وصفات جديدة

كعكة بيضاء برائحة اللوز

كعكة بيضاء برائحة اللوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بجدية ... ألا يجعلك هذا العنوان يسيل لعابك؟ وأفضل جزء هو أن مذاقه جيد كما يبدو!المزيد +أقل-

مكونات الكيك:

2

أكواب طحين لجميع الأغراض غير مبيض

12

ملعقة كبيرة (1 12 عود) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

5

بياض البيض في درجة حرارة الغرفة

3/4

كوب توت بري محفوظ مذاب

1 1/4

أكواب لوز مقطع ، محمص خفيف ومبرد

مكونات كريمة الجبن:

1

رطل من الجبن الكريمي ، في درجة حرارة الغرفة

6

ملعقة كبيرة (3/4 عصا) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة

1 1/4

أكواب الحلويات السكر

1 1/2

ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

إخفاء الصور

  • 1

    ضع الرف في منتصف الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 350 درجة فهرنهايت. زبدة ودقيق 2 قالب كيك دائري بقطر 9 بوصات وعمق 1 1/2 بوصة.

  • 2

    في وعاء متوسط ​​، يُنخل الطحين والبيكنج بودر والملح معًا. في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية ، اخفق الزبدة حتى تضيء. يضاف السكر تدريجيًا مع الخفق حتى يمتزج جيدًا. يخفق في مستخلصات الفانيليا واللوز. قللي السرعة إلى منخفضة ، وقسّمي خليط الدقيق إلى 3 دفعات ، اخفقي خليط الدقيق في خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب حتى يتجانس.

  • 3

    في وعاء كبير ، باستخدام خلاط كهربائي مزود بمضربات نظيفة وجافة وضبطها على سرعة عالية ، اخفق بياض البيض حتى يتشكل القمم القاسية. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي بياض البيض المخفوق برفق في الخليط حتى يتجانس. قسّم الخليط بين المقالي المحضرة ؛ على نحو سلس مع الملعقة.

  • 4

    اخبزي حتى 30 دقيقة يتم إدخال عود أسنان في المراكز ويخرج نظيفًا. انقله إلى الرفوف واتركه يبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. مرري سكينًا حادًا حول جوانب المقلاة لخلخلة الكعك. اقلبها على الرفوف واتركها تبرد تمامًا.

  • 5

    في هذه الأثناء ، اصنعي كريمة الجبن الكريمي: في وعاء كبير ، اخلطي الجبنة الكريمية والزبدة. باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة ، خفق حتى يصبح ناعمًا. قلل السرعة إلى منخفضة ، أضف سكر الحلويات واضرب مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. اخفقي مستخلصات الفانيليا واللوز حتى تمتزج جيدًا.

  • 6

    باستخدام سكين مسننة طويلة ، قطعي كل كعكة من المنتصف أفقيًا. ضع طبقة واحدة على طبق. انشر 12 كوب من كريمة التزيين على الوجه ، ثم رش ربع كوب من المعلبات المذابة. ضعي طبقة أخرى من الكيك وكرريه بنفس الكميات من الزينة والمعلبات. ضعي طبقة ثالثة من الكيك وكرريه مرة أخرى بنفس كميات كريمة التزيين والمعلبات. ضعي طبقة الكيك الرابعة ثم قطعي الجانب لأسفل.

  • 7

    وزعي كمية التزيين المتبقية على الوجه والجوانب. دقّ الوجه العلوي بتوت العليق ، إذا كنت تستخدمه ، واضغط اللوز المحمص على الجوانب.

