وصفات جديدة

سلطة الحبوب على الطريقة التايلاندية مع البذور المقرمشة

سلطة الحبوب على الطريقة التايلاندية مع البذور المقرمشة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سلطات الحبوب ، مثل تلك المليئة بالأعشاب والمصنوعة من الفريكة المدخنة ، تتجمع على الفور مع بقايا الطعام - سبب كافٍ لطهي دفعة يوم الأحد.

مكونات

  • 1½ كوب فريكة ، نصف لؤلؤية ، حنطة ، أو توت قمح
  • ربع كوب من بذور اليقطين النيئة (بيبيتاس)
  • كوب بذور عباد الشمس الخام
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة (أو أكثر) عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة السمك (مثل نام بلا أو نوك نام)
  • ½ بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
  • 4 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 1 كوب أوراق كزبرة طازجة بسيقان طرية ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 كوب أوراق نعناع طازجة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • فلفل أسود مطحون طازجاً

تحضير الوصفة

  • تُطهى الفريكة في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، 45-50 دقيقة ؛ استنزاف ، التخلص من أكبر قدر ممكن من الماء. انتشر على ورقة خبز مطوية واتركها تبرد.

  • في هذه الأثناء ، نخب بذور اليقطين وبذور عباد الشمس في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة ، وتقليبها كثيرًا ، حتى تبدأ بذور اليقطين في الظهور وتصبح بذور عباد الشمس ذهبية اللون ، من 5 إلى 8 دقائق ؛ ينقل إلى طبق ويوضع جانبا.

  • اخفقي قشر الليمون وعصير الليمون والزيت وصلصة السمك في وعاء كبير. نضيف الفريكة والبصل و 4 بصل أخضر وكوب كزبرة وكوب نعناع ويقلب المزيج. يتبل بالملح والفلفل والمزيد من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

  • ضع المزيد من البصل الأخضر والكزبرة والنعناع فوق السلطة قبل التقديم.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن تحضير السلطة قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

، صور كريستينا هولمز

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 480 دهون (جم) 24 دهون مشبعة (جم) 3.5 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 57 الألياف الغذائية (جم) 9 إجمالي السكريات (جم) 5 بروتين (جم) 19 الصوديوم (مجم) 420

هذه السلطة خفيفة وطازجة وصحية - كل ما تبحث عنه في السلطة. سلطة خضراء بسيطة أصبحت غير عادية ، يجب أن تكون في اجتماعك القادم!

تحتوي هذه السلطة على خضروات طازجة ، ويتم دمجها مع صلصة جميلة مستوحاة من التوابل التايلاندية.

مقادير السلطة التايلاندية

الخضار الطازجة هي مفتاح هذا الطبق. تستخدم هذه السلطة التايلاندية ذات الأساس الأخضر المورق ، ثم تُغطى بالخضروات الطازجة.

  • سلطة خضراء
  • خيار لبناني / فارسي
  • بصل أحمر مقطع ناعم
  • فليفلة حمراء / فلفل أحمر
  • جزرة
  • أعشاب طازجة

كيف تقطع الخضار

تسمى الطرق المستخدمة في تقطيع الخيار والجزر والفليفلة بالطريقة Julienning.

لخضروات جوليان وسيلة بسيطة لتقطيعها إلى أعواد ثقاب. تريد أن يتم تقطيع الجزر والخيار والفليفلة إلى أعواد ثقاب رفيعة لهذه السلطة.

كيفية صنع الصلصة التايلاندية

الصلصة هي العنصر الأساسي في هذه السلطة. بدونها ، السلطة خطة ممتازة ولطيفة. يجلب النكهة التايلاندية إلى السلطة ويجب عدم تخطيها.

ستحتاج لعمل التتبيلة

  • فلفل احمر
  • تماري فول الصويا (أو صلصة الصويا)
  • سكر جوز الهند ، سكر بني أو سكر أبيض
  • صلصة السمك
  • زيت السمسم
  • عصير الليمون

امزج هذه المكونات في وعاء ورجها جيدًا ، واضبط النكهات كما تذهب.

يتطلب الطبخ التايلاندي توازنًا بين الحلاوة والملح والتوابل والحموضة.

