفة بفرشاة ناعمة ومقطعة إلى شرائح رفيعة)

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 5 فصوص ثوم (محضرة بالمجدي)

• 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة أو النشاء

• بقدونس طازج مفروم ناعماً

طريقة التحضير:

1. اقلي الفطر مع الفلفل الأحمر الحار لمدة 5 دقائق في مقلاة ساخنة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضف النبيذ واتركه ليتبخر.

2. يضاف العصير مع الكريمة الحامضة ويخلط جيدا. قم بإذابة الدقيق أو النشا في ملعقتين كبيرتين من الماء البارد ، ثم اسكبه فوق الفطر. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، حتى تتكاثف الصلصة.

3. أضف الفلفل الحلو والملح والفلفل. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة والبقدونس المفروم.


كيف تصنع يخنة لحم الضأن مع البصل والثوم الأخضر أو ​​البطاطس أو عصيدة من دقيق الذرة؟

مكونات يخنة لحم الضأن أو الضأن أو الأغنام

بالنسبة لحساء لحم الضأن ، أستخدم قطع اللحم بالعظم: الضلوع والظهر والرقبة والساق الأمامية ويسقط من تشكيل الساق الخلفية التي يصنعون منها شريحة لحم. اللحم على العظام طري للغاية وله نكهة خاصة. أقطع اللحم إلى قطع مناسبة.

أعددت حفنة من البصل الأخضر وكذلك 2-3 فصوص من الثوم الأخضر. ما هي النكهات الربيعية التي سيعطونها!

قطعت الأجزاء البيضاء من البصل والثوم الأخضر ، واحتفظت بذيولها حتى النهاية.

نحب الحساء مع الصلصة السميكة والرائحة ، لذلك قمنا أيضًا بإعداد 2 بصل قديم (مفروم). أطباق تحلية البصل. قمت أيضًا بتنظيف بعض البطاطس.

احتفظت بها في وعاء من الماء حتى حان وقت هبوطها في مقلاة مع مرق لحم الضأن.


فيديو: عصيده الذره (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Quentin

    انت لست على حق. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. اكتب في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  2. Nelabar

    في المنزل الخيار الصعب

  3. Mabon

    في موضوعي المثير للاهتمام للغاية. لنتحدث معك في PM.

  4. Jett

    أنت تبدو كخبير)))

  5. Ewing

    ليس مكتوبة بشكل سيء ، حقا ....



اكتب رسالة