  • 8

    قدميها على الفور ، أو غطيها بقبة الكيك وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


كعك اللوز

تُباع كعكات اللوز الصغيرة المستطيلة الشكل المعروفة باسم الممولين في العديد من أفضل محلات الحلويات في باريس. إن الممولين المثاليين هم من يتسببون في الإدمان مثل الشوكولاتة ، وأنا أمشي مسافة ميل أو ميلين للحصول على تمويل جيد. أجودها لها سطح خارجي صلب ومقرمش وداخل رطب لوزي ، وتذوقها تقريبًا كما لو كانت مليئة بعجينة اللوز. بجانب مادلين ، الممول ربما يكون الكعك الفرنسي الصغير الأكثر شعبية ، طعام الشارع الشائع لتناوله في الصباح أو لتناول الوجبات الخفيفة بعد الظهر. ربما يأتي اسم الكعكة من حقيقة أن الممول يشبه الطوب المصنوع من الذهب. من المثير للفضول ، على الرغم من شعبيتها ، أن الممولين نادرًا ما يظهرون في كتب الوصفات أو في الأدب الفرنسي.

يكمن السر في الحصول على ممول جيد في الخبز: للحصول على قشرة جيدة ، يجب أن يبدأوا الخبز في فرن ساخن جدًا. ثم تنخفض درجة الحرارة للحفاظ على رطوبة الداخل. يعد وضع القوالب على ورقة خبز سميكة أثناء وجودها في الفرن تلميحًا مهمًا للخبز من طاهي Left Bank المعجنات جان لوك بوجوران ، الذي عمل لعدة أشهر لإتقان مموليه ، الذين هم من بين الأفضل في باريس. يمكن العثور على قوالب ممول القصدير الخاصة ، مقاس كل منها 2 × 4 بوصات (5 × 10 سم) ، في متاجر توريد المطاعم. بيضاوي صغير باركيت يمكن أيضًا استخدام قوالب أو حتى علب الكعك.


وصفات جيدة

6 بياض بيض كبير طازج غير محاصر بدرجة حرارة الغرفة. كيفية تخزين كعكة الكريمة الحامضة باللوز الأبيض.



كعكة اللوز الأبيض مع حشوة التوت وصقيع الزبدة



الخبز خارج الصندوق كعكة الكريمة الحامضة باللوز الأبيض



وصفة كعكة اللوز بالشوكولاتة البيضاء Myrecipes

34 كوب بياض بيض زائد 3 ملاعق كبيرة.


وصفة كعكة اللوز الأبيض من الصفر.

حتى أصغر جزء من الشحوم أو الصفار يمكن أن يفسد بياض البيض ويمنعه من الوصول إلى قمم صلبة.
أضف هذا المزيج إلى المكونات الجافة في جزأين وكشط الوعاء بعد كل إضافة.
3 أكواب من طحين الكيك 345 جرام مملوءة بالملعقة بعناية.

في وعاء صغير ، يُمزج البيض مع الفانيليا وخلاصة اللوز والقشدة الحامضة.
2 12 كوب دقيق لجميع الأغراض.
1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز.

2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
ضعي بياض البيض في وعاء نظيف تمامًا وخالي من الشحوم.
في وعاء خلط آخر ، اخلطي دقيق الكيك مع البيكينغ باودر والملح.

1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز تستخدم للحصول على كعكة ناصعة البياض.
أضيفي الزبدة 1 ملعقة كبيرة في كل مرة واخلطيها حتى تمتزج جيدًا ويشبه الخليط الرمل الرطب.
اخلطي المكونات الجافة ، دقيق الكيك ، السكر المحبب ، البيكينغ باودر.

1 12 كوب سكر حبيبي.
1 كوب زبدة طرية.
1 كوب حليب 2 حليب دسم.

من الأفضل فصل البيض والصفار في وعاء منفصل أولاً بهذه الطريقة إذا هربت قطعة صغيرة من صفار البيض ، فلن تضطر إلى البدء من جديد.
الاتجاهات سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت 165 درجة مئوية.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.

أضيفي قطع الزبدة ببطء أ.
2 أوقية من الخضار.
دهن قالب كيك بقياس 11 × 13 إنش بالطحين.

2 بياض بيضة كبيرة 1 12 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز.
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
التعليمات دهن ثلاثة أحواض مقاس 9 بوصات.

10 أوقية درجة حرارة غرفة الحليب.
يقلب حتى يتجانس.
في وعاء آخر ، اخفقي مستخلصات القشدة الحامضة والبيض معًا.