ماذا تقدم مع السلطة التايلاندية

تتناسب هذه السلطة بشكل أساسي مع أي شيء ، ولكن على وجه الخصوص ، تتناسب جيدًا مع البروتينات الخفيفة مثل السلمون.

يمكنك أيضًا تقديمها مع اللحم البقري المنقوع في القليل من عصير الليمون والفلفل الحار وصويا تاماري وزيت السمسم.


الوجبات أفضل في شكل وعاء & # 8230AMIRIGHT؟

يمكن تخصيص أوعية حبوب السلمون التايلاندية الحارة هذه بسهولة إذا كنت تريد أكثر أو أقل من المكون & # 8211 أنت تقرر!

أحب صنع الأوعية بقاعدة من الحبوب الكاملة القلبية لمنحني طاقة تدوم. أوعية الحبوب تجعلني أكثر ارتياحًا أيضًا.

وهذا هو سبب إعجابي الشديد بأوعية حبوب السلمون التايلاندية الحارة هذه في الوقت الحالي.

تم إنشاء هذه الوصفة باستخدام زيت الطحالب Thrive ® ، وهو زيت صديق للأرض مصنوع من الطحالب.

وأفضل جزء هو أنه يتمتع بطعم خفيف ومحايد يسمح للنكهات الطازجة لطعامك بالتألق.

يحتوي زيت الطحالب Thrive ® على مجموعة من الفوائد الصحية الرائعة أيضًا! يحتوي الزيت على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة ، وهي دهون جيدة تساعد في الحفاظ على صحة القلب ، وتحتوي على 75٪ دهون مشبعة أقل من زيت الزيتون.

بصرف النظر عن تلك الفوائد الصحية الرائعة ، أحب الطهي باستخدام زيت الطحالب Thrive ® لأنه يحتوي على نقطة دخان عالية تصل إلى 485 درجة! بمعنى أنه آمن للاستخدام في الطهي بدرجة حرارة عالية مثل التحميص والشوي والتحميص والقلي. ناهيك عن طعمه الخفيف والمحايد ، مما يجعله إضافة رائعة إلى تتبيلات السلطة والمخبوزات.

هذا الزيت متعدد الاستخدامات ، لقد أصبح المفضل في مطبخي. لقد اكتشفت Thrive® Algae Oil في متجر Earth Fare المحلي الخاص بي & # 8211 تحقق من موقع الويب الخاص بهم للعثور على المتجر الأقرب إليك أو العثور عليه على Amazon!


مكونات صلصة الفول السوداني

ستحتاج لصلصة الفول السوداني إلى:

  • زبدة الفول السوداني (دسم الطبيعي)
  • سكر بني (أو شراب القيقب)
  • تماري
  • عصير ليمون طازج (أو الجير)
  • ثوم
  • زنجبيل
  • الماء الساخن رقيق

لمزيد من الملاحظات والتعليمات التفصيلية ، راجع رسالتي الكاملة لـ صلصة الفول السوداني سهلة.


أنواع سلطة الخضار

سلطة الخضار هي الخضر المجيدة. إنها تحتوي على مجموعة قوية من الفوائد الصحية. على الرغم من أن كل نوع يقدم ميزة مختلفة ، إلا أنها منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على الكثير من الألياف التي تضيف الحجم الذي تشتد الحاجة إليه في الجهاز الهضمي. أخضر غامق أنواع سلطة الخضار توفر مجموعة من الفيتامينات التي تدعم جهاز المناعة ، وتحمي العظام وتحافظ على عمل نظام القلب والأوعية الدموية.

الخضار الخضراء مثل البروكلي تعزز صحة العين وتقي من الإصابة بالسرطان. تحتوي الطماطم الحمراء والفجل والفلفل على مضادات الأكسدة التي تقلل من أمراض القلب. يوجد فيتامين ج المعزز للمناعة في الخضروات الصفراء مثل القرع والفلفل الأصفر. توفر الخضار البرتقالية مثل البطاطا الحلوة والجزر بيتا كاروتين الذي يفيد الجهاز المناعي والبصر والجلد. يحتوي التوت الأزرق على مركبات مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان في حين أن الخضار الأرجواني مثل الباذنجان يحارب آثار الشيخوخة. الخضار البيضاء مثل القرنبيط تحمي من السرطان وأمراض القلب.


