وصفات جديدة

ريزوتو أصفر مع النقانق الطازجة والبازلاء

ريزوتو أصفر مع النقانق الطازجة والبازلاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. سخني مقلاة بزيت الزيتون. نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونقليها. نضيف القليل من الملح. يقشر البصل ويقطع ناعما. نضيفه بعد قلي النقانق قليلاً. عندما ينضج البصل قليلاً ، أضف كأسًا من النبيذ. عندما يتبخر النبيذ ، نضيف الأرز ونضيف الماء ونتركه يغلي.

2. في وعاء نضع القليل من الماء ويذوب الزعفران. 10 دقائق قبل أن يصبح الأرز جاهزًا ، أضف البازلاء. 2 دقيقة قبل إضافة الزعفران المذاب.

3. عندما ينضج الأرز ، أطفئي النار ، أضيفي الزبدة وجبنة البارميزان واخلطيها. نحن نطابق الملح.

قدميها ساخنة مع جبن البارميزان المبشور.

شهية طيبة!!!!



السباغيتي مع الأصفر

على الرغم من أنني عدت مؤخرًا من اليونان ، ما زلت أطهو المأكولات الإيطالية! ستأتي بعض الوصفات اليونانية قريبًا ، لأنني أحببت البلد حقًا ، ومن وجهة نظر الطهي كانت تجربة رائعة! لكن دعنا نعود إلى ... السباغيتي. وبشكل أكثر تحديدًا بالنسبة للأصفر فيها ، ما الذي يمكنني قوله ، الصفار عبارة عن بعض أنواع الفطر الرائعة ، وأنا آسف أنه تم العثور عليها فقط في مثل هذا الوقت المحدود! هذه الوصفة هي واحدة من المفضلة في Som & # 8230 ولا تستخدم معكرونة! هذا يقول الكثير!

مكونات:

  • 300 غ من السباغيتي
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • فصين من الثوم المفروم ناعما
  • فلفل أحمر حار مفروم ناعماً (اختياري)
  • 400 جرام من صفار البيض الطازج ، المنظف والمفروم بشكل غير ناعم للغاية
  • 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض شبه الجاف أو الجاف
  • 300 مل شوربة خضروات صافية (أو دجاج إذا كان أكثر ملاءمة)
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • ملح وفلفل
  • القليل من جبن البارميزان المبشور الطازج للتزيين

نضع القدر مع الماء والملح حتى يغلي ، وعندما يغلي نرمي السباغيتي في الماء المغلي ونغليها حسب التعليمات المدونة على العبوة al dente. عندما تنضج المعكرونة ، صفي الماء واحتفظي بكوب في حالة الحاجة إلى تخفيف الصلصة.

بينما يغلي الماء ثم المعكرونة نحضر الصلصة. يُسخّن زيت الزيتون ويُضاف الثوم والفلفل ويُطهى بسرعة على نار خفيفة. احرص على عدم حرق الثوم. بعد 1-2 دقيقة ، نرفع النار قليلاً ونضيف الفطر. اتركيه على النار لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار. صب الخمر واتركه يسقط مع التحريك من حين لآخر. بعد أن يتبخر النبيذ تمامًا تقريبًا ، نضيف الحساء ونتركه على النار لمدة 5-7 دقائق ، حتى ينخفض ​​السائل قليلاً. نطفئ النار ونرش البقدونس في الصلصة ونتبل بالملح والفلفل.

توضع المعكرونة فوق الصلصة وتخلط جيداً. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء من الغليان. قدمي العصي مع جبنة البارميزان المبشورة. شهية طيبة!


النقانق والنقانق محلية الصنع

نظرًا لأنني لا أثق كثيرًا في التجارة لشراء الكثير من مجموعة النقانق ولأن لدي الوسائل التقنية لإعادة إنتاج بعضها ، فقد شرعت في العمل. لقد صنعت النقانق (آمل) ونقانق محلية الصنع ، والتي دخنتها لاحقًا. لأن أحد المستفيدين هو أيضًا الصغير (لا ترمِ الحجارة ، أعلم أنه ليس جيدًا ، لكنه أحد الأشياء القليلة التي يأكلها بسرور ، لذلك أنا لا أسيء إليه وأفضل معرفة ما أعطيه له ) ، لقد جعلتهم أكثر حمية - باستثناء الجزء المدخن.

بالنسبة لوصفة النقانق ، بدأت بوصفة اللحم البقري من الستينيات ، فقط صنعتها من صدور الدجاج. تم صنع النقانق لإلهام كبير.

مكونات النقانق: لحم ضأن ، 1.2 كجم صدر دجاج بدون عظم ، 400 جرام لحم خنزير المتن (في الوصفة كان مع لحم الخنزير المقدد ، نعم & # 39 لم يكن لدي) ، 1 ملعقة كبيرة من البابريكا ، 1 ملعقة كبيرة من الزعتر ، 2 فصوص الثوم ، 1-2 ملاعق كبيرة من الملح (لي مالح للغاية ، أضع 1 ملعقة كبيرة ، تحقق حسب الذوق) وملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ما زلت بحاجة إلى 20 مكعب ثلج مجروش و 500 مل من الماء البارد للعجن.

1. اعطي لحم الدجاج من خلال الروبوت (فحص الجلد والعظام والغضاريف) مع التوابل

2. اطحن جيداً وأضف رقائق الثلج وادمجها وطحنها مرة أخرى

3. أخرجي اللحم من محضر الطعام واطحنوا المعكرونة واقليها

4. خلال هذا الوقت ، لاحظت الأم الحصائر التي غسلتها في الماء بالخل وفركتها بالملح.

5. قمت بخلط الباستا والدجاج ولحم البقر جيدًا ، مع إضافة الماء حتى يصبح المعجون الناتج طريًا.

6. نظرًا لأنه كان من الصعب العمل مع المعكرونة بهذه الطريقة ، فقد وضعتها في الفريزر حتى صنعت النقانق - حوالي ساعة واحدة

7. مررت العجينة عبر آلة التقطيع باستخدام & # 39tulumba & # 39 - كما تسميها والدتي - ضيقة جدًا:

8. تركتهم يذهبون حتى اليوم التالي ، عندما وضعهم والدي في غرفة التدخين:

9. قمت بغسلها بالماء الدافئ ، وقمت بطهيها على البخار - تقنية صنع النقانق تقول شيئًا عن خلايا بخار 70 درجة ، لأنني لا أملك ، وضعت قدرًا كبيرًا لغليه مع غربال في الأعلى أرتديه وغطت غطاء. بعد 20 دقيقة بدوا هكذا:

10. ليس لدي صورة لهم مدخنة ومسلوقة ، لكن قوامها قريب جدًا من الصورة التجارية ، لكن الطعم لا يضاهى. بالإضافة إلى أن لدي يقينًا أنني صنعتها باللحم الجيد. في الليلة الأولى غليت القزم وأكل بحماسة:

أضعها في أكياس في الفريزر حيث سأقدمها متى أردت ذلك. وهكذا انتهيت من سرد قصة النقانق.