2 12 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
في وعاء خلط كبير ، استخدم مضرب يدوي لكريم الزبدة والسكر معًا.
يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز ويُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى يصبح سطحه ذهبيًا فاتحًا.

استخدم شوكة لخلط البيض والحليب معًا في وعاء أو كوبين قياس السائل.
تقلب الكعكة البيضاء مع مزيج الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير حتى تمتزج جيدا.
1 12 كوب سكر حبيبي.

1 ملعقة صغيرة ملح كوشير 1 12 كوب كريمة حامضة.
مكونات وصفة الكيك الأبيض 8 أونصة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
14 أوقية طحين.

توجيهات سخن الفرن إلى 350 درجة دهن ودقيق مقاليين مقاس 8 × 2 بوصة أستخدم طريقة الدهن العكسي.


الكيك: الأساسيات

يأتي هذا المنشور من باب المجاملة ويليامز سونوما خبير الطهي ناتاشا غاندي-رو.

الكيك هو مشهد مرحب به في أي لقاء ، كبير أو صغير ، أنيق أو غير رسمي. قد يميل بعض الخبازين في المنزل إلى استخدام مزيج الكيك ، ولكن من السهل صنع معظم الكعك # 8212 من كعكة الباوند إلى كعكة الجبن إلى الكب كيك & # 8212 من الصفر بمجرد أن تكون مسلحًا ببعض المعرفة الأساسية عن الخلط والخبز. في الواقع ، من المحتمل أن يكون لديك معظم المكونات الضرورية في مخزنك الآن.

يتم خلط الكيكات وتشكيلها وخبزها بطرق مختلفة ، ولكن تنطبق بعض المبادئ الأساسية على تحضير كل كعكة تقريبًا (اقرأ عن الشائع أنماط الكيك هنا). ستساعدك هذه الخطوات السهلة المتابعة على إتقانها جميعًا.

لزبدة مقلاة ، ضعي كمية صغيرة من الزبدة الطرية على قطعة من الورق الشمعي ثم وزعي الزبدة على قاع وجوانب المقلاة.

لدقيق قدر ، أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى مقلاة الزبدة وقم بإمالةها ورجها حتى يلتصق الدقيق بالزبدة. اقلب المقلاة واضغط عليها على سطح عمل وتخلص من الدقيق الإضافي.

لبطانة مقلاة بورق زبدة ، اطوي قطعة من ورق البرشمان أكبر قليلاً من صينية الكيك إلى أرباع. ضع نقطة البرشمان في وسط الصينية ، ثم اضغط على الورقة في حافة الصينية حتى تشكل تجعيدًا. قطع على طول الثنية وتكشف. دهن المقلاة بالزبدة ، ثم اضغط على قطعة البرشمان في قاع المقلاة. تحدد بعض الوصفات دهن الجزء العلوي من الرق بعد ذلك & # 8217s في المقلاة.

كريمة الزبدة والسكر

يُنتج دهن الزبدة والسكر معًا مزيجًا خفيفًا وجيد التهوية يساعد الكعكة على الارتفاع في الفرن. يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة & # 8220cool & # 8221: بارد جدًا ويصعب تقشيرها وتهويتها دافئة جدًا وستكون الكعكة النهائية كثيفة ودهنية.

ضع الزبدة والسكر في وعاء. باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة ، أو بضربات قوية بملعقة ، ادهن الزبدة والسكر. يجب أن يكون الخليط أصفر باهت ورقيق. استخدم ملعقة مطاطية لكشط جوانب الوعاء عدة مرات عند الخلط.

دهن صفار وسكر

دهن صفار البيض والسكر ، مثل دهن الزبدة والسكر ، هي طريقة لإضافة الهواء إلى طبقات الكيك. يمكن للسكر أن "يحرق" صفار البيض ، مكونًا كتلًا حبيبية ، لذا لا تضف السكر إلى صفار البيض إلا قبل أن تصبح جاهزًا لاستخدام خليط الكريما.

في وعاء قوي ، استخدم مضربًا عاديًا أو مضربًا على شكل بالون أو خلاط يدوي أو خلاط قائم مزود بملحق الخفق ، واخلط صفار البيض والسكر معًا بقوة.