ترفيه جاد: عشاء تاباس على الطريقة التايلاندية

نيكي أشيتوف جراي ، رئيس تحرير Serious Eats وخريج معهد تعليم فنون الطهي. إنها كبيرة جدًا في المحار ومخلفاتها ومعظم الأشياء الصالحة للأكل.

عندما يصبح الطقس حارًا ورطبًا ، أجد نفسي مترددًا بشكل متزايد بشأن ما أريد أن آكله. ربما تتزاحم شغفي الشديد بالمرور المستمر من شوارع مدينة نيويورك الشديدة الحرارة وأنفاق مترو الأنفاق إلى المتاجر والمكاتب المكيفة بدرجة أقل من الصفر ، وربما تكون النباتات المتفجرة ، أو مساحة المنتجات الصيفية المتاحة فجأة في السوق. بغض النظر ، الصيف يشددني - هناك فقط الكثير من الطعام هناك، وأريد كل ذلك.

الحل؟ كل شيء Tapas ، في كل وقت.

نعم ، أنا أستخدم التاباس كفعل. قد يصفها منتقدو هذه الطريقة بأنها إهانة لتقليد الطهي الإسباني ، وتبرير الجشع في شكل عدد لا يحصى من الأطباق الصغيرة ، مجتمعة معًا تحت مفهوم مظلة موضوعية. * الطعام التايلاندي ، على سبيل المثال.

* سيكونون على حق. لكني كنت سأأكل التاباس التايلاندي. لذلك أنا متأكد من أنني فزت.

وأنا أحب الطعام التايلاندي المقبلات. لا يقتصر الأمر على توفير مشهد مذهل ، يتم وضعه في انتشار غني بالألوان ، ولكن يبدو أن النكهات الحلوة والحامضة والحارة تخفض درجة حرارة جسدي - حتى عندما تكون الأطباق نفسها شديدة السخونة. هذه الوصفات الخاصة سريعة وسهلة وصديقة للطقس الحار. يدعو الكثير أيضًا إلى نفس المكونات ، لذا لا تخف من الحجم - بمجرد جمع المواد الغذائية الأساسية مثل الحمضيات والأعشاب وصلصة السمك ، يصبح باقي المكونات نسيمًا.

سلطة البابايا الخضراء

يتم تقطيع البابايا الخضراء إلى شرائح رقيقة ومقرمشة ، مما يجعلها سلطة خفيفة ومقرمشة ومنعشة. السكريات الطبيعية للفاكهة - خفيفة وقليلة النشوية في حالتها غير الناضجة - تثبت التتبيلة اللاذعة لصلصة السمك والليمون والفلفل الحار. هذه السلطة أيضًا متعددة الاستخدامات للغاية: ضع بعض الروبيان المسلوق أو الحبار للحصول على وجبة أكثر أهمية ، أو امزجها مع خضروات أخرى ، مثل الجزر أو الخيار ، للحصول على لون ونكهة إضافية.

محار مقلي مع مربى الفلفل الحار التايلاندي والريحان

يجتمع البطلينوس والصيف معًا مثل ، حسنًا ، البطلينوس والصيف. لكن المفتاح الحقيقي لهذه الوصفة هو مربى الفلفل الحار التايلاندي Nam Prik Pao. تحصل على قوام التمر الهندي ، وملوحة صلصة السمك ، ودخان الفلفل الأحمر المجفف ، وبعض الثوم والكراث. لا ينبغي أن يكون من الصعب جدًا العثور على برطمان في أي متجر بقالة آسيوي ، ولكن إذا لم تستطع الحصول على أيٍ منها ، ففكر في استبدال صلصة محلية الصنع ، مثل صلصة الفلفل الحار التايلاندية (اصنع بعضًا إضافيًا من كعك الروبيان ، أدناه) ). بين المربى والعصير المالح المنبعث من المحار ، تحتوي هذه القلي السريع على الكثير من النكهة. ومثل جميع أنواع البطاطس المقلية ، فإن الطبق بأكمله عبارة عن صفقة سهلة وسريعة من وعاء واحد.