ليلة رأس السنة الجديدة 2008: عازفو عازفون ودي جي بدلاً من الموسيقى الشعبية

& raquo في مطاعم بوخارست ، يبلغ سعر ليلة رأس السنة الجديدة لهذا العام 860 ليو (Athenee Palace Hilton) بحد أقصى 50 يورو (مطعم Tushin).

شاري

Adrian Schiop 0 تعليق

& raquo في مطاعم بوخارست ، يبلغ الحد الأقصى لسعر ليلة رأس السنة هذا العام 860 لي (أثينا بالاس هيلتون) و 50 يورو كحد أدنى (مطعم توشن).

& raquo القائمة متنوعة للغاية ، من مأكولات العطلات التقليدية إلى الأطعمة الفاخرة (الكافيار ، وسلطة جراد البحر ، وشوربة بنكهة الكمأة).

& raquo تشمل البرامج Taraful من Clejani و Loredana و Marius Mihalache أو في المطاعم الأقل شهرة فقط دي جي ، ولكن أيضًا السحوبات (الجائزة الكبيرة هي سيارة).

كما هو الحال في السنوات السابقة ، فإن أسعار المطاعم الرومانية أقل بكثير من أسعار المطاعم الغريبة أو العالمية (حتى لو تم تنظيم أرخص ليلة رأس السنة من قبل مطعم منغولي ، Tushin). المشروب إما مجاني أو في القائمة ويشمل القهوة والمياه المعدنية والعصائر الحامضة والنبيذ والشمبانيا والويسكي والجن والمعسكر (أقل من الكوكتيلات ، على الرغم من ذلك). نظرًا لأن السعر هو عامل حاسم في قرار اختيار مكان أو آخر ليلة رأس السنة الجديدة ، فقد تم تقييمها وفقًا لهذا المعيار - وبالتالي ، تم اعتبارها ميسورة التكلفة بين 170 و 350 ليو للفرد ، وباهظة الثمن بين 350 و 500 ، باهظ الثمن 500-860.

المطاعم ذات الأسعار المعقولة: بين 170 و 350 رون
بيليني
قائمة الطعام: الجزء الأول: بروشيتا مع سمك السلمون ، بروشيتا مع كافيار ، بروشيتا مع كافيار مانيكير ، بيض محشي ، لحم خنزير ذائب ، سلام إيطالي ، فطر محشي بحشوة الجورجونزولا ولحم بقري ، فطائر محشوة باللحم. الجزء الثاني: الكبد مع الأسيتوبالسميك. الجزء الثالث: فوق الفلابيا بصلصة النبيذ الأبيض. الجزء الرابع: مسكريل ، تيراميسو بالآيس كريم.
البرنامج: DJ
السعر: 88 يورو للفرد

بوليفار
القائمة: 9 مساءً & ndash كوكتيل ترحيبي & ndash South American sangria 21.30 مقبلات أمريكا الجنوبية (مقبلات) & ndash محشوة السبب ، جواكامولي ، بطاطس وهوانكاينا ، كروكيت بالجبن ، أنشوجة سبريد ، روبيان مشوي ، جبن ، تورتيلا 22.00 وندش أرز مع المأكولات البحرية ، جمبري وصلصة الفلفل الحار 22.30 وندش صدر ديك رومي مشوي مع الخضار المكسيكية 23.50 وندش شمبانيا
00.30 & ndash baked trout، 02.00 & ndash لحم بقري ولحم خنزير مشوي مع صلصة تشيميشوري وبطاطا فلاحية 03.00 & ndash كعكة الشوكولاتة.
البرنامج: شجرة الشتاء ، السحب ، دي جي ، الموسيقى اللاتينية ، الرقص وأنواع موسيقية أخرى ، التهاب العجان.
السعر: 250 رون / للفرد

البابا
القائمة: النوع الأول: طبل ، ليبار ، جبنة ، زيتون ، طماطم محشوة بالباذنجان ، فلفل حلو مع عجينة الجبن ، رول دجاج ، سيبيو سلامي ، عضلات فيليه ، سلطة لحم بقري ، كرات لحم ، كافيار أحمر. النوع الثاني: سمك السلمون المشوي والبطاطا الطبيعية. النوع الثالث: sarmale ، عصيدة من دقيق الذرة ، النقانق الطازجة. النوع الرابع وندش عضلات البقسماط ، أرجل الدجاج على صينية مع البطاطا الفلاحين وسلطة المخلل. الحلوى: كعكة ، فاكهة ، شمبانيا ، نبيذ منزلي.
البرنامج: DJ
السعر: 250 رون / للفرد.

زانادو
قائمة الطعام: وجبة خفيفة متنوعة ، طبل محلي الصنع ، ليبار ، كالتابوس ، سلطة لحم بقري ، طماطم محشوة بسلطة باذنجان ، حليب بقري ، سارملوت مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل. الطبق الرئيسي: فخذ الخنزير المشوي ، فخذ الدجاج المشوي ، البطاطس المقلية ، سلطة المخلل ، كعكة الشوكولاتة المتدهورة
السعر: 195.00 RON / للفرنسية.
البرنامج: الفني والموسيقي والرقص.

جدو
القائمة: مقبلات: لفائف الدجاج مع الجوز ، لفائف لحم الخنزير مع الفطر ، الديك الرومي في أسبيك ، رول نيئ ، جبن ولحم خنزير ، تارت بالكافيار ، تارت كبد الأوز ، تارت السلمون المدخن ، تارت الكافيار ، طماطم محشوة بالباذنجان ، فلفل مع معجون الجبن مع الفلفل الحار ولحم الخنزير وسلامي سيبيو والجزر والزيتون. السمك: سمك السلمون في صلصة النبيذ. دجاج سارملوت في أوراق لحم بقري مع كريمة حامضة ، عصيدة من دقيق الذرة وفلفل حار. ديك رومي محشي بالجوز والفطر. قطع لحم الخنزير محشوة بالخوخ. أسافين البطاطا. كيك. الفاكهة.
السعر: 100 يورو للفرد.

المشهد
القائمة: الوجبة الخفيفة: شرائح الماكريل المتبل ، المايونيز ، السلامي ، البايك المحشو ، السلمون والزيتون باللوز ، لفائف الديك الرومي بالخضار ، أرز ميلانيز مقبلات. لحم بتلو مخبوز بالنبيذ الاحمر مع كرات البطاطا مع الطماطم والهليون. شريحة لحم مع عصير التفاح والتفاح مع الخضار المهروسة والجزر والبروكلي. الحلوى: فواكه طازجة ، كيك ، بانديسبان مع فواكه. شريط
البرنامج: Tamango ، DJ ، فرقة من العازفين ، فرقة ستعزف الأغنيات.
السعر: 200 رون / للفرد.

