وصفات جديدة

كبدة بالصلصة

كبدة بالصلصة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسلي الكبد جيداً ، وجففيه جيداً من الماء وضعيه في الحليب مع الفلفل لمدة ساعة تقريباً. نضع الكبد ليغلي في التركيبة التي كان فيها ، وعندما يغلي نقوم بتصريفه

يُسخّن البصل ويُضاف معجون الطماطم والنبيذ والكبد. اتركيها تغلي على نار خفيفة ، وفي النهاية أضيفي الثوم المهروس وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.


ابحث عن الوصفات بالاسم

  • وصفات اطفال 4 شهور
  • وصفات اطفال 5 شهور
  • وصفات للأطفال 6 شهور
  • وصفات للأطفال 7 شهور
  • وصفات اطفال 8 شهور
  • وصفات اطفال بعمر 9 اشهر
  • وصفات اطفال 10 شهور
  • وصفات اطفال 11 شهر
  • وصفات للأطفال 1 سنة
  • وصفات للأطفال بعمر سنتين
  • وصفات الطفل 3 سنوات
  • وصفات للأطفال 4-6 سنوات
  • وصفات للأطفال فوق 6 سنوات

آلاف المقالات المستندة إلى دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هي الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


وصفة تاجلياتيل مع الكبد بالصلصة الحارة

لهذه الوصفة ، أعددت أولاً كبد الدجاج المقلي بالبصل والثوم.

إلى الصلصة ، بالإضافة إلى الكاتشب الحار ، أضفت القليل من زاكوسكا المتبقي في الثلاجة.

غالبًا ما نستخدم الزاكوسكا المتبقية للصلصات أو للأطباق المختلفة. إنه يكمل الذوق ، ولكن أيضًا تناسق الأطباق.

في مثل هذا المزيج من المكونات خرج طعام لذيذ للغاية ومملوء.

أنا أوصي بكل ثقة بالوصفة!

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".

شارك الوصفة:


مكونات كبدة بصلصة الطماطم الحارة

500 غرام من الكبد
1 علبة طماطم مقطعة (400 جم)
1 بصلة كبيرة (حوالي 150 جم)
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة أعشاب بروفانس
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
150 مل ماء
1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة
3-4 أوراق ريحان
ملح فلفل
2 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة زبدة

تحضير كبدة بصلصة الطماطم الحارة

  1. يُسخن الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة ثم يُطهى البصل المفروم ناعماً حتى يصبح طرياً.
  2. أضيفي الكبدة واقليها على الجانبين لمدة 5-6 دقائق. عندما يتحول لونها إلى البني ، أضيفي الثوم المهروس واتركيه يتماسك لمدة دقيقة أخرى.
  3. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة والفلفل الحار وأعشاب بروفانس. أضف الطماطم والماء. يقلب بلطف ويترك على نار متوسطة مع غطاء لمدة 15 دقيقة.
  4. أطفئي النار وأضيفي الريحان المفروم الكبير والقشدة الحامضة.
  5. قدميها مع عصيدة من دقيق الذرة أو معكرونة ورش عليها القليل من جبن البارميزان.

اسرار صلصة الكبدة مع البصل تقدم مع المكرونة

صوص الكبدة مع البصل تقدم مع الباستا

هناك بعض الأسرار في هذه الوصفة ، السر الأول يتعلق بالتوابل: إكليل الجبل والزعتر صديقان جيدان للكبد ، نستخدم الحليب نحتاج إلى الحليب لنحصل على الطعم المر للكبد (اكتشفته مؤخرًا ، إنه يعمل !: د) أن يحافظ على شكل الكبد كله ، لا يخلط بملعقة خشبية ، بل يهز المقلاة.

إذا اعتنت بهذه الخطوات ، فستحصل على طعام جيد جدًا ولذيذ.