شرائح لحم الخاصرة على الطريقة التايلاندية وسلطة الأعشاب

تتضاعف الصلصة الخاصة بهذه السلطة كمخلل لشريحة لحم الخاصرة ، والوصفة تعكس إلى حد كبير وصفة سلطة البابايا. لتوفير الوقت ، يمكنك فقط عمل دفعة كبيرة مباشرة من الخفافيش وضبط توابلك وفقًا لذلك. بمجرد خلط كل شيء ، عليك فقط نقع اللحم ورميه على الشواية لبضع دقائق على كل جانب. تحصل شريحة اللحم على قشرة متفحمة جميلة بفضل بعض سكر النخيل. في الصيف ، أحب أن يكون مبردًا بشكل أفضل ، لكن يمكنك بالتأكيد تقديمه دافئًا إذا كنت تفضل ذلك. تُقطَّع فوق بعض الأعشاب العطرية والكراث ، مع قاعدة مقرمشة من البراعم ، مما يجعلها ممتعة للجمهور. لست في مزاج لشريحة لحم؟ أعطِ سلطة السلمون التايلاندية العشبية جرعة ، بدلاً من ذلك.

كباب الدجاج

يعتبر الدجاج بروتينًا صعبًا ، وغالبًا ما يكون جافًا ولطيفًا بشكل مؤلم. ليس الأمر كذلك مع هذه الوصفة. على الرغم من أنه متبل لمدة ساعة فقط ، إلا أنه كثير العصير ولذيذ ، مع رائحة عشبية طويلة الأمد لعشب الليمون. لتكثيف لعبتك حقًا ، خذ الأسياخ لتغطس في بعض صلصة الفول السوداني الحارة.

كعك الروبيان التايلاندي مع صلصة الفلفل الحلو

إذا كان لديك محضر طعام ، فهذه الوصفة سهلة فعليًا. الدوامة السريعة تحول الجمبري وسيقان الكزبرة والثوم وحبوب الفلفل الأبيض إلى مزيج لذيذ. ملفوفة في بعض فتات الخبز أو البانكو ، تقلى الفطائر مقرمشة وذهبية ورقيقة. قدميها مع بعض صلصة الفلفل الحار التايلاندية للتغميس.

مشروبات

  • لشيء لذيذ ، جرب عصير الليمون المنعش بالخيار ، معطر بالريحان وعشب الليمون.
    احصل على وصفة ليموناضة الخيار والريحان وعشبة الليمون »
  • اشتهاء القليل من الحرارة؟ يحتوي عصير الليمون هذا على مزيج من الفلفل الحار التايلاندي وعصير الليمون الحامض ، متوازنة مع حلاوة الأزهار من الليتشي الطازج.
    احصل على وصفة Lychee-Thai Chili Lemonade »
  • أولئك الذين لديهم أسنان حلوة سوف يصعب عليهم تناول الشاي المثلج التايلاندي. يتم تحضيره من الشاي الأسود القوي ويمزج مع التوابل مثل الينسون أو الهيل أو التمر الهندي المسحوق. عادة ، تأتي حلاوته الكريمية من إضافة الحليب المكثف. تعطي هذه الوصفة المشروب الكلاسيكي لمسة من الجوز وخالية من الألبان ، باستخدام حليب جوز الهند الخفيف بدلاً من ذلك.
    احصل على وصفة الشاي المثلج بجوز الهند التايلاندي »

الحلوى: كعكة الموز - جوز الهند - السمسم

الموز المقلي والسكر البني بالكراميل في هذه الكعكة المقلوبة ، بنكهة جرعة جوزة من بذور السمسم المحمصة. رشها ببعض السكر البودرة وقدمها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة في كلتا الحالتين ، على ما يبدو تقريبيا جيدة كما مذاقها.


فطائر الموز التايلاندية ، Kluay Kaek ، طعام الشارع التايلاندي

اكتشفنا هذه الأحجار الكريمة خلال رحلتنا الأخيرة إلى تايلاند. بعد ظهر كل يوم ، كان سائقنا تشايوات بوسانتيا يأخذ علبة Kluay Kaek من البائع المتجول. أصر على أن لدينا قضمة ونحن مدمن مخدرات في اللحظة التي تذوقناها. كان الديناميت. قشرة مقرمشة ، حلوة وناعمة من الداخل ، كل ذلك في لقمة واحدة. بعد لحظة فطيرة الموز AHA ، كان لدينا كل يوم تقريبًا في المساء أثناء الرحلة. كان الباعة يركضون بين السيارات في الإشارة حاملين حقائب Kluay Kaek وسيتم بيعها جميعًا في غضون دقائق. يجلبونها ساخنة. كان مشهدا لمشاهدة إنها وجبة خفيفة شهيرة في تايلاند.