مفاتيح
القائمة: وجبة خفيفة احتفالية ، عجينة الكارب ، دوبوس ، كبد الدجاج مع الفلفل ،
كرات لحم ديك رومي ، لفائف لحم مع الخضار ، سلامي سيبيو ، زيتون ، باذنجان على طماطم روندا ، معجون جبن ، ثلاث نكهات على سرير خيار ، شرائح سلامي الدخن مع البطاطا الطبيعية ، لفائف الديك الرومي باللفت ، لحم الخنزير المغطى بالبقسماط وبلح البحر ولفائف اللحم البقري مع البطاطا المخبوزة ، مراوح مخلل متنوعة ، كعكة احتفالية.
البرنامج: موسيقى الرقص والحفلات ، دي جي ، الأوركسترا ، السحب على الجوائز.
السعر: 90 يورو للفرد.

توشين
القائمة: دجاج شنغهاي ، حزم الربيع (مع الرافاس) ، كرات اللحم بالسمسم ، سلطة الكرنب مع الطماطم والليمون ، لحم الخنزير ، أرز بالخضروات ، لحم بقري بالصلصة المنغولية ، أرز بالفطر ، خبز بالصلصة الحارة ، بطاطا طبيعية ، سلطة فواكه ، كيك ، بندق. يتضمن المشروب فودكا Ging-Seng.
السعر: 50 يورو للفرد.

دون تاكو
القائمة: كوكتيل مكسيكي برائحة وألوان غريبة للسيدات وويسكي مزدوج وريد بول للرجال. ناسيوس و سالسا ، أفوكادو مع روبيان النمر الطازج متبل برائحة التكيلا برائحة الكزبرة الخضراء ، فلوتس مقرمشة بجبنة الأرز ، صدر ديك رومي على خس آيسبرغ متبل بزيت الزيتون البكر الممتاز وقطرات من الأسيتوبالسميك المكسيكي. سلمون كابوسون لوكا مع الصلصة المكسيكية والنبيذ الأبيض.
فاكهة الصبار ، آيس كريم الليمون ، أوراق النعناع الأخضر ممزوجة مع البلسان والتكيلا. فخذ بط أكابولكو مغطى بجوز الهند وملفوف أحمر ، مخفف بالشمبانيا ، بطعم القرفة. لحم العجل سان خوسيه مع بطاطس كوين وصلصة فاخرة.
حلوى منعشة بالشوكولاتة الساخنة ومكونات أخرى حسب وصفة منزلية.
البرنامج: ألعاب ضوئية ومؤثرات خاصة من إعداد دي جي المنزل ، عرض ألعاب نارية على شرفة المطعم.
السعر: 280 رون / للفرد.

سافتيكا
قائمة الطعام: البوفيه: قطعة دجاج ، ديك رومي والدورف ، سلمون إمبراطوري مدخن محشو بالهليون وصلصة النعناع ، الروسبيف بصلصة الطرخون ، المأكولات البحرية مع صلصة كاليبسو ، أوزة باتيه ، أجبان متنوعة مع حبات الجوز والزبيب ، طبق سجق مشكل ، خليط تقليدي طبق (ليبار ، كالتابوس ، طبل ، غيوديم ، بابيك ، فئران) ، لفائف الدجاج بالخضار ، كرات لحم الخنزير ، كرات لحم الديك الرومي ، سلطة إنديف ، سلطة لحم بقري ، سلطة خضار ، سلطة يونانية ، سلطة تونة بالليمون ، سلطة بلغارية ، سلطة شمندر ، خس مع البيض والجبن والزيتون. سمك مشوي مختلط: سمك السلمون والسلامي مع صلصة الكبر والليمون ، مع البطاطس والجزر مقبلات ، لحم الخنزير والديك الرومي روتي ، مع البطاطس الفلاحية ، البازلاء بون فام وصلصة الشتاء. أسياخ فواكه ، سلطة فواكه ، ميني كيك متنوع ، كيك وكيك مفاجأة.
السعر: 300 رون / للفرد
البرنامج: دي جي

كازا بانيل
القائمة: وجبة خفيفة باردة: ميدالية لحم الخنزير ، طبل ، سلامي سيبيو ، لفائف لحم الخنزير مع سلطة نيئة ، فئران ، طماطم مع عجينة الجبن ، لحم خنزير (بروسكيوتو كرودو) ، كرات اللحم ، لحم الخنزير المقدد ، الخام ، اختيار أوزة الكريمة) ، منيوير السلامي ، منيوير الصلصة ، بطاطس طبيعية ، ليمون ، سارميل باللحم البقري وأوراق الملفوف ، عصيدة من دقيق الذرة ، فلفل حار ، لفائف الديك الرومي وأسياخ لحم الخنزير والخضروات ، سلطة مخلل ، سلطة فواكه ، آيس كريم ، فواكه.
السعر: 240 ليو للفرد

كاف & إيكوت بوهيم
القائمة: كوكتيل الروبيان ، جالانتين الدراج ، لحم الخنزير المتن مع البرقوق ، جبنة فيتا تيرين ، خضروات تيرين ، لفائف لحم الخنزير مع سلطة الكرفس ، كيوي مع الروبيان ، لفائف السلمون المدخن مع الهليون ، سلستين كونسومي ، سمك السلمون الإمبراطوري ، زبدة تاجلياتيلي ، لفائف الديك الرومي ، بطاطا مخبوزة ، أجبان متنوعة ، كعكة الشوكولاتة ، فستق ، بندق ، لوز ، فواكه.
البرنامج: DJ
السعر: 100 يورو للفرد

في أمي
قائمة الطعام: لحم مقدد مدخن ، سمك السلمون المرقط ، زيتون طازج وخضروات ، أجبان مفرومة بالبصل والثوم والسلمون المرقط بالكريمة الحامضة والشبت ، جماري ، ليبار ، سلطة لحم بقري ، سلطة باذنجان مع طماطم ، كرات لحم ، سمك السلمون المرقط الروماني مغطى جيدًا باللبن وذرة مع حامض صلصة الكريمة مع الفجل والبطاطا الطبيعية ، السرمالوت مع عصيدة من دقيق الذرة المشوي: الفشار ولحم الخنزير وشرائح الدجاج والميتيتي والنخاع مع البطاطس الترانسيلفانية ومخللات الحلوى: كعكة التوت والآيس كريم بجميع أنواعه.
اشرب بدون حد استهلاك.
البرنامج: دي جي ، عازفو عازفون ، عرض للألعاب النارية
السعر: 340 رون / للفرد

أربعة مواسم
القائمة: 70 طبق
البرنامج: رقصات شرقية
السعر: 90 يورو للفرد

مطعم طرابلس
أمسية لبنانية
القائمة: الوجبات الخفيفة الباردة: حمص ، بابا غنوج ، بابهن بسيط ، سرملوت بأوراق لحم بقري ، شنكليش ، تبولة ، فتوش وجبات خفيفة ساخنة: سمبوسك باللحم ، سمبوسك بالجبن ، كيبي مقلي ، رصصفور ، كبدة دجاج ، كروكيت من طرابلس ، سمك مكسيكي خضروات ، أرز مع دجاج ، خضار ، لوز ، زبيب ، فستق حلبي ، ليلة بيروت ، طبق فواكه
مشروبات مجانية. يتم تقديم شمبانيا لكل وجبة.
السعر: 350 رون / للفرد