المقادير صلصة الكبد مع البصل تقدم مع المكرونة

  • 500 غرام كبد دجاج
  • باستا من اختيارك
  • 1 بصلة كبيرة
  • 100 مل حليب
  • البهارات: ملح ، فلفل ، بابريكا ، زعتر ، إكليل الجبل

كما تحتاج إلى زيت وأوراق البقدونس للزينة

طريقة التحضير

تذويب الكبدة إذا لزم الأمر ، اغسلها جيداً بمزيد من الماء ثم غطها بالحليب واتركها لمدة 30 دقيقة.

حتى ذلك الحين لدينا الوقت لتحضير باقي المكونات: نقوم بغلي الماء المملح للمعكرونة في 200-250 مل من الماء ، ونذوب جميع البهارات ، وننظف البصل ونقطعه ناعماً ، ونقوم بإعداد الزيت الساخن ونقوم بتسخينه في مقلاة. البصل حتى ينضج.

صفي الكبدة جيدًا بالحليب وضعيها فوق البصل ، واتركيها بنية على الجانبين لمدة 2-3 دقائق للحفاظ على شكل الكبد بالكامل من الاختلاط ، وإذا لزم الأمر ، حركي المقلاة ذهابًا وإيابًا.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي المعكرونة واغليها. نسكب الماء المحضر مع البهارات فوق الكبد ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة حتى تقل الصلصة عليه.

قدميها ساخنة مع أوراق البقدونس المفروم.

1. مكونات الكبد بالبصل 2. كبد مغطى باللبن 3. سخني الزيت في مقلاة 4. البصل المفروم 5. وضع البصل المفروم لتصلب 6. جودة البصل 7. كبدة باللبن 8. كبد مقلي 9. كبد مقلي على الجهتين 10. كبد مقلية 11- أبا 12. الزعتر 13- روزمارين 14. فلفل أبيض مطحون 15. عجينة الفلفل 16. ملح 17. توابل مذابة في الماء تصب على الكبد 18. كبدة بالصلصة والبهارات 19. معجون مغلي 20. المياه المالحة للمعكرونة 21- المعكرونة المطبوخة 22. معكرونة مسلوقة وكبد مقلي 23. رش المعكرونة بصلصة الكبد 24. تزيين مع أوراق البقدونس المفروم 25. كبدة بالبصل والمعكرونة


كبدة بصلصة الطماطم

وصفة أحبها حقًا لأنها تحضر بسرعة وتقبلها فتياتي الصغيرات أيضًا!

- 1 كجم كبد الدواجن
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 5 ملاعق كبيرة عصير طماطم
- ملح
- فلفل
- 1 خيط زعتر (طازج ، مجفف)
- زيت للقلي
- 50 غرام من الزبدة
- المساحات الخضراء (اختياري)
- حليب.

يُغسل الكبد جيدًا في العديد من المياه ، ويُنظف من الجلد ويُترك لتصريفه. بعد أن يتم تجفيفها ، نضعها في قدر ونغطيها بالحليب حيث نتركها تجلس لمدة 30 دقيقة على الأقل. سيقلل الحليب من الطعم المر للكبد.

في مقلاة كبيرة (بغطاء) نذوب الزبدة ونضيف عليها بسرعة بضع ملاعق كبيرة من الزيت (احرصي على عدم حرق الزبدة ، وإلا سيكون مذاقها غير محبب للكبد).

نضيف الكبدة (اللبن المصفى) ونتركهم يهلكون من جميع الجهات لمدة 5-6 دقائق.

غطيها بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، مع التقليب برفق عدة مرات من جميع الجوانب. لمنعها من الجفاف ، قم بتقطير بضع ملاعق كبيرة من الماء الساخن في المقلاة.

في وعاء ، خففي عصير الطماطم بملعقة كبيرة من الماء الدافئ ، أضيفي الفلفل والسكر. امزج وصب التكوين فوق الكبد.

دعها تغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التحريك برفق (أو رج المقلاة) عدة مرات.