إنها تشبه إلى حد بعيد بوري Pazham الخاصة بنا. أعتقد أن كل دولة آسيوية لديها نسخة من فطيرة الموز. فطائر الموز التايلاندية ، Kluay Kaek مصنوعة في خليط دقيق الأرز وإضافة بذور السمسم وجوز الهند يعطي ملمسًا لطيفًا للفطائر. تستخدم بعض الوصفات بذور السمسم الأسود بينما تستخدم بعض الوصفات بذور السمسم الأبيض. Kluay Kaek هي وجبة خفيفة مثالية في المساء وقد أحببناها كثيرًا. لذلك في المرة القادمة التي تكون فيها في تايلاند ، اختر واحدة من حقائب Kluay Kaek واستمتع بها!

فطائر الموز التايلاندية مصنوعة من موز نوموا الصغير والثابت. من المهم أن يكون الموز ناضجًا ولكنه صلب. لا تستخدم الموز العادي. سوف تصبح هريسة في الزيت عند طهيها. بديل جيد جدًا عن هذا الموز هو استخدام الموز الناضج (Nendaram Pazham). سوف تحتاج إلى ثمرة موز تحافظ على شكلها دون أن تتفكك في الزيت. إذا كنت تستخدم صنفًا صغيرًا من الموز ، فلا تستخدم الأنواع الناضجة حقًا. استخدم الموز الراسخ.

نأخذ وعاء ونضيف إليه دقيق الأرز ، الطحين (الطحين لجميع الأغراض) ، جوز الهند ، السكر ، صودا الخبز ، الملح وبذور السمسم. لقد استخدمت بذور السمسم الأسود اليوم. أضيفي الماء واخفقي جيدًا لعمل خليط ناعم. يجب أن يغطي الخليط الموز جيدًا عند غمسه.

نقطع الموز المقشر إلى قسمين. في حالة استخدام لسان الحمل ، قصي الجزء العلوي والسفلي من لسان الحمل. نقطع لسان الحمل إلى نصفين ويقشر القشر. قطع الموز المقشر إلى شرائح ربع بوصة. اجلس جانبا.

يُسخن الزيت في مقلاة ليُقلى بعمق. عندما يسخن الزيت ، اغمس الموز في الخليط وضعه برفق في الزيت الساخن.

اقلي الموز / الموز حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً على كلا الجانبين.

قدميها ساخنة على الفور. مقرمشة وعصيرية عندما تكون ساخنة! حب الموز في قضمة كبيرة!


حقائق ممتعة عن الكينوا

  • الكينوا هو بروتين كامل مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يصعب الحصول عليها في غذاء نباتي واحد. يحتوي الكينوا أيضًا على نسبة عالية من الألياف وفيتامين ب والحديد والمغنيسيوم والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
  • هل تعلم أن الكينوا ليست في الواقع حبة؟ إنها بذرة نبات مرتبط بعائلة السبانخ والبنجر والسلق.
  • منذ ما لا يقل عن 3000 قبل الميلاد ، أصبحت الكينوا عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي لشعب الأنديز في أمريكا الجنوبية. أطلق الإنكا على الكينوا اسم "الحبوب الأم" واعتبروها طعامًا مقدسًا. بالنسبة لهم كانت قيمة الذهب.
  • هناك أكثر من 100 نوع. الأكثر شيوعًا هو الأبيض والأحمر والأسود. يحافظ اللونان الأحمر والأسود على شكلهما بشكل أفضل قليلاً ويميل اللون الأسود إلى أن يكون له طعم أحلى وأكثر نعومة. القيمة الغذائية هي نفسها لجميع الأنواع.

سلطة المعكرونة التايلاندية

ضعي المعكرونة وبراعم الفاصوليا في وعاء عازل للحرارة وغطيه بالماء المغلي. اتركيه لمدة 4 دقائق أو حتى تنضج النودلز. يصفى ، ثم يبرد تحت الماء الجاري البارد ثم يصفى مرة أخرى. عد إلى الوعاء.