استمر في الخفق حتى يصبح الخليط أفتح في اللون. يصبح جاهزًا عندما ترفع قليلًا من الخليط بالمضرب ثم يسقط مرة أخرى في الوعاء ، ويشكل شريطًا يذوب ببطء على السطح.

الخبز الذكي

ضع المقالي على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقًا. استخدم مقياس حرارة الفرن للتحقق من دقة الفرن الخاص بك. في حالة خبز طبقات أكثر مما يتناسب مع رف فرن واحد ، ضع الرفوف بالقرب من مركز الفرن قدر الإمكان.

لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز حتى يحين وقت التحقق من النضج. تتسرب كمية كبيرة من الحرارة في كل مرة يتم فيها فتح باب الفرن. أيضًا ، قد يؤدي إغلاق باب الفرن إلى سقوط الكيك. ابدأ في التحقق من 8 إلى 10 دقائق قبل أن تنضج الكعكة.

بعد إزالة الطبقات من الفرن ، ضع المقلاة على رف سلكي واتركها تبرد لمدة 5 دقائق. ثم ضع الرف السلكي فوق الكيك واقلب الكيك بحذر في المقلاة.

إذا كانت المقلاة لا ترفع بسهولة عن الكيك ، هزها قليلاً. يجب أن تسقط الكعكة من المقلاة. إذا لزم الأمر ، قبل قلب الكعكة ، قم بفك جوانب الكعكة بسكين طاولة أو اضغط على قاع الصينية أو كليهما.

قشر ورق الزبدة أو المشمع من أسفل الكيك وتخلص منه. اتركي الكيك يبرد تمامًا في حالة التجميد ولكن إذا كنت تستخدمين طبقة زجاجية ، اسكبيه على الكيك الذي لا يزال دافئًا.

ألم ترتفع كعكتك؟ القمة كانت صعبة للغاية؟ تحقق من نصائحنا لحل مشكلة بلوز صنع الكعك لاكتشاف الخطأ الذي حدث.

ستعمل وصفات الكيك هذه من Williams-Sonoma.com على تحلية أي تجمع:

نبذة عن الكاتب: تخرجت ناتاشا من معهد الطهي الفرنسي في مدينة نيويورك ، وهي خبيرة طهي ويليامز سونوما لمتجر ويتشيتا ، كانساس. إنها العقل المدبر وراء أسلوب المتجر ودروس الطبخ ، وغالبًا ما تقوم على الطريق بتدريب خبراء الطهي في ويليامز سونوما.


الكعكة البيضاء وحلويات المربى تفوز بالمركز الثاني

شراء الصور

فازت "كعكة اللوز البيضاء المعطرة" بالمركز الثاني عن فئة أفضل الكعك المصنوع من الصفر في معرض ولاية كنتاكي 2014. تم تقديم الوصفة من قبل الخباز ، كارولين دورست من لويزفيل. (الصورة: Jere Downs / The Courier-Journal) شراء الصورة

احتلت "كعكة اللوز البيضاء المعطرة" المركز الثاني لأفضل كعكة مخبوزة من الصفر في معرض ولاية كنتاكي. تم خبز الحلويات المكونة من ثلاث طبقات بواسطة كارولين دورست من لويزفيل.

كعكة بيضاء معطرة باللوز

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1½ كوب سكر زائد 34 كوب سكر

3 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

1½ ملعقة صغيرة منكه لوز

7 ½ بياض بيض في درجة حرارة الغرفة

دهن ثلاث قوالب كيك مقاس 8 بوصات بسمن نباتي. توضع القوالب بورق شمع مدهون بالزبدة مغطى بالدقيق.

ينخل معا الدقيق، ومسحوق الخبز والملح. اجلس جانبا.

يخفق الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف السكر. اخفقي في نكهة الفانيليا واللوز.

قلل السرعة وأضف الدقيق والبيكنج باودر والملح إلى ثلاثة أجزاء. أضف الحليب على جزئين. اجلس جانبا.

يخفق بياض البيض حتى يتجمد ويقلب في الخليط.