يقدم ساخناً مع عصيدة من دقيق الذرة ، أرز ، هريس.

إذا كنت تريد صلصة حارة ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو أو معجون الهريسة أو مسحوق الفلفل الحار (رقائق الفلفل الحار).


اغسل الكبدة وصفيها جيدًا.

نقطع إلى شرائح ثم نضع في وعاء ونصب الحليب الذي يجب أن يغطي الكبد.

في هذه الأثناء ، نظف البصل وقطّع السمك واطهيه حتى يصبح شفافًا.

عندما يصبح البصل جاهزًا ، ضعه جانبًا في وعاء.

ثم قم بإعداد الصلصة عن طريق خلط المايونيز مع القشدة الحامضة والخردل وقليلًا (استخدم المسحوق) والملح (لا أضيفه عندما يكون المايونيز أكثر ملوحة).

بعد حوالي ساعة ، أخرجي الكبدة من الحليب واتركيها تجف.


ثم حضري خليط دقيق ، ورشة ملح ، فلفل أسود مطحون ، رشة سكر وملعقة صغيرة بابريكا.

نضع مقلاة على نار متوسطة إلى عالية نضع فيها قطعة من الزبدة.


نعطي الكبد من خلال خليط الطحين. يُنصح بمنحهم في جولتين أو ثلاث جولات ، حيث يمكن أن يلتصق الكثيرون ببعضهم البعض ويصعب فصلهم.

ثم نرميها في الزبدة المذابة وتسخينها جيداً ونقلب باستمرار حتى تقلى الكبدة من جميع الجهات. يتم الانتهاء منها في 4-5 دقائق. لا يحتاجون إلى البقاء لفترة أطول لأنها تصلب.

عندما تصبح جاهزة ، اسكب الكبدة في وعاء ، واسكب صلصة المايونيز فوقها واضغط على البصل المقوى فوقها. غطي الطبق واتركيه هكذا لمدة 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن تقديمه.


يمكن أن يكون تحضير الكبد لذيذًا ولذيذًا عند تحضيره مع البردقوش والبصل والقليل من التفاح الحامض. يحتوي الكبد على فيتامين أ وحمض الفوليك والحديد.

هناك شيئان مهمان يجعلان طعم الكبد مقدسًا تمامًا & # 8211 التوابل ووقت القلي القصير. يمكن تقديم شرائح رقيقة من الكبد على الخبز المحمص مع مربى التوت ، إذا كنت تريد طبقًا أكثر تطوراً. لهذا اليوم أعددنا وصفة للكبد بصلصة التفاح الحلو. إليك كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ بسرعة وسهولة!

مكونات الكبد في صلصة التفاح الحلو:

250 جرام من كبد الدجاج
1 بصلة كبيرة
1/2 تفاحة حامضة
مردقوش
خردل
1 ملعقة طعام طحين
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
1 ملعقة صغيرة عسل
ملح (يستخدم بعد قلي الكبد).
كوب من الحليب لتليين الكبد (اختياري)

3 خطوات لتحضير الكبد بصلصة التفاح الحلو:

1. يشطف الكبد بالماء البارد ويقطع كل الأوردة. قبل هذه الخطوة ، يمكنك نقع كبد الدجاج في الحليب ، وسوف يكون أكثر ليونة. يتبل الكبد بالفلفل الأسود والبردقوش ، ويخلط القليل من الخردل ويمر عبر الدقيق.

2. سخني مقلاة واقلي البصل بالملح والبردقوش حتى يصبح لونه ذهبياً. نضيف شرائح رقيقة من التفاح ونتركها على نار هادئة. عندما تصبح شرائح التفاح طرية ، أضف ملعقة صغيرة من العسل ، وحركها بقوة وأطفئ النار.