يقلب قشر الليمون مع العصير والسمك أو صلصة الصويا والسكر. أضيفي النودلز مع البصل الأحمر والخس.

لصنع مع اللحم المفروميُسخّن القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة ويُقلب 500 غرام من لحم الخنزير المفروم ومقبض صغير من الزنجبيل المبشور ورشة صغيرة من الفلفل الحريف أو مسحوق الفلفل الحار لمدة 10 دقائق ، حتى ينضج اللحم المفروم ويُطهى بالكامل. تخلط مع المعكرونة ، وتقسيمها بين أربعة أطباق وتقدم دافئة.

لعمل شريحة لحم، أعد سلطة الأرز المعكرونة. سخني 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس في مقلاة. ضع ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم على طبق. افركي 1 ملعقة صغيرة زيت في 4 × 175 جم شرائح لحم الخاصرة واضغطي على بذور السمسم. تقلى لمدة 5 دقائق للندرة المتوسطة ، وتقلب في منتصف الطريق. اتركيه للراحة لمدة 5 دقائق ، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة. اخلط 1 من الفلفل الأحمر المقشور والمقطوع ، وحفنة من أوراق النعناع في المعكرونة. أعلى مع شريحة لحم للتقديم.


تعتبر البطاطس المقلية التايلاندية مثل هذه طريقة رائعة لعرض الخضار الخضراء الطازجة. يمكنك زيادة توابل القلي السريع بإضافة المزيد من الفلفل الحار. مفتاح نجاح هذا الطبق & # x27s؟ التحكم في حرارة المقلاة من البداية إلى النهاية.

استخدم معالجًا صغيرًا لعمل عجينة الكاري إذا أردت & # x27d ، على الرغم من أن هذا الحساء الناري سيأخذ نكهة أعمق إذا كنت تستخدم هاون ومدقة من الجرانيت.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


وصفة سلطة المانجو والبابايا الخضراء


سلطة المانجو والبابايا الخضراء البسيطة المصنوعة من المانجو النيء والبابايا مع تتبيلة منزلية. وصفة مع الصور خطوة بخطوة.

هذه واحدة من أبسط أنواع السلطة التي ستصنعها على الإطلاق. هذه النسخة التايلاندية المستوحاة من Som Tam هي واحدة من المفضلة لدينا. إنه حلو ، حامض ، مقرمش ومنعش للغاية. أنا لا أضيف صلصة السمك التقليدية إلى السلطة التي & # 8217s بارزة جدا في سوم تام. هذه الوصفة تشكل وجبة رائعة في حد ذاتها أو كطبق جانبي. لا تحاول ذلك في المنزل. هنا كيفية القيام بذلك.

خضروات للسلطة
يجب تقطيع البابايا الخضراء النيئة / تقطيعها. قشر البابايا وافرزها.

قطعي البابايا إلى شرائح ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة. معالج الطعام سوف يقوم بالمهمة بشكل جيد.

قشر المانجو الخام. قطعي المانجو النيئة إلى شرائح وقطعيها إلى شرائح رفيعة أيضًا!

نقطع الجزر إلى شرائح ونضيف كل شيء إلى وعاء. أضف أيضًا بضع أغصان من أوراق الكزبرة المفرومة.

للتتبيلة
خذ وعاءً صغيرًا من المزيج وأضف نصف حبة طماطم مقشورة. يُضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأخضر وسكر النخيل أو الجاجري وفصوص الثوم والملح.

طحن كل شيء إلى هريس. لا تقم بإضافة أي ماء أثناء الطحن.

أضيفي هذه الصلصة إلى قطع الخضار.

أخيرًا ، اقطع بعض الفول السوداني المحمص تقريبًا.

أضيفي الفول السوداني المحمص إلى السلطة واخلطيهم جيداً.

سلطة المانجو والبابايا الخضراء جاهزة.


شاهد الفيديو: أم زياد عايشة بالدليل في اخر ڤيديو ليهم! (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Giollanaebhin

    هذا يمكن وينبغي أن يكون :) للجدل إلى ما لا نهاية

  2. Tong

    أعتقد أن هذا موضوع مثير للاهتمام للغاية. دعنا نتحدث معك في رئيس الوزراء.

  3. Hananiah

    domain name is crappy

  4. Uriyah

    حلول مثيرة للاهتمام



اكتب رسالة