تصب في المقالي وتخبز لمدة 25 دقيقة.

1 عبوة 8 أونصات من الجبن الكريمي

1 1 /8 أكواب مربى التوت ، ساخنة

9 ملاعق كبيرة زبدة طرية

2 1/2 كوب سكر حلويات

2 1/2 ملاعق صغيرة من مستخلص اللوز

2 1/2 كوب لوز ، بني فاتح ومحمص في مقلاة جافة أو في الفرن.

تُمزج مكونات التزيين ، باستثناء المربى واللوز.

صقيع كل طبقة وافرد طبقة رقيقة من مربى التوت فوق كل طبقة.


كعكة لينكولن البيضاء المفضلة # 8217s

كعكة برائحة اللوز من عائلة ماري تود لينكولن. على الرغم من أن الكيك خفيف الملمس ، إلا أنه يحتوي على فتات قلب أكثر من وصفة طعام الملائكة ويمكن خبزه في مقلاة أو مقلاة أخرى. هذه الوصفة التاريخية مثلجة مع صقيع السكر المغلي ، ولكن يمكن استبدال أي صقيع أبيض أو كريمة الجبن. كما أنها تقف بشكل جيد من تلقاء نفسها دون صقيع.

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب زبدة
  • 3 أكواب طحين
  • 1 ملعقة كبيرة قوة الخبز
  • 1 كوب حليب
  • 1 1/4 كوب لوز مفروم ناعم
  • 6 بياض بيض
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز أو الفانيليا

كريمة السكر والزبدة. ينخل الدقيق والبيكنج بودر ثلاث مرات. يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب. أضف اللوز. يخفق بياض البيض حتى يتجمد ويقلب في الخليط. أضف خلاصة. تصب في قالب كيك مدهون بالزبدة ومدهون بالدقيق. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة ساعة تقريبًا. اقلب الكيك على رف سلكي ليبرد.

  • 2 بياض بيضه
  • 2 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 1 كوب ماء
  • 1/2 كوب أناناس ملبس (اختياري)
  • 1/2 كوب كرز متبلور ، مقطّع إلى نصفين (اختياري)

يخفق بياض البيض حتى يجمد. اجلس جانبا. يُمزج السكر والماء ويُغلى المزيج. اغلي حتى يدور الشراب في خيط بطول 5 بوصات. أضف ببطء بضع ملاعق كبيرة من بياض البيض ، ملعقة واحدة في كل مرة ، في الشراب. ثم يخفق جيدًا ببطء ، ويضاف الشراب المتبقي إلى البيض ويضرب حتى تتشكل كريمة الزينة عند إسقاطها من الملعقة. أضف الفانيليا و / أو مستخلص اللوز. أضيفي الأناناس والكرز. ضع الثلج على قمم وجوانب الكيك. قد يتم حذف الفاكهة.


اشترك في قناتي على YouTube للحصول على المزيد من مقاطع فيديو الوصفات!

ما يعطي هذه الكعكة نكهة اللوز اللذيذة هو عجينة اللوز. من السهل جدًا العثور على عجينة اللوز في متاجر البقالة الكبرى. ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليها ، يمكنك أيضًا صنع معجون لوز محلي الصنع.

إذا كنت تفعل ذلك بنفسك ، فلن تذهب هباءً حيث يمكنك أيضًا استخدامها لصنع تورتة الكمثرى اللوز أو "الغشاش" اللوز كرواسون أو جاليت دي رويس. جميع حلويات اللوز اللذيذة على حد سواء!


كعكة الروبارب النرويجية (رابارراكاكي)

وسط الكعك والوصفات برائحة اللوز التي تتميز بالكثير من الشبت ، انحرفت أحيانًا عن موضوع الطعام الاسكندنافي للحديث عن الكتابة. بصفتي صحفيًا وكاتبًا مبدعًا ، فقد كان ذلك لفترة طويلة جزءًا كبيرًا من حياتي. في الآونة الأخيرة ، مع إصابة قريب عزيز بسلسلة من السكتات الدماغية في فبراير ، أصبح هذا وسيلة بالنسبة لي للتعامل أيضًا.