3. في مقلاة منفصلة ، اقلي كبد الدجاج عبر الدقيق. في البداية ، قم بقليها على درجة حرارة عالية لإغلاق المسام ، ثم اتركها على نار متوسطة لمدة 4 دقائق على كل جانب ، أو طالما كنت ترغب في الحصول على قوامك المفضل. يتبل الكبد بالملح بعد إبعاده عن النار ويقدم مع التفاح الحلو وصلصة البصل.


سنغسل الكبد جيدًا ، ثم نضعها في وعاء مغطى بالحليب لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

في مقلاة تفلون ، سخني الزبدة والزيت ، نضيف البصل الذي نظفناه ونقطعه إلى قشور حتى يلين ويكتسب مظهرًا شفافًا (ليتكرمل قليلاً ويمنح الكبد طعمًا جيدًا).

يُضاف كبد الدجاج والحليب المصفى جيدًا فوق البصل (مع الحرص على الخلط برفق حتى لا يسحق الكبد) وتقلبهم من جانب ومن الجانب الآخر ليقلي جيدًا.

لتشكيل صلصة لذيذة سنضيف نبيذ أبيض شبه جاف مع الماء وإكليل الجبل والفلفل الحلو والملح والفلفل.

غطي المقلاة بغطاء (لتغلي كل شيء على نار هادئة) لمدة 10-15 دقيقة ، تمامًا كما تقل الصلصة وتصبح أكثر لزوجة.

يتم تقديم كبد الدجاج مع صلصة البصل مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة البسيطة أو مع البطاطس المهروسة والخس.

لإلقاء نظرة أكثر شهية على الطعام ، سنزين كل طبق بالبقدونس الأخضر الطازج المفروم ناعماً.


كبدة بالصلصة البيضاء

ضعي الزيت في مقلاة تفلون ، ويفضل ، وعندما يسخن قليلاً ، ضعي الكبد. سخني قليلاً على كلا الجانبين ، حتى تتكون قشرة خفيفة ، ثم أضيفي الماء واتركيها تنضج.

يتم تحضير الكبد على نار متوسطة. عندما يتغلغل في منتصف الطريق ، يضاف الزعتر ، وعندما يتغلغل جيدًا ، يضاف الفلفل والملح والفيجيتا. تضاف هذه حسب الذوق.

يخلط بشكل منفصل الثوم المسحوق والدقيق والقشدة الحامضة. نأخذ العصير من الكبد ويوضع تدريجياً فوق الكريمة الحامضة والثوم ، من أجل تخفيف القشدة الحامضة وحتى لا تتصلب عند وضعها فوق الكبد. ضعي الكريما الحامضة في المقلاة ببطء مع التحريك باستمرار. عندما تتماسك الصلصة جيدًا ، أطفئي النار.
يتم تقديم الكبد مع عصيدة من دقيق الذرة ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن تقديمه مع العديد من المخللات.
شهية طيبة.


ابحث عن الوصفات بالاسم

  • وصفات اطفال 4 شهور
  • وصفات اطفال 5 شهور
  • وصفات للأطفال 6 شهور
  • وصفات للأطفال 7 شهور
  • وصفات اطفال 8 شهور
  • وصفات اطفال بعمر 9 اشهر
  • وصفات اطفال 10 شهور
  • وصفات اطفال 11 شهر
  • وصفات للأطفال 1 سنة
  • وصفات للأطفال بعمر سنتين
  • وصفات الطفل 3 سنوات
  • وصفات للأطفال 4-6 سنوات
  • وصفات للأطفال فوق 6 سنوات

آلاف المقالات المستندة إلى دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هي الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


فيديو: اسهل طريقة لعمل الكبده بالصلصه طعمها تحفة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Doughlas

    أنا أشاطرها وجهة نظرها بالكامل. فكرة الدعم الجيد.

  2. Stevan

    بل بالأحرى

  3. Kitaur

    أنت لست الخبير بالصدفة؟

  4. Shaiming

    جدا جدا

  5. Idas

    في رأيي ، هذا حقيقي ، سأشارك في المناقشة. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة.



اكتب رسالة