وصفات جديدة

بطاطا حلوة محمصة ميسو حمص

بطاطا حلوة محمصة ميسو حمص


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هنا في تابل سبون ، نحن نحب الحمص الجيد. لا تنتظر - توقف عن قراءة هذا وابدأ في فتح علبة الحمص ، STAT!المزيد +أقل-

تم التحديث في 15 نوفمبر 2019

1

بطاطا حلوة كبيرة الحجم برتقالية اللحم (12 إلى 14 أونصة)

4

فصوص ثوم غير مقشرة

1

علبة (15 أونصة) حمص بروجرسو ™ ، مصفى ، مغسول

2

ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

2

ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1

ملعقة كبيرة معجون ميسو أبيض

2

ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة خشنة

1/2

ملعقة صغيرة سمسم محمص

خبز بيتا ويدجز أو شيبس حسب الرغبة

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. خط ملف تعريف الارتباط مع احباط. رش مع رذاذ الطبخ. ضعي البطاطا الحلوة على ورقة البسكويت ، وكزة في كل مكان بالشوكة. أضف فصوص الثوم إلى المقلاة. اخبزي لمدة 20 دقيقة ، ثم انزعي الثوم. دعنا نقف لتبرد. استمر في خبز البطاطا الحلوة لمدة 40 دقيقة إلى ساعة و 5 دقائق أو حتى تنضج البطاطا الحلوة تمامًا عند ثقبها بالكامل بالسكين. اتركه لمدة 10 دقائق أو حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.

  • 2

    قشر البطاطا الحلوة والثوم المطبوخة. ضع في معالج طعام كبير. يضاف الحمص والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون ومعجون ميسو وصلصة الصويا والملح. غطاء، يغطي؛ العملية حتى تصبح ناعمة. إذا لزم الأمر ، أضف الماء 1 ملعقة كبيرة في كل مرة إلى الاتساق المطلوب. غطيه واتركيه ليبرد لمدة ساعتين على الأقل للسماح بمزج النكهات.

  • 3

    للتقديم ، يُسكب الحمص في طبق التقديم. قمة مع بذور الكزبرة والسمسم. تقدم مع خبز بيتا ويدجز أو شيبس.

نصائح الخبراء

  • يمكن أن تختلف الأنواع المختلفة من معجون الميسو بشكل كبير في مستويات الصوديوم فيها. أضفنا القليل من الملح إلى هذه الوصفة لموازنة الملوحة تمامًا ، ولكن ضع في اعتبارك التوقف عن إضافة الملح قبل التذوق ، فقط في حالة وجود عجينة ميسو على الجانب الملحي. إن إضافة الملح أسهل بكثير من إزالته!
  • يعد إلقاء الثوم غير المقشر في الفرن طريقة رائعة لتحضير الثوم. نظرًا لأن الفرن سيكون على أي حال ، شوي ثومًا إضافيًا لاستخدامه في خبز الثوم والتتبيلة والمزيد. تحميص الثوم يزيل حوافه ويضيف حلاوة لطيفة.
  • لا نهاية لمذاق هذا الحمص الجيد. استخدمه كسندويش مع الخضار المشوية أو الديك الرومي ، أضف مغرفة إلى سلطة أو وعاء حبوب ، أو ببساطة تناوله بالملعقة. لسنا هنا للحكم.
  • في هذا الحمص ، فضلنا نكهة الطحينة العادية وليس المحمصة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1/4 كوب
سعرات حراريه
80
السعرات الحرارية من الدهون
50
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
5 جرام
8%
الدهون المشبعة
1/2 جرام
4%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
0 ملغ
0%
صوديوم
210 ملغ
9%
البوتاسيوم
115 مجم
3%
اجمالي الكربوهيدرات
7 جرام
2%
الألياف الغذائية
1 جرام
6%
السكريات
1 جرام
بروتين
1 جرام
فيتامين أ
50%
50%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
4%
4%
حديد
4%
4%
التبادلات:

1/2 نشا 0 فاكهة 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 1 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


حمص بطاطا حلوة

حمص البطاطا الحلوة على وشك أن يصبح أحدث وصفة حمص مفضلة لديك. إنه حمص خالي من الفول مصنوع من البطاطا الحلوة المحمصة والطحينة وعصير الليمون. إنها وصفة سقوط سهلة ، لذيذة ، وصحية!

داعيا جميع عشاق الغطس! لقد حصلت على وصفة بغمس البطاطا الحلوة والحمص التي لاقت نجاحًا كبيرًا مع كل من جربها.