كان الشهر الماضي أو نحو ذلك مليئًا بالتحديات في طرق ما زلت أعمل عليها. أقوم بمعالجة أفضل في بعض الأحيان من خلال الكلمة المكتوبة ، ولذا فقد أمضيت بعض جلسات الكتابة الخاصة بي في محاولة لمسح وجع القلب بالقلم على الورق أو بضغطة مفتاح. كشكل شخصي من الكتابة ، لم يكن & # 8217t من الصواب المشاركة هنا ، ومع ثقل مرض حبيبي & # 8217 الذي ظل لي في العديد من الأيام ، كافحت أنا & # 8217 لكتابة الكثير عن الطعام على المدونة. ولكن يا كيف اشتقت!

أسبوعًا بعد أسبوع ، حيث أظهرت علامات تحسن مستمرة ، تلاشى الكآبة شيئًا فشيئًا. وإلى جانب ذلك ، فإن طقس سياتل & # 8211 الذي قدم لنا مؤخرًا أكثر مارس ممطرًا على الإطلاق & # 8211 كان يوفر سحبًا قطنية بيضاء متناثرة في بقع مقابل سماء زرقاء صافية وحيوية. جلب الربيع معه الانفجارات القطنية لأزهار الكرز ، والنظرة الثابتة لأزهار النرجس البري ، والآن القيقب الياباني يتكاثر قليلاً كل يوم. يوجد الراوند في انتظار طهيه في كومبوت وحساء الفواكه والكوكتيلات والفطيرة. وهناك كعكة الراوند النرويجية.

غالبًا ما أدهشني بساطة الوصفات النرويجية. بالنظر إلى قائمة مختصرة من المكونات & # 8211 غالبًا ما يكون بعض التنوعات من الزبدة والسكر والحليب والدقيق والبيض & # 8211I & # 8217m يغريها قليلاً ، مضيفًا القليل من التوابل هنا ، بعض النكهات أو الزينة الأخرى هناك. عادةً عندما أقاوم ، يكون المصطلح أمرًا جيدًا بساطة أنيقة يتبادر إلى الذهن مرارًا وتكرارًا عندما قمت & # 8217ve برمي شوكة في شريحة من الحلوى النرويجية وأحضرت لقمة إلى فمي ، وتركت ثراء المنتج النهائي وكماله للحظة بينما أفكر في كيفية صنعه حق. هذا هو الحال مع كعكة الراوند هذه ، والتي هي أكثر بقليل من كعكة زبدة رطبة مرصعة بشرائح من الراوند الطازج الذي يذوب تقريبًا في الخليط أثناء خبزه. إنه مثالي في بساطته.

آمل أن أعود إلى الكتابة عن الطعام هنا في Outside Oslo بشكل متكرر أكثر في المستقبل القريب. هناك كل أنواع الوصفات الاسكندنافية التي أحب مشاركتها ، خاصة قبل زيارة سيتيندي ماي. في غضون ذلك ، يرجى البقاء على اتصال & # 8211 أنا أحب تلقي الملاحظات والتعليقات منك ، ويمكنك أيضًا الاتصال على Facebook و Twitter و Pinterest و Instagram. والآن ، أتمنى أن تستمتع بقطعة من rabarbrakake!

كعكة الروبارب النرويجية (رابارراكاكي)
مقتبس من وصفات وطنية نرويجية. ظهرت أيضا على المدونة العام الماضي.

1/4 كوب زبدة (كنت غير مملح)
1/3 كوب حليب كامل الدسم
2 بيض
1 كوب سكر
1 1/4 كوب دقيق
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ساق راوند كبير
سكر بودرة (اختياري)
كريمة مخفوقة للتقديم (اختياري)

تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار خفيفة. يُضاف الحليب ويُترك جانباً ليبرد قليلاً.

سخني الفرن إلى 350 درجة ودهني صينية مقاس 9 بوصات.