كاسا دي أنجيلو
القائمة: كوكتيل المأكولات البحرية مع صلصة ريموليد ، لفائف السلمون المدخن المبطنة بالكورجنزولا ، كرات لحم الديك الرومي ، لفائف الدجاج ، رنجة متبلة بالليمون ، كبد الأوز في أسبيك ، بسطرمة ديك رومي ، تراوت البحر الأبيض المتوسط ​​مع خضروات سوتيه متنوعة ، ديك رومي مخبوز ، عضلات لحم خنزير مخبوزة ، مخبوزة ملفوف ، بطاطا مقلية ، مخلل متنوع ، أجبان متنوعة ، فواكه ، كيك احتفالي ، شامبانيا
برنامج فني: دي جي محترف وألعاب نارية
السعر: 220 رون / للفرد

تيست جريل و باستا
قائمة الطعام: كارب باتوج ، دوبوس ، كبد دجاج تيريناد مع الفلفل ، كرات لحم الديك الرومي ، لفائف لحم مع الخضار ، سيبيو سلامي ، زيتون ، باذنجان على روندا طماطم ، معجون جبن مع 3 نكهات على سرير من الخيار ، شرائح من المونيير المملح مع البطاطا الطبيعية. سيتم تقديم كأس الشمبانيا في الساعة 24.00 ، وبعد ذلك: لفة الديك الرومي على مخلل الملفوف ، وعضلات لحم الخنزير المغطى بالبقسماط ولفائف اللحم البقري مع البطاطس المخبوزة ، ومراوح مخلل متنوعة ، وكعكة احتفالية ، وحساء الفجل.
البرنامج: DJ & ndash Dance وموسيقى الحفلة. الضيوف الخاصون سيكونون العصابات 4Ever و Cream.
السعر: 100 يورو للفرد.
مطاعم باهظة الثمن:
بين 350 و 500 رون

جبيل
القائمة: جراد البحر وكريم الروبيان ، مقبلات ، أخطبوط وسلطة خضار ، كرشة سمك متبل ، شرائح كزبرة بورسيني وجاموس ، نعل مائي مجنون مع الخضار ، شرائح لحم البقر والديك الرومي ، صلصة التوت والكمأ ، بطاطس مكرب ، كوب ريكوتا ، أبيض صلصة الشوكولاتة والتوت ، بروسيكو جاف إضافي ، فالدوبيدين دوك وندش فيلا ساندي وندش فينيتو ، نبيذ أبيض ميلينيوم تيرا رومانا (رومانيا) ، نبيذ أحمر سيرالونجا نيرو د ورسقوافولا (صقلية).
السعر: 130 يورو للفرد (429 رون للفرد)

بوريبيستا (باتيستي)
القائمة: مقبلات باتوغ ، كبد الأوز ، كرات لحم صدر الديك الرومي ، فطائر الجبن روشيفورت ، بسطرمة صدر البط ، شرائح لحم الغزال المجففة ، فراش كبد البط ، كافيار بايك ، جبن الضأن الطازج ، السمان مع دجاج البارميزان ، سمك الدنيس بالملح مع باقة الخضار ، السمان المحشو ، لفة صدر الديك الرومي ، لحم الخنزير المتن ، البطاطس الفلاحين ، الخس ، كعكة التوت ، شوربة الفجل.
السعر: 150 يورو للفرد
البرنامج: ماريا بوزا ، جينا ماتاش ، مطعم تاباس ، ألعاب نارية ، شمبانيا ، مفاجآت ، دي جي.

Caru & rsquo مع متحف Beer & Beer
القائمة والبرنامج وسعر المطعمين ستكون متطابقة.
القائمة: 9 مساءً وندش صدور البط المدخن ، جبنة مدخنة ، فلفل حلو مع كريمة جبنة فيتا ، لحم ديك رومي محشو بسلطة جزر ، كرفس ، تفاح ومايونيز ، سمك السلمون المرقط المدخن وسمك السلمون المدخن ، بارما بالبطيخ ، تشكيلة طازجة خضروات. 22.00 فوا وندش تقدم مع صلصة التوت. 23.00 & - سمك بالفرن يقدم مع تتبيلة اللايم و مقبلات من الخضار السوتيه. 1.00 صباحًا & - عضلات اللحم البقري المخبوزة تقدم مع صوص المشروم مع بطاطس إكليل الجبل. 3.00 & - تشكيلة ميني كيك وكيك منزلي الصنع. يتضمن المشروب نبيذ Rhein الفوار.
البرنامج: في مطعم Caru & rsquo مع Beer ، سيكون الموضوع هو رأس السنة الفيينية الجديدة.
في مطعم Beer Museum ، سيكون الموضوع هو رأس السنة اللاتينية الجديدة والرقص. في الساعة 21.00 & ndash سيتم الترحيب بالكونا والكونيتس بنبيذ راين الفوار. الآن 21.00-23.15 أوركسترا & quotWiener Walzer & quot. الآن 23.15 & ndash 23.59: DJ Vali Disco & Dance. 00.00 وندش الألعاب النارية والنبيذ الفوار خدم في الشارع. الآن 23.55-00.15 & ndash miniconcert & quotWiener Walzer & quot في الشارع. 00.00- 05.00: بداية DJ Vali Latino. 01.15-01.35: التراتيل التقليدية & ndash Altita Group.
السعر: بين 1 و 10 أشخاص و - 125 يورو للفرد. بين 10 و 20 فرد - 115 يورو للفرد. اكثر من 20 شخص & ndash 105 يورو / للفرد.

تراتوريا ديل تاتولي
القائمة: المقبلات: خبز الموزاريلا وكبد الدجاج مع خل الهندباء والبلسميك. شمام بروسيوتو ، حلقات سبيط مع صلصة ريمولايد ، خضروات مشوية بالثوم. كرات اللحم والنقانق الطازجة ولحم الخنزير المقدد مع البراندي. سلمون مشوي مزين بالبطاطا البرية. Sarmalute في أوراق الملفوف و sarmalute في أوراق اللحم البقري. صدر دجاج مشوي مع صوص الشمبانيا والعنب الذهبي ، براسيولا دي مايالي (قطع لحم خنزير مشوي على الطريقة الإيطالية) تقدم مع البطاطس المخبوزة مع إكليل الجبل وسلطة موسمية. كيك الشوكولاتة والفانيليا ، كعكة القهوة ، كعكة التوت.
البرنامج: Vali Craciunescu مع فرقته الموسيقية و & quoteselie والمحاكاة الساخرة والجنون والتدريب & quot والموسيقى والمسابقات والسحب والجوائز.
السعر: 400 رون / للفرد