حمص بطاطا حلوة

وصفة بواسطة جيادا دي لورينتيس

يعد الحمص غموسًا سهلًا في المنزل ، ومن المؤكد دائمًا أنه سيثير إعجاب الضيوف عندما يكون لديك نسخة محلية الصنع! أنا أحب هذا تناول الحمص ، الذي يدمج البطاطا الحلوة المحمصة في الغمس. تضيف البطاطا الحلوة الكثير من النكهة العميقة ، والملمس الرائع ، واللون الجميل للتمهيد! قدمها مع رقائق البيتا والبسكويت والخضار النيئة # 8230 أو أي شيء! يضيف Za & # 8217atar a رائعة نكهة منعشة لا أستطيع الحصول عليها في حمص البطاطا الحلوة هذا.


مكونات

يسخن الفرن إلى 450 درجة. شطف 2 بطاطا حلوة، فرك لإزالة الأوساخ من الجلد.

قطّع البطاطس إلى أرباع بالطول ، ثم قطّع كل إسفين إلى نصفين بالعرض إلى قطعتين بطول ومثل (فكر في الحجم المناسب لتناوله بيديك).

رمى بطاطا, 2 ملعقة كبيرة. نفط، و ½ ملعقة صغيرة. ملح على صفيحة خبز مطوية. تحمص مع التقليب كل 5 دقائق ، حتى تخترق السكين اللحم بسهولة لكن الجزء الخارجي لا يزال مقرمشًا ، 15-20 دقيقة في المجمل (مهم حقًا لأنك تطبخها على درجة حرارة عالية!).

في غضون ذلك ، امزج 2 ملعقة كبيرة. طحينة, 2 ملعقة كبيرة. ميسو, 2 ملعقة صغيرة. خل، و 1 ملعقة كبيرة. ماء بشوكة في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة.

تقليم نهاية الجذر 1 بصل أخضر، ثم قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة من اللمبة إلى الطرف الأخضر الداكن.

سخني مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة. خبز محمص 1 ملعقة صغيرة. حبوب السمسم، يقذف باستمرار ، حتى تفوح منه رائحة ذهبية ، حوالي 30 ثانية.

انشر صلصة الطحينة على طبق. رتب البطاطس. ضعي فوقها بذور السمسم والبصل الأخضر.

كيف تقيم البطاطا الحلوة المحمصة بصلصة ميسو طحينة؟

جيد جدا. تركيبة لم أفكر بها أبدًا ، لكن هذا مُرضٍ للغاية وسهل جدًا. التعديلات الوحيدة التي أجريتها هي أنني أستخدم خل النبيذ الأبيض بدلاً من المقطر ، وأذهب أخف في الملح ، خاصةً إذا كان الميسو الذي أملكه مالحًا للغاية. أحببت العائلة والأصدقاء هذا الطبق!

أحببت هذه الوصفة. لقد رأيت العديد من المراجعات التي تقول أن هناك الكثير من الملح ، لكنني اعتقدت أن الملح كان مثاليًا ويبدو أن الأمر متروك للذوق الشخصي. لم يكن لدي أي طحينة في متناول اليد ، لذلك صنعت بلدي بوصفة غوغل. لقد تصدرت ذلك بصلصة الدجاج البيروفية (أيضًا على Google) والبصل الأخضر المقترح. موصى بة بشدة!

أنا أحب مفهوم هذا الطبق! لسوء الحظ ، كانت الصلصة مالحة جدًا لدرجة أنني لم أستطع تحملها! كانت نكهة الميسو المالحة طاغية للغاية. لقد استشرت بعض وصفات صلصة ميسو والطحينة المماثلة لإنقاذ المكونات (إضافة شراب القيقب ، والمزيد من الطحينة ، والماء) ولكن ما زلت أفضل أن أبدأ فقط بصلصة مختلفة. بعد تغيير الصلصة ، كان الطبق لذيذًا جدًا وسأعد شيئًا كهذا مرة أخرى. أكلناها مع الباذنجان وكذلك البطاطا الحلوة

الصلصة مالحة بالتأكيد ، ولكن ليس بطريقة سيئة لأنها تأتي من الميسو. أعتقد أن الطبق بأكمله يحتاج إلى شيء لتفتيحه ، لذلك أضفت بعض الدمى من الزبادي التي تقلل الملوحة. بدت البطاطس الخاصة بي متفحمة للغاية (كما في الصورة المتحركة) لكنها كانت جيدة المذاق ، وليست مريرة أو محترقة.

وصفة أخرى مدرجة مع 66 وصفة لعيد الفصح ليست لعيد الفصح. الطحينة مصنوعة من بذور السمسم ولا يسمح بها أثناء عيد الفصح. أنت بحاجة إلى شخص ما للتحقق من وصفاتك قبل أن تنشرها في قائمة وصفات عيد الفصح.

صلصة الطحينة ميسو لذيذة! لقد استخدمت 1.5 ملعقة كبيرة من الميسو لأنها مالحة جدًا وامتلكها ولم أرغب في المبالغة في ذلك. أعتقد أن هذا السرد رائع.

لقد صنعت هذه الوصفة عدة مرات وأحبها أكثر في كل مرة.

لذيذ جدًا - يمكنني & # x27t أن أصدق أنني لم أفكر في استخدام هذه الصلصة مع البوتات الحلوة من قبل! عندما أقوم بذلك مرة أخرى ، سأستخدم: - الميسو الأحمر بدلاً من الأبيض (أجده أكثر قليلاً من أومامي). - ما يقرب من نصف الطحينة (أستخدم غير مقشر ، وأرضي حجرية - ليس لأكون فخامة ولكن لأنها & # x27s أكثر صحة + ألذ!) - أنا أيضًا أستخدم عصير الليمون بدلاً من الخل (يحتوي فقط على & # x27earthier & # x27 ، طعم أقل إثارة من الخل إيمهو). - يغلي حتى يصبح طريًا تمامًا ، ثم يُفرك بالزيت والملح على إناء حلو غير مقشر & # x27 ثانية (الملح يساعد على تحويل الكراميل) - من الأفضل تحميصه بدون مروحة فرن في فرن ساخن إلى حد ما - كلما طالت مدة التحميص كلما كان ذلك أفضل ، حتى عند سلقه جزئيًا ، قل 20 دقيقة مقابل هذا الجميل المقرمش من الخارج - ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم (لا أستدير على الإطلاق - لكن أراقب & # x27em). - أوه وأنا & # x27d نرمي أيضًا بعض بذور الكمون المسحوقة ، مع بذور السمسم عند التحميص. يم! -

شبه جزيرة مورنينغتون ، ملبورن ، أستراليا

أتساءل عما إذا كان الناس يستخدمون الميسو الفوري الرخيص أو شيء من هذا القبيل. الصلصة على الجانب الأكثر ملوحة ، ولكن ليس بشكل مفرط ، وكنا سعداء حقًا بالطريقة التي خرجت بها. ستكون هذه طريقة تحضير رائعة للخضروات الجذرية الأخرى.

أحببت هذه الوصفة. كانت الصلصة جديدة بالنسبة لي لكنها كانت مثالية مع البطاطا الحلوة.

تم تفجير الصلصة بصراحة. لم & # x27t أجده مالحًا جدًا ، نظرًا لأن 1/2 ملعقة صغيرة عبارة عن القليل جدًا من الملح. لست متأكدًا من سبب أن الناس يجدون ذلك كثيرًا. أيضًا ، هناك بالتأكيد ملعقتان كبيرتان من الزيت ، وهي كمية معقولة لإلقاء البطاطا الحلوة في الفرن لتحميصها. لم & # x27t أحب الصلصة كثيرًا ، لكن ربما أستخدم نفس الطريقة لتحميص البطاطا الحلوة مرة أخرى. يمكنك تجربتها مع صلصة ميسو العسل من وصفة أساسية أخرى!

تعمل النكهات ولكنها مالحة جدًا إذا اتبعت قائمة المكونات الخاصة بهم. لقد استخدمت ملعقتين صغيرتين من ميسو: 4 ملاعق كبيرة من الطحينة و 4 ملاعق كبيرة من الماء وكانت لا تزال مالحة جدًا. كما أنني استبدلت الخل الأبيض بخل نبيذ الأرز. انها & # x27s أقل قليلا لاذع. أعتقد أن 1 ملعقة صغيرة ميسو ، 4 ملاعق كبيرة طحينة + 4 ملاعق كبيرة ماء + 2 ملعقة صغيرة من نبيذ الأرز والخل قد تعمل. كما أنني رميت الجرجير لعمل سلطة. & # x27m سأحاول مرة أخرى مع التعديلات.

أتفق مع التعليقات القائلة بأن الصلصة مالحة للغاية (وأنا أحب الأطعمة المالحة) وأن النسب تبدو متوقفة. اضطررت إلى التعديل في المرة الأولى وإضافة المزيد من الطحينة والخل والمزيد من الماء. ثم اعتقدت أنه كان رائعا! يحتوي الميسو الأبيض ، المعروف أيضًا باسم شيرو ، على 860 مجم من الصوديوم لكل ملعقة طعام ، وهو ما يزيد قليلاً عن ثلث الحد اليومي الموصى به! لقد قمت بذلك للمرة الثانية مع التعديلات وأقترح التحديق بـ 1/2 ملعقة كبيرة. ميسو ، 1 ملعقة كبيرة طحينة ، 1 ملعقة صغيرة خل (لقد استخدمت عصير التفاح لأن هذا هو ما لدي) ، و 1/2 ملعقة كبيرة ماء. اخفقيها معًا ثم يمكنك بناءها من هناك بإضافة المزيد من الميزو ، وما إلى ذلك ، إذا أردت. أيضًا ، لقد تخطيت تمليح البطاطس قبل الطهي ، مرة أخرى ، لأن الميسو مالح جدًا بالفعل. لقد رأيت مؤخرًا الكثير من الوصفات على مواقع الطعام الكبيرة هذه والتي يبدو أنها يمكن أن تستخدم بعض تحرير النسخ. & # x27m لست متأكدًا مما إذا كان يتم استعجالهم لعرض المحتوى أو التركيز بشكل كبير على نشر مقاطع الفيديو المصاحبة. لكن سيكون من الرائع لو كانوا أكثر حرصًا.

لست متأكدًا من سبب احتياج هذه الوصفة إلى ملعقتين كبيرتين من الزيت. ربما يكون هذا & # x27s خطأ مطبعي ويجب أن يكون 2 ملعقة شاي. في الفيديو ، يبدو أنهم يستخدمون زيتًا أقل بكثير مما تتطلبه الوصفة.

بشكل عام ، أحببت هذه الوصفة ولكن هناك بالتأكيد مجال للتحسين / التعديل. لقد شويت البطاطا الحلوة جنبًا إلى جنب مع نصف براعم بروكسل حتى تتكرمل وكانت الأوراق الخارجية للبراعم مقرمشة ، غالبًا لأنني أحب كرنب بروكسل المحمص وأجد أنني أحبها مع البطاطا الحلوة. انتهى بي الأمر مع صلصة كانت مالحة بشكل غير سار. لقد عالجت ذلك عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من الطحينة ، وإلقاء رشة كبيرة من الفلفل الأسود الطازج المتشقق ، وتخفيف الصلصة بمزيد من الماء. شيء ما عن نسبة المكونات هو فقط قليلا معطلة. أو ربما يكون الميسو الأبيض الخاص بي شديدًا جدًا؟ لست متأكدا! أيضًا ، لقد أضفت تقريبًا 2 TBSPs بدلاً من TSPs من الخل الأبيض - وهذا هو ما أحصل عليه من أجل القراءة السريعة. لمرافقة هذا الطبق ، قمت بعمل حشفة على وصفة BA & # x27s Spicy Turkey Burger في شكل كرات اللحم ، وتقليل الديك الرومي المستخدم إلى رطل واحد ، وإلقاء 1/2 كوب من فتات الخبز والبيض ، وزيادة الثوم إلى 5 فصوص مطحونة ، الكزبرة إلى 1/2 كوب ، وباستخدام هالابينو واحد غير مصنف. تم خلط كل شيء بجانب الديك الرومي وفتات الخبز تقريبًا وكانت كرات اللحم الناتجة عبارة عن نار مستقيمة (مثل النار الرائعة ، وليس النار مثل التوابل التي لا تطاق). من الواضح أنني لم & # x27t أتبع هذه الوصفة حرفياً ، وعموماً لا & # x27t وربما لن أفعل ذلك عند تجربة الوصفات في المستقبل. لكنني تحولت إلى شيء استمتعت به تمامًا وسأصنعه مرة أخرى. الذي أعتقد أنه أكثر أهمية على أي حال.


ملخص الوصفة

  • 3 بطاطا حلوة
  • يمكن 1 (15 أونصة) من حبوب الحمص ، وتصفيتها (سائل احتياطي) وشطفها
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة طحينة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • ملح البحر حسب الرغبة

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

اصنع ثقوبًا في جميع أنحاء البطاطا الحلوة بالشوكة.

تُحمص البطاطا الحلوة في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح طرية ، وتترك لمدة 45 دقيقة لتبرد. قطعي البطاطا الحلوة من المنتصف بالطول.

يُمزج حبوب الحمص وزيت الزيتون في الخلاط ويُخفق المزيج عدة مرات لهرسها. يُستخرج اللحم من قشور البطاطا الحلوة ويُضاف إلى الخلاط لدمجها. أضيفي الطحينة وعصير الليمون وقشر الليمون والكمون والكزبرة والفلفل الأبيض وملح البحر إلى المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، مع إضافة سائل الحمص المحجوز حسب الحاجة لصنع حمص كريمي ناعم.


شاهد الفيديو: #مشاريعخضراء - مشروع زراعة البطاطا الحلوة - حسين فضة (يونيو 2022).