يخفق البيض والسكر على نار عالية لمدة دقيقة أو دقيقتين & # 8211 ليحصل على الخفة ورقيقة. قلل السرعة إلى منخفضة وصب الحليب والزبدة ببطء. يُمزج الدقيق مع البيكنج باودر حتى يتجانس تمامًا ، ثم يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة ، ويُوزّع الجزء العلوي على طبقة متساوية باستخدام ملعقة مسطحة.

قم بقص الراوند وقطعه إلى شرائح طولها ربع بوصة على القطر. وزعي الشرائح بالتساوي فوق سطح الكيك. اخبزيها لمدة 40 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان نظيفًا من المنتصف.

اتركه يبرد على رف في المقلاة لمدة خمس دقائق ، ثم أخرجه من المقلاة واستمر في التبريد على الرف.

يرش سطح الكيك بالسكر البودرة ويقدم مع الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.

تحتفظ الكيك ليوم أو يومين إذا تم تغطيتها ، لكن الأفضل في اليوم الأول أو الثاني.


حبيبة سلطانة & # 8217 س كعكة سلطانة

إذا كان الفلورنسيون عبارة عن أجواء ونعمة ، فإن كعكة سلطانة هي خداع وخداع! اسمها ، الباهت وغير الملهم بشكل يائس ، يسبق شكله الخارجي غير الملائم والمرقط لصنع كعكة ، والتي كانت انطباعات أولى صحيحة دائمًا ، يمكن التغاضي عنها بسهولة. لكن الحقيقة هي أن كعكة السلطانة هي النقيض تمامًا. تتناقض نكهات البرتقال والليمون اللذيذة مع الزبيب الممتلئ النضج الذي يرصع بسخاء هذه الكعكة برائحة اللوز الحلو.

أتذكر رحلتنا إلى أوتاجو ، إلى المناظر الطبيعية ، خليط من اللون البرتقالي والبني اللامتناهي الذي تطفو فوقه غيوم رمادية مغبرة في سماء خريفية مشؤومة. هذا هو المكان المثالي للاستقرار ، ملفوفًا ضد البرد ، للاستمتاع بشريحة سخية من كعكة السلطانة هذه ، وكوب من الشاي والآفاق اللامتناهية التي لا يمكن أن تنتمي إلا إلى أوتاجو.


أفضل وصفات الشوكولاتة من المطبخ

الكيك ، البسكويت ، البراونيز ، البودنج والفوندو - كل هذا في انتظارك في وصفات حلوى الشوكولاتة اللذيذة هذه.

متعلق ب:

تصوير: مات أرميناريز ونسخ حقوق النشر 2015

تصوير: Todd Plitt & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: ديفيد لانغ ونسخ ديفيد لانغ

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: جيسون ديكرو ونسخ 2015، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تارت الفراولة المغطى بالشوكولاتة

على الرغم من أنها مثيرة للإعجاب وبسيطة التحضير ، فإن تارت كاتي الذي يرضي الجمهور يتميز بقشرة كعكة الشوكولاتة وحشوة الفراولة الكريمية التي تأتي مع الفراولة المجمدة ورقائق الشوكولاتة البيضاء. يتم وضع قشرة الشوكولاتة التي كنت تستخدمها في مثلجات الآيس كريم في العمل هنا ، من خلال تقديم لمسة نهائية مذهلة.

فادجي براونيز

مغطى برقائق الشوكولاتة وقشرة رقيقة متشققة في الأعلى ، تستحق هذه البراونيز ذات التصنيف الأعلى مكانًا في مجموعة وصفات الحلوى الخاصة بك.

براوني بومبي

بعد صنع مجموعة من البراونيز الغنية بالشوكولاتة ، يتم تجميع هذه الوصفة أثناء وضع شرائح البراونيز والآيس كريم والكريمة المخفوقة في وعاء. يجب تجميد الحلوى لبضع ساعات قبل التقديم ، لذا تأكد من التخطيط مسبقًا إذا كنت تستعد لتقديم هذا في حفلة.


شاهد الفيديو: Gluten Free Almond cake. 4 ingredient Almond cake. Asheescookbook (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Gardall

    فكر سيئ الحظ



اكتب رسالة