مطعم الصين
القائمة: كوكتيل نيئ مع الروبيان وصلصة كاليبسو وجبة خفيفة باردة & quotDinner & quot (سمك السلمون المدخن ، لفة الدواجن ، الكارباسيو ، الدوبوس ، لحم الخنزير مع سلطة لا روس ، الطماطم المحشوة بسلطة الباذنجان ، الخيار المقبلات مع معجون الجبن ، كرات اللحم الديك الرومي ، السبريد مع الكافيار والكافيار المنشوري والزيتون) سمك السلمون كونتيس مع باقة الخضار تستهلك إمبريال مع الدجاج والبارميزان الديك الرومي مع مخلل الملفوف ولحم الخنزير المتن ولحم العجل مع صلصة البطاطس وسلطة الهندباء مع صلصة الخردل وكعكة الآيس كريم بالشوكولاتة والجبن وزارع الفاكهة والبندق .
برنامج فني تقدمه الأوركسترا بقيادة المايسترو نيلو بلويستينو ، رقصات وعازفي الترانيم من التقاليد الرومانية.
السعر: 160 يورو للفرد

الفرسكو
القائمة: البوفيه: المقبلات: طبق سجق متنوع (سلام نابولي ، ميلان ، سيبيو ، كوبا هام وكوريزو) ، طبق جبن متنوع (جورجونزولا ، بري ، فيتا ، لحم ضأن) ، ممسحة رول (طبق رنجة متبل) ، أرانشيني بجبنة الماعز والأحمر فلفل ، روبيان تمبورا يقدم مع صوص كوكتيل ، سلطة كابريزي ، مجموعة مختارة من التخصصات الموسمية الرومانية (برام ، كالتابوسي ، نقانق مدخنة ، جبنة مدخنة) السلطات: نكواز التونة ، تشكيلة موسمية ، سيزر ، شوربة البطن الشرقية (في 5.00) الطبق الرئيسي: ميدالية لحم الخنزير مع البرقوق وصلصة النبيذ الأحمر ، ميني سيرف وأمبيرف (مزيج من لحم البقر البرازيلي المشوي والروبيان الجامبو) ، شرائح الديك الرومي في عجينة تقدم مع صوص مينيير ، سارملوت مع الكريمة الحامضة وعصيدة من دقيق الذرة ، صدر دجاج مشوي مع المكسرات والعنب يقدم مع صوص ماديرا ، مقبلات لحم الخنزير بالحليب المخبوز: بطاطا ريفية ، خضروات مزججة ، أرز بيلاف مع الخضار والحلوى الزبيب: تفاح مخبوز في النبيذ الأحمر ، أرز باللبن مع الحليب والقرفة ، حمضيات باناكوتا مع ج صلصة أراميل ، تيراميسو سافوياردي ، كعكة فورست سوداء ، كعكة بالمكسرات والكاكاو.
مشروبات مجانية. sampanie & ndash House الشمبانيا لوران بيرييه.
السعر: 408 رون / للفرد

الباستيل
قائمة طعام:
الخيار الأول: ميني كيك مع صدر البط المدخن ، روبيان بالقطايف مع سلطة الأرضي شوكي ، الهليون والأفوكادو ، صلصة الطماطم المحول مع السلمون مع الأفوكادو تيان ، الليمون ، أرز الياسمين مع الفطر البري وتتبيلة كعكة الكزبرة الطازجة مع رغوة الشوكولاتة والكرز المر و الفستق مع كأس من الشمبانيا عند منتصف الليل.
الخيار الثاني: ينتشر مع السلمون المدخن وكريم كاممبرت وجبن الماعز مع الفلفل المتبل والباذنجان وسلطة الأعشاب الطازجة وصدر البط المدخن المخبوز مع راتاتوي الخضار ومزيج من الأعشاب العضوية وجيلي اليوسفي مع كعكة فوا مع موس الشوكولاتة والمر الكرز والفستق مع كأس من الشمبانيا في منتصف الليل.
الخيار الثالث: ميني بف باستري مع لحم الخنزير والخضروات الطازجة مع صلصة الكمثرى وسلطة الشمر مع التوت وعضلات اللحم البقري أو جراتان بالبيستو ، محشوة بالروكفور والخضروات والبطاطس المقرمشة مع إكليل الجبل مع رغوة الشوكولاتة والكرز المر والفستق ، برفقة كأس من الشمبانيا في منتصف الليل.
مشروب / متغير: نوعان من المقبلات للاختيار من بينها ، زجاجة من النبيذ والمشروبات الغازية والقهوة وكوب من الشمبانيا Kir Royal.
السعر: 460 رون / فرد / متغير

حياة راقيه
القائمة: مقبلات تقليدية وندش سيبيو سلامي ، لفائف سلطة لحم الخنزير والخضروات ، طماطم مع معجون الجبن ، كرات لحم ديك رومي ، أجبان ، غزلان بسطرمة ، لفائف الدجاج ، مقبلات خاصة من الخضار والزيتون (مقبلات اليورو): الكبر ، سمك السلمون المدخن بالليمون والكبر ، الأنشوجة ، البروسكيوتو النيء مع البارميزان ، الزيتون مع اللوز ، أرائك الخيار مع عجينة الكبد ، الفلفل الحلو مع الفيتا والجوز ، سلطة الحمص على طبق المأكولات البحرية مع النبيذ وصلصة الليمون (الأصداف ، الجمبري ، الأخطبوط) الأرز البري / سمك السلمون الزبدة والليمون مخلل الملفوف في الملفوف مع عصيدة من دقيق الذرة مع صلصة النبيذ الأحمر وكعكة البطاطس المخبوزة والمريمية والكعك الصغير والفواكه. الشراب خالي من المنزل.
البرنامج: دي جي وألعاب نارية عند منتصف الليل.
السعر: 105 يورو للفرد

ميثوس
قائمة الطعام: طبق أوزوبيكيليا: تزاتزيكي ، تيروكافتيري ، سلطة الفلفل المخبوزة في صلصة الثوم ، سلطة الباذنجان ، فيتا ساجاناكي (جبنة الفيتا مع الطماطم والفلفل في ورق الألمنيوم المشوي). سلطة دجاج متبلة بمجموعة متنوعة من الجبن اليوناني التقليدي. روبيان بري كبير في صلصة كونياك خاصة ميتاكسا 7 * مع أرز مقبلات. لحم خنزير تندرلوين ملفوف بالخضروات ، مع صلصة كريمة الطرخون وبطاطا مقبلات. كيك.
البرنامج: DJ Marcus & Live Show مفاجأة. مسابقة الرقص مع جوائز مفاجئة.
السعر: 100 يورو للفرد.

الحانة الصربية
القائمة: المقبلات والفلفل مع الجبن ، زاكوسكا الصربي ، لفائف لحم الخنزير ، الجبن الحار ، بلح البحر المدخن ، لحم البقر المدخن ، رقبة الخنزير المدخن ، فطيرة بالجبن والأطباق الرئيسية وندش سارميل مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار ، مزيج الشواء (النقانق محلية الصنع لحم الخنزير المدخن ، رقبة لحم خنزير مشوي ، صدر دجاج ، لحم مفروم ، متبل ، مشوي) مع مقبلات (بطاطس فلاح ، أرز ، خضروات مشكلة ، ستيك) ، سلطة شتوية متنوعة ، لحم خنزير لبن ، لحم ضأن ، حلوى ملفوف وندش تيراميسو أصلي أو تيراميسو مع التوت. حانة مفتوحة.
البرنامج: 22.15-23.00 Loredana، 23.15-00.15 Marius Mihalache، 02.10-03.10 Trupa Amaro Del، DJ.
السعر: بين 480 و 320 حسب الموقع في الصالة.

نيكورستي
قائمة الطعام: مقبلات العطلات التقليدية (طبل ، ليبار ، كالتابوسي ، فئران) بالإضافة إلى الكافيار المتبل ، جبنة كاممبرت ، الطبق الرئيسي وندش لحم الخنزير المتن مع العديد من التزيين ، سمك السلمون المرقط والقطبين المرتفع والمثل ، المشاوي ، لفائف الملفوف في الملفوف أو أوراق اللحم البقري.
البرنامج: "ليلة رأس السنة الجديدة صنعها آخرون في المنزل" المطعم منظم في صالونات ، ويضع الضيوف في كل غرفة موسيقاهم على أقراص مضغوطة خاصة بهم.
السعر: 220 لي

مطاعم باهظة الثمن 500-860 رون

أفالون
قائمة الطعام: مقبلات متنوعة مسلية ، شوكولاتة بيضاء وكافيار ، سلمون متبل ، أمبريديشي وقطر ومثل ، بط مدخن وجاليليو ميلون أمبكافيار ، آهي تونا كرودو ومانجو واسابي صويا أمبسوس ، قشور الإسكالوب ملفوفة في لحم الخنزير المدخن ، هريس القرنبيط مع جوزة الطيب الدقيقة ، جوزة الطيب ، مدهون بالترياكي ، ريزوتو بنكهة عشبة الليمون ، الهليون ، شربات الليمون مع رغوة الشمبانيا ومارتيني أمبودكا الصلبة ، ميدالية لحم البقر الأرجنتيني ، صلصة إسبرسو مملوءة بالويسكي ، صلصة الباشون فروت الطازجة ، البطاطس المهروسة بنكهة ديجون ومتنوعة خضروات ، شوكولاتة منتصف الليل إكسترافاجانزا ومفاجأة الشيف ليلة رأس السنة. تشمل المشروبات كوبًا من Veuve Clicquot.
البرنامج: فرقة احترام وضيوفها ، في عرض يتضمن الخضرة ، والترانيم ، وموسيقى الساكسفون ، والأوبرا. سيعطي الراقصون اللاتينيون رائحة خاصة في المساء.
السعر: 700 رون / للفرد

لا بويما (فندق رين جراند)
قائمة الطعام: كوكتيل ترحيبي وحافلات مفاجئة وسمك السلمون المدخن وبيض السمان مع الكافيار الأسود وبيض السمان مع الكافيار الأحمر وباركيه المأكولات البحرية والدراج جالانتين بالفستق وكبد الأوز وسلطة والدورف وسلطة بروفيتيرول والسلمون ودويتو مخلل الملفوف والسلمون والبطاطا المهروسة والجزر يقدم مع الصلصة الهولندية ، جراند مارنييه سوربيه ، صدر البط البري بالفواكه والأغريف في رين جراند هوتيليت ، تورنادو لحم البقر مع كبد الدواجن وصلصة ماديرا ، باقة خضروات من بطاطس الوافل ، سلطة إنديف ، فواكه متنوعة ، كعكة مفاجأة.
البرنامج: مسابقات و يانصيب بجوائز كبيرة لأكبر جائزة - سيارة.
السعر: 199 يورو للفرد

هيلتون
الدبلوماسي
القائمة: كارباتشيو التونة المتبل مع سلطة الكركند والكرفس والتفاح والريحان وشوربة كريمة الخرشوف بنكهة البقدونس والكمأ الطازج وشرائح الديك الرومي مع البوريه والتندوري النباتي وشربات الفاكهة الغريبة مع الشمبانيا ولحم البقر مع الريزوتو مع البنجر والهليون والشوكولاتة المنكهة مخروط.
البرنامج: Calin Geambasu Band و Blondy.
السعر: 860 ليو للفرد

روبرتو ورسكووس
قائمة الطعام: نوم باناكوتا مع الكارب والبيستو ، شرائح الديك الرومي المشوية مع الكمثرى والريزوتو بالعسل والهليون المشوي ، الرافيولي المحشو بالريكوتا والسبانخ ، تقدم مع صلصة الطماطم الحارة ، شربات بروسيكو ، ميداليات لحم العجل مع اليقطين المحشي وسلطة الخضار ، زاباليوني حار مع طازج بسكويت.
البرنامج: بلوندي وضيوفها والسحر مع جوزيفيني ، برنامج ملهى.
السعر: 725 رون / للفرد

صالة تنفيذية
قائمة الطعام: كارباتشيو الغزلان مع صلصة البرقوق وسلطة الجرجير ، مرق الفطر مع تخصصات لحم العجل ، فيليه ذئب البحر مع الطماطم ، الكبر وصوص النبيذ الأبيض ، شربات النبيذ الحلو ، ميدالية اللحم البقري مع البطاطس مع الكمأة وصلصة الخضار ، سوفليه الشوكولاتة الساخنة مع صلصة الفانيليا.
البرنامج: الألعاب النارية.
السعر: 860 رون / للفرد

لوكانتا جاريستيا
قائمة الطعام: أرنب آشور ولفائف التمر ، ديك رومي ذائب وتوت في أسبيك ، هريس سيرنايف محشو بعضلات لحم الخنزير ، سلطة لحم بقري ، كبد أوزة ، معجون أنشوجة ، سلمون مدخن ، جبن ماعز في كمثرى بروفانس ، لفات بالاسويو مع جبنة بقرة حلوة ، جبن مدخن مع لحم الخنزير قليل الدهن ، صدر البط المدخن ، لفائف الدجاج مع ريحان أغابيا ، تراوت مدخن ، زيتون ، أفخاذ ، جوماري ، كالتابوسي ، فئران وليبرورستي ، سلمون بوديسلاف مخبوز ، ديك رومي ، ملفوف على مخلل الملفوف ومحشو بالتوابل العربية ، لحم بقري غير ناضج ، لحم عجل ، لحم تندرلوين ، صدر البط مع صوص العنب الذهبي. مقبلات: بيلاف مع زبيب رودس ، بطاطا مقلية وفطر.
السلطات: الهندباء ، الهليون ، الزلابية ، شرائح الخيار ، الباذنجان المشوي والفلفل المخبوز. الحلوى: آيس كريم كيك وندش الرؤساء ، فطائر جبن ، فطائر تفاح ، لوز ، كعك ، عنب عنب ، تفاح ، كيوي ، برتقال ، موز ، أجبان مخمرة.
البرنامج: مايسترو ماريوس لو وليجيا دونا ، فرقة مورنينج ستار ، إيونيتا وفيوريكا وندش تارافول من كلياني وبانسيلوتا فيرارو وفالي بوكانيجرا وكورنيليا كاتانجا وميتيكا بادوريانو ودورو توفيس وأبطال الرقص: نادين وفاراندو مقابل جينين وكاسيليف دور.
السعر: 850 رون / للفرد

انتركونتيننتال
غرفة Ballad
قائمة غالا & quot & quot & agrave la Parisienne & quot.
البرنامج: Luminita Anghel و Mihai Morar وفرقة Slang. مشروبات مجانية.
السعر: 795 رون / للفرد

غرفة مستديرة
القائمة: بوفيه حفل احتفالي.
البرنامج: جوجو ، ماندينجا ، أندرا وفرقة TZ. مشروبات مجانية.
السعر: 685 رون / للفرد

قاعة جي دبليو ماريوت الكبرى
اختيارات القائمة: محار طازج ، روبيان ، محار وسرطان البحر ، سلطعون يقدم مع صلصة فواكه ، برجر لحم على طريقة روسيني ، رصائع لحم بقري روبيان ، تارت جبن مقلي مع صلصة فواكه.
البرنامج: Horia Brenciu و HB Orchestra و Miki و Liana Lungu و Hara و DJ. ضيف خاص: بيبي ، الاسم المستعار تينا تورنر.
السعر: 750 ليو للفرد

قاعة كونستانتا
سحر الوهج على الطريقة الأمريكية
باستضافة Cove
اختيارات القائمة: ترين كبد الأوز مع مربى البصل ، أرائك مع كافيار سيفروجا ، كيشي مع جراد البحر بريتاني ، محار طازج يقدم مع صلصة الخل بالثوم ، كعكة الكستناء أوبيناس.
البرنامج: Horia Brenciu و HB Orchestra و Bogdan Bradu و Liana Lungu و Hara و DJ. ضيف خاص: بيبي ، الاسم المستعار تينا تورنر.
السعر: 750 ليو للفرد

القبة
ماجيك سافورز فرنيش ميراج
باستضافة Horia Brenciu
اختيارات القائمة: أوزة كبد البرولي مع الزنجبيل وسكر النخيل المقرمش ، السوشي والساشيمي ، البط المقرمش على طريقة بكين ، تمبورا السلمون مع الصلصة الحلوة والحامضة ، بودنغ الأرز بنكهة اليانسون يقدم مع المانجو الحار.
برنامج: ميكي ، فرقة بيور وبسيط لايف ، هارا ، دي جي. ضيف خاص: بيبي ، الاسم المستعار تينا تورنر.
السعر: 750 ليو للفرد

المطبخ
الحمى الآسيوية السحرية تولوش
باستضافة ألبرتينا
اختيارات القائمة: لوبستر طازج مشوي ، لازانيا مع سلمون مدخن ، أرانب تيرين بالزيتون والخرشوف ، مشروم تيرين مع الكمأ والماسكاربوني ، تيراميسو مع توت العليق.
البرنامج: فرقة Pure and Simple Live ، ميكي ، بوجدان برادو يؤدون أغانٍ إيطالية ، دي جي.
السعر: 750 ليو للفرد

الايقاعات السحرية ابطال
باستضافة Salsaphoria
اختيارات القائمة: نوط المحار Jacques servit cu mango si miere, paella cu fructe de mare si creveti, muschi de vita cu ierburi si sos Chimi Churri, peste snaper cu sos picant de cocos si coriandru, mousse de banane si ciocolata amaruie.
Program: Analia Selis, latino DJ, Salsaphoria dance show cu instructor de salsa.
Pret: 650 lei/ persoana

Casa Doina
Meniu: Charlotte din piept de pui afumat cu ficat de rata, servit cu Chutney de prune foi de orez cu branza Cheddar si ananas rulouri din somon afumat cu clatite de porumb sorbetto de lamaie si menta proaspata muschi de porc cu polenta si reductie de otet de cirese salata iceberg stropita cu lamaie si ulei de masline extravirgin tort Black&White.
Bautura: aperitiv la alegere, vin Chile &ndash Charonnay Conno Sur 2007, sampanie Freixenet Gordon Negro.
Program: Disco&DJ.
Pret: 550 RON/persoana

Restaurant Mazagran
Meniu: Trandafiri de somon afumat cu icre de manciuria, vol-au-vent cu icre negre si caracatita, prosciutto crudo cu pepene galben, rulouri de bresaola cu ruccola si parmezan, terina de pasare in crusta de susan, mousse de peste spada, prepelita umpluta cu ficat de gasca, broccoli sote, salata verde asortata, pulpa de porc cu ananas caramelizat, piure de cartofi cu ginger, mix de branzeturi cu struguri, mere si nuci, tort de vanilie cu capsuni si coacaze rosii. Bautura este la liber.
Programul serii va fi asigurat de un DJ, dar va cuprinde si un moment artistic cu obiceiuri romanesti de iarna si karaoke.
Pret: 540 RON/persoana

La Pechea
Din meniu: muschi Wellington, salau pe pat de legume, icre de Manciuria, pate de gasca.
Program: grupul Cromatic, Marin Petrache Pechea si surprize.
Pret: 150 euro

La Romanasul si Bolivar toate locurile s-au ocupat.
Nu organizeaza revelion (sunt inchise sau gazduiesc petreceri private): Al Casolare, Angel&rsquos, Aquarium, Balthazar, Basilicum, Benihana, Bistro Ateneu, Capsa, Mc Monn&rsquos, Mediteraneo, Mandragora, toate tratoriile din lantul "Il Calcio", Waterloo, Zerrilos, Terasa Doamnei, Casa Vernescu, Casa di David, Chocolat, Esperanto, Golden Blitz, La Belle Epoque.


Briza de Mediterana - Paella traditionala in varianta rapida

De ce sa nu aduci soarele verii in farfuria ta? O Paella traditionala, cu creveti si legume proaspete poate fi savurata la un pranz cu prietenii, are toate ingredientele necesare ca sa iti ofere o masa satioasa si te plimba printr-o lume aromata de pe malul Mediteranei.

Taie carnatul in bucatele mici si prajeste-l in uleiul de masline timp de 5 minute, intr-o tigaie cu capac, pana se rumeneste.

Adauga deasupra orezul, miezul de anghinare tocat buca?i mici, ardeii (copti, curatati si tocati), supa de pui si 200 ml de apa. Lasa-le sa dea in clocot, la foc mediu.

Cand incep sa fiarba, redu focul la intensitate mica, acopera cu un capac si lasa-le sa fiarba inabusit timp de 20 de minute, pana cand cea mai mare parte din supa este absorbita de orez.

Acum poti adauga crevetii proaspeti si mazarea. Acopera din nou si lasa-le sa se inabuse inca 5-10 minute, pana cand crevetii devin rozalii. Pentru mai mult gust poti adauga la inceput, alaturi de carnati 1 ceapa mare tocata marunt si 2 catei de usturoi zdrobiti.

Prin activarea și utilizarea Platformei de comentarii sunteți de acord ca datele dumneavoastră cu caracter personal să fie prelucrate de PRO TV S.R.L. și Companiile Facebook conform Politicii de confidențialitate PRO TV, respectiv a Politicii de utilizare a datelor Facebook.

Apăsarea butonului de mai jos reprezinta acordul dumneavoastra privind TERMENII ȘI CONDIȚIILE PLATFORMEI DE COMENTARII.


Mancare cu mazare, cartofi si cabanos

Mi-am propus sa las experimentele momentan si sa incerc si o reteta de-a mamei, ceva clasic, care intotdeauna iese delicioasa, tine mai multe zile si nu e deloc costisitoare. Imi place ca se gateste foarte repede si necesita minimum de atentie atunci cand fierbe.

Daca ai chef de:

* ceva care sa dureze cateva zile

* o reteta super usoara, care necesita minimum de atentie

Ingrediente (10-12 portii):

* 4 cutii mari de mazare (doar Bonduelle!)

* 500 g carnati cabanos Meda

* 4 cartofi medii, taiati in bucati mai mari

* jumatate de cana de bulion

* sare dupa gust (eu nu prea pun multa sare, ca ador gustul dulceag al mazarei)

* apa cat sa acopere mazarea in oala

1. Intr-o oala medie se toarna ulei si se caleste ceapa. Se pune bulionul si se amesteca bine la foc potrivit.

2. Prima oara se pun cartofii ca sa aiba timp sa fiarba, dupa cateva minute se pune mazarea si se amesteca bine. Se completeaza cu apa cat sa se acopere mazarea. Cand cartofii s-au fiert inseamna ca este gata.

3. Intr-o tigaie se pune ulei la incins. Se taie carnatii lungi cat degetul mic si se cresteaza in X la capete. Se pun la prajit bine in tigaie. Se scot din ulei si se pun la sfarsit, in mancarea de mazare (dar dupa ce aceasta a fiert complet).

*3. Se mai poate face si altfel: Se prajesc carnatii separat, fara a se pune in mancare, si se savureaza proaspeti, cu mazarea.


Mancare de mazare cu sos tomat si turmeric (cu sau fara carne)

Mazarea este una dintre legumele noastre preferate, asa ca gatesc des mazare, in multe retete. Am mereu mazare in congelator, cumpar cate 1 punga de 1 kilogram si folosesc de cate ori am nevoie. Recomand din tot sufletul mazarea congelata, pentru ca este mult mai buna decat mazarea la conserva sau borcan. Este congelata la scurt timp dupa recoltare, nu are conservanti, cu siguranta e mai naturala decat conservele. Cand este sezonul de mazare proaspata, cum este acum&hellip. mmm&hellip liber la mazare. 🙂

Mi s-a cerut de multe reteta de mazare, iar astazi am ajutat un prieten sa gateasca mazarea si am promis ca o scriu. Scriu astazi reteta cu sos tomat, pentru ca eu, ca moldoveanca, prima data la aceasta reteta m-am gandit. Alta data scriu si alte retete cu mazare: cu smantana, cu pancetta si porumb, paste si multe altele.


Retete similare:

Paste cu legume prajite

Paste cu legume prajite, preparate cu lasagnette si diverse legume: vinete, dovlecei, ardei galben, ceapa rosie si rosii, condimentate cu busuioc si patrunjel verde

Paste cu legume

Paste cu legume asortate: cartofi, fasole verde proaspata, usturoi, mazare, condimentate cu menta si ardei rosii iuti

Paste a la matriciana

Paste a la matriciana picante preparate cu rigatoni, bacon, tomate din conserva si ceapa, condimentate cu busuioc, ardei rosu iute si oregaono


Reteta zilei – Ce gatesc azi?

Mancare cu mazare, cartofi si cabanos

Mi-am propus sa las experimentele momentan si sa incerc si o reteta de-a mamei, ceva clasic, care intotdeauna iese delicioasa, tine mai multe zile si nu e deloc costisitoare. Imi place ca se gateste foarte repede si necesita minimum de atentie atunci cand fierbe.

Daca ai chef de:

* ceva care sa dureze cateva zile

* o reteta super usoara, care necesita minimum de atentie

Ingrediente (10-12 portii):

* 4 cutii mari de mazare (doar Bonduelle!)

* 500 g carnati cabanos Meda

* 4 cartofi medii, taiati in bucati mai mari

* jumatate de cana de bulion

* sare dupa gust (eu nu prea pun multa sare, ca ador gustul dulceag al mazarei)

* apa cat sa acopere mazarea in oala

1. Intr-o oala medie se toarna ulei si se caleste ceapa. Se pune bulionul si se amesteca bine la foc potrivit.

2. Prima oara se pun cartofii ca sa aiba timp sa fiarba, dupa cateva minute se pune mazarea si se amesteca bine. Se completeaza cu apa cat sa se acopere mazarea. Cand cartofii s-au fiert inseamna ca este gata.

3. Intr-o tigaie se pune ulei la incins. Se taie carnatii lungi cat degetul mic si se cresteaza in X la capete. Se pun la prajit bine in tigaie. Se scot din ulei si se pun la sfarsit, in mancarea de mazare (dar dupa ce aceasta a fiert complet).

*3. Se mai poate face si altfel: Se prajesc carnatii separat, fara a se pune in mancare, si se savureaza proaspeti, cu mazarea.


Carnati de casa romanesti

Ai muncit mult dar a iesit ceva foarte bun!Felicitari!

- La doar 2-3 zile dupa interventia mea de pe " toate blogurile " ,am sacrificat porcul.Iarna asta am avut unul mai maricel ,peste 200 de kg , dintr-o o rasa pe care o perpetuez de ceva timp ,porc literalmente " bio ", adica crescut traditional , cu porumb , grau , floarea soarelui din culturile mele .
Foarte pe scurt , desi am o voluptate pentru conversatie ,am urmarit reteta ta si mi-au iesit niste carnati de casa excelenti !
- Inca o data , mersi . )

. mersi si eu! Cred ca dintr-o carne de calitate iti e mai mare dragul sa faci preparate de porc gustoase si sanatoase! Deja imi inchipui cum sunt carnatii tai . felicitari! Dupa cum am spus, gustul carnii conteaza cel mai mult si apoi condimentele dozate dupa gustul fiecaruia, nu exista reteta stas care sa multumeasca pe toata lumea! Te mai astept oricand..


Video: نقانق بالصلصة الحارة - منال العالم (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Akimi

    في رأيي شخص ما هنا مهووس

  2. Shaktizil

    أعتقد أن هذه هي الفكرة الممتازة.

  3. Mazuzahn

    نعم بالفعل.

  4. Sagar

    في رأيي أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك.



اكتب